ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

1 ಗಂ

177.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಬಹುಶಃ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾದ ರುಚಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಅಜ್ಜಿಯ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಒಂದು ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ - ಆಹಾರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಓವನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲೇ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಉತ್ತಮ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
2. ಊದಿಕೊಂಡ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಒವನ್ ಅನ್ನು 210 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
6. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ರೂಪಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
   
   
   

   ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರ ಅನುಭವವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಹಾಲಿನ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕಿನಂತಹ ಇನ್ನೊಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಡುತ್ತಾರೆಯೇ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಟವಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - ಓವನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಏನು? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು? ಶಾಂತವಾಗಿರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ - ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.
• ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಂದಿರು ಸಡಿಲವಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು, ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎದೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೆನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
4. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ (3 ಹೋಳುಗಳು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಮೂಹದಿಂದ ಹೋರಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
6. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ;
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಲೋಫ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 185.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದೆ.

3 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಪಾಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 122.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೂಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ;
6. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ.

ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ.

8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 118.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ:

1. ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು;
3. ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಮೂರು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಿ;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
4. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5 ಬಾರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Ced ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಒಣ ಲೋಫ್ ಹೋಳುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 181.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು;
2. ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ;
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
7. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದೆ;
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೇಷ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

8 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 127.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
2. ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಾಂಸದ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ;
5. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಸೆಯಿರಿ;
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಬಿಳಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
5. ಮಗು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈಗಾಗಲೇ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಂಟಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯ! ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ - ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದ ಪೋಷಕರು, ವೇಗದ ಮಗು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ + -
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• - 30 ಗ್ರಾಂ + -
• - ಪಿಂಚ್ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• — 2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನವಿರಾದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸೋಲಿಸಿ", ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಾಯಿಗಳು 0.5x0.5 ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು).
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವೈಟ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವ ಈ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೂ ಸಹ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ) - 1 ಕಾಂಡ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - ⅔ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸಂಪುಟ 250 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು - ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ).
4. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೋಮಲ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ:
   • ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ);
   • ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;
   • ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊದಲು ರೂಪಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಟರ್ಕಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ", ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಫಾಯಿಲ್ / ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).
7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
8. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷ ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಫಾಯಿಲ್ / ಪೇಪರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ 20 - ತೆರೆದ ಒಂದು ಜೊತೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪೂರ್ವ-ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಓವನ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ತಿರುಚುವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ

ಇದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಲಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲ);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ: