God deig for Cheburekov betyr ikke mindre enn vellykkede ting. Og generelt er Chebureks sinnsykt appetittvekkende. Kan du trygt gå rundt Cheburny? Når uutholdelig deilig lukter tilfredsstillende saftig kjøtt I en sprø tynn skorpe? Når du selv hørte, som en spike og chagrin, er et nytt parti av deilige Chebureks stekt? Kan du? Gratulerer, du er en person med jern nerver og unshakable rooms. For eksempel motstår jeg sjelden, for ikke å kjøpe en rosenrøde omformer deig med kjøtt, ost eller sopp. Og jeg ignorerer timid forsøk på å argumentere og minne om figuren, jeg nyter helt den fantastiske cubbuske smaken. Og spytt på det faktum at hendene dine vil være fete, fordi våte kluter som alltid bodde hjemme. Jeg bryr meg ikke om at saften fra fyllingen vil dryppe på en ny skjørt som virkelig liker. Tross alt, deilig! Selv om kvaliteten på produktene i slike gateinstitusjoner av catering er ganske tvilsom. Derfor, slik at det ikke er tvil om å bake feilfrihet, la oss lære å lage mat hjemme. Og la oss starte med fotooppskrifter cheburchny deig på mineralpakke. Her er den mest vellykkede av dem.

Og oppskriftene er mest velsmakende ting For Chebureks kan du utforske.

Deig på chebureks på mineralske egg uten egg

Ikke engang prøve å telle hvor mange pasties kommer fra dette deilig deig. Tross alt fordampes de bokstavelig talt fra platene. Så, off byen, jeg kan si at 15-18 av Cheburny omformere vil lykkes. Forresten, denne oppskriften kommer til nytte i posten. Tross alt har det ikke enten egg eller andre forbudte produkter.

Her er listen over ingredienser:

• 1,5 200 milliliton glass av mineralhydroacket vann;
• 3,5 glass mel toppkarakterer;
• komplett skje krasj salt og så mange sukker sand;
• spiseskje olivenolje. Det kan erstattes med andre grønnsaker, for eksempel solsikke, smør.

Matlagingstest for pasties:

Hva du trenger å gjøre med disse alle produktene. Først av alt, godt kul mineralvann. Ta deretter en dyp ren bolle og hell sukker og salt inn i den. Hell isminnet vann og bland alt grundig til krystallene til salt- og sukkersanden helt oppløses. Mel søk i en separat beholder. Begynn å legge til saltet og sugared mineral deler. Når massen blir tykk og væske, det vil si, det vil bli påminnet konsistensen materie deigen, Husk om oljen og legg den til hovedbeholderen. Røre. Praksis gjenværende mengde mel. Bland deigen, elastisk og hold deg ikke til hendene. Hvis, etter å ha lagt til alle ingrediensene og utføre alle manipulasjonene av "Natural", vil Chebureny Mass ikke sakte ned fra hendene, bland mer mel. Vikle deigen i matfilmen. M "bestemme" ham en halv time i kjøleskapet. Alt! Det forblir bare for å ta vare på fylling. Og du kan begynne å skape og steke den mest delikate Chebureki i verden. Tynn og knasket!

Enkel Cheburet Deig på mineralvann

Hva jeg liker det cheburen Deig På mineralenheten, så er det bare at den er blandet. Og bakingen er oppnådd av en ruddy, knasket og "elev", som faktisk burde være. Fra det angitte antallet mel er det enkelt å montere Cheburek. Derfor, hvis familien din ikke har veldig stor, dristig del tallene i nærheten av produktnavnet i halvparten.

Så. 800 g hvetemel av høyeste karakter vil være nødvendig:

• 2 Standard 200 milliliton glass mineralvann med stort innhold gasser;
• 1 stor egg (CO kategori);
• teskje (uten et lysbilde) av et saltsalt;
• 3 ss deodorisert vegetabilsk olje (oliven, solsikke, mais, etc.).

Vi forbereder oss:

Fremstillingen av denne cheburchny deigen på mineralenheten er så enkel at når du først knener problemene i vage tvil om smakskvalitet ferdig baking. Men tvil ikke! Chebureks er bare kjære! Vel, la oss starte? Veldig godt kjølt, jeg ville til og med si at ismineralvannet heller i en bolle. Bruk et egg. Legg til vegetabilsk nok. Hell salt (det er bedre å bruke salt ekstrammer sliping). Og mel (selvfølgelig pre-sifted) deler. Gradvis knead deigen. Føler hva det skjedde mykt og bøyelig. Men det er ikke alt. For at pasties skal være berømmelse til berømmelse, er det nødvendig å tillate ham å slappe av i kulde i en time. Og bedre - par. Slik at overflaten ikke drømte, vikle filmen. Og send til kulde. Men nå er det klart. Du kan ikke bekymre deg for at deigen brister med steking, og all saften fra fyllingen vil løpe bort i en ukjent retning.

Deig for chebureks med vodka på mineral

Mineralka gjør Chebureki Air. Og vodka - sprø. Bare synd ikke å kombinere disse to ingrediensene for å forberede den mest delikate deigen for ruddy og juicy Cheburekov.! La oss se hva annet du trenger å ta.

Ingredienser:

• mineralok (sterk, forresten) vil trenge 300-350 ml;
• vodka - 2 timer. og så mange sukker sand;
• salter - 1 ts;
• høyverdig mel (hvete, selvfølgelig) - 4,200 milliliton briller;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Velg en egnet beholder som alle ingrediensene lett kan passe på. Satch der på en gang hele melet. Deretter tilsettes sukker og salt. Røre. I midten gjør en liten utsparing. Der, ikke i en hast, gradvis helle kaldt mineralvann, mens du tar en skje med mel og beveger den nærmere midten. På denne måten knead ingrediensene til vannet er over. Etter det, hell vodka. Fortsett å miste mange hender. Ved konsistens vil det vise seg en tett, elastisk, som på dumplings eller dumplings. Rull deretter deigen i ballen. Pak det i matpolyetylen eller bare i pakken og sett på en halv time i kjøleskapet (bedre i flere timer). Bare du vil ha nok tid til å gjøre fylling.

Her er oppskrifter av sprø deig på mineral melk for usannsynlig deilig Cheburekov, jeg var i stand til å huske. Nå kjenner du dem, så du kan trygt gå til kjøkkenet og skape gastronomiske underverk!

Det er en masse varianter av matlagingstest for dumplings. Og hver av dem har sine ubestridelige fordeler som blir mye motivasjon for visse forbrukere å bruke oppskriften som mest ansvarlig for deres forespørsler og preferanser. Noen som mer tett struktur Test, og det spiller ingen rolle hva det er vanskeligere å jobbe med det og danne dumplings, og noen omvendt er en tilhenger av et helt mykt skall av produkter og samtidig nyter deigen plastisiteten når du modellerer. Alle individuelt og hver velger det mest akseptable alternativet for seg selv.

Nedenfor vil vi fortelle hvordan de skal tilberede deigen for dumplings og dumplings på mineralpakke. Prøv dette alternativet, det kan være en favoritt i notatet ditt, og du vil alltid nekte andre versjoner og oppskrifter.

Deig på dumplings på mineral melk - oppskrift

Ingredienser:

• hvete mel - 550 g;
• mineral karbonert vann - 290 ml;
• salt - 10 g;
• ett kyllingegg.

Matlaging

For å forberede deigen på mineralkarbonert vann, bland det med et egg og salt og hell i en bolle med en forutbestemt hvetemel. Vi vasker alt på en grundig måte i begynnelsen med en skje, og fullfører kneadinghendene, og oppnår høyest mulig homogenitet, glatthet og ikke-stikker tekstur av testen. Vi dekker melet med et stoff kutt og forlater ved romforhold i førti femti minutter.

Beste deigen for dumplings på mineralvann

Ingredienser:

• hvete mel - 480-520 g;
• mineral karbonert vann - 245 ml;
• olje raffinerte grønnsaker - 55 ml;
• ett kyllingegg;
• spiseskje sukker sand;
• to klemmende salter.

Matlaging

Starte prosessen med å lage mat, spør hvetemel. Denne prosedyren vil berike den med oksygen og forbedre kvaliteten på ferdige produkter. Bland deretter egget med sukker sand i en separat gren og to klype salt og vi bryter litt med hjelp av en gaffel eller en whin. Vi heller den resulterende blandingen i melet, og vi introduserer mineralvann og begynner kneading. Vi vasker alt nøye, og oppnår maksimal homogenitet. I prosessen med å blande, heller vi raffinerte vegetabilsk olje. Dette produktet forvandler i stor grad deigen og gjør det lydig og ekstremt plast og ikke klebrig med tilstrekkelig tetthet. Vi fortsetter prosessen med å knytte i ytterligere fem minutter, og deretter dekke meletten matfilm Og vi forlater for aldring minutter for førti.

Etter gang kan vi fortsette til den mest passende måten for deg.

Lekkert deig for hjemmedegg på mineralvann

Deigen på mineral kan også fremstilles uten sukker sand og med en litt annen proporsjon av vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• hvete mel - 550-600 g;
• mineral karbonert vann - 255 ml;
• olje raffinerte vegetabilsk - 70 ml;
• salt - 10 g;
• ett kyllingegg.

Matlaging

Test matlagingsprosessen denne oppskriften Identifisert beskrevet ovenfor. Unntatt er at vi ikke legger til det granulert sukker og noe øke tallet raffinert oljeHva gjør det enda mer plast. Når du bruker en slik test, er det ikke nødvendig arbeidsflate, så vel som filler og hender med mel. Det viser seg absolutt ikke klebrig og lydig.

Prosessen med kneadingstest kan også forenkles ved søknad kjøkkenmaskiner. Slik at du kan blande mel med mineralvann, Vegetabilsk olje, egg og salt med en mikser med spesielle dyser, og fullfør de knådene. Hvis du har eller brødmaker, betro denne ansvarlige tingen enn dem, noe som vil redusere tidskostnadene og spare din styrke.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

Familien vår er best forberedt på mors dumplings. Og det spiller ingen rolle at jeg vet mange oppskrifter som deig og fylling, jeg kan bare ikke gjøre dem som mor gjør. For meg, dumplings - dette er noe veldig globalt, fordi du først trenger å knead deigen (vel, det er fortsatt et halvt øye, og her anser jeg meg selv som en profesjonell en amatør), så må du lage en fylling (også oppgaven er enkelt selv for en nybegynner i denne saken), neste fase - LRack (teoretisk kjenner jeg med et dusin måter, hvordan å skape dumplings), og den siste prosessen er termisk (kokk ferdigvarer - Oppgaven er ganske enkel). Hvis du demonterer prosesser, viser det seg at det er ganske enkelt å lage dumplings til middag, men ikke fort. Generelt er dette en seriøs oppgave, og jeg, for å være ærlig, bare ikke liker å takle det.
Men moren forbereder dumplings og frokost, og til middag, og når han føler seg bra, og når det er sliten, bare for det er det så enkelt og en banal prosess som hun ikke engang tenker på sin kompleksitet. Og du må si, Mamina Dumplings er alltid utrolig deilig. Kanskje selv tilfellet ikke er i ferdighetene, men bare den mamma forberedte dem?
Selvfølgelig, hjemme vil jeg lage dumplings for mine menn, og de er glade for å spise dem. I tillegg forbedrer jeg stadig i dette tilfellet, for eksempel, lært å forberede en utmerket deig på en ny oppskrift, på mineralenheten som jeg vil gi deg råd.
Det er ganske enkelt kneaded, jeg gjør det selv med hendene mine, men det viser seg mykt og veldig plast, så så skulptur fra det i det minste dumplings, selv om det er en glede. Så, se - deigen på mineralenheten, beste oppskriften Fra de som jeg kjenner.



Ingredienser:
- For test:
- Hvetemel av topp klasse - 4 ss.,
- Mineral karbonert vann - 1 ss.,
- Egg kyllingbord - 1 stk.,
- Solsikkeolje (deodorisert) - 4 ss,
- Havsalt eller støv liten sliping - 0,5 c.l.,
- Sukkersand - 0,5 ppm

Oppskrift med bilde trinnvis:

Mest viktig øyeblikk - Det er riktig å knead deigen konsistensen vi trenger.
For å gjøre dette, hælder vi mineralvann i en bolle (jo flere gasser, jo bedre) og kjører et kyllingegg. Vi tilsettes salt og olje (det er viktig at det er raffinert, ellers vil deigen være med en smak av oljen), og deretter tilsettes sukker.

Deretter har vi en siktet mel (dette er nødvendig at melet er mettet med oksygen) og begynner å vaske deigen først med gaffelen, og deretter med hendene.




Vi legger det i lang tid (minst 10 minutter) og grundig, men til slutt viser det seg et utmerket resultat. Du kan la det hvile i en halv time (i løpet av denne tiden gir melet testen med all gluten, og det blir mer elastisk).






Mens deigen hviler, matlaging fylling. Poteter peeped fra Peel Drunk i saltet vann til det er klart. Deretter er potets knollene deretter med en klemme og legge til lidenskapelige løk som ønsket, bland og få en fylling for dumplings.
Nå ruller vi deigen, kutte ut dumplings fra det skjemaet vi trenger. Vi dekomponerer på hver fylling og skulpser dumplings.




Vi koker sin del i kokende vann, så snart de kommer til - vi forstyrrer ca. 3-5 minutter.
Krysse dumplings til bordet sammen med saus eller rømme. Hvis du ikke har forberedt

Hvordan øke hastigheten på matlagingsprosessen med hjemme dumplings slik at kvaliteten på den ferdige parabolen ikke har lidd. Til dette formål er deigen for dumplings på mineralvann perfekt håndtert. Enkle og kompliserte oppskrifter dumplings med rømme, tomatpasta, melk. Funksjoner ved matlaging i brødmaker.

Deig på gassproduksjonen for dumplings i lang tid å blande ikke. Salt og sukker reageres umiddelbart med gassbobler og oppløses. Så sparer det tid for matlaging.

Klassisk deig oppskrift

Den presenterte deigen oppskriften for dumplings på mineralvann er bra fordi massen knytter seg veldig raskt. I tillegg, mye mel for smøring, derfor vil kjøkkenet forbli rent.

Du vil trenge:

• mineral karbonert vann - 250 ml;
• egg - 1 PC.;
• salt - 1 ts;
• sukker - 2 h.;
• mel - 4 kopper.

Matlaging

1. Sukker, salt og egg bøyd.
2. Hell mineralvann i eggblanding.
3. Hell mel og knead deigen.
4. Etter å ha blandet massen, er det viktig å stå på tjue minutter. Bare etter det kan du lage modellering.

Deigen er perfekt rullet ut, uten å kreve i tillegg mel ved modellering. Kantene på dumplings limt veldig fast. I tillegg kan slike hjem dumplings kokes lenger, de er ikke ødelagte i en kasserolle.

Variasjoner av dumplings på mineral

Med vegetabilsk olje

Oljen i deigen Dumplings på det karbonerte vann gir sin styrke og elastisitet ved rulling. I tillegg vil det ikke være noe slikt masse å stikke ut så mye. Og det betyr at prosessen med modellering vil være rask og hyggelig.


Du vil trenge:

• mineral karbonert vann - 1 kopp;
• egg - 1 PC.;
• salt - 1 ts;
• sukker - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• mel - 4 kopper.

Matlaging

1. Rør egget med sukker og salt.
2. Tilsett olje og mineralvann til det.
3. Til slutt, hell mel, stadig forstyrre. Etter kneading bør en skinnende bun være.
4. Gi massen til å modne 20 minutter, og du kan rulle ut.

Denne oppskriften er egnet for de som elsker å rulle et tynt lag når det er modellering. Deigen bryter ikke, dumplings er ikke sveiset under matlaging.

Tradisjonelt Dumplings Do. rund form Med en jevn søm. Dumplings er litt større i størrelse, forpliktet. Og sømmen på dem gjør en vakker pigtail.

Med surkrem

Deigen på mineralmineralpumpen med tilsetning av rømme er delikat og luft. Det oppfører seg perfekt og med dumplings. Massen bryter ikke når matlaging, frysing også overfører seg bra.


Du vil trenge:

• gazed. mineralvann - 100 ml;
• egg - 1 PC.;
• rømme - 100 ml;
• mel - 800 g;
• salt - 1 ts.

Matlaging

1. Rør salt med egg og rømme.
2. Hell i en blanding av karbonert vann.
3. Tilsett mel til blandingen og knead ikke-deigen. Det vil være ganske mykt og ikke for mye tett.
4. Utsette massen til side i 15 minutter slik at gluten klarer å svulme. Deretter kan du fortsette til rulling og modellering.

Sourkrem i sammensetning kan være noe fett. Skålen er oppnådd med luft og mild. Kokker slike dumplings ganske raskt, mens gjenværende heltall, holder saftig fylling Innsiden.

Med tomatpasta

Denne oppskriften vil ikke ringe til standarden. Likevel vil resultatet glede deg. Tomatpasta vil legge til smake nyanser ferdig parabolen. I tillegg forbereder denne deigen uten egg. Derfor viser det seg ikke så tett og mer plast.


Du vil trenge:

• mineralvann med gass - 1 kopp;
• tomatpasta - 3 ss. l.;
• salt - 1 ts;
• mel - 3 glass.

Matlaging

1. Flytende ingredienser blandes med salt.
2. Hell mel i en blanding.
3. Bland mye på 15 minutter. Så la Bolokok en halv time stå på sidelinjen. Neste kan begynne å skape.

Tomatpasta vil gi dumplings en hyggelig gylden skygge. Siden det allerede inneholder salt, kan du legge til mindre i buljongen. Og her krydder Ikke forstyrre. De vil legge til duft.

På mineral melk og melk

For dumplings på karbonert vann er oppskriften vanligvis tilgjengelig og enkelt. Men, bortsett fra mel og egg, kan andre ingredienser inneholde der. Veldig bra alternativ med melk i sammensetningen. Det gjør mye øm og elastisk.

Du vil trenge:

• melk - en tredjedel av et glass;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• mel - 500 g;
• mineralvann - to tredjedeler av et glass;
• egg - 1 PC.;
• salt - 1 ts.

Matlaging

1. I et pisket egg, hell melk og karbonert vann.
2. Feie salt til siktet mel.
3. Hell melk, mineralvann og egg i mel.
4. Legg til sistnevnte når du knytter testen.

Kolobok bør bli glatt og ganske stramt. Hvis massen er for tett, kast litt mineralvann og gi testen til å ligge i varme i 20 minutter.

Ved hjelp av denne oppskriften kan du lage dumplings. I gryten er de ikke ødelagte, deigen på mineralvann og melk er solid.

Uten salt og sukker

Denne oppskriften inneholder ikke krydder. Det kan betraktes som et alternativ på skouring hånden. Det er bra fordi den resulterende massen ikke holder seg til bordet og enkelt ruller inn i et tynt lag.


Du vil trenge:

• mel - 500 g;
• egg - 1 PC.;
• mineralvann - 300 ml.

Matlaging

1. Gaffel, rør egget i dype retter.
2. Hell mineralstrippet vann til det.
3. Feie melet på porsjoner og knead deigen. Massen skal gå glatt og elastisk, mel trenger ikke lenger.

Du kan rulle bort etter en kvart time, dette er nok til å få deigen. Matlaging dumplings, blindet av denne oppskriften, du trenger bare 5 minutter. Og du kan mate, vanne med smør.

Oppskrift på breadmaker.

Enkel oppskrift på dumplings på mineralmælk og å knead i brødmaker. Teknikken vil spare tid og styrke, og til og med den mest krevende elskerinnen vil bli nådd med resultatet. Massen oppnås av hvitt og glatt, behagelig i videre arbeid.


Du vil trenge:

• egg - 1 PC.;
• sukker - 2 h.;
• mineralvann - 200 ml;
• mel - 4 glass;
• salt - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging

1. Hell brødmaker vegetabilsk olje i en bøtte, tilsett et egg, sukker og salt.
2. Legg til mineralvann der.
3. Hell mel i en blanding.
4. Blandet ved å velge funksjonen " Deig deigen».
5. Når programmet er over, stiller du bunkerpakken og vent en halv time. Du kan rulle.

Mineralka er en utmerket komponent for dumplings. Det hjelper ingredienser raskere å reagere og danner en elastisk smidig masse.

Kosttilskudd lar deg eksperimentere med smakens nyanser og velg oppskriften som passer for alle hjemme. Kneading vil bli lett og hyggelig, vil bare bli med dumplings og sammenkoble en familie til bordet.

Så, for testen trenger vi:
1. Mel - 3 glass
2. Egg kylling - 2-stk.
3. Mineralvann - 2 \\ 3 briller.
4. Solsikkeolje - 6-8 spiseskjeer.
5. Saltkok - ufullstendig te skje

Vi knever de deigen først. Jeg gjør det med hendene mine. Du kan knead både kjøkkenet kombinere.

For hakket kjøtt: din smak !!!
Jeg gjør på forskjellige måter: Noen ganger svinekjøtt + lam, noen ganger biff + svinekjøtt. Jeg legger til en liten sala.
I hodet til det viktigste - mye Luke. Så er hakket veldig saftig.
Jeg vil skrive om: 400-500g kjøtt vil legge til 3-4 middels pærer.
Hakkede fortsatt tilsett salt, pepper til smak og hakkede greener (persille, dill)

Deig rullende, som vanlig. 1 mm tykk.

Ja, her er mineralvannet som jeg legger til deigen. 1,5 liter. plast flaske. Vi har i butikkene det står i gjennomsnitt 30 rubler.

Videre kutt sirkelen. Jeg gjør det eller et glass, eller en kopp. Avhengig av hva slags dumplings du vil ha, er små eller store. I hver sirkel, legg litt hakket kjøtt og skulptur .... la meg minne deg på: mel når du ruller og modellering ikke legges til. Deigen og så holder ikke til hendene.

Feie hendene dine. Du kan, hvis ønskelig, lage dumplings en annen form. Jeg sprer ferdige dumplings på skjærefjøl Og fjern i 10-15 minutter i fryseren. Så skifter vi inn i pakken og igjen i fryseren. Det er alle triks. Du kan fortsette til middag!
God appetitt.