Liha tai makkarat. Voit tehdä sen käyttämällä erilaisia ​​reseptejä. Helpoimmat ja nopeimmat niistä kuvataan tämän artikkelin materiaaleissa.

Haudutettu kaali munakoisolla: resepti ruoanlaittoon

Tämä lisuke valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Tätä varten sinun on valmistauduttava:

• munakoisot eivät ole kovin suuria - 2 kpl;
• tuore valkokaali - 1/3 haarukka;
• iso porkkana - 1 kpl;
• iso makea sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - noin 45 ml;
• pöytäsuola, kuivatut tuoksuvat yrtit, mustapippuri - makusi mukaan;
• juomavesi - 1 lasi.

Tuoreiden vihannesten käsittely

Haudutettu kaali munakoisolla valmistetaan vaiheittain. Vihannekset käsitellään ensin. tuore munakoiso pese, leikkaa varret ja leikkaa sitten kuutioiksi. Sen jälkeen ne ripottelevat runsaasti suolaa (keittäminen) ja jätetään sivuun 35 minuutiksi. Ajan kuluttua vihannekset pestään ja ravistetaan siivilässä.

Myös muut komponentit käsitellään erikseen: tuoreet leikataan ohuiksi nauhoiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi ja porkkanat hierotaan korealaisella raastimella.

Vihannesten keittäminen

Jotta haudutettu kaali munakoisolla olisi mahdollisimman maukasta, osa ainesosista paistetaan. Kuumenna öljyä syvässä kattilassa ja laita sitten sipuli- ja munakoisokuutiot siihen. Kun vihannekset on sekoitettu hyvin, ne kypsennetään kullanruskeiksi. Sen jälkeen ainekset asetetaan sisään erilliset astiat, ja valkokaali ja raastettu porkkana laitetaan pannulle. Lisää niihin vähän vettä ja pöytäsuola, niitä haudutetaan kannen alla 42 minuuttia.

Ajan myötä aiemmin paistetut munakoisot lisätään vihanneksiin ja sipuli. Lisäksi ne suolataan, pipputetaan ja maustetaan kuivatuilla yrteillä. Kun tuotteet on sekoitettu, ne suljetaan uudelleen ja kypsennetään noin 8 minuuttia.

Oikea tarjoilu perheen pöydässä

Haudutettua kaalia munakoisolla tarjoillaan vain kuumana. Valmis kasvis koristeeksi ne asetetaan lautasille, ja lähelle asetetaan pala lihaa, kalaa tai jonkinlainen makkara.

Jotkut kotiäidit esittävät tämän ruuan pöytään alkupalana. Tätä varten se esijäähdytetään.

Kuinka valmistaa haudutettua kaalia munakoisolla ja kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä?

Tällaisen kasvisruoan valmistuksessa ei ole mitään vaikeaa. Se voidaan tehdä lihan, sienten ja jopa makkaran kanssa. Päätimme kuitenkin hauduttaa vihanneksia käyttämättä kaikkia lueteltuja ainesosia ja tarjota lisukkeena.

Joten illallisen valmistamiseksi tarvitsemme:

Komponenttien valmistelu

Tällaisen ruokalajin vihannekset käsitellään helposti ja yksinkertaisesti. Ne pestään perusteellisesti poistamalla kuori ja muut syötäväksi kelpaamattomia elementtejä. Sen jälkeen he alkavat jauhaa niitä. Leikkaa valkokaali isoja paloja, ja porkkanat, kesäkurpitsat, sipulit ja munakoisot - ympyröissä. Muuten, viimeinen ainesosa esisuolattu ja pidetty tässä tilassa tunnin ajan (huuhdeltu sitten hyvin). Tällaisen käsittelyn avulla voit päästä eroon tälle tuotteelle ominaisesta katkeruudesta.

Mitä tulee meheviin tomaatteihin, ne valkaistaan ​​ja kuori poistetaan. Tee jatkossa perunamuusia tehosekoittimella.

Astian muodostusprosessi

muodossa kasvisruoka seuraa suoraan monitoimikeittimen kapasiteettia. Sen pohjalle asetetaan ensin porkkanaympyrät ja sitten vuorostaan ​​kaali, kesäkurpitsa ja munakoiso. Sen jälkeen kaikki ainekset suolataan, pipputetaan ja maustetaan aromaattisilla yrteillä.

Aivan lopussa vihannekset peitetään majoneesiverkolla ja kaadetaan sitten pelkkä vesi ja tomaattipyre.

Kuinka kokata?

Haudutettu kaali kokkien kanssa erittäin nopeasti. Kun kaikki ainekset on asetettu kulhoon, ne suljetaan ja sammutustila asetetaan. Siinä tuotteiden tulisi viipyä tunnin ajan. Tänä aikana vihannesten tulee pehmetä ja muodostaa pieni määrä runsasta lientä.

Tarjoile perheen illalliseksi

Käyttää munakoiso vihannes, kesäkurpitsa ja muut ainekset tulee olla kuumia. Se asetetaan syvälle lautaselle ja tuodaan pöytään lihan, lihapullien, kalan tai muiden tuotteiden kanssa. Myöskin valmis illallinen vihanneksista, voit tarjoilla siivua tuoretta valkoinen leipä ja kotitekoisia marinaateja.

Yhteenvetona

Nyt tiedät eniten yksinkertaisia ​​tapoja ruoanlaitto Näitä reseptejä käyttämällä monipuolistat ruokavaliotasi sekä teet siitä terveellisemmän ja ravitsevamman.

Hyvää päivää kaikille. Kun valmistelin tätä ruokaa, oli lounasaika. Halusin todella tehdä jotain yksinkertaista, mutta samalla tyydyttävää ja halpaa.

Jääkaappi avautui ja opa ryömi ulos valoon:

1. kaali (0,5 päätä)

2. munakoiso (1 kpl)

3. sipuli (kaikki eivät pidä siitä, joten sipulia oli vain 0,5, hajun vuoksi :))

5. tomaatit (2)

6. perunat (7 keskikokoista palaa)

Joten aloitetaan.

Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja sipuli neljään osaan, hienonna ne. Kaikki tämä heitetään kiehuvaan auringonkukkaöljyyn paistamista varten.

Leikkaa tässä vaiheessa kaali

Kun munakoiso ja sipuli ovat ruskistuneet, levitä niille kaali. Aluksi se ei tietenkään mahdu, mutta noin 5 minuutin kuluttua se sammuu. + lisää vähän vettä, puoli kuppia.

Laitoimme kuoritut perunat tulelle kypsymään. Äiti opetti minulle aina, että et tarvitse paljon vettä, vain peittääksesi perunat sormen korkeudella.

Kaali haudutetaan noin 10 minuuttia.Tällä hetkellä olen viisaampi ketsuppin kanssa. Lisään sen jäännöksiin vettä purkkiin, jotta saadaan paksua, hyvää tomaattimehua.

Kaadamme laimennettua ketsuppia kaaliin, niin paljon kuin tomaattikaali haluat saada.

(Minulla oli 4 ruokalusikallista)

Odotamme vielä 5 minuuttia, pesemme likaiset astiat :) avaa kansi ja suolaa ja pippuria, sekoita kaikki kaalimme. Yritetään, okei? melkein valmis? Loistava!

Otamme tomaatin ja leikkaamme sen kaaliksi, kuten salaatissa.

Sulje kansi ja hauduta vielä 7 minuuttia täysin valmis, ripottele sitten yrteillä ja voila! Kaali munakoisolla on valmis!

Ja sitten perunamme saapuivat. Suola ja vielä vähän (3 minuuttia) keittämisen jälkeen, valuta.

Leikkaamme tomaatin koristeeksi, kuten kuka tahansa haluaa.

Kaada lasiin elävää kosteutta. Kesällä keittiössä on todella kuuma.

Mennään aterialle

Se on niin helppoa, nopeaa ja herkullista. Sopii erityisesti niille, jotka eivät syö rasvaa.

Kypsennysaika: 35 min.

Valmistusaika: 5 min.

Annokset: 4

Keittiöt: Eurooppalainen

Ruokalaji: lisukkeet
, toiset kurssit

Resepti sopii:
päivällinen lounas.

Ainekset reseptiin "Kaali munakoisopata":

Sinimunakoiso 150 g Vesi 150 ml Valkokaali 400 g Sipuli 1 kpl Puhdistettu auringonkukkaöljy 2 rkl. l. Voita 35 g Porkkanat 1 kpl Rouhittua mustapippuria 0,3 tl Suolaa 1 tl

Kuinka hauduttaa kaalia munakoison kanssa

Haudutettu kaali munakoisolla on maukas, mehukas ja herkkä ruokalaji. Tämä kaali voidaan tarjoilla itsenäinen ruokalaji, lisukkeena lihalle, makkaralle tai täytteenä piirakoihin, piirakoihin ja strudeliin.

Tässä astiassa on erittäin tärkeää valita oikeantyyppinen kaali, jotta se ei ole täysin kivinen. Tärkeää on myös se, miten kaali pilkotaan. On parasta, jos kaali on hienonnettu hyvin ohueksi. Käytä tätä varten erityistä raastetta.

Ruoan valmistus reseptin "Kaali munakoisopata" mukaan:

Vaihe 1

Työtä varten tarvitsemme valkokaalia, porkkanaa, sipulia, munakoisoa, voita, auringonkukkaöljy, suola, musta jauhettu pippuri, vettä.

Kuinka poistaa katkeruutta sipulista

Kuinka poistaa katkeruutta munakoisosta

Vaihe 2

Ensimmäinen vaihe on kaalin höyryttäminen. Silppua kaali (400 g) hyvin ohueksi ja laita kattilaan, jossa on vettä (150 ml) ja ripottele päälle suolaa (1 tl).

Vaihe 3

Lisää pannulle voita (35 g). Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kaali on halutun pehmeyttä. Lopussa kaiken veden pitäisi haihtua.

Kuinka keittää kaalia

Vaihe 4

Kaalin höyrystyessä hoidetaan muut kasvikset. Sipuli (1 kpl.) Kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljy 2-3 minuuttia.

Kuinka kuoria sipulia ja olla itkemättä

Kuinka leikata sipuli itkemättä

Kuinka paistaa sipulia

Vaihe 5

Lisää puhdistettu ja raastettu karkea raastin 1 porkkana. Keitä sekoittaen 3-4 minuuttia.

Kuinka kuoria porkkanat

Vaihe 6

Lisää kuorittu ja kuutioitu munakoiso (150 g). Sekoita ja keitä 3-4 minuuttia.

Vaihe 7

Tänä aikana meidän tulisi höyryttää kaali.

Munakoison kanssa haudutettua kaalia voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai lisäkkeenä lihaan, kalaruokaa, koristele. Kaali tulee alas ja välipalaksi voi laittaa pari lusikkaa leivän päälle, ripotella päälle vihreitä sipuleita ja siitä tulee erittäin maukasta. Munakoison ja porkkanoiden lisäksi kaaliin voidaan lisätä sipulia, vihreät pavut, sienet, kesäkurpitsa, Paprika ja tomaatteja. Reseptin tomaattikomponentti vaaditaan, voit käyttää pastaa, tomaattimehu tai raastettuja tomaatteja (muusitettu).

Ainesosat

• 300 g valkokaali
• 1 munakoiso
• 1 porkkana
• 3 art. l. kasviöljy (paistamiseen)
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 1,5 tl suola
• 0,5 tl mausteet
• 1,5 st. l. tomaattisose
• 50 ml vettä
• vihreitä ennen tarjoilua

Ruoanlaitto

1. Huuhtele valkokaalin pää haan alla ja ravista pois ylimääräistä vettä. Hienonna kaali terävällä veitsellä hienoksi. Nauhojen tulee olla ohuita eivätkä liian pitkiä. Kuumenna paistinpannussa öljy, alenna lämpöä ja lisää kaali. Paista kaali sekoitellen.

2. Pese munakoiso ja porkkanat, poista ohut pintakerros porkkanoista tai hiero kovalla sienellä (jos kasvis on nuori). Leikkaa porkkanat ja munakoiso suikaleiksi.

3. Siirrä hienonnettu munakoiso ja porkkanat pannulle, sekoita ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä. Tässä vaiheessa voit suolata vihannekset, lisätä mausteet ja hautua alle suljettu kansi, minuuttia 15.

4. Lisää tomaattisose ja 50 ml vettä (lientä). Lisää pannulle myös kuorittua ja hienonnettua valkosipulia - alkupalasta tulee uskomattoman tuoksuva. Sekoita kaikki ja keitä kannen alla vielä 10 minuuttia.

5. Tarjoile kasvis välipala voi olla missä tahansa muodossa - lämmin, kuuma, kylmä. Ennen tarjoilua koristele oksalla tuoretta persiljaa tai ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Yksi helpoimmista kesäruoista, josta kaikki pitävät - mitä voit valmistaa mistä tahansa suosikkistasi kauden vihannekset tai niistä aineksista, jotka ovat kasvaneet puutarhassa omassa puutarhassasi.

Samanlainen kesän ateriat aina hyödyllinen, vitamiini ja maku on vertaansa vailla - loppujen lopuksi kesäilman, auringon ja hedelmällisen maaperän kyllästetyt vihannekset kerätään yhdelle lautaselle. Ja sitten näistä ihanista vihanneksista, kanssa hyvä tuuli, valmistaa nopea ja yksinkertainen ruokalaji - muhennos!

Suosittelen muhennosten tekemistä munakoisosta ja kaalista, pidän tästä yhdistelmästä: munakoiso on hyvin paistettu, punoitunut ja haudutettu kaali antaa sen alkuperäinen maku. Tämän päivän ruokalaji eroaa tavallisesta, jota usein valmistetaan talvella. Teemme kasvisruoan ilman tärkkelyspitoisia perunoita, koska munakoisot antavat jo kylläisyyttä. Lisäämme myös nuorta kesäkurpitsaa, hieman sipulia ja valkosipulia maun vuoksi ja kypsiä tomaatteja, jotka antavat mehunsa ansiosta paksun ja ilmeikkään maun.

Neuvoja! keittää sisään valurautainen pannu tai kattilassa, jossa on paksut seinät, niin vihannekset säilyttävät paremmin rakenteensa, eivät sulaudu eivätkä ime paljon öljyä antaen mehunsa vastineeksi. Valurautapannussa haudutetut vihannekset maistuvat aina paremmalta!

Ainekset:

• 1 iso munakoiso;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1/4 pientä kaalia tai 300 g;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli (keskikokoinen);
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 tomaattia;
• 1 st. l. tomaattisose;
• 2 mustapippuria;
• suola, mustapippuri;
• vihreitä koristeluun, valinnainen

Kasvismuhennos munakoisolla, kesäkurpitsalla ja kaalilla

Sipuli ja valkosipuli kuoritaan. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Porkkana leikataan puolirenkaiksi.

Paista päälle kasviöljy sipulia ja valkosipulia.

Kuinka ruskea - porkkanat.

Seuraavaksi - munakoiso suuressa kuutiossa. Pikkusinisiä ei tarvitse liottaa etukäteen, antaa niiden muhia ja juopua kasvismehu. Munakoisoa tulee paistaa kullanruskeiksi.

Lisää kesäkurpitsa ja kaali samalla kertaa. Tästä eteenpäin haudutamme kaikkea kannen alla.

Ja 2 minuutin kuluttua laitamme tomaatit.

Ja tomaattipyre. Ja myös maustepippuriherneitä.

Hauduta kannen alla, kunnes kaikki kasvikset ovat valmiita. Ja 5 ennen tätä kohtaa - suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita lautaselle mehukas, paksu kasvispata munakoisolla, kaalilla ja kesäkurpitsalla ja koristele tuoreilla yrteillä. Minulla on basilikan lehtiä.

Hyvää ruokahalua!