Kuinka keittää maissia? Mitä hänelle tarvitaan oikea kypsennys? Kuinka valita tähkät, jotta et joudu pettymään? Pitääkö minun lisätä veteen jotain, kuten suolaa? Vai olisiko oikeampaa suolaa maissi keittämisen jälkeen?

Kysymyksiä on niin paljon - ja niihin on vastauksia. Lue nyt maissin keittäminen!

Kuinka valita maissi ruoanlaittoon

Kuin tuoreempi raaka maissi, sitä maukkaampaa ja terveellisempää se on ja keitetty tuote... Tuoreuden ilmaisevat korvan peittävät lehdet ja karvat. Juuri korjatussa maississa on vihreät, pehmeät lehdet ja langat kosteat ja viileät. Mitä pidempään tähkiä säilytetään, sitä kellertävämpiä ja sitkeämpiä lehdistä tulee, minkä vuoksi jotkut epärehelliset myyjät poimivat lehtiä vanhentuneesta tuotteesta. Toinen tähkän tuoreuden kriteeri on jyvien mehukkuus. Mehukkuuden testaamiseksi sinun on painettava siemeniä maissin tyvestä. Se on pehmeä tuoreen ruoan kanssa.

Kypsyysaste vaikuttaa myös maissin makuun - miten nuorempi korva, sitä maukkaampi ja makeampi keitetty maissi on. Mutta tämä on makuasia. Tärkeintä on, että korva on raikas ja turmeltumaton. Muuten, kaikki maissilajikkeet eivät ole yhtä maukkaita. Lajikkeet jaetaan rehu- ja ruokalajikkeisiin. Yritä ostaa ruokamaissia ruoanlaittoon.

Kuinka kauan maissin kypsennys kestää

Sekä nuoret että kypsät tähkät sopivat ravinnoksi. Maissin kypsentämiseen kuluva aika riippuu kypsyysasteesta. Nuorten maitotähkien kypsennysaika on 15-30 minuuttia kypsennystavasta riippuen.

Kypsän maissin kypsennysaika pidennetään 30 - 60 minuuttiin. Myös ylikypsät korvat keitetään. Jotkut ihmiset pitävät tästä maissista, koska se on vähemmän makeaa ja milloin oikea valmistelu mehukas. Sinun täytyy keittää sitä pitkään: 2 - 5 tuntia.

Valmiusaste tarkistetaan seuraavasti: jyvät poistetaan tähkästä veitsellä ja tarkastetaan maku ja valmius.

Keittämisen jälkeen maissia on vaadittava 5-10 minuuttia kattilassa kannen alla. Ota sitten pois pannulta, hiero suolalla. Voit myös käyttää erilaisia ​​mausteita, voita ja jopa smetanaa. Keitetty maissi on tarjottava kuumana, niin se on maukkaampaa syödä.

Kuinka keittää maissintähkä oikein

Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla: liedellä, tuplakattilassa, mikroaaltouunissa, monitoimikeittimessä ja jopa uunissa. Keittosuunnitelma on suunnilleen sama.

1. Poista lehdet ja langat maissista. Huuhtele muutama herkkä lehti hyvin juoksevassa vedessä ja aseta ne astian pohjalle, jossa maissi keitetään.
2. Aseta tähkät kokonaisina lehtien päälle, suuret voidaan katkaista puoliksi.
3. Kaada vettä sen verran, että maissi peittyy.
4. Sulje astia kannella, kiehauta korkealla lämmöllä.
5. Kun kiehuminen alkaa, vähennä teho minimiin. Ruoanlaitto on välttämätöntä oikea määrä aika, riippuen korvien kypsyysasteesta.
6. Tarkista kypsyys irrottamalla maissintähkä veitsellä.
7. Poista maissi vedestä, lisää voipala ja suola kevyesti.
8. Voit halutessasi lisätä kastiketta tai käyttää keitettyä maissia pääruoan lisukkeena.

Kuinka keittää maissia kattilassa

Maissia suositellaan liottamaan tunnin ajan kylmä vesi... Leikkaa tähkät pituussuunnassa puoliksi tai jätä kokonaisiksi, jos astian koko sallii. Valitse syvä ruukku, jossa on paksu pohja. Kiehauta siinä vettä, laita sitten lehdet tähkistä ja odota, että se kiehuu uudelleen. Lisää sitten maissi, lisää vettä niin, että korvat peittyvät kokonaan, kiehauta, keitä noin 30 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten suolavettä ja laita loput lehdet päälle. Anna maissin hautua keittämisen jälkeen vähintään puoli tuntia vedessä, jossa se keitettiin. Vedä varovasti haarukalla ulos, tarjoile kuumana.

Kuinka keittää maissia hitaassa keittimessä

Huuhtele kuoritut korvat huolellisesti alla kylmä vesi... Aseta maissinlehdet kulhon pohjalle maun lisäämiseksi. Asettele tähkät päälle ja halkaise ne tarvittaessa. Päälle loput lehdet. Kaada vettä niin, että se peittää maissin 4-5 cm Valitse "Höyry"-tila ja aseta aika 35-45 minuuttia tähkien kypsyysasteesta riippuen. Anna maissin liota piippauksen jälkeen vedessä, jossa se keitettiin.

Kuinka keittää maissia mikroaaltouunissa

Maissin mikroaaltouunissa on useita vaihtoehtoja maissin kypsyydestä ja tuoreudesta riippuen.

1. Nopea tapa: Laita nuoret maissit mikroaaltouunin kestävään pussiin. Sulje se tiukasti ja kypsennä korvia 10 minuuttia maksimiteholla.
2. Aseta nuoret korvat sisään erityinen muoto mikroaaltoja varten täytä vedellä. Peitä lomake kannella ja anna olla maksimiteholla 40-50 minuuttia. Tärkeintä on lisätä ajoissa kuuma vesi niin, että maissi on aina sen peitossa.

Kuinka keittää maissia kaksinkertaisessa kattilassa

Kaksinkertaisessa kattilassa maissi osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi, kun taas se voidaan keittää joko kuorittuina tai jättää pohjakerroksen nuoria lehtiä. Kaikentyyppiset höyrylaivat sopivat: sähkö-, kaasu- ja tavallinen höyrykori, joka asennetaan pannulle.

Täytä vesisäiliö maksimitasoon asti. Voitele höyrystimen ritilä runsaasti voita ja pinota maissi. Tarvittaessa suuret korvat voidaan katkaista puoliksi. Sitä tulisi keittää 30-40 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

Kuinka keittää maissia uunissa

Tarvitset kannellisen uunivuoan. Huuhtele maissi, kuori ja laita se tiukasti voilla voideltuun syvään uunivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä maissin päälle niin, että vesi tuskin peittää maissia. Kuumenna uuni 120 asteeseen, laita muotoiltu maissi uuniin, peitä ja kypsennä 45 minuuttia.

Kuten näet, maissin keittämisessä ei ole mitään vaikeaa. Kokkaa ja syö terveydellesi!

Viesti navigointi

Jokainen resepti on kirjoitettu sielulla ja valmisateria tiimimme syö suurella ruokahalulla. Pomoshnica.info ei ole vain yksinkertainen ja suosittuja reseptejä, mutta ennen kaikkea mahdollisuus miellyttää rakkaitasi herkullisia aterioita ja nauti ruoanlaittoprosessista. Otamme aina mielellämme vastaan ​​kommenttejasi ja ehdotuksiasi.

2 ajatusta aiheesta "Kuinka keittää maissia oikein"

Ja maissi on niin herkullista! Valokuva inspiroi! Aion kypsentää maissia hitaasta keittimessä.

Maissin kypsennys riippuu monista tekijöistä. Tuotteen mehukkaasta ja aromaattisesta massasta voi nauttia kotona, se tulee valita, käsitellä ja kypsentää oikein. Tuotteen lajikkeesta ja tuoreudesta riippuen tämä voi kestää 15 minuutista 2 tuntiin (joskus jopa enemmän). Itse prosessi ei ole monimutkainen, sinun on vain otettava huomioon sen erityispiirteet ja noudatettava useita sääntöjä.

Voit keittää komponentin paitsi kattilassa, kaiken, mitä löytyy kodin keittiö: tuplakattila, uuni, monitoimikeitin, painekattila ja jopa mikroaaltouuni. Ja niille, jotka ihmettelevät pehmeän maissin keittämistä, on suositeltavaa tutkia menetelmiä tuotteen keittämiseksi maidossa tai kermassa.

Kuinka valita oikea maissi?

Vanhat maissi- tai rehujyvätkin kypsennetään herkullisesti, jos niitä käsitellään vastuullisesti. Totta, tämä vie paljon aikaa ja vaivaa. Jotta et luoisi itsellesi ylimääräistä vaivaa, kun valitset tuotetta, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

1. Valitse ei liian pitkät korvat, joissa on täysin tasaiset vaaleankeltaiset tai kermanväriset jyvät.
2. Tuotteen laadun tarkistamiseksi sinun on erotettava yksi jyvä tähkästä, murskattava tai leikattava. Maidonvalkoisen mehun ulkonäkö on osoitus komponentin nuorekkuudesta ja tuoreudesta.
3. Erityistä huomiota tulee kiinnittää Bonduelle-lajikkeen tuotteeseen. Se säilyttää tuoreutensa pidempään kuin muut analogit, joten jopa useiden päivien ja jopa viikkojen varastoinnin jälkeen se voidaan keittää samalla tavalla kuin maitotuotteet.
4. On toinenkin tapa varmistaa, että se putosi käsiin tuore tuote, tätä varten kaalin pää tulee murtaa puoliksi. On hyvä, jos sen leikkaus on valkeahko, kevyt ja märkä.
5. Makean erottamiseksi ruokamaissi perästä on tarpeen tutkia sen antennit. Niiden tulee olla pehmeitä ja kevyitä, ei tiheitä ja ruskehtavia.

Aluksi ei eniten laatutuote vaikea saada optimaaliseen kuntoon, vaikka noudatat tiukasti maissin keittämistä koskevia suosituksia. Mutta mahdollisuuksia on, sinun täytyy vain tarttua paras vaihtoehto vaikuttaa työkappaleeseen ja ylläpitää selvästi tarvittavaa aikaa.

Perinteinen tapa keittää korvat

Kotona maissin ystävät käyttävät useimmiten klassinen versio keittää tähkiä. Se erottuu yksinkertaisuudestaan ​​ja kohtuuhintaisuudestaan, sen avulla voit käsitellä nuoria ja vanhoja tuotteita niin, että ne ovat mehukkaita.

• Käsittely on suoritettava välittömästi tähkien hankinnan tai keräämisen jälkeen. Pese ne, puhdista ne kuivista ja likaisista lehdistä. Poistamme puhtaat vihreät lehdet, kuten antennit, mutta älä heitä niitä pois.

Vinkki: Älä kaada heti pois liemi, jossa tuote valmistettiin. Jos et voi syödä kaikkia tähkiä kerralla, voit käyttää tätä nestettä niiden säilyttämiseen. Totta, joka tapauksessa parin tunnin kuluttua makuominaisuudet astiat alkavat huonontua.

• Levitä kattilaan, jossa on paksut seinät, pohja lehtiä, laita sitten tähkät, täytä ne kylmällä vedellä. Laita lehdet ja antennit uudelleen päälle. Odotamme massan kiehumista, minkä jälkeen vähennämme lämpöä ja suljemme säiliön tiiviisti kannella.
• Erityistä huomiota tulee kiinnittää siihen, kuinka paljon maissia keitetään sen alkuperäisistä ominaisuuksista riippuen. Tuore elintarvikkeita ja hieman vanhentuneet bonduelle-tähkät ovat valmiita 15 minuutin kuluttua kiehuvassa vedessä. Rehulajikkeelle 2 tuntia ei ehkä riitä.
• Tietyn ajan kuluttua tarkistamme komponentin valmiuden ja toimimme olosuhteiden mukaan. Joskus joutuu lisäämään vettä useita kertoja maissin kiehuessa. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä kiehuvaa vettä.

Valmiista tuotetta ei pidä ottaa heti pois, jos annat sen hautua vielä 10 minuuttia pannulla, siitä tulee todella maukasta ja mehukasta. Vasta sen jälkeen otamme komponentit pois, hieromme niitä suolalla, mausteilla, voitele ne voilla ja tarjoile.

Kuinka valmistaa tuotetta kaksoiskattilassa, uunissa, painekattilassa, mikroaaltouunissa?

Millaisia ​​laitteita ei löydy modernit keittiöt... Ja ne kaikki helpottavat maissin keittämistä kotona. Jotta voit valmistaa halutun ruoan eikä hallita sitä joka minuutti, sinun tulee käyttää seuraavia lähestymistapoja:

• Tuplakattila. Laitoimme pestyt korvat höyrytyskulhoon lehtien ja lonkeroiden kanssa. Älä ripottele aihioita suolalla, kuten monet tekevät. Tämä virhe tekee keitetystä maissista usein hieman kuivaa. Tuotetta ei tarvitse käsitellä pitkään. Tuoretuotteet ja Bonduelle-tähkät valmistuvat 10-15 minuutissa. Vanhojen tai rehutuotteiden keittäminen kestää noin 40-45 minuuttia.

• Uuni. Voitele uunivuoka voilla, levitä tähkät ja täytä ne kiehuvalla vedellä. Laitamme sen uuniin, joka on esilämmitetty keskilämpötilaan 40 minuutiksi, arvioi tulos ja pidä astia tarvittaessa.

• Painekattila. Maitomaissi- tai bonduelle-tuotteita ei pidä keittää näin, voit ylivalottaa laatukomponentin. Mutta tämä on paras vaihtoehto, kun pakasteita tai rehutuotteita on pehmennettävä mahdollisimman paljon. Liota veteen ja keitä vähintään 40 minuuttia.

• Mikroaaltouuni - vaihtoehto vedellä. Pääasia, että tuotteet ovat tuoreita ja nuoria. Laitamme sen vesisäiliöön, peitämme kannella ja keitämme 45 minuuttia keskiteholla. Lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä kulhoon.

• Mikroaaltouuni - kuiva lähestymistapa. Todellinen pelastus niille, jotka haluavat tietää kuinka nopeasti keittää maissia. Jaa korva 2-3 osaan, levitä lehdillä ja kypsennä omaa mehua 5-7 minuutin sisällä keskiteholla.

Myöhempi käsittely ei eroa suunnitellusta perinteinen panimo. Valmis tuote hiero suolalla, öljyllä ja mausteilla, tarjoile.

Kuinka käsitellä kuivattua maissia oikein?

Kypsennä kuivatut viljat herkullisesti suorittamalla seuraavat käsittelyt:

• Sekoita kattilassa kuivatut maissinjyvät (50 g on noin 1 korva) ja vesi. Nesteen tulee peittää massan kanssa 1-2 cm. Lisää heti hieman suolaa ja mausteita.

Vinkki: Pakastetut tuotteet tulee ensin sulattaa, muuten se ei anna nesteen kiehua pitkään, mikä vaikuttaa negatiivisesti lopputulos... Lisäksi sulatusolosuhteiden tulee olla luonnollisia (ei kuumaa tai kylmää vettä, mikroaaltouuni).

• Kuumenna koostumus kiehuvaksi pitäen kansi auki. Sitten suljemme kannen, vähennämme lämpöä ja odotamme kirjaimellisesti minuutin. Vaadimme massaa 10 minuuttia, minkä jälkeen se on asetettava uudelleen liesille.
• Jatkamme tällä tavalla 2 tuntia lisäämällä vähitellen kiehuvaa vettä, jotta kaikki kosteus ei haihdu.

Esikuivattu maissi voidaan liottaa kylmässä vedessä 5-6 tuntia ennen keittämistä. Sitten ruoanlaiton aikana sinun ei tarvitse vaatia, sinun on vain pidettävä se tulessa tunnin ajan.

Tuotteen keittämisen ominaisuudet maidossa ja kermassa

Voit valmistaa tutun tuotteen erittäin maukkaaksi seuraavasti:

• Ota puoli lasillista maitoa 4 keitetyn maissintähkälle, raskasta kermaa, kuivaa valkoviiniä ja kaksi ruokalusikallista voita.
• Poista jyvät jo keitetyistä korvista, kaada maito ja kerma, keitä 10 minuuttia höyryn ilmestymisen jälkeen.
• Sulata voi, lisää maissiin. 10 minuutin kuluttua lisää viini. Lisää saman ajan kuluttua suolaa, mausteita ja mausteita maun mukaan.
• Vaadimme massaa kannen alla erittäin alhaisella lämmöllä vielä 10 minuuttia ja palvelemme itsenäisenä lautasena.

Jopa keitetty maissi on monien ravintoaineiden lähde ja ravinteita... Se imeytyy täydellisesti elimistöön, aiheuttaa harvoin allergioita ja sopii hyvin muiden elintarvikkeiden kanssa. Sitä voidaan tarjoilla sekä lisukkeena että jälkiruokana. Jälkimmäisessä tapauksessa valmis tuote ei tarvitse suolaa, vaan hiero sokerilla.

Vastaanottaja keitetty maissi vastannut odotuksiasi makunystyrät, sinun on valittava oikeat tähkät kaupasta tai torilta. Herkullisimmat ovat myynnissä elokuun loppuun asti. Myöhemmät voivat olla ylikypsiä ja kovia.

Voit tarkistaa maissin iän murskaamalla yhden jyvän. Nuoret siemenet vuotavat maitoa muistuttavaa valkoista nestettä.

Nuori maissi maidonvalkoisilla tai vaaleankeltaisilla jyvillä on ihanteellinen ruoanlaittoon. Korvan tulee olla pehmeä kosketettaessa, mutta samalla joustava. Jyvien tulee sopia tiukasti toisiinsa ja olla suunnilleen samankokoisia.

Kiinnitä erityistä huomiota lehtiin. Hyvässä maississa ne ovat vihreitä, kiinteitä ja tuoreita.

Täydellinen korva / butimhungry.com

Älä osta maissia ilman lehtiä. Myyjä on saattanut tarkoituksella poistaa ne piiloutuakseen sinulta. heikkolaatuinen tavaroita.

Kuinka keittää maissia liedellä

Kiehauta vesi kattilassa ja kasta maissi siihen. Lehtiä ei tarvitse poistaa: keitettäessä ne antavat maissille lisää makua ja mehukkuutta. Mutta on parempi päästä eroon leimautumisesta. Korvien on oltava samankokoisia, jotta ne kypsyvät samaan aikaan.

Nuori maissi keitetään 20-25 minuuttia, kypsä maissi - vähintään 2 tuntia.

Nopeuttaaksesi vanhan maissin kypsennysprosessia, voit liottaa sitä vedessä 2-4 tuntia etukäteen. Siemenet pehmenevät ja kypsyvät nopeammin.

Kypsennyksen loppuvaiheessa ota näyte astiasta: väännä yksi jyvä haarukalla ja pure läpi. Jos se on pehmeää ja mehukasta, maissi on valmis. Valuta vesi pois, sulje kansi tiiviisti ja kääri pyyhkeeseen. Odota 10-15 minuuttia. Tämä haihdutus tekee maissista herkemmän maun.

Poista lehdet kuumasta maissista ja tarjoile. Suolaa ja voita maun mukaan.

Kuinka keittää maissia mikroaaltouunissa

Kuori maissi ja liota kylmässä vedessä 1 tunti. Laita se sitten sisään muovipussi, kaada 2 ruokalusikallista sinne puhdas vesi huonelämpötila... Sido pussi tiukasti ja tee siihen pari pientä reikää, jotta höyry pääsee kiertämään. Lähetä tähkät kulhoon ja laita se mikroaaltouuniin. Kypsennä 15 minuuttia maksimiteholla.

Voit valmistaa sen jopa nopeammin. Pese tähkät, poista lehdet ja kuidut. Kääri maissi tiukasti sisään paperipyyhe kastetaan veteen ja asetetaan lautaselle. Valitse maksimiteho ja laita murot uuniin 5 minuutiksi. Kaikki! Maissi on valmis.

Käytä keittopihtejä poistaaksesi maissi mikroaaltouunista: astia on erittäin kuuma.

Kuinka keittää maissia hitaassa keittimessä

Puhdista tähkät kuiduista ja lehdistä, pese huolellisesti. Kaada vettä monitoimikeittimeen maksimimerkkiin asti, laita maissi sisään. Jos korvat eivät mahdu kokonaan kulhoon, leikkaa ne useiksi paloiksi. Valitse tila korkeapaine, aseta ajastin 15 minuutiksi. Kypsennyksen lopussa ota maissi pois, anna kuivua hieman, mausta suolalla ja voilla maun mukaan.

Kuinka keittää maissia painekattilassa

Kuori ylimääräinen maissi pois ja pese. Aseta korvat (kokonaiset tai leikatut) kodinkoneen kulhoon. Keitä maissi maksimiteholla sähköisessä painekattilassa tai keskilämmöllä mekaanisessa painekattilassa. Kypsennysaika on 10-40 minuuttia tähkien iästä riippuen.

Syö kuuma maissi heti kypsennyksen jälkeen. Jäähtyessään jyvät menettävät mehukkuutensa ja kovettuvat.

Kuinka keittää maissia uunissa

Voitele syvä uunivuoka voilla. Laita pestyt ja kuoritut maissi lehdistä ja stigmaista sinne. Kaada lämpimänä keitetty vesi niin, että tähkät ovat puoliksi siinä. Peitä muotti foliolla. Laita maissi 180 °C:seen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi, jos jyvät ovat nuoria, ja 120 minuutiksi, jos tähkät ovat kypsiä. Lisää suola valmiiseen astiaan.

Maissi tuotiin Eurooppaan aurinkoisesta Meksikosta 1500-luvulla. Eurooppalaiset gourmetit eivät voineet vastustaa tätä upea herkku ja maissi, herkullinen, mehukas, kypsä, sokerinen ja murea, ja sen tuoksu on kiehtova, on ottanut oikeutetun paikkansa kuninkaallisten ja köyhien pöydissä. Maissin kypsentämiseen on monia tapoja, ja ne ovat kaikki yksinkertaisia, tärkeintä on valita korkealaatuiset maissintähkät ja hallita joitain vihannesten kypsennyksen hienouksia. Tässä tapauksessa menestys on taattu!

Oikeiden korvien valinta

Jos haluat maissiruokistasi maukkaita, pehmeitä ja ravitsevia, sinun tulee harkita valintaasi huolellisesti kaupassa tai torilla. On suositeltavaa ostaa tähkiä, joissa on lehtiä, jotka ovat luonnollinen "pakkaus" jyville ja suojaa niitä vaurioilta ja mekaanisilta vaurioilta. Samalla on hyvä, jos lehdet ovat vihreitä eivätkä keltaisia, koska tämä osoittaa vihanneksen tuoreusasteen, ja pehmeät, maidonkeltaiset, makeat jyvät, joissa ei ole hometta, täplät ja kaljut täplät, on erotettava helposti tähkä. Kirkkaankeltaiset ja kovat jyvät ovat yleensä sitkeitä ja mauttomia keitettäessä.

Maissin keittämisen salaisuudet

• Ennen kypsennystä maissia voidaan liottaa pari tuntia, jotta jyvät pehmenevät.
• Korvat on parasta keittää suolattomassa vedessä, koska suola tekee ytimistä kovia.
• Voit keittää maissia suoraan lehtien kanssa, kun olet poistanut kuidut - tämä antaa sille aromia ja mehukkuutta.
• Keitä nuoria maissia enintään 20 minuuttia ja ylikypsiä vähintään 2 tuntia. Valmiusprosessissa voit ottaa näytteen - jos vilja on pehmeää, maukasta ja makeaa, maissi on valmis!
• Valuta vesi pois, peitä kattila kannella ja kääri se lämpimään pyyhkeeseen, sillä korvien pitäisi "ylettyä" hieman keittämisen jälkeen. Tämä haihdutus tekee maissista pehmeämmän ja maukkaamman.
• Kuori korvat lehdistä, ripottele päälle suolaa, kaada voita ja voit aloittaa kuninkaallisen aterian.

Vaihtoehtoiset menetelmät maissin kypsentämiseen

Uunissa... Voitele syvä astia öljyllä, levitä pestyt korvat, kaada vettä (sen tulee peittää puolet korvista), peitä muotti foliolla ja laita uuniin 40-120 minuutiksi papujen kypsyysasteesta riippuen.

Tuplakattilassa... Täytä astia vedellä, sivele ritilä voilla, lisää maissi ja keitä 40 minuuttia kannen ollessa tiukasti kiinni.

Mikroaaltouunissa... Liota korvat tunnin ajan viileässä vedessä, laita ne sitten muovipussiin, lisää sinne pari ruokalusikallista vettä, solmi tiukasti ja tee useita pieniä reikiä höyryn poistumista varten. Kypsennä maissia mikroaaltouunissa enimmäisteholla 15 minuuttia erityisessä astiassa.

Airfryerissa... Kierrä tähkät sisään elintarvikemuovi, laita paistinpannuun ja paista 210 asteessa 35-40 minuuttia.

Multicookerissa... Kaada vettä multicookeriin maksimitasolle, aseta tähkät, peitä ne poistetut lehdet, aseta se korkealle paineelle ja 15 minuutin kuluttua mehukas, mausteinen ja hämmästyttävä mureaa maissia valmis!

Maissia voi grillata tai valmistaa siitä herkullisia salaatteja, popcorn, tortilla, polenta, maissi leipää, purkittaminen, paistaminen, lisääminen keittoihin, pizzaan, piirakkatäytteisiin ja kasvispata... Meksiko kasvaa suuri määrä maissilajikkeet - valkoinen, punainen, sininen ja jopa musta, ja meille, venäläisille, keltainen riittää, jos opimme keittämään sen oikein ja maulla!

Kesäkuu on tullut, mikä tarkoittaa, että jollain on maissisato. Etelässä se on jo kypsä, ja haluan kertoa, kuinka maissia keitetään nopeasti ja maukkaana. Luulen, että jokainen kotiäiti osaa keittää maissia, mutta viime aikoina on ilmestynyt uusia lajikkeita ja niiden valmistus eroaa hieman tavallisistamme.

Maissia kutsutaan Bonduelleksi, sillä on makea maku, joten siitä tulee pehmeää ja mehukasta. Lapset ja miehet rakastavat häntä erittäin paljon. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen, se sisältää paljon kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, nikkeliä, jotka ovat niin välttämättömiä kehollemme. Päivittäinen käyttö maissi vähentää aivohalvauksen, diabeteksen, kardiovaskulaarinen sairaudet. Se parantaa näköä, vaikuttaa suotuisasti aineenvaihduntaan.

Sinun on kypsennettävä maissi lehtien kanssa lisäämällä suolaa ja sokeria. Tämän tyyppisen maissin kypsennysaika on vain 20 minuuttia. Mutta jos sinulla on tavallista maissia, se keitetään 40 minuuttia.

Meillä menee maissin kypsentämiseen 30 minuuttia.
Annokset per astia - 4.

Ainekset:

• Tuore maissi "Bonduelle" -4 kpl
• Kivisuola - 1 rkl
• Valkoinen sokeri - 0,5 rkl
• Suodatettu vesi - 2 litraa.

Kuinka keittää maissia pehmeäksi ja mehukkaaksi - valokuvaresepti: