Kefiiripiirakka on erittäin suosittu emäntien keskuudessa, koska pääainesosa, joka on välttämätön tämän leivonnaisen valmistukseen, unohtuu usein jääkaappiin. Monet tietävät jo, että tällainen tuote sopii täydellisesti piirakoiden valmistukseen tai leivontaan makean tai makean kanssa lihatäyte. Mutta oleellisin vaihtoehto on klassikko kefiiripiirakkaa. Ja jälleen kerran, se on helppokäyttöinen ja vertaansa vailla makea maku. Tämän leivonnaisen valmistukseen käytämme hidasta keitintä; hän ei tietenkään ruskista kakkua niin paljon kuin uuni, mutta hän nostaa sen täydellisesti - niin kuin hän pystyy. Kefirpiirakka hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin mureaksi ja murenevaksi - voit syödä sellaisia ​​leivonnaisia ​​kerralla, etkä edes huomaa sitä. Tällaisten ominaisuuksien vuoksi makeita piirakoita rakastetaan. Tietysti voit käyttää mitä tahansa täytettä, mutta perusreseptinä tarjotaan rusinoilla varustettu variantti, joka on yksinkertainen ja merkityksellinen. Joten aloitetaan piirakan tekeminen, jotta tämä resepti saadaan nopeasti suosituimpaan, jo keittiössämme.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia.
• kefiiri - 1 kuppi ( huonelämpötila).
• sokeri - 1 kuppi.
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy hajuton - 0,5 kuppia.
• leivinjauhe - 2 tl
• vanilliini - 1 g.
• rusinoita tai pähkinöitä maun mukaan.

• tavalliset lasit, 200 ml.

• annosten määrä - 6-8 kpl.

Piirakka kefirillä hitaassa keittimessä:

Vatkaa syvässä kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Tähän ei tarvitse käyttää sekoitinta, vispilä on varsin sopiva - kakku kohoaa jo täydellisesti.

Kaada nyt pääainesosa - kefiiri (joka tulee ottaa jääkaapista etukäteen ja pitää huoneenlämmössä tai lämmittää liedellä) ja lisää siihen kasviöljy. Sekoitamme kaikki.

Kuivat ainekset: vehnäjauho, leivinjauhe ja vanilliini on sekoitettava joukkoon erilliset astiat. Tämä takaa meille seoksen homogeenisuuden, nimittäin sen, että leivinjauhe jakautuu tasaisesti tulevan taikinan pinnalle.

Yhdistä molemmat seokset huolellisesti. Älä vatkaa taikinaa vatkaimella! SISÄÄN valmis taikina lisää pähkinöitä tai rusinoita (tai mikä tahansa muu valitsemasi täyte). Jos käytät pähkinöitä, on parempi paistaa ne kevyesti tai lämmittää ne mikroaaltouuni. Vasta sen jälkeen saat voimakkaan pähkinäisen maun.

Rusinat päinvastoin on pestävä ja kuivattava, asetettava lautasliinalle tai pyyhkeelle ohueksi kerrokseksi ja käärittävä sitten jauhoissa.

Multicooker-pannu on voideltava kasviöljyllä, sen jälkeen kaada taikina siihen. Aseta "leivonta"-tila. Hitaassa keittimessä Panasonic kypsennysaika 60+40 minuuttia (yhteensä 100 minuuttia).

Kefiiri - hyödyllinen fermentoitu maitotuote joka auttaa ruuansulatuksessamme. maitohappobakteerit edistää suoliston mikroflooran terveellisen tasapainon uudistumista ja ylläpitämistä. Terve suolisto on kuitenkin 60 % vastustuskyvystämme.

Ja jos juomme mielellämme tuoretta kefiiriä aamuisin ja iltaisin, "kävelystä" (yli 3 päivää) saamme erinomaisen rehevän, korkean, mehukkaan ja herkullisia leivonnaisia. Saatavilla olevien reseptien avulla jokainen voi valita oman maun mukaan.

Piirakka "Upea klassikko"

Ei, ei, se ei ole kirjoitusvirhe. Se on hämmästyttävää, koska perusreseptejä ehdota, että leivonnaiset sisältävät rusinoita. Mutta jokainen kotiäiti valitsee piirakkaan täytteen mielensä mukaan ja keskittyy siihen maku mieltymykset hänen perheestään.

Ainesosat

• Vehnäjauho palkkio- 2 lasia
• Keskirasvainen kefiiri - 1 kuppi
• Sokeri - 1 kuppi
• Kananmunat - 2 kpl.
• Puhdistettu kasviöljy - ½ kuppi
• Vanilliini - 1 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl.
• Rusinat, pähkinät - maun mukaan.

Rusinoiden sijasta voit käyttää mitä tahansa muita marjoja tai hedelmiä, mutta huomioi niiden kosteuspitoisuus. Tämä riippuu siitä, kuinka kakku on paistettu. Tällaiset leivonnaiset "rakastavat" hapan tai makea-hapan omenoita, sokeroituja kirsikoita, vadelmia, mustia tai punaisia ​​herukoita. tuoreita kirsikoita tai mansikat sisältävät paljon nestettä ja leivonnaiset voivat päätyä kosteiksi tai tahmeiksi.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa ensin munat. Rikomme ne erottelematta niitä proteiineihin ja keltuaisiin korkeaan säiliöön (mieluiten ei metalliin, jotta se ei aiheuta hapettumisprosesseja). Lisää sokeri ja vatkaa kunnes paksua vaahtoa, yrittää saavuttaa sokerin liukenemisen maksimaalisesti.

1. Lisää munamassaan kefiiri ja kasviöljy, sekoita. Tässä vaiheessa voit käyttää lusikkaa tai silikonilastaa. Kefirin tulee olla huoneenlämpöistä tai jopa hieman lämpimämpää. Optimaalinen lämpötila-35-40º. Jos se on kylmempää kuin huoneenlämpö, ​​paistamisessa tulee ongelmia. Jos lämpötila on yli 40º, kefiiri alkaa delaminoitua, mikä vaikuttaa negatiivisesti valmiiseen jälkiruokaan.

1. Sekoita erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet - jauhot, leivinjauhe ja vanilja. Näin ne jakautuvat tasaisesti koko taikinaan.
2. Lisää vähitellen nestemäiseen koostumukseen ja sekoita huolellisesti, jotta taikina on homogeeninen, ilman kokkareita.
3. Lisää rusinat ja pähkinät. Nämä ainesosat on ensin valmistettava. Kuivaa pähkinät uunissa ja yritä poistaa katkera kuori. Sitten saat voimakkaan pähkinäisen maun ja vältät katkeraa jälkimakua. Rusinat on ensin kaadettava kiehuvalla vedellä ja annettava seistä hetken turvota. Valuta sitten siivilässä ja kuivaa pyyhkeellä. Ripottele päälle jauhoja ennen taikinaan laittamista. Joten rusinat jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
4. Voitele kulho multicookerissa voita ja ripottele päälle jauhoja. Aseta "Leivonta"-tila 60-80 minuutiksi. Kaikki riippuu laitteesi tehosta. On suositeltavaa olla avaamatta monitoimikeittimen kantta ennen äänimerkkiä.

1. Valmiiden leivonnaisten tulee olla hitaassa keittimessä jonkin aikaa (5-10 minuuttia), jotta ne eivät rikkoudu poistettaessa. Irrota kakku höyryritilän avulla ja anna jäähtyä kokonaan.

Kaada valmis jälkiruoka kefirin päälle suklaakuorrute, kermavaahtoa tai ripottele hienosokeri. Koristele tuoreilla, sokeroiduilla tai pakastetuilla hedelmillä tai marjoilla.

Avopiirakka "Talvimarja"

Paistaminen pakastemarjoilla on sopivaa talviaika enemmän kuin mikään muu. Jokainen kotiäiti varastoi kesän lahjoja tulevaisuutta varten ja yrittää säilyttää ne mahdollisimman paljon vitamiineja. Ja jäädyttäminen on luultavasti paras tapa tehdä tämä.

Kefirillä leipominen tällaisten herkkujen kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi, tuoksuvaksi, kesältä ja auringolta tuoksuvaksi.

Ainesosat

• Jäädytetyt marjat (voit käyttää seosta) - 1 kuppi
• Perunatärkkelys - 1 rkl. l.
• Kefiiri 1% - 1 kuppi
• Kananmunat - 3 kpl.
• Korkeimman luokan vehnäjauho - 300 gr.
• Sokeri - 1 kuppi
• Ruokasooda - 1 tl
• Mannasuurimot - kulhoon ripottelemiseen hitaassa keittimessä.

Mannasuurimon sijasta voit käyttää krutonkeja valkoinen leipä tai hienonnettuja pähkinöitä.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat sokerin kanssa korkeassa ja kapeassa astiassa, kunnes muodostuu korkea vaahto. Massan tilavuuden tulisi kasvaa merkittävästi.
2. Yhdistä kefiiri soodaan erillisessä astiassa ja sekoita kevyesti. Valitse ruokia, jotka ovat suurempia kuin kefirin tilavuus. Tämä massa kasvaa myös merkittävästi soodan sammutuksen vuoksi.
3. Yhdistä molemmat massat ja sekoita. Lisää jauhot vähitellen ja jatka sekoittamista, jotta ei muodostu kokkareita ja taikinasta tulee homogeeninen.
4. Voitele kulho hitaan lieden voilla ja ripottele päälle tätä tarkoitusta varten valmistettuja tuotteita (mannasuurimot, krutonkeja, pähkinöitä).
5. Aseta taikina kulhon pohjalle ja murskaa se kevyesti lusikalla keskellä, ikään kuin muodostaisi puolen.
6. Pyöritä marjat tärkkelyksessä ja laita taikinan päälle. Ripottele päälle halutessasi kanelia tai vaniljasokeria.
7. Aseta "Leivonta"-tila 40-60 minuutiksi ja paista kansi suljettuna.

Ota valmiiksi jäähtynyt kefirpiirakka kulhosta ja ripottele päälle kevyesti tomusokeria. Leivonta ei vaadi koristeita tai muita lisäyksiä.

Reseptit suosittelevat happamien marjojen käyttöä. Mutta sitten jälkiruoka täytyy ripotella päälle hieman sokerilla tai ripotella hunajalla.

Piirakka "Juustonnellisuus"

Muistatko Disney-sarjakuvan hauskan eläimen, josta tuli pakkomielle sanasta "JUUSTO"? Sama voi tapahtua sinulle, kun olet kokeillut juusto- ja sipulipiirakkareseptejä.

Ainesosat

• Kefiiri - 1 kuppi
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
• Vehnäjauho - 2 kuppia (enemmän saatetaan tarvita)
• Vihreä sipuli - ½ kuppi
• Paistettu sipuli - 1 iso sipuli
• Juusto kova lihavoitu tai rasvainen - 100 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Ruokasooda - 1 rkl. l.
• Mausteet - maun mukaan.

Kefirillä on suolaisia ​​leivonnaisia, joiden reseptit ovat melko harvinaisia. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä. Jos haluat lisätä resepteihin lihahuomautuksen, käytä paloiteltu liha juuston sijaan. Mutta ei raakana, vaan esikeitettynä ja mausteilla maustettuna.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa erillisessä kulhossa vaahdoksi.
2. Sammuta sooda leivinjauheella kefirissä erillisessä kulhossa. Tällaisten reseptien avulla on mahdollista nostaa taikinaa mahdollisimman paljon ja leivonnaisista tulee reheviä ja korkeita.

1. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi kasviöljyssä (puhdistettu). Anna hänen jäähtyä hieman. Hieromme juustoa karkealle raastimelle.
2. Yhdistämme munan ja massan kefirin päälle ja alamme vähitellen lisätä siihen jauhoja. Sekoita tasaiseksi. Taikinan koostumus on erittäin paksua smetanaa. Saatat joutua lisäämään jauhoja.
3. Samassa vaiheessa lisäämme myös vähitellen jauhelihaa - vihreää ja paistettua sipulia, juustoa.
4. Voitele multicookerin kulho voilla ja ripottele päälle jauhoja. Levitä taikina ja tasoita pinta veteen tai kasviöljyyn kastetulla lusikalla.
5. Aseta "Leivonta"-tila 60-80 minuutiksi. Aika riippuu laitteen tehosta.

Jos pidät mausteista, lisää ne taikinaan kypsennyksen aikana tai ripottele päälle valmisateria. Reseptit suosittelevat korianteria, tilliä, persiljaa, kurkumaa tai sahramia.

Nostamme valmiin kefiiripiirakan ritilälle ja tarjoilemme pöytään. Kotitaloudesi valitsee itse, minkä kanssa he pitävät tästä leivonnaisesta.

Kuka tahansa monitoimikeittimen onnellinen omistaja tietää varmasti, että siinä olevat leivonnaiset ovat yksinkertaisesti poikkeuksellisia - mehukkaita, ilmavia ja erittäin maukkaita. Nyt kerromme sinulle, kuinka keittää kefir-ruokia hitaassa liesissä.

Charlotte kefirillä hitaasta keittimessä

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• kefiiri - 1 lasi;
• sokeri - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• sooda - 1 tl;
• omenat - 4 kpl;
• kaneli - ripaus.

Ruoanlaitto

Vatkaa munat sokerin kanssa. Lisää kefiiri ja sooda. Lisää jauhot hitaasti ja vaivaa taikina varovasti. Kuori ja siemenet omenat ja leikkaa viipaleiksi. Levitämme ne multicooker-pannun pohjalle, joka on aiemmin voideltu voilla. Ripottele omenat kanelilla ja täytä kaikki keitetyllä taikinalla. Valitsemme "Leivonta"-tilan ja kypsennysaika on 50 minuuttia. Siinä kaikki, omamme on valmis!

Keksi kefirin päällä hitaasta keittimessä

Ainekset:

• jauhot - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 100 g;
• suola - pieni ripaus;
• kasviöljy - 50 ml;
• kefiiri - 120 ml.

Ruoanlaitto

Kaada kefiiri ja kasviöljy syvään astiaan, lisää munat ja vatkaa kaikki kevyesti. Lisää saatuun seokseen leivinjauhe, suola, sokeri ja jauhot. Vaivaa taikina ja kaada se sitten öljyttyyn multicooker-astiaan. Valitsemme "Leivonta"-tilan ja kypsennysaika on 40 minuuttia, kytke "Aloita" -painike päälle. Kun äänimerkki kuuluu, kytke "Lämmitys"-tila päälle ja anna sen seistä vielä 5 minuuttia.

Sen jälkeen voit ottaa sen pois, antaa jäähtyä hieman ja sitten voit jo käyttää sitä haluamallasi tavalla. Toisaalta keksi on herkullinen sellaisenaan. Ja toisaalta tällä tavalla voit keittää kakun kefirillä hitaassa keittimessä. Riittää, kun leikkaat kakun 2-3 osaan ja peität kukin kermalla, hillolla tai hillolla.

Jos olet kiinnostunut kefirin resepteistä hitaassa keittimessä, kerromme nyt, kuinka tämä keitetään fermentoitu maitojuoma avustajamme avulla.

Kefirpiirakka hidaskeittimessä on pehmeä, kevyt ja huokoinen jälkiruoka, joka koristaa jokaisen perheen ja juhlapöytä. Ruoanlaittoon on sallittua käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa fermentoitua maitotuotetta, erilaisia ​​ainesosia täytteeseen ja voit lisätä taikinaan kuivatut hedelmät ja mausteita makuun.

Yksinkertainen kefirpiirakka hitaasta keittimessä

Leipominen kefirillä on yksinkertaista ja nopea tapa herkullisen jälkiruoan valmistaminen. Aloitamme siitä klassisella tavalla ruoanlaittoa, mutta teemme siihen omat säätömme lisäämällä kanelia, koska tämä on totta käyntikortti kotileivontaa.

Ainekset:

• 380 g jauhoja;
• 280 g sokeria;
• kaksi raakaa munaa;
• kuppi kefiiriä;
• 55 ml puhdistettua öljyä;
• tl sooda;
• lusikallinen kanelia;
• puoli kupillista saksanpähkinöitä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada jauhojen joukkoon ruokasoodaa ja pari grammaa suolaa.
2. Ravista munat keskenään makeutuslasillisen kanssa, kaada joukkoon voi ja hapatettu maitotuote. Yhdistetään nestemäistä massaa irtonaisten ainesten kanssa ja sekoita huolellisesti.
3. Sekoita loput sokerista kaneliin.
4. Laita puolet pohjasta öljyttyyn kulhoon ja ripottele päälle osa kanelimassasta. Suljemme taikinan toisen puoliskon ja murskaamme sen uudelleen tuoksuvalla täytteellä ja hienonnetuilla pähkinöillä.
5. Kytkemme keittiökoneen leivontatilaan 45 minuutiksi.

hillon kanssa

Jos sinulla on hilloa ja kefiiriä, voit leipoa alle tunnissa maukasta piirakkaa.

Jotta taikina olisi ilmava, lämmitä kefiiriä hieman ja sekoita se soodan kanssa.

Ainekset:

• kaksi raakaa munaa;
• puoli kupillista sokeria;
• kuppi kefiiriä;
• 310 g jauhoja;
• kuppi hilloa;
• kaksi tl sooda.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita lämmin piimä soodaan ja aseta se sivuun viideksi minuutiksi.
2. Tällä hetkellä vaahdota munat sokerirakeiden kanssa, voit lisätä hieman vanilliinia makua varten.
3. Kaada kefir munamassaan, laita hillo, sekoita ja lisää sitten jauhot. Sekoita nestemäinen taikina.
4. Malja keittiökone voitele öljyllä, täytä se taikinalla ja paista kakkua "Paisto"-ohjelman mukaisesti 60 minuuttia. Jos tänä aikana kefirillä ja hillolla valmistettu kakku ei ole kypsä, lisää vielä 20 minuuttia. Aika riippuu siitä, minkä konsistenssin käytät hilloa.

omena leivonnainen

Kefirillä voit leipoa herkullista ja tuoksuvaa charlottea. Ja tuulen kanssa ei myöskään pidä sotkea - käytämme monitoimikeitintä, jota monet ihmiset rakastavat.

Ainekset:

• lasillinen kefiiriä;
• kaksi lasillista jauhoja;
• sokeria maun mukaan (noin epätäydellinen lasi);
• kolme suurta munaa;
• neljä hapan kovaa omenaa;
• vähän soodaa;
• kanelia (vanilliinia) maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jäähtyneet munat sokerin kanssa vatkaimella ja kaada kefiiri joukkoon.
2. Seuraavaksi lähetämme soodaa ja jauhoja, vaivaamme taikinaa, kuten pannukakkuja.
3. Jos valitsit vaniljan, lisää se heti taikinaan, jos kanelia, niin sekoita siihen vähän sokeria ja laita sivuun toistaiseksi.
4. Leikkaa omenat kuutioiksi. Ne voidaan lisätä taikinaan tai laittaa muottiin, sekoittaa kanelin kanssa ja kaada tämä taikina päälle.
5. Heti kun jälkiruoan tarjoiluvaihtoehto on valittu, kytkemme "Leivonta" -tilan päälle ja keitämme omenapiirakkaa täsmälleen tunnin ajan.

Piirakka "Zebra" kefirillä hitaassa keittimessä

Raidallinen piirakka on ollut meille tuttu lapsuudesta asti. Klassinen resepti ruoanlaittoon liittyy smetanaa, mutta sitä voidaan myös paistaa kefirillä.

Leipä on mehukas ja erittäin maukas.

Ainekset:

• lasillinen kefiiriä (rasvapitoisuudella ei ole väliä);
• kaksi kananmunaa;
• epätäydellinen lasillinen sokeria;
• 110 g jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota;
• 55 ml auringonkukkaöljyä;
• vähän sammutettua soodaa.

Keittomenetelmä:

1. Ajamme munat kulhoon ja sekoitamme ne makeiden rakeiden kanssa laittamalla ripaus suolaa.
2. Kaada sitten fermentoitu maitotuote, lisää jauhot sammutettu sooda ja vaivaa taikinaa.
3. Jaamme sen kahteen osaan, yhdistämme yhteen kaakaon kanssa.
4. Öljyllä voideltuun sähkölaitteen kulhoon laitamme kaksi ruokalusikallista vaaleaa taikinaa tämän "kakun" päälle - kaksi ruokalusikallista tummaa. Ja niin edelleen, kunnes molemmat sävellykset loppuvat.
5. Kypsennämme "Leivonta"-tilassa herkullinen jälkiruoka Tunnissa. Voit koristella piirakan kermavaahdolla ja hedelmäpaloilla.

Kahviherkku teetä varten

Perheen teejuhliin ja jopa vieraiden tapaamiseen voit leipoa kahvikakun kefirillä. Leivonnaiset ovat erittäin mureita, ja jos kaada ne suklaakuorrutukseen, ne ovat kauniita.

Ainekset:

• puoli pakkaus öljyä;
• puoli lasillista sokeria;
• kuppi kefiiriä;
• kaksi suurta munaa;
• vähän soodaa;
• kaksi tl pikakahvi;
• puoli lasillista vähärasvaista kermaa;
• 120 g suklaata.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita sitten sulatettuun voihin.
2. Kaada sooda kefiriin ja sekoita viiden minuutin kuluttua muna-öljymassaan.
3. Esittelemme jauhoja ja kahvia, tällainen ainesosa voidaan kaataa välittömästi massaan tai laimentaa pieneen määrään vettä ja vasta sitten kaataa taikinaan.
4. Nyt lisätään jauhot ja sekoitetaan kahvimassaa niin, että ei jää paakkuja.
5. Jotta kakku ei pala, voitele kulho öljyllä, kaada taikina ja paista "Paistaminen" -tilassa 60 minuuttia.
6. Sulata suklaa vesihauteessa, kaada joukkoon kerma ja kuumenna massaa, kunnes se paksuuntuu.
7. Kaada lasite valmiin kakun päälle.

Ei lisättyjä munia

Kotitekoiset kakut ovat aina herkullisimpia ja herkullisimpia. Mutta entä jos todella haluat valmistaa herkullisen jälkiruoan, mutta talossa ei ollut munia? Kiirehdimme miellyttämään - sinun ei tarvitse juosta kauppaan, koska voit vaivata taikinan kefirillä ilman niitä.

Ainekset:

• puoli litraa fermentoitua maitotuotetta;
• lasillinen makeutusainetta;
• kolme ruokalusikallista puhdistettua öljyä;
• vähän soodaa;
• kolme lasillista jauhoja;
• kaksi omenaa (tai mikä tahansa hedelmä).

Keittomenetelmä:

1. Kaada huoneenlämpöinen kefir kulhoon öljyn kanssa. Nukahdamme makeita rakeita ja sekoita vispilällä homogeeniseksi koostumukseksi.
2. Yhdistämme sooda jauhoihin ja lähetämme irtotavarat ainekset kokonaismassaan. Vaivaa taikina, se ei saa olla liian paksua. Jos se tippuu alas lusikasta, kaikki on hyvin.
3. Kaada saatu pohja laitteen kulhoon, laita päälle omenaviipaleita tai mitä tahansa muuta hedelmää (marjoja).
4. Valitsemme "Leivonta" -vaihtoehdon ja odotamme jälkiruokaa teetä varten tunnin kuluttua. Piirakkaa voi ripotella makeaa jauhetta tai raastettua kookospähkinää.

Hyytelöinen piirakka kaalilla hitaassa keittimessä

Piirakat kanssa kaalin täyte tulee aina runsaita ja erittäin maukkaita. Jos otat piirakan pohjaksi kefiiriä, niin ruoanlaitto herkullisia herkkuja hitaassa keittimessä ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Ainekset:

• 1,5 kupillista kefiiriä;
• 320 g kaalia;
• polttimo;
• kaksi suurta munaa;
• lusikallinen kasviöljyä;
• vähän leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaali ja sipuli hienoksi. Kytkemme paistamistilan päälle, laitamme ensin sipuli laitteen kulhoon ja viiden minuutin kuluttua kaali. Siirrymme "sammutus"-tilaan ja keitä vihanneksia 15 minuuttia.
2. Tässä vaiheessa valmistelemme pohjan. Otamme munat ja ripaus suolaa, ravistelemme, kaadamme kefiiriin ja lisäämme jauhoja annoksittain repijän avulla.
3. Heti kun merkkiääni kuuluu, sekoita täyte uudelleen ja täytä se taikinalla. Muutamme jälleen tilan "Leivontaan" ja keitä tulevaa piirakkaa tunnin ajan.
4. Jotta taikina tulee ilmavaksi, anna kefiiripohja seiso vähän aikaa. Reseptissä on sallittua käyttää vanhentunutta piimää. Tärkeintä on, että tuote ei aiheuta epämiellyttäviä hajuja.

Suklaa jälkiruoka kefirillä

Kutsu ystäväsi teelle ja hemmottele heitä suklaa jälkiruoka tonttu. Tällainen piirakka hitaassa keittimessä valmistetaan nopeasti yksinkertaisimmista aineksista.

Ainekset:

• 280 ml fermentoitua maitojuomaa;
• kaksi kupillista jauhoja;
• kolme munaa;
• kolme ruokalusikallista kaakaota;
• lasillinen makeutusainetta;
• vähän sammutettua soodaa;
• suklaapatukka;
• manteli;
• 55 g voita.

Keittomenetelmä:

1. Aloitamme taikinan vaivaamisen ravistamalla munat vaahdoksi. Kaada sitten kefir ja kaada sokeri. Sekoita koostumusta, kunnes makeat rakeet ovat täysin liuenneet.
2. Laitamme kaakaota, soodaa ja lisäämme jauhoja. Sekoita niin, ettei muodostu paakkuja.
3. Kaada taikina voideltuun muotoon ja valmista jälkiruoka "Paistaminen" -tilassa 50 minuuttia.
4. Riko suklaapatukka paloiksi, sulata ja kuuma koostumus laita öljyä. Sekoita, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut.
5. Jäähdytä kakku, kaada kuorrute ja ripottele päälle manteleita.

Jos sinulla ei todellakaan ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​jälkiruokia, reseptimme auttavat sinua leipomaan herkullisia ja herkullisia jälkiruokia ilman suurta vaivaa. herkullisia leivonnaisia. Hyvää ruokahalua!

Annokset: 8
Kypsennysaika: 45 min.

Reseptin kuvaus

Tänään leivoin hidas liesissä kefirpiirakkaa, jota yleensä kutsutaan charlotteksi.

Mikä on charlotte, mistä tämä nimi tuli?
Tämän ruuan alkuperästä on enemmän kuin yksi versio. Ensimmäisen mukaan tämän ruuan keksi kuningatar Charlotte, Ison-Britannian kuninkaan George III:n vaimo. Ja he myös sanovat, että sen keksi Lady Charlotteen rakastunut kokki.

Mutta etteivät he sanoisi, että tiedän yhden asian - tämä on erittäin maukas omenapiirakka. Voit kuitenkin käyttää siihen mitä tahansa muuta hedelmää, esimerkiksi banaaneja. Kuinka paistaa charlotte hitaassa keittimessä banaanien kanssa. Luulen, että perinteisesti charlotte leivotaan omenoiden kanssa, koska nämä ovat edullisimmat ja halvimmat hedelmät.

Charlotte-reseptejä on paljon. Pohjimmiltaan se valmistetaan tavallisen keksin tapaan lisäämällä hedelmiä. Mutta useimmiten teen ruokaa kefirillä. Charlotte osoittautuu siinä erittäin maukkaaksi, pehmeäksi - maukkaammaksi tavallinen keksi(minulleni). Ja kaneli antaa sille epätavallisen aromin. Kaneli voidaan kuitenkin korvata vaniljalla.

Kefiiripiirakan keittämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset:

• Munat - 3 kpl;
• Kefiiri - 1 rkl.;
• Sokeri - 1 rkl.;
• sooda - 1 tl;
• Jauhot - 2 rkl.;
• Omenat - 3 kpl;
• Voi - 20 gr.;
• Kaneli maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes seos kaksinkertaistuu.

Lisäämme kefirin. Kefiiriä voi käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa, myös rasvattomana. Lisää soodaa, älä sammuta etikalla. Sekoita huolellisesti.

Muista siivilöidä jauhot.

Kaada jauhot osiin ja sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Lisää kaneli.

Omenani, leikkaa ydin pois ja kuori. Leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi tai paloiksi ja lisää taikinaan.

Peitämme multicooker-pannun pergamenttipaperia, voitele se hyvin voilla. Kaada taikina pois ja käynnistä multicooker "Paistaminen" -tilassa 30 minuuttia.