ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಹಂತ 3: ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ದಾಸ್ತಾನು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಮನ:ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ - ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲಿನ ಹಂತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 4: ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

- - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

- - ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- - ಅಂತಹ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

- - ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದಾಸ್ತಾನು ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - ದೋಸೆಗಳು - ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಹಳ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂತಹ ಹೇರಳತೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಶ್ರೂಮ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್) ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಜ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಒಣ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್). ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ) ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಒಂದು ದೋಸೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಆಯ್ಕೆ 1

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್, ಬೇಬಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಪೆನೆಚ್ಕಿ" ನಿಮ್ಮ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಇರಬಾರದು. ನಾವು ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಅನುಭವಿ ರುಚಿಕಾರರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ - ಯಕೃತ್ತು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 520 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ವೇಫರ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೇಕ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸುಲಭ, ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ. .

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೇಖಾಂಶದ ಮೂಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಳಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೆನೆಯೋಣ. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಟಿಂಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕೇಕ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಡದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮುಗಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಎರಡರಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ದೋಸೆ ಕೇಕ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎರಡು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊನೆಯ ದೋಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಲಘುವನ್ನು ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ... ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತ:

• 8 ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
2. ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ತಿಂಡಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಇತರ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 5 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 - 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 20 - 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಎರಡು ವೇಫರ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪೇರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಿಂಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎರಡು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಹಾಕಬಹುದು (ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 - 7 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 30 - 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

• ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಥವಾ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ದೋಸೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಿಖಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು "ಸ್ಟಂಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಆಯತಾಕಾರದ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು "ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ" ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸಿದ್ಧ ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಬೇಕು.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವೇಫರ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ... ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 5 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚೇರಿಯ ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ!

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಮೌಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೇತಾಡಿದಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು. ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ (ಆಯತಾಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಷಡ್ಭುಜೀಯ), ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಾಹ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಆಹಾರ (ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು) ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ವೇಫರ್‌ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ, 4 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 66 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 341 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಒಳ್ಳೇದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು

ಇತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರ ಬಹುಮುಖತೆ: ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (341 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಶುದ್ಧ, ಸಂಪೂರ್ಣ);
• ಲೇಬಲ್ (ತಯಾರಕರ ಡೇಟಾ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖ);
• ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು (ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿ ಕೊಠಡಿಗಳು);
• ಸರಕು ನೆರೆಹೊರೆ (ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರ).

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳ (TU) ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಜೀವನ"ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾಳೆಗಳು ಹಾಗೇ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ದೋಸೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು (250 ಮಿಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ:

• ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು;
• ಲಘು ಕೇಕ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ);
• ಸಿರ್ನಿಕಿ;
• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ).

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್, 1 ಹೆರಿಂಗ್, 2, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (,), 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ;
• ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಾಲ್ಕನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಐದನೇ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗ;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ವೇಫರ್ ಹಾಳೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, 1 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಲು, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಪದರದ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೇಫರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು: ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣೆಯ ತಾಪಮಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್) + 2 ... + 6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (1.5 ದಿನಗಳು).

ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದೃಶ್ಯವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ವೇಫರ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು - ಹುರಿಯಲು.

ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ವೇಫರ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.