lihakastike- Tämä on erinomainen ruokalaji, joka voi auttaa paljastamaan minkä tahansa lisukkeen maun. Niitä on monia eniten erilaisia ​​reseptejä keittää tätä ruokaa. Harkitsemme niitä, jotka sopivat parhaiten erilaisia ​​ruokia ja helpoin valmistaa.

Lihakastike: klassinen resepti

• liha - noin 500 g,
• sipulit - 1 iso sipuli tai 2 pientä,
• porkkanat - 1 kpl,
• suolaa maun mukaan,
• pippuri - maun mukaan
• jauhot - 1 rkl. l.,
• suosikkimausteet ja mausteet - maun mukaan,
• kasviöljy paistamista varten.

Askel askeleelta resepti

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Paista, kunnes se on kaunista. kultaisen ruskea. Mikä tahansa kasviöljy sopii paistamiseen. Pääasia, että se ei haise.
2. Siirrä kypsennetty liha kulhoon. Kaada liha keitetty vesi juuri sen verran, että se peittää sen kokonaan.
3. Hauduta liha pienimmällä tulella. Ihannetapauksessa sen ei pitäisi kiehua, vaan hautua liedellä.
4. Kuori sillä välin sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli. Paista pannulla pienessä määrässä kasviöljyä.
5. Raasta porkkanat hieno raastin. Kun sipuli on melkein valmis, lisää siihen raastettu porkkana.
6. Jos haluat paksua kastiketta, lisää kastikkeeseen jauhoja, sekoita hyvin ja keitä noin 2 minuuttia.
7. Lisää kastikkeeseen pari ruokalusikallista lihalientä ja sekoita hyvin. Tämä helpottaa jauhojen laimentamista, jotta kastikkeessa ei muodostu kokkareita.
8. Siirrä kastike pannulta lihalle.
9. Suolaa, pippuria, lisää suosikkimausteitasi.
10. Hauduta puolitoista-kolme tuntia riippuen siitä, minkälaisen lihan valitsit kastikkeeksi.
11. Kun liha on valmis, tarjoa kastike lisukkeen kanssa.

Lihakastike tomaatilla

Sen valmistukseen tarvitset:

• naudanliha - 500 g,
• sianliha - 500 g,
• sipulit - 3-4 kpl,
• porkkanat - 2 kpl,
• ketsuppi tai tomaattipasta - 3 rkl. l.,
• jauhot - 1 rkl. l.,
• suolaa, pippuria, muita mausteita - maun mukaan,
• kasviöljy paistamiseen.

Tomaattilihakastikkeen valmistusvaiheet:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa tai muussa paksupohjaisessa astiassa ja laita porsaanpalat siihen.
3. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Lisää se ruskistetun lihan joukkoon.
4. Kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää naudanliha pannulle.
5. Paista miedolla lämmöllä muistaen sekoittaa säännöllisesti.
6. Lisää puolen tunnin kuluttua vähän tomaattipastaa tai ketsuppia, jonka jälkeen liha tulee suolata, pippurata, lisätä tarvittavat mausteet.
7. Täytä sitten liha vedellä niin, että se peittyy kokonaan, ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
8. Hieman ennen kypsennyksen päättymistä laimenna jauhot pienessä astiassa muutamaan ruokalusikalliseen lientä. Sekoita huolellisesti, jotta ei jää paakkuja, ja kaada kastikkeeseen.

Nauti ateriastasi!

Tässä artikkelissa keskustellaan ruoanlaitosta lihakastikkeet. Kastikkeen avulla voit tehdä mistä tahansa, jopa yksinkertaisimmasta, ruoasta erityisen ja maukkaan.

Siellä on eri tyyppejä tomaatti, kasvis, kerma ja kana).

Erittäin pehmeä ja omaperäinen maku on maitokastike lihalle. Tällaisen kastikkeen valmistamiseksi tarvitset maitoa tai kermaa, jauhoja, vettä, suolaa ja pippuria. Ennen kuin aloitat kastikkeen valmistamisen, sinun on kuitenkin valmistettava oikeat ruoat, jotta mikään ei häiritse. Sinun pitäisi hankkia kattila, kulho, paksu paistinpannu, kattila, leikkuulauta lihalle ja vihanneksille, veitsi.

Kastike pastalle

Kuinka keittää pastaa? Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksisataa grammaa lihaa (lajike ei ole niin tärkeä);
• kaksi valkosipulinkynttä;
• yksi sipulin pää;
• 1-2 porkkanaa;
• ruokalusikallinen jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipyrettä.

Ruoanlaittotekniikka

1. Pese liha ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Sitten sinun on puhdistettava ja hienonnettava sipuli, raasta porkkanat.
3. On tarpeen paistaa lihaa puolikypsään, sekoittaa vihannesten kanssa ja paistaa neljä minuuttia.
4. Lisää sitten jauhot sinne ja anna hautua pannulla 2-4 minuuttia.
5. Hienonna valkosipuli hienoksi ja kaada sitten kaikki komponentit vedellä. Lisää sen jälkeen tomaatti ja hienonnettu valkosipuli.
6. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä.
7. Sitten sinun on lisättävä suolaa, pippuria. Peitä pannu kannella ja keitä miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia. Ripottele kastikkeeseen tuoreita hienonnettuja yrttejä ja tilliä. Anna kastikkeen hautua 3 tuntia. Sitten sinun täytyy keittää pasta ja kaada kastike päälle.

kermakastikkeen resepti

Tällainen kastike sopii lihalle. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 8 tuoretta tomaattia;
• 2 ruokalusikallista raskasta kermaa;
• 15 grammaa voita;
• 1 sipuli;
• ripaus basilikaa;
• 1 tl oliiviöljyä;
• puoli teelusikallista oreganoa;
• 2 tl Sahara;
• 3 kourallista pippuria.

Keittoprosessi

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista pannulla kullanruskeiksi.
2. Kuori pestyt tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle muiden vihannesten - sipulien ja valkosipulin - kanssa.
3. Ripottele päälle sokeria, basilikaa ja oreganoa, suolaa ja pippuria. Odota, kunnes vesi on haihtunut pannulta, lisää kerma voita. Anna kiehua miedolla lämmöllä viisi minuuttia.

Tämä herkullinen kastike liha antaa arkuutta ja terävyyttä jokaiseen astiaan. Hän tekee myös yksinkertaisimmasta illallisesta unohtumattoman.

Porsaan kastike

Jos haluat miellyttää miehiä lounaalla, ja jääkaapissa on pala porsaan liha, niin yksinkertaisen lihakastikkeen resepti on vain jumalan lahja jokaiselle kotiäidille. Prosessi ei vie paljon aikaa. Kypsennyksen aikana voit valmistaa mitä tahansa lisuketta, kuten tattaria tai perunamuusia.

Lihakastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi isoja paloja sianliha;
• kaksi päätä sipulia;
• 150 grammaa auringonkukkaöljyä;
• ½ st. lusikat jauhoja;
• 200 grammaa tomaattipastaa;
• mausteet;
• tilliä ja persiljaa.

Maukas kastikkeen valmistustekniikka

1. Pesty liha paloiksi leikattuna. Paista kasviöljyssä.
2. Kaada seuraavaksi pannulle puhdas vesi hauduta sitten liha.
3. Seuraavassa ruoanlaittovaiheessa sinun on käsiteltävä vihanneksia. On tarpeen leikata sipuli renkaiksi ja raastaa porkkana hienolla raastimella. Kaada vihannekset toiseen pannuun ja kuullota.
4. Ripottele ne hitaasti jauhoilla, sekoita kahdesti.
5. Käytössä viimeinen askel sinun on poistettava vihannekset tulesta.
6. Laita kastike lihan päälle.
7. Seuraavaksi sinun on kaadettava tomaattipasta vedellä.
8. Sen jälkeen suolaa astia ja lisää siihen pippuria. Kaada muhennos tomaatilla ja anna hautua muutama minuutti. Kun kastike on melkein valmis, ripottele astiaan persiljaa. Hauduta kastiketta tasan viisitoista minuuttia.

Kastike tomaateista

Kun tilalla on ylimääräisiä tomaatteja ja tuore sianliha kylmenee keittiössä, niin tomaattikastike lihaan on mitä tarvitset.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• yksi sipulin pää;
• auringonkukkaöljy;
• kaksi kypsää tomaattia;
• 200 grammaa vehnäjauhoja;
• lavrushka;
• ripaus sokeria;
• lasi vettä.

Kastikkeen valmistusprosessi

1. Leikkaa sipuli hienoksi suikaleiksi. Paista öljyssä, kunnes muodostuu kuori. Lisää tomaatit tai tomaattipyree sipuliin. Hauduta vihanneksia.
2. Liuota kaksi kiehuvaan veteen liemikuutiot. Tuloksena oleva neste on kaadettava jauhoihin. Sekoita kaikki kahdesti. Varmista, ettei muodostu paakkuja.
3. Sitten kannattaa kaataa sipuli saadulla seoksella. Sekoita kaikki astian ainekset huolellisesti ja laita laakerinlehti ik. Ota kastike pois lämmöltä ja anna paksuuntua. Tämä kastike on hieno lisäys liharuokiin, kuten kyljyksiin tai lihapulliin.

Lihakastike riisille

Kastikkeen valmistaminen helppoa. Et tarvitse kalliita komponentteja tähän. Kiitos tästä kaikille tutusta kastikkeesta valkoinen riisi saada uusia makuja. Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• kolmesataa grammaa naudanlihaa;
• sipulit ja porkkanat - yksi;
• kaksi teelusikallista tuoretta tomaattipastaa;
• 200 grammaa vehnäjauhoja;
• 250 millilitraa vettä;
• kumina;
• korianteri;
• korianteri.

Keittoprosessi

1. Naudanliha tulee leikata pieniksi kuutioiksi ja paistaa kevyesti pannulla kullanruskeaksi.
2. Paista porkkanaraaste ja hienonnettu sipuli joka puolelta. Voit käyttää samaa paistinpannua, jossa naudanliha kypsennettiin. Lisää tomaattipyree kasvisseokseen. Sekoita kaikki ja lisää hitaasti jauhot.
3. Palaa sitten naudanliha takaisin pannulle ja anna lihan kiehua hiljaisella tulella viisi minuuttia. Sitten sinun täytyy kaataa lämmintä vettä lautaselle ja mausta kastike tuoksuvilla mausteilla. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes kaikki kastikkeen ainekset ovat valmiita.

jauhokastikkeen resepti

Jauhoinen lihakastike valmistetaan yksinkertaisesti. Tämä resepti on perinteinen.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen maitoa;
• 1/2 lasillista vettä;
• ruokalusikallinen voita;
• suolaa ja pippuria;
• jauhot (kolme hyppysellinen, enemmän tai vähemmän riippuen halutusta tiheydestä).

Ruoanlaitto

1. Kaada vesi pieneen kattilaan ja sitten maito. Kiehua. Lisää seuraavaksi öljy. Kun sinun on lisättävä mausteita, suolaa kastikkeeseen.
2. Sitten sinun tulee ottaa astia ja sekoittaa maito lämmintä vettä. Sekoita kokkarien poistamiseksi. Hitaasti, pienessä virrassa, sinun on lisättävä jauhoja maitoon.
3. Sekoita huolellisesti. Sen jälkeen kannattaa odottaa, kunnes seos paksunee, valmistamalla miedolla lämmöllä. Jokainen valitsee kastikkeen tiheyden suhteet yksilöllisesti. Jos jauhoja ei ole saatavilla, tärkkelystä suositellaan kastikkeen sakeuttamiseen.

Kastike kananlihalla

Kanakastike kanssa mureaa smetanaa sopii hyvin tattariin. Hän antaa tälle puurolle mausteisen maun.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• kolmesataa grammaa kanafilettä;
• 2 pientä sipulin päätä;
• mausteet;
• lasillinen smetanaa;
• kasviöljy.

kastikkeen valmistus

1. Pese rintakehä ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Ota paistinpannu ja paista se joka puolelta. Sipulit tulee kuoria ja hienontaa.
2. Sitten sinun on odotettava, kunnes liha alkaa muuttua valkoiseksi, poista sipuli pannulta. Laita sitten vahvalle tulelle paistamaan.
3. Sen jälkeen sen tulee antaa hautua miedolla lämmöllä. Kaada lopuksi joukkoon smetana ja keitä hiljalleen pari minuuttia. Siinä se, kastike on valmis.

Johtopäätös

Nyt on selvää, kuinka lihakastike valmistetaan. Olemme käyneet läpi useita reseptejä. Toivomme, että pidät jostakin niistä. Toivotamme sinulle onnea valmistautumiseen.

Muhennos kastikkeella voidaan turvallisesti kutsua perinteinen ruokalaji venäläinen keittiö. Todellakin, sisään keittokirja jokaisella emännällä on useita reseptejä tälle ruoalle, koska lihakastike Täydellinen lisä mihin tahansa lisukkeeseen.

Kuinka keittää lihaa kastikkeella?

Jotta tämä ruokalaji olisi maukasta, sinun on valittava oikea pääainesosa - liha. Tässä on joitain vinkkejä tämän tekemiseen:

• Varmista, että ostat todella tuoretta lihaa, painamalla sitä kevyesti sormella. Jos lommo jää, tuote ei ole ensimmäinen tuoreus. Ja jos lihan pinta tasoittuu heti, voit ostaa sen turvallisesti.
• Tuoreella lihalla ei tietenkään pitäisi olla epämiellyttävää hajua.
• Varmista, että valitsemaasi lihaan ei kohdistu ryöstöä. On parempi ostaa lihaa, joka on kosketuskuivaa.

Liha valittiin, nyt paljastamme muutaman salaisuuden kokeneita kokkeja miten kastike tehdään:

• jos käytät naudanlihaa kastikkeeksi, leikkaa se pieniksi kuutioiksi - niin liha muuttuu pehmeäksi ja paistuu nopeammin;
• lihakastike voidaan valmistaa smetanan tai tomaattikastikkeen perusteella;
• jotta kastike saa rikkaan kultaisen värin, lisää siihen raastettuja porkkanoita;
• jos lisäät vähän seulottua jauhoa, kastike on paksumpaa;
• mausta kastike suolalla ja paprikasekoituksella kypsennyksen lopussa säilyttääksesi lihan maun;
• Voit liottaa lihan etukäteen maidossa - niin siitä tulee mehukkaampaa ja pehmeämpää.

Mehukas sianliha: resepti valokuvalla

Yhdiste:

• 350 g sianlihaa (voidaan korvata millä tahansa muulla lihalla);
• 500 ml suodatettua vettä;
• 1-2 porkkanaa;
• sipulin pää;
• 1 st. l. siivilöity jauhot;
• suola ja paprikasekoitus;
• kasviöljy;
• 2-3 laakerinlehteä.

Ruoanlaitto:

Liharuoan kypsennys hitaasta keittimessä

Yhdiste:

• 350-400 g mitä tahansa lihaa;
• sipulin pää;
• 4 rkl. l. tomaattikastike;
• 4 rkl. l. smetana;
• 2 rkl. l. kasviöljyt;
• 1 st. l. siivilöity jauhot;
• 2-3 laakerinlehteä;
• suola, paprika- ja mausteseos.

Ruoanlaitto:

Yhdiste:

• 500 g mitä tahansa lihaa (mieluiten naudanlihaa);
• 2 sipulin päätä;
• 1-2 porkkanaa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 200 ml tomaattimehua;
• suolan ja pippurin seos.

Ruoanlaitto:

Kastike on ruokalaji, joka auttaa aina emäntänä. Voit käyttää sitä erilaisiin lisukkeisiin. Lounaaksi - tarjoile riisin kanssa, ja illalliseksi mausta perunoita tai pastaa runsaalla kastikkeella. Hän on täydellinen kasvisruokia ja erilaisiin viljoihin. Kastikkeen pohjana voivat olla sienet, vihannekset, kala ja tietysti liha. Lihan käyttö kastikkeen valmistamiseen on tämän artikkelin aihe.

Kastike lihalla - parhaat reseptit

Harkitse useita vaihtoehtoja lihakastikkeelle. Ne ovat erittäin yksinkertaisia, edullisia jokaiselle emännälle. Samalla kastikkeet ovat niin hyviä, että ne voivat helposti koristella ja maustaa läsnäolollaan minkä tahansa lisukkeen. Perhe nauttii mielellään kulinaarisista luomuksistasi.

Resepti 1: Klassinen lihakastike

Tämä on muunnelma perinteisestä lihakastikkeesta. Reseptissä käytetyt ainesosat ovat yleisimpiä. Yhtä helppoa on ruuan valmistus. Kun olet tehnyt sen kerran, kieltäydyt ikuisesti puurosta tai perunoista ilman maukasta ja tyydyttävää kastiketta.

Vaaditut ainesosat:

liha (0,5 kg);

Kaksi sipulia ja porkkanaa;

Vähän jauhoja - kirjaimellisesti yksi ruokalusikallinen;

Tomaattipyree, noin - 4 rkl. l. Määrää voi muuttaa makutoiveittesi mukaan.

Lisäksi tarvitset myös kasviöljyä ja tavalliseen tapaan suolaa ja pippuria.

Keittomenetelmä:

Pese liha, leikkaa.

Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna: sipulit veitsellä ja porkkanat raastimella.

Kuumenna paistinpannu, johon on kaadettu öljyä, laita liha sinne. Paista sitä paitsi kunnes se ilmestyy kultaisen ruskea, ja melkein täyteen valmiustilaan.

Lisää porkkanat ja sipulit lihaan, paista ne yhdessä.

Laita jauhot pannulle ja tomaattisose Sekoita voimakkaasti välttääksesi paakkuja.

Ripottele päälle suolaa ja pippuria, kaada vähän vettä, sekoita.

Peitä astiat, joissa kastike keitetään, peitä ja jätä tulelle (mieluiten hitaasti) neljännestunniksi. Älä unohda sekoittaa.

Resepti 2: Kastike lihan kanssa

Tämä herkkä kastike täydentää minkä tahansa lisukkeen. Kaikki pitävät siitä, jopa lapset. Jos käytät kananlihaa pääainesosana ja poistat siitä ensin ihon, voit olla varma, että tällainen kastike ei ole vain maukasta, vaan myös ruokavaliota.

Vaaditut ainesosat:

liha (500 g);

Yksi täysi ruokalusikallinen tomaattipastaa, jauhoja ja smetanaa;

yksi sipuli ja yksi porkkana;

Laakerinlehti;

Pippurit;

Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Liha, ja se voi olla sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori porkkanat, sipulit.

Hienonna sipuli hienoksi.

Raasta porkkanat.

Laita ensin liha esilämmitetylle pannulle. Öljyä ei tarvitse lisätä - anna kiehua omaa mehua. Laita se siis puolivalmiiksi.

Lisää porkkanat ja sipulit lihaan, keitä kaikki yhdessä. Lisää valitsemaasi öljyä. Jos liha on rasvaista, voit tehdä ilman lisärasvaa.

Mutta sinun on lisättävä vettä - noin lasi. Hauduta kunnes se on täysin kypsä.

Täytä lasi puoliksi vedellä, lisää tomaattipyree, jauhot, smetana. Sekoita.

Suolaa liha, lisää laakerinlehti ja muutama pippuri sen maun mukaan.

Kaada seos lasista vähitellen lihaan koko ajan sekoittaen.

Jos kastike on odotettua paksumpaa, lisää hieman vettä.

Hauduta kaikkea yhdessä viisi minuuttia. Herkullinen lihakastike on valmis.

Resepti 3: Kanakastike

Smetana käytetty tämä resepti, tekee kastikkeesta hyvin mureaa, vain kermaista. Ja herkkusienet täyttävät hänet poikkeuksellisen miellyttävä tuoksu. Muuten, voit käyttää täällä paitsi herkkusieniä, myös kaikkia muita suosikkisieniäsi. Niiden määrää voidaan lisätä. Tästä asti ruuan maku vain paranee.

Vaaditut ainesosat:

broilerin filee (500 g);

Smetana (1 kuppi);

Sipuli (1 kpl.);

herkkusienet (200 g);

Jauhot (2 ruokalusikallista);

tillin vihreät (1 nippu);

Laakerinlehti.

Keittomenetelmä:

Pese kananliha, leikkaa paloiksi.

Laita kuumalle kuivalle paistinpannulle, hauduta kymmenen minuuttia omassa mehussaan.

Leikkaa herkkusienet ja kuoritut sipulit, laita ne lihaan, paista kaikkea yhdessä vielä viisitoista minuuttia. Tämä on juuri se aika, jolloin sienet ovat valmiita.

Paista jauhot pannulla, laita smetana sinne, lisää noin 100 ml vettä. Sekoita, kiehauta.

Lisää kulhoon kanan ja sienten kanssa tuloksena smetanakastiketta, suola. Maun parantamiseksi laita laakerinlehteä, hienonnettua tilliä, pippuria.

Hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

Resepti 4. Kastike lihalla (naudanlihalla) ja sienillä

Tämän reseptin mukaan valmistettu naudanliha on niin tuoksuva ja maukas, että haluat toistaa tämän ruokalajin uudestaan ​​​​ja uudestaan. Ja ajan myötä muokkaat sen täysin makusi mukaan: löydä täydellinen (maun mukaan) määrä valkosipulia ja pippuria, täydennä sitä suosikkimausteillasi ja yrteilläsi.

Vaaditut ainesosat:

naudanliha (1 kg);

Punaviini (puoli lasia);

Porkkanat (1 kpl);

naudanlihaliemi (1 kuppi);

Sipuli (1 kpl.);

4 ruokalusikallista jauhoja ja voita;

oliiviöljy (2 ruokalusikallista);

herkkusienet (300 g);

Valkosipuli (3 kynttä);

Keittomenetelmä:

Leikkaa pesty naudanliha pieniksi paloiksi.

Ripottele ne jauhoilla ja laita pannulle, jossa on lämmitetty öljy - oliivi ja kerma.

Paista kullanruskeiksi ja ota pois pannulta. Öljyn pitäisi jäädä pannulle.

Kuori sipulit, porkkanat.

Leikkaa sipuli ja herkkusienet: sienet ovat suuria, kirjaimellisesti puoliksi, ja sipuli on pienempi.

Jauha porkkanat raastimella.

Lähetä sipulit, porkkanat, sienet pannulle, jossa naudanlihaa paistettiin. Lisää siihen jauhettu valkosipuli.

Paista viisitoista minuuttia, kaada sitten viini ja liemi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tähän tuoksuva seos lisää paistettua naudanlihaa.

Keitä kaikkia aineksia yhdessä viisi minuuttia.

Poista lämmöltä, peitä, jätä kolmannekseksi tunniksi - anna lihan täyttyä vihannesten ja sienien aromilla.

Hienonnettu naudanliha kastiketta varten pienet palaset. Täydellinen liha hänelle tulee mehukas sisäfilee, jossa ei ole luita eikä rasvakerroksia.

Kastikkeeseen lisätyt porkkanat eivät vain paranna sen makua, vaan antavat sille myös kauniin kultaisen värin.

Ennen tarjoilua lisää kastikkeeseen tuoreita hienonnettuja vihreitä - tämä koristaa ruokaa, säästää sen rutiinilta.

Jotta kastike olisi kohtalaisen paksua, lisää hieman jauhoja sipulia paistaessasi. Toinen vaihtoehto on lihapalat, jotka on käsitelty mausteilla, rullataan perusteellisesti jauhoissa ja paistetaan sitten.

Kun käytät kananlihaa, poista iho siitä. Näin saat kaiken irti ruokavaliovaihtoehto kanakastike.

Kastikkeena kannattaa käyttää jäähdytettyä lihaa. Sen laatu voidaan määrittää sormella painamalla. AT laadukasta lihaa painamalla muodostunut kuoppa tasoittuu välittömästi.

Älä suolaa lihaa etukäteen - tämä huonontaa sen makua ja ravintoarvo laskee.

Kun paistat lihaa, älä peitä pannua kannella. Älä pinoa lihapaloja tiiviisti yhteen.

Jos haluat saada mehukasta lihaa paahdettaessa, voitele se sinappilla muutama tunti ennen kypsennystä.

Lihasta tulee erityisen mureaa ja pehmeää, jos pidät sitä maidossa useita tunteja.

Lihaa vatkatessasi tee se vedellä kostutetulla laudalla.

• Aika valmistautua: 30
• Annokset: 3
• Monimutkaisuus: valoa

Ruoanlaitto

1. Otamme palan Naudanliha ja huuhtele kylmässä vedessä.
   Puhdistamme sen kalvonkalvosta, ylimääräisestä rasvasta ja suonista, leikkaamme sen yhtä suureksi osaksi kuvan osoittamalla tavalla.
2. Kuorimme porkkanat ja kolme sipulia.
3. Leikkaamme sipulin renkaiksi ja kolme porkkanaa raastimella, paistamme sitten pannulla kullanruskeiksi.
4. Lisätä kasvissekoitus pannulla naudanlihapaloja, suolaa, pippuria maun mukaan ja jatka paistamista kolmesta viiteen minuuttia kuvan osoittamalla tavalla.
5. Lisää pannulle keitetty vesi ja peitä kannella, jonka jälkeen laitamme tulen minimiin ja keitämme kaikkea noin tunnin ajan.
6. Ruokalaji on valmis, siihen voidaan ripotella tuoreita yrttejä ja tarjoilla keitetty riisi, tattaripuuroa, pastaa, perunamuusia tai muuta lisuketta, kuten kuvassa näkyy.

Kastikkeessa, painekattilassa, uunissa tai pannulla kypsennetty naudanliha sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa. On epätodennäköistä, että kasvissyöjät ilahtuvat tällaisesta ruoasta, mutta muut gastronomisten nautintojen asiantuntijat ovat melko tyytyväisiä. Yksinkertainen resepti järkevin kommentein antaa sinun valmistaa ruokalajin nopeasti ja antaa sille erinomaisen maun makuominaisuudet, maku ja ravintoarvo.

Tässä artikkelissa tarkastelemme, miksi sellainen ruokalaji, kuten kastikkeen naudanlihamuhennos, on niin monipuolinen ja samalla niin mausteinen.

Jotkut lihansyöjät eivät pidä naudanlihaa suosikkiruokanaan, koska se ei ole heidän mielestään tarpeeksi pehmeää ja mehukasta muihin lihalajeihin verrattuna. Mutta oikein kypsennetty naudanliha ei ole vain melko mureaa ja maukasta, vaan myös säilyttää kaikki hyödylliset aineet.

Mitä naudanlihasta voidaan keittää?

Tällaisten ruokien valmistamiseksi tuotteet löytyvät lähimmältä torilta tai supermarketista. Naudanliha itsessään on ruokavalioon kuuluvaa ja vähärasvaista, toisin kuin sianliha. Siitä valmistetaan monia ruokia, joista osa on esitetty taulukossa.

Hyvä resepti on jo puoli menestystä keittiössä

Niille, jotka onnistuivat arvostamaan vähäkalorista sisältöä Tämä tuote ja hänen positiivinen vaikutus hahmon tallentamiseksi on hyödyllistä oppia valmistamaan se tai oppia muutama uusi resepti. Yleisesti ottaen uusien lähestymistapojen kehittäminen saman herkun valmistukseen auttaa monipuolistamaan jokaisen gourmetin gastronomista arkea.

Sillä ei ole väliä, jos valitset naudanpatareseptin tomaattikastike tai smetanalla, jos päätät miellyttää rakkaimpiasi tai ystäviäsi. Sillä ei myöskään ole paljoa väliä, kypsennetäänkö naudanlihapata uunissa vai hidaskeittimessä, sillä tämä ruokalaji on herkullinen sellaisenaan. Sen valmistusvaihtoehdot riippuvat suurelta osin maistajan yksilöllisistä mieltymyksistä tai valmistuksen perusmukavuudesta ja nopeudesta.

Kun valitset reseptiä naudanlihamuhennoksen keittämiseen kastikkeella mahdollisimman vähän aikaa, sinun tulee kiinnittää huomiota tähän menetelmään:

Parempi nähdä kerran kuin lukea sata kertaa

Joskus hyvä kulinaarinen show voi innostaa uusia kulinaarisia saavutuksia, ja usein on kätevämpää toistaa jonkun jo valmistama ruokalaji kuin aloittaa alusta kokeilemalla keittokirjojen reseptejä. Nautapata kastikkeella valmistetaan yksinkertaisesti ja on hintaan nähden edullinen, toisin kuin muut ruokavaliotuotteet. Ja nyt niille, jotka haluavat itse nähdä naudanlihan kanssa työskentelyn yksinkertaisuuden keittiössä, on suositeltavaa katsoa video linkistä.