ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಊಟಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಯವರು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ತಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕುರಿಮರಿವರೆಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು: ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ವೈದ್ಯರು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೋಳಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಇದು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಶವಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮೂಲತಃ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿತ್ತು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಗೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ: ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ. ಈ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿಡಬಾರದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ನೇರವಾದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ನೇರ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಒಬ್ಬ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞನು ತನ್ನ ರೋಗಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ? ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ದೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕೆಲಸವು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲುಕೆಂಪು ಮಾಂಸ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತವರ, ನಿಕಲ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹುರಿದ ಮಾಂಸನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ನೀವು "ಗ್ರಿಲ್" ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಮಾಂಸಕೋಳಿ ವಿರುದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ. ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ವಯೋಮಾನದವರು, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳು.

ಅಂದಾಜು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 700 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳ ಕೋಳಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ತಳಿ ಕೋಳಿಗಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಮಾನವ ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ.

ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಎ, ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ;
• ಸತು;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಬೂದು;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಬೆಳ್ಳಿ;
• ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

100 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ - 23.2 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬು - 1.65 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 110-210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮೃತದೇಹದ ಆಯ್ದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣವು ಆಯಾಸ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾ ಹೊರೆಗಳು, ಒತ್ತಡ, ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಲಸವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ ನರಮಂಡಲದ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಇ, ಅಕಾಲಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯುವಕರಾಗಿರಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅವರ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ.

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬಿ 12 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಿಫಾರಸು ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, SARS, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇತರ ಶೀತಗಳು;
• ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು;
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳುಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು "ಕೋರ್" ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರೋಗಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅಭಿಜ್ಞರು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮೃತದೇಹದ ಕೆಂಪು ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸತು, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಣಯದಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಶು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಬಳಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.

ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸ, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನಾಶ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಷ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಈ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಕೋಳಿ

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ , ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
2. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶಿನ್ಸ್, ತೊಡೆಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.
4. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ

ಚಿಕನ್ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳು 110-130 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಯಕೃತ್ತು - 140-145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
3. ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 165-205 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
4. ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 130-140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬೆಲೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ. ಚಿಕನ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ "ಕಪ್ಪು" ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯು ಸರಬರಾಜು, ದೇಶೀಯ ಅಥವಾ ಆಮದು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಬೆಲೆಯ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಿಂತ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಖಾಸಗಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೀಡ್ ವೆಚ್ಚ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ರಚನೆಯು ತೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಆದಾಯ" ತರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.