ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗೋಚರತೆಕೇಕ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ದೋಸೆ ಕೇಕ್.
1 ತವರಸೌರಿ
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು

ಸಲಹೆ: ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೋಸೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೀನಿನ ಪದರಮುಂದಿನ ದೋಸೆ ಕೇಕ್. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕ್ರೋಡು.
ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ನಂತರ, ಕೊನೆಯ, ನಾಲ್ಕನೇ ದೋಸೆ ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಚದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅನುಭವದಿಂದ, ಮರುದಿನ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬದಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ನಿಂತಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಲಘು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಸೌರಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಳತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ತುಂಬುವುದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೂಲಕ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೂಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಫೋಟೋದಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪದರಗಳು ನೋಡಲು ಕಷ್ಟ.

ಈ ಫೋಟೋ ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ದೋಸೆ ಕೇಕ್. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ದೂರದ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ದೋಸೆಗಳು ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಫಲ್ಸ್ ಮೂಲದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಜರ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, "ವಾಫಲ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು. ಬಹುಶಃ ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಜೇನುನೊಣದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉದಾತ್ತ ರಕ್ತದ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಅವರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
• ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ದೋಸೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಆದರೆ ನಂತರ ದೋಸೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ):

1. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೋಸೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು 180 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ (ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ರಚನೆ ಇರಬೇಕು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 100 ಮಿ.ಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನಕ ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗರಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

1. ಎಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ನಿಯಮಿತವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• 100 ಮಿಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು) ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ.
• ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್

ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಇರುತ್ತದೆ ನಿಂದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ. ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆನೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅದರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು.

• ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗಾನಾಚೆ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ).
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾನಾಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರ.
• ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲೂ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೋಸೆ ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್ ಹಾಗೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

1. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಂಸ.
3. ಅಡುಗೆ " ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು» ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮಾಂಸಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು).
4. "ಹಳದಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

1. 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 6 ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
2. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದಾದರೂ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಬೆಣ್ಣೆ
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 7 ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

1. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲಿರುವ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

1. 700 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ
2. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 8 ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ
4. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು.

ವಿಡಿಯೋ: "ವಾಫಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ"

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಷರತ್ತು: ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಈ ಮೀನನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಲಘು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ನೀವು ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಕ್ರೋಡು - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಉಪ್ಪು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.


ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹಾಕಿ ವೇಫರ್ ಹಾಳೆ. ಹಾಳೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೆ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಮುಂದಿನ ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್. ಎರಡನೇ ಪದರ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.


ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.


ಲಘು ಕೇಕ್ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಇಡೀ ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.


ಸುಳಿವು: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ.