Ruoan valinta piknikille on tärkeä ja erittäin vastuullinen tehtävä, joka on otettava vakavasti. Epäonnistunut ruokien valinta uhkaa paitsi pilaantunutta mielialaa, myös terveys voi kärsiä. Jotkut tuotteet pilaantuvat kuumuudessa melko nopeasti, eikä niitä periaatteessa suositella ulkoilemaan. Muut astiat eivät kestä ravistelua ja kuljetusta, joskus ne ovat yksinkertaisesti epämiellyttäviä syödä, sillä ne tyytyvät pienellä määrällä ruokailuvälineitä ja huonekaluja, jotka ne yleensä ottavat mukanaan.

Piknikvoileivät näyttävät olevan turvallisin vaihtoehto. Ja voit täydentää niitä tuoksuvalla kebabilla tai ribsillä grillissä.

Mutta piknik-voileipiä (alla oleva kuva osoittaa, kuinka herkullisia ne voidaan tehdä) on myös kyettävä valmistamaan oikein. Kuinka voit pilata sellaisia yksinkertainen välipala? Erittäin yksinkertainen. Leipä voi kastua majoneesista tai pilkotuista tomaateista tai päinvastoin kuivua, vihreiden - kuihtua, makkaraa ja juustoa - haalistua. Yleisesti ottaen mitä kauemmin välipala maksaa, sitä todennäköisemmin piknikvoileipistä tulee ainakin ulkoisesti jotain melko sulamatonta.

Kuinka välttää tämä tilanne? Ensimmäinen vaihtoehto: valmistamme kaiken tasan viisi minuuttia ennen kotoa lähtöä, pakkaamme sen ja menemme / menemme heti luontoon. Edellyttäen, että matka-aika ei ylitä 20-30 minuuttia ja katat pöydän heti paikan päällä, välipalat pysyvät varsin houkuttelevina.

Toinen vaihtoehto on hieman monimutkaisempi: otamme kaikki ainekset mukaan ja valmistamme paikan päällä. Tässä on paljon etuja: piknikleivät ovat tuoreita eikä ryppyisiä, pöytää ei välttämättä kateta heti, mutta esimerkiksi kun kaikki kävelevät metsässä tai uimassa, kaikki osallistujat voivat olla mukana ruoanlaitossa. prosessia ja jokainen voi valmistaa "unelma voileivän". Jos kuitenkin päätät valmistaa välipalan paikan päällä, sinun on tiedettävä etukäteen, mitä tuotteita ja missä muodossa ottaa mukaan.

Joten otamme kaiken voileivän perustan - viipaloitua mustaa ja valkoista leipää. Viipaleita voi hieman kuivata. Otamme paljon leipää - tämä on eniten haluttu tuote, joka myös päättyy nopeasti. piknikille voi olla mikä tahansa, joten juuri heille valitsemme loput ainekset. Muista ottaa makkara ja juusto, vaikka et pidä siitä klassinen yhdistelmä, ystäviesi joukossa on varmasti ainakin yksi kannattaja perinteiset ruokalajit... Otamme myös vihanneksia: kurkut, tomaatit, retiisit, paprikat, sipulit. Ne pitäisi pestä, mutta ehjiä. Vihreät - persilja, tilli, korianteri - pese ja laita erilliseen pussiin. Kiinnitämme erityistä huomiota voileipämassoihin - nämä ovat erikoisseoksia erilaisia ​​tuotteita jotka levitetään leivän päälle. Ne on valmistettava etukäteen, esimerkiksi 2-3 tuntia ennen ulos menoa, ja laitettava muoviastioihin. Muista ottaa majoneesia (monia piknikvoileipiä valmistetaan tällä kastikkeella), voita, säilykkeitä (tonnikala, hyvä välipalaksi), kurkkukurkkuja, oliiveja. Kaikkea tätä lajiketta voidaan täydentää lihalla ja kalaherkkuja viipaloinnissa.

Luonnossa ei jää muuta kuin koota kaikki tuotteet nopeasti, niin saat upeita suussa sulavia välipaloja jokaiseen makuun.

Natalia Kaptsova

Lukuaika: 13 minuuttia

A A

Raitis ilma saa aikaan uskomattoman ruokahalun. Ja siksi kannattaa ottaa jotain maukasta piknikille perheen tai ystävien kanssa. Tästä artikkelista löydät yksinkertaisia ​​reseptejä välipaloja, salaatteja ja pääruokia ulkoiluun.

Parhaat reseptit piknik-välipaloihin - pitaleipää, voileipiä, alkupaloja

Kun valitset ruokia, sinun tulee kieltäytyä pilaantuvaa ruokaa vaikka sinulla olisi lämpöpussi. Monet ihmiset ottavat mielellään tavallisia voileipiä mukaan piknikille. Se on yksinkertainen ja tyydyttävä. Jokainen meistä rakastaa makkaraa, juustoa tai kotletteja mustan leivän päällä. Mutta vieraiden ja kotitalouksien yllättämiseksi kannattaa täyttää uusi resepti.

Voit esimerkiksi tee mozzarellavoileipä, tomaattia, kurkkua ja salaattia. Tällainen välipala ei tuo ylimääräisiä kaloreita... Voileipä päärynä-, kinkku- ja brie-juustolla kevyessä sämpylässä hämmästyttää ihmisiä.

Ja kiinteiden välipalojen ystäville voimme tarjota voileipiä tonnikalalla ja tomaateilla .
Ainekset:

• Tölkki tonnikalasäilykkeitä
• Kovaksi keitetyt munat - 2 kpl
• Paprika - 1 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Salaatin lehtiä
• Oliiviöljyä sitruunamehulla tai balsamiviinietikka
• Vihreät ja suola pippurilla maun mukaan
• valkoinen leipä

Tankkaus kannattaa tehdä etukäteen ja keitä munat kypsiksi. Aseteltavat tuotteet kerroksia : kastikkeessa liotettu leipä, salaatti, haarukalla muussattu tonnikala, munat, paprika ja tomaatti.

Lavash-rulla korealaisella kaalilla

Ainekset:

• Lavash - 3 arkkia
• majoneesi - 100 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli - 1 nippu
• Savustettu kananrintaa- 300 gr
• Kova juusto - 150 g
• Korean porkkanat - 200 g

Täytteen valmistamista varten sinun on raastaa valkosipuli hieno raastin ja juustoa isolla. Erottele liha luista ja leikkaa kuutioiksi ja hienonna vihreät. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin. Aseta pitaleipälevy kovalle alustalle ja puolet täytteestä sen päälle, peitä toisella pitaleivällä ja levitä loput täytteestä. Peitä kaikki viimeisellä arkilla ja rullaa rulla varovasti. Jääkaapissa tunnin jäähdyttämisen jälkeen rulla on leikattava ympyröiksi.

Dieettirulla pitaa ja avokadoa
Ainekset:

• Lavash - 3 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Avokado - 1 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Pehmeä kermajuusto-50 gr
• Vihreät - 1 nippu

Leikkaa kuorittu avokado kuutioiksi ja sekoita hienonnetun tomaatin kanssa, lisää tuorejuusto ja yrtit. Aseta täyte pitaleivän päälle, kuten edellisessä ohjeessa.

Monien kesäasukkaiden suosikkiruoka on ihanteellinen piknikille. täytetty leipä. Sen tekemiseen tarvitset pitkän rapean patonin. Se voidaan täyttää kinkulla, juustolla, yrteillä tomaateilla ja paprikalla, keitetyllä kanalla ja valkosipulilla. Yleensä kaikki mitä rakastat.

Lapsille voidaan antaa paljon aperitiiviksi mehukas omena tai päärynä. Ja välipalaksi tarjottavaksi makeat kebabit banaaneista, päärynöistä, kiivistä ja omenoista, kaadetaan kondensoidulla maidolla. Ei ole mikään salaisuus, että lapset rakastavat kaunista ruokaa. Tee yksinkertaisimmat minivoit ja koristele ne alkuperäisellä tavalla.

Piknik-salaatit – reseptejä koko perheelle

Muulle perheelle voit tehdä kasvissalaatti tomaateista, kurkuista, salaatinlehdistä, retiisistä, tillistä, persiljasta ja muista vihreistä joita löydät. Sellainen salaatti on parempi maustaa oliiviöljy sitruunamehun tai balsamiviinietikan kanssa.

Samanlainen elementti hedelmäsalaatti vetoaa lapsiin. Perinteisesti siihen lisätään banaaneja, päärynöitä, omenoita, appelsiineja, kiiviä, viinirypäleitä, melonia ja vesimelonia. Älä sisällytä greippiä, limettiä ja muita katkeria hedelmiä , ne pilaantuvat herkkä maku salaatti. Ja tämän ruuan kastike on luonnonjogurttia ilman lisäaineita.

Mausteisten ystävät pitävät parempana Dachny-salaatti

Ainekset:

• Savustettu makkara - 200 gr
• Maissipankki - 1 kpl
• Tillivihreät - 1 nippu
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tutu ruiskrutonkeja savustettu maku

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Meren antimien ystävät arvostavat suolalohi salaattia.

Ainekset:

• Kurkut - 200 g
• Munat - 3 kpl
• Salaatin lehtiä
• Lohi, taimen tai vaaleanpunainen lohi -150g

Pilko kurkut, kala ja kananmunat kuutioiksi. Laita salaatinlehtien päälle ja mausta oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

Mielenkiintoista salaatti kanssa kanan maksa vaatii alustava valmistelu.

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g
• Tomaatit - 4 kpl
• Salaattia, rucolaa ja basilikaa - iso nippu

Paista maksa kypsäksi. Sekoita puolitettujen kirsikkatomaattien ja hienonnettujen yrttien kanssa. Mausta salaatti kasviöljy valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia piknikreseptejä - perheen ulkoiluun

Grillien lisäksi piknikillä voi valmistaa paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia.

Yllätä läheisesi isolla 800 grammalla grilli karppia .

Kalaa ei käytännössä tarvitse marinoida. Se tarvitsee vain perata, poistaa sen pää, jakaa 2 kerrokseen ja levittää runsaasti kastiketta, mikä vaatii:

• Kasviöljy - puoli lasia
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Sitruunamehu - muutama tippa

Kalojen kypsennysaika tulella on noin 15 minuuttia. Siitä tulee erittäin herkkä, mehukas ja aromaattinen ruokalaji.

Juusto zrazy – hieno ruokalaji piknikille. Ne paistetaan tai paistetaan, kuten tavalliset kotletit, sisälle lisätään vain pala juustoa, joka sulatettuna antaa ruoalle mausteen.

Voit valmistaa ja täytetyt perunat.

Ainekset:

• Perunat - 7-9 suurta mukulaa
• Juusto - 200 gr
• Savustettu kinkku - 300 g
• Vihreät - 1 nippu
• Tomaatit - 2 kpl
• Majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa puoliksi. Poista massa lusikalla tehdäksesi painauma. Sekoita kuutioitu kinkku, yrtit ja tomaatit ja mausta majoneesilla ja mausteilla. Ripottele pinnalle reilusti juustoa. Ja lautasen voi syödä. Mutta varten parempi näkymä perunat kannattaa paistaa uunissa tai mikrossa juuston sulattamiseksi.

Porsaanliha soijakastikkeessa miellyttää itämaiset nuotit.
Ainekset:

• Sianliha - 500 g
• Soijakastike - 200 g
• Seesaminsiemenet - 1 tl
• Punainen paprika - ripaus
• Jauhettu inkivääri - 1 tl

Marinadissa alkaen soijakastike, seesami, pippuri ja inkivääri, laske liha 2-3 tunniksi ja jäähdytä. Kun aika on kulunut, poista porsaanliha ja paista uunissa lämmössä 180⁰C 50-60 minuuttia.

Grillissä voit leipoa lihan tai kalan lisäksi myös perunoita, tomaatteja, munakoisoja ja kesäkurpitsaa. Herkkusienet paistetaan täydellisesti ritilällä ilman mausteita. Ennen tarjoilua paistettuja sieniä sinun tarvitsee vain ripotella soijakastiketta.

Voidaan tehdä kukkakaali Grillattu ... Se paistetaan foliokuorissa erityisessä marinaadissa, joka vaatii:

• Soijakastike
• Sinappi
• Valkosipuli
• Makea paprika
• Suola
• Pippuri

Puolirenkaisiin pilkottu kukkakaali sipulilla tulee kaataa marinadilla ja kääriä foliokuoreen. Aseta sitten astia grilliin. Kaali kypsyy 20 minuutissa.

Muista, että piknik-ruokia tulisi olla ravitseva, mutta kevyt, jotta myöhemmin sinua ei kiusaa raskauden tunne. Loppujen lopuksi päälle raikas ilma sinun täytyy levätä ja pitää hauskaa.

Jos pidit artikkelistamme ja sinulla on ajatuksia tästä, jaa se kanssamme! Mielipiteesi on meille erittäin tärkeä!

09.06.2015 418 0 ElishevaAdmin

Voileivät, alkupalat, pasteet / On hätäisesti/ Piknikki

Toukokuussa aloitamme piknikkauden. Tämä on vain kynän testi, todellinen pyhiinvaellus luontoon alkaa kesäkuussa, kun maa ei ole vain lämmennyt, vaan antaa jo ruohon kuivua ja haluat mennä varjoon ja lähemmäs vesistöjä.

Yritykset valitaan koko päiväksi, lasten, peittojen, tulisijojen ja pöytäliinojen kanssa. Haluan erityisesti syödä ilmassa, ja jos on uida, niin kaikki tarvikkeet syödään.

Siksi sinun on varattava ruokaa huolellisesti. - Kyllä, se on pyhää. Mutta kun he ovat valmiita, ihmiset tulevat nälkäisiksi sata kertaa. Tässä voileivät tulevat apuun.

Piknik-voileipiä- tämä ei ole ollenkaan sitä, mitä olemme tottuneet rakentamaan aamiaiseksi: voita leiväksi, keitetty makkara päälle tai kurkku kilohailin kanssa, ja olet valmis. Aloitetaan siitä, että voi valuu ja leipä kastuu, joten voileipien valmistustapaa ja tuotteiden valintaa pitää miettiä, sillä keitetty makkara ja kaikenlaiset pasteet katoavat heti, kuten maitotuotteet ja majoneesi.

Meidän täytyy tyytyä ajatukseen, että voileivät valmistetaan paikan päällä, kun miehet pelaavat jalkapalloa. Valmistelut voileipiin on tietysti valmisteltava etukäteen, matkan aattona. Esimerkiksi krutonkeja voi paistaa ja ottaa mukaan, ja paikan päällä voi laittaa täytteen päälle. Voit paistaa munakoisoviipaleet, pestä ja valmistaa kauniita salaattia, juustoa, yrttejä ja täytteitä. Kaikki tulee pestä, kuivata, valmiiksi pakata ja valmistaa voileipiä pellolla.

Ja tässä muutama esimerkkiresepti.

Piknikvoileipiä kananmunalla ja tomaateilla
Ainesosat

2 kananmunaa, esikeitetty

Makeuttamattomat pullat, 2 kpl

Tomaatit pyöreinä viipaleina, esipaistettu, 2 kpl

Sulkainen jousi

Basilika, yrtit

Persilja

Oliiviöljy

1. Rypistynyt keitetyt kananmunat sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.

2. Leikkaa sämpylät puoliksi, peitä leikkauspinta kananmunalla ja yrteillä, laita päälle tomaattiympyrät.

3. Tämän jälkeen sämpylän voi sulkea toisella puoliskolla tai tehdä kummastakin puolikkaasta avoimen voileivän.

Piknik-voileipiä mozzarellalla
Ainesosat

Ruisleipä, kanssa kokojyvät valmiiksi leikattu

Mozzarella-juustopallo pakkauksessa

1 tomaatti kiinteällä hedelmälihalla

1 tuore kurkku

Salaatti lehdissä

Balsamiviinietikka

1. Leikkaa kurkku vinosti ohuiksi, vinoiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatti samalla tavalla.

2. Peitä leipäviipale salaatinlehdellä, laita kerros kurkkuviipaleita, sitten tomaattiviipaleita, lisää kerroksiin hieman suolaa.

3. Pura mozzarella pakkauksesta ja leikkaa myös viipaleiksi, levitä tomaattien päälle. No, laitamme vihreitä päälle.

Munakoisoa ja raastettua mozzarellavoileipiä
Ainesosat

Valkoinen leipä, 4 kpl

1 munakoiso viipaloituna ja esipaistettuna

Tomaatit, 2 kpl

Raastettua mozzarellaa, 200 g (hierottiin kotona ja otettiin mukaan purkkiin)

Kuivattu oregano, 1 hyppysellinen

Basilikaa, tuoreita yrttejä

Oliiviöljy

1. Kastike oliiviöljystä (2 rkl), hienonnetusta basilikasta, suolasta ja oreganosta valmistamme kotona ja otamme mukaan.

2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

3. Kaada leipäviipaleet kastikkeella, laita munakoisoviipaleet päälle, ripottele mozzarellaa, laita päälle tomaattiviipaleet.

Tällaisten voileipien valmistaminen piknikillä on erittäin nopeaa ja helppoa, ja ne ovat erittäin maukkaita, ja ne revitään käsistäsi.

Päärynävoileipiä
Ainesosat

Kinkku

Makeuttamattomat murosämpylät
1. Voileipä suljetaan, eikä kotona tarvitse leikata mitään - teemme kaiken paikan päällä.

2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja sitten päärynä. Sitä ei voi leikata etukäteen, koska se valuu ja tummuu.

3. Kun sämpylä on leikattu, laita sisälle kerros kinkkua, päärynöitä ja ripottele päälle juustoa.

4. Sulje voileipä ja laita se heti syömään.

5. Gourmet tietää, että jos tätä voileipää pidetään grillissä, maku paranee verrattomasti.

Avokado-piknik-voileipiä
Ainesosat

Makeuttamaton leipä

Avokado

Kirsikkatomaatteja, 150 g

- ½ sitruunaa

Balsamiviinietikka

Oliiviöljy

1. Leikkaa kotona leipä, voitele viipaleet oliiviöljyllä ja pidä uunissa 10-15 minuuttia. Pakkaamme ja jäähdytämme.

2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, voitele myös leikkaus öljyllä ja lähetä uuniin 10 minuutiksi. Pakkaamme ja jäähdytämme.

4. Asettele paahtoleivän päälle kirsikka-, avokadokuutiot, ripottele päälle yrttejä. Voit loskata etikalla.

Karamellisoidut omenavoileivät
Ainesosat

1 omena

Musta leipä

Sokeri, 2-3 rkl

Kaneli, ½ tl

Cheddar-juusto

voita

1. Karamellisoimme omenat tietysti kotona etukäteen. Tätä varten massa leikataan ohuiksi viipaleiksi.

2. Valmista siirappi pannulla voista, kanelista ja sokerista. Laita siihen omenaviipaleet.

3. Paista, kunnes muodostuu kuori. Pakkaamme ja jäähdytämme.

4. Luonnossa laita leivän päälle juustoa, päälle omenoita, vielä kerran juustoa ja peitä leipäpalalla. Tällaisia ​​voileipiä voi myös lämmittää grillissä.

Voileipä kanssa tölkkitonnikala
Ainesosat

Makeuttamaton leipä

Tonnikalasäilyke, 1 tölkki

2 munaa, keitetty etukäteen

2 tomaattia

1 paprika

Valkosipuli, 2 viipaletta

Kivettömiä oliiveja, 15 kpl

Salaatin lehtiä

Sitruunamehu, 1½ tl

Oliiviöljy, 3 rkl

1. Keitä munat kotona. Valmista etukäteen ja kastike sitruunamehulla, öljystä, suolasta, yrteistä ja pippurista. Lisää siihen murskattu valkosipuli ja ota se kanssamme tiiviisti suljetussa purkissa.

2. Valmistamme voileipiä ulkona. Leikkaa leivästä yläosa pois, 1/3 korkeudelta. Poistamme kädellämme murun pohjasta jättäen seinän sivuille ja pohjalle noin 1 cm paksuutta.

3. Kostuta sekä leivän ala- että yläosa kastikkeella. Tämän pitäisi kestää noin puolet.

4. Levitä syvennys salaatinlehdillä.

5. Vaivaa purkin sisältö tonnikalan kanssa tasaiseksi, levitä salaatinlehdille.

6. Leikkaa munat ympyröiksi ja aseta ne tonnikalan päälle. Ja laita oliivit puolikkaiksi munien päälle, paprika viipaleita, tomaattiviipaleita.

7. Kastele kastike, käytä loput. Nosta päälle leipä ja leikkaa voileivät poikki.

Nämä voileivät ovat runsaita ja voivat tyydyttää nälän.

Täältä löydät alkuperäiset reseptit voileipiä, joita voit tehdä paitsi piknikille myös aamiaiseksi :). Käyttö herkullisia ja hyödyllisiä tuotteita ja valmistuksen helppous tekee näistä resepteistä suosikkisi :).

Piknik-voileipiä ovat eniten oikea ruokalaji... Voileipiä voi syödä jalkapallo-ottelun aikana, joukkuetapahtuman jälkeen tai kevyiden aterioiden korvikkeena.

Piknikvoileipimme, joiden resepteistä suurin osa ei sisällä tarkkoja määriä tarvittavat tuotteet- se perinteinen ruoka, josta eivät pidä vain aikuiset, vaan myös lapset! Vaihtele tätä lukua sen mukaan, kuinka monta henkilöä piknikillä on.

"Terveisiä Italiasta"

• mozzarella juusto
• sardellifileetä öljyssä
• 2 munaa
• 150 ml maitoa
• oliiviöljy

Leikkaamme leivän, juuston, anjovis sopiviksi paloiksi. Vatkaa muna toisessa syvässä kulhossa ja maito toisessa. Kasta 2 viipaletta maitoon, laita päälle yksi juusto, sardellit, uudelleen juusto ja peitä toisella viipaleella. Kaada öljy syvälle paistinpannulle, kasta saatu voileipä munaan ja paista molemmin puolin kunnes kultainen kuori.

Tarjoile kuumana.

« Amerikkalainen tyyli"

• margariinia leivän voitelemiseen.
• keitetyt kananmunat
• kinkku
• salaatin lehtiä
• tomaatti
• tonnikalafilee
• majoneesia (vähän)

Levitä leipä ohuella kerroksella margariinia ja paista kullanruskeiksi. Aseta sen jälkeen voileivän pääkomponentit tässä järjestyksessä:

• Siivu juustoa;
• siivu kinkkua;
• Salaatin lehtiä;
• Ympyrä tomaattia;
• Hieman majoneesia;
• Muna ympyrä;
• Tonnikala filee;
• Peitä seuraavalla leipäpalalla.

Hyvää ruokahalua:).

"Kuuma kesä"

• kananmunia (mieluiten kotitekoisia)
• kirsikkatomaatit
• jamon-serrano
• tilliä tai persiljaa.
• oliiviöljy

Paista leipäpalat tulella liharitilällä. Paistamme kananmunan.

Paista jamonia pannulla 1 minuutti, sitä ei tule paistaa.

Paistamme myös tomaatit hyvin nopeasti, ne eivät saa pilaantua. Muotoilemme tästä voileivän ja tarjoilemme :).

"Aurinkoinen Italia"

• mozzarella juusto
• leivänpaahdin neliönmuotoinen leipä
• maito
• oliiviöljyä paistamiseen
• suola pippuri
• vihreitä sipulia koristeluun

Leikkaamme leivän ja juuston sopiviksi viipaleiksi. Taita leipä-juusto-leipävoileipä, kasta muna-maito seokseen ja paista oliiviöljyssä. Suolaa, pippuria, koristele yrteillä.

Jos piknikillä on lapsia ja he kieltäytyvät syömästä aikuisten ruokaa, voit ruokkia heille upean voileivän. Käytä tätä varten seuraavia reseptejä.

Haltioiden herkku

• Säilykemaissi
• Kurkut
• Tomaatit
• Majoneesi

Kaikki tuotteet hienonnettuna muodostaen kirkkaan, kauniin massan. Voitele leipä majoneesilla ja laita kasvismassa päälle. Maissin makeus miellyttää lapsia ja kirkkaita värejä Voileipä selittyy sillä, että tällaisia ​​voileipiä syövät pienet tontut, jotka rakastavat makeita ja kauniita herkkuja.

"Torrijas"

• 1 eilinen patonki
• 50 g tomusokeria
• 300 ml maitoa
• 3 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl. lusikallinen vaahterasiirappia
• 1 kanelitanko
• ripaus merisuolaa

Leikkaa patonki viipaleiksi. Sen jälkeen kaada maito kattilaan ja kiehauta lisäämällä sokeria ja kanelia. Liota leipä kuumassa maidossa, kasta etukäteen vatkattuun munamassaan.

Paista leipä oliiviöljyssä, jäähdytä, vedessä vaahterasiirappi, ripottele päälle tomusokeria.

Voit myös katsoa erilaisia koristelu, koska voileivät piknikille – se ei ole vain maukas ruokalaji mutta myös kaunis ulkonäkö.

Aivan toukokuun alusta äskettäin avattujen jokien rannoilla ja metsäaukioilla voi nähdä lomailijoiden seurueita. Yhdessä ulkoilun ajatusten kanssa tärkein kulinaarinen kysymys- mitä ottaa mukaan piknikille? Yleensä kebabeista ei edes keskustella, tämä on välttämätön ominaisuus jokaisella luontomatkalla, mutta loppujen lopuksi, kun kebabeja paistetaan, haluan myös jotain syötävää. Raitis ilmassa on yksinkertaisesti brutaali ruokahalu, joten kun kaikki odottavat grilliä, käytetään piknikvoileipiä!

Ei ole väliä minkä muodon ulkoiluun valitset - pitkät kokoontumiset tulen äärellä tai vain pieni piknik, et pärjää ilman ruokaa. Lisäksi on toivottavaa, että tämä ruoka valmistetaan suoraan luonnossa. Ja täällä piknikvoileipiä ovat hyödyllisiä, koska tämä on yksinkertaisin ja nopea tapa tyydyttää nälkää, jota voidaan käyttää lomalla milloin tahansa. Voileipien keittäminen piknikille asettaa useita rajoituksia, koska et voi ottaa jääkaappia mukaasi luontoon, mikä tarkoittaa, että joudut kieltäytymään pilaantuvasta ruoasta. Lisäksi sinun ei pitäisi tehdä voileipiä etukäteen, koska leipä on pysyvä pääainesosa, voi kastua, eivätkä kaikki yrityksesi näytä kovin herkullisilta.

Vältä jatkuvasti jäähdyttämistä vaativia ruokia, kuten voita, keitetty makkara, maitotuotteet, majoneesi jne. Jos et kuitenkaan tule toimeen ilman öljyä ja lyhyt matka luontoon on suunniteltu, jäähdytä se jääkaapissa, kääri pergamenttipaperia ja useita kerroksia kalvoa. Jos joutuu viettämään koko päivän luonnossa, niin voi ja majoneesi kannattaa korvata pehmeällä sulatetulla juustolla ja keitetty makkara raakasavusta, kun taas savustettua lihaa ei tule leikata kotona, se on parempi tehdä heti piknikillä. Valmistaudu etukäteen tuoreita lehtiä salaattia, yrttejä, juustoa, suosikkivihanneksia. Samanaikaisesti jotkut vihannekset voidaan valmistaa etukäteen, esimerkiksi jos aiot tehdä voileipiä munakoisolla, sinun tulee ensin paistaa se, laittaa se lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy, ja kääri se sitten pergamenttiin. paperi. Ota mukaan sinappia, piparjuurta tai muita kastikkeita, joita voit käyttää levitteenä piknikvoileipien päälle.

Valmista leipä etukäteen. Voileipien maku riippuu suurelta osin leivän tyypistä ja sen valmistustavasta. Leipää voidaan käyttää valkoisena, mustana, leseillä, muroilla jne. Voit vain leikata sen ohuiksi viipaleiksi tai voit leikata sen viipaleiksi erilaisia ​​muotoja ja paista leivänpaahtimessa tai tee krutonkeja, joiden päälle sitten laita täyte. Kussakin tapauksessa voileipien maku on täysin erilainen. Leipä on pohja, jonka avulla on mahdollista antaa tiettyjä makusävyjä, mutta perusmakuvalikoima riippuu täytteestä. Tarjoamme useita vaihtoehtoja piknikvoileipille, jotka voidaan valmistaa aivan luonnossa, kun kaikki tarvittavat ainekset on valmistettu etukäteen.

Ainekset:
täysjyvä ruisleipä,
salaatin lehtiä,
mozzarellapallo,
1 tuore tomaatti
1 tuore kurkku
balsamiviinietikka,
vehreys,
suola.

Valmistautuminen:
Huuhtele vihannekset ja yrtit juoksevalla vedellä ja kuivaa, leikkaa leipä viipaleiksi ja kääri paperiin ja jätä mozzarella pakkaukseen. Tällä tuotesarjalla voit turvallisesti mennä piknikille ja valmistaa siellä voileipiä. Tätä varten palassa ruisleipä levitä salaatinlehti ja leikkaa kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi vinosti ohuiksi viipaleiksi. Laita salaatinlehdelle kerros kurkkua, sen jälkeen kerros tomaattia, lisää tarvittaessa suolaa. Leikkaa mozzarellapallo ympyröiksi ja laita tomaattien päälle, laita yrtit juuston päälle. Jää vain ripotella kaikki balsamiviinietikalla ja peittää toisella leipäviipaleella. Herkullinen, raikas, tuoksuva piknikvoileipä on valmis!

Ainekset:
makeuttamattomat muropullat,
brie-juustoa
päärynä,
kinkku.

Valmistautuminen:
Sinun tarvitsee vain pestä päärynät etukäteen, muuta esivalmistelua ei vaadita näiden piknikvoileippien valmistamiseen. Leikkaa pulla puoliksi. Leikkaa päärynä erittäin ohuiksi viipaleiksi, on parempi olla tekemättä tätä etukäteen, koska päärynä tummuu varmasti ja menettää ulkonäkönsä. Aseta päärynäviipaleet, brieviipaleet ja kinkku sämpylän sisään. Sulje pulla. Tällaisia ​​voileipiä voi syödä sellaisenaan tai lämmittää grillissä grillissä, josta voileivät vain hyötyvät mausta!

Ainekset:
musta leipä,
1 omena,
Cheddar-juusto
2-3 rkl Sahara,
½ tl kaneli,
voita.

Valmistautuminen:
Näitä piknikvoileipiä varten kannattaa valmistaa karamellisoidut omenat etukäteen. Tätä varten kuori omena ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi pannulla, lisää sokeri ja kaneli ja valmista siirappi. Laita omenat tuloksena olevaan siirappiin ja paista rapeaksi. Luonnossa sinun tarvitsee vain laittaa juustoa mustan leivän viipaleille, laittaa karamellisoituja omenoita päälle, peittää juustolla ja taas toinen leipäviipale. Nämä voileivät hyötyvät myös mausta vain, jos pidät niitä ritilällä grillin päällä.

Ainekset:
2 makeuttamatonta pullaa
2 munaa,
basilikan vihreät,
2 tomaattia,
vihreitä sipuleita,
persilja,
oliiviöljy,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Näiden voileipien valmistaminen ulkona vaatii enemmän valmistelua. Joten etukäteen sinun täytyy keittää kovaksi keitetyt munat ja myös paistaa tomaatit kevyesti oliiviöljyssä, leikattu viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi, muussaa munat haarukalla tai hienonna myös hienoksi ja sekoita yrttien kanssa. Leikkaa sämpylät puoliksi, laita yrtit ja kananmunat, laita päälle paistetut tomaattiviipaleet ja peitä pulla. Herkullinen runsas voileipä on valmis.

Ainekset:
4 viipaletta valkoista leipää
200 gr. raastettua mozzarellaa,
1 munakoiso,
2 tomaattia,
tuore basilika,
ripaus kuivaa oreganoa,
oliiviöljy,
suola.

Valmistautuminen:
Leikkaa munakoiso viipaleiksi, suola ja paista molemmin puolin oliiviöljyssä. Valmiit munakoisot laita päälle paperipyyhe ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Yhdistä hienonnettu basilika, oregano, suola ja 2 rkl. oliiviöljy. Kaada saatu kastike leipäviipaleiden päälle, laita niiden päälle munakoisoviipaleet, mozzarella ja viipaleiksi leikatut tomaatit. Herkullisia voileipiä valmiina piknikille!

Ainekset:
1 makeuttamaton leipä,
2 munaa,
1 paprika
2 tomaattia,
2 valkosipulinkynttä
15 oliivia,
1 purkitettu tonnikalasäilyke
salaatin lehtiä,
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1,5 rkl sitruunamehua
vehreys,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Keitä munat etukäteen kovaksi ja tee kastike oliiviöljystä, sitruunamehulla, yrteistä, suolasta, pippurilla ja jauhetusta valkosipulista. Leikkaa leivästä ylin kolmannes pois. Poista muru pohjasta käsin niin, että seinämien ja pohjan paksuus jää vähintään 1 cm. Kostuta leivän molemmat puolikkaat kastikkeella. Laita sitten salaatinlehdet sisään. Avaa tonnikalapurkki, muussaa se haarukalla ja aseta salaatinlehtien päälle. Päälle viipaloidut munat, puolitetut oliivit, viipaloidut paprikat ja tomaattiviipaleet. Pirskottele lopulla kastikkeella, peitä leivän päällä ja leikkaa paloiksi vaadittava määrä voileipiä. Herkullinen runsaita voileipiä valmiina piknikille!

Ainekset:
makeuttamaton leipä,
1 avokado
150 g kirsikkatomaatti,
vehreys,
balsamiviinietikka,
oliiviöljy,
½ sitruunaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä ympyröiksi, voitele oliiviöljyllä ja laita 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Leikkaa kirsikka puoliksi, voitele oliiviöljyllä ja laita myös uuniin 10 minuutiksi. Tämä viimeistelee valmistelun, kaikki muu voidaan tehdä luonnossa. Kuori avokado, poista kivet, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kaada päälle sitruunamehua... Aseta kirsikkatomaatit valmiille leipäpaloille, sitten avokado ja hienonnetut vihreät. Lisää hieman balsamiviinietikkaa.

Piknikin suunnittelu etukäteen on melko vaikeaa, yleensä halu lähteä luontoon ilmaantuu yhtäkkiä. Globaalille valmistelulle ei tietenkään ole aikaa, joten piknikvoileivät ovat erinomainen ratkaisu. Jotta et kypsennä samoja tavallisia voileipiä makkaran ja majoneesin kanssa tai juuston ja voin kanssa, varaa yrttejä, vihanneksia ja uusia reseptejä etukäteen ja syö maukasta, monipuolista ja oikein myös retkillä!

Alena Karamzina