กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสถือเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของทุกคนที่ดิ้นรนกับเซนติเมตรส่วนเกินที่เอว ชีส แม้ว่าจะมีแคลอรี่สูง แต่ก็ทำให้อาหารดูน่ารับประทาน อิ่มแปล้ แต่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยเหตุผล หม้อตุ๋นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสปอยล์พวกมัน เนื่องจากคุณสามารถเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการทำอาหารได้ในพริบตา ฉันเสนอตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จหลายประการสำหรับจานคุณเพียงแค่เลือกและพับแขนเสื้อ

มีประเด็นสำคัญประการหนึ่งที่ไขปริศนาในการปรุงอาหารมือใหม่ทุกคน ช่อดอกจะต้มนานเท่าใด พิจารณาว่าจานจะผ่านความร้อนอีกครั้งในเตาอบ ปรุงไม่เกิน 5-7 นาที อย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น ตะกร้าจะนิ่มและเสียกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์

กะหล่ำดอกในเตาอบกับชีสและไข่ - สูตรทีละขั้นตอน

วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดในการอบผักเพื่อสุขภาพในเตาอบ ถือได้ว่าเป็นความคลาสสิกเพราะผลิตภัณฑ์ได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและสร้างช่อดอกไม้ที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี - ส้อม 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 130 มล.
• ไข่.
• พริกไทยเกลือ

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

ตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังตัดความมืดและความเสียหาย แยกออกเป็นช่อดอก ฉันไม่แนะนำให้คุณตัดขาให้สั้นมาก ช่อดอกจะแตกสลายและแตกสลาย แทนที่จะหัวแข็ง กลับกลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิงที่เข้าใจยาก

ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลี รอให้เดือด ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปที่ไม่จำเป็น (คุณสามารถใส่ในกระชอน)

ในการทำไส้ให้ตีไข่ลงในชามครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คลายหลวมด้วยส้อมจนเนียน

โรยน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เคลือบ วางตะกร้าที่ต้มแล้วกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ

เทลงบนซอส

โรยชีสด้วยมือที่เอื้อเฟื้อ

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 ° C ตั้งเวลา 20 นาที อบจานจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำดอกอร่อยกับไก่ ชีส และมะเขือเทศ

มื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับอาหารค่ำหรือมื้ออาหารของครอบครัว หม้อปรุงอาหารมีซอสมะเขือเทศที่อร่อยมาก ผักจำนวนมาก และปริมาณแคลอรี่จะทำให้คุณพึงพอใจกับความไม่สำคัญ

เอามา:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• กะหล่ำดอก - กิโลกรัม
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มะเขือเทศเป็นคู่
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ผักใบเขียว - สองสามกิ่ง
• เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกส้อมสีออกเป็นตะกร้า ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยไม่เกิน 5 นาที
2. เทน้ำซุปหนึ่งแก้วมันจะไปที่ซอส ระบายส่วนที่เหลือทิ้งช่อดอกกำจัดของเหลวส่วนเกิน
3. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดด้วยไฟแรงเล็กน้อย เกลือ พริกไทย รอจนแดงก่ำเล็กน้อย นำออกจากเตา
4. จาระบีจานด้วยเนยกระจายกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง
5. ปิดด้วยชั้นของเนื้อไก่
6. ตอนนี้มาทำซอสกัน สับหัวหอมกานพลูกระเทียม ทอดในน้ำมันในกระทะสักสองสามนาที
7. ใส่พริกหวานหั่นเต๋าและมะเขือเทศสับเหมือนกัน ทอดต่ออีก 5 นาที
8. ผสมมะเขือเทศในชามเทน้ำซุปหนึ่งแก้วใส่เครื่องเทศ (พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ) หรือคุณสามารถเทครีมใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
9. เทน้ำสลัดลงในกระทะเพื่อผัด ผัดเคี่ยวประมาณ 2-2 นาที
10. เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนไก่ กระจายกะหล่ำปลีที่เหลือด้านบน เทซอสลงบนจาน
11. ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกอบกับชีส, เห็ดและมายองเนส

เห็ดช่วยเสริมอาหารกะหล่ำปลีได้อย่างสมบูรณ์แบบน้ำสลัดมายองเนสเพิ่มปริมาณแคลอรี่เล็กน้อย แต่ทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นมาก หากคุณต้องการลดคุณค่าทางโภชนาการ ให้เปลี่ยนมายองเนสที่มีไขมันเป็นไขมันต่ำ หรือเทครีมไขมันต่ำลงบนกะหล่ำปลี

• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หลอดไฟ
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เนย สมุนไพร เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน ผัดในน้ำมัน คลุกหัวหอมเป็นแว่นๆ ตามด้วยเห็ดสไลด์ เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
2. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีสะเด็ดน้ำให้แห้งเล็กน้อย
3. วางกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันเบา ๆ โอนเห็ดทอดเรียบ (ถ้าต้องการคุณสามารถผสมกับกะหล่ำปลี)
4. ราดด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
5. อบที่ 180 ° C เนื่องจากอาหารใกล้จะพร้อมแล้วจึงจะใช้เวลาเล็กน้อย - 15-20 นาที เปลือกที่สวยงามจะบอกถึงความพร้อม

กะหล่ำดอกในครีมกับชีสเค็มและกระเทียม

ซอสครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับจาน กระเทียมมีรสเผ็ด แต่ถ้าคุณเปลี่ยนชีสธรรมดาเป็นเฟต้าชีสหรือซูลูกูนิ คุณจะได้หม้อปรุงอาหารสุดพิเศษ

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• ครีม - 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ (ใช้ต้นหอมแทนได้)
• ชีส Suluguni (ชีส feta) - 200 กรัม
• เนยเป็นชิ้น
• เกลือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีการอบ:

1. แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นตะกร้า ลบความมืดและความเสียหาย ล้างต้มในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอมทอดจนโปร่งใสด้วยเนย นำออกจากเตาใส่กระเทียมที่บดแล้วกดสมุนไพรสับผัด
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามย่างคนให้เข้ากัน
4. เคลือบด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน กระจายกะหล่ำปลีต้มในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
5. ถูชีสเค็มด้วยขี้กบหยาบโรยบนจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. ปรุงอาหารที่ 180 ° C ตั้งเวลา 20 นาที สัญญาณพร้อม - สีน้ำตาลทอง

วิธีทำกะหล่ำดอกอบชีส

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟแขก ขนมปังรสเผ็ดผสมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของกะหล่ำปลีให้ผลที่ไม่คาดคิด ทำเท่าไหร่ก็กินหมดในพริบตา

จะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• พริกหยวกหวาน - ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ลวกกะหล่ำปลีที่แยกชิ้นส่วนเป็นตะกร้าเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเกลือเดือด ระบายน้ำซุปให้แห้งช่อดอกเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ถูชีสด้วยขี้กบขนาดกลางถึงเล็ก
3. ใส่เศษชีสลงไปที่เกล็ดขนมปัง โรยด้วยพริกปาปริก้า แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ตอกไข่ใส่ชามแยก เกลือ คลึงด้วยส้อม
5. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมัน
6. ใส่ทาร์ตดอกกะหล่ำลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่ขนมปังกรอบชีส หากต้องการคุณสามารถทำซ้ำได้จากนั้นเปลือกจะหนาขึ้น
7. โอนแผ่นอบไปที่เตาอบบนชั้นวางลวดตรงกลาง อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กะหล่ำดอกกับบร็อคโคลี่ในครีมและชีส

กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดเข้ากันได้ดีในจานเดียว ชีสจะช่วยเสริมรสชาติ และเปลือกที่อร่อยจะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

• บรอกโคลี กะหล่ำดอก - ส้อมเล็ก ๆ อย่างละ
• ชีส - 350 กรัม
• ครีม-แก้ว.
• สมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกช่อดอกออกจากหัวทั้งสอง ต้มประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย โยนในกระชอน
2. โอนไปยังแผ่นอบ โรยด้วยสมุนไพรโรยชีสขูดด้านบน
3. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

วิดีโอพร้อมสูตรกะหล่ำปลีในไส้ชีสและครีม

ในการปรุงกะหล่ำดอกในเตาอบด้วยชีส คุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ ที่จริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งสอง รวมทั้งน้ำมัน เครื่องเทศ และ - ถ้าต้องการ - บางอย่างสำหรับทำซอส เพราะจานนี้กับซอสจะอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่ามาก ดังนั้นยังสามารถมีครีมเปรี้ยว, นม, ครีม, น้ำซุป, แป้งสาลี (สำหรับความหนา) คุณสามารถใช้ไข่ไก่แทนซอสได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่ดูเหมือนไข่เจียวกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรชีสกะหล่ำดอกอบในเตาอบคือ:

วิธีทำอาหารแบบคลาสสิกนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก กะหล่ำดอกต้องต้มจนสุกครึ่ง (5-7 นาที) ล่วงหน้าคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการได้ซึ่งมักจะเป็นช่อดอก ปรุงซอสที่เหมาะสมแยกต่างหาก อาจเป็นเบชาเมลที่มีชื่อเสียง สิ่งที่ง่ายกว่าหรือตรงกันข้ามซับซ้อนกว่า คุณสามารถทำซอสเห็ดหรือเพิ่มผักสับ เหมาะเป็นครีมหรือน้ำนม

ใส่กะหล่ำปลีในขนาดพอเหมาะแล้วราดซอส โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน 5-10 นาทีหลังจากการอบ จากนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดการเผาไหม้น้อยลง แทนที่จะใช้ซอส คุณสามารถเทกะหล่ำปลีกับไข่ที่ตีผสมกับนมหรือน้ำได้ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานร้อนเพราะเมื่อเย็นดูเหมือนว่าจะแช่แข็งและดูเหมือนหม้อปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยมีรสชาติอยู่เสมอ เช่นเดียวกับการเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งกระเทียม

ห้าสูตรชีสกะหล่ำดอกต่ำสุด:

มีวิธีที่ง่ายกว่าในการทำกะหล่ำดอกอบด้วยชีส เมื่อตูมที่ยังไม่สุกจะถูกส่งไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยเนยแข็งโรยหน้าด้วยชีส พวกเขาจะอบเป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ เกลือและพริกไทยใช้เป็นเครื่องเทศ

อีกทางเลือกหนึ่ง: เมื่อกะหล่ำปลีสับและอบในชั้นที่เป็นขุยผสมกับชีส มันกลับกลายเป็นว่า "พาย" ที่ไม่มีแป้ง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงสุกเร็วที่เบา อร่อย และรวดเร็ว

วิธีการเลือกและเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับอบ

กะหล่ำดอกไม่เพียงแต่จะมีสีขาวตามปกติเท่านั้น แต่ยังมีสีม่วงและสีเหลืองอำพันด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าสีจะเป็นสีอะไร ก็จะมีสัญญาณทั่วไปของความสดของมัน

หัวกะหล่ำปลีควรแน่นหนามากเมื่อสัมผัส หากช่อดอกแตกต่างกันแสดงว่าเฉื่อยอยู่แล้ว ใบควรเป็นสีเขียว ยิ่งใบมาก ช่อดอกก็จะสดมากขึ้นเท่านั้น

กะหล่ำปลีสดไม่มีจุดสีน้ำตาลหรือสีดำ ควรแตกเมื่อหัก ใบและช่อดอกเหี่ยวเล็กน้อยกลายเป็นพลาสติก

การทำอาหารก็เป็นศิลปะเช่นกัน:

1. เพื่อให้สีขาวในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มนมหนึ่งช้อนลงในน้ำ ที่ที่มันจะถูกต้มหรือบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย
2. หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหารแล้วโยนลงในกระชอนใส่กะหล่ำปลีในน้ำร้อนในน้ำเย็นโดยเติมน้ำมะนาว - มันก็จะยังคงเป็นสีขาวน่ารับประทาน
3. อย่าปรุงในจานอลูมิเนียมและเหล็ก - มันสามารถเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียวที่ไม่พึงประสงค์

หากคุณต้มกะหล่ำดอกอย่างถูกต้อง กะหล่ำดอกจะอร่อยและเข้มข้นขึ้น

• ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเก็บไว้ในนมสักสองสามนาที
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถต้มในน้ำแร่
• ไม่สามารถปรุงได้เป็นเวลานาน - คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะหายไปจะดีกว่าถ้าเทน้ำเล็กน้อยโดยทั่วไปหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• หากกะหล่ำปลีต้มในน้ำน้ำซุปที่มีคุณค่านี้สามารถนำมาใช้เป็นซุปผักได้

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีส

รวดเร็วทันใจและสวยงามมาก

กะหล่ำปลีจะต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาดมาก เทน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที ล้างผักต้มด้วยน้ำเย็น

ขูดชีส ตีไข่กับนม แล้วผสมกับชีสขูด

กะหล่ำปลีวางในรูปแบบจาระบีและต้องจัดวางอย่างสวยงามจากนั้นจึงเทไข่และชีสที่ตีไว้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 0 ควรเสิร์ฟจานร้อนคุณสามารถตกแต่งได้ - โรยด้วยสมุนไพรสับโรยด้วยถั่ว

อร่อยมากสามารถเป็นจานอิสระหรือกับข้าว โรยหน้าด้วยชีสแสนอร่อยและกะหล่ำปลีฉ่ำด้านใน คุณสามารถใช้ชีสชิ้นใดก็ได้เป็นชิ้นที่แห้งซึ่งไม่มีใครปิดอยู่แล้ว

อาหารที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับ 3 เสิร์ฟ

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสและเกล็ดขนมปัง

จานนี้สามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าตัวละครหลักในนั้นจะเป็นกะหล่ำปลีตัวเดียวกัน สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• กะหล่ำดอกหนึ่งปอนด์;
• ชีส - ประมาณ 100 กรัม
• 1 ไข่;
• ช้อนโต๊ะกับเนยสไลด์;
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมหนึ่งแก้ว;
• ลูกจันทน์เทศสับ - 5 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีในครีมและอบด้วยชีส - จานนี้สามารถเสิร์ฟให้กับกษัตริย์ได้ กรอบเล็กน้อยกับเปลือกสีน้ำตาลทองอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย!

เกล็ดขนมปังทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งผสมกับเนยอุ่นหลังจากผสมแล้วจะผสมกับครีมซึ่งจะต้องตีด้วยที่ตีอย่างแรง ลูกจันทน์เทศสับจะถูกเพิ่มลงในซอสครีมที่ได้

จากนั้นจึงตีซอสอีกครั้ง - ด้วยไข่

ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงในซอสแล้วจะต้องตีอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าในชีสมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก

ตอนนี้เราต้องลงไปที่กะหล่ำปลี: แบ่งออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออก ต้มน้ำเทส่วนผสมลงในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำ

กะหล่ำดอกวางในชั้นที่เท่ากันในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นทุกอย่างก็ราดด้วยซอสครีมชีสโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีทองด้านบน

วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นที่ 170 0 อบใน 10-15 นาที

เสิร์ฟร้อน สามารถโรยด้วยสมุนไพร พริกไท ถั่วต่างๆ

กะหล่ำดอกอบชีสและบร็อคโคลี่

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารผักที่สวยงามนี้ แต่เฉพาะกะหล่ำปลีและชีสเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

คุณสามารถได้รับความอร่อยที่ยอดเยี่ยมหากคุณเพิ่มกะหล่ำดอกและชีสลงในหัวกะหล่ำปลี (ควรมี 4 แก้วในรูปแบบขูด):

• 1 บาแกตต์สีขาว (ประมาณ 300 กรัม);
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี 1 หัว;
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง;
• นม 2 แก้ว;
• ครีมหนักหนึ่งแก้ว
• 6 ไข่;
• เกลือและพริกไทย.

เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารนานและแข็ง

ตัดบาแกตต์เป็นก้อน ถอดกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ล้างออก ควรใช้ปริมาตรประมาณ 5 แก้วต่อพันธุ์

ล้างขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดควรออกมาเป็นแก้ว

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณต้องใช้แบบฟอร์มจารบีด้วยน้ำมัน

ในชามหรือกระทะรวมขนมปังก้อน, กะหล่ำปลี, บรอกโคลี, หัวหอมสีเขียว

ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ แผ่ให้แบน โรยหน้าด้วยชีส 2 แก้ว จากนั้นใส่ครึ่งหลังของส่วนผสมขนมปังและผักในชั้นที่สองในรูปแบบโรยด้วยชีสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ

หลังจากนั้น คุณสามารถทำซอส: ผสมนม ครีม ไข่ พริกไทย และเกลือในชามใบใหญ่ ตีด้วยที่ตีแล้วเทเนื้อหาของแบบฟอร์ม ผัดผักเล็กน้อยด้วยช้อนขนาดใหญ่ ปิดฝา เก็บในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะใส่เป็นเวลานาน 2-3 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้หนึ่งวันเลย

หลังจากเวลาที่เลือกไว้ ให้เปิดเตาอบที่ 180 0 วางแม่พิมพ์ไว้ที่นั่นเป็นเวลา 35-45 นาที

มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถกินได้ รสชาติที่น่าทึ่งของกะหล่ำปลีแช่ในครีม, เปลือกชีส - จานนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบ

ทำเป็นของหวานและถึงแม้จะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่คุณจะชอบรสชาติที่ประณีตและเบา

กะหล่ำดอกในรูปแบบดิบแทบไม่เคยใช้บ่อยกว่านั้นคือต้มอบและบางครั้งก็ทำทั้งสองอย่าง ในจานใช้เฉพาะช่อดอกที่อ่อนนุ่มและตอไม้จะถูกโยนทิ้ง

โครงสร้างของกะหล่ำปลีชนิดนี้มีความเหมาะสมมากสำหรับโภชนาการอาหาร - ส่งเสริมการดูดซึมอย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไป ยังดีสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องในการทำงานของไตและตับ

ผักมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์จำนวนมาก กรดอะมิโน โปรตีน ร่วมกับแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ในกรณีนี้ ควรบริโภค โดยไม่ต้องเพิ่มอาหารแคลอรีสูง

มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง เนื่องจากกะหล่ำปลีมีไบโอตินซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนังหลายชนิด เช่น seborrhea

การรับประทานอาหารกะหล่ำดอกเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

อย่าหลงระเริงกับมันถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ (ควรตรวจสอบจุดนี้กับแพทย์ของคุณ)

อร่อย!

กะหล่ำดอกอบกับชีสเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารอิสระที่น่ารับประทานซึ่งมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจน รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อผักภายใต้เปลือกสีแดงก่ำจะเอาชนะได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพช่อดอกที่เตรียมในแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะ

กะหล่ำดอกอบอร่อยแค่ไหน?

ในการเตรียมกะหล่ำดอกแสนอร่อยพร้อมจานชีส คุณจะต้องมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีสัดส่วนส่วนประกอบที่ถูกต้องและคำแนะนำที่จะช่วยให้คุณใช้เทคโนโลยีได้อย่างถูกต้อง รวดเร็ว และปราศจากความยุ่งยาก

1. ส้อมกะหล่ำปลีถูกถอดประกอบเป็นช่อดอกซึ่งต้มขึ้นอยู่กับขนาดของมันเป็นเวลา 7-10 นาทีในน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส
2. จานจะชุ่มฉ่ำด้วยซอสที่ปรุงจากนม ครีม ครีมเปรี้ยวพร้อมไข่และส่วนผสมอื่น ๆ
3. ลักษณะของหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกสามารถทำให้มีความประณีตและเป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยการเติมเครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม และรสชาติอื่นๆ ลงไป
4. สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง โรยของว่างด้วยชีสก่อนอบ

สูตรดอกกะหล่ำกับชีสนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองอย่างสร้างสรรค์ เสริมองค์ประกอบของจานกับอาหารอื่น ๆ ที่คุณเลือก ในขณะที่ได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในแบบของคุณเอง คุณสามารถใช้นมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางแทนครีมได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ช่อดอกจะต้มประมาณ 7-10 นาทีปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. ตีไข่กับเกลือและนม ใส่ชีสขูด
3. ราดซอสด้วยชีสที่ด้านบนของช่อดอกส่งภาชนะไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
4. หลังจาก 20 นาทีดอกกะหล่ำอบในซอสชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกหม้อกับชีส

กะหล่ำดอกจะชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อใส่ชีสในเตาอบ หากคุณใส่มะเขือเทศหั่นแว่นที่สุกแต่แน่น มะเขือเทศสามารถนำมาสดหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหลังจากปอกเปลือกออกก่อน ในกรณีนี้ ครีมเปรี้ยวเหมาะเป็นฐานนมสำหรับซอส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มเป็นเวลา 5 นาทีจะถูกวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ ครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
3. บดจานด้วยชีส
4. หลังจากอบ 30 นาทีที่ 200 องศากะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกอบกับเนื้อสับ

กะหล่ำดอกอบกับเนื้อสับและชีสเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่และหมูสับ ใส่แครอทหรือผักใบเขียวสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอม, เครื่องปรุงรส, มวลเกลือเพื่อลิ้มรส, วางในรูปแบบน้ำมัน
2. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มวางอยู่ด้านบน
3. ผสม kefir กับมะเขือเทศ ปรุงรส ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมแล้วส่งไปอบที่ 180 องศา
4. หลังจาก 40 นาที เคลือบหม้อด้วยชีสด้านบน
5. หลังจากการอบอีก 5 นาที ดอกกะหล่ำกับชีสละลายก็พร้อมในเตาอบ

กะหล่ำดอกในแป้งกับชีส

หากการทอดในกระทะไม่ใช่วิธีการหลักในการอบร้อน กะหล่ำดอกอบในแป้งที่อบในเตาอบเป็นทางเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม มีไขมันน้อยที่สุดในองค์ประกอบ แต่ยังคงเป็นเปลือกที่น่ารับประทานเป็นสีดอกกุหลาบซึ่งจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อคุณเพิ่มชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย;
• ชีส - 100 กรัม
• ปาปริก้าขมิ้นและสมุนไพร - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ช่อดอกจะต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีไข่ขาวด้วยการเติมเกลือและเครื่องปรุงรส ผัดในแป้ง
3. จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยในชั้นเดียวในแม่พิมพ์
4. ส่งช่องว่างไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. โรยชีสบนจาน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

กะหล่ำดอกอบทั้งเตา

กะหล่ำดอกกับชีสอบด้วยส้อมทั้งหมดจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีประสิทธิภาพและเป็นต้นฉบับสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ หัวกะหล่ำปลีต้มจนนุ่มเติมด้วยส่วนผสมของชีสและสมุนไพรสับละเอียดจากนั้นอบด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสโรยด้วยขี้กบชีสที่ด้านบนของจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• ครีม - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชี, asafoetida, ขมิ้นและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 นาที เย็น
2. ผสมชีสขูดและสมุนไพรเพิ่มครีมเล็กน้อยแล้วเติมช่องว่างระหว่างช่อดอกด้วยส่วนผสมที่ได้
3. วางส้อมที่ยัดไส้ไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีส
4. หลังจากทำอาหาร 40 นาทีที่ 180 องศา กะหล่ำดอกที่อบด้วยชีสทั้งหมดก็พร้อม

กะหล่ำดอกในซอสครีมชีส

กะหล่ำดอกฉ่ำและนุ่มอบในครีมภายใต้เปลือกชีสจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่จุกจิกจู้จี้จุกจิก สมุนไพรโหระพาและโปรวองซ์ที่เติมลงในซอสครีมจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารน่ารับประทานหกมื้อ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• ครีม - 300 มล.;
• ชีส - 250 กรัม
• โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีถูกต้มโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมัน
2. ตีไข่ ผสมกับครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพร เทผักลงในส่วนผสม
3. บดพื้นผิวของจานด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
4. หลังจาก 20 นาทีดอกกะหล่ำอบกับชีสก็พร้อม

กะหล่ำดอกทอดกับชีส

หากเนื้อเบื่อหรือไม่ใช้เป็นอาหารเลย ชีสจะต้องเข้าที่ จานที่ได้จะตอบสนองความรู้สึกหิวในเชิงคุณภาพรักษารูปร่างเพรียวบางและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่า คุณสมบัติทางอาหารของอาหารช่วยให้สามารถเสิร์ฟได้แม้จะรับประทานอาหารที่เข้มงวด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• เกล็ดขนมปัง - 140 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนนุ่มเทลงในกระชอนนวดด้วยส้อม
2. เพิ่มชีสขูด, สมุนไพร, ไข่, เกลือ, พริกไทย, นวด
3. ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังทาบนแผ่นอบทาน้ำมันอบประมาณ 20-30 นาที

กะหล่ำดอกกับซอสเบชาเมลชีส

การปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้คุณสามารถประเมินรสชาติของส่วนผสมที่คุ้นเคยซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง กะหล่ำดอกอบด้วยชีสด้านล่างจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• แป้งและเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 1 ลิตร;
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ผัดแป้งในเนย เทนมลงในกระแสบาง ๆ คนเป็นครั้งคราว
3. ปรุงรสซอสตามชอบด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เทกะหล่ำปลีลงไป
4. โรยจานด้วยชีสบดด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปอบที่ 200 องศา
5. หลังจาก 20 นาทีกะหล่ำดอกในซอสเบชาเมลและชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกในครีมกับชีส

นอกจากนี้ยังผสมผสานอย่างลงตัวกับชีสเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการกลิ่นหอมเพิ่มเติมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือเห็ดป่าซึ่งต้องต้มให้สุกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากไม่มีสิ่งนี้คุณสามารถใช้เห็ดได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. กะหล่ำปลีต้มและเห็ดที่เตรียมไว้จะทาน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยการเติมครีม, เครื่องเทศ, ปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เทเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยส่วนผสม
3. จานอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พายดอกกะหล่ำและชีส

อีกวิธีในการอบช่อดอกที่ดีต่อสุขภาพคือการปรุงด้วยชีส ในกรณีนี้พายแสนอร่อยดั้งเดิมพร้อมเบคอนทอดซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ แฮม หรือแม้แต่ส่วนผสมสมุนไพรให้เลือก: มะเขือเทศ เห็ด บวบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม;
• เบคอน - 200 กรัม
• ครีม - 300 มล.;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากแป้ง เนย ไข่ และน้ำ
2. วางก้อนไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะกระจายในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้างและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา
3. กะหล่ำปลีต้มผสมกับเบคอนทอด
4. ใส่วิปครีมซอส ปรุงรสตามชอบ
5. กระจายมวลลงในแม่พิมพ์ด้วยแป้งแล้วอบเค้กอีก 30 นาที

กะหล่ำดอกกับชีสในหม้อหุงช้า

มันทำงานได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อย แม้แต่การปรุงอาหารเล็กน้อยโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็ให้ผลลัพธ์ที่เลียนแบบไม่ได้ โยเกิร์ตธรรมชาติจะแทนที่ครีมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางอย่างเพียงพอ และแทนที่จะใช้ช่อดอกกะหล่ำปลีสด คุณสามารถนำแบบแช่แข็งมารับประทานได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.5 ส้อม;
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ในโหมด "ไอน้ำ" ช่อดอกจะถูกเตรียมบนตะแกรงแล้วโอนไปยังชามที่ทาน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่โยเกิร์ต เทกะหล่ำปลีลงไป
3. โรยจานด้วยชีสแล้วปรุงใน "Pastry" เป็นเวลา 25-30 นาที

กะหล่ำดอกไมโครเวฟกับชีส

เป็นพื้นฐานและไม่ยุ่งยากในการเตรียมสี ในการดำเนินการตามสูตร คุณจะต้องมีจานสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟแบบมีฝาปิด มัสตาร์ดรสเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือเพียงแค่ส่วนผสมของสมุนไพรหอมแห้ง และใช้โยเกิร์ตหรือครีมร่วมกับครีมเปรี้ยว