มะเขือม่วงยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีคือดี อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและทุกวันและเพื่อ อาหารตามเทศกาล.

รสชาติเฉพาะของมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับความสดของกะหล่ำปลีและแครอท การเตรียมดังกล่าวมีรสเผ็ดและเค็มปานกลาง และเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผัก เนื้อสัตว์ และซีเรียล

มะเขือ, ยัดไส้กะหล่ำปลี - หลักการทั่วไปการทำอาหาร

เลือกมะเขือยาวที่มีขนาดเท่ากันผลไม้ไม่ควรยาวเกิน 15 ซม. - นี่จะเป็นการเตรียมการ วิวสวยและรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาดีเยี่ยม อย่าลืมล้างผัก แล้วลวกในน้ำเกลือหรืออบในเตาอบ ซึ่งจะทำให้มะเขือเปราะนิ่มและขจัดความขมโดยเนื้อแท้ของพวกมัน หลังจากขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เคล็ดลับควรถูกตัดออกจากผักและควรหั่นผลไม้ตามยาวเพื่อบรรจุต่อไป

กะหล่ำปลีขาวเป็นส่วนผสมหลักในการเติมจานนี้ อาจเป็นได้ทั้งการเก็บเกี่ยวสดหรือพันธุ์ฤดูหนาว สับละเอียดและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถรับ แครอทฉ่ำ, พริกหยวก, ผักใบเขียว, ท็อปส์ซู, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม ใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มความเผ็ดในจาน พริกขี้หนู, พริกไทยป่น.

กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษของการเตรียมจะได้รับจากเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ใช้สำหรับการเตรียมน้ำเกลือและน้ำดอง: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, กรดมะนาวหรือน้ำผลไม้ กานพลู น้ำผึ้ง และอื่นๆ

สูตรที่ 1 มะเขือม่วงดองยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1,650 กก.

แครอท;

กะหล่ำปลีขาวหนึ่งปอนด์

พริกหยวกสองอัน

กระเทียมสองถึงสามกลีบ

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

2, 5 ศิลปะ ล. เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดตัดปลายทั้งสองข้าง เราเจาะผลไม้ในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

2. เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่มะเขือยาวที่เราเตรียมไว้ลวกๆ ต้มซ้ำ 5 นาที. เรานำออกจากกระทะเย็น

3. ปอกเปลือกและถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบ.

4. กะหล่ำปลีขาวหั่นบาง ๆ

5. เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดและก้านหั่น ฟางเส้นเล็ก.

6. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

7. ผสมผักที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่: กะหล่ำปลี, แครอท, กระเทียม, พริกไทยกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราเอามวลไปด้านข้างเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเราผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

8. ตัดมะเขือยาวเย็นลงครึ่งหนึ่ง ใช้นิ้วกดเนื้อบีบน้ำเล็กน้อย

9. ยัดมะเขือยาวด้วยผักแล้วกรอด้าย

10. ต้มน้ำเกลือจากน้ำและเกลือให้เย็น

11. โอนมะเขือยาวยัดไส้ลงในภาชนะลึกเติมน้ำเกลือกดลงด้วยการกดขี่

12. เรารักษาผักที่ อุณหภูมิห้องสามวัน.

13. มะเขือม่วงดองพร้อมรับประทาน แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ถ้าโรยเบาๆก็จะอร่อย น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรที่ 2. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 8 กก.

กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม

ใบกะหล่ำปลี

หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม

ท็อปส์แครอท 350 กรัม

หัวกระเทียม

น้ำมันพืช;

เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีกเป็นเส้นบางที่สุดไม่ยาว เทน้ำเดือด 1 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างและบดยอด

4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชร้อนก่อนจนนิ่ม จากนั้นใส่ยอดลงไปผัด ผัดประมาณ 2-3 นาที

5. ผสมหัวหอมทอดและยอดกับกะหล่ำปลี เกลือผักสับเพื่อลิ้มรสต้องใช้เกลือประมาณ 30 กรัมสำหรับผักประมาณ 1 กิโลกรัม

6. ตัดปลายมะเขือยาวที่ล้างแล้วลวกในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที

7. หั่นมะเขือยาวผักกาดหอมให้เย็น เริ่มต้น ผักสับและดึงด้วยด้าย

8. ใส่ใบกะหล่ำปลีหลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะ วางด้านบนให้แน่น มะเขือยาวยัดไส้โรยด้วยกลีบกระเทียม

9. เตรียมน้ำเกลือจากน้ำหนึ่งลิตรและเกลือสองช้อนโต๊ะเทผักที่เตรียมไว้ลงไป

10. คลุมมะเขือยาว ใบกะหล่ำปลีทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นไม่นาน เราก็เปลี่ยนคอนเทนเนอร์พร้อมชิ้นงานเป็นเวลาหนึ่งเดือนไปยังที่ที่มีอุณหภูมิ 1 ถึง 3 องศา

สูตร 3. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอท

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 3.5 กก.

2.5KG กะหล่ำปลีขาว;

แครอทหนึ่งปอนด์

น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.

หัวหอมใหญ่สองอัน

คื่นฉ่ายสองช่อ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;

มะนาวสองลูก;

ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม:

1. ลวกมะเขือยาวที่ล้างแล้วประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือด นำออกอย่างระมัดระวังทำแผลตามยาว เราใส่มันไว้ภายใต้การกดขี่ จึงปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

2. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างในชามเดียว ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่พริกไทยและน้ำมะนาวคั้นสด อีกครั้งอย่างระมัดระวังบดเล็กน้อยผสม

3. นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

4. นำหอมหัวใหญ่ที่นิ่มแล้วใส่ไส้ผัก แล้วผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ

5. เทกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งผสมเนยผสม

6. เติมมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยไส้ที่สว่างแล้วมัดด้วยก้านขึ้นฉ่าย

7. ใส่มะเขือยาวลงในจานตั้งการกดขี่ด้านบนลบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้ผักจะหดตัว

8. ลบการกดขี่เติมมะเขือยาวยัดไส้ด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

9. เรานำภาชนะที่มีชิ้นงานออกเป็นเวลาสองวันในตู้เย็น

สูตร 4. มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีสมุนไพรกับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 5 กก.

แครอท 200 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

กระเทียม 10 กลีบ;

ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายสองต้น;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและ น้ำตาลทราย;

น้ำ 2 ลิตร

น้ำส้มสายชู 700 มล. (5%);

ถั่วดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง(8-10 ชิ้นต่อชิ้น);

ใบลอเรล;

ดอกคาร์เนชั่น 2-3 ดอก;

เมล็ดผักชีเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนปลายของมะเขือยาวที่ล้างแล้วแห้งแล้วทำการกรีดตามยาว

2. ลวกผักที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที

3. เราเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นกระชอนด้วยช้อน slotted กดด้านบนปล่อยให้น้ำไหล

4. มาดูแลไส้ผักกันเถอะ: ปอกแครอทแล้วถูด้านหยาบของเครื่องขูด, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, สับกระเทียม

5. ล้างผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายทั้งหมดให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด

6. ในชามใบใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม ขึ้นฉ่าย และสมุนไพรที่เตรียมไว้ให้ละเอียด เกลือเล็กน้อยและปล่อยให้มันต้มประมาณ 40-60 นาที

7. ใส่มะเขือยาวที่มีส่วนผสมของผักหอมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

8. เทน้ำลงในหม้อ ต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย กานพลู ผักชี ลอเรล

9. ต้มน้ำเกลือบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดเอากระทะออกจากความร้อน

10. เทมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีดองร้อนม้วนขึ้น

สูตรที่ 5 มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1.5 กก.

กะหล่ำปลี 500 กรัม

พริกไทยร้อน 300 กรัม

หัวกระเทียม

น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหางของมะเขือยาวที่ล้างและทำให้แห้งแล้วผ่า

2. ห้ามต้มในกระทะ จำนวนมากของน้ำเกลือ เราใส่มะเขือยาวลงในน้ำเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำผักออกมาแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว

3. ปอกกระเทียมแล้วปอกเปลือกพริกไทยร้อนออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด

4. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ

5. ผสมกะหล่ำปลีพริกไทยร้อนและกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในไส้

6. ไส้มะเขือยาว ไส้เผ็ด,ใส่ขวดฆ่าเชื้อให้แน่น.

7. พลิกกระป๋องอย่างระมัดระวังเพื่อให้ของเหลวที่เป็นแก้วกลายเป็นแก้ว

8. เติมมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีร้อนๆ น้ำมันพืช.

9. ปิดธนาคาร หมวกไนลอนและหลังจากที่ชิ้นงานเย็นลง เราก็เอามะเขือยาวออกเพื่อเก็บ

สูตร 6. มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอทใน ไส้มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 10 กก.

แครอท 300 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

มะเขือเทศ 2 กก.

สมุนไพรสด 150 กรัมเพื่อลิ้มรส

กระเทียมหัวใหญ่

น้ำมันพืช 120 มล.

เกลือพริกไทย

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราส่ง 15 นาทีไปยังเตาอบที่ 160 องศา เราเอาออกไป เจ๋ง

2. ใส่กะหล่ำปลีสับ ผักใบเขียว กระเทียม ผ่านการกดและเกลือและพริกไทยสองสามหยิบมือลงในแครอทขูดหยาบ ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที

3. เราตัดมะเขือยาวตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อให้เชื่อมต่อด้านหนึ่ง นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ผนังหนา 1 ซม.

4. ล้างมะเขือเทศและบิดมะเขือยาวพร้อมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

5. เราเปลี่ยนมวลมะเขือเทศเป็นกระทะใส่น้ำตาลน้ำมันเกลือหากต้องการพริกไทยร้อนสับ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10-12 นาทีเติมน้ำส้มสายชู 2 นาทีก่อนสิ้นสุด

6. เราตอกมะเขือยาวอบ ไส้ผัก, ใส่ในขวดโหล

7. เติมซอสมะเขือเทศปิดฝาภาชนะ

มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอท - เคล็ดลับและลูกเล่น

หากคุณกำลังบรรจุมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมฆ่าเชื้อมะเขือยาวเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น ในน้ำเดือด 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากคุณปรุงมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีในมื้อเดียว งานเลี้ยง ให้เก็บที่ว่างเปล่าไว้ในตู้เย็น ในจานแก้วหรือเซรามิกก่อนเสิร์ฟ

หารู้ยัง...

• เพื่อให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแกร่งและว่องไว เขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูอ่อนกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดเส้นนิพจน์
• วิธีขจัดเซลลูไลท์อย่างถาวร
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารและออกกำลังกาย

มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารประจำวันและงานรื่นเริง

รสชาติเฉพาะของมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับความสดของกะหล่ำปลีและแครอท การเตรียมดังกล่าวมีรสเผ็ดและเค็มปานกลาง และเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผัก เนื้อสัตว์ และซีเรียล

มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลี - หลักการทำอาหารทั่วไป

เลือกมะเขือยาวที่มีขนาดเท่ากันผลไม้ไม่ควรยาวเกิน 15 ซม. - จะทำให้รูปลักษณ์ที่สวยงามว่างเปล่าและรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเลิศ อย่าลืมล้างผัก แล้วลวกในน้ำเกลือหรืออบในเตาอบ ซึ่งจะทำให้มะเขือเปราะนิ่มและขจัดความขมโดยเนื้อแท้ของพวกมัน หลังจากขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เคล็ดลับควรถูกตัดออกจากผักและควรหั่นผลไม้ตามยาวเพื่อบรรจุต่อไป

กะหล่ำปลีขาวเป็นส่วนผสมหลักในการเติมจานนี้ อาจเป็นได้ทั้งการเก็บเกี่ยวสดหรือพันธุ์ฤดูหนาว สับละเอียดและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

คุณสามารถใช้แครอท, พริกหยวก, สมุนไพร, ท็อปส์ซู, คื่นฉ่าย, หัวหอมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ในการเพิ่มเครื่องเทศให้ใส่กระเทียมพริกไทยร้อนพริกไทยป่น

กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษของการเตรียมจะได้รับจากเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ใช้ในการเตรียมน้ำเกลือและหมัก: ผักชีฝรั่ง ผักชี กรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ กานพลู น้ำผึ้งและอื่น ๆ

สูตร 1. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1,650 กก.

แครอท;

กะหล่ำปลีขาวหนึ่งปอนด์

พริกหยวกสองอัน

กระเทียมสองถึงสามกลีบ

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

2, 5 ศิลปะ ล. เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดตัดปลายทั้งสองข้าง เราเจาะผลไม้ในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

2. เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ค่อยๆใส่มะเขือยาวที่เราเตรียมไว้ลวกหลังจากต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที เรานำออกจากกระทะเย็น

3. ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. กะหล่ำปลีขาวหั่นบาง ๆ

5. เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

6. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

7. ผสมผักที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่: กะหล่ำปลี, แครอท, กระเทียม, พริกไทยกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราเอามวลไปด้านข้างเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเราผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

8. ตัดมะเขือยาวเย็นลงครึ่งหนึ่ง ใช้นิ้วกดเนื้อบีบน้ำเล็กน้อย

9. ยัดมะเขือยาวด้วยผักแล้วกรอด้าย

10. ต้มน้ำเกลือจากน้ำและเกลือให้เย็น

11. โอนมะเขือยาวยัดไส้ลงในภาชนะลึกเติมน้ำเกลือกดลงด้วยการกดขี่

12. เราเก็บผักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน

13. มะเขือม่วงดองพร้อมรับประทาน แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยก็จะอร่อย

สูตรที่ 2. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 8 กก.

กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม

ใบกะหล่ำปลี

หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม

ท็อปส์แครอท 350 กรัม

หัวกระเทียม

น้ำมันพืช;

เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีกเป็นเส้นบางที่สุดไม่ยาว เทน้ำเดือด 1 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างและบดยอด

4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชร้อนก่อนจนนิ่ม จากนั้นใส่ยอดลงไปผัด ผัดประมาณ 2-3 นาที

5. ผสมหัวหอมทอดและยอดกับกะหล่ำปลี เกลือผักสับเพื่อลิ้มรสต้องใช้เกลือประมาณ 30 กรัมสำหรับผักประมาณ 1 กิโลกรัม

6. ตัดปลายมะเขือยาวที่ล้างแล้วลวกในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที

7. หั่นมะเขือยาวผักกาดหอมให้เย็น เราเริ่มต้นด้วยผักสับและมัดด้วยด้าย

8. ใส่ใบกะหล่ำปลีในหลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะใส่มะเขือยาวยัดไส้ด้านบนโรยด้วยกานพลูกระเทียม

9. เตรียมน้ำเกลือจากน้ำหนึ่งลิตรและเกลือสองช้อนโต๊ะเทผักที่เตรียมไว้ลงไป

10. คลุมมะเขือยาวด้วยใบกะหล่ำปลีทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นไม่นาน เราก็เปลี่ยนคอนเทนเนอร์พร้อมชิ้นงานเป็นเวลาหนึ่งเดือนไปยังที่ที่มีอุณหภูมิ 1 ถึง 3 องศา

สูตร 3. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอท

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 3.5 กก.

กะหล่ำปลีขาว 2.5 กก.

แครอทหนึ่งปอนด์

น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.

หัวหอมใหญ่สองอัน

คื่นฉ่ายสองช่อ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;

มะนาวสองลูก;

ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม:

1. ลวกมะเขือยาวที่ล้างแล้วประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือด นำออกอย่างระมัดระวังทำแผลตามยาว เราใส่มันไว้ภายใต้การกดขี่ จึงปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

2. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างในชามเดียว ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่พริกไทยและน้ำมะนาวคั้นสด อีกครั้งอย่างระมัดระวังบดเล็กน้อยผสม

3. นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

4. นำหอมหัวใหญ่ที่นิ่มแล้วใส่ไส้ผัก แล้วผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ

5. เทกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งผสมเนยผสม

6. เติมมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยไส้ที่สว่างแล้วมัดด้วยก้านขึ้นฉ่าย

7. ใส่มะเขือยาวลงในจานตั้งการกดขี่ด้านบนลบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้ผักจะหดตัว

8. ลบการกดขี่เติมมะเขือยาวยัดไส้ด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

9. เรานำภาชนะที่มีชิ้นงานออกเป็นเวลาสองวันในตู้เย็น

สูตร 4. มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีสมุนไพรกับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 5 กก.

แครอท 200 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

กระเทียม 10 กลีบ;

ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายสองต้น;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและน้ำตาลทราย

น้ำ 2 ลิตร

น้ำส้มสายชู 700 มล. (5%);

ถั่วดำและออลสไปซ์ (8-10 ชิ้นต่อชิ้น);

ใบลอเรล;

ดอกคาร์เนชั่น 2-3 ดอก;

เมล็ดผักชีเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนปลายของมะเขือยาวที่ล้างแล้วแห้งแล้วทำการกรีดตามยาว

2. ลวกผักที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที

3. เราเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นกระชอนด้วยช้อน slotted กดด้านบนปล่อยให้น้ำไหล

4. มาดูแลไส้ผักกันเถอะ: ปอกแครอทแล้วถูด้านหยาบของเครื่องขูด, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, สับกระเทียม

5. ล้างผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายทั้งหมดให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด

6. ในชามใบใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม ขึ้นฉ่าย และสมุนไพรที่เตรียมไว้ให้ละเอียด เกลือเล็กน้อยและปล่อยให้มันต้มประมาณ 40-60 นาที

7. ใส่มะเขือยาวที่มีส่วนผสมของผักหอมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

8. เทน้ำลงในหม้อ ต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย กานพลู ผักชี ลอเรล

9. ต้มน้ำเกลือบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดเอากระทะออกจากความร้อน

10. เทมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีดองร้อนม้วนขึ้น

สูตร 5. มะเขือม่วงยัดไส้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1.5 กก.

กะหล่ำปลี 500 กรัม

พริกไทยร้อน 300 กรัม

หัวกระเทียม

น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหางของมะเขือยาวที่ล้างและทำให้แห้งแล้วผ่า

2. ต้มน้ำเล็กน้อยในกระทะใส่เกลือ เราใส่มะเขือยาวลงในน้ำเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำผักออกมาแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว

3. ปอกกระเทียมแล้วปอกเปลือกพริกไทยร้อนออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด

4. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ

5. ผสมกะหล่ำปลีพริกไทยร้อนและกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในไส้

6. เติมมะเขือยาวด้วยไส้เผ็ดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น

7. พลิกกระป๋องอย่างระมัดระวังเพื่อให้ของเหลวที่เป็นแก้วกลายเป็นแก้ว

8. เติมมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีด้วยน้ำมันพืชร้อน

9. เราปิดฝาขวดด้วยไนลอนและหลังจากที่ชิ้นงานเย็นลงเราก็เอามะเขือยาวออก

สูตร 6. มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอทในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 10 กก.

แครอท 300 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

มะเขือเทศ 2 กก.

สมุนไพรสด 150 กรัมเพื่อลิ้มรส

กระเทียมหัวใหญ่

น้ำมันพืช 120 มล.

เกลือพริกไทย

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราส่ง 15 นาทีไปยังเตาอบที่ 160 องศา เราเอาออกไป เจ๋ง

2. ใส่กะหล่ำปลีสับ ผักใบเขียว กระเทียม ผ่านการกดและเกลือและพริกไทยสองสามหยิบมือลงในแครอทขูดหยาบ ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที

3. เราตัดมะเขือยาวตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อให้เชื่อมต่อด้านหนึ่ง นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ผนังหนา 1 ซม.

4. ล้างมะเขือเทศและบิดมะเขือยาวพร้อมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

5. เราเปลี่ยนมวลมะเขือเทศเป็นกระทะใส่น้ำตาลน้ำมันเกลือหากต้องการพริกไทยร้อนสับ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10-12 นาทีเติมน้ำส้มสายชู 2 นาทีก่อนสิ้นสุด

6. เราตอกมะเขือยาวอบกับไส้ผักใส่ในขวด

7. เติมซอสมะเขือเทศปิดฝาภาชนะ

มะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีและแครอท - เคล็ดลับและลูกเล่น

หากคุณกำลังบรรจุมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมฆ่าเชื้อมะเขือยาวเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น ในน้ำเดือด 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากคุณปรุงมะเขือยาวยัดไส้กะหล่ำปลีในมื้อเดียว งานเลี้ยง ให้เก็บที่ว่างเปล่าไว้ในตู้เย็น ในจานแก้วหรือเซรามิกก่อนเสิร์ฟ

คุณเคยลองกะหล่ำปลีดองกับมะเขือยาวหรือไม่? การผสมผสานที่ลงตัวผักให้สิ่งนี้ ของว่างหน้าหนาว รสเผ็ดและไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะชอบมัน ฉันเสนอให้เตรียมฤดูหนาวดองแสงและ สลัดด่วนจากมะเขือยาวกับกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม และสมุนไพร

สูตรนี้ง่ายและมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการดองผักตามสูตรนี้ คุณควรเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลีหั่นไม่มีก้าน - 1.5 กก.
• สีน้ำเงิน - 1.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว;
• ผักใบใหญ่ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายฝรั่งและโหระพา);
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 150 มล.

วิธีทำสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

เราเริ่มเตรียมช่องว่างด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องเตรียมมะเขือยาวสำหรับดอง น้ำเงินล้าง เด็ดก้านหาง แช่น้ำให้เดือด น้ำเกลือ... เกลือจะขจัดความขมของมะเขือยาว ปรุงสีน้ำเงินไม่เกิน 5 นาที สิ่งสำคัญคือไม่ต้องต้มมันจำเป็นต้องรักษาความยืดหยุ่นของผลไม้

ปิดฝาหม้อแล้ววางน้ำหนักไว้เพื่อให้มะเขือยาวสุกสม่ำเสมอและไม่ลอย จากนั้นนำสีน้ำเงินออกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงหั่นเป็นเส้นใหญ่เท่านั้น ภาพด้านล่างควรเห็นแถบอะไร

ตอนนี้เริ่มเตรียมผักอื่นๆ ใบบนที่เป็นของเหลวจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีขาวและสับละเอียด

แครอทถูๆ แครอทเกาหลี,ถ้าฟาร์มมีเครื่องขูดแบบนี้.

ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยสำหรับช่องว่างนี้และหั่นพริกแดงสามเม็ดเป็นวงแหวน ฉันชอบผักชนิดนี้มาก และพยายามใช้ทุกๆ ที่ที่ทำได้ แต่ไม่จำเป็น

ผสมกะหล่ำปลี, แครอท, พริกไทย, โรยด้วยเกลือ, น้ำตาลแล้วถูเล็กน้อยด้วยมือของคุณ บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วโรยด้วยพวงสับ ความเขียวขจีที่หลากหลายแล้วแต่คุณต้องการ ในกรณีของฉัน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบขึ้นฉ่าย และโหระพาสีม่วง

กระจายมะเขือยาวและทั้งหมดนี้ ส่วนผสมผักเทน้ำส้มสายชู (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ได้เพียงสองเท่า) และน้ำมันพืช ผสมชิ้นงานปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีดองกับมะเขือยาวจะถูกโอนไปยังภาชนะที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาให้แน่น ควรเก็บสลัดมะเขือยาวกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ฉันหวังว่าอย่างนั้น สูตรไม่ธรรมดามะเขือยาวดองกับกะหล่ำปลีจะทำให้คุณพอใจและจะตกแต่งโต๊ะฤดูหนาวของคุณ

มะเขือม่วงกับกะหล่ำปลีเป็นผักที่นิยมทำ หลากหลายเมนู... ได้รับของอร่อยและน่าพอใจซึ่งรวมถึงผักทั้งสองนี้ พวกเขาสามารถอบด้วยกันผัด แต่ควรปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลี เมนูนี้เอาใจสมาชิกในครัวเรือนทุกคนไม่มีเว้น แถมยังมีเยอะมาก สารอาหาร... มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ วันนี้เรามาดูบางส่วนของพวกเขากัน

หลักการทำอาหารและคุณสมบัติ

ผักตุ๋นทั้งหมดสามารถวางซ้อนกันได้โดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า แต่ส่วนใหญ่มักจะผัดรวมกันหรือแยกกัน ขอแนะนำให้ผัดมะเขือยาวก่อนแล้วจึงจะมีรสชาติที่อร่อยกว่ามาก สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งหัวหอมและกะหล่ำปลี มะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแครอทต้องเติมของเหลว อาจเป็นน้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส และน้ำหรือ ซุปผัก... ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย เตรียมจานในภาชนะที่ปิดฝา มวลผักตุ๋นบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลี หากเป็นฤดูหนาว สามารถเคี่ยวได้นานถึงหนึ่งชั่วโมง

ลงในจานของ กะหล่ำปลีตุ๋นคุณสามารถเพิ่มไก่ เนื้อสับ ไส้กรอก เนื้อสัตว์ต่างๆ ไส้กรอกและอื่น ๆ จานนี้จะฟินกว่า แทน วางมะเขือเทศขอแนะนำให้เพิ่มผักเค็มทำก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถใช้มะเขือยาวแช่แข็งได้ ในกรณีนี้จะไม่ผัด และชิ้นที่แช่แข็งจะถูกใส่ลงในหม้อทันทีก่อนที่จะเคี่ยว หากคุณได้กะหล่ำปลีในปริมาณมากที่ไม่พอดีกับหม้อ ขอแนะนำให้บดด้วยมือของคุณก่อนวาง

สูตรสตูว์ง่ายๆ

มัน สูตรคลาสสิคตามที่คุณสามารถปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลี เพื่อให้จานมีแคลอรีไม่สูงเกินไปปริมาณน้ำมันพืชจึงลดลง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• สองมะเขือยาว;
• หนึ่งหัวหอม;
• น้ำมันพืชห้าสิบกรัม
• หนึ่งแครอท
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เกลือ;
• พาสลีย์.

ภาคปฏิบัติ

มะเขือยาวล้างและหั่นเป็นก้อนโรยด้วยเกลือแล้วพักไว้สิบนาทีเพื่อให้ความขมหายไป กะหล่ำปลีสับผักที่เหลือจะถูกตัดตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนที่คุณจะปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลีคุณต้องเทน้ำมันลงในกระทะสองใบ ในหนึ่งกะหล่ำปลีผัดจนสุกครึ่งและในหัวหอมและแครอทอื่น ๆ ผัดเป็นเวลาหลายนาที มะเขือยาวใส่แครอทและทอดประมาณห้านาที จากนั้นมะเขือยาวจะรวมกับกะหล่ำปลีเปลี่ยนทุกอย่างเป็นหม้อ วางเป็นพันธุ์ใน น้ำร้อน(หนึ่งแก้ว) เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทมะเขือเทศที่ได้ลงในจาน ปิดฝาจาน เคี่ยวต่อจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว สับกระเทียมและผักชีฝรั่งผสมและโรยบนมะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลี จานพร้อมยืนยันประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

มะเขือม่วงตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไก่

เนื้อสัตว์ปีกใด ๆ เหมาะสำหรับจานนี้เนื้อใช้สำหรับเตรียม ถ้าเนื้อจะติดกระดูกก็ไม่แนะนำให้หั่นให้ละเอียด

ส่วนผสม: สี่ร้อยยี่สิบกรัม เนื้อไก่มะเขือยาวสองลูก กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม แครอท 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศสับ 200 กรัม น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม

ปรากฎว่าสูตรนี้ กะหล่ำปลีอร่อยตุ๋นกับเนื้อและมะเขือยาว ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและแครอทและสับละเอียดวางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลาหกนาที ก่อนสิ้นสุดการทอด ให้ใส่มะเขือยาวที่หั่นเป็นเส้น ตัดเนื้อไก่ใส่ในหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วทอด จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับลงในไก่ผสมและทอดเป็นเวลาสิบนาที สำหรับมวลนี้กะหล่ำปลีดองถูกขยับเพิ่มเครื่องเทศและมะเขือเทศ หม้อมีฝาปิดและสุก สตูว์ผักจากมะเขือยาวกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อจานพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน

มะเขือม่วง กะหล่ำปลี พริกหยวก

วัตถุดิบ:

• พริกหวานสี่อัน
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• สามมะเขือยาว;
• สองแครอท
• มะเขือเทศสามลูก
• น้ำมันพืชสามสิบกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นมะเขือยาวและ พริกหยวก... ในจานนี้ใช้พริกหวานหลากสี แล้วมันก็จะมีสีสันที่สดใส ขั้นแรกให้ล้างผักทั้งหมด ตัดกะหล่ำปลี พริก หัวหอมและแครอทเป็นเส้น

มะเขือยาวหั่นหยาบโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อทิ้งความขมขื่น ในขณะเดียวกันน้ำมันเทลงในหม้อใส่แครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลาหกนาที เพิ่มกะหล่ำปลีลงในมวลนี้แล้วผัดจนสุกครึ่ง มะเขือยาวล้างด้วยเกลือและใส่ผักทั้งหมดพร้อมกับพริกไทยและน้ำครึ่งแก้ว

หม้อคลุมและปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาที มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและเพิ่มมวลผักทั้งหมด เกลือโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ผักตุ๋นอีกสิบห้านาทีหลังจากนั้นก็โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ

มะเขือม่วงตุ๋นกับกะหล่ำดอก

ส่วนประกอบ: สามร้อยกรัม ไส้กรอกรมควัน, กะหล่ำดอกสามร้อยกรัม, มะเขือยาว 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูกและแครอท 1 ลูก, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย, ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

เพื่อให้มะเขือยาวตุ๋นกับกะหล่ำปลีอร่อยมากเนื้อรมควันจะถูกเพิ่มลงในจาน ขั้นแรกต้มกะหล่ำปลีจนสุกครึ่ง มะเขือยาวถูกตัดและเค็มและทิ้งไว้สักครู่ ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น หัวหอมและแครอทสับละเอียดพร้อมกับสมุนไพร ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะผัด ขั้นแรกใส่หัวหอมกับแครอทในหม้อและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่มะเขือยาว จากนั้นพวกเขาก็ใส่ไส้กรอกและกะหล่ำปลีในตอนท้าย ผักทั้งหมดเค็ม จานผักปรุงด้วยไฟปานกลางเทน้ำครึ่งแก้วลงไปแล้วปรุงจนน้ำเดือดทั้งหมดใช้เวลาประมาณสิบนาที อย่าลืมปิดฝาจานด้วย จานเสร็จเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

กะหล่ำปลีกับมะเขือและบวบ

รายการของชำ:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งร้อยกรัม
• มะเขือยาวสามร้อยกรัม
• บวบครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งแครอท
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

คำแนะนำโดยละเอียด:

ขั้นตอนที่ 1. กะหล่ำปลีตุ๋นกับบวบและมะเขือยาวซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นง่ายต่อการเตรียม สำหรับสิ่งนี้หัวหอมปอกเปลือกและสับกับแครอทผัดเป็นเวลาสองนาทีใส่กะหล่ำปลีสับและทุกอย่างปรุงด้วยกันในหม้อ

ขั้นตอนที่ 2. บวบปอกเปลือกจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อนใส่กะหล่ำปลี น้ำมันถูกเทลงในกระทะและวางมะเขือยาวสับผัดและส่งไปยังผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ # 3 เพิ่มน้ำให้กับมวลและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที เมื่อเวลาผ่านไป ใส่มะเขือเทศ เกลือ คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเคี่ยวอีกครั้งจนนิ่ม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับครีมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: น้ำมันพืชยี่สิบกรัม, มะเขือยาวสองลูก, มะเขือเทศสองลูก, กะหล่ำปลีเจ็ดร้อยกรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, เกลือ, แครอทหนึ่งลูก, น้ำครึ่งแก้ว, เครื่องเทศต่างๆ

การตระเตรียม

เทน้ำมันลงในชาม multicooker และเปิดโหมด "Fry" กระจายแครอทขูดและทอดเล็กน้อย สามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ จากนั้นใส่มะเขือยาวสับแล้วทอดเป็นเวลาสี่นาที ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีหั่นฝอยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ทากะหล่ำปลีบนมะเขือยาว เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศเทครีมและเทน้ำ ปิดฝา multicooker โหมด "ดับ" ถูกตั้งค่าและปรุงอาหารเป็นเวลาห้าสิบนาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้คนจานและใส่เครื่องเทศลงไป ถ้าจำเป็น

ดังนั้นจึงทราบวิธีการจำนวนมากในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นและมะเขือยาว คุณสามารถเพิ่มให้กับพวกเขา ผักต่างๆและเนื้อ ไส้กรอก เห็ด และอื่นๆ อีกมากมาย จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน มะเขือม่วงพร้อมตุ๋นกับกะหล่ำปลีโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ หลังจากที่ได้ลองชิมออริจินัลแล้ว รักษาผัก, ครัวเรือนจะต้องการที่จะลิ้มรสมันอีกครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถซื้อผักได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในฤดูหนาวและฤดูร้อน