ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಅಲ್ಲದ ಮಾಂಸ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 40 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಸಾಲೆ-ನೆನೆಸಿದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು

ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಸಾಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಅಥವಾ ಪಾಲಕ. ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದುಸಹ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಈ ಪ್ಯಾರಾಫ್ರೇಸ್ಡ್ ಪದಗಳು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. . ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ರೋಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿತ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ° C) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್ಥ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಪಲ್;
• ಚಿಟ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ (180 ° C). ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರುನ್ಸ್ ರೋಲ್ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ , ಹಸಿವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇಂದಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಮೂವರು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಇರುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ತ್ವರಿತ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಲೇ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೊರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯ ರೋಲ್

ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಪಕ್ಷಿಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪದರವನ್ನು ಇಡುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ.
6. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಈ ಪವಾಡದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಟ್ಯೂಬ್ನ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಿಂದ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಥ್ರೆಡ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್-ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಅದು ತೇಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ . ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ಹಸಿರು.

ಪಾಲಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಣ ಕೆಂಪು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಚನೆ:

1. ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾದವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಹನಿಗಳುಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆರೋಲ್ ಆಗಿ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್

ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಲ್ appetizingly ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ - ತಲಾ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
4. ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ: ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ನಿಜ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್, ಉದ್ದವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಟರ್ಕಿ (ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್) - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬಿನ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ½ ಕಪ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು), ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು “ಚಿಟ್ಟೆ” ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೋಚ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ನಡೆಯಿರಿ".
2. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸೇಬಿನ ರಸ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ "ಮೊಹರು" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರಜೆಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರನ್ನು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಗಮನ! ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಘು

ನಿಜವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಚೀಸ್, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 1-2 ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡೂ.

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈ ಟರ್ಕಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ;
• ನಿಂಬೆ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ;
• 40 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಗಮನ! ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 60-65 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಅಡುಗೆ:

ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅನೇಕರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.



ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.



ನಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ.



ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.



ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲೂ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ತಿರುಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ, ರಡ್ಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್), ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಆದ್ಯತೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ A ಮತ್ತು E ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಯಾಲಿಯೊ 5%) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ), 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಇದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!