ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಇಂದಿನ ವರದಿಯ ವಿಷಯವು ಲೇಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಸ್ಥಾವರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಜೋವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಕ್ರುಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು (ರೈಲ್‌ರೋಡ್ ಉದ್ಯಮಿ ವಾಂಡರ್‌ಬಿಲ್ಟ್) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದರು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಚಿಪ್ಸ್.
ಲೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1938 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಕಂಪನಿಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಲೇ ಚಿಪ್‌ಗಳ ವಿತರಣೆಯು 90 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 2002 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಕಾಶಿರಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂಬತ್ತು 20 ಟನ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೂರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ ವಾಶ್‌ಗಳಿವೆ. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಟೇಪ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೋಚರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಮೂಲಕ: ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚಿಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಾರರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್-ಟೈಪ್ ಅಪಘರ್ಷಕ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೂಕದ ಹಾಪರ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡ್ರಮ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರಮ್ನ ಮೊನಚಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಒಳಗೆ ಎಂಟು ಜೋಡಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವುದು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ವ್ಯಾಟ್. ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೈ-ಓಲಿನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಸಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಮೂಲಕ: ವರ್ಷಕ್ಕೆ 50 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಕನ್ವೇಯರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಮೊದಲು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ: ಸಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವೇ ಕೆಲಸಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ತೂಕದ ಯಂತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವು 28 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಲಕರಣೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು.
ತೂಕದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾಗವು ಕಲ್ಮಶಗಳ (ಮೆಟಲ್ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಫಾಯಿಲ್) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 80 ಚೀಲಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸುತ್ತುವ ಚೀಲವು ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಲು ಇದೆ
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರೂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ತೂಕವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕದ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.
ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನ್ವೇಯರ್ಗೆ ಏನೂ ಸಿಗದಂತೆ ಕೂದಲನ್ನು ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಅಂಗೀಕೃತ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು.
ಸಸ್ಯದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಮೂರು ಪಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಹೊರಭಾಗ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಇಂದಿನ ವರದಿಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೇಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪೆಪ್ಸಿಕೋದ ಸ್ಥಾವರ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಜೋವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಕ್ರುಸ್ಟಿಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ವಿವರವಾಗಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು (ರೈಲ್‌ರೋಡ್ ಉದ್ಯಮಿ ವಾಂಡರ್‌ಬಿಲ್ಟ್) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದರು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಚಿಪ್ಸ್.
ಲೇ "ಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1938 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ವಿಶ್ವದ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಕಾಶಿರಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂಬತ್ತು 20-ಟನ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೂರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ ವಾಶ್‌ಗಳಿವೆ. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಟೇಪ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಗೋಚರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮೂಲಕ: ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚಿಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ಆವರ್ತಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಘರ್ಷಕ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೂಕದ ಹಾಪರ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡ್ರಮ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಡ್ರಮ್ನ ಮೊನಚಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಒಳಗೆ ಎಂಟು ಜೋಡಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವುದು
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ವ್ಯಾಟ್. ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಓಲಿನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು.
11. ಪ್ರತಿದಿನ, ಸಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
12. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
14. ಮೂಲಕ: ವರ್ಷಕ್ಕೆ 50 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿ.
15. ಮೂರು ಕನ್ವೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಮೊದಲು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
16. ಮೂಲಕ: ಸಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವೇ ಕೆಲಸಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
17. ತೂಕದ ಯಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
18. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವು 28 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಲಕರಣೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು.
19. ತೂಕದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
20. ಭಾಗವು ಕಲ್ಮಶಗಳ (ಮೆಟಲ್ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಫಾಯಿಲ್) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 80 ಚೀಲಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
21. ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸುತ್ತುವ ಚೀಲವನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೈಯಾರೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತಾರೆ.
22. ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನಾಂತರ ರೇಖೆ ಇದೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ
24. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರೂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
25. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು.
26. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
28. ತೂಕವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕದ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
29. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.
30. ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
31. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನ್ವೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಿಗದಂತೆ ಕೂದಲನ್ನು ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
32. ಸ್ವೀಕೃತ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು.
34. ಸಸ್ಯದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಮೂರು ಪಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
36. ಸಸ್ಯದ ಹೊರಭಾಗ.
37. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಫೋಟೋ
ಯಸ್ಯ ವೋಗೆಲ್ಹಾರ್ಡ್
ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಸುಮಾರು 40 ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪಾನೀಯಗಳು ("ಯಾ", ಲಿಪ್ಟನ್ ಐಸ್ ಟೀ, "ಆಕ್ವಾ ಮಿನರೇಲ್", ಪೆಪ್ಸಿ, ಜೆ7, ಮಿರಿಂಡಾ), ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ("ಹ್ಯಾಪಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಮ್ಯಾನ್", "ಮಿರಾಕಲ್", "ಇಮುನೆಲೆ"), ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ("Zdrayvery", "Agusha") ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಕಾಶಿರಾದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದೈತ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಲೇ ಮತ್ತು ಚೀಟೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರುಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಮತ್ತೊಂದು ಲಘು ಸಸ್ಯವು ಅಜೋವ್ನಲ್ಲಿದೆ). ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ, ದಿ ವಿಲೇಜ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ನೋಡಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು.
ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಚಿಪ್ಸ್ನ ಮೂಲವು ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಅಂದಾಜಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೌಕರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂತಹ ಏಳು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 20 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಯಂತ್ರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಉದ್ಯೋಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ
ತಿಂಡಿ ತಯಾರಕ
ಸ್ಥಳ:
ಕಾಶಿರಾ, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ
ತೆರೆಯುವ ದಿನಾಂಕ: 2002 ವರ್ಷ
ನೌಕರರು: 1,000 ಜನರು
ಸಸ್ಯ ಪ್ರದೇಶ: 25 ಹೆ
ಲೇಸ್.ರು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತದ ವಿಂಗಡಣೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಎಂಟು ತೊಟ್ಟಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 40 ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿದೇಶಿ ಕೊಳಕು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅದರೊಳಗೆ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒರಟಾದ ಗೋಡೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಪಾಸಣಾ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
ಕನ್ವೇಯರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಲೈಸರ್, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಅನುಮತಿಸುವ ದಪ್ಪವು 1.3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸರ್ ಐದು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ಗಳಿವೆ - ಸ್ಲೈಸರ್ಗಳು. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಅಲೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತೊಳೆಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ನೀರು ವಿಶೇಷ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಂಪನಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೂರುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ ತೇವಾಂಶ ಮೀಟರ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿಸ್ಟಮ್ ಆಪರೇಟರ್ಗೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ನಳಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ "ಶಾಟ್ ಆಫ್" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಗುವ ಡ್ರಮ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನ್ವೇಯರ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗಾಗಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. "ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ನ ಎಂಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು", "ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು" ಮತ್ತು "ಏಡಿ". ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೊದಲ ವರ್ಷವಲ್ಲ.
ಮಸಾಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಮೊದಲು ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೋಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ತೆರೆದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನದು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಗೋದಾಮಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದಿನ ವರದಿಯ ವಿಷಯವು ಲೇಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಸ್ಥಾವರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಜೋವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಕ್ರುಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು (ರೈಲ್‌ರೋಡ್ ಉದ್ಯಮಿ ವಾಂಡರ್‌ಬಿಲ್ಟ್) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದರು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಚಿಪ್ಸ್.
ಲೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1938 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಕಂಪನಿಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಲೇ ಚಿಪ್‌ಗಳ ವಿತರಣೆಯು 90 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 2002 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಕಾಶಿರಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಫ್ರಿಟೊ ಲೇ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂಬತ್ತು 20 ಟನ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರುಬಳಕೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೂರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ ವಾಶ್‌ಗಳಿವೆ. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಟೇಪ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೋಚರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಮೂಲಕ: ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚಿಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಾರರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್-ಟೈಪ್ ಅಪಘರ್ಷಕ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೂಕದ ಹಾಪರ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡ್ರಮ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರಮ್ನ ಮೊನಚಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಒಳಗೆ ಎಂಟು ಜೋಡಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವುದು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ವ್ಯಾಟ್. ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೈ-ಓಲಿನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಸಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಮೂಲಕ: ವರ್ಷಕ್ಕೆ 50 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಕನ್ವೇಯರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಮೊದಲು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ: ಸಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವೇ ಕೆಲಸಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ತೂಕದ ಯಂತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವು 28 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಲಕರಣೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು.
ತೂಕದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾಗವು ಕಲ್ಮಶಗಳ (ಮೆಟಲ್ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಫಾಯಿಲ್) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 80 ಚೀಲಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸುತ್ತುವ ಚೀಲವು ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಲು ಇದೆ
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರೂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ತೂಕವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕದ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.
ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನ್ವೇಯರ್ಗೆ ಏನೂ ಸಿಗದಂತೆ ಕೂದಲನ್ನು ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಅಂಗೀಕೃತ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮ್ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು.
ಸಸ್ಯದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಮೂರು ಪಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಹೊರಭಾಗ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಚಿಪ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಿದರೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ. ಹೌದು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಮಕ್ಕಳು ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಆನಂದ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಅಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ದೋಷಯುಕ್ತ" (ಕಣ್ಣುಗಳು, ಅಕ್ರಮಗಳು) ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಸ್.
ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು, ನೀವು ಉಳಿದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕುದಿಯಬೇಕು). ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಡೀಪ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೈಯರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.
ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ಬಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ - ನಿಯೋಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಚಿಪ್ ತಯಾರಕರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಬೇಕನ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು.
ಲಾವಾಶ್ ನಿಂದ
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್);
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು.
ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲವಾಶ್ ತುಂಡುಗಳು (ಚಿಪ್ಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ) ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಲು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಗಿಣ್ಣು
ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಕ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗಿದಾಗ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
ನೀವು ಹಳೆಯ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಲಹೆ. ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
- ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರ್ಶ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ವಿರಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಡಬಾರದು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಗ್ರೀನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).
ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮಾಂಸದಿಂದ
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಮೋಡ್). ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟೆವು. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು
ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು.
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಪರೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ವೀಡಿಯೊ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್
