ಚಿಕನ್ ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ?

ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಪಹರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಎದುರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶೀತಲವಾದ ಹಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸಿತು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಶೀತಲ ಕೋಳಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೇವಲ ಐದು ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರವೇ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.

1. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗುದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಈಗ ಕಿಲ್ಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಗೋಯಿಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಆಹಾರ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಗೋಯಿಟರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜನನಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗುಟ್ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು.

ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಎಂಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು: ಎರಡು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಎರಡು ಸೊಂಟಗಳು, ಎರಡು ಶಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು. ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾರಂಭದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಭವಿಷ್ಯದ ವಾಡಿಕೆಯ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ?

ಚಿಕನ್ ವೇಳೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ! ರೋಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವೈನ್ ಆವಿಯಾದಾಗ ಕಾಯಿರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮುಚ್ಚಿದ ವಿಧಾನ.

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ. ಈ ವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು, ಶೀತಲ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3-5 ದಿನಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಈ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ತಾಜಾತನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೊದಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಲೆಗ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಳಂಬವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮಾಂಸ.

ಮುಂದೆ, ತೊಡೆಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಎಲುಬುಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತನೆ .. ಈಗ ನೀವು ಕಾಲಿನ ಬಡತನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೊದಲ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಲಾಡ್ಜ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಒಂದು ರೇಖೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಧನೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, "ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ" ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು: ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ("ಅಕ್ಕಲ್" ನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸೇರಿದೆ)

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಹಿಂಭಾಗವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಮೂಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ತುಣುಕನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸ್ತನಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಸ್ತನವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೋದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು "ಸೂಪ್ ಸೆಟ್" ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಿದೆ.

ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಅನನುಭವಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಗಳು! ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರು, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶವಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ತಯಾರಾಗಲು ಅಥವಾ ಸತ್ತವರನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸ್ಲಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಅನುಭವಿ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೊಸಬರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಸುಳಿವುಗಳು.

ಬೆಲಾರಸ್ "ಕಂಪನಿ 7" ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಯಶಸ್ವಿ ರೈತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಅವಿವೇಕದ ಪುರಾಣವಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಕ್ಕೆ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಟಲ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪುರಾಣವು ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆದರೆ, ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಮನೆಯ ಕೃಷಿ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ - ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು.

1. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸೂಕ್ತ ತಳಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬ್ರೈಲರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಹಕ್ಕಿಗಳಿಲ್ಲ. ಇವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೋಳಿ ರೈತರು ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರೈಲರ್ಗಳ ಕೃಷಿ, ವಿಶೇಷ, ಮೂರು-ಹಂತದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 45-60 ದಿನಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಲಭ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹಿಂಡಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂತಗಳು ಹಿಂಡಿನ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುವರ್ತನೆ ಕೆಟ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾನುವಾರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏನು - ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಚ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ವಿಶೇಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ! ಪಂಜಗಳು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಗಾಯದ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ. ಚೂಪಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೋಮಾಗಳು ಕಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಕು ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯಿದೆ. ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಧೆಗೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.
2. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತ. ಕ್ಲೀನ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಣೆಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ? ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ! ರುಚಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಕಳೆದ ದಿನ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಾರದು. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೈಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
4. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ? ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಧೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ವೇದಿಕೆಗೆ ತೆರಳಿ.

ಪಕ್ಷಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ? ಇದು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಕ್ಕಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಕಸದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಹಕ್ಕಿ ವಧೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

ಗರಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಧೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಸ್ಥಳವೂ ಸಹ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭೇಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮಿನಿ-ವಧೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

1. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಧನಗಳು. ಚಿಕನ್ ತಲೆ ಈ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರ ಸ್ವತಃ ವಧೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೊಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ನೀವು ವಧೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಸಬಹುದು. ವಾಕಿಂಗ್ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ವಧೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಧೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಧೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದವರು ಮಾತ್ರ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದವರು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಪಾಯಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಯೋಜನೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಂತರಿಕ ವೇ ವಧೆ

ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡೆಗಣಿಸದ ಹಕ್ಕಿಗಳ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿನರ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಪೆರ್ನಾಯಾ ಸ್ಟನ್;
• ಕಾನ್ಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅವರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸದೆ;
• ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಕೊಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಆಕಾಶದ ಹಿಂದೆ ಇರುವ 2 ಮುಖ್ಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೆರೆಬೆಲ್ಲಮ್ಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೀವ್ರ ಹಿಂಸೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈ ವ್ಯವಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊರಾಂಗಣ ವೇ ವಧೆ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ತಂತ್ರವು ಬ್ರೈಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕರೆನ್ಸಿ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಲ್ಲುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

1. ನೀವು ಹಕ್ಕಿ ಪೂರ್ವನಿತ್ಯದ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಮುಂಡವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
3. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವು ಒಂದು ಜಗ್ಯುಲಾರ್ ಅಭಿಧಮನಿ ಮತ್ತು ಶೀರ್ಷಧಮನಿ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕಿವಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುವ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿ.
4. ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಯೆನ್ನಾ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಕ್ಕಿ ಅದೇ ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 1-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾವಿನ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಚಿಗುರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಬೀಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ

ವಿಶೇಷ ಕೋನ್ಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು.

ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಕೊಡಲಿನಿಂದ ತಲೆಯ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮಾರ್ಗ. ಈ ವಿಧಾನವು ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸಬರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಳಪೆ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.

ಕುಸಿತ, i.e. ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು - ಎಲ್ಲಾ ಸತತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮರದ ಡೆಕ್, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೂಲ್ ಧ್ವಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮರದ ಡೆಕ್ (ಪೆಂಗ್ಗಳು) ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಉಪಕರಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಿಂಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೀಡ್ನಿಂದ). ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು.
4. ಚೀಲವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪಂಜಗಳ ಮೇಲೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಪಾದಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೈತರು 2 ದೊಡ್ಡ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
6. ತಲೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಹೊಡೆತ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತನ್ನ ಪಾದಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಸಿದನು.

Bursaging ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಚಿಕನ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ. ದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಸಹ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ನಂತರ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾರ್ಕಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ವಿಳಂಬವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಯೋಜನೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಬೇಕು. ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಲಗಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ನ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು.
3. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೃತದೇಹವಿದೆ. ಸ್ತನ, ಸೊಂಟಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ದಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಪಕ್ಷಿಗಳ ನಂತರದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ರೈತರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತಾಜಾ, ಹಚ್ಚುವ ಸರಕು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಗರಿಗಳನ್ನು ದರೋಡೆ ಮಾಡುವುದು. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರು ವಿಶೇಷ ಪೆನ್-ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಿರುಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - ಒಳಗಿನ ಮುಂಚಾಚಿದ ಡ್ರಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗಳ 95% ವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಂಡ ವಿಧಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಳಿಗಾರನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿವೆ.

ಹಕ್ಕಿಗಳ ಕೈ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೋಳಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಂತೆಯೇ, ಅದು ಹದಗೆಟ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಅವಳು taper ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಣಿಗಳು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವಧೆ ಮೊದಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ಮಾಡಬಾರದುಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕರುಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಹುದು.

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಇದ್ದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫೀಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಫೀಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಗುದ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಧ್ರವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಆಳವಾಗಿ ನಮೂದಿಸದೆ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಂತಿಲ್ಲ. ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಹೊರಬಂದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಗುದವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಅನುಸಾದಿಂದ ಕಿಲಾ ಗೆ ಆಂದ್ಯಗಳು - ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು - ಒಳಗಡೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಆಂಧ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಬಲ್ ಗುಳ್ಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ZOBA ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು - ಗೊಟ್ನ ತಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಪಘಾತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ನಿಧನರಾಗದೆ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಜರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚರ್ಮದ ಛೇದನವು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು - ಚೂಪಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಬೀಜವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದಾಗ, ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ - ಇದು ಜನನಾಂಗಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಚ್ಚು - ಗ್ರೋಯಿವ್ ಚಿಕನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಇದ್ದಾಗ, ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಯೋಜನೆಯು ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಗುವಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಂಗಡಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮದುವೆಯನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ರೇಖೆಯ ಆಯೋಜಕರು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಗ್ರೂವ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಳಚರಂಡಿ ಮೇಲೆ.

ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್.

ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಲುಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಾಲುಗಳ ಸ್ಥಳವು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಲೆಗ್ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಂಗ್ಸ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ - ಭುಜದ ಜಂಟಿ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ.
• ಸಂಪರ್ಕದ ರೈಬ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನಿನ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ಶವಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೂಳೆ ತುಣುಕುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿರುವ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಚಿಕನ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಲಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್.
3. ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಸ್ನಾಯು ಕಾಲುಗಳ ಇಲಾಖೆ.
4. ಕೀಲುಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.
5. ಕಾಲುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ.
6. ಟ್ರಾನ್ಸ್ವರ್ಸ್ ವಿಭಾಗದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಛೇದನ.
7. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎದೆಯಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಇಲಾಖೆ.
8. ಒಳಗೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
9. ಸ್ತನದ ಭಾಗದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಇಲಾಖೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸ್ತನದ ಭಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮಾಲೀಕರ ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೈಲರ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಚಿಕನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಕಟ್

ಸರಿ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಸಮಯವು ಈಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿವೆ, ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಇಡೀ ತುಂಡು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 😉 ಅನ್ನು ನಿವೃತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಲೀಕರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ
• ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣ
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
• ತಾಳ್ಮೆ)))

****************************************

ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮೂಲಕ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಚಿಕನ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ

1. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ನಾವು 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.

2. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಾದದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3 ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ಹಿಂದೆಂದಿರಿ - ಇತರರು - ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗೆ. ನಾವು ಈ ತೊಡೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕೀಲುಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು - ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆ ಜಂಟಿ ಹೊರಬರಲು.

4. ಕೀಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವಶೇಷಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಭುಜದ ಜಂಟಿ, ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ, ಜಂಟಿ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಅದರ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನನಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದೆದ್ದಾರೆ, ಆನಂದಿಸಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ;-). ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ!

ಸ್ತನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಟ್ಬೆರಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಸ್ತನದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಎಲುಬುಗಳು ಇವೆ, ಈ ಮೂಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಡು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಸ್ಟರ್ನ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಎಡವಿರುತ್ತದೆ.

9. ಕಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ಈ ಮೂಳೆಯು ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಭಂಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನಗಳು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು.

11. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

12. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಸ್ವತಃ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ.