ಆಕ್ರೋಡು (ವೊಲೊಶ್ಸ್ಕಿ) ಅಡಿಕೆನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ನಿಧಿ, ವಿಶ್ವದ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸರಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಕೆ ಎಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯು ನೊಣಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕ್ರೋಡು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯುವಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಭೆ.

ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಮರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖೆಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿದರೂ ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಹೇಗೆ ನೆಟ್ಟರು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡುಫಾರ್ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು:

• ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕಲ್ಲನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ಮೊಳಕೆಗಳ ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಫಲವತ್ತಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಜರು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬಂಡೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. , ಅಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತರ್ಜಲದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
• ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ; ಧಾನ್ಯವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿತು, ಆದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಯುವ ಮೊಳಕೆಗೆ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾರ್ಲಿಕಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹುಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಅವರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹಾದಿಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು, ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಉಸಿರಾಟಮತ್ತು ಆಹಾರ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯು ಸಡಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ.
• ಮೊಳಕೆ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿತ್ತು - ಎರಡು ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ, ಚೂಪಾದ ಗಾರ್ಡನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತುಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒಂದು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲೈಸ್; ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಪಡೆಯಿತು ಡಬಲ್ ರೂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ರಸದ ಎರಡು ಭಾಗ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಗಳ ಮುಂದೆ, ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಂಭಾಗದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿರೀಟವು ಸೈಟ್ನ ಹೊರಗಿದೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಸ್ತಬ್ಧ ಕೇಂದ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಾದ್ಯಂತ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಲ್ನಟ್ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 80 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಅವರ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಗಳುಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಿಕ್ಕರಿ ಕಾಯಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವಾಲ್ನಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.
ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು (ನೀವು ಶಾಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋದರೆ ಇದು).
ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಡಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೀ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ.
ಚಿಂತನಶೀಲ ಓದುಗರು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಲೇಖ:

ತೃತೀಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರಸ್ತುತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ. ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಓಬ್ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಹಿಮಯುಗದ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಇನ್ಸುಲರ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳುದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕುಲ (ಝುಕೊವ್ಸ್ಕಿ, 1964). ಕೊಸಿಯು (1958) ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ I. S. ಲಂಡನ್, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಾನ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ಜಪಾನ್ ಆಕ್ರೋಡು ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇರಾನ್‌ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಆಕ್ರೋಡು ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯು 7 ನೇ-5 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯ ಸಾಹಿತ್ಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ ರಾಜ ಸೈರಸ್ನ ತೋಟಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ತಂದರು ಎಂದು ಪ್ಲಿನಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗ್ರೀಕ್ ತೋಟಗಾರರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮರಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಬೀಜಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ, ಕಾಯಿ ಇಟಲಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಮನ್ನರು ಅದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜರ್ಮನಿ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿದರು. ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 1652 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ "ವೊಲೊಶ್ಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ತರಲಾಯಿತು. ವಾಲ್ನಟ್ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಡೆಸ್ಸಾ ಪುರಾತತ್ವ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಗಣರಾಜ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೀಜಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ವಯಸ್ಸು 1800 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು, ಪ್ರಿಸನರ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕಸಸ್ ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ನಿಕುಲಿನ್ ಅವರ ಆಕ್ರೋಡು. ಅಲುಷ್ಟಾ ಮೇಲಿನ ಘೋಸ್ಟ್ಸ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ

ವಾಲ್ನಟ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ: ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 20-35 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಪತನಶೀಲ ಮರ. ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸರಾಸರಿ 400 ವರ್ಷಗಳು.
ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಒಣ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸಭರಿತ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕಪ್ಯುಲ್ ಇದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು; ಆಕಾರದಲ್ಲಿ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ-ಆಯತಾಕಾರದ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ-ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು: ವಾಲ್ನಟ್ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯು ದಕ್ಷಿಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 8-10 °C ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ತಾಪಮಾನವು 20-25 °C ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಖ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ಆಕ್ರೋಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತೆರೆದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಆಳವಾದ ಪದರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಗಾಳಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಲದ ಮಟ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ರೋಡು ಮರದ ಕಿರೀಟದ ರಚನೆ
1. ವಾಲ್ನಟ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಸೈಟ್ ಬಳಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಡ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಿರೀಟವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿರ್ಗಮನದ ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಚಿಗುರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಚಿಗುರುವನ್ನು ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಡ ಬಲವಾದ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಹೊಸ ಮರದ ಕಾಂಡವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು 1-1.5 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಚಿಗುರುಗಳು ಎಡ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವರು ಮರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಗಮನ ಕೋನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, 3 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು 10-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದ ಮೇಲೆ 2-3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ: ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B, C, E ಮತ್ತು P ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್: ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು 10 x 10 ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಿರೀಟವಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊಳಕೆಯಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕಿರೀಟಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಮಿನಲ್ ಮೊಗ್ಗುನಿಂದ ಚಿಗುರಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಡವು ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಬಿತ್ತನೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5-6 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಬಲವಾದವುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆಕ್ರೋಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ಕೈರೋವ್, ಪೆಲಾನ್, ಆದಿಲ್, ಡಾನ್ ಆಫ್ ದಿ ಈಸ್ಟ್, ಬ್ರೀಡರ್, ಡೆಸರ್ಟ್ .
ಕಾಳಜಿ: ಮಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಮರವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಟಾಕ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮರುಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅನ್ವಯದ ಮೂಲಕ. ಮಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ತಟಸ್ಥದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಂಡದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ನೆಟ್ಟ ನಂತರದ ಆಕ್ರೋಡು ಮೊಳಕೆ ಸಮರುವಿಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ.
ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿದೆ, ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖೆಗಳ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತರುವಾಯ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡದ ಮರಗಳ ಕಿರೀಟಗಳು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು: ಆಕ್ರೋಡು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಲಾಂಗ್‌ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಲೀಡರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿರೀಟವನ್ನು 1 - 1.5 ಮೀ ಗರಿಷ್ಠ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗು ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರವನ್ನು 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಅಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆದ ವಾರ್ಷಿಕ ಚಿಗುರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ವಾರ್ಷಿಕ ಚಿಗುರು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಚಿಗುರು ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪದಿದ್ದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಿರೀಟ ಚಿಗುರುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿರೀಟ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಕಿರೀಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಗುರು-ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕಿರೀಟದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಬಳಕೆ: ಕರ್ನಲ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಔಷಧಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರೋಗಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ, ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬಣ್ಣಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು, ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳು, ಶಾಯಿ, ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ, ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಮರ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೀಜಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ - ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.

ನಿಂದ ಜಾಮ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ರಾಜ" ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೂಲ ರುಚಿಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆ. ಹಾಗೆಯೇ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಬಾರದು - ಹಸಿರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕ್ಷೀರ-ಮೇಣದ ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕಾಲಕೊಯ್ಲಿಗೆ - ಜೂನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ.

ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತಾಮ್ರದ ಅಯಾನುಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ - ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಆಕ್ಸೈಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ - ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ(1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು). ನಂತರ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಅಯೋಡಿನ್ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ.
1. ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರು.
3. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಗಾರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
5. 5 l ನಿಂದ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ. ಸುಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೀಜಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
8. ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ.
1. ಆದರೆ ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸುಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದೆಯೇ. ಬೀಜಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
2. ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು 10 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು 13 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಡೆಯಿರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿನಂತರ ಜಾಮ್‌ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
ಸೀಮಿಂಗ್ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 25 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1 .

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 100 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 8 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 10 ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಲಕ್ಕಿ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ. ಬೀಜಗಳು ಕಪ್ಪು ಕಾಯಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್- ಪಾಕವಿಧಾನ 2 .

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 100 ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 10 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು, ಲವಂಗ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್- ಪಾಕವಿಧಾನ 3 (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ).

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ 100 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಲವಂಗ, 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಿರಪ್, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್- ಪಾಕವಿಧಾನ 4

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುದಿನ, ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್- ಪಾಕವಿಧಾನ 5 (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1.1 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (10 ಗ್ರಾಂ.). ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (0.5%) ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಅದ್ದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 7 ಬಾರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಜಾಮ್- ಪಾಕವಿಧಾನ 6 (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ).

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು, 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ, ಲವಂಗ (10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು). ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಕೆ ಮರವು ಫಲ ನೀಡಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಯಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು (ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕದಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ನೋಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಬೀಜಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆಯ ಹೊರ ಕವಚವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಈ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯ ನೋಟದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗಲು, ಕುಗ್ಗಲು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಯಿ ಅದರಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಸಿಡಿಯುವ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕ್ರೋಡು, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಮರಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶರತ್ಕಾಲವು ಅದರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ದಾಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ?

ಬಿದ್ದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಎತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹಸಿರು ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಲದಿಂದ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೀಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಡವಿದರು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಸಲು!

ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಪವಾಡದ ಸಸ್ಯಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಇದು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಜೀವನದ ಮರ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಅದರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಹಸಿರು - ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

• AT ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳುವಾಲ್ನಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಸುಮಾರು 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿ, ಇ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕ್ವಿನೈನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ರೈನಾಕ್ಸಿನಾಫ್ಟಮ್ಗಳು, ಹೈಡ್ರೋಜುಗ್ಲೋನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೂಮರಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ಗಳು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನ ಕಷಾಯವು ಹುಳುಗಳನ್ನು (ರೌಂಡ್ ವರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್) ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಿಂದ ರಸ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಂಜಿನಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬ್ರೊಮಾ, ನೆಫ್ರಿಟಿಸ್, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಕಷಾಯವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಸವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೋವು, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಸ ಸಾರ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳುದದ್ದುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಟಿಂಚರ್ ಕೂದಲು ನಷ್ಟ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಫಿಸ್ಟುಲಾಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾಟರಾಹ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮಧುಮೇಹ, ಬೆರಿಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ತೊಡಿಕಾ ಮುಲಾಮು (ಲೇಖಕ ಎಂ.ಪಿ. ತೋಡಿಕಾ) ಮತ್ತು ಔಷಧ ಟೋಡಿಕ್ಯಾಂಪ್ (ಲೇಖಕ ಎ.ಜಿ. ಮಾಲೆಂಕೋವ್) ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.

ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎತ್ತರದ ಮರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ - ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರೋಡು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೂನ್ - ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ(ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಆನ್ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಕೆ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳುಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆಯ ಕರ್ನಲ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ (ಅಯೋಡಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ), ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳು ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಏಣಿ ಅಥವಾ ಏಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಆ ಪವಾಡದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದನ್ನು "ಜೀವನದ ಮರ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಅದರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

• ವಾಲ್ನಟ್ನ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ - ಸುಮಾರು 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿ, ಇ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕ್ವಿನೈನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ರೈನಾಕ್ಸಿನಾಫ್ಟಮ್ಗಳು, ಹೈಡ್ರೋಜುಗ್ಲೋನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೂಮರಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ಗಳು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನ ಕಷಾಯವು ಹುಳುಗಳನ್ನು (ರೌಂಡ್ ವರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್) ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಶೆಲ್ ರಸವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬ್ರೊಮಾ, ನೆಫ್ರಿಟಿಸ್, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಕಷಾಯವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಸವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೋವು, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಅಡಿಕೆ ರಸವನ್ನು ದದ್ದುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಟಿಂಚರ್ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಫಿಸ್ಟುಲಾಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾಟರಾಹ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮಧುಮೇಹ, ಬೆರಿಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ತೊಡಿಕಾ ಮುಲಾಮು (ಲೇಖಕ ಎಂ.ಪಿ. ತೊಡಿಕಾ) ಮತ್ತು ಟೋಡಿಕ್ಯಾಂಪ್ (ಲೇಖಕ ಎ.ಜಿ. ಮಾಲೆಂಕೋವ್) ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎತ್ತರದ ಮರವು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ - ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರೋಡು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೂನ್ - ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ(ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಆಕ್ರೋಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ
2000
ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೂಗು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆಯ ಕರ್ನಲ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ (ಅಯೋಡಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ), ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳು ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಏಣಿ ಅಥವಾ ಏಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. 500 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಮಾಡಿದ ಜೊತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಫಾರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲ್.

ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ! ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.
ವಾಲ್ನಟ್, ಅಥವಾ ವೊಲೊಶ್ಸ್ಕಿ, 5 ರಿಂದ 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷದಿಂದ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 35 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು 200-300 (!) ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೆ, "ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೆಟ್ಸ್ಕಿ" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮರವು 400 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ!

ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು 74% ರಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, 20% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್. ಹೊರ ಚಿಪ್ಪು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಬಹಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು (25%), ಹಾಗೆಯೇ 1 ರಿಂದ 3% ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ) ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಜಾಮ್, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಮರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - "ಪಕ್ಷಿಯ ಕಣ್ಣು", ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದುಈ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸುಮಾರು 300-400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿ ವೈದ್ಯರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಓಟೋಲರಿಂಗೋಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಆಕ್ರೋಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುನೋವು, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕರ್ವಿ, ಅತಿಸಾರ, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾಟರಾಹ್, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ಕೋಶ, ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಜನರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತಾದ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ (ರೌಂಡ್ ವರ್ಮ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ), ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಹಾಯಿಡಲ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವದೊಂದಿಗೆ, ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳುಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊರಸೂಸುವ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ (ಹೊರತುಹೋಗುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ - ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವು ಯಾವುದೇ "ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು" ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗಂಭೀರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ(1 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು 8500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ"!) ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ(ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ತೈಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಚಿತ್ರಕಲೆ, ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಣ್ಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ). ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ) ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಶೆಲ್ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು + ಆಕ್ರೋಡು + ನಿಂಬೆ.ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: 300 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 300 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಸೆಪ್ಟಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಸೆಪ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮದ್ಯ, 30 ಬೀಜಗಳ ವಿಭಾಗಗಳು. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ 20 ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!