Pizza ei koskaan lakkaa hämmästyttämästä meitä erilaisilla täytteillä - yksinkertaisista monimutkaisimpiin. Tarjoan varsin maukkaan säästövaihtoehdon koululaisten pitsojen valmistamiseen suolakurkku-makkaralla. Suolatut kurkut - täydellinen ainesosa ateriaamme varten. Lisäksi ne ovat aina käsillä. Trio makkaraa, juustoa ja suolakurkkua luo vertaansa vailla olevan maun.

Tuotteet on otettava luettelosta. Pizzataikinana käytetään hiivaa tai kefiiriä. Mikä tahansa makkara käy. Juusto - venäläinen tai smetana. tynnyrikurkut pieni koko. Majoneesi ja tomaattiketsuppikastike.

Pizzataikina kaulitaan ohueksi ympyräksi. Ympyrän reuna on "kehystetty" taikinalipulla. Taikina levitetään tarttumattomalle uunipellille. Sopii pohjaan irrotettava muoto leivontaan.

Pizzan pohja on voideltu kastikkeella. Voit yksinkertaisesti voidella taikinan tomaatti ketsuppi tai voit sekoittaa sen majoneesiin, kuten minun.

Makkara vapautetaan kalvosta ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.

Makkara levitetään taikinan ulkokehälle.

Marinoidut kurkut leikataan ohuiksi renkaiksi.

Renkaat täyttävät pizzan keskiosan. Pizzan koristelu tällä tavalla on valinnaista. Toimi makusi mukaan.

Näin yksinkertaista se on. Kurkkumakkaraa juustoraasteella ripottuna.

Työkappale lähetetään hyvin lämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Kun pääasiallista opiskelijapizzaa kurkuilla valmistetaan, teen miniversion koululaisille.

Muotoilen taikinasta pieniä ympyröitä. Makkara ja kurkut pilkottuna nauhoiksi ja jaettu kastikkeella voideltuihin aihoihin.

Ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Kouluminipizza lähetetään oppilaan jälkeen uuniin.

Valmis pizza kanssa suolakurkkua ja makkara toimi alkupalana. Herkkä ja ohut hiivapohja suolakurkun maulla - mmm, namia. Molodezhka ei koskaan kieltäydy kappaleesta.

Italialaisen leivän ja suolattujen, tuoreiden tai marinoitujen kurkkujen yhdistelmä on melko epätavallinen. Tämä ei tietenkään ole perinteinen resepti, jota italialainen pizzaiolo siirtää sukupolvelta toiselle. kuitenkin kirkas maku rapeita kurkkuja - makean-mehukkaita tai mausteisia-mausteisia - yhdessä tuoksuva taikina ja täytteen erilaiset komponentit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi marinoidut ja marinoidut kurkut voidaan korvata kapriksilla ja oliiveilla klassisia vaihtoehtoja pizza - siitä tulee maukasta ja alkuperäistä.

1. Pizza adjikalla ja suolakurkulla

AT tämä resepti Päämaku painottuu täytteeseen. Siksi taikina käy melkein mikä tahansa. Voit jopa ostaa sen kaupasta - hiiva-, puffi- tai tavalliset pizzapohjat. Toisaalta taikinan tekeminen omin käsin kestää hieman kauemmin kuin kauppaan meneminen, mutta seurauksena astiasta tulee mehukkaampi ja mureampi. Kefiiritaikina, herkullinen hiivataikina ja kuivahiivataikina sopivat hyvin suolakurkun ja adjikan kanssa.

Näin ollen tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• taikina - 450-500 g;
• kolme keskikokoista suolakurkkua;
• useita makkaralajikkeita (keitetty, Krakova, kinkku jne.), joiden kokonaispaino on noin 300 g;
• yksi iso sipuli;
• juusto (kermainen, smetana, Kostroma, gouda, eli mikä tahansa ei liian kova) - 200 g;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• adjika, majoneesi, ketsuppi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Voitele uunipelti kasviöljyllä (oliivi- tai auringonkukkaöljyllä), peitä myös sivut. Kaulimme taikinan suoraan uunipellille tekemällä pienet reunat reunojen ympärille.

Levitä sitten ohut kerros ketsuppia pohjalle unohtamatta reunoja. Seuraava ainesosa- adjika - levitä ketsuppin päälle. Sen määrä riippuu siitä, kuinka mausteinen pizzan tulee olla tuloksena.

Nyt laitamme täyte - makkara, viipaloitu ohuiksi ympyröiksi (ei raastimelle!) Kurkut ja sipulit. Lisää majoneesia (valinnainen) ja ripottele reilusti juustoa.

Siirrämme uunipellin uuniin (se tulee esilämmittää 180-220 asteeseen). 20 minuutin kuluttua sinun on tarkistettava pizza: jos pohja on jo melko punertava ja juusto on sulanut, se on valmis! Älä odota herkullisen ruskeankultaisen jalustan ilmestymistä juuston kuori koska taikina voi palaa.

2. Kasvispizza

Se on erittäin maukasta ja vähäkalorinen ateria, jota on erityisen miellyttävä valmistaa kesällä, jolloin jauhetuilla kurkuilla ja tomaateilla on voimakkain maku. Paras vaihtoehto taikina on tässä tapauksessa klassinen pizzataikina vedessä. Mutta ajan säästämiseksi voit ostaa myös kaupasta ostetun pizzapohjan.

Herkullinen pizza kurkuilla ja tomaateilla valmistuu vain 10 minuutissa ja sen tekemiseen tarvitset:

• pizzapohja (1 kpl) tai taikina (0,5 kg);
• kova juusto - noin 50 g;
• kolme keskikokoista kurkkua;
• kolme suurta tomaattia;
• oliiviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Levitä kaulittu taikina tai pizzapohja tasaisesti oliiviöljy ja aseta 3 mm:n mukeja tomaatteja. Tuoreet kurkut hiero raastimella (mieluiten erikoisella - ranskanperunoita varten) ja levitä kurkkusuikaleet pizzan päälle. Ripottele pinnalle raastetta karkea raastin juustoa, suolaa, ripottele päälle öljyä ja - uuniin. 7-10 minuuttia riittää tämän ruuan valmistamiseen. Jos käytät mikroaaltouunia, tällaista pizzaa tulisi paistaa vain kolme minuuttia täydellä teholla.

3. Pizza suolakurkkua ja kanaa

Tämän ruuan maku on erittäin mielenkiintoinen johtuen broilerin filee läsnä täytteessä. Rikkaamman ystäville lihan maku Tässä reseptissä kanafileen sijaan voit ottaa savustettua kanankoipi, - vähän vähemmän hyödyllinen, mutta pizzasta on yksinkertaisesti mahdotonta irtautua!

Testiä varten tarvitset:

• 15 g öljyä;
• 200 g jauhoja;
• 1 tl Sahara;
• 70 ml. maito;
• yksi raaka muna;
• 1 tl kuivahiiva;
• ½ tl suola.

Täytteeksi otamme:

• 100 g mozzarellaa tai adyghe-juustoa;
• 40 g oliivimajoneesia;
• 30 g tomaattipastaa;
• 50 g kivettömiä oliiveja;
• ruokalusikallinen yrttejä (persilja, tilli);
• 150 g broilerin filettä;
• 60 g suolakurkkua;
• 30 g paprikaa;
• 100 g sipulia;
• 2 rkl kasviöljy;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin valmistamme taikinan: lisäämme hiivan ja kaksi ruokalusikallista jauhoja lämpimässä maidossa sokerin kanssa. Peitä kannella, laita lämpöä ja odota 15 minuuttia, kunnes käyminen alkaa. Lisää kohonneeseen taikinaan suola, muna ja sulatettu voita. Sekoita vispilällä ja kaada loput jauhot. Vaivaa taikina ja laita lämpimään paikkaan 45-60 minuutiksi.

Pese fileet, kuivaa paperipyyhe, leikkaa pieniksi kuutioiksi, pippuri, suola ja paista niitä noin 1 minuutti (mutta vain toiselta puolelta, kääntämättä!) Kuumalla pannulla auringonkukka- tai oliiviöljyssä. Kaada sen jälkeen ne kulhoon ja yritä jäähtyä mahdollisimman nopeasti, esimerkiksi kaatamalla kulhosta toiseen ja takaisin. Tällaisten manipulaatioiden seurauksena liha pysyy erittäin mehukkaana, mikä on erityisen tärkeää pizzaa kypsennettäessä.

Kohonnut taikina kaulitaan ei liian ohueksi ja voidellaan veteen laimennetulla aineella. tomaattisose. Levitä paistettu filee tasaisesti pohjan päälle, paprika, sipulit (ympyröinä), vihreitä ja majoneesia (ohut verkko). Laita päälle viipaloidut oliivit ja kurkut. Laitoimme uunipellin uuniin (lämpötila - noin 200 astetta).

Valmista ensin taikina: siivilöi jauhot syvään kulhoon.

Lisää sitten suola, sokeri, hiiva ja sekoita hyvin.

Tee pieni kuoppa ja lisää lasillinen lämmintä vettä, kasvi- tai oliiviöljyä.

Vaivaa taikinaa käsin ja vaivaa 7-10 minuuttia. Taikinan koostumuksen tulee olla joustavaa. Manuaalinen vaivaaminen saattaa vaatia hieman enemmän jauhoja. Peitä valmis taikina liinalla ja jätä lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi.

Aseta pöydälle leivinpaperi(tämä helpottaa pizzan siirtämistä uunipellille). Valmis taikina vaivaa uudelleen, kauli riittävän ohueksi suureksi ympyräksi. Aloita ympyrän keskustasta, älä saavuta reunaa, tee leikkauksia.

Voitele pizzapohja tomaattikastike tai ketsuppia.

Levitä satunnaisesti taikinan päälle makkarat, sitten kurkut ja tomaatit. Päälle raastetta hieno raastin juusto.

Kääri seuraavaksi taikinan kulmat keskeltä alkaen täytteen päälle ja paina tiukasti pohjaa vasten.

Näin saamme "kruunun". Halutessasi voit vielä kerran ripotella pizzaa kevyesti juustolla ja voitelemalla tomaattikastikkeella tai ketsuppilla. Lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Sain niin herkullisen, maukkaan ja uskomattoman kauniin pizzan makkaralla ja kurkulla.

Nauti ateriastasi!

Hei rakkaat lukijat. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin pizzaan suolakurkilla ja makkaralla, reseptin valokuvalla, kuten aina. Ajatus pizzan laittamisesta tuli yllättäen. Jääkaapissa oli vähän makkaraa ja kovaa juustoa. Eihän pizzaa valmisteta turhaan ylijääneistä tuotteista. Pizzaa oli mahdollista valmistaa makkaran ja oliivien kanssa, mutta kokeilimme tätä pizzaa ja erityyppisiä lihaja. Kurkut ovat meidän perinteinen vihannes, varsinkin kun jokainen kotiäiti valmistaa ne talveksi, enkä ole poikkeus. Itse asiassa pizza voidaan valmistaa täysin erilaisilla "täytteillä". Joskus kun menemme lasten kanssa kävelylle, käymme pizzeriassa. Pizzatyyppejä, sanon teille, valtava valikoima. Millä he eivät vain kypsennä sitä. Lisäämällä kaikenlaisia ​​tuotteita ja yhdistämällä niitä keskenään. Jokaiseen makuun.

Pizzan historia juontaa juurensa antiikille, mutta äskettäin luin tietoa, että pizza oli erittäin suosittu napolilaisten merimiesten ja talonpoikien keskuudessa. Ne olivat pyöreitä kakkuja tomaateilla, pekonilla ja yrteillä. Mestareita, jotka tekivät pizzaa, kutsuttiin "pizzaioliksi" (joka on edelleen ajankohtainen). Varhain aamulla valmistettiin pizzaa, jonka saaliista palaavat talonpojat ja merimiehet ostivat.

Nykyään ne ovat suosittuja eri tyyppejä pizzat, mutta suosituimmat pizzat ovat Margherita, 4 Seasons ja Marinara. Lisäksi nimi Margherita, pizza sai Italian kuninkaan Umberton vaimon kunniaksi. Kokki teki pizzan Italian lipun väreillä. Punainen on tomaattia, valkoinen on mozzarelojuustoa, vihreä on basilikaa. Kuningatar oli erittäin vaikuttunut pizzasta, minkä vuoksi se sai nimensä.

Mutta takaisin pizzaamme, jonka keitimme tänään. Pidän siitä, että ruoat ovat yksinkertaisia, edullisia ja "ei hankalaa" valmistaa.

Tämä resepti on katsottavissa 1,17 minuutissa artikkelin lopussa olevasta valokuvavideosta.

Pizza suolakurkilla ja makkaralla - resepti valokuvalla

Pizzan ainekset:

• 150-200 grammaa makkaraa
• 2-3 kpl. suolakurkkua
• 100-150 grammaa kovaa juustoa
• 2-3 rkl. lusikat pizzakastiketta
• vihreät halutessasi

Taikinan ainekset:

• 100 ml. lämmintä vettä
• 1 tl kuivahiivaa
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• noin 1,5 kupillista jauhoja 250 grammaa

Taikinaresepti on erittäin nopea, yksinkertainen ja edullinen, ei sisällä munia, kefiiriä, maitoa ja se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Tämä tuotesarja löytyy joka kodista.

kaadan kulhoon lämmintä vettä, lisää sokeri, hiiva, suola, puhdistettu kasviöljy, jauhota ja vaivaa taikina.

Vaivaasin taikinan suoraan kulhoon. Taikinan tulee jäädä käsien taakse. Peitän pyyhkeellä ja jätän 12-15 minuutiksi. Jotta taikina mahtuisi nopeammin, asetan lisäksi kulhon taikinaa lämpimän veden kattilaan.

Se on niin yksinkertaista ja nopeaa. Taikina on valmis 15 minuutissa. Jos tarvitset askel askeleelta ja erittäin yksityiskohtainen resepti valmistelemaan tätä testiä, jaoin sen sitten siellä blogissa.

Sanon, että jokaisella naisella on oma herkullinen ja todistettu resepti pizzataikinan valmistamiseksi. Jos keität taikinan eri tavalla, jaa resepti kanssamme alla kommenteissa.

Toistan, pidän tästä reseptistä sen yksinkertaisuuden, saavutettavuuden ja valmistusnopeuden vuoksi. Teen taikinan juuri tämän reseptin mukaan. Jos jaat omasi herkullinen resepti testaa, kokeilen reseptejäsi.

Joten, taikina on valmis, valmistan loput ainekset. Makkara, kovaa juustoa, kastike, suolakurkku. Vihreistä voit käyttää tilliä, persiljaa, basilikaa. Minulla oli vain persilja.

Meillä on salamimakkaraa, käytä sitä mitä sinulla on, tai pidät siitä paremmin. Leikkaa makkaran kuutioiksi, voit ympyröitä, raitoja, kuten haluat.

Marinoidut kurkut ympyröinä, noin puoli senttimetriä. Erityisesti suolakurkkupizzan reseptiin otin pieniä kurkkuja, tänä vuonna myös sellaisia ​​valmistettiin. Juusto hierotaan isolla raastimella.

Kauliin pizzataikinan tai venytän sitä käsilläni ja muotoilen siitä pyöreän kakun. Teen lautoja. Teen tämän tarkoituksella, jotta juusto ja kastike eivät vuoda ulos eivätkä pala pizzaa paistaessa.

Minulla on pizzan halkaisija 25 cm. Lisää 2-3 rkl. lusikat. Olemme valmistaneet sen erityisesti tänä vuonna. Erittäin maukasta, tuoksuva kastike, Kanssa yrttejä. Mutta voit korvata tavallisen kotitekoisen tai kaupasta ostetun ketsuppin.

Levitä kastike tasaisesti lusikalla ja levitä päälle makkara ja suolakurkku. Tässä ei ole mitään vaikeaa. Meillä on jopa lapsia, jotka auttavat pizzan valmistamisessa.

Majoneesia, en käytä, kuten huomasit. Mutta jos todella pidät siitä, voit rasvata taikinan ketsuppilla ja majoneesilla. Minusta kaikki näyttää tältä.

Ripottele päälle kovaa juustoa. Voit laittaa myös mozzarellajuuston paloja, pidän siitä todella pizzan päälle. Antaa poikkeuksellista kermainen maku mikä tahansa pizza. Pidän pizzasta kovasti.

Voit käyttää mitä tahansa juustoa. yleensä ostan venäläinen juusto. Jos pidät juustosta pizzassa, voit lisätä kaksinkertaisen annoksen.

Lähetämme pizzan suolakurkkuineen uuniin. Aikaisemmin uuni on esilämmitetty 220 asteeseen.

Lähetämme sen uuniin 10-15 minuutiksi, varmista, että pizza ei pala.

Koristele pizza persiljalla. Tykkään täydentää sitä tuoreilla yrteillä, pidän siitä todella, mutta pärjäät ilmankin.

Pizzaa syödään aamiaiseksi tai lounaaksi. Koska se on erittäin runsas ateria. Todellakin, erittäin maukasta ja tyydyttävää. Taikina on täydellinen, rapea, ohut, maukas.

Perinteisesti pizza leikataan 4, 6 tai 8 viipaleen ja tarjoillaan. Suolakurkun ja makkaran yhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen. Rehellisesti sanottuna se on herkullista. Kurkut sopivat hyvin oliivien tilalle. Vain marinoituja kurkkuja tarvitaan, marinoidut eivät toimi.

Kokeilin jo, ja halusin kokeilla pizzaa suolakurkkujen kanssa ymmärtääkseni, mikä on maukkaampaa. Mutta jokainen pizza on maukasta ja omaperäistä omalla tavallaan.

Se on helppo valmistaa, näit itse tämän reseptinä valokuvina. Siksi, jos pidät pizzasta etkä ole kokeillut tätä vaihtoehtoa, suosittelen sitä lämpimästi. Kurkun makua ei ole havaittavissa, mutta yhdistelmä on hyvä, jossa on hieman happamuutta.

Pizza on nopea ja helppo tapa ruokkia koko perhe tai vieraita. Esimerkiksi meillä on ystävä, kun tulemme käymään, vieraat valmistavat ison pizzan ja ripottelevat siihen runsaasti yrttejä. Kuinka herkullista se on. Me istumme tällä tavalla puutarhassa raikas ilma juttelemassa ja syömässä pizzaa.

Pizzaa ei tietenkään pidä syödä kolme kertaa päivässä, vaikka pizzan ystäviä on, mutta joskus voit hemmotella perhettäsi. Lapset pitävät erityisesti pizzasta ja pyytävät usein valmistamaan sen kotona.

Pizza on todella ruoanlaiton mestariteos alkaen yksinkertaiset tuotteet. Auttaa missä tahansa tilanteessa. Varsinkin tämä resepti. sopii niille jolla on makkaraa ja juustoa jääkaapissa, ja suolakurkkua on yleensä jokaisessa kotiäidissä. Monet valmistavat myös kastiketta ja ketsuppia talveksi. Ja jos ei, niin kaupasta ostettu ketsuppi auttaa aina.

Saimme mehukkaan, ohuen, tuoksuvan ja erittäin maukkaan pizzan, mielestäni kuvassa näkyy jo kaikki. Kokkaa ilolla ja rakkaudella. Nauti ateriastasi!

Ja tässä näet tämän reseptin hetkessä.

Katso ruokalajin resepti kuvan kera alta.

Tässä pizzassa onnistuneesti yhdistyvät suolakurkut kahden makkaran kanssa - savusalamiin ja keitettyyn tohtorin makkaraan. Maku on erittäin miellyttävä ja hieman mausteinen. Päätin tehdä tämän pizzan taikinan ohueksi ja rapeaksi. ruokahalua herättävä pizza makkaran kanssa ja kurkut olivat menestys!

Kotitekoisen pizzan resepti makkaralla ja marinoiduilla kurkuilla

Leipomaan kotona herkullinen pizza makkaran kanssa tarvitsemme:

• salamimakkara 150 g;
• vähärasvainen keitetty makkara 100 g;
• 1-2 marinoitua kurkkua;
• juusto 150 g;
• 2 rkl. lusikat tomaattipyrettä.

Muuten, tällainen lomakkeen täyttämisen yhdistelmä savustetut makkarat ja suolakurkkua löytyy joskus pizzanvalmistuksen saksalaisesta versiosta. Saksalainen pizza voi sisältää makkaran, juuston ja suolakurkkujen lisäksi myös pekonia, naudanlihaa, sardellia, tomaatteja. Voit loputtomasti kokeilla pizzan täytteitä ja löytää uusia mielenkiintoisia makuja!

Pizzaa varten taikina on kaulittava hyvin ohueksi. Koko täyte leikataan ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi, kuten haluat. Kolme juustoa karkealla raastimella. Voitele ohueksi rullattu taikinakerros tomaattipastalla ja levitä täyte - salami, kurkut, keitetty makkara, juustoa. Jätä osa juustosta viimeiseen täytteeseen.

Laita pizzavuoka uuniin ja paista kunnes miellyttävä tuoksu ja kultainen väri. Otamme pizzan pois, ripottele päälle loput juustot ja laitamme jo sammutettuun uuniin sulamaan juusto, 5 minuutiksi. Leikkaa hieman jäähtynyt pizza paloiksi ja nauti. pikantti maku. Nauttia

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.