Suojaamaton olut on matala alkoholijuoma, joka on kulkenut yhden suodatusvaiheen läpi (toisin kuin suodatetut analogit). Suodattimena käytetään Kizelgurovy-laitteita. Tuotetta kutsutaan usein "eläväksi" olueksi, koska vitamiinit ja erilaiset hyödylliset aineet säilyy koostumuksessaan. Pasturisaatio tällaisissa juomissa ei ole tarjottu, joten suodattamattomat olutlajikkeet nauttivat yleismaailmallisesta rakkaudesta ja kunnioituksesta.

Suojattamattoman oluen historia

Tämä juoma on paljon vanhempi kuin suodatettu analoginen. "Live" Olut tunnetaan, koska antiikin Egyptin aikojen - tämä todistaa arkeologiset kaivaukset. Keskiajalla Eli, joka kuuluu oluen luokkaan, ei suodatettu, koska kukaan ei tiennyt pastöroinnista ja erottamisesta.

Uskotaan, että viljakasveja alkoi kasvattaa tuotannossa, eikä voiman vuoksi. Kemialliset tähteet, jotka todistavat oluen valmistukseen, ovat 3500 vuotta vanhoja Kristuksen alueelle. Nämä tähteet havaittiin Länsi-Iranissa, Sumerissa, Assyriassa ja Egyptissä. Sumerilaiset jopa palvoivat Ninkia, jumalatar. Maininta olutta ja muinaista kreikkalaisesta historioitsija Xenophon, joka vieraili 2,5 tuhatta vuotta sitten Armeniassa. Myöhemmin mainittava suodattamaton olut:

• Kiina (juomaa keitettiin itämättömästä riisistä, hedelmästä ja ohralla);
• celtic ja saksalaiset heimot (käytetään juoman kuori, ohra, hirssi ja muut viljakasvit);
• Novgorod (ohra-olut ja kyselyt mainitaan Berchimniassa);
• Ranska (hallitseva viini, olutta pidettiin köyhien köyhien juomina);
• Tanska (aito läpimurto tapahtui Emil Hansen Biologin ponnistelujen ansiosta).

Edut ja haittojen suodattamattoman oluen

Kaikki oluen juomien hyödylliset ominaisuudet tuhoutuvat suodatusprosessissa, joten "oikea" oluen on oltava suodattamaton. Tutkijat ovat osoittaneet, että oluen litra on hyödyllisempi kuin sama määrä maitoa kymmenen kertaa. Syy tähän on runsaasti vitamiineja. Hyvän juoman litra kykenee päällekkäin jopa 40% päivittäisestä vitamiinimaksusta, joka tarvitaan kehon normaaliin toimintaan.

Hyökkäävimmät aminohapot ja vitamiinit, jotka ovat hiivan tähteissä. Nämä aineet virkistävät kehoa ja estämään munuaiskivien muodostumista. Sardiovaskulaaristen sairauksien riski pienenee. Juomassa on desinfiointi ja tuskalliset ominaisuudet. Lääkärit suosittelevat diabeteksen, haavainen sairaus ja gastriitti kärsivät poikittamattomat olutpotilaat. Samaan aikaan sinun ei pidä unohtaa, että syöt alkoholia - liiallinen elpyminen vahingoittaa terveyttäsi pitkällä aikavälillä.

Ominaisuudet suodattamattoman oluen

Komponentit suodattamattoman oluen valmistukseen:

• hiiva;
• lukittu vilja;
• vesi;
• hypätä;
• maku lisäaineet.

Pastörointi ja kolminkertainen suodatus olut eivät ole alttiina - tämä on tärkein ominaisuus. Jopa pullo jatkuu fermentaatioprosessia. Elämän oluen säilyvyysaika on 2 viikkoa. Täydellinen suodattamaton olut on vaikea saada (paitsi tulla laitokseen). Tämä on erityinen alkoholipitoinen juoma, jossa on voimakas hiiva-maku.

Useimmiten suodattamaton olutta kirkastuu (tätä prosessia kutsutaan erotukseksi). Raaka-aine sijoitetaan sentrifugiksi, joka kiihtyy. Kiinteät ja suuret hiukkaset kiinni säiliön seiniin sentrifugiviran vaikutuksen alaisena. Vaikutusta voidaan verrata esisuodatukseen.

Suodattujen ja suodattamattomien lajikkeiden välinen ero

Olemme jo havainneet, että suodatetun ja suodattamattoman oluen tuotantotekniikka ovat suurelta osin samansuuntaisia. Mitä eroja on? Luetemme keskeiset kohdat:

1. Varastointijakso (suodattamattomalla oluella se on pienempi).
2. Hiivan sedimentin läsnäolo.
3. Negatiivinen olut on altis auringonvalon negatiivisille vaikutuksille (joten se toteutetaan pimeissä pulloissa).
4. Kalori (suodatettu olut vähemmän kaloreita).
5. Maku (suodattamattoman alkoholin se on tyydyttyneempi).
6. Johdonmukaisuus (suodattamattomissa lajikkeissa on näkyvissä Muddy suspensiossa).
7. Aminohappojen pitoisuus, vitamiinit (suodattamattomat arvosanat, tämä indikaattori on korkeampi).

Suurimmat tuottajat

Vehnän olutlajikkeet nauttivat suosituimmista ihmisistä. Tumma ohran olut tunnetaan myös, jonka linnoitus on huonompi kuin vehnän vastapuolet. Hans Degenberg, vehnän bewingin perustaja, patentoi valon lajikkeiden tuotantotekniikka 1500-luvulla. Siitä lähtien hollanti, belgialaiset ja saksalaiset panimot ovat saavuttaneet suurimman menestyksen. Luettele tunnetuimmat tuotemerkit:

• Franziskaner;
• Erdinger;
• Hoegaarden;
• Paulaner.

Venäjän federaatiossa "elävän" oluen tuottajien keskuudessa voit jakaa "Ochakovo" ja "Baltika". Näiden tuotemerkkien laatu jättää paljon toivomisen varaa, joten asiantuntijat suosittelevat käsityövalmistajia ja kodin panimoa.

Oppiminen juoda oikein

Rikkoo suodattamaton olut läpinäkyviin korkeisiin lasiin. Vaahdon aktiivinen muodostuminen on välttää kaikin tavoin. Hiivan sedimentin kaatoa ei suositella - tämä on oluen tärkein osa. Jäähdytetty juoma tarjoillaan (lämpötilan tulisi olla 5-12 ° C). Myös oluesta syntyi sekoitettu olut cocktaileja, joilla on alhainen alkoholipitoisuus - nämä juomat kuten naiset. Erityistä tyylikästä katsotaan valmistaa olutta jäätelöä.

Välipaloja suodattamattomille olutlajikkeille

Varmistamme huolimatta, että suodattamattomissa käsityölajikkeissa voit kiinnittää tuoreen ruohon, sitrushedelmien ja jopa mustan herukauksen sävyt. Siksi suositellaan kevyitä välipaloja (juuston muruset, lihan leikkaus).

Verrattuna klassiseen alkoholiin, suodatettu olut on erittäin harvinaista myynnistä. Mutta vaikka se ei ole niin paljon, se nauttii melko suuresta kysynnästä. Nefiltrated olut tuo molemmat hyödyt että haitat. Vaikutusvoima kehoon riippuu suoraan alkoholin määrästä ja sen käytön taajuudesta.

Neil suodatettu tai sitä kutsutaan myös "elävä" olut on alkoholijuoma, joka on tehty vain luonnollisten aineiden perusteella. Sitä ei sovelleta lisäkäsittelyä ja säilyttämistä. Tämän vuoksi kaikki hyödylliset komponentit ja ominaisuudet tallennetaan siihen. Koska tämä olut ei ole lisäkäsittelyä, se tuotetaan rajoitetuina määrinä.

Tällaisen alkoholin painonhaku on se, että se voidaan säilyttää vain 5-7 päivää. Sen jälkeen juomaolua ei suositella.

Positiivinen vaikutus "elävän" olutjuoman

Live-olut sisältää suuren määrän mineraaleja ja vitamiineja, joilla on hyödyllinen vaikutus kehoon. Mutta älä myöskään unohda, että alkoholia esiintyy myös tässä juomassa. Pienillä mittasuhteissa tumma suodatettu olut on seuraavat hyödylliset toimet per henkilö:

1. Se ruokkii kehon soluja V-vitamiinilla ja tämä parantaa hiusten, kynsien, ihon ja hampaiden rakennetta. Vitamiinit stimuloivat kehon työtä, kyllästettyä sen energiaa ja voimaa.
2. "Elävä" alkoholipitoinen juoma sisältää orgaanisen hapon, joka auttaa nopeasti imemään raskaita hiilihydraatteja ja proteiineja. Siksi olutta käytettäessä suoliston työtä stimuloidaan. Lisäksi usein virtsaaminen mahdollistaa kaikki myrkylliset aineet kehosta.
3. Juomaan sisältyvät antioksidantit auttavat vähentämään pahanlaatuisten kasvainten riskiä ja vähentämään infarktin tai aivohalvauksen todennäköisyyttä.
4. Suuri raudan, magnesiumin ja kaliumin pitoisuus auttaa vahvistamaan kehoa ja immuunijärjestelmää.
5. Optimaalisissa määrissä olut normalisoi verenpainetta ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Siksi on suositeltavaa juoda alennetussa paineessa.
6. Tämä on ei-kaloriöljy, jolla on hyödyllinen vaikutus kehoon, se ei aiheuta nälän tunnetta.

Jos juot suodattamatonta olutta sallitulla määrällä eikä systemaattisesti, sillä on myönteinen vaikutus kehoon ja nauttia ihmiselle. Terveys ja vuorovesi voivat parantaa voimaa. Mutta emme saa unohtaa, että se on alkoholia ja jatkuva käyttö alkoholismi voi kehittyä, josta on erittäin vaikea parantaa.

Haittaa keholle

Huolimatta siitä, että suodattamaton olut on monenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on myös negatiivinen puoli: Alkoholin korkea pitoisuus oluessa tekee siitä vaarallisen ihmisten terveydelle. Ensinnäkin, kuten aiemmin mainittiin, alkoholismi voi ilmetä. Toiseksi sisäiset elimet kärsivät alkoholin väärinkäytöstä. Etyylialkoholi leviää ehdottomasti koko kehossa. Toksiinit alkavat vaikuttaa maksaan, munuaisiin, aivoihin. Virheiden tapauksessa näiden elinten työssä voi syntyä vaihtelevia asteita. Lisäksi alkoholi voi provosoida:

1. Hormonaalinen epäonnistuminen naisilla;
2. Hyödyllisten mineraalien vähentäminen kehossa (usein virtsaamisen vuoksi);
3. Hermosolujen massan kuolema aivojen liiallisesta vaikutuksesta;
4. Sydämen lihasten tiiviste, kardiovaskulaarisen järjestelmän toiminnan rikkominen;
5. Naisten hormonien muodostuminen miehillä;
6. "Olut" vatsan ulkonäkö.

Voiko ei myötätumaton olut hyödyllinen keholle voidaan määrittää humalassa olevan määrän mukaan. Mitä pienempi määrä, vähemmän haittaa ja enemmän hyötyä. On suositeltavaa juoda enintään 1-2 lasia päivässä. Lisääntyvän annoksen myötä voi olla ongelmia maksan kanssa ja oluen alkoholismin kehittämisen kanssa. Alkoholin väärinkäyttö vahingoittaa ihmisten terveyttä ja tuhoaa elämänsä.

Yksi suosituimmista alkoholijuomia ympäri maailmaa ilman värähtelyä voidaan kutsua oluen. Siinä on monia lajikkeita, erilainen tässä värissä, aromilla, maulla ja linnoituksella. Mutta tämä ei ole kaikki vaahtojuomin ominaisuudet - olut jaetaan edelleen suodatetuksi ja suodatetuksi. Mikä on ero suodatetun oluen suodattamattomana ja miksi hänen ystävilleen heidän mieltymyksissään oli jaettu kahteen leiriin, yritämme selvittää sen.

Väri

Väri, tämä juoma voidaan jakaa ja, mutta tämä on hyvin yleinen lähestymistapa. Itse asiassa siellä on koko paletti sävyistä, jotka saavutetaan tuotannon käytöllä:

• erilaisia \u200b\u200bmallaslajikkeita;
• malt paahto;
• eri jäykkyys vesi;
• happi-vuorovaikutukset;
• suodatus;
• aromaattiset ja maku lisäaineet.

Aromi

Tuoksu voi myös vaikuttaa useisiin tekijöihin kerralla:

• hop laatu ja palkkaluokka;
• mallas ja sen sisältö juomassa;
• hiivakantojen tyyppi;
• ruoanlaitto prosessi;

• fermentaatiolämpötila;
• hapen määrä;
• vesityyppi;
• rikkiyhdisteiden läsnäolo;
• aromaattisten lisäaineiden käyttö.

Näin ollen suodatetun oluen kirkkaassa lajikkeessa on selvä hajusteen humalaa ja pimeässä päinvastoin, mallasen aromi ilmaistaan \u200b\u200bselvästi. Lisäksi mallas tuoksu on myös voimakas lajikkeissa valon suodattamaton olutta.

Maku

• Alkoholi tuntuu vahvemmalta vahvemmista ja haalistuneista lajikkeista kuin suodattamattomissa.
• Banaanimaku on luontainen, jossa hiivan käyttökantot.
• Brett (luonnonvaraisen hiivan lajit) kiinnittävät terävyyttä.
• Maku on tuloksena OAK-tynnyreissä Bururbonilta.

• Katkeruus antaa humalan.
• Oak-maku antaa puuta, josta tynnyrit otteille tehdään.
• Savu näkyy polttamalla mallasta.
• Zhidness on ominaista tumman lajin suodatettua olutta, jolla on voimakas katkera maku.
• Caramelin makeus on perusflavion, joka mallas antaa.
• Happamuus antaa juoman akuutin ja hieman terävän maun, joka saa hapetusprosessin avulla.
• Akne saavutetaan käymisen avulla hiivalla ja bakteereilla sekä niiden fermentaatiolla.
• Kahvi-aksentit ovat ominaisia \u200b\u200btummat ja voimakkaat suodatetut olut (t).

• Mausteiden maku (neilikat) on luontainen, joka saavutetaan käyttämällä fenoleja.
• Vehnä antaa pehmeän lisääntyneen proteiinipitoisuuden vuoksi, mikä puolestaan \u200b\u200bantaa tiheän upean vaahdon.
• Terävyys on luontainen tämän juoman happamiin lajeihin.
• Ruis maku antaa rukiin maalilajikkeita, jotka tarjoavat samettiä ja kuivaa juomaa.
• Sokeria käytetään erityisten makujen luomiseen sekä korkean linnoituksen saavuttamiseksi säilyttäen samalla juoman helppous.
• Makua käytetään enimmäkseen vaahtojuoman belgialaisissa postimerkkeissä, mikä antaa hänelle härän maku hedelmää.

• Makea saavutetaan lisäämällä jäljelle jäävä sokeri ja mallas.
• Malt-maku voi vaihdella riippuen siitä, mistä viljaa käytetään ja mikä on sen paahtamisen aste.
• Mausteiden maku on ominaista talvilajeja tämän juoman ja kurpitsa.
• Kuivaus on vastakkaiseen vastakkaiseen makeuteen ja saavutetaan sokerihiiva imeytymällä.
• Kosteus (maanläheinen) antaa erityisiä humalanluokkia, joita käytetään suodatetun oluen tumman lajin tuotannossa.
• Tartuisuus riippuu kuivista, hapan makuista ja happamuudesta, joka luo kirkkaita hedelmäkorttia makuun.
• Hoidon tuottamat fenolit, antavat mausteisia, kynsiä, vähemmän banaania ja usein esiintyy belgialaisissa postimerkkeissä.
• Hedelmiä käytetään usein brewingin prosessissa, joka on tyypillistä amerikkalaisille vehnän lajikkeille.

• Havupuu antaa jonkinlaisia \u200b\u200bhumalaa.
• Leipä maku sävy (keksi tai keksejä) löytyy useammin saksalaisissa viiveissä, jotkut belgialaiset sekä brittiläiset mallaslajit, ja se saavutetaan käyttämällä yhtä tai muuta viljaa.
• Hop, lajikkeesta riippuen voi antaa monia erilaisia \u200b\u200bmaku sävyjä, ja tämä vaikuttaa tuotantomenetelmiin yhden tai muun lajikkeen tuottamiseksi.
• Kukka maku antaa humalan.
• Citrus-maku on ominaista amerikkalaisista lajikkeista.
• Makujen puhtaus termiä käytetään kuvaamaan makeisia ja kyllästymistä.
• Suklaa maku on pääasiassa väliaikaisia \u200b\u200btileihin ja portereihin, jotka saavutetaan käyttämällä tummia malt-lajeja.
• Hiivan tuottamat esterit voivat antaa sille banaani tai päärynä maku.

Suodatetun ja suodattamattomien lajien tuotantotekniikka

Olut tuotetaan monimutkaisella teknisellä menetelmällä, jossa voidaan erottaa useita vaiheita.

Soothoito

Viljan jyvät ensin itävät ja kuivataan ja puhdistetaan itureista. Jotta saat tummat oluen tummat lajikkeet, joilla on voimakas karamelli maku, tässä vaiheessa mallas altistuu paistettua.

Souslan liittäminen

Sen jälkeen ne valmistelevat aivohalvauksen hiomalla kaikki tarvittavat ainesosat (pääasiassa vilja ja mallas), jotka sitten vetävät (sekoitettu) vedellä. Tämän prosessin aikana tuloksena oleva puhdistusaine kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan tietyin väliajoin:

• 10-15 minuuttia - 50-52 astetta;
• 15-30 minuuttia lämpötilaan 62-63 astetta;
• 30 minuuttia 70-72 astetta.

Sen jälkeen napauta lämpenee 78 asteen lämpötilaan ja lähetä se suodatukseen.

Filtration Editor

Valmistettu sekoitus asetetaan ketjuihin, jossa se on jaettu ruuhkautumisen (murskaus) oluen. Ensimmäisessä vaiheessa wort on valittu ja pestään sitten kuumalla vedellä valittu murskaus. Tätä murskausta käytetään suodattimen osiona kattilan johtosarjoissa, jossa keitetyt kynnet kaadetaan. Lisäksi suodattimia käytetään puristusten muodossa.

Kiehuva sula

Sen jälkeen suodatettu wort keitetään 1-2 tuntia. Keittämisprosessissa hop lisää sille ja muihin tarvittaviin ainesosiin.

SOUSLA

Seuraavassa vaiheessa keitettyä wortia sijoitetaan noin 20-30 minuuttia Wirlohissa (erityinen pyörrepaketti) humalan ja ohran irrotuselementtien erottamiseksi.

Jäähdytys ja ilmastus SUSL

Sitten wort sijoitetaan fermentaatiosäiliöstä. Säiliöön pumppausprosessissa se jäähdytetään ja kyllästetään hapella, mikä edistää hiivakantojen lisääntymistä.

Käyminen

Fermentaation aikana sokeri, joka sisältyy sateeseen, muunnetaan alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Tätä varten käytä sylinterimäisiä säiliöitä (CCC), jossa kaikki prosessit esiintyvät jatkuvasti ja yhdessä säiliössä.

Suodatus

Alkoholiseoksen puhdistamiseksi hiivan tähteistä ja lisätä säilyvyyttä, suodatus altistetaan. Tätä varten voi käyttää:

• kizelgurovy suodattimet;
• keraamiset suodattimet;
• suodattimet puristimet;
• erottimet.

Suojattamattoman oluen tuotannossa tämä prosessi kuluu, mikä on merkittävä ero suodatettujen lajikkeiden kanssa.

Pastörointi

Tässä vaiheessa valmistettu koostumus kuumennetaan 68-72 asteen lämpötilaan, mikä lisää edelleen varastointiaan. Tätä menetelmää käytetään nyt harvemmin, koska uskotaan, että tämän maku heikkenee huomattavasti.

Suodatettujen ja suodattamattomien ja suodattavien etujen ja haittojen haittoja

Riitokset siitä, mikä olut on parempi ja hyödyllisempi - suodatettu tai suodatettu, älä hämmentää, mutta ne ovat melko perusteettomia, koska kaikki laatujuomat sisältävät hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Kysymys on melko henkilökohtaisissa makuasetuksissa ja käyttömäärän. Siitä huolimatta se voi olla sekä hyväntekeväisyys, niin negatiivinen vaikutus kehoon.

Hyötyä

• Ruoansulatuskanavan toiminnan stimulaatio.
• Helppo rauhoittava ja tuskallinen vaikutus.
• Lisää kehon vastustuskykyä vilustuminen ja tarttuvat sairaudet.

• Sitä käytetään kosmetiikassa kasvojen ja hiusten iholle.
• Se helpottaa verisuonten solujen nuorentamista nopeuttamalla tiettyjä metabolisia prosesseja kehossa.
• Auttaa parantamaan aineenvaihduntaa.
• Pitää luun luun ja nivelten elastisuuden tiheän rakenteen.

Vahingoittaa

• Tuhoa sydänkankaat solukkotasolla.
• Pahentaa ruoansulatuskanavan työtä (kun sitä käytetään väärin).
• Se voi aiheuttaa suonien ja suonikohjujen laajentamisen.
• Edistää suoliston ja vatsan volyymien kasvua.

• Kerääntyy kehon toksiineihin.
• Aiheuttaa alkoholiriippuvuutta.
• Se on syy gastriitin, haimatulehduksen ja verenpaineen.

Mitä tuotteita yhdistetään

• Valo suodatettu: Paistettu ja paistettu lintu, porsaan kylkiluut, taimen, vaaleanpunainen lohi, lohi, baijerin makkarat, eri kiinteän juuston laatuluokat.
• Tumma suodatettu: Liha, lintu, katkarapu, osterit, simpukat, vähärasvaisten lajikkeiden valkoiset kalat, savustettu.
• Suojaamaton: Seafood tai valkoinen liha.

Nefiltrated olut, samoin kuin suodatettu, on erittäin suosittu väestön keskuudessa, varsinkin kesällä. Tämän alkoholijuoman tunteet koko ajan, josta olut on parempi maun laadussa, mitkä ovat edut ja haitat jne.

Suodatettu olut eroaa ei-suodatetusta valmistusmenetelmältä, nimittäin itse prosessien lukumäärä.

Suodatettu ja suodattamaton olut

Vaikka hiukkanen "ei" savupiipun toisessa suoritusmuodossa ilmaisee, että suodatusprosessien puuttuminen todellisuudessa ei ole. Siivous tuotetaan edelleen, mutta vain kerran. Tätä käsittelyä pidetään mahdollisimman lempeänä. Puhdistusprosessin jälkeen oluen, erilaiset fermentaatiotuotteet ovat edelleen. He ovat ne, jotka näkyvät kuluttajalle paljaalla silmällä eräänlaisen sakkaan muodossa.

Hyvä suodatettu juoma tarkoittaa jalostusprosessia, joka suoritetaan vähintään 2 kertaa. Nykyaikaisten standardien mukaan, jos olut läpäisi kolmiulotteisen puhdistusmenettelyn, se on yhtä suuri kuin korkealaatuinen tuote (suhteessa suodatukseen).

Tuotannon lopputulos on gosiittinen juoma, jolla ei ole sakkaa, eli fermentaation epäpuhtauksia. Olisi pidettävä mielessä, että oluen värillä tämä käsittelymenetelmä ei vaikuta ketään. Toisin sanoen on pimeä (valo) suodatettu ja tumma (valo) suodattamaton olut.

Guy juo olut

Tätä ominaisuutta ei pidetä ohjeellisena. Se on sedimentin olut tai puuttuu - tämä ei tarkoita sitä, että tuote on valmistettu teknologisesti eikä sillä ole haittoja.

Hyvän oluen todelliset merkitykset ennen kuin päätetään vihjeöljyn valinnasta, kiinnitä huomiota seuraaviin indikaattoreihin:

• maku ominaisuuksia;
• kestoaika;
• hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia.

Tavalliselle kuluttajalle useimmissa tapauksissa ensimmäinen paikka on hopin maku. Siksi suurin osa ihmisistä, jotka kuluttavat näitä tuotteita, mieluummin suodattamaton neste. Ja se ei ole yllättävää, koska olutta tarkoittaa, se tarkoittaa kaiken maun ja aromaattisten ominaisuuksien poistamista.

Hiomajuoman fermentointituotteista rypistynyt usein kutsutaan "elossa", mutta todellisuudessa nämä käsitteet ovat jonkin verran erilaisia \u200b\u200beikä synonyymejä. Viimeisessä suoritusmuodossa oluen hiiva on elävää viljelmää.

Hyvä vihjeitä on oltava täydellinen, rikas tuoksu. Riippuen käytetyistä raaka-aineista ja tuotantoteknologiasta, Apple- tai Honey-muistiinpanot voivat sekoittaa hop haju. Jos karamelli haju, se tarkoittaa, että keittoprosessissa lämpötila ei kestänyt. Kun olut on hiivan aromi, reseptiä ei havaittu.

Hanaolut

Mutta kuinka monta ihmistä, niin monet mielipiteet, joten on olemassa tarkasti täysin käsitelty suodatettu olut.

Alkoholin säilyvyys riippuu suoraan suodatetusta tai suodattavista oluesta. Jos fermentaatiotuotteita, toisessa suoritusmuodossa tämä ajanjakso on huomattavasti pienempi. Koska tämä olut pidetään pilkkaavana, ostaessaan sitä, sinun on kiinnitettävä huomiota alueeseen, jossa se valmistettiin. Monet tällaisten alkoholijuomien toimittajat pitävät epäasianmukaista toimittaa alkoholijuomia syrjäisiin paikkoihin, koska aluksi suodattamaton olutta ei ole tarkoitettu kuljetukseen.

Vakiintuneiden standardien mukaan säilyvyysaika on vain muutama päivä (edellyttäen, että kaikki valmistussääntöjä noudatetaan), kun taas suodatettu tuote voidaan säilyttää 5-8 kuukaudesta. Siinä tapauksessa, että yksi mahdollisista säilöntäaineista on lisätty oluen juomaan, sen säilyvyysaika tulee vieläkin enemmän.

Olut tummissa botureissa

Jotta paksun juoman laatu voidaan ylläpitää niin kauan kuin mahdollista, useimmat valmistajat tekevät tuotteitaan läpinäkyviin (tumma) pulloihin. Ultraviolettisäteet vaikuttavat haitallisesti oluen sisältämiin osiin. Pankkiin varastoitu alkoholi aluksi merkitsee pastöroointia.

Useimmat oluen sisältämät mikroelementit ovat hyödyllisiä terveydelle. Tietenkin on enemmän suodattamaton olutta, koska se kulkee pienemmän hoidon ennen kuin pääset asiakkaan käsiin. Tämä etu saatiin tällaisella juomalalla aminohappojen ja hiivan sisältämien vitamiinien kustannuksella. Jotkut asiantuntijat väittävät, että oluen alainen olut voi olla virkistävä vaikutus kehoon. Lisäksi asianmukaisella annostuksella voidaan suositella suodattamatonta olutta käytettäväksi ruoansulatuskanavan patologioissa.

Mutta älä pettää. Riippumatta siitä, kuinka hyvä tämä juoma oli ensinnäkin alkoholipitoinen. Väärinkäyttö ei ole pelkästään alkoholi, mutta esimerkiksi vitamiineja, ei ole myönteinen tulos ihmiskehossa.

Riippumatta siitä, millainen hyötyy, jonka olutta tehtiin, suurien alkoholin annosten säännöllisesti voidaan käyttää korjaamatonta vahinkoa:

• keskushermosto;
• munuaiset;
• aivot;
• maksa.

On pidettävä mielessä, että suodatusprosessi tehdään yhdellä tavoitteella - lisätä tuotteen varastointijaksoa. Tällöin valmistajat ottavat kustannukset. Niiden minimoimiseksi käytetään pitkää oluen sopivuusaikaa, on optimaalinen vaihtoehto.

Tavallisten alkoholijuomien lisäksi äskettäin alkoholittomia tuotteita saavat suurta suosiota. Sen lisäksi, että myös alkoholittomat olut tapahtuu myös suodatetulla että ei, puuttuva alkoholipitoisuus mahdollistaa sen käyttämisen, mikä esimerkiksi ajaa autoa.

Alkoholittomat olut

Alkoholittoman tuotteen valmistusprosessi ei ole aivan erilainen kuin standardi panimo. Alkoholien erottaminen päätuotteesta tapahtuu dialyysin seurauksena. Myös fermentaation tukahduttamistekniikka.

On pidettävä mielessä, että vain harvinaisissa tapauksissa on mahdollista saavuttaa tarkalleen alkoholin indikaattori vaahtojuomassa. Olut pidetään alkoholittomana, kun sen tutkinto ei ylitä yksikköä. Mutta tekosyynä voit ottaa huomioon, että kaikki fermentaatioprosessin kautta kulkevat tuotteet ovat pieniä prosenttiosuuksia alkoholeista. Esimerkiksi vähimmäismääränä ne sisältyvät Kefiriin tai Kvassiin.

Ihmiset, jotka haluavat alkoholittoman juoman, uskovat virheellisesti, että sitä voidaan käyttää suurina määrinä ja se ei vaikuta terveyteen.

Tämäntyyppinen olut on kalorituote. Jos väärinkäyttö, henkilö riskejä voi saada ylimääräistä painoa. Tämä kysymys on erityisen tärkeä ihmisten ryhmälle, joilla on ylipainoisia ongelmia. Alkoholittoman oluen väärinkäyttö voi olla seuraava:

• hormonaaliset toimintahäiriöt kehossa;
• suonikohjut;
• testosteronin tuotannon hidastuminen (miehillä);
• kasvaa testosteronipitoisuuden prosenttiosuuden (naisilla);
• ruoansulatuskanavan häiriö.

Jos näytät objektiivisesti, on vaikea korostaa tiettyä rypistyä tai alkoholittomia juomia ja kutsua sitä parhaaksi. Olut poikkeavat paitsi siihen sisältyvän alkoholin prosenttiosuuteen ja suodatusasteeseen, mutta myös panimoon käytettävän laitteiston tyypin mukaan. Tietenkin paljon riippuu tuotannon laadusta, mutta myös henkilön makuympäristöt olisi otettava huomioon. Siksi kaikkien pitäisi päättää itsestään, joka fenoen juoda antaa asianmukaista.

Se tuotetaan paljon pienemmissä määrin verrattuna klassisiin lajikkeisiin, mutta tästä huolimatta on erittäin suosittu vaahtojuoman tunteen keskuudessa. Se, että tätä tuotetta ei altisteta, ja muut lisäkäsittelymenetelmät sallivat panimoiden säilyttää oluen luonnollisen maun ja maun. Samaan aikaan jotkut asiantuntijat kiinnittävät huomiota sekä ihmiskehoon sekä hyötyä että haittaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ruoanlaittoon käytetään samoja ainesosia kuin perinteisissä resepteissä. Ainoa ero on erityisen käsittelyn puute - joiden vuoksi osana tällaisia \u200b\u200boluita on osa elävien hiivasolujen ja joidenkin komponenttien hiukkasten suspensiota. Tämän ansiosta juomaa on ominaista rikas maku ja hieman franttinen sävy, ja alareunassa on sakka. Samasta syystä varastointijakso ei ylitä useita päiviä.

Myös etu ja haittoja määräytyvät se, että se ei läpäise, mikä tappaa hyödylliset aineet tuotteesta. Esimerkiksi, yksi litra sisältää 40% päivittäisestä vitamiineista henkilölle. Tästä näkökulmasta raaka-oluen edut ovat 10 kertaa suurempi kuin maidon käyttöjoka on sijoitettu terveysjuomaan.

Vaahtojuomossa läsnä olevien oluiden hiivan jäännökset ovat elintärkeiden aminohappojen lähde, jonka puute ihmiskehossa johtaa metabolisten prosessien hidastumiseen. Tämä on täynnä verisuonten tukkeutumista kolesteroli sedimenttejä ja munuaiskivien muodostumista. Täältä seuraa, että tällaisen oluen säännöllinen käyttö vähenee sydäninfarktin vaara.

Rikastaa juoda aineita, jotka parantavat ruokahalua ja aktivoivat ruoansulatusta. Samanaikaisesti tiheän johdonmukaisuuden vuoksi raaka-olut ympäröi vatsan seinät, joilla on hyödyllinen vaikutus ihmisiin gastriitin ja haavaumien aikana.

Tyydyttää juomia, joilla on hyödyllinen vaikutus hermostoon, auttaa rentoutumaan ja tuntemaan rauhallisen tunteen, auttaa normalisoimaan verenpaine. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää tällaisia \u200b\u200bjuomia ihmisille, jotka kärsivät verenpaineesta.

Läsnä käsittelemättömässä oluessa ja hivenaineissa ilman, että ihmiskeho ei toimi normaalisti. Merkittävät pitoisuudet ovat luonteenomaisia \u200b\u200brautaa, kaliumia ja kalsiumia, lisäksi kupari, fosfori ja mangaani havaitaan. Aineiden komplekseista juoman aineet sisältävät tiamiini, pantoteenihappo ja riboflavin - Nämä aineet säätelevät keskushermoston toimintaa.

Mahdollinen terveysvahinko

Kun keskustellaan hyödyistä, et voi unohtaa vaaroja. Negatiivinen vaikutus kehoon johtuu alkoholin esiintymisestä. Kun väärinkäyttö, aivotoiminta pienenee, liikkuvuus häiritsee, maksa tuhoutuu. Nämä haitat ovat kuitenkin tyypillisiä alkoholijuomiin.