Før matlaging kyllingnavler må håndteres riktig. Når du kjøper, vær oppmerksom på utseendet deres. Kyllingnavler (ventrikler) kan selges allerede skrellet, men noen ganger må de håndteres. Hvis en gul film omslutter navlene ovenfra, bør den fjernes ved å lirke den med en kniv. For å lette rengjøringsprosessen kan du helle kokende vann over produktet. Vasket og behandlet navle må fylles kaldt vann og la det trekke i en og en halv time - dette vil gjøre dem møre, og også forkorte koketiden.

Når navlene er tilstrekkelig infundert, tøm vannet og la dem tørke. Kutt dem deretter i små biter eller kok dem hele. Hvordan og hvor mye å lage kyllingnavler? Vi sprer ventriklene i en kjele og fyller dem med vann slik at vannet er 1-2 cm høyere enn dem; tilsett sorte pepperkorn og hakkede gulrøtter og løk. Kok deretter opp, fjern skummet, lukk lokket og kok over lav varme i 30-40 minutter; etterpå legger vi salt, laurbærblad og krydder etter smak; så koker vi navlene i ytterligere 10 -15 minutter. Etter det, la dem avkjøles i ca 20 minutter. Kyllingventrikler serveres med tomat, sennep el rømme og hvitløksaus samt dekorere med grønt.

Tilberedning av kyllingnavler i en langsom komfyr

Vi forhåndsbehandler kyllingnavler. Så skjærer vi i små biter, fyll med kaldt vann og la det trekke i 30-40 minutter. Deretter tømmer vi vannet og lar dem tørke i 10 minutter. På grovt rivjern vi gnir gulrøttene, kutter løken i halve ringer - og sammen med ventriklene legger vi det hele i en saktekoker. Så legger vi svart der malt pepper, finhakket hvitløk og 2-3 ss tomatpuré (hvis tilgjengelig, kan erstattes med finhakkede tomater).

Vi fyller navlene med vann slik at det bare dekker dem. Vi setter "Quenching" -modus i multikokeren i 40-60 minutter. Etter endt prosess, tilsett salt og rør maten. Deretter legger vi et lite laurbærblad, og setter det igjen på "Stew" -modus, men allerede i 10-15 minutter. La dem avkjøles litt. Ved servering kan retten pyntes med urter og paprikaringer. Vær oppmerksom på at uten foreløpig bløtlegging i vann, bør navler kokes 2-3 ganger lenger.

Matlagingen er klar og ikke plagsom, ingrediensene er vanlige og rimelige, tiden er ca. 60 minutter. Et godt alternativ til hverdagslige familiemåltider.

Vi trenger:

• Rå kyllingmager - 1 kg
• Gulrøtter - 1 stor (200 g)
• Hvit løk - 2 mellomstore løk
• Tørr koriander - 2 klyper
• Salt - 2 klyper
• Svart pepper - etter smak
• Laurbærblad - 2 stk.
• Drikkevann - 200 ml
• Vegetabilsk olje til steking - 3 ss. skjeer
• Frisk persille - 5-6 kvister

Matlaging.

• Vasket i vann og renset kylling ventrikler tilsett salt, strø over koriander og bland godt.

Hvis du vil eksperimentere med navler, vil ethvert enkelt krydder for kylling gjøre, spesielt basilikum, timian og oregano (oregano). Men paprikaene, svarte og røde, går til sluttfasen av matlagingen, ellers kan de gi retten en upassende bitterhet.

• Varm oljen i en stor stekepanne og fordel magen til steking. Sterk ild, uten lokk, regelmessig omrøring er nøkkelen til suksess. Vårt mål er at ventriklene skal gripe appetittvekkende gylden skorpe... Vanligvis er 10 minutter av denne steken nok.
• Reduser varmen og la kjøttet småkoke under lokk i ytterligere 25-30 minutter. Tilsett eventuelt litt vann.

• Forbered gulrøtter og løk for steking under stuingen. Hakk løken i små terninger, og grovriv gulrøttene.
• Vi steker grønnsakene separat, som vanlig for suppestekingen: legg først løken til den andre stekepannen oppvarmet med olje, og etter 1-2 minutter - gulrøttene. Rør og vent til løken blir gjennomsiktig.
• Etter en halvtimes slukking av navlene sender vi dem en steking, 200 ml vann, et laurbærblad og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter under lokk (!) Over moderat varme.

• Helt til slutt, dryss kjøttet med hakket persille, pepper, rør og fjern fra varmen. Kyllingmager - saftig og myk - klar!

Gulasj med kyllingmager i panne

Å lage en oppskrift er veldig lik prosessen beskrevet ovenfor. Flere nye ingredienser vil dukke opp: paprika, tomater, tomatpuré, hvitløk.

Så vi trenger:

• Rå kyllingmager - 1 kg
• Løk - 1 stk. stor
• Friske tomater (eller i egen juice) - 400 g
• Tomatpuré - 2 ss skjeer
• Bulgarsk pepper - 2 stk. middels størrelse (rød og gul)
• Vann - 2 glass
• Mel - 1 ts
• Granulert sukker - 1 ss. skje
• Hvitløk - 2 ts (granulert eller hakket i små terninger)
• Salt, pepper, koriander, laurbærblad
• Vegetabilsk olje til steking

Matlaging.

1. Vask kyllingmager og skjær i 3-4 deler (gulasj tilberedes alltid med små kjøttstykker).
2. Vi varmer oljen i en dyp stekepanne, setter ventriklene og steker over høy varme, ikke glem å røre. Det er viktig å vente på en gulaktig skorpe - 10 minutter.
3. Hakk løken og skjær paprikaen i mellomstore terninger. Tilsett grønnsaker i pannen. Salt, pepper, krydre, vi reduserer praktisk talt ikke brannen. Rør hele tiden, stek i 5 minutter, slik at løken griper med en gylden skorpe. Vi passer på at løken ikke brenner seg (!)
4. Hell halvannet glass vann, dekk til med lokk, sett på den minste brannen og la det småkoke i 45 minutter (det kan ta en time).
5. Når ventriklene nesten er klare, blir de merkbart myke selv når de presses med scapula. Tilsett hakkede tomater, et par laurbærblader, hvitløk og melmos (100 ml vann + 1 ss sukker + 1 ts mel + tomatpuré) i pannen. Kok opp, la småkoke i ytterligere 8-10 minutter og ta av varmen.

Uvanlig og rimelig gulasj venter på smakerne! Tilby dem potetmos eller erter i tillegg. Og neste gang erstatte i gulasj Paprika- på gulrøtter, skjær dem i korte strimler eller halvsirkler. Er alltid tilgjengelig grønnsak kan perfekt dekorere en rett i et slikt kutt.

Hemmeligheter for myke kyllingmager

Vi håper vi har avklart for deg spørsmålet om hvordan du koker kyllingmager slik at de er myke. Det er en vinn-vinn og enkel metode!

Det er fire trinn for å triumfere:

1. Velge ferske navler. Rosa, litt fuktig, med en subtil søtlig lukt. Vi tar aldri et produkt med hvitløkssmak (det ble behandlet før det ble solgt for å gi kunstig friskhet);
2. De første 10 minuttene med steking - høy varme og en åpen panne;
3. La deretter småkoke i ca 30 minutter - dekket separat fra grønnsaker;
4. Ta deg god tid på bålet. Ventriklene skal ligge på platen i gjennomsnitt 1 time.

Ideelle forutsetninger for tittelen på et kjæledyr:

• Pris kyllingmager veldig demokratisk;
• lite kalorier - 130 per 100 gram, a nyttig protein har en tett interessant struktur;
• Du kan kjøpe ventriklene allerede rengjort, eller rengjøre dem selv: skold og fjern filmene og skilleveggene, slik bestemødrene våre gjorde.

Blant de mange produktene er det relativt rimelige og med mange nyttige egenskaper kyllingmager, på en annen måte kalles de navler i allmuen.

Fra dem viser det seg stor mengde deilige måltider.

Forbehandling av magen

Hvis de kjøpte magene er ukuttet, må de kuttes på den ene siden, renses for sand og småstein og skylles i vann. Videre fjernes fett fra utsiden, og en gulaktig tett film fjernes fra innsiden. I noen mager eksfolierer den godt og fjernes, mens i andre må den skjæres av med en kniv.

Kyllingnavler er sunt og rimelig innmat. I 100 gram ferdige mager er det 21 gram proteiner, 6,4 – fett, 0,6 – karbohydrater, og samtidig bare 130 kilokalorier.

På grunn av dette har magene kostholdsegenskaper... De inneholder mye folsyre.

Bruken deres i ernæring har en gunstig effekt på å styrke håret, og forbedrer også hudens tilstand. Mest kjent rett med kyllinginnmat – stuede mager.

Hva annet kan du lage med kyllingmager?

Det viser seg at mange flere retter tilberedes med navler:

Du kan til og med tilsette innmat til kjøttdeig.

Hvor mye å lage mat?

Kyllingnavler består av fire lag herdet muskelvev. Derfor, før du tilbereder noen retter, for eksempel salater, supper, må de tilberedes.

Koketiden avhenger av alder kyllingnavler... Unge mager må kokes i omtrent en time, gamle kan ta to timer.

Ti minutter før slutten av tilberedningen må de saltes. Selv kokte mager vil ikke være så myke som noe kjøtt. Når du tygger, kjennes en spesifikk knase.

Vi tilbyr for å se et videoklipp der de snakker om hvordan og hvor mye de skal tilberede kyllinginnmat:

Braisert kyllingmager

For å slukke navler trenger du følgende produkter:

• Navler - 1 kg;
• Løkhode - 3 stykker;
• Gulrøtter - 2 stykker;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Sellerirot - 50 g;
• Rømme - 100 gram;
• Krydder for kylling - 20 g;
• Vann - ett glass;
• Salt;
• Lavrushka - 3 blader.

Hakk løken og fres i olje i en panne til den er gulaktig.

Tilsett skrellede og kuttede navler.

Legg deretter de shabby gulrøttene og selleri til innmaten, hell ut vannet.

Lukk kjelen og la det småkoke i to timer. Hvis vannet fordamper, må det tilsettes.

10 minutter før slutt, tilsett salt, lavrushka, kyllingkrydder og rømme.

Du kan stuve navler med tillegg av forskjellige produkter: med sopp, poteter, paprika, kål, ost, rømme, majones, i forskjellige sauser.

Innmat av kylling med grønnsaker

For å tilberede denne retten, la oss ta de nødvendige produktene:

• Kyllingnavler - 1 kg;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løkhode - 1 stk;
• Zucchini - 2 stykker;
• Brokkolikål - 200 gram;
• Krydder for kylling - 25 g;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - 100 gram;
• Vann - tre glass;
• Salt;
• Malt pepper - 15 g.

Skjær de skrellede kyllingmagene, ha over i en stekepanne og stek i 75 gram smør til de er sprø. I en annen stekepanne steker du zucchinien i 25 gram olje til den er gulaktig, og slår av varmen.

Hvis de er unge, skjær dem bare i tynne halvsirkler. Hvis zucchinien er moden, kuttes først skallet av dem, frøene fjernes og kuttes i halve ringer.

Kok opp to glass vann i en kjele, tilsett salt. Del brokkolien i separate grener, legg i kokende vann og kok i 15 minutter.

Hell deretter av vannet og legg dem i et dørslag. Reduser varmen til middels under en stekepanne med mager, tilsett ett glass vann, smak til med salt, dekk til og la det småkoke i en time.

Etter at tiden har gått, legg til shabby gulrøtter, hakket løk, zucchini, kyllingkrydder, presset hvitløk, sort pepper og la det småkoke i 15 minutter. Etter endt tid, slå av varmen, bland med brokkoli og rør.

Prøv oppskriften på matlaging av innmat med poteter, som er beskrevet i videoen nedenfor. Vel, veldig velsmakende, du kan til og med si at det er det den beste retten med kyllingmager!

Innmat med løk i en panne

For å tilberede mager i henhold til denne oppskriften trenger du produkter:

• Innmat av kylling - 1 kg;
• Løkhode - 3 stykker;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Krydder for kylling - 1 teskje;
• laurbærblad - 2 stykker;
• Vann - 1 liter;
• Tørket hakket dill - 1 teskje;
• Salt etter smak.

Skjær de rensede magene, legg i en kjele, tilsett 500 milliliter vann, dekk til og kok i to timer på lav varme. Hvis vann fordamper, må det tilsettes.

Hell 100 g olje i en stekepanne, ha i hakket løk og stek den til den er gulaktig.

Legg de kokte navlene i en stekepanne med løk. Tilsett kyllingkrydder, laurbærblad, dill, salt og stek i 15 minutter.

Denne retten kan spises både uavhengig og med en rekke tilbehør: med poteter, ris, stuet kål, bokhvete og perlebygggrøt, horn, med spaghetti.

Det viser seg veldig velsmakende!

Koking i rømme i en slow cooker

For denne retten må du tilberede følgende produkter:

• Kyllingmager - 0,5 kg;
• Rømme - 250 gram;
• Løkhode - ett stykke;
• Vann - 200 milliliter;
• Salat og persille - to kvister hver;
• Krydder for kylling - 25 gram;
• Salt etter smak.

Skjær tilberedte mager i tallerkener og legg i en langsom komfyr. Legg skrelt hakket løk på toppen, salt deretter, tilsett krydder for kylling, hell i rømme og vann.

Bland alt, lukk lokket. Slå på "Quenching"-programmet i saktekokeren, og still inn timeren på en og en halv time. Legg stuvede mager på tallerkener, dekorer retten med salat og persille.

Næringsrik suppe

For å lage suppe med kyllinginnmat, må du tilberede følgende matvarer:

Skjær de skrellede kyllingnavlene i to, legg i en kjele med kokende vann og kok til de er møre. I en stekepanne i olivenolje, stek hakket løk til gulaktig og shabby gulrøtter.

Legg de kokte magene i et dørslag. Ha skrellede og hakkede poteter, vasket hirse, salt i en kjele, tilsett vann og kok til potetene er klare i en halvtime.

Ha mager fra et dørslag i denne gryten, løk og gulrøtter fra en stekepanne, tilsett krydder til suppe, urter, laurbærblad, salt (hvis nødvendig), dekk til og stek på lav varme i 10 minutter.

Slukk varmen og la suppen trekke i femten minutter.

Hvor mange gode salater!

For matlaging lett salat du må forberede følgende produkter og komponenter:

• Innmat av kylling - 500 g;
• Pepperkorn - 1 teskje;
• Løkhode - 2 stykker;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Soyasaus - 50 gram;
• Eddik (6%) - 100 gram;
• Vegetabilsk olje - 5 ss;
• Koriander (malt) - 1 teskje;
• Rød pepper (malt) - 1 teskje;
• Salt (etter smak).

Kok de tilberedte magene sammen med lavrushka og pepperkorn i en kjele med vann til de er kokt i en til to timer, slik at de blir myke.

Skrell løken, kutt i halve ringer og hell eddiken i en bolle i 20 minutter.

Hell deretter av og la stå i en bolle eller ha i et dørslag. Skrell gulrøttene og gni på koreansk stil med sugerør.

Skjær de kokte magene i tynne plater og legg sammen med løk og gulrøtter i en dyp kopp, hell over alt dette med soyasaus.

Ha salt, rød pepper og malt koriander på toppen i en haug.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og hell i en haug med tre krydder. Bland deretter alle komponentene i salaten godt, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet i ti timer.

Du kan eksperimentere mye med tilberedning av salater. Tilsett for eksempel 100 gram revet hard ost- du får en annen slags salat.

Hvis du legger til 150 gram hakket valnøtter- også få en slags salat. Hvis du legger til 100 gram kokt og hakket sopp, får du nok en deilig salat.

Salaten kan tilberedes ved å stable all maten i lag:

1. Et lag med shabby, forhåndskokt i saltet vann, 2 poteter legges ned en dyp salatskål;
2. Deretter legges et lag kokt i saltet vann og hakkede kyllingmager - 500 gram;
3. Topplag av to løk (kuttet i halve ringer), forhåndsvåt i 100 gram 6% eddik;
4. Det neste laget av shabby kokte gulrøtter - 1 stk;
5. Dekk med et tynt lag majones - 3 ss;
6. Legg 1 hakket ring med hermetisk ananas på toppen;
7. Sett inn chips i en sirkel langs kanten av bollen.

Det er tilrådelig å sette alle salater i kjøleskapet i flere timer etter tilberedning. De fleste ingrediensene bløtlegges deretter i saus, smør eller majones og mykner.

Hvilke deilige kyllinglår blir det i en slow cooker! Herlig! Sørg for at du også er her. Du kommer garantert tilbake mer enn én gang for oppskrifter.

Du kan lære hvordan du lager dumplingsuppe i denne artikkelen. Og middagsspørsmålet er løst!

La oss oppsummere

For å myke opp kyllingmagene etter koking eller stuing, bank dem med en hammer på et skjærebrett før tilberedning.

Når den kokes i usaltet vann, koker all mat bedre, inkludert kyllingmager. Derfor bør salt tilsettes 10 minutter før slutten av deres beredskap.

En ganske lang tilberedning av kyllingmager lønner seg med velsmakende og sunn kostholdsmat.

Nå tilbyr vi deg en liten hvile, se vår neste video og kok filippinske kyllingnavler.

For å gjøre kyllingmagene myke, er det nødvendig ikke bare å tilberede dem riktig, men også å rense dem for unødvendig hud og fett.

Rensing av innmat

Rengjøringsprosessen er ganske enkel, den inkluderer flere sekvensielle stadier:

1. Produktet er nedsenket i isvann i 5-10 minutter.
2. Klipp forsiktig ventriklene langs tarmåpningen, rengjør dem for sand eller matrester.
3. Vask grundig under rennende vann, hell kokende vann over.
4. Den gule huden fjernes forsiktig fra hver ventrikkel med en kniv.
5. Skyll igjen.

Regler for matlaging

Matlaging av mage er en ganske enkel og grei prosess. Det er praktisk talt ikke forskjellig fra matlaging kyllinghjerter eller annet innmat. De legges ganske enkelt i en kjele, helles over med kaldt vann og kokes over svak varme i en til to timer.

Råd. Under tilberedningsprosessen er det viktig å fjerne det resulterende skummet.

Enkle oppskrifter for matlaging av kyllingmager: detaljerte instruksjoner

I dag er det mange forskjellige måter å tilberede kyllingmager på. Husmødre koker dem, steker, stuver eller baker dem. Oppskriftene nedenfor vil hjelpe deg med å takle innmat hjemme uten mye innsats.

Kyllingventrikler i tomatrømmesaus

Ingredienser:

• 500 g ventrikler;
• 1 middels løk;
• 1 middels gulrot;
• 250 ml vann eller kyllingbuljong;
• 200 ml butikk eller hjemmelaget rømme;
• 50 g tomatpuré;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter smak (du kan legge til andre favorittkrydder).

Matlagingsteknologi:

1. Kyllingventrikler rengjøres og skylles grundig under kaldt rennende vann.
2. Den tilberedte ingrediensen kokes til den er mør (1-2 timer).
3. Løken skrelles, vaskes og kuttes i halve ringer.
4. Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern.
5. Grønnsaker stekes i varm vegetabilsk olje.
6. Kokte ventrikler legges i en forberedt panne (om ønskelig kan de også hakkes) og en gulrot-løkblanding, alt helles med buljong.
7. Innholdet i beholderen stues i 15-20 minutter på lav varme.
8. Tilsett de resterende ingrediensene, bland godt og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.

Den ferdige retten serveres varm med tilbehør.

Råd. Før servering kan retten drysses med friske hakkede urter, det vil gi den en spesiell unikhet.

Møre gryteretter med sopp og poteter

Ingredienser:

• 500 g kyllingmager;
• 3-4 potetknoller;
• 150-200 g champignon;
• 50 ml hjemme- eller butikkrømme;
• 1 kyllingegg;
• salt og andre krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Sopp vaskes med rennende vann fra sand og skitt, skrelles, kuttes i store biter.
2. Potetknollene skrelles, vaskes og kuttes i små terninger.
3. Kyllingmager renses for skitt, fett og film. Kok over svak varme til full beredskap(laurbærblad tilsettes vannet).
4. Champignoner tilsettes det kokte produktet, saltet litt og kokt over lav varme (i 15-20 minutter).
5. Barer av poteter legges i en kjele, kokes til alle ingrediensene er kokt.
6. I en separat beholder, pisk egget med rømme, hell innholdet i pannen med blandingen, bland forsiktig og fjern det fra komfyren.

Ventrikler stuet med sopp og poteter

Mage med grønnsaker

Denne oppskriften er perfekt for kokker med flere komfyrer.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingmager;
• 3-4 store paprika;
• 2-3 mellomstore gulrøtter;
• 3-4 mellomstore løk;
• 5 små tomater;
• 350 g frosne erter eller mais (du kan bruke den "meksikanske" grønnsaksblandingen);
• 70 g smør.

Råd. Elskere salte retter kan også legge chilipepper til hovedingrediensene.

Matlagingsteknologi:

1. Magene renses for smuss og hud, vaskes grundig og kuttes i flere deler.
2. Grønnsaker skrelles og vaskes.
3. Innmaten helles i en multikokerskål, helles med en liten mengde vann (120-150 ml) og kokes i 40 minutter.
4. Løken kuttes i halve ringer, de resterende grønnsakene - i store terninger.
5. Grønnsaker, erter (eller mais) og smør legges i kratt med mager.
   Innholdet i utstyret settes igjen på "slukkingsmodus" i 25-30 minutter.

Kyllingventrikler er ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men også veldig nyttige for kroppen. Mykt og ømt innmat vil bli en favoritt delikatesse for spisebord... Forbered dem for familien din, husholdningen vil sette pris på innsatsen til vertinnen på riktig nivå. Eksperimenter, prøv - alt vil definitivt ordne seg!

En enkel oppskrift på kyllingventrikler: video

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å lage mat mager. De fleste foretrekker kylling, men vi vil ikke bare berøre dem, for det vil helt sikkert være folk som foretrekker en annen type kjøtt.

Hvordan velge mager?

Vel, la oss begynne, kanskje. Og likevel er det fra kyllingmager, som forresten kalles navler av mange. Hva er koketiden på magene avhengig av? God kokk vil si at mye avhenger av hvor gammel kyllingen var. Det vil si at den første faktoren er alderen på kyllingen. Erfaren kokk kjøtt av høy kvalitet vil bli bestemt av øyet, men hva med en vanlig mann på gaten? Hvordan bestemme et godt produkt kjøper han eller ikke?

Hvis produktet er pakket, er alt enkelt - bare se på produksjonsdatoen. Hvis du kjøper på markedet, har du rett til å be om en veterinærattest. Ikke et eneste produkt i store markeder Catering er ikke komplett uten veterinærsertifikater.
Ikke kjøp på ubekreftede steder, fordi kyllingventrikler er et bedervelig produkt, holdbarheten deres er ikke mer enn to dager. Vær forsiktig når du velger!!!

Hvor mye å koke kyllingmager?

Og nå, endelig, fant du en god og kvalitetsprodukt... De tok dem med hjem, og spørsmålet dukket opp - hvordan lage dem. Først av alt, som ethvert produkt, må ventriklene skylles, helst med kaldt vann. Det neste trinnet, som ved tilberedning av alt kjøtt, er å trimme årer, fett og filmer. Produktet er klart til å legges i en kjele. Vi setter fyr på. Skum dukker ofte opp under matlaging. Vi kan slette den på en måte som er tilgjengelig for oss. Det er mer praktisk, først av alt, med en hullsleiv.

Det anbefales å lage mat på lav varme. Koketiden vil være en og en halv time. Koker du i trykkoker, reduseres tiden. Etter koking, bare 30 minutter. Her vil jeg merke at kyllingmager tilberedes mye raskere. Bare en halvtime over svak varme under lokk, og 15 minutter i trykkoker.

La oss likevel snakke mer om kyllingventrikler. Kyllingen i seg selv er kostholdsprodukt, og magebiprodukt. Samtidig har mørt kjøtt mange næringsstoffer, som fosfor, sink, jern, og mest interessant vitamin E og B.

Forresten, hvis du er heldig nok til å kjøpe kyllingventrikler, vil det ta mye mindre tid å tilberede dem. Bokstavelig talt 30 minutter over lav varme og bare 15 minutter i en trykkoker.

Kyllingeikenøtter passer utmerket til nesten alle slags tilbehør. Lykke til med eksperimentene!!!

Hvor mye å koke andre typer mager?

Og vi vil kanskje fortelle deg litt mer om tilberedning av storfekjøtt, svinekjøtt og kalkunmager.
En biffmage, som har et annet navn - et arr, gleder kanskje ikke noen husmor når du lager mat, siden prosessen, i motsetning til kyllingmager, er veldig arbeidskrevende. Dessuten, under matlaging, avgir det en ganske spesifikk dårlig lukt og koketiden er allerede omtrent tre og en halv time. Ikke alle husmor vil like det.

Hva med svinemager?

Generelt spises det ikke direkte. Det er mer egnet for å lage brun. Hva er det? - vil en person som er uinnvidd i den kulinariske virksomheten spørre. I det store og hele er dette en presset pølse, og forbereder seg bare fra grise kjøtt, henholdsvis svinefett, tunger, lever og mager. Som en del av en gryn, er kokingen forsinket i nesten 2 timer.

Vel, la oss snakke litt om kalkun

Kokeprosessen for matlaging er identisk med prosessen beskrevet ovenfor. Vi går direkte over til koketiden. Kalkunmager kokes i 30-40 minutter, det vil si til og med litt mindre enn kylling. Hvis du etter matlaging for eksempel vil stuve mager med grønnsaker, så vær forberedt på å bruke ca 20-25 minutter til til den er ferdigstekt.
Hva, smakskvaliteter folk er forskjellige, så vi ønsker deg vellykkede kulinariske eksperimenter !!!

• Tilbake
• Framover

Partnernyheter

nyheter

Hvorfor stjeler han? Forstå og reagere riktig

Klassekamerater stjal et brett med paier fra spisestuen og hadde et festmåltid. Gutten gjemte seg i kofferten ny leke venn. En sjetteklassing stjeler stadig penger fra bestemorens lommebok for motesmykker.

Som om endret. Dårlig barneoppførsel i offentligheten

Det hender at foreldre er helt sikre på riktig oppdragelse av barnet - han reagerer tilstrekkelig på de rundt ham, slutter å spørre moren om det hun ikke kan gi ham nå, og oppfører seg rolig på offentlige steder. Mamma er glad og til og med litt stolt over sine undervisningsevner.

Kjærlighet til orden hos et barn? Å gjøre en drøm til virkelighet

Hvem drømmer ikke om å få barn med tidlig alder han ble forelsket i renslighet og visste hvordan han enkelt kunne ordne ting i huset. For dette legger foreldrene mye innsats, bruker mye tid og nerver, men kommer sjelden ut som komplette vinnere i kampen mot lidelse.

Forsiktig! Førsteklassingen gjør leksene sine. Eller hvordan opprettholde interessen for å lære.

Høsten er allerede i full gang, skoleelever er hodestups i studiene, har kommet inn i rytmen. Men førsteklassingene ble angrepet av motløshet. De lyse sommerinntrykkene er glemt, oppstyret rundt førsteklassetreningen har lagt seg, gratulasjonene med Kunnskapsdagen har gått av stabelen. Gårsdagens førskolebarn hadde ikke engang mistanke om at leksjoner måtte gjennomføres hver dag, at tegneserier og spill ville være så begrenset, og mamma kunne være så streng.

Ungdomsproblemer: hvordan oppføre seg som foreldre

Ungdomstiden er en av de vanskeligste tidene for foreldre. Men bak skrikene, krangelene og sinnet ligger en banal misforståelse. Ikke rart de sier at problemet med «fedre og barn» fortsatt er aktuelt. Tross alt går hver tenåring gjennom en vanskelig vei før han aksepterer og innser feil, blir voksen, får barn og prøver å beskytte dem mot fiasko. Historien gjentar seg med hver ny generasjon.