Kuinka monta grammaa irtotavaraa ja nestemäistä ruokaa on teelusikallinen? Paljastamme salaisuudet: kuinka monta grammaa suolaa on teelusikallinen. Kuinka monta grammaa tuotetta on rkl
Voit määrittää tarkalleen kuinka monta grammaa on ruokalusikallinen löysää, kiinteää tai nestemäistä ruoan ainesosat, sinulla pitäisi olla käsillä erityinen taulukko, joka ilmoittaa suosituimpien tuotteiden painoarvot, joita käytetään eniten ruoanlaitossa.
Maukkaiden ja terveellisten aterioiden valmistamiseksi sinun ei tarvitse vain käyttää laadukkaita tuotteita, mutta tarkkaile myös tarkasti ainesosien suhdetta. Mutta ei jokaista kotikeittiö on olemassa erityisiä asteikkoja. Astioiden mittaamiseen on nopeampaa ja helpompaa käyttää tavanomaisia \u200b\u200bruokailuvälineitä, kuten ruokalusikallinen.
Kaikki keittokirjoissa tai ruoanlaittosivustoilla julkaistut reseptit sisältävät tietoa käytettyjen ainesosien painosuhteesta. Eri tuotteet voidaan mitata nopeasti tavallisilla rkl tai teelusikoilla, tietäen kuinka paljon yhtä tai toista elintarvike mahtuu sellaisia ruokailuvälineet.
Tällaisen hyödyllisen muistutuksen tulisi roikkua jokaisen kotiäidin keittiössä, mikä auttaa häntä nopeasti mittaamaan tiettyjen tuotteiden tarkka määrä. Tämä nopeuttaa aamiaisten, lounaiden ja illallisten valmistelua ja parantaa niitä. makuominaisuudet... Jopa aloitteleva kokki ei koskaan tee virhettä annostuksessa, kun tiedetään tarkalleen, kuinka paljon tietyn tyyppinen ruoka painaa rkl.
Eri tuotteilla on erilaiset tiheydet ja erilaiset täyttökapasiteetit, mikä heijastuu niiden painoon. Rkl on pitkään ollut yleinen mitta painotilavuuden määrittämiseksi, joka ei ole huonompi mittaustarkkuudessa kuin asteikot. Kaikki irtotavarana olevat ainesosat lasketaan ottaen huomioon luonnollinen liukumäki, joka rekrytoidaan normaalilla lusikkatäytteellä.
Painosuhde taulukko rkl
| Tuotteen nimi | Paino mäen kanssa g | Paino ilman herneitä g |
| Vehnäjauho | 30 | 20 |
| Sokeri | 25 | 20 |
| Hienosokeri | 28 | 22 |
| Ylimääräinen suola | 28 | 22 |
| Vuorisuola | 30 | 25 |
| Ruokasooda | 28 | 22 |
| Kuivahiiva | 11 | 8 |
| Kaakao | 25 | 20 |
| Jauhettu kahvi | 20 | 15 |
| Kanelijauhe | 20 | 15 |
| Kiteinen sitruunahappo | 16 | 12 |
| Riisi | 18 | 15 |
| Hunaja | 30 | 25 |
| Rakeistettu | 15 | 10 |
| Vesi | 13 | — |
| Pöytäetikka | 13 | — |
| Täysmaito | 13 | — |
| Kasviöljy | 12 | — |
| Sulanut margariini | 12 | — |
Tämän tilavuuden mittarin perusteella erilaisia \u200b\u200btuotteita, voidaan punnita nopeasti oikea määrä ainekset reseptin valmistamiseen. Mittasuhteiden tarkalla noudattamisella on aina positiivinen vaikutus makuun ja ravitsemukselliset ominaisuudet mikä tahansa ruokalaji.
Kuinka monta grammaa on yhdessä rkl
Ei vain nuoria, vaan myös kokeneet kotiäidit auttaa punnitsemaan ruokalusikallinen. Kuinka monta grammaa tai ml siihen mahtuu, ei riipu ruokalusikallisen tilavuudesta, joka jopa erilaisissa muodoissaan pysyy samana, mutta löysän tai nestemäiset tuotteet.
Niillä voi olla erilainen raekoko ja tiheys, mikä vaikuttaa heidän "sopivuuteen" rkl. Jotkut elintarvikkeiden komponentit, kuten vehnäjauho tai hienosokeri, jauhaa erittäin hienosti, joten ne sopivat enemmän lusikkaan. Tällaisten tuotteiden tiheys ei kuitenkaan ole kovin suuri, joten niillä on pieni paino tällaisessa mittauslaitteessa.
Nestemäisillä elintarvikkeilla on myös erilaiset tiheydet ja viskositeetit, mikä vaikuttaa niiden painoon käytettäessä ruokailuvälineitä metreinä. Emännän on vain tiedettävä tästä ja otettava mukanaan yhteenvetoinen mittataulukko, jossa ruokalusikallinen mittaa eri elintarvikkeiden ainesosia, mukaan lukien suosituimmat tuotteet tai tuotteet, joita käytetään usein kotitekoisten lounaiden ja illallisten valmistamiseen.
Ilman jauhoja on mahdotonta valmistaa vaativia leivonnaisia suuri määrä tämän vapaasti virtaavan tuotteen. Tässä tapauksessa erityistä mittakuppia tai kuppia voidaan käyttää mittausastiana.
Rkl auttaa mittaamaan pienen määrän jauhoja, kun haluat kokata:
- kastike;
- leivonnaiset tai juustokakut;
- sose keitto;
- tai muu astia, johon jauhoja lisätään sakeuttamiseksi.
Tällaisten ruokien valmistamiseksi nopeasti ja halutun viskositeettiasteen saavuttamiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen, kuinka monta grammaa lusikassa mahtuu ilman suurta dia. Jauhojen tai perunatärkkelys Rkl on 25-30 g. Tällaisen jokaisessa keittiössä saatavan annostelijan käyttö auttaa mittaamaan jauhot tarkasti ja nopeasti oikeaan määrään.
Mannasuurimot
Terve ja maukas mannasuurimot voidaan keittää oikein vain, jos maidon ja mannasuurimien tarkka suhde noudatetaan. Jos neste voidaan mitata lasilla, mannasuurimäärää ei voida aina määrittää tarkasti. Mannasuuret turpoavat paljon kuumassa maidossa, ja jos tuotteiden suhteessa on virhe, puuro osoittautuu liian paksuksi eikä maukkaaksi.
Jos tiedät kuinka monta grammaa mannasuurimoa mahtuu ruokalusikalliseen, voit aina valmistaa herkullisen ja runsas aamiainen... Riittää, kun muistat, että yksi ruokalusikallinen mannasuurimoita sisältää 20-25 g.
Jos käytät voita painon mukaan, ruoanlaitto sen käytöllä yksinkertaistuu huomattavasti, jos tiedät, että kiinteässä muodossa ruokalusikallinen voi olla 20 g ja sulanut - 17. Tietäen kuinka monta grammaa voita rkl, voit nopeasti laskea sen painon tietylle astialle.
Auringonkukkaöljy
Punnitaan kasviöljy Siksi on muistettava, että siinä ei saa olla sakkaa, muuten sen paino kasvaa ja ainesosien suhde rikkoutuu. Sinun on myös muistettava, että jäähdytettynä sen paino pienenee, joten sinun tulisi punnita tällainen tuote vasta, kun se saavuttaa huoneen lämpötilan.
Jos reseptissä ilmoitetaan millilitra, voit tehdä laskelman laskemalla lusikkojen lukumäärän ja tasotetun lasin välisen suhteen. Rkl sisältää 12 g öljyistä tuotetta.
Sokeri
Tätä tuotetta käytetään yhtä usein kuin suolaa. Sokeria laitetaan leivonnaisiin ja pieni määrä lisätään mausteen lisäämiseksi ja kirkkauden korostamiseksi. makuelämyksiä eri annoksissa:
- salaatit;
- tankkaus;
- täyttää;
- suolakurkut ja valmisteet;
- toiset kurssit;
- hedelmäjuomat ja muut juomat.
Muista aina, kuinka monta grammaa sokeria on ruokalusikallisessa taulukossa keittokirja tai temaattisia Internet-resursseja. On syytä muistaa, että sokeri imee vettä hyvin ja lisää sen tiheyttä, mikä johtaa sen tilavuuden laskuun samalla painolla.
Suola
Lähes kaikki astiat on suolattava kypsennyksen aikana. Suolan tarkka suhde astian tilavuuteen luo kirkkaan makualuevälttämällä liian alhaista ja liian suolattua ruokaa. Kun punnitset tällaista tuotetta, muista, että sillä on suuri ominaispaino.
Yksi ruokalusikallinen kuiva sisältää 25-30 g. Suolan paino voi vaihdella jauhatuksesta riippuen, tyyppi 1 tai 2. Jos lusikka kauhaa sitä suurella dian kanssa, suolan paino saavuttaa sitten 30-35 g.
Hunaja
Toisin kuin muut hanhenruoat, hunaja on raskasta. Rkl: n paino on 40 g. Painon tarkan määrittämiseksi sokeroitu hunaja on sulatettava vesihauteessa. Tämä helpottaa sen painon määrän laskemista ruoanlaittoa varten. makeiset ja muut sen käyttöä vaativat astiat.
Hunaja on yksi harvoista tuotteista, jotka mitataan aina vain lusikoilla, koska vaa'alla punnittuaan se jää astioiden seinille, jotka asetetaan punnitusalustalle.
Etikka
Etikkaa laitetaan kastikkeisiin ja salaattikastikkeetvalmistettaessa marinadeja ja säilykevihanneksetsekä soodan sammuttamiseen taikinaa valmistettaessa. Yksi ruokalusikallinen sisältää 10 g. Kun teet mittauksia, sinun on kiinnitettävä huomiota tämän tuotteen pitoisuuteen, joka voi olla 6-9%.
Muut tuotteet
Ainesosien painon mittaaminen ruokalusikalla valmistettaessa antaa aloittelijoille ja kokeneille kotiäidille mahdollisuuden luoda paitsi herkullisia myös terveelliset ateriat... Voit mitata muita tuotteita tällä ruokailuvälineellä, tietäen mitä se sisältää dialla:
- kaakao - 30 g;
- rakeina - 15 g;
- vesi - 12 g;
- riisi - 17 g;
- kuivattu hiiva - 11 g;
- keskijauhettu kahvi - 20 g;
- lehmänmaito - 13 g;
- kanelijauhe - 20 g;
- jauhetut pähkinät - 12 g;
- kuivat yrtit, tee - 6 g;
- raakaa ruohoa - 10 g.
Kotiäidit voivat luoda oman taulukon eri elintarvikkeiden ainesosien määrästä käyttämällä lasien ja lusikoiden suhdetta ja kirjoittamalla kuinka moni jälkimmäisistä mahtuu lasiin. Tietäen äänenvoimakkuutta on suuri lasiastiat ja siihen sisältyvien lusikkojen lukumäärä, voit laskea tarkasti tietyn reseptin tiettyjen elintarvikekomponenttien suhteen.
Ruoan punnitsemisen salaisuudet
Laittaa ruokaa maukasta ruokaa se on helpompaa ilman keittiövaakaa, tietäen keskipaino useita tuotteita. Indikaattorit ovat seuraavat:
- pieni kananmuna - 50-55 g;
- keltuainen - 15 g;
- proteiini - 35 g;
- tavallinen kananmuna - 55-65 g;
- iso kananmuna - 65-70 g;
- keskipitkä perunamukula - 150-200 g;
- keskipitkä sipuli - 150 g;
- pieni valkosipulinkynsi - 5 g
Kaikki tämä hyödyllistä tietoa voidaan kauniisti sisustaa ja ripustaa keittiöön käytön helpottamiseksi kypsennyksen aikana.
Johtopäätös
Kun käytetään ruokailuvälineitä reseptissä määriteltyjen ainesosien painon laskemiseen, on pidettävä mielessä, että lasien ja lusikoiden määrä voi vaihdella hieman niiden muodon ja koon mukaan, joten ne sopivat eri määrä Tuotteet. Jos sinun on tehtävä tarkkoja laskelmia, voit ostaa kulinaarisia mittakuppeja ja vaakoja erikoisliikkeistä.
Kahden lapsen äiti. minä johdan kotitalous yli 7 vuoden ajan - tämä on päätehtäväni. Rakastan kokeilla, yritän jatkuvasti erilaisia \u200b\u200bkeinoja, menetelmiä ja tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, rikkaampaa. Rakastan perhettäni.
Keittiövaa'at ovat moderni ja kätevä kotiäidit. Jotkut reseptit vaativat tarkimmat mittasuhteet, jopa grammoina, muuten astia ei välttämättä toimi.
Tai emäntä voisi kehittää omansa täydellinen resepti astiat ja haluaisin pitää siitä kiinni aina tarkalleen. Tämä pätee erityisesti makeisiin ja leivonnaisiin.
Jos et noudata lämpötilajärjestelmä ja tarkat mittasuhteet, niin tulos ei välttämättä vastaa odotuksia, kakku ei välttämättä paista sisällä, mutta palaa pohjasta, evästeet voivat osoittautua tammiksi.
Mutta mitä tehdä, jos haluat todella kokata tietty resepti, ja vaaka ei ole käsillä. Jos on täysin mahdollista mitata 250 ml maitoa, monilla on keittiössä 250 gramman lasit, miten voimme mitata 150 g jauhoja? Jos sinun on valmistettava ruokaa uuden reseptin mukaan, on parempi etsiä sellainen, jossa mittasuhteissa on jo ilmoitettu mittasuhteet.
Tavallisen lasitetun lasin lisäksi tuotteita mitataan lusikoilla, mukeilla, kuppeilla, kulhoilla ja monilla muilla astioilla. On myös erikoistuneita mittakuppeja, joiden asteikko osoittaa yleisimpien tuotteiden painon, ja mittalusikoita pienien määrien punnitsemista varten.
Mutta jos keittiössä ei kuitenkaan ole vaakoja tai muita mittalaitteita, eikä ole valinnanvaraa ja sinun on mitattava tarkka paino tarkasti, niin apuun tulee kekseliäisyys, joka on tuttu kaikille keittiön astioille, ja jonkin verran tietoa tuotteiden painon ja tilavuuden suhteesta.
Mittaus rkl irtotuotteita
On aika selvittää, kuinka monta grammaa on rkl irtotavarana... Nestemäiset tuotteet, kuten maito, vesi, öljy, on helppo mitata lasilla. Massaruokien paino voi kuitenkin vaihdella suuresti, ja lasi jauhoja painaa huomattavasti kevyempää kuin lasillinen sokeria.
Ja jos sinun on mitattava vähän jauhoja esimerkiksi kastikkeisiin tai kakkuihin, lasi ei toimi. Jokaisella kotona oleva laite pienen painon mittaamiseen on tavallinen ruokalusikallinen. tarkoitan tavallinen lusikka, sen tilavuus vastaa 3 teelusikallisen tilavuutta.
Joten kuinka mitata tarkalleen 150 g jauhoja lusikalla? Rkl sisältää 15 g jauhoja, tämä on jo tiedossa, joten 150 g jauhoja on 10 rkl. Uskotaan, että tavallisen ruokalusikallisen keskimääräinen tilavuus on 15 g kuivaa ja 18 ml nestettä. Mutta itse asiassa ruokalusikalliseen sopivien tuotteiden paino vaihtelee suuresti. Vertailun vuoksi:
- suola - 30 g;
- sokeri - 25 g;
- riisi - 25 g;
- kuiva hiiva - 12 g.
Ei tarkat kaavatTuotteen painoa ei voida mitata, ne on jo mitattu ja kirjattu, ja emännän on vain muistettava tai kirjoitettava nämä mittaukset.
Tuote on mitattava yksinomaan raakamuodossaan, jos ilmoitetaan 100 g riisiä, se tarkoittaa kuivaa riisiä, vielä pesemättä.
Kauhaa ylös dian kanssa vai ei?
Mitattaessa kuivaa ja viskoosit tuotteet sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota siihen, onko lusikka täynnä liukumäkeä vai onko yläosa leikattu tasaiselle pinnalle. Yleensä, jos reseptissä määritetään mittasuhteet rkl ja siinä ei mainita "dia" tai "ilman dia", oletusasetus on "dia".
Kuinka monta grammaa on pyöristetty rkl? Sattuu, että paino ilmoitetaan "ilman liukumäkeä" ja "liukumäki" kauttaviivan läpi, keskimääräinen ero on 5 g. Esimerkiksi: 
- jauhot - 10/15 g;
- gelatiini 10/15 g;
- mausteet 10/15 g;
- riisi 15/20 g;
- kaurahiutaleet 15/20.
Dian ei pitäisi olla kovin suuri, vain lusikalla noutamisen ei tarvitse ravistaa sitä. Mielenkiintoista on, että englanninkielisissä resepteissä oletus tarkoittaa "ei diaa". Sinun on tiedettävä tämä, koska joidenkin on vaikea kaataa ylös ilman dioja, tätä varten on välttämätöntä "leikata" ylhäältä veitsellä.
Mittaa vastaavuustaulukko
On mahdotonta pitää kaikkia näitä numeroita päähäsi. Ja jos ei ole mitään tapaa punnita, sinun on mitattava. Siksi on parasta tallentaa ja tulostaa tällainen taulukko. Jos se on aina keittiössä, näkyvissä, ei ole mitään ongelmaa kääntää lusikan sisällön paino grammoiksi. Joten katsomme taulukosta, kuinka monta grammaa on 1 rkl tiettyjä tuotteita:
| nimi | paino rkl, gramma |
| vettä | 18 |
| pöytäetikka | 20 |
| elävät vilunväristykset | 20 |
| kasviöljy | 17 |
| hunaja | 35 |
| smetanaa | 22 |
| tattari | 22 |
| kauran rouheet | 12 |
| mannasuurimot | 25 |
| saago-rouheet | 20 |
| kahvia | 20 |
| sooda | 28 |
| hienonnettu pippuri | 18 |
| leivänmuruja | 15 |
| kaakao | 20 |
| herneitä | 25 |
| pavut | 30 |
| jauhe gelatiinia | 15 |
| rusinat | 25 |
| voita | 25 |
| maitotiiviste | 30 |
| maito | 17 |
| juustoraaste | 8 |
| tomaattisose | 30 |
| sitruunahappo | 25 |
| tuoreet marjat | 30 |
| kuivatut marjat | 20 |
| murskatut pähkinät | 30 |
Monet luultavasti muistavat tällaiset pöydät isoäidiltä ja äidiltä keittiössä. Ja huolimatta siitä, että tänään on 2000-luku, ne ovat edelleen ajankohtaisia, koska ei ole kovin kätevää katsoa Internetiä joka kerta jauhoissa tai öljyssä likaistuilla käsillä.
Tuotteiden tarkan painon määrittäminen vaa'alla ei ole niin vaikeaa
Jokaisella kokeneella emännällä tulisi olla omat salaisuutensa ja temppunsa. Tietäen vielä joitain niistä, ei ole niin vaikeaa määrittää tuotteiden paino ilman painoja ja navigoida resepteissä.
Tuotteiden määrän tarkkuus ja tarkkaan valittu lämpötila eivät kuitenkaan ole tae. kulinaarinen mestariteos... Roolilla voi vielä olla monia tekijöitä, kuten ruoan laatu, astiat ja mikä tärkeintä hyvä tuuli... On jo kauan havaittu, että ruoanlaitto alkaa huonolla tuulella, mikä tahansa ruokalaji on helppo pilata.
Seuraava video osoittaa selvästi, kuinka monta grammaa jauhoja on rkl.
Jotta voit määrittää tarkalleen kuinka monta grammaa on ruokalusikallinen irtotavarana, kiinteitä tai nestemäisiä elintarvikkeiden ainesosia, sinulla tulisi olla käsillä erityinen taulukko, joka osoittaa suosituimpien ruoanlaitossa käytettyjen tuotteiden painoarvot.
Maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistamiseksi sinun ei tarvitse vain käyttää korkealaatuisia tuotteita, vaan myös tarkkailla ainesosien suhdetta. Mutta kaikilla kotikeittiöillä ei ole erityistä mittakaavaa. Astioiden mittaamiseen on nopeampaa ja helpompaa käyttää tavanomaisia \u200b\u200bruokailuvälineitä, kuten ruokalusikallinen.
Kaikki reseptit, jotka julkaistaan \u200b\u200bkeittokirjoissa tai ruoanlaittosivustoilla, sisältävät tietoa käytettyjen ainesosien painosuhteesta. Eri tuotteet voidaan mitata nopeasti tavallisilla rkl tai teelusikoilla, tietäen kuinka paljon tiettyyn ruokaan tällaisissa ruokailuvälineissä voi olla.
Tällaisen hyödyllisen muistutuksen tulisi roikkua jokaisen kotiäidin keittiössä, mikä auttaa häntä mittaamaan nopeasti tiettyjen tuotteiden tarkka määrä. Tämä nopeuttaa aamiaisten, lounaiden ja illallisten valmistusta ja parantaa niiden makua. Jopa aloitteleva kokki ei koskaan erehdy annoksesta, kun tiedetään tarkalleen, kuinka paljon tietyntyyppinen ruoka painaa rkl.
Eri tuotteilla on erilaiset tiheydet ja erilaiset täyttökapasiteetit, mikä heijastuu niiden painoon. Rkl on pitkään ollut yleinen mitta painotilavuuden määrittämiseksi, joka ei ole huonompi mittaustarkkuudessa kuin asteikot. Kaikki irtotavarana olevat ainesosat lasketaan ottaen huomioon luonnollinen liukumäki, joka rekrytoidaan normaalilla lusikkatäytteellä.
Painosuhde taulukko rkl
| Tuotteen nimi | Paino mäen kanssa g | Paino ilman herneitä g |
| Vehnäjauho | 30 | 20 |
| Sokeri | 25 | 20 |
| Hienosokeri | 28 | 22 |
| Ylimääräinen suola | 28 | 22 |
| Vuorisuola | 30 | 25 |
| Ruokasooda | 28 | 22 |
| Kuivahiiva | 11 | 8 |
| Kaakao | 25 | 20 |
| Jauhettu kahvi | 20 | 15 |
| Kanelijauhe | 20 | 15 |
| Kiteinen sitruunahappo | 16 | 12 |
| Riisi | 18 | 15 |
| Hunaja | 30 | 25 |
| Rakeinen gelatiini | 15 | 10 |
| Vesi | 13 | — |
| Pöytäetikka | 13 | — |
| Täysmaito | 13 | — |
| Kasviöljy | 12 | — |
| Sulanut margariini | 12 | — |
mielenkiintoista!Tämän eri tuotteiden määrän mittauksen perusteella voit punnita nopeasti oikean määrän ainesosia valmistamaan reseptiruokaa. Tarkalla mittasuhteella on aina positiivinen vaikutus minkä tahansa ruokalajin makuun ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin.
Kuinka monta grammaa on yhdessä rkl
Paitsi nuoret, mutta myös kokeneet kotiäidit auttavat punnitsemalla ruokalusikallinen. Kuinka monta grammaa tai ml siihen mahtuu, ei riipu ruokalusikallisen tilavuudesta, joka pysyy samana myös sen eri muodoissa, vaan irtotavaran tai nestemäisten tuotteiden tyypistä.
Niillä voi olla erilainen raekoko ja tiheys, mikä vaikuttaa heidän "sopivuuteen" rkl. Jotkut astian komponentit, kuten vehnäjauhot tai jauhettu sokeri, jauhetaan hyvin hienoksi, joten ne mahtuvat enemmän lusikkaan. Tällaisten tuotteiden tiheys ei kuitenkaan ole kovin suuri, joten niillä on pieni paino tällaisessa mittauslaitteessa.
Nestemäisillä elintarvikkeilla on myös erilaiset tiheydet ja viskositeetit, mikä vaikuttaa niiden painoon käytettäessä ruokailuvälineitä metreinä. Emännän on vain tiedettävä tästä ja otettava mukanaan yhteenvetoinen mittataulukko, jossa ruokalusikallinen mittaa eri elintarvikkeiden ainesosia, mukaan lukien suosituimmat tuotteet tai tuotteet, joita käytetään usein kotitekoisten lounaiden ja illallisten valmistamiseen.
On mahdotonta valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bilman jauhoja, jotka vaativat suuren määrän tätä vapaasti juoksevaa tuotetta. Tässä tapauksessa erityistä mittakuppia tai kuppia voidaan käyttää mittausastiana.
Rkl auttaa mittaamaan pienen määrän jauhoja, kun haluat kokata:
- kastike;
- leivonnaiset tai juustokakut;
- sose keitto;
- vaniljakastike tai muu ruokalaji, johon jauhoja lisätään sakeuttamiseksi.
Mannasuurimot
Terveellistä ja maukasta mannasuurupuuroa voidaan keittää oikein vain, jos maidon ja mannasuurimien tarkka suhde noudatetaan. Jos neste voidaan mitata lasilla, mannasuurimäärää ei voida aina määrittää tarkasti. Mannasuuret turpoavat paljon kuumassa maidossa, ja jos tuotteiden suhteessa on virhe, puuro osoittautuu liian paksuksi eikä maukkaaksi.
Jos tiedät kuinka monta grammaa mannasuurimoa mahtuu rkl, voit aina valmistaa herkullisen ja runsas aamiainen. Riittää, kun muistat, että yksi ruokalusikallinen mannasuurimoita sisältää 20-25 g.
Jos käytät voita painon mukaan, ruoanlaitto sen käytöllä yksinkertaistuu huomattavasti, jos tiedät, että kiinteässä muodossa ruokalusikallinen voi olla 20 g ja sulanut - 17. Kun tiedät, kuinka monta grammaa voita on rkl, voit laskea sen nopeasti paino tietylle astialle.
Auringonkukkaöljy
Kun punnitset kasviöljyä tällä tavalla, muista, että siinä ei saa olla sakkaa, muuten sen paino kasvaa ja ainesosien suhde häiriintyy. Sinun on myös muistettava, että jäähdytettynä sen paino pienenee, joten sinun tulisi punnita tällainen tuote vasta, kun se saavuttaa huoneen lämpötilan.
mielenkiintoista!Jos reseptissä ilmoitetaan millilitra, voit tehdä laskelman laskemalla lusikkojen lukumäärän ja tasotetun lasin välisen suhteen. Rkl sisältää 12 g öljyistä tuotetta.
Sokeri
Tätä tuotetta käytetään yhtä usein kuin suolaa. Sokeri laitetaan leivonnaisiin ja lisätään myös pieninä määrinä mausteen lisäämiseksi ja maun kirkkauden korostamiseksi eri annoksissa:
- salaatit;
- tankkaus;
- täyttää;
- suolakurkut ja valmisteet;
- toiset kurssit;
- hedelmäjuomat ja muut juomat.
Suola
Lähes kaikki astiat on suolattava kypsennyksen aikana. Suolan tarkka suhde astian tilavuuteen antaa sinulle mahdollisuuden luoda kirkas makualue välttäen ali- ja ylisuolaamista. Kun punnitset tällaista tuotetta, muista, että sillä on suuri ominaispaino.
Yksi ruokalusikallinen kuiva sisältää 25-30 g. Suolan paino voi vaihdella jauhatuksesta riippuen, tyyppi 1 tai 2. Jos lusikka kauhaa sitä suurella dian kanssa, suolan paino saavuttaa sitten 30-35 g.
Hunaja
Toisin kuin muut hanhenruoat, hunaja on raskasta. Rkl: n paino on 40 g. Painon tarkan määrittämiseksi sokeroitu hunaja on sulatettava vesihauteessa. Tämä yksinkertaistaa sen painon määrän laskemista makeisten ja muiden sitä tarvitsevien ruokien valmistuksessa.
mielenkiintoista! Hunaja on yksi harvoista tuotteista, jotka mitataan aina vain lusikoilla, koska vaa'alla punnittuaan se jää astioiden seinille, jotka asetetaan punnitusalustalle.
Etikka
Etikkaa käytetään kastikkeissa ja salaattikastikkeissa, marinadeiden ja vihannessäilykkeiden valmistuksessa sekä soodan sammuttamiseen taikinan valmistuksessa. Yksi ruokalusikallinen sisältää 10 g. Kun teet mittauksia, sinun on kiinnitettävä huomiota tämän tuotteen pitoisuuteen, joka voi olla 6-9%.
Muut tuotteet
Ainesosien painon mittaaminen ruokalusikalla valmistettaessa antaa aloittelijoille ja kokeneille kotiäidille mahdollisuuden luoda paitsi maukkaita myös terveellisiä ruokia. Voit mitata muita tuotteita tällaisella ruokailuvälineellä, tietäen mitä se sisältää dialla:
- kaakao - 30 g;
- gelatiinirakeet - 15 g;
- vesi - 12 g;
- riisi - 17 g;
- kuivattu hiiva - 11 g;
- keskijauhettu kahvi - 20 g;
- lehmänmaito - 13 g;
- kanelijauhe - 20 g;
- jauhetut pähkinät - 12 g;
- kuivat yrtit, tee - 6 g;
- raakaa ruohoa - 10 g.
Ruoan punnitsemisen salaisuudet
Herkullisen ruoan valmistaminen on helpompaa ilman keittiövaakaa, tietäen useiden tuotteiden keskimääräisen painon. Indikaattorit ovat seuraavat:
- pieni kananmuna - 50-55 g;
- keltuainen - 15 g;
- proteiini - 35 g;
- tavallinen kananmuna - 55-65 g;
- iso kananmuna - 65-70 g;
- keskipitkä perunamukula - 150-200 g;
- keskipitkä sipuli - 150 g;
- pieni valkosipulinkynsi - 5 g
Johtopäätös
Kun käytetään ruokailuvälineitä reseptissä määriteltyjen ainesosien painon laskemiseen, on pidettävä mielessä, että lasien ja lusikoiden määrä voi vaihdella hieman muodon ja koon mukaan, joten ne sopivat eri määrään ruokaa. Jos sinun on tehtävä tarkkoja laskelmia, voit ostaa kulinaarisia mittakuppeja ja vaakoja erikoisliikkeistä.
Mitattiin vuorisuola "GOST R 51574-2000, ensimmäinen luokka. Se on tuotettu muinaisista merisuolakerroksista, jotka "ovat luoneet itse miljoonien vuosien ajan".
Yksinkertaisesti sanottuna otimme tavallinen halpa karkea suola , joka oletuksena viittaa useisiin kulinaarisiin ja muihin resepteihin.
Halpa suola paistaa usein ja muodostaa kovia kokkareita, jotka vaikuttavat suuresti painoon. Kokeellisesti saimme selville, että annettaessa suolaa lasilla tai lusikalla on välttämätöntä murskata yli 5 mm halkaisijaltaan olevia kokkareita, muuten todellinen paino on suurempi kuin verkkosivustolla ilmoitettu.
Kuinka paljon lusikka tai lasillinen suolaa painaa?
Teehuone, jossa liukumäki
Teelusikka suola " kukkulalla»Punnitaan 12 gramma.
Saadaksesi niin paljon suolaa tl: ssä, sinun on ahnesti kaadettava ja ravistettava sitten putoamisen uhkaava ylimäärä.
Yleensä suolan kaadon jälkeen sillä on hyvin jyrkkä ja mureneva kallio, joka muuttaa suuresti sen korkeutta ja siten massaa kauhasta kauhaan. Juuri tämä "muuttuva" kallioisuus on ravistettava tai katkaistava, jättäen lempeä ja siisti mäki, kuten kuvassa.
Rkl suola röykkiön kanssa»Punnitaan 21-22 grammaa.
Saadaksesi niin paljon suolaa ruokalusikalliseksi, sinun on kaadettava ylös ja ravistettava sitten ylimääräinen niin paljon, että tämä lusikka voidaan mukavasti kuljettaa huoneesta huoneeseen murskaamatta.
Resepteissä ainesosat luetellaan usein grammoina. Sinun on esimerkiksi otettava 200 g jauhoja tai 7 g soodaa. Tarkkuus on tietysti hyvä asia, ei turhaan sitä kutsutaan "kuninkaiden kohteliaisuudeksi". Mutta kuinka mitata oikea määrä ruokaa, jos sinulla ei ole elektronista vaakaa käsillä?
Vielä vaikeampaa, jos komponentit on lueteltu "silmään". Kuinka paljon se maksaa - "osittainen lasillinen maitoa", "hyppysellinen hienonnettu pippuri"Tai" sooda veitsen kärjessä "? Astiat ja silmä ovat erilaiset kaikille, eikä mittausvälineitä tarkan painon määrittämiseksi löydy kaikista keittiöistä.
Yksi ruoanvalmistuksen halutuimmista ainesosista on yleinen suola... Juuri tämä komponentti tarvitsee tarkan annoksen.
Jos laitat vähän, se ei maistu hyvältä, jos lisäät suolaa, ja mikä vielä pahempaa, astia on pilaantumaton.
Helpoin tapa on mitata teelusikalla. Ja jos paino määritetään grammaan asti, miten päästä pois tilanteesta? Se on hyvin yksinkertaista, sinun on tiedettävä, kuinka monta grammaa suolaa on tl (vakio)?
Se tuntuisi perustason, mutta harvat ihmiset tietävät vastauksen tähän kysymykseen. Lisäksi suola on eri jauhoa - karkeaa ja hienoa. Ja voit laittaa sen eri tavoin - huuhtele reunoilla tai lisäyksellä - "liukumäellä".
Kuinka paljon "ripustaa grammoina"
On helppo muistaa, että tavallinen tl sisältää 7 grammaa vapaasti virtaavia suolakiteitä. Tämä on, jos se on keskikokoinen tai pieni.
Sama laite, jossa "top", "pull" 10 grammassa. Karkeat kiteet ovat painavampia ja suurempia. Tl niistä asetetaan vain 5 gramman taakse.
On pidettävä mielessä, että resepteissä käytetään oletusarvoisesti yleensä kasa-annosta.
Muussa tapauksessa ilmoita yleensä "lusikka ilman yläosaa", "keskeneräinen lusikka" tai yksinkertaisesti "1 tl". Kuinka paljon se painosta on - tiedät jo.
Lähes kaikentyyppisissä taikinoissa suolaa lisätään sen maun ja rakenteen parantamiseksi.
Usein leivontaohjeessa ei ilmoiteta mittaa irtotuotteiden määrää, vaan painoa. Tietäen kuinka paljon tuotetta on tl, et koskaan pilaa kakkua, keksejä tai herkullista kulebyakaa.
BOA - 38 papukaijaa, mutta kuinka monta teelusikallista ruokasalissa?
Mitä tehdä, jos ruoan suolamäärä ilmoitetaan rkl ja sinulla on vain teelusikallinen käsillä? Olen samaa mieltä, elämässä voi olla odottamattomia tilanteita.
Muista tai kirjoita muistiin: tavallisessa 7 cm: n ja 4 cm: n rkl - 25 g suolaa.
Samassa ruokailuvälineiden "yläosassa" on 30 g maustetta, jota ilman elämä tuntuu lempeältä. Suurten kiteiden paino vastaavasti '20
Selvyyden vuoksi esitämme taulukon. Se voidaan tallentaa ja käyttää tarpeen mukaan.
Hieno ja keskikokoinen suola:
Karkea suola:
Tietäen yleiset mittasuhteet, ei ole vaikeaa määrittää mitään määrää yleisintä maustetta. Esimerkiksi sinun on mitattava 2 g.
Suolamme on hieno, mikä tarkoittaa, että tl - 10 g.
Siksi otamme 1/5 osan.
Tällainen yksinkertainen jokapäiväinen temppu auttaa sinua olemaan liian fiksu mausteiden kanssa. Lisäksi, kuten kansan viisaus väittää, "suolattu on takana, eikä suolattu on pöydällä". Pula on helppo korjata, mutta ylimäärä on lähes mahdotonta.
Kaikki temput lisäämällä vettä tai riisiä liinavaatepussiin, joka tulisi vetää ylimääräinen suola - ei kovin tehokas. Seuraa paremmin toimenpidettä heti.
Lisäksi - lyhyt video artikkelin aiheesta.
