ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪ್ರಪಂಚದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ! ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯ. ನಾವು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಲಿವಿಯರ್-ಮಾದರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಮಲ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಲ್ಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ....

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಗಳಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನನ್ನದೊಂದು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ನೋವಾಯಿತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಅಳಿಲು ತುಂಬಾ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏನು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಗುವುದೆಲ್ಲವೂ ದಣಿದಿದೆ, ದಣಿವಾಗದಿರುವುದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರರ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಬಹಳ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರ.

ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ.

ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಮೂಲ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ - 1 ತುಂಡು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ - 1 ತುಂಡು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲ, ಡಚ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಬೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಕೂಡ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುವಲುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಉಳಿದುಕೊಂಡಾಗ (ಫೈರ್‌ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲ !!!), ನಾವು ಈ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಕುಂಟೆ ಮಾಡಿ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕೂಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಚುಚ್ಚುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನ ಪೈಪ್ (ವಾಲ್ವ್) ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45-55 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಚ್ತುಂಗ್! ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮ. ಹೊರಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು "ಮಿನುಗು" ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 90% ಆಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕೀಟಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಖನಿಜ ಪೂರಕವನ್ನು ರಿಕೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಮೂಳೆ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕಾಗಿ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಮುರಿತದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಂಬೆ ರಸದ 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆ

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಗೌರ್ಮೆಟ್. ಅವರು ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಅದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಗೃಹಪ್ರವೇಶವಾಗಲಿ. ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹ, ಅದು ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಹುಡುಗನಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಅಥವಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು. ಈ ಉಡುಗೊರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇದೆಯೇ - ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 6-12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಲೂಬ್ರಿಕೇಟ್ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾಲಕ್ ½ ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ.

ಅಡುಗೆ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದೊಳಗೆ, ಇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ 11-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವ್ಯಾಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳುಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ವೃತ್ತಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಏರುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ಸ್ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುವು? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಊಟಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊತದನಂತರ ಅದನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳುಜೂಲಿಯೆನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ - ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಜವಾದ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹೆದರಿ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರಾಗಲು ಪ್ರತಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೋಡಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಫೋಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎತ್ತರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಉಪಹಾರದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಭಾಗಶಃ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಹೋಳುಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್
16 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
5-6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ನಾಲ್ಕು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಸೌಮ್ಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ
ಹಸಿರು,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ,
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಗುಂಪೇ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಗಾಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಎಂಬ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಬಹುದು.

ಸಿಹಿ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್:
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್),
10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
1.5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್,
ನಿಂಬೆ ರಸದ 10 ಹನಿಗಳು.
ಕೆನೆ:
200 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರ:
100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು),
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 11-12 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು 80 ರಿಂದ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ರೆಡಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
33% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್,
5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ,
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:
ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋರಿಕೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ, ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಅಂಚಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಿಂದ ನೀರು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು).
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!