ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ B1, B2, E, C, PP, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಖನಿಜಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 47 kcal ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.93 ಗ್ರಾಂ;
• 3.51 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 3.16 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

• ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ 0.4 ಕೆಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹುರಿದ ಥಂಬ್ಸ್ಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂ 18 kcal ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.3 ಗ್ರಾಂ;
• 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಗಳ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಕ್ರ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ. ಅಣಬೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೊಟೀನ್ 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.48 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಆರ್ಆರ್, ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಲವಣಯುಕ್ತತೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂ 22.4 kcal ಆಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.27 ಗ್ರಾಂ;
• 1.26 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.59 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಯಿಲೆಯು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ

ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂ 41 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.13 ಗ್ರಾಂ;
• 3.14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 2.21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ವೇ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ ತಾಜಾ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ 2 ಸರೀಸೃಪ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿತು;
• ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಖಾದ್ಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ ಫ್ರೋಜನ್ 100 ಗ್ರಾಂ 10 kcal ಗಳಿಸಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಣಬೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 2.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.8 ಗ್ರಾಂ.

ರಾಪಿಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ:

• ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮತೋಲನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಸಾಡಿಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ B2 ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಡುವುದು, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;

• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಂಕೋಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಣಬೆಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ,
• ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೂಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ಗಳು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಕರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು.

ಸೋಯಾ ಹಾನಿ

ಕುಡಿಯಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಡೈವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಲ್ಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ;
• 5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಪ್ರೆಗ್ನೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಉಲ್ಬಣವು.

ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗಂಭೀರ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ದಾರಿ ಕುದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪವಿತ್ರ ಸಾಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. Compote, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್ಗಳು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಕೈಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು marinate ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ - ತಿಮಿಂಗಿಲ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಅವರು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಡೆಯ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಂದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಹೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಗರ ನೀವು ಕೇವಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಹಠಮಾರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಾಗಗಳು: - + 10

• ಮರ 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು 35 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಗ್ರಿಕ್ 10 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 500 ಮಿಲಿ

ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.2 ಗ್ರಾಂ

2 ಗಂಟೆ. 0 ನಿಮಿಷ.ಮುದ್ರಿಸಿ

ಮೆರಿನೆನ್ಸಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮುರಿದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಓಹ್ ನಿಂದ ಟೋಪಿಗಳು, ಮೆರಿನೇಷನ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದವು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಲಾಂಡರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಲೆಗ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಾಗವು ತುಕ್ಕು ಸ್ವತಃ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಹಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮರಿನಾಡವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಲ್ ಕಾಯುತ್ತಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆಳಭಾಗದ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಭುಜಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಆದೇಶ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ. ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಕರ್ಸ್




ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 45

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಮ್ - 5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 1.5 ಎಲ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ 80% - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 10 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ




ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಟಲು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ - ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾದುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 3 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು 120 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು.
3. ಈಗ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ.
5. ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ - ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ!

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಕರ್ಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನ್ಯಾಯದ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 84 kcal.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಡೆದರು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 20 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ marinehed ಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 1.5 ಸಿಎಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. l. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಕ್: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ವಾರಗಳೆಂದರೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದೇಶಿಸದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 18.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 130 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ ಎಸೆಯುವುದು, ಕಾಡಿನ ಕೋಪ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋರ್.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಿಮ್ಮೊಗ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ Volumetric ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇಯವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲವಂಗಗಳ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್, ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ದಾರಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೈಪಾಸ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಕರ್ಸ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 18.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 85 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ರನ್ನಿಂಗ್ ಜೆಟ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಕಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತರಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ಸ್ನ ಹೊಸ್ತಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕಳ್ಳತನದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಕಳ್ಳತನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟರ್ನ್ಕೀ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿಮಿಂಗಿಲ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 20.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸ್ಟಿಕ್ಸ್) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 120 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ - ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚಾಲಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಂಬ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್, ಕಾರ್ನೇಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಹಾರ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 120 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹರಿಯುವ ಜೆಟ್ನ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ತರಬೇತುದಾರನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಘರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಸಣೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾತುಕತೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಇರಬೇಕು), ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
5. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಇಡೀ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೈಸೇಶನ್ ವೇ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 17.4 kcal.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸ್ಟಿಕ್ಸ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 195 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೊಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರಮುಖ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುವುಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು, ನಂತರ ರೋಲ್.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆಯಿತು

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 24.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಎಲ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹ್ಯಾಮರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 10

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅರಣ್ಯ ಸೌಹಾರ್ಡ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ರನ್ನಿಂಗ್ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಲಾಲ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ನಂತರ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಅವಕಾಶ.
2. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 500 ಮಿಲೀ ಶುದ್ಧ ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಲಿಮನ್ಗಳಿಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
4. ಶುಷ್ಕ ಸೋಂಕುರಹಿತ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯದ ಖಾಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ತಿರುಗಿಸುವ ತಿರುವುಗಳೊಡನೆ ನೇಯ್ದ ನೇಯ್ದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆ ಪಿಕಂಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿಮಿಂಗಿಲ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 43.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.8 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಸ್ - 7 ಪಿಸಿಎಸ್;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 60 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಘಂಟೆಯ ಮೂರನೇಯವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೇಯ್ದ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
4. ತಂಪಾಗುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಡಿಗ್ನೆಫಿಕ್ಸ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ಕೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ರೋಸ್ಮರಿ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 22.4 kcal.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.7 ಎಲ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 50 ಮಿಲಿ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಕಸದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಘರ್ಜನೆ ಆರಂಭದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ತೊಳೆದು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ವಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ, ಟೊಮಿಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಸುಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಅವೆಂಟ್, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲಘು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೆಯದು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
5. ಟರ್ನ್ಕೀ ತವರದಿಂದ ಟೈರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೈಜೇಶನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 22.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 1.6 l;
• khrena ಎಲೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಸ್ - 10 PC ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 10 PC ಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 8 PC ಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 8 PC ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - 120 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ನಿದರ್ಶನಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1.6 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನನ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಎರಡು ವಿಧದ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಶನ್ ಬೊಟನ್ಗಳು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಬಟಾಣಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್.
4. ಡಿಸಿನ್ಫೈಲ್ಡ್ ಡ್ರೈ ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಕರ್ಸ್: ಒನ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಕರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಂಧಿಸಿರುವವರು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಝಿಂಕ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಇ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಲಘು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬೀಳುವಿಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು ಮೀಸಲಾತಿ ಇದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಕಸನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾದಾಗ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಮಿಂಗಿಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಗಳ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನದಿಂದ ಈ ಲಘುವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು: ಒಂದು "ಆದರೆ"

ಲಾಭದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಲ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜಠರಗಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ನನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಷಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅದರ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮರದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಿನ್ನಲಾಗದವರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಪರಿಣತ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಸ್ಟ್ ಸಹಾಯ. ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೆರಿನ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನೀವು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ನೋಯಿಸುವದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕರಿಗೆ ತರಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ವಿಷಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು "ಪುಟ್ ಅಪ್" ಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೀಳಿದ ನಂತರ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಡಿಕೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅವುಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿವಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೂಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವು ಎಂದಿಗೂ ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆನಂದದಲ್ಲಿ marinate!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇದನ್ನು Pinterest ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ! ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ ಮತ್ತು "ಉಳಿಸಿ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆದರುಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 21.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 12.2%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 53.5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 16%

ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಆಕ್ಸಿಡೇಷನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ರಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್ಆರ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಗಾಮಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ.
• ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಇದು ಅಕ್ವಾಟಿಕ್, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂತರ್ಗತ ಅಯಾನ್, ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಕೆಲವು. ಅವರು ಸ್ಟಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅವರು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ: ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಮುಕ್ತತೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು.. ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಸಮಯ - ಶರತ್ಕಾಲ. ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ.

ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತವಾದ ಸುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಮುಗ್ಗರಿಸು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಸಮಗ್ರತೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಡ್ಡಿ ಆಗಿರಬಾರದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಣ್ಣ - ಹನಿ-ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು.
• ಹ್ಯಾಟ್ - ಪ್ಲೇಟ್, ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಛತ್ರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಯಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಇದು ಮಾಪಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ - ನಯವಾದ.
• ಲೆಗ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ರಿಂಗ್-ಸ್ಕರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸ್ವತಃ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ನಿಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆಯು ತೆಳುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಕ್ಷರಗಳಿಲ್ಲದ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಳ್ಳು ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಹ್ಯಾಟ್ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಹಳದಿ.
• ಮಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು.
• ಯಾವುದೇ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ.
• ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು - ಬೂದು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಭೂಮಿಯ ಹಳದಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಷಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾವಿನ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರಚನೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆನು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀಡಿದರು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 10 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 30 ಘಟಕಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಈಗಾಗಲೇ 47 kcal ಆಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೂಲಭೂತ ಮೌಲ್ಯವು ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಕೆ. ಅವರು ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಝಿಂಕ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಗೂಡ್ಸ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿ.

ವೃದ್ಧರು ವಯಸ್ಸಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರಿಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ ವಿಷಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, 7 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ: ಅವರ ಜೀರ್ಣಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ನಂತೆ, ನೆಲದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಸ್ತೆಗಳು, ಭೂಮಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮಗಳು, ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಸೋಂಕಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುರ್ಚಿಯ ಕೋಪ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಮಕ್ಕಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯದಿಂದ:

• ತಪ್ಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಷಪೂರಿತ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಅಪಾಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ, ಪೋಲಿನೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣವು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡೆತಡೆಗಳು.
• ಬೊಟುಲಿಸಮ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಮಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಗುಣಿಸಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುರ್ತು ಸಹಾಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಯುತ್ತಾನೆ.

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಣಬೆ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ.
• ತಲೆನೋವು.
• ಭ್ರಮೆಗಳು, ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟ.
• ಚೂಪಾದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು.
• ತಾಪಮಾನ.
• ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸ್ನ ಕಡಿತ.

ತಿನ್ನುವ ಜನರ ಕೆಲವು ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• 7 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.
• ದುಃಖದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಗೌಟ್.
• ದುರ್ಬಲ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ.
• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ, ಸುಳ್ಳು ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಹೇಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ದರವು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು 80-100 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕೋಪವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೆಗ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡ್ಡಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿದು ಜಾಲಿಸಿ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸತ್ಯ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ದಟ್ಟಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ವಿಳಂಬಗಳು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲಿರೈಜ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಿಬ್ಬೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ:

• ತಾಜಾ ಒಪೆಲ್ - 800
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು - 70 ಮಿಲಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೂಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಡೆತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು pokingle, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಹ್ಯಾಪಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಫ್ರೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಬೀಳುತ್ತವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರವಾನೆ. ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆದರು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ:

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಗಮನದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರಿಜ್ ಬ್ರೂಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಮಟೋಮಾ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನರಹುಲಿಗೆ ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಲ್ಸ್ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ದಣಿದ ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಸ್ಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

• ಒಪೆಲ್ಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಳದಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆಲ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಮುಖವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

• ಒಪೆಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ½ ಪಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೀತಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಓಪಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಗುಂಪು: ಇದು ಎರಡೂ ಕಾಡುಗಳು (ಸ್ಟಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ, ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು. ಅವುಗಳು ಹೊರಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಹ್ಯಾಟ್. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ" ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಿದ್ರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮರೀನೇ, ತಾಜಾ ಓರ್ಗಳು ಕುಡಿದು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಕೆಟುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವರ್ಮ್ಜ್ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಪೆಲ್ - ಅಣಬೆ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಔಷಧ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಬಳಕೆ

ಯುಟಿಲಿಟಿ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ತಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಅನಲಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ನೇಹ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಸಿ. ಈ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ 6 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿನೆಗರ್ ವಿಷಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.