Emäntätyöt pyrkivät miellyttämään perheenjäseniään jotain uutta - tuoksuvaa keittoa tai herkullisia leivonnaisia \u200b\u200btai ehkä toista ruokaa. Mutta monet ruoanvalmistuksen asiantuntijat, jotka valmistavat reseptejä, ilmoittavat tuotteiden suhteellisen suhteen millilitroina tai muina yksiköinä. Mitä tehdä, jos haluat tehdä kaiken reseptin mukaan, mutta tiettyä määrää ei ole mahdollista mitata. Loppujen lopuksi kaikki kotirouvat eivät onnistuneet hankkimaan painoja mitattujen toimenpiteiden suorittamiseksi. Lisäksi käytäntö osoittaa, että kätevin tapa mitata ainesosien määrää on juuri lusikat. Mieti, kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa sokeria, suolaa ja muita ainesosia: taulukko   vastaa kaikkiin ja auttaa ratkaisemaan ongelmat. Samanaikaisesti artikkelissa tarkastellaan tiettyjen ainesosien pääindikaattoreita.

Rakastajatar lisää meri- tai ruokasuolaa, joten on tärkeää tietää tietyn astian sisältö, jotta ruokia ei suolata. Ei ole mikään salaisuus, että saman säilön eri komponenttien sisältö vaihtelee. Siksi sinun on tiedettävä niiden tarkka lukumäärä, jotta et laskenut väärin ruoanlaiton aikana ja luot ainutlaatuisia reseptejä. Kun otetaan huomioon pieni tavanomainen pöytäsuola, voidaan huomata, että sen määrä on 22 g ilman diaa. Ja 28 gr. kevyellä, keskikokoisella liukumädellä. Jos otamme huomioon kivisuolan, niin se sopii hieman enemmän kevyensä painonsa vuoksi. Ja luku on 25/30 gr. vastaavasti.

On tärkeää tietää!

Merisuolan ja sen muiden lajien indikaattori eroaa annettujen lajien sisällöstä. Siksi isännän tulisi keittämisen aikana selventää, mikä suola sisältyy reseptiin.

Kuinka monta grammaa jauhoja rkl

Joskus jauhoja ei lisätä lasillisiin ruokia. Esimerkiksi paksu kaste- tai keitososeen valmistamiseksi sekä muihin tarkoituksiin. Yleensä resepteissä oletetaan korkeimman luokan vehnäjauhoja, kapasiteetin ollessa 20 g. vähimmäistapauksessa ja 30 g. Joskus joudut tekemään korvauksen (jos "istat" ruokavaliossa ja reseptin aineosa on sinulle vasta-aiheinen, samoin kuin jos sinulla ei ollut sopivaa tyyppistä komponenttia kotona).

On tärkeää paitsi vaihtaa oikein, jotta maku ei rikkoisi, vaan myös noudattaa mittasuhteita. Siksi on tärkeää ottaa huomioon vastaavuustaulukko. Se on merkityksellinen paitsi jauhojen lisäksi myös sokerille, suolalle ja muille tuotteille. Esimerkiksi 1 kg soijajauhoa on 1 kg vehnää. 1 kg puhdistettua sokeria ei kuitenkaan vastaa yhtä kiloa rakeistettua sokeria tai jauhettua sokeria.

On tärkeää tietää!

Kotelon avulla otetaan huomioon joidenkin muiden tuotteiden suhteellinen pitoisuus: 1 kiloa voita edustaa 850 gr. maitojauhe, yksi litra täysmaitoa sisältää vain noin 4 litraa maitotiivistettä ja niin edelleen.
  Tietäen kuinka paljon jauhoja laitetaan astiaan, voit keittää herkullisia ruokia.

Hunaja on tuote, joka on todistanut itsensä kansanhoidossa sekä herkullisten leivonnaisten ja muiden ruokien valmistuksessa. Hunajaa punnittaessa tulee kiinnittää erityistä huomiota lasin tilavuuteen, koska tuotteen paino voi olla täysin erilainen.

On tärkeää tietää!

Eri ainesosien käytön helpottamiseksi on olemassa erityinen taulukko. Voit tietysti muistaa sen merkityksen, mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä: riittää, että säilytä tämä työkalu keittiössä lähellä työpöytää, jotta kypsennyksen aikana voit milloin tahansa vilkaista ja löytää komponenttien tarvittavat sisällöt.

Edellä oleva yhteenveto auttaa kääntämään kapasiteetin painoindikaattoreiksi tilavuuskriteereistä. Ja myös mitata paino-ominaisuudet ilman painoja. Taulukkotietojen perusteella kävi ilmi, että esitelty astia sisältää 25 g hunajaa ilman diaa.

9-prosenttista etikkaa käytetään laajalti leivonnassa soodan sammuttamiseen sekä talvisäilykkeiden valmistukseen. Omena-siideri etikkaa (tietysti mäkeä ei tässä oteta huomioon) sisältyy 13 grammaan. Tämä indikaattori on erityisen tärkeä, koska etikan sekoittaminen vaikuttaa yleensä kielteisesti minkä tahansa ruoan yleiseen makuun. Ja myös sitä syövien ihmisten terveyteen.

Kuinka monta grammaa sokeria rkl

Yleisesti hyväksytty "Art. l. sokeri ”- tarkoittaa pienen kukkulan esiintymistä siinä. Harvinaisissa tapauksissa sitä ei ole, tämä on välttämättä ilmoitettu resepissä. Samanaikaisesti vakiokokoiset ruokia otetaan huomioon. Asiantuntijoiden laskelmien perusteella saatiin seuraavat tiedot.

• 1 kapasiteetti on 20 ja 25 gr. vastaavasti;
• jauhe ”piilossa” 22 g ja 28 gr. ilman liukulaitetta ja läsnä ollessa.

On olemassa muita tyyppejä, esimerkiksi murskattua tai puhdistettua tuotetta, niiden määrä on erilainen, mutta ruuanlaittoon käytetään yleensä jauhetta tai hiekkaa. Tämän sokerin indikaattorin tuntemisella on tärkeä rooli. Koska monet ovat kokeilleet ruokia, joissa on paljon sokeria, ja ne eivät näytä maistuvilta. Siksi on välttämätöntä tarkkailla mittasuhteita.

Oliivi- ja auringonkukkakasviöljyä käytetään yleisimmin, mutta usein voidaan käyttää myös muita lajikkeita. Yhden ruuan auringonkukkaöljyllä painonäyttö on 12 g. Tämä on tiedettävä salaattien ja kastikkeiden valmistuksessa heille. Ja myös herkullisten keittojen, sivuruokien ja liharuokien valmistamiseksi.

Jos keittiössä ei ole mittakaavaa, emäntämme on aina saatavana emäntälle. Mikä osoittaa selvästi kuinka monta mittayksikköä on säiliössä. Tätä työkalua on kätevä käyttää missä tahansa tilanteessa. Suosittelemme, että tulostat arvot, laitat ne keittiöön ja pidät ne kätevänä kaikissa tilanteissa.

Muiden tuotteiden painotiedot

Esitetään myös kuinka monta muun tyyppistä ruokaa sisältyy ehdotettuihin ruokia.

• Tavallinen vesijohtovesi - 18 g;
• Kuoritut maapähkinät - 25 g. Myös tässä painotetussa on rusinoita, sitruunahappoa, kaakaojauhetta, tuoreita mansikoita, smetanaa, munajauhetta (melange);
• Mahdollisia hilloja on 50 grammaa. Sama pätee mansikan soseeseen ja joihinkin muihin tuotteisiin.
• Jos päätät miellyttää itseäsi ja rakkaitasi hienolla kirsikka-annoksella, se sisältää 30 grammaa. tuoretta. Sama indikaattori esiintyy manteliydimissä, maitotiivisteessä, ensimmäisen luokan peruna- ja vehnäjauhoissa sekä suolassa.
• Jokainen 20 g sisältyy seuraaviin tuotteisiin: jauhettu kaneli ja kahvi, viina, unikonsiemenet, maitojauhe, saago.

Tämän tiedon omistamisen avulla voit paitsi herkullisen ruoanlaiton lisäksi myös kehittää kulinaarisia taitojasi tulevaisuudessa.

Ja arvioit itse kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa sokeria, suolaa ja muita irtotavaraa? Auttoiko pöytimme? Jätä mielipiteesi tai arvostelu kaikille foorumille!

   "100 grammaa suolaa, kuinka monta ruokalusikallista?" - kysymys, joka on useaan otteeseen sekoittanut tuhansia kotiäitiä, jotka seisovat yli puolivalmistetun ruuan.

Kyllä, melko usein naiset joutuvat asettamaan säännölliseen kulinaariseen mestariteokseen tietyn kieliopin jotain, useammin - sokeria, suolaa tai mausteita. Jos on keittiövaaka, ongelma ratkaistaan \u200b\u200bnopeasti, mutta mitä tehdä erityisvälineiden puuttuessa? Vastaus on yksinkertainen - mittaa lusikoilla! Useimmissa keittokirjoissa resepti ilmoitetaan grammoina, eikä mainita, kuinka nämä mittaukset siirretään ruokailuvälineisiin. Artikkelimme löydät lyhyet ohjeet suolan mittaamisesta teelusikalla, jälkiruoalla ja ruokalusikalla, sekä fasaattisella lasilla.

teelusikka

100 grammaa suolaa voidaan mitata teelusikalla. Mutta tällainen prosessi vaatii erityistä varovaisuutta ja keskittymistä. On erittäin tärkeää, että et menetä laskentaa, koska 100 gramman suolajoukkoa varten sinun on otettava 10 täyttä luskaa dioilla. Niiden kantaminen ei ole kovin kätevää, joten jotkut haluavat laskea 15 lusikkaa ilman liukukansia. Mikä on tietysti vielä monimutkaisempaa. Päätelmä seuraa tästä: yhdessä teelusikallisessa 7 grammaa suolaa.

Jälkiruoka lusikka

Tällä tavalla mittaus ei ole kätevin, mutta silti parempi kuin edellinen. Yksi jälkiruokalusikka suolaa yläosan kanssa on tarkalleen 20 grammaa suolaa. Edellyttäen, että liukua ei ole - 14 g. Käyttämällä yksinkertaisia \u200b\u200bmatemaattisia laskelmia voimme määrittää: 100 grammaa suolaa on 5 jälkiruokalusikkaa.

ruokalusikka

Ruokalusikallinen on yksi yleisimmin käytetyistä esineistä. Varsinkin kun kyse on säilömisestä, ensimmäisten ruokien keittämisestä suurina määrinä tai kalan ja lihan suolaamisesta. Olen samaa mieltä siitä, että ämpäri suolaveden keittäminen, vaikka heittää mausteita teelusikalla, ei ole kovin kätevää.

Jos haluat saada 100 grammaa suolaa, sinun on kaapottava 3, 5 kertaa suolan ravistimesta täydellä lusikalla. Koska yhteen rkl mahtuu 30 grammaa suolaa.

Särmikäs lasi

Kotiäidille, joilla ei ole erityistä hoitoa tai jotka uskovat, että lusikoilla mittaus on liian tylsää, suosittelemme lasin käyttöä. Huolimatta siitä, että tällainen alus on peräisin kaukaisesta Neuvostoliitosta, se on melko yleinen keittiöissamme.

Särmikkäitä lasia täysin täyttävän sisällön paino on 320 grammaa. Jos säiliö täytetään vain vaakasuoraan merkitsemiseen saakka, nettopaino on 290 grammaa. Viimeisen indikaattorin perusteella on helppo määrittää 100 g suolaa. Tätä varten säiliö on visuaalisesti jaettava kolmeen tasaiseen osaan, joista kukin on tarvittava määrä.

Älä unohda, keittiössä tehdyt kokeilut helpottavat keittoprosessia. Jos ystävystät lusikalla ja lasilla, kysymys "100 grammaa suolaa, kuinka monta ruokalusikallista" katoaa itsestään.

Kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa ja kuinka monta millilitraa teelusikassa usein kysytään, kun ruokaa kotona, suosittelemme käyttämään kätevää mittataulua ja painoa.

Kaikki tietävät, että jauhojen, suolan ja sokerin gramma grammassa 1 rkl on erilainen. Kotona, ilman keittiövaakaa, on tapana mitata tuotteen paino millilitrassa ruokalusikallisilla, teelusikallisilla ja lasilla määrittääksesi kuinka monta grammaa jauhoja, sokeria, suolaa ja nestemäisiä tuotteita painaa.

Tätä varten on kuitenkin välttämätöntä tietää, kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa, teelusikallisessa, kuinka monta luskaa lasilla tai ilman sitä mahtuu lasiin millilitrassa.

Kulinaariset reseptit ilmoittavat useimmissa tapauksissa ruokaresepteissä tuotteiden lukumäärän millilitroina tai grammoina. Siksi, jotta ruokaa ei suolata tai makeuttaa, on helpompaa ja nopeampaa siirtää grammat lusikoihin tai ml lasiin.

Wonder Chefin neuvoja. Ei ole mitään syytä muistaa pitkää mitta- ja painotaulukoita. Pöytä on oltava keittiössäsi, ei kaukana työpöydältä.

Taulua käyttämällä on helppo muuntaa lusikan ja lasin kapasiteetti grammoiksi, mitata tuotteen paino punnitsematta jauhoja, sokeria tai suolaa vaa'oilla.

Kun punnitset irtotavarana olevia tuotteita ja nesteitä, muista ottaa huomioon lasien tilavuus, koska ne eroavat gramman lukumäärästä.

Kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa sokeria

Ruokalusikallisen tai teelusikallisen tuotteiden pitoisuuden yleisesti hyväksytyt arvot ovat lusikka, jolla on matala liuku. Harvinaisissa tapauksissa lusikkaa ilman liukumäkeä käytetään painon mitattuna. Tässä tapauksessa reseptin laatijan on kuitenkin tehtävä tarvittavat selvitykset ainesosista.

Taulukon ensimmäinen arvo ilmaisee ruokalusikallisen kapasiteetin yleisesti hyväksyttyjen standardien mukaisesti - pienellä dialla ruokalusikallinen on normaalikokoinen.

Taulukon toinen indikaattori on ruokalusikallisen paino ilman diaa.

Kuinka monta grammaa tl suolaa

Kuinka monta grammaa lasillisessa jauhoa

Yleensä resepteissä käytetään kahta lasityyppiä: monipuolista ja ohutseinäistä. Siksi tilavuuseroista johtuen jokaisen lasin kapasiteetti on erilainen. Ohutseinäiseen lasiin mahtuu noin 50 grammaa ruokaa enemmän kuin monimuotoiseen. Lasien pitoisuus mitataan samalla tavalla kuin lusikoiden, eli pienellä liukusäätimellä. Ensimmäinen taulukossa ilmoitettu arvo on ohutseinäisen lasin tilavuus, toinen indikaattori on särmikäs lasi.

Kuinka monta grammaa tuotteessa

• 1 pieni muna - 50-55 g.
• 1 keltuainen - 15 g.
• 1 proteiini - 35 g.
• 1 keskikokoinen muna, 55-65 g.
• 1 iso muna - 65-70 g.
• 1 peruna -150-200 g.
• 1 sipuli -150 g.
• 1 valkosipulinkynsi - 5 g.

On huomattava, että mittaukset ovat suhteellisia. Eri pöytäsarjoissa lasin tilavuus, ruokalusikallisen ja tl: n pituus voivat vaihdella.

Jos tarvitset tarkempaa tuotteiden painoa, suosittelemme mittauskupien tai elektronisten keittiövaakojen käyttöä.

Pöydän lisäksi tarjoamme myös katsoa aiheesta liittyvää videota.

Kuinka mitata jauhoja, sokeria, suolaa ilman vaakoja

Toivomme, että taulukot ovat niin hyödyllisiä, että et enää kysy kysymyksiä siitä, kuinka monta grammaa on lusikallisessa tuotteessa.

Jos keittiössä ei ole vaakoja, voit käyttää vaihtoehtoisia mittayksiköitä turvautuakseen pieniin temppuihin. Tuotteiden punnitsemisen sijasta voit mitata niitä esimerkiksi lasin tilavuuden tai ruokailuvälineiden koon perusteella. Tänään puhumme kuinka voit määrittää oikean määrän suolaa ilman painoja. Joten kuinka monta grammaa suolaa on rkl?

He sanovat, että suolauksen puute on pöydällä ja ylitys on päässä, ja vain todellinen pomo tietää kaiken parhaan. Mutta jos et ole saavuttanut oikean kokin tasoa ja sinulla ei ole vaakaa tai mittakuppia kädessä, huolestumiseen ei ole syytä. On joitain suosituksia oikean painon määrittämiseksi vaihtoehtoisilla mittauslaitteilla, joita on runsaasti jokaisessa keittiössä. Tätä varten tarvitset vain ruokalusikallisen tai tl, lasin tai pino. Ja ei ylityksiä!

Joten yksi ruokalusikallinen suolaa painaa 10–12 grammaa. Esimerkiksi, jos kurkkujen peittausreseptisi sisältää 100 g suolaa, tarvitset vain kymmenen ruokalusikallista. Ja sillä ei ole väliä, että lusikat eroavat toisistaan \u200b\u200bmuodon ja koon mukaan. Tärkeintä on mitata jäljellä olevat aineosat samalla lusikalla niiden tarvittavan suhteen ylläpitämiseksi.

Lue myös:

• Kuinka monta grammaa särmikkäässä lasissa?
• Kuinka mitata 100 grammaa jauhoja?

Olipa se miten tahansa, ilman painoja kaikki mittaukset ovat melko likimääräisiä. Ja ensinnäkin se riippuu siitä, kuinka täynnä lusikka on. Kun lusikassa oleva suola muodostaa mäen, sen massa vastaavasti on suurempi. Jos olet kiinnostunut, alla oleva taulukko sisältää tietoja ruokalusikallisessa yleisimpien tuotteiden massasta sen täyttöasteesta riippuen.

Yksi ruokalusikallinen	Tuotteen paino ilman liukua, g	Tuotteen paino liukusäätimellä, g
Jauhettu sokeri
Maissitärkkelys
voi
mannasuurimot
Kaakaojauhe
Raastetut pähkinät
Sinappijauhe
Jauhettu kahvi
Raastettu juusto
Silputut yrtit teetä varten
Custard kerma

On tarpeen ottaa huomioon se tosiseikka, että suolan paino suhteessa sen tilavuuteen vaihtelee huomattavasti jauhatustyypistä ja -asteesta riippuen. Mitä hienompaa jauhaa, sitä enemmän on suolaa tilavuusyksikköä kohti, sitä raskaampi paino on. Lisäksi tämä on melko hygroskooppinen tuote, joten tietyn tilavuuden suolan paino riippuu suuressa määrin sen kosteusasteesta.

Keskikokoinen suola on kokien joukossa yleisin sen rakenteen ja maun vuoksi. Sillä on epätasainen karkea muoto, joka auttaa kyllästämään ruokia paremmin ja tuntuu realistisemmalta sormien välillä. Ja tämän avulla voit hallita tarkemmin hyppysellä kaapattua suolaa.

Monissa käymisresepteissä, erityisesti vihanneksissa käytetyissä resepteissä, suola on tärkeä komponentti. Oikeissa mittasuhteissa käytettynä se luo käymisprosessia stimuloivien bakteerien kasvulle suotuisan ympäristön. Vihannesten sadonkorjuu käymisellä on useita tapoja, ja ne kaikki voidaan jakaa ehdollisesti kahteen osaan:

• kuiva suurlähettiläs;
• suolavedessä toimiva suurlähettiläs.

Kuivasuolaamalla vihannekset sirotellaan suolalla, joka käymisprosessin aikana vetää nestettä vihanneksista. Käytä tällä menetelmällä yksi ruokalusikallinen suolaa jokaisesta 500 grammasta vihannesta. Suolaamalla suolavedellä, vihannekset asetetaan tai kaadetaan valmistetulla suolaliuoksella. Tällaiset liuokset riippuvat reseptistä ja vihannesten tyypistä pitoisuuksiltaan, toisin sanoen suolamäärän suhteessa litraan vettä.

Vihannesten suolaamiseen käytetään tyypillisesti suolaliuosta, joka on 1,5 - 5%. Vaaditun pitoisuuden suolaveden valmistamiseksi liuotamme seuraavan määrän suolaa litraan vettä:

• 2% suolavedellä - 20 grammaa ruokasuolaa;
• 3-prosenttista suolaliuosta valmistetaan 30 grammasta suolaa;
• 40 grammaa suolaa tarvitaan 4% suolaveteen;
• 5% suolavettä - 50 grammaa suolaa.

Yhden litran veden mittaamiseksi tarvitsemme särmikäs lasin. Tällaisen reunaan täytetyn lasin tilavuus on 250 ml. Koska yksi litra vettä vastaa 1000 ml: ta, meidän on kaadettava neljä lasia: 1000/250 \u003d 4.

Kuinka monta grammaa suolaa laitetaan 1 rkl, olemme jo selvittäneet. Nyt ei ole vaikeaa laskea ruokalusikallisten lukumäärää suolalla yhden tai toisen konsentraation suolaveden valmistamiseksi:

• taulukkotietojen mukaan 20 gramman suolan mittaamiseksi tarvitaan kaksi ruokalusikallista, jotka on vedetty ilman liukumäkeä: 20 g / 10 g \u003d 2;

• 3-prosenttista liuosta varten mitataan 30 grammaa: 30 g / 10 g \u003d 3 ruokalusikallista suolaa, joka on rekrytoitu ilman objektilasia;

• sen selvittäminen, kuinka monta ruokalusikallista 50 grammassa suolaa ei ole myöskään ongelma - joko viisi lusikkaa ilman diaa tai kaksi dioa: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

• samoin voit laskea 100 grammaa suolaa - tämä on kuinka monta ruokalusikallista: 100 g / 10 g \u003d 10 lusikkaa ilman diaa, 100 g / 25 g \u003d 4 - dioilla.

Keittiövaa'at - moderni ja kätevä väline kotiäidille. Loppujen lopuksi jotkut reseptit vaativat tarkimmat mittasuhteet, jopa grammiin, muuten lautassi ei välttämättä toimi.

Tai emäntä voi kehittää ihanteellisen reseptinsä vuosien varrella ja haluaisi noudattaa sitä aina varmasti. Tämä pätee erityisesti makeisiin ja leipomiseen.

Jos et noudata lämpötilajärjestelmää ja tarkkoja mittasuhteita, tulos ei välttämättä vastaa odotuksia, kakku ei ehkä leipoa sisällä ja palaa pohjasta, evästeet voivat osoittautua tammiksi.

Entä jos haluat todella kokata tietyn reseptin mukaan, mutta vaakoja ei ole käsillä. Jos mitat 250 ml maitoa on melko realistista, monilla ihmisillä on keittiössä 250 gramman lasit, niin miten mitataan 150 grammaa jauhoja? Jos sinun on keitettävä uuden reseptin mukaan, on parempi etsiä reseptiä, jossa mittasuhteet on jo ilmoitettu mitta-astioissa.

Tavallisen fasaattisen lasin lisäksi tuotteet mitataan lusikoilla, mukilla, kupeilla, kulhoilla ja monilla muilla astioilla. Ja siellä on myös erikoistuneita mittauskuppeja, joissa on jako, joka osoittaa yleisimpien tuotteiden painon, ja mittauslusikasarjat pienten määrien punnitsemiseksi.

Mutta jos keittiössä ei kuitenkaan ole vaakoja tai muita mittauslaitteita, eikä valintaa ole ja sinun täytyy mitata tarkka paino tarkasti, niin taitavat, tutut keittiöastiat ja jonkin verran tietoa tuotteiden painon ja tilavuuden suhteesta auttavat.

Mittaus ruokalusikalla irtotavaraa

On aika selvittää, kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa irtotavarassa. "Nestemäiset" tuotteet, kuten maito, vesi, öljy, mitataan helposti lasissa. Irtotavaroiden paino voi kuitenkin vaihdella suuresti, ja lasillinen jauhoja painaa huomattavasti kevyempiä kuin lasillinen sokeria.

Ja jos jauhoja on mitattava vähän esimerkiksi kastikkeille tai kakkuille, niin lasi ei toimi. Kevytmittauslaite, joka on tarkalleen kaikille kotona, on tavallinen ruokalusikallinen. Tämä viittaa tavanomaiseen lusikkaan, sen tilavuus vastaa 3 tl tilavuutta.

Joten miten mitata lusikalla tarkalleen 150 g jauhoja? Ruokalusikallista jauhoja on 15 g, tämä on jo tiedossa, joten 150 g jauhoja on 10 ruokalusikallista. Uskotaan, että tavallisen ruokalusikallisen tilavuus on keskimäärin 15 g kuivaa tuotetta ja 18 ml nestettä. Mutta itse asiassa ruokalusikallisen mahtuvien tuotteiden paino vaihtelee suuresti. Vertailun vuoksi:

• suola - 30 g;
• sokeri - 25 g;
• riisi - 25 g;
• kuivahiiva - 12 g.

Tuotteen painon mittaamiseksi ei ole tarkkaa kaavaa, ne on jo mitattu ja tallennettu, ja emäntä voi vain muistaa tai kirjoittaa nämä mittaukset.

Tuote on mitattava yksinomaan raa'assa muodossaan, jos ilmoitetaan 100 g riisiä, tämä tarkoittaa kuivaa riisiä, jota ei edes pesty.

Scoop kanssa dio tai ei?

Mitattaessa kuivia ja viskooseja tuotteita, sinun on aina kiinnitettävä huomiota siihen, täytetäänkö lusikka dioilla vai leikataanko yläosa tasaiselle alustalle. Yleensä, jos resepti osoittaa mittasuhteet ruokalusikallisina eikä siinä ilmoiteta ”dioilla” tai “ilman dioa”, oletusarvo on “dioilla”.

Kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa diassa? Tapahtuu, että paino merkitään ”ilman liukua” ja “liukusäätimellä” kaltevuuden kautta, keskimääräinen ero on 5 g. Esimerkiksi:

• jauhot - 10/15 g;
• gelatiini 10/15 g;
• mausteet 10/15 g;
• riisi 15/20 g;
• kaurajauho 15/20.

Liukumäki ei saa olla kovin suuri, vain lusikan valitseminen ei tarvitse ravistaa sitä. Mielenkiintoista on, että englanninkielisissä resepteissä se tarkoittaa oletuksena "ei diaa". Sinun on tiedettävä tämä, koska joillekin on vaikea scoo up ilman dioa;

Vaatimustenmukaisuustaulukko

Kaikkia näitä numeroita ei voida pitää mielessä. Ja jos punnitusta ei ole, sinun on mitattava. Siksi on parasta tallentaa ja tulostaa tällainen taulukko. Jos hän on aina keittiössä, näkyvissä, lusikan sisällön painon muuttaminen grammoiksi ei ole ongelma. Joten katsomme taulukosta, kuinka monta grammaa 1 ruokalusikallisessa tiettyjä tuotteita:

nimi	paino ruokalusikallisena, gramma
vesi	18
pöytäetikka	20
vilkas vapina	20
kasviöljy	17
hunaja	35
smetana	22
tattari	22
hercules-rouhe	12
mannasuurimot	25
saago-rouhe	20
kahvi	20
sooda	28
jauhettua pippuria	18
korppujauho	15
kaakao	20
herneet	25
pavut	30
gelatiinijauhe	15
rusinat	25
voi	25
tiivistemaito	30
maito	17
raastettu juusto	8
tomaattipasta	30
sitruunahappo	25
tuoreita marjoja	30
kuivatut marjat	20
murskatut pähkinät	30

Monet luultavasti muistavat tällaiset pöydät isoäitiensä ja äitiensä kanssa keittiössä. Ja huolimatta siitä, että 2000-luvulla on pihalla, ne ovat edelleen merkityksellisiä, koska Internetin selaaminen joka kerta jauhoihin tai öljyyn värjätyillä käsillä ei ole kovin kätevää.

Tuotteiden tarkan painon määrittäminen ilman painoja ei ole niin vaikeaa

Jokaisella kokenut kotiäiti aseilla tulisi olla omat salaisuutensa ja temppunsa. Niiden tunteminen, joiden avulla määritetään minkä tahansa tuotteen paino ilman painoa ja selata reseptejä, ei ole niin vaikeaa.

Mutta edes tuotteiden määrän farmaseuttinen tarkkuus ja tarkasti valittu lämpötila eivät takaa kulinaarista mestariteosta. On monia muita tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa, kuten tuotteiden laatu, ruokia ja mikä tärkeintä, hyvä tuulella. On jo kauan huomannut, että kun aloitat kokki huonolla tuulella, on helppo pilata mikä tahansa ruokalaji.

Seuraava video osoittaa, kuinka monta grammaa jauhoja on rkl.