Vinaigrette lihalla on yksi monista vaihtoehdoista tämän kuuluisan ja herkullisen salaatin valmistamiseksi. Ruoka on kevyt ja edullinen, joten voit valmistaa sen ainakin joka päivä.

Vinaigrette on ranskankielinen alunperin venäläinen salaatti, joka on varmasti läsnä juhlapöydässä. Sen lisäksi, että monet rakastavat tätä salaattia, siinä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Loppujen lopuksi vinaigrette on todellinen vitamiinivarasto.

Klassisen salaatin kaloripitoisuus on noin 120-130 kcal / 100 g. Koska vinegretten valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, kunkin kaloripitoisuus riippuu ainesosista.

Hyödylliset aineet ja vitamiinit edistävät nopeaa terveyden paranemista, se on erityisen hyödyllinen maha-suolikanavan sairauksista kärsiville. Mutta suurin osa näistä aineista katoaa kypsennyksen aikana, joten vihannekset voidaan höyryttää tai uunissa säilyttää ne. On myös muistettava, että vinegrettiä ei voi säilyttää vuorokautta pidempään edes jääkaapissa, muuten käytön jälkeen voi esiintyä suolistohäiriöitä.

Lihasta naudanlihan kustannuksella valmistettu vinaigrette tulee vieläkin tyydyttävämpää ja maukkaampaa.

Kuinka tehdä vinaigrette lihasta?

40 minuuttia
6 annosta
170 kcal

Ainekset:

Perunat - 2 kpl.
Naudanliha - 200 gr.
Marinoidut tai kevyesti suolatut kurkut - 2 kpl.
Hapankaali - 300 gr.
Punajuuret -1 kpl.
Porkkanat - 2 kpl.
Vihreä sipuli - 1 nippu
Tilli - 1 nippu
Auringonkukkaöljy - 100 gr.

1. Pese vihannekset. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret ja leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Keitä liha kypsiksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Pilko myös suolakurkut.
4. Pese ja jauha vihannekset.

Mehukasta ja terveellistä vinegretteä voi tehdä vieläkin tyydyttävämpää lisäämällä siihen lihaa, kuten paistettua naudanlihaa. Mies, raskaan työpäivän jälkeen, pitää ehdottomasti tällaisesta ruoasta. Tätä varten sinun tulee keittää vihannekset (porkkanat, perunat, punajuuret) etukäteen ja jäähdyttää ne, koska salaattiin ei lisätä kuumia ainesosia. Naudanlihan sijasta voit käyttää kanaa, sianlihaa, kalkkunaa. Vinegrette on parasta maustaa kasviöljyllä, mutta myös ruokavaliomajoneesi sopii hyvin.

Ainesosat

• 300 g naudanlihaa
• 1-2 perunaa
• 1-2 porkkanaa
• 1-2 punajuurta
• 2-3 marinoitua tai marinoitua kurkkua
• 1 pieni sipuli
• 100 g purkitettuja vihreitä herneitä
• 3-4 ripaus suolaa
• 2-3 st. l. kasviöljy

Valmistautuminen

1. Leikkaa univormussa keitetyt ja kuoritut perunat kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

2. Leikkaa kurkut samalla tavalla, anna suolaveden valua, muuten salaatti voi "kellua" tarjottaessa ja laita sekin astiaan.

3. Lisää herneet (laita se ensin siivilään marinadin pinoamiseksi).

4. Lisää keitetyt porkkanat kuutioiksi leikattuna.

5. Lisää kuutioitu sipuli. Älä liioittele sitä sipulien kanssa, jotta muiden ainesosien maku ei hukkuisi. Toistaiseksi emme lisää punajuuria - he tekevät tämän aivan lopussa, jotta ne eivät tahraa salaattia.

6. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, muista leikata suonet, kalvot jne.

7. Paista pannulla noin 5-7 minuuttia 1,5 rkl. l. kuumaa kasviöljyä sekoittaen, jotta leikkeleet paistuvat tasaisesti. Anna jäähtyä 15-20 minuuttia lautaselle.

8. Laita paistettu naudanliha astiaan muiden ainesten kanssa.

Vinaigrette on herkullinen kasvissalaatti. Totta, juhlapöydällä alkuperäisen versionsa ruokalaji on yhä merkityksettömämpi. Mutta lihamuunnelma ei vain sovi kirkkaaseen juhlalliseen ilmapiiriin, vaan siitä tulee myös yksi juhlan pääherkuista. Valoisa ja lihaisa, sopii kaikkiin juhliin.
ja "Vinaigrette" -tuotteen mittasuhteet löydät tämän päivän artikkelistamme.

Tämän hämmästyttävän ruuan koostumus on täysin päinvastainen perinteiselle reseptille. Mutta lisättyjen tuotteiden, kuten vasikan ja naudan kielen, ansiosta salaatti saa hämmästyttävän maun. Tämä ei ole enää vain joukko vihanneksia, vaan täysin erilainen.

Vinaigrette-salaatin koostumus:

• 200 gr. vasikanliha;
• 200 gr. naudan kieli;
• 2 perunaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 2 porkkanaa;
• 1 punajuuri;
• 60 gr. öljyt.

Kuinka valmistaa vinaigrette oikein:

1. Kieli ja vasikanliha tulee ensin keittää pienessä määrässä suolavedessä. Jäähdytä kypsennyksen jälkeen ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pese ja keitä erillisissä kattiloissa sekä porkkanat, perunat ja punajuuret. Kun lämpökäsittely on jo saatu päätökseen, niille on annettava aikaa jäähtyä itsestään ja vasta sen päätyttyä ne puhdistetaan ja leikataan suikaleiksi.
3. Leikkaa kurkut paloiksi.
4. Kaikki valmisruoat, erikseen, on sekoitettava pieneen määrään öljyä.
5. Vinegrette kootaan kerroksittain: punajuuret, perunat, vasikanliha, kieli, porkkanat, kurkku.
6. On suositeltavaa jäähdyttää alkupala ennen tarjoilua.

Vinkki: Voit käyttää myös muita lihalajeja tähän ruokaan. On totta, että juuri pehmeän vasikanlihan kanssa alkupala osoittautuu todella erikoiseksi.

Kuinka tehdä vinaigrette oikein

Tämän salaatin lumivalkoinen kastike ei ole täysin tuttu, mutta sen ansiosta ruuan erityinen maku ja ulkonäkö saadaan. ja smetana osoittautuu juhlavaksi, sanoinkuvaamattoman värikkääksi ja odottamattoman mureaksi ja tyydyttäväksi.

Vinaigrette-salaatin ainekset:

• 300 gr. naudanliha;
• 3 perunaa;
• 3 porkkanaa;
• 1 punajuuri;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 100 g hapankaali;
• 100 g smetana;
• 50 gr. majoneesi.

Kuinka tehdä vinaigrette-resepti:

1. Pese naudanliha, leikkaa suonet ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Kun sisäfilee on jäähtynyt, leikkaa se viipaleiksi.
2. Pese ja keitä juurekset. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Pilko kurkut muiden ainesten kanssa sopivan kokoisiksi.
4. Purista kaali käsin ylimääräisestä marinadista ja lyhennä suikaleita.
5. Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi.
6. Yhdistä kaikki ainekset, mausta kastikkeella ja sekoita.

Vinkki: marinoitujen kurkkujen sijaan voit käyttää marinoituja ja jopa tuoreita hedelmiä.

Vinaigrette-salaatti kuinka tehdä lihan kanssa

Klassisessa ruoassa olevia papuja ei käytetä vain lisämaustamiseen, vaan myös annoksen tekemiseen tyydyttävämpään. Kuinka paljon ravitsevammaksi se tulee, jos siinä käytetään papujen lisäksi myös sianlihaa. Maku on täysin erilainen, uskomaton ja yksinkertaisesti erinomainen.

Mitä tarvitset vinegrettiin:

• 1 punajuuri;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 400 gr. purkitetut pavut;
• 350 gr. sianliha;
• 30 gr. vihreä sipuli;
• 250 g hapankaali;
• 40 gr. öljyt;
• 1 tl sinappi;
• kolmas tl timjami;
• 2 tl viinietikka.

Vinaigrette-salaatti ruoanlaitto:

1. Vihannekset on aluksi pestävä perusteellisesti harjalla ja vasta sitten upotettava veteen ja keitetty.
2. Keitetyt vihannekset on jäähdytettävä; jäähdytysprosessin päätyttyä ne kuoritaan ja pilkotaan hienoksi.
3. Liha pitää tietysti myös keittää suolalla maustetussa vedessä ja jäähdyttää. Jäähtyneenä se on jo leikattu mahdollisimman hienoksi.
4. Kaali asetetaan siivilään ja pestään, minkä jälkeen se puristetaan pois ja leikataan hieman hienommaksi.
5. Neste valutetaan papuista.
6. Kastike valmistetaan pienessä kulhossa. Tätä tarkoitusta varten sekoitetaan etikka, öljy, timjami ja sinappi. Kaikkia komponentteja vatkataan, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
7. Sipuli on yksinkertaisesti hienonnettu hienoksi.
8. Kaikki tuotteet asetetaan salaattikulhoon ja maustetaan kastikkeella. Jää vielä odottaa pari tuntia, kunnes valmis ruokalaji on infusoitu jääkaapissa ja voit tarjoilla sen pöytään.

Vinaigrette oikea resepti

Hyvä vaihtoehto tavalliselle Olivier-salaatille on Vinaigrette, joka sisältää lihaa, vihreitä herneitä ja majoneesia. Maku on rikas ja ulkonäkö hienostunut ja juhlallinen. Ei ole häpeä toimittaa tällainen luomus juhlapöytään.

Vinaigretten komponentit:

• 3 perunaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 2 punajuurta;
• 2 porkkanaa;
• 400 gr. vihreät herneet;
• 300 gr. naudanliha;
• 100 g majoneesi;
• 1 nippu vihreää sipulia.

Vinaigrette ruoanlaitto:

1. Pese punajuuret, kuivaa talouspaperilla ja kääri folioon. Paista juurekset uunissa.
2. Jäähdytä valmiit punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Huuhtele porkkanat ja perunat, keitä. Jäähdytä, kuori, jauha sopivan kokoiseksi punajuurilla.
4. Leikkaa kurkut viipaleiksi.
5. Huuhtele naudanliha, keitä suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa jäähtynyt sisäfilee sopivan kokoisiksi muiden ainesten kanssa.
6. Heitä herneet siivilään ja odota, kunnes mehu valuu.
7. Huuhtele ja hienonna vihreä sipuli.
8. Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja sekoita.

Tärkeä! Liha tulee upottaa yksinomaan kiehuvaan veteen. Tästä johtuen filee ei vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, vaan pysyy myös hienostuneena ja pehmeänä, mehukkaana ja pehmeänä.

Vinaigrette-salaatti lihalla ja liotetuilla omenoilla

Joskus käytetään tuoretta omenaa, mutta marinoidut hedelmät ovat jostain syystä vähemmän suosittuja. Vaikka juuri tällaisten hedelmien leikkaaminen antaa yksinkertaiselle ruoalle täydellisen, hienostuneen ja melko epätavallisen maun.

Tarvitset:

• 2 punajuurta;
• 300 gr. liha;
• 50 gr. omenasiiderietikka;
• 200 gr. hapankaali;
• 1/3 tl Sahara;
• 2 sipulia;
• 30 gr. öljyt;
• 2 liotettua omenaa;
• 100 g liotettuja puolukoita.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja keitä punajuuret. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna sipulit.
3. Purista kaali hyvin, lyhennä nauhoja.
4. Huuhtele liha ja keitä maustevedessä. Jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi.
5. Sekoita etikka pienessä kulhossa suolan, sokerin ja voin kanssa.
6. Leikkaa suolatut omenat paloiksi.
7. Yhdistä kaikki tuotteet salaattikulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita.

Vinaigrette on monien mielestä yksinomaan kasvissalaatti, kevyt, vitamiini ja tavallinen. Mutta kun lisäät lihaa, herkusta tulee tyydyttävä, korkeakalorinen ja se saa täysin erilaisen maun. Tätä alkuruokaa voidaan käyttää paitsi välipalana, myös tarjota vieraille kokonaisena ateriana.

Vaiheittaiset reseptit lihavinegretteille hapankaalilla ja tuoreella kaalilla, sienillä, voita ja majoneesia

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

5 gr.

6 gr.

Hiilihydraatit

98 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti lihavinegretteelle hapankaalilla

Tällaisen salaatin valmistukseen käytetään hapankaalia. Vinegretin lihaversiossa voi olla sianlihaa, mutta on parempi ottaa naudanliha. Tällä lihalla on voimakkaampi maku, se ei ole rasvaista, sopii paremmin kasviöljykastikkeen kanssa.

Ainesosat

• 2 punajuurta;
• 300 g hapankaalia;
• 40 ml kasviöljyä;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 150 g suolakurkkua;
• 200 g keitettyä naudanlihaa;
• 15 g sinappia;
• 1 sipuli.

Askel askeleelta resepti klassiseen lihavinegrettiin

Sinun on aloitettava keittämällä vihannekset. Pese perunat ja porkkanat, laita kattilaan, lisää vesi, lähetä liedelle. Punajuuret keitetään aina erillään muista vihanneksista, mutta niitä voi ostaa myös valmiina. Jäähdytä kaikki juurekset, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Liha voidaan kypsentää nimenomaan vinegretteä varten tai poistaa liemestä ensimmäisillä ruokilla, kuten usein tehdään. Jäähdytä, leikkaa, lähetä vihanneksiin.

Pilko marinoidut kurkut hienoksi, purista eroon ylimääräisestä vedestä, hienonna myös sipulit ja lähetä tämä kaikki kulhoon naudanlihan jälkeen.

Jää vain leikata kaali. Liian hapanta vihannesta käytettäessä se pestään, mutta vain kylmällä vedellä. Vaihdetaan kulhon viereen.

Sekoita kastiketta varten öljy ja sinappi, suolaa ei yleensä tarvita. Kaada salaattiin, sekoita. Vihreät ovat tervetulleita, joita voidaan lisätä mihin tahansa määrään tai käyttää koristeluun.

Jotta naudanlihaa (tai muuta lihaa) voisi leikata siististi, se on jäähdytettävä hyvin, voit pitää sitä hetken pakastimessa, jotta kuidut vahvistuvat.

Vaihtoehto 2: Quick Meat Vinaigrette -resepti

Muunnos paitsi nopeasta, myös erittäin maukkaasta lihavinegrettestä. Ruoanlaittoa varten tarvitset vähän savustettua lihaa ja keitettyjä vihanneksia. On hyvä, jos onnistut ostamaan valmiita punajuuria, se säästää paljon aikaa.

Ainesosat

• 150 g savustettua lihaa (kinkkua);
• 2 punajuurta;
• 200 g hapankaalia;
• 1 tölkki papuja
• 2 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 4 ruokalusikallista öljyä;
• nippu sipulia.

Kuinka valmistaa lihavinaigrette nopeasti

Kuori kaikki keitetyt vihannekset, pilko punajuuret porkkanoilla ja perunoilla noin puolen senttimetrin kuutioiksi. Joku pitää isoista paloista, joku pienistä vinegretteistä, teemme sen oman harkintamme mukaan. Kaada kulhoon.

Leikkaamme myös savustetun lihan. Voit sekoittaa sen puoliksi kinkun tai makkaran kanssa. Vaihtelemme, lisäämme hapankaali ja sipulit. Vihreitä käytetään täällä. Jos kaali leikataan pitkiksi nauhoiksi, se on ensin lyhennettävä.

Tyhjennämme täytteen papuista, lähetämme ne salaattiin. Otamme käyttöön kasviöljyn, auringonkukkaa ei tarvitse käyttää, myös oliivi toimii. Sekoita ja olet valmis!

Salaatissa ei saa sekoittaa lämpimiä aineita kylmiin aineksiin, vaan kaikki kasvikset on jäähdytettävä. Ja jotta ne viipaloituvat siististi, eivät murenevat, on suositeltavaa keittää etukäteen.

Vaihtoehto 3: Lihavinaigrette majoneesilla ja herneillä

Toinen resepti lihavinegretteelle naudanlihalla, mutta voit käyttää myös sianlihaa ilman rasvaa. Kastiketta varten tarvitset tavallista majoneesia, rasvapitoisuus ja kastikkeen tyyppi voidaan valita harkintasi mukaan. Myös tämä salaatti erottuu vihreiden herneiden läsnäolosta reseptissä. Lisäksi tarvitset marinoituja tai purkitettuja kurkkuja.

Ainesosat

• 2 punajuurta;
• 0,3 kg naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 3 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 3 kurkkua;
• 150 g majoneesia;
• 1 purkki herneitä.

Kuinka kokata

Keitä kaikki vihannekset, jäähdytä, kuori ja pilko. Sekoita heti isossa kulhossa.

Keitämme naudanlihan erikseen. Anna lihan jäähtyä, leikkaa ja lisää. Lisäämme vihreitä herneitä veden tyhjennyksen jälkeen. Tämä resepti on ilman kaalia, mutta kurkkujen kanssa. Murskaamme ja asettelemme ne seuraavaksi.

Jos salaattisipulia ei käytetä, hienonna ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kaada lihavinaigretteen.

Lisää majoneesi, sekoita. Lisäämme suolaa maun mukaan, joskus sitä ei yksinkertaisesti tarvita, kaikki riippuu kurkuista ja mausteista, joita lisättiin vihanneksia ja lihaa kypsennettäessä.

Jos suuri määrä majoneesia on noloa, voit tehdä kastikkeesta kevyemmän laimentamalla sen puoliksi smetalla, lisää sitruunamehua, suolaa, pippuria maun mukaan.

Vaihtoehto 4: Lihavinaigrette sienillä (hunaja helttasienet)

Lihaversioon, jossa on paistettuja sieniä, on reseptejä, mutta silti on parempi lisätä marinoituja aineksia. Täällä käytetään hunajasieniä. Ne näyttävät erittäin mukavilta vinaigrettessa, eivät vaadi leikkaamista, mutta joskus ne on huuhdeltava ylimääräisen liman poistamiseksi pinnalta.

Ainesosat

• 2 punajuurta;
• 1-2 porkkanaa;
• 200 g marinoituja sieniä;
• 3 perunaa;
• 200 g keitettyä lihaa;
• 1 sipuli;
• 30 ml öljyä;
• 1 rkl. l. sinappi;
• 2 suolakurkkua;
• mausteet;
• 2 tl sitruunamehua.

Askel askeleelta resepti

Keitä tarvitsemasi vihannekset (juurikkaat, porkkanat ja perunat). Leikkaa jäähtymisen jälkeen ja kaada kulhoon.

Lisää paloiteltu liha. Pilko sipuli hienoksi, kaada se seuraavaksi. Lisää sienet heti salaattiin. Huuhtele ne tarvittaessa kylmällä vedellä ja laita ne siivilään. Purkissa mahdollisesti olevat paprikat ja muut suuret mausteet on hävitettävä välittömästi.

Kuori sipuli, hienonna, peitä seuraavaksi. Lisää suolakurkku.

Valmistamme kastikkeen öljystä sinapin ja sitruunamehun kanssa, jauhamme perusteellisesti, lisäämme mausteita. Kaada vinegrettiin, sekoita. Anna jäähtyä tunnin verran, jonka jälkeen voit tarjoilla pöytään.

Voit käyttää myös muita sieniä tällaiseen salaattiin, mutta on parempi leikata suuret korkit valmiiksi viipaleiksi, neljäsosiksi, ei ole toivottavaa pilkkoa kuutioiksi, anna tuotteen erottua muiden ainesosien taustalta.

Vaihtoehto 5: Lihavinaigrette valkosipulikastikkeella ja tuoreella kaalilla

Mehukas, raikas ja melko vähäkalorinen versio lihavinegretteestä upealla kastikkeella. Se valmistetaan hapankermalla, voit käyttää mitä tahansa rasvapitoisuutta, mutta ei ole toivottavaa ottaa nestemäistä tuotetta.

Ainesosat

• 300 g kaalia;
• 2 punajuurta;
• 150 g smetanaa;
• 200 g lihaa (keitetty);
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 oksaa tilliä;
• 1 tl etikka.

Kuinka kokata

Valmista liha, punajuuret ja perunat porkkanoilla. Jäähdytä kaikki nämä vinegretin ainekset, leikkaa, kaada kulhoon.

Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi, ripottele päälle etikkaa (pöytä), suolaa ja muussaa käsin. Siirrä kokonaismassaan.

Kastikkeen keittäminen. Hienonna valkosipuli tillillä, siirrä kulhoon, suola, pippuri ja survin. Esittelemme smetanaa, sekoita ja lähetä se salaattiin.

Valmiin vinegretin voi antaa seistä hetken. Sinun ei tarvitse säilyttää salaattia pitkään, koska tuore kaali vapauttaa mehua ja kuihtuu. Samasta syystä vihreitä ei kannata lisätä, mutta niitä voi turvallisesti käyttää koristeluun juuri ennen käyttöä.

Voit koristella sellaisen salaatin juustoraasteella. Se sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa, mukaan lukien punajuuret, täydentää täydellisesti lihaa.

Vaihtoehto 6: Lihavinaigrette munien kanssa

Toinen mielenkiintoinen resepti vinegretten lihaversiolle. Lisäksi salaattiin tarvitaan munia, majoneesia käytetään jälleen kastikkeessa, haluttaessa korvaamme sen smetalla tai kastikkeella yllä olevasta reseptistä.

Ainesosat

• 300 g lihaa;
• 2 punajuurta;
• 1 tölkki herneitä (papuja);
• 3 perunaa;
• 4 suolakurkkua;
• 160 g majoneesia;
• 2 porkkanaa;
• 4 munaa;
• 1 sipuli.

Kuinka kokata

Laitamme munat kiehumaan, erikseen porkkanat ja perunat, punajuuret kolmanteen kattilaan, jos sitä ei osteta valmiina. Jäähdytä kaikki ainekset. Leikkaa sitten vihannekset ja liha kuutioiksi, suunnilleen samoihin kuorittuihin muniin.

Sipulit voi ottaa tuoreena tai ripotella etikalla etukäteen marinoitumaan. Anna seistä, siirrä lihavinegrettiin.

Lisää salaattiin pilkotut kurkut ja vihreät herneet. Voit korvata sen purkitettuilla valkoisilla tai punaisilla papuilla, dekantoi neste varovasti.

Sekoita vinegretin kuivat aineet keskenään ja lisää sitten majoneesi. Sitä ei pitäisi olla paljon, tämä ei ole Olivier. Paina salaatti kevyesti lusikan selällä kiinteyttämiseksi, peitä ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi.

Vinegrette ei saa olla mieto maku. Tästä syystä siihen lisätään suolakurkkua, hapankaalia, joskus vihannekset yksinkertaisesti kaadetaan sitruunamehulla, mikä voidaan myös tehdä.

Tänään kerron teille lihasta. Tällainen lihavinegrette ei ole häpeä tarjoilla mihinkään juhlapöytään. Mielenkiintoisen maun ja kauniin ulkonäön ansiosta tämä salaatti on suosikki pöydälläsi, sitä kannattaa kokeilla vain kerran!

Ainekset:

• perunat 3 kpl.
• suolakurkku - 2-3 kpl.
• keskikokoiset punajuuret - 3 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• vihreät herneet - 1 purkki
• keitetty naudanliha - 300 grammaa
• jauhettua mustapippuria
• majoneesi

Valmistautuminen:

Kypsennä vihannekset (perunat, porkkanat, punajuuret), keitä, kuori ja leikkaa yhtä suuriksi kuutioiksi.

Leikkaa myös suolakurkku kuutioiksi.

Nyt valmistamme naudanlihaa. Keitä naudanliha etukäteen. Kaada pala lihaa kiehuvaan veteen. Tämä estää ravinteiden sulamisen veteen ja liha pysyy maukkaana ja mehukkaana. Tämä on erittäin tärkeä seikka. Poista liemestä, jäähdytä. Leikkaa keitetty naudanliha samoiksi kuutioiksi,

voit jättää muutaman viipaleen koristeluun. Periaatteessa on tarpeen päättää etukäteen ennen leikkaamista, millä koristelet. Ja jätä sopivat tuotteet tähän. Yhdistä pilkotut kasvikset ja liha viherherneiden kanssa, mausta majoneesilla, ripottele päälle pippuria ja sekoita, voit lisätä salaattiin tarvittaessa hieman suolaa.

Laita liukumäki salaattikulhoon, koristele salaattiin kuuluvilla tuotteilla, voit leikata vihanneksia kuvaannollisesti. Koristelin hienonnetulla kurkulla ja marinoidulla paprikalla (sieltä otin, mistä kurkut tulivat, purkista). Siitä tuli näppärästi ja jumalallisen herkullinen!!! Nyt tiedät kuinka tehdä vinaigrette lihasta.