ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮದುವೆಯ ಮೇಜು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದನ್ನು ಗೌರವದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಇನ್ನೂ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.,

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಕಂಪನಿಗೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ನಾನು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮೂಲ ರಜಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಫೋಟೋ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು. ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೆಲ್ಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಲಘು!

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ತಕ್ಷಣವೇ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ - ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ !!!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲು.
ಮೇಯನೇಸ್
ಗೋಡಂಬಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು)

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಗೋಡಂಬಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - ಲಘು ರುಚಿ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂಡವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಉಳಿದಿವೆ.

ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಅರ್ಧ, ಮತ್ತೆ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಚೀಸ್ ನಿಂದ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಬಾದಾಮಿ (ಹುರಿದ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲು.
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸ್ಕೆವರ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಕು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೆಲ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹ್ಯಾಮ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಮೊಟ್ಟೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಗಂಟೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈ ಹಸಿವು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ – ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಹಲವಾರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಸೋವಿಯತ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು.

4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ತುಂಬಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಬೀಜರಹಿತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಂಧ್ರದ ಬದಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ "ಬ್ಯಾರೆಲ್" ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2-3, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅಥವಾ ಶೀತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ crumbs, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಹಿ)

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚಿಕ್ಕ ವಿಷಯಕ್ಕೂ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
6. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಘನ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
6. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್. ಶಾಂತನಾಗು.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನ ಕುಹರವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಯ್ಕೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಲು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕನಿಷ್ಠ 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೀಜಗಳ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
6. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 4 ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು.
2. ಪ್ರತಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇವೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ

ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಭಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 30-50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಘನಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ)

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ವೈನ್ ಕೆಂಪು, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ವೈನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
3. ಜೊತೆಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿಹಿಯಾದ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಪ್ಲಮ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು? ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು 250 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ 1 ಟೈಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್

• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಬೀಜರಹಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ) - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೊತೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು.

ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ - ಮೊದಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಪದರ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ("ಟಿಲ್ಸಿಟರ್" ಅಥವಾ "ಡಚ್") - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಗುಂಪೇ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಲು, ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.