ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಡದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿಯರು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ. ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬಲ್ಬ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಲಘು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಎರಡರಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ವೇಫರ್ ಕೇಕ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಎರಡು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರನೇ ಇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯ ದೋಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಲಘು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಖರೀದಿಸಿದ "ಐರಿಸ್ಕೊಯ್". ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಜಿಗುಟಾದ" ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು + ನೆನೆಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳು / ಇಳುವರಿ: 8-10 ಬಾರಿ

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು; ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಯವಾದ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು 9 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಉಳಿದ 10 ನೇ ದೋಸೆ, ನಾನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನೀವು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ: 3 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜಾರ್) ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರೋ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಹಂಗೇರಿಯನ್ "ಡೊಬೊಶ್" ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೇಫರ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ... ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ದೋಸೆಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಇದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ದೋಸೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಂತೆ. ಅತಿರೇಕವಾಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಅಲಂಕಾರವು ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ಎತ್ತರದ, ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ದೋಸೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಳದಿ) ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!) ಬೆಣ್ಣೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
5. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಈ ಭರ್ತಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ಬಾರ್ಗಳು);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ

ಇಂದು ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 180-200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಸೇಬು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು 21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಮಥಿಯಾಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೂರು ವಿಧದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೂರನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಲು, ನೀವು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್. ನೀರು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು.

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು), 1-2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ, ಆರನೆಯ ಮೇಲೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಚೀಲದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಳಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮುಗುಳ್ನಗೆ! 🙂

ಹಣಕಾಸುಗಳು ಪ್ರಣಯಗಳನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ದುಃಖಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್, ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಭಾರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ... ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಂತೀಯ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸರಳ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಪ್ಪದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಗ್ಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ. ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೋಲುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಡಿಸುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಹಸಿರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿಂಡಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!