ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳುಹಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ನಂತಹ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಿಯರ್-ಸೇಬು ಜಾಮ್ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರುಚಬಹುದು.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ ಈ ಸವಿಯಾದಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದಾಗಲು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಲೇಖಕ: ಅಲೈಮ್

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸಿದರೂ, ನಿಜ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ. ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸವಿಯಾದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು “ಕ್ಲ್ಯಾಪ್‌ನ ಮೆಚ್ಚಿನ”, “ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬ್ಯೂಟಿ” ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಸೇಬುಗಳಿಂದ, “ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿಟಾಯ್ಕಾ”, “ಸ್ಲಾವ್ಯಾಂಕಾ” ಮತ್ತು “ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ” ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸುಂದರ ಚೂರುಗಳು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಅದರೊಳಗೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾದ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬಲಿಯದ ಪೇರಳೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದಟ್ಟವಾದ ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲ್ಲಿಸು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವುದುಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಂತಹ ಔ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ- 1 L;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಅದು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು (ಪೇರಳೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳುಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ).
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಂಟೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 7 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಹೆಸರು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಜಾಮ್ ಬೆಳಕು. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1-1.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
3. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ. ಇದರ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಪೇರಳೆ. ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಪೇರಳೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಸೇಬು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ದೊಡ್ಡ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ಭಾಗವು ರಸದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ವಂತ ರಸನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ರಸ ಇರುವಾಗ ಮಾತ್ರ (ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ), ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಜಾಮ್‌ನಂತೆ ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ "ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್" ಮೊದಲು, ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

4. ಮೂರನೇ "ಪ್ರವೇಶ" ದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ). ಸೀಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಯುಗಳ ಗೀತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜಾರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೇರಳೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.




ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪೋನಿಟೇಲ್, ಬೀಜಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.




ನಂತರ ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲಿ. ನಾನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆನಂತರ ನಾನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.




ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.








ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಚನೆಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಕುಟುಂಬದ ವಲಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಗಳುಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೇಬು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಈ ವಸ್ತುವು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಾಮ್ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು - ಅಂತಹ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜಾಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ: ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು) - 1 ಕೆಜಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ. ಜಾಮ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಸೇಬುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳುಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ನೀವು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಜಾಮ್ಒಲೆಯಿಂದ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳು, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬೇಡಿ - ಅದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಏರ್ ಪ್ಲಗ್ಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ಕಪ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ) ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಜಾಮ್ಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳುಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - ತಲಾ 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು. ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಿರುಗಿದಾಗ ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 2 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೋಧಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜಾಮ್, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.