ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಲವಾರು ನೂರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಸೊಲಾನಮ್ ಟ್ಯೂಬೆರೋಸಮ್. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೋಲಾನೇಸಿಯ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಹೂವುಗಳು, "ಶಾಗ್ಗಿ" ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯ # 2: ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ವಿಷಕ್ಕಾಗಿ, 1-2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸೋಲನೈನ್ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸತ್ಯ # 3: ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬೇರುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ... ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸತ್ಯ # 4: ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸನ್ಯಾಸಿ ನೆರೋನಿಮ್ ಕೊರ್ಡಾನ್ (ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು) 1580 ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಮಾರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿದರು, ಬಡ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕುಷ್ಠರೋಗದಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣರಾದರು.

ಸತ್ಯ # 5: ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊಯಿನ್-ಆಗಸ್ಟೆ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ತನ್ನ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಮಾನಸಿಕ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವನ ಹೊಲವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಹ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾವಲುಗಾರರು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನರು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದರು - ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸತ್ಯ # 6: ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ - ಯುರೋಪ್‌ಗಿಂತ ನಂತರ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುರೋಪ್ಗಿಂತ ನಂತರ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಇದು 1621 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಬರ್ಮುಡಾದ ಗವರ್ನರ್, ನಾಂಟಿನೆಲ್ ಬಟ್ಲರ್, ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಗವರ್ನರ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7: ಪೀಟರ್ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲ ರಷ್ಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪೀಟರ್ I ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದು ಬೆಳೆಯಲು ಗವರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆವು - ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಡಳಿತಗಾರರ ಚಮತ್ಕಾರದಿಂದ ಆಕ್ರೋಶಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟರು.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8: ಅವರು ಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡರು

1765 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೈತರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು. ಹುಡುಕುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜು ಇರಬೇಕಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಡುಕಾಟದ ನಂತರ, ಮಂಡಳಿಯು "ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು" ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಎಕಟೆರಿನಾ ಫಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಗವರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ "ಕಾರ್ಡ್" ಅನ್ನು ಬರೆದರು.

ಸತ್ಯ # 9: ದೆವ್ವದ ಹಣ್ಣು

ರಷ್ಯಾದ ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬುಷ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ವೇಶ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದ ತ್ಸಾರ್ ಮಾಮರ್ಸ್ನ ಮಗಳ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ "ದೆವ್ವದ ಹಣ್ಣನ್ನು" ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನರಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಸತ್ಯ # 10: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ...

ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರುಟಾಬಾಗಾ ಇದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಯಿತು, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಬೀಜದಿಂದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ # 11: ನೀಲಿ-ನೀಲಿ ... ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಬಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಸಿಪ್ಪೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿರುಳು ಕೂಡ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಿಂಜರ್ ಬ್ಲೂ.

ಸತ್ಯ # 12: ನೀಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಹ್ಯಾನಿಬಲ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧವೆಂದರೆ "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್". ಅದು ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ನೀಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಇದು. ಅಬ್ರಾಮ್ ಹ್ಯಾನಿಬಲ್, A. ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳಿಗಾರರಾಗಿದ್ದರು.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 13: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಮುನ್ನಡೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಪಾರ ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿ "ಬಲ್ಬಾಶ್" ನೊಂದಿಗೆ ಲೇವಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಬಲ್ಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ನಾಯಕರು. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 183 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಜರ್ಮನ್ - 168 ಕೆಜಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ - 132 ಕೆಜಿ, ಪೋಲ್ - 123 ಕೆಜಿ, ರಷ್ಯನ್ - 90 ಕೆಜಿ. ಮಿನ್ಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಮಾರಕ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಇರುವುದು ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ.

ಸತ್ಯ # 14: ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೊಯಿರ್ಮೌಟಿಯರ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 15: ಚಿನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ

1897-1898 ಅಲಾಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ "ಚಿನ್ನದ ರಶ್" ವರ್ಷ, ಈ ಶೀತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೋದರು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಸತ್ತರು. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಮೋಕ್ಷವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯಾಕ್ ಲಂಡನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆ ಕಾಲದ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬಹುದು.

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 16: ಎ ಲಾ ಪುಷ್ಕಿನ್

ಪುಷ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಚಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಅವನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎ ಲಾ ಪುಷ್ಕಿನ್."

ಸತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 17: ಜಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು 1995 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಸತ್ಯ # 18: ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಮೂರನೇ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಸತ್ಯ # 19: ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸಲು ಚಿಪ್ಸ್

ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಂ ಅಮೆರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ಹೊಂದಿತ್ತು. 1853 ರಲ್ಲಿ, ಕೋಪಗೊಂಡ ಸಂದರ್ಶಕನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದನು, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಜಾರ್ಜ್ ಕೂಡ ಕೋಪಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಟ್ಗೆ ಪ್ರತೀಕಾರವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿದ. ಚಿಪ್ಸ್ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಅವರೇ ಆದರು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.

ಸತ್ಯ # 20: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮರ

ಇಡೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮರವು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣವಾಗಿದ್ದು 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇರುಗಳಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದವು. ತೊಗಟೆ ಕಂದು, ಫ್ಲೀಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂವುಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವು ಓಝೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಾಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿವೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೇಳುವ ಸಾವಿರಾರು ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ - ಅವರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚೆ ಚೀಟಿಗಳಿಂದ ಅದೇ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳವರೆಗೆ (ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಅವರ "ದಿ ಪೊಟಾಟೊ ಈಟರ್ಸ್"). ಎರಡನೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ (ಬ್ಲಾಕ್ವುಡ್, ಇಡಾಹೊ, ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರದೇಶ). ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿಯೇ, ಅಣಕು-ಅಪ್‌ಗಳು, ವೀಡಿಯೊ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಮಾದರಿಗಳು ಮನೆಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಶ್ವೇತಭವನದಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಕುತೂಹಲಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ದೇಶದ ಮೂರನೇ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್ ಅವರನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಏನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ US ನಿವಾಸಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 60 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 120 ಕೆಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೋಡ್ಕಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಇವೆ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಯಾರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ: ಲಿನ್ಜರ್ ಬ್ಲೂ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಜ್? ಸಿಸ್ಚೆ ಟಿಆರ್?

ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೀಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - "ನೀಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳು". ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜ ಅಬ್ರಾಮ್ ಹ್ಯಾನಿಬಲ್ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲಿಗರು.

2000 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ 2008 ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಷ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೊಯಿರ್ಮೌಟಿಯರ್ (ಫ್ರೆಂಚ್) ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ರೈತರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ವಿಧದ 100 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೈವಿಕ ಟ್ಯೂಬರ್ (ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಇಂಕಾಗಳ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ದೇವರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು) ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳುಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು.

ಇಂಕಾ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವಾಗಿ ಬೆಲಾರಸ್ ತಮಾಷೆಯ ಕೀಟಲೆ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ: ತಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಾರಸ್ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಉಗುರು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಇದು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ... ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಎಲ್ಲೋ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು 110 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ - 45 ಪ್ರತಿಶತ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (21% ಡಿವಿ) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ (12% ಡಿವಿ) ಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾದ ಐರಿಶ್ ಕೂಡ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನ ಸಂಬಂಧಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೂಕವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1995 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನೌಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 8 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಹುಡುಗರೇ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರಗೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಸುಮಾರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ. ಈಗಾಗಲೇ 14 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. 1565 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಮೊದಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಂದರು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಕಡಲೆಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ "ಟಾರ್ಟೌಲೆಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಟ್ರಫಲ್". ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡರು, ಇದು ಭೂಗತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ "ಟಾರ್ಟುಫೆಲ್" ಕ್ರಮೇಣ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಬ್ಬ ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟಾ-ರಾಜಕುಮಾರಿ ತನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೀಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಒಮ್ಮೆ ಅವಳು ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಳು. ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ನೀಲಿ ಹೂವನ್ನು ಕಿತ್ತು ತನ್ನ ಸೊಂಪಾದ ಕೂದಲಿಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಿದಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಅವಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು ಎಂದು ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದಿನ ಒಬ್ಬ ಮುದುಕ ಮಾಂತ್ರಿಕನು ರಾಜಕುಮಾರಿಯನ್ನು ನೋಡಿದನು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೂವು ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದನು.

ರಾಜಕುಮಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮಾಂತ್ರಿಕನು ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದನು.

- ನಿಮ್ಮ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ! - ಅವರು ನಯವಾಗಿ ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದರು. - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

— ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ? - ರಾಜಕುಮಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. - ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಸಂಬದ್ಧ, ಬೂದು, ಕೊಳಕು.

- ನೀವು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

- ಸರಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸಪ್ಪರ್ ತನಕ ಕಾಯೋಣ, ”ಹುಡುಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದಳು.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ಇನ್ನೂ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿದನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀಟಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮನೆಗೆ ಹೋದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುದುಕನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚೂರುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಿದ್ಧ ಊಟಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅರಮನೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು.

ರಾಜಕುಮಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಳು. ನಾನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು. ಅವಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು.

- ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! - ಅವಳು ಉದ್ಗರಿಸಿದಳು. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

- ಓಹ್, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! - ಹಳೆಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ತರಿಸಿದ. - ನಾಳೆ ನಾನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಔತಣಕೂಟನೀನು ಮತ್ತು ನಿನ್ನ ಪರಿವಾರದವರು ನನ್ನ ಅರಮನೆಗೆ ಬಂದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಂಗಸರು ಸ್ಮಿಥರೀನ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಅರಮನೆಗೆ ಬಂದರು. ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ನೇರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನುಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಮುದುಕನ ಉಪಚಾರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಅದ್ಭುತ ಮಾಂತ್ರಿಕನಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ರಾಜಕುಮಾರಿ ಆದೇಶಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ

ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ತನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಳು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಯಾರು ಹೇಳಿದರು?

ಹಳೆಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ತನ್ನ ಅರಮನೆಗೆ ಯಾರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದನು?

ಅವನು ಆಸ್ಥಾನಿಕರಿಗೆ ಏನು ಕೊಟ್ಟನು?

ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಮಾಂತ್ರಿಕನನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಲು ರಾಜಕುಮಾರಿ ಏನು ಆದೇಶಿಸಿದಳು?

17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ತ್ಸಾರ್ ಪೀಟರ್ I ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ರೈತರು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು" ಸಹ ಭುಗಿಲೆದ್ದವು. ಮತ್ತು ರೈತರು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ರಸ್ಸಿಫೈಡ್" ಆಯಿತು. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಕವಿತೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎರಡೂ:

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಟಿಂಡರ್,

ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಜೀವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ?

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹುಡುಗರೇ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಕವಿತೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಕೆಂಡಗಳು ಉರಿಯುತ್ತಿವೆ

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಹಾವುಗಳಂತೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ

ಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀಪಗಳಿವೆ.

ಇನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯೋಣ

ಬೆಳಕನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ

ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಪಡೆಯೋಣ.

ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಷ್ಟು ಮುರುಕು, ರುಚಿಕರ!

ಭೋಜನವು ಉದಾತ್ತವಾದದ್ದು -

ಕತ್ತಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಯಾವ ರೀತಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ?

ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಹೃದಯಗಳು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ಪಿಷ್ಟ, ಕಾಕಂಬಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ದುಂಡಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು tuber ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಂಡ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಶತ್ರುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆ. ಬೀಟಲ್ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ - ಸಸ್ಯವು ನೋಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೊರಾಡೋ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಜೀರುಂಡೆ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಡಬಹುದು: ಈ ಸಸ್ಯದ ವಾಸನೆಯು ಕೊಲೊರಾಡೋ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿನಿಯಿಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಈ ಕೋಳಿಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಬ್ಬುಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತಾ ಜೀರುಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪೆಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕವಿತೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಚೋಕ್-ಚೋಕ್-ಚೋಕ್-ಚೋಕ್!

ಒಂದು ದೋಷವು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು,

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿಂದೆ.

ನಾನು ಗಿನಿಯಿಲಿಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ:

- ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಡಿ,

ನಮ್ಮ ತೋಟಕ್ಕೆ ತ್ವರೆಯಾಗಿ -

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಬೇಗ ಬಾ

ಮತ್ತು ದೋಷಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊಲೊರಾಡೋ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಾಶಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸರಿ, ಈಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ತೋಟಗಾರರು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ: "ಪ್ರತಿ ಮೂಲವು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ."

ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ ಎಂದರೇನು? ಇದನ್ನು ಟ್ಯೂಬರ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ?

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಯಾವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ ಬಂದಿದೆ? ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು?

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಯಿತು?

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡವರು ಯಾರು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ?

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶತ್ರುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೇಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದ ಅಂತಹ ಮಗು ಇಲ್ಲ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ; ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಗುರಿಗಳು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ; ಸರಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ; ಮಕ್ಕಳ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ; ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಕಲಿಸಲು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಗೌರವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು.

ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ; ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಇತಿಹಾಸ"; ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ಗಳ ಸೆಟ್ "ವಲಸೆ ಸಸ್ಯಗಳು".

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ.ವರ್ಗವನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಓಡ್" ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಎರಡನೆಯ ಗುಂಪು - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಡಿಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಗಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಮೂರನೇ ಗುಂಪು - ಗೋಡೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು.
ಈ ದಿನ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಾಲಿಡೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶಿಕ್ಷಕ.ಕವಿತೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ 1.

ಈ ಬಾರಿ ಕಥೆ ಸಾಗಲಿದೆ
ಆರು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವನ ಬಗ್ಗೆ,
ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಳು ಮತ್ತು ಐದು
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಲಗಿದವನ ಬಗ್ಗೆ,
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತುವುದು.
ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವವನ ಬಗ್ಗೆ
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನೇ ತಂದಿದ್ದೆ.
ಅವರ ವಿಚಿತ್ರ ಕಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಅವರು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು
ನನ್ನನ್ನು ತಿಳಿದವನ ಬಗ್ಗೆ
ಆದರೆ ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ -
ಅದು ಏನಾಗಿದ್ದರೆ ... ( ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)?

(ಡಿ. ಚಿಯಾರ್ಡಿ)

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಇಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ. ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.ಆತ್ಮೀಯ ಹುಡುಗರೇ, ನಮ್ಮ ಆಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ! ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದೇವೆ, "ಫೀಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಪವಾಡಗಳು" ಆಟದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರವಾಸ 1

ಕಾಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪರ್ವತಗಳು ಯಾವುವು? ( ಆಂಡಿಸ್.)

ಪ್ರವಾಸ 2

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಮೊದಲು ತಂದ ದೇಶ. ( ಸ್ಪೇನ್.)

ಹೊಂದಿವೆ... ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಮರಳಬೇಕಾಯಿತು. ಪೋಪ್ಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಟಲಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪದದಿಂದ ಪಡೆದರು ಟಾರ್ಟುಫೊಲಿ- ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭೂಗತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪ್ರವಾಸ 3

ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಕಾರರ ಹೆಸರೇನು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ಕಟ ಪ್ರಚಾರಕ? ( ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್.)

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಮನರಂಜನಾ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯದ ಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲದ ಉಚಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಲೀನರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮನವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ರಾಜ ನ್ಯಾಯಾಲಯವನ್ನು ಸಹ ತಲುಪಿದರು. ರಾಣಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮಾತನ್ನು ಆಲಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಶೌಚಾಲಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು. ತದನಂತರ ಹೊಸ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಭುಗಿಲೆದ್ದಿತು. ಹೊಸ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸವಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ನಿರಾಶೆ ಕಾದಿತ್ತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು!
ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XVI ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು: ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿಯ ರಾಯಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಆದೇಶಿಸಿದರು.

ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕದಿಯಲು ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ ಏನನ್ನು ನೇಮಿಸಿದನು? ( ಫೈನ್.)

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಕಳ್ಳರನ್ನು "ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ" ಎಂದು ಲೂಯಿಸ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಪಾಡಿರುವುದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಳ್ಳರು ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ, ಗದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತ್ಸಾರ್ ಪೀಟರ್ I ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾರ್ನ ಆದೇಶವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳಿಗೆ" ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಅಂತಿಮ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಪೀಟರ್ ನಾನು ಏನು ಕೊಟ್ಟನು? ( ಬಹುಮಾನ.)

ಸೂಪರ್ ಆಟ

ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ( ಬ್ಲಡಿ ಸೇಬು.)

ವಿ.ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾಹಸ ಕಾದಂಬರಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭೂಮಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಹಾಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್. ಮತ್ತು ಈಗ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭೂಮಿಗೆ ಮರಳಿದೆ ಎಂದು ನಂತರವೇ ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು, ನೀವು ಎಚ್‌ಕೆ ಕಥೆಯಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆಂಡರ್ಸನ್ ಅವರ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ".

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ನಾವು ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುತ್ತೇವೆ?

ಮಕ್ಕಳು.ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ?

ಡಿ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾರೋ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಟ್ಟಗಳು, ಆಹಾರ, ಕಳೆಗಳು, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ?

ಡಿ.ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ನೀವು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು?

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ಡಿ.ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ (ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ), ಮಣ್ಣು, ಫಲೀಕರಣ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣಗಳು.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೆಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಡಿ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ.

ಶಿಕ್ಷಕನು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗ ಮಾತನಾಡಿದ್ದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಈಗ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳೋಣ.

ಮೊದಲ ಗುಂಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಓಡ್

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ...
ಡಿ.ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು ...
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತ್ತು ...
ಡಿ.ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಅವಳು ದೊಡ್ಡವಳು ...
ಡಿ.ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ...
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ದುಂಡಗಿನ, ಬಿಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳು ...
ಡಿ.ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವಳು ಇರಲಿಲ್ಲ.
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ
ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ...
ಡಿ.ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ...
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು...
ಡಿ.ಅಥವಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು...
ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ...
ಡಿ.ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸವಿಯಾದ!

ಮಕ್ಕಳು "ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಲದಲ್ಲಿ" ಹಾಡಿನ ರಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಡುತ್ತಾರೆ:

ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ
ಇದೆ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ
ಅವಳು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ.
ಯಾಕೆ ಹೀಗೆ
ಅವಳು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕಳೇ?

ನಾನು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ,
ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು.
ಇದು ಏಕೆ ಹೀಗಿದೆ:
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು?

ನಾನು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿ,
ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎರಡನೇ ಗುಂಪು

ತಮಾಷೆಯ ಡಿಟ್ಟಿಗಳು

ನಾವು ಹುಡುಗಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ
ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿ, ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈಗ ನಮ್ಮ ದಡ್ಡರು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಡೋಣ.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ
ಕಾಡು ಹುಲ್ಲು ಕ್ವಿನೋವಾ.
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆ ಮಾಡಿದೆ
ಮತ್ತು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು: "ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫೂಲ್!"

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದರು,
ಅಲಿಯೋಷ್ಕಾ ಬಂದರು.
ಅಲಿಯೋಷ್ಕಾ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೇಳಿದರು:
ಹುಷಾರಾಗಿರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ!

ಓಹ್, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೀಟರ್ ದಿ ಫಸ್ಟ್,
ಅವರು ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದರು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು
ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಒಗಟುಗಳು

ನೆಕಾಜಿಸ್ಟ್, ಬ್ಯಾಗಿ,
ಮತ್ತು ಅವಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾಳೆ -
ಹುಡುಗರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:
"ಸರಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ರುಚಿಕರ!"

ನೆಲದ ಕೆಳಗೆ, ಹಕ್ಕಿ ಗೂಡು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು.

ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವೆ
ಫ್ಯಾಟ್ ಎಗೊರ್ ಸುಳ್ಳು.

ಹಾಲೋ ಚಿಕನ್
ಅಂಗಳದ ಹೊರಗೆ ಗೂಡು ಮಾಡಿದೆ
ಅವನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರುತ್ತಾನೆ,
ಅವನು ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾನೆ.

ದುಂಡಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಬಿಳಿ
ಅವಳು ಹೊಲಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಳು.
ಅವಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ
ಇದು ನಿಜ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ... (ಗೆ ಆರ್ತೋಷ್ಕಾ)?

ಮೂರನೇ ಗುಂಪು

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸ" ಗೋಡೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 32 ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅವು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕಷಾಯವು ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಮ್ಮು ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದರೆ ನರಹುಲಿಗಳು ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಲ್ಯೂ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಡಿ.ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.ಈಗ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಯೆಸ್ಸೆನೋವ್ಸ್ಕಿಯವರ ಕವಿತೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ("ತಿನ್ನುವಾಗ ಓದುವ ಪುಸ್ತಕಗಳು" ನಿಂದ).

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ 2.

ಹೇಗೋ ಹುಡುಗ ಯುರಾ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದರು
ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು
ದೃಢವಾದ ಕೈಯಿಂದ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:
- ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ,
ನಾನು ಯಾರು?
ನೀವು ಯಾರು?
ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯಾರು,
ಮುದ್ದಾದ ಹುಡುಗ ಯುರಾ?
ಯಾರು ನಂಬಬಹುದು
ಈ ರಹಸ್ಯ ನಮಗೆ?
- ನಾನು ಹುಡುಗ ಯುರಾ,
ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ,
ನನಗೇ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಗಿರಬಹುದು
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಜಿಪ್ಸಿ ಆಗಿರಬಹುದು
ಬಹುಶಃ ಪಾಪುವಾ?
ಬಹುಶಃ ನೀನು ಕೊಲೆಗಡುಕ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಗೂಢಚಾರರಾಗಿರಬಹುದು
ಬಹುಶಃ ಧುಮುಕುಕೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ
ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದೆ?
ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:
- ನೀವು ನನಗೆ ದ್ರೋಹ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
ನೀವು ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?
ನಿನಗೆ ನಾನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ,
ನೀನು ನನ್ನನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ,
ನೀನು ನನ್ನನ್ನು ಗೂಢಚಾರಿಕೆ ಮಾಡು
ನಿಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆಯ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಿ!

ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಕಾರ್ ಟೈರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ನೌಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ವಾರ್ನಿಷ್‌ಗಳು, ಕೃತಕ ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ರಜೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನಾಯಕನನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಒಗಟಿಗಾಗಿ, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, "ಫೀಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಪವಾಡಗಳ" ಆಟವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದವರು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಂಡಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಾರತೀಯರು. ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 3 ಸಾವಿರ ಕಿಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ 1550 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ (ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ - 1565 ರಲ್ಲಿ), ಅವರು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು: ಅವನನ್ನು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವವರು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕುಷ್ಠರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ , ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮೇರಿ ಆಂಟೊನೆಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉಡುಪನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿರೀಟ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಕ, ಪ್ರಶ್ಯದ ರಾಜ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ II ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ರೈತರ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಾಗಿ ಅವರು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದರು.

ವಿ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು ಯುರೋಪ್‌ಗಿಂತಲೂ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - 1621 ರಲ್ಲಿ, ಬರ್ಮುಡಾದ ಗವರ್ನರ್, ನಥಾನಿಯಲ್ ಬಟ್ಲರ್, ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಗವರ್ನರ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ವ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಮಾಡಿದರು ದೂರದ ದಾರಿ: ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಪಡೆದರು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ - ಬರ್ಮುಡಾಕ್ಕೆ.

ಅಲಾಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡ್ ರಶ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವಾಗಿ ಬೆಲಾರಸ್ನ ಹಾಸ್ಯಮಯ ಕೀಟಲೆ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ: ತಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 80% ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಏಕದಳವಲ್ಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 125 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ... ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ನೀರುಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಬೆಳೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಅನುಭವ. 1995 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನೌಕೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿತು.
• ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ 8 ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು 4 ಔನ್ಸ್ (3.8 ಕೆಜಿ) ತೂಗುತ್ತದೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ನಾಟಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್‌ಶೈರ್‌ನ ಪೀಟರ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ಬ್ರೂಕ್ ಬೆಳೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 4, 2010 ರಂದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.
• ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊನಿ-ಆಗಸ್ಟೆ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಲಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಿದನು, ಅವನ ಸುತ್ತಲಿನವರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೊರಟುಹೋದನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳುಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ, ಕಳ್ಳರು ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಗೋಣಿಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು!
• ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. "ಸಿನೆಗ್ಲಾಜ್ಕಾ" ದ ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 26 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು.
• ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಯುರೋಗಳು) ನಾಯ್ರ್ಮೌಟಿಯರ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜರ್ಮನ್ ಲಿಂಡಾ ಥಾಮ್ಸೆನ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 10.49 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರವು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇಂಕಾ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ.