Kuinka koristella pääsiäinen, pääsiäiskakut ja munat omin käsin: huippuideoita valokuvilla! Koristele pääsiäiskakkuja: askel askeleelta kuva pääsiäispesän tekemisestä. Kuinka koristella pääsiäiskakku syötävillä koriste-elementeillä
Pääsiäinen on yksi vuoden kevyimmistä kristillisistä juhlapäivistä. Sitä edeltää suuri paasto, joka edistää kristityn hengellistä ja fyysistä puhdistumista. Viimeinen paastopäivä on suuri lauantai. Ja keskiyön jälkeen Kristuksen kirkkaasta ylösnousemuksesta kristityt voivat jo syödä erilaisia \u200b\u200bjuhla-aterioita. Mutta ennen kuin syöt niitä, sinun on kypsennettävä ne. Koska astiat ovat juhlallisia - niiden pitäisi olla paitsi maukkaita, myös kauniita. Erityisen kaunis! "Culinary Eden" on valmistanut sinulle materiaalia siitä, mitä ja miten valmistaa pääsiäisenä, miten koristella pääsiäisruokia. Mielestäni se on mielenkiintoista paitsi uskoville.
Kulich
Kulich, pääsiäinen, maalatut kananmunat - nämä ovat ehkä tärkeimmät syötävät ominaisuudet Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen lomalla.
Aloitetaan tutusta kakusta. Tämä on pitkä voinen sylinterimäinen leipä, joka on koristeltu symbolisilla merkinnöillä, lasiteella, unikonsiemeniä, rusinoita. Voit paistaa sen itse tai ostaa sen. Lisäksi kaupat myyvät sekä jo koristeltuja pääsiäiskakkuja että yksinkertaisia, joita voit koristella itse. Pääsiäiskakkujen reseptit ovat verkkosivustollamme, joten keskitymme täysin niiden koristeluun.
Pääsiäiskakun koristeluun on useita vaihtoehtoja. Perinteisesti se on koristeltu kirjaimilla "ХВ". Tämä on lyhenne pääsiäisen tervehdyksestä "Kristus on noussut!" Kirjeet voidaan sijoittaa hienoksi hienonnettujen hedelmien, rusinoiden, kuivattujen aprikoosien paloilla ... Käytetään merkintöihin ja sokeroituihin hedelmiin (yleensä litteät ja moniväriset). Ja kirjaimet "ХВ" on muovattu taikinasta. Ja kun kakku on valmis, ripottele se tomusokerilla ja korosta kirjaimet kirkkaalla ripottelulla (esimerkiksi kulinaarihelmillä), suklaalla.
Lasite. Pääsiäiskakkujen koristelu kuorrutuksella on hyvin yleinen tapa antaa heille juhlava, kaunis ilme. Lasite valmistetaan munanvalkuaisesta ja sokerista (tai jauhesokerista), jotka kermoitetaan perusteellisesti paksuksi vaahdoksi.
Jäätelö kakkua varten
Ainekset:
1-2 munanvalkuaista
0,5 kuppia jauhettua sokeria
1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.
Valmistautuminen
Proteiini on jäähdytettävä. Voita se sekoittimella. Aloita prosessi ensimmäisellä nopeudella, lisää sitä vähitellen. Ymmärtääksesi, että piiskaaminen riittää, voit kääntää kulhon proteiinia ylösalaisin - proteiinin ei pitäisi vuotaa. Kun vaadittu koostumus on saavutettu, aloita asteittain teelusikalla, lisää seulan läpi seulottu jauhesokeri. Viimeistele sitruunamehulla ja lyö vielä 10 sekuntia. Levitä valmis lasite kuumiin kakkuihin - sitten se sopii tiukasti eikä todennäköisesti murene. Toinen tapa lisätä "vahvuutta" lasiteeseen on laittaa kakut minuutiksi uuniin, joka on lämmitetty 100-120 ° C: seen.
Lasite on sinänsä hieno koriste. Voit kuitenkin lisätä (ripottele) pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, raastettua suklaata, monivärisiä makeishelmiä. Jälleen voit sijoittaa hedelmistä kirjaimet "XB". Ja voit kirjoittaa nämä kirjeet vain lasiteella. Vaihtoehtoja on monia. Kulich on lomamatka, joten ole luova! Usein keltuainen levitetään valmiiseen kakkuun antamaan sille miellyttävä kiilto ja ripoteltu jauhemaisella sokerilla tai kirkkailla sprinkleillä. Uskon symboli - risti - veistetään taikinasta ja lasitetaan. Voidaan käyttää koristeluun (jo lasin päällä), esimerkiksi kiekkojen kukkia, kulinaaristen mastiksien kukkia.
Sokerileivos kukille ja muille koristeille
Ainekset:
250 g tomusokeria
2 tl jauhe gelatiinia
6 tl vesi,
1 tl glukoosi.
Valmistautuminen
Siivilöi tomusokeri. Kaada se kulhoon. Ota toinen kulho (pieni) ja laita gelatiini siihen. Ripottele se vedellä, anna sen turvota 2-3 minuuttia. Aseta sitten gelatiinikulho vesihauteeseen ja liuotetaan sekoittaen varovasti. Kaada glukoosi heti liivatteen liuottamisen jälkeen. Tuloksena olevan nesteen tulisi olla enemmän tai vähemmän läpinäkyvä. Tee seuraavaksi reikä tomusokeriin ja kaada siihen gelatiinin ja glukoosin seos. Sekoita hyvin, leikkaamalla liike veitsellä. Aseta sitten mastiksi muovipussiin ja pussi ilmatiiviiseen astiaan. Jätä 3-4 tuntia huoneenlämmössä. Sen jälkeen voit veistää kukkia ja muita koristeita mastiksista.
Näin muovataan ruusuja esimerkiksi mastiksista. Ensinnäkin, käyttämällä elintarvikevärejä, sävy mastiksi vaaleanpunaisella, vihreällä, punaisella, keltaisella ja muulla värillä. Jätä myös valkoista mastiksia. Aseta värillinen mastiksi muovipussiin, jotta se pysyy pehmeänä ja taipuisana. Käytä sitä pieninä annoksina.
Muotoile pienestä massapalasta "porkkana" ja aseta se pöydälle tai laudalle. Sen jälkeen vieritä samankokoisia palloja sävytetystä massasta - tulevista ruusun terälehdistä. Murskaa ensimmäinen pallo teelusikalla pöydällä, joka on peitetty jauhemaisella sokerilla, ja muotoile se sitten terälehdeksi käsilläsi. Tee terälehti ohuemmaksi yhdestä reunasta, paksummaksi päinvastoin. Kostuta sitten terälehden alaosa hieman vedellä ja kääri se "porkkanan" ympärille, jolloin kukka on munasarja. Muovaa seuraava terälehti toisesta pallosta. Kostuta terälehden pohjan pohja uudelleen ja kierrä se työkappaleeseen siten, että toisen terälehden keskiosa peittää ensimmäisen terälehden "sauman". Liimaa kolmas terälehti ja taivuta se keskeltä sivulle. Joten tee 5-6 terälehteä.
Anna valmiiden kukkien kuivua 5-6 tuntia. Terälehdet tulee tehdä mahdollisimman ohuiksi reunoja kohti ja paksummat pohjasta! Jos kukan pohjaan on muodostunut ylimääräinen lasimassa, se voidaan leikata saksilla.
Sitten sinun on valmisteltava lehdet kukille. Muodosta "porkkanat" 3-4 vihreästä pallosta (voi olla erikokoisia). Paina kahdella peukalolla porkkanan keskiosa alas ja muotoile siitä lehti. Levitä sitten suonet veitsellä levyn keskelle ja sitten vinosti. Lehdelle voidaan antaa mikä tahansa muoto ja taivuttaa sitä haluamallasi tavalla. Kuiva. Kun kukat ja lehdet ovat valmiita, ne kerätään kimppuun. Kiinnitä 2-3 lehteä yhteen kukkaan.
Pääsiäiskakku tulisi tarjoilla suurella lautasella, jolle maalatut munat voidaan asettaa kehälle (puhumme niistä myöhemmin). Mutta on toinen vaihtoehto: hedelmillä. Tätä varten aseta kiivi kamomilla ja keskelle seos pähkinöitä, luumuja, tuoreita marjoja, hienonnettuja appelsiiniviipaleita. Aseta tuloksena olevalle hedelmäpohjalle kakku, joka on sisustettu samalla tyylillä: tuoreet hedelmät lasitteen päälle.
Toinen perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan kirkkaana sunnuntaina, on pääsiäinen. Pääsiäiskakkua kutsutaan usein pääsiäiseksi, mutta tämä on väärin. Pääsiäisen pääkomponentti on soseutettu raejuusto. Lisää siihen voita, smetanaa tai kermaa, munia ja sokeria. Pääsiäisjuustoa valmistettiin perinteisesti nelikulmaisen pyramidin muodossa, joka personoi Golgatan, Jerusalemin vuoren, jossa Jeesus Kristus ristiinnaulittiin. Nykyään pääsiäistä valmistetaan valitettavasti paljon harvemmin kuin esimerkiksi pääsiäiskakkuja. Jos olet vielä miettinyt, tiedä - sinun on kypsennettävä pääsiäinen maanantaina torstaina.
Kuninkaallinen pääsiäinen
Ainekset:
1 kg tuoretta, hyvin puristettua raejuustoa,
2-3 kuppia rakeistettua sokeria
5 munaa,
200 g voita
2 lasillista smetanaa
1 pussi vanilliinia,
kevyet siemenettömät rusinat, mantelit maun mukaan.
Valmistautuminen
Pyyhi juustoaine ja voi seulan läpi, lisää hapankerma, sekoita huolellisesti, laita astiat liedelle ja kiehauta massa jatkuvasti sekoittaen puulastalla, jotta massa ei palaisi. Heti, kun se kiehuu, poista se lämmöltä ja, jos mahdollista, jäähdytä nopeasti sekoittaen myös jatkuvasti. Lisää sokeri, rusinat, mantelit, vanilliini jäähdytettyyn massaan, sekoita kaikki, laita se pasochnyyn (pääsiäislomake, myydään kaupoissa), kolhi massa tiukasti, laita lautanen päälle, pieni kuorma ja pidä jääkaapissa päivän ajan .
Voit myös sisustaa pääsiäisen. Yleensä sillä on jo risti ja kirjaimet "ХВ" (riippuu pääsiäisen muodosta). Koristele ne sokeroiduilla hedelmillä, hedelmäpaloilla, rusinoilla, pähkinöillä, kulinaarisilla helmillä, suklaalastuilla. Voit muotoilla lukuja kulinaarisista mastiksista, jotka vastaavat lomaa, käytä vohvelikukkia koristeluun. Pääsiäis- ja pääsiäiskakut voidaan edelleen koristaa punaisilla kynttilöillä.
pääsiäismunia
Muna on elämän symboli. Pääsiäisenä on tapana maalata kananmunia, harvemmin hanhenmunia (vesilintujen munia on keitettävä salmonelloosin vaaran vuoksi vähintään 25 minuuttia). Älä maalaa munia tummilla, synkillä väreillä. Punainen väri ja sen sävyt tulisi vallita. Maalattu punainen muna merkitsee ihmisten uudestisyntymistä Jeesuksen Kristuksen verellä. Maalatut munat - loma symboli - lisää erityishahmon pääsiäispöytään.
On olemassa useita "folk" tapoja värittää munia. Esimerkiksi sipulikuorissa, teetä, kahvia, rypälemehua, sahramia ja kurkumaa. Mutta tässä tapauksessa meitä ei kiinnosta enemmän vain maalattu, mutta koristeltu muna.
Nykyaikaisissa olosuhteissa, kun jokainen minuutti laskee, on useita tapoja maalata munat nopeasti. Käytä esimerkiksi lämpöetikettejä. Niitä myydään kaupoissa. Laita etiketti jo kypsennettyyn munaan ja aseta kulhoon kuumaa vettä. Upea kuvio on taattu! On vielä helpompi tapa - erityiset pääsiäisaiheiset tarrat. Loman aattona niitä myydään myös joka kolkassa. Voit myös käyttää erityisiä elintarvikevärejä. On kuitenkin yksi "mutta" - tällaisia \u200b\u200bkoruja ei voida kutsua alkuperäisiksi.
Jos sielu ja usko vaativat jotain muuta, pääsiäismunien koristeluun on muitakin tapoja. Tärkeintä tässä on oma mielikuvitus. Loppujen lopuksi pääsiäismuna on lahja. Heitä vaihdetaan ja onnitellaan toisiamme Kristuksen kirkkaasta ylösnousemuksesta. Tee siis lahja sielulla perheellesi ja ystävillesi!
Ensinnäkin munat on keitettävä. Jäähdytä ne sitten, pyyhi puuvillakankaalla. Gouache- tai akryylimaalit ovat täydellisiä munien värjäämiseen. Tietenkin tärkein aihe on pääsiäinen. Voit maalata munia erilaisilla koristeilla, kukilla, kuvioilla. Kirjoita toiveita sukulaisille ja ystäville. Toistetaan - kytke mielikuvitus päälle! Maalattaessa guassi- tai akryylimaalilla on syytä muistaa, että tällaisia \u200b\u200bmunia ei voida varastoida pitkään, koska väriaine voi tunkeutua kuoren alle.
Jos et ole kovin hyvä piirtämään tai et vain halua tehdä sitä - on olemassa muita mahdollisuuksia koristella pääsiäismunia alkuperäisellä tavalla. Mutta muuten, vaikka et olekaan suuri taiteilija, tämän ei pitäisi pelotella sinua. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä läheiset ihmiset arvostavat työtäsi ja ovat tyytyväisiä tällaiseen lahjaan (maalattu muna), vaikka jotain vedetään jonnekin vinoon.
Palataan muihin mahdollisuuksiin. Strasseja, nauhoja, jopa höyheniä voidaan käyttää pääsiäismunien koristeluun. Kaupoista löydät erilaisia \u200b\u200bpieniä yksityiskohtia koristeluun: jouset, punokset ja niin edelleen. Tietysti tässä tapauksessa et voi myöskään tehdä ilman omaa mielikuvitustasi.
Toinen hieno ja helppo tapa värittää pääsiäismunia ja antaa heille alkuperäinen ilme: kasvin lehdet. Esimerkiksi koriste sisätiloissa.
Se on yksinkertaista. Ota munia. Jos saat päävärin ruokavärien avulla, keitä ne ensin. Jos väripohja saadaan esimerkiksi sipulikuorella, sitä ei tarvitse keittää etukäteen. Joka tapauksessa tarvitset puhtaan nailonvaraston suunnitelmien toteuttamiseksi. Laita siihen pääsiäismuna ja aseta kasvin lehti varovasti munaan. Kiinnitä sitten sukka langalla niin, että arkki ei voi liikkua.
Aseta seuraavaksi kaikki muut munat myös sukkaan. Tämän seurauksena sinulla on käsissänne eräänlainen joukko tulevia pääsiäismunia. Laita sitten "puolivalmiiden tuotteiden" sukka kattilaan, jossa ruokavärit on laimennettu etukäteen, tai kattilaan, jossa on sipulinkuoria. Keitä vähän. Muuten, jos käytät sipulinkuoria värjäykseen, sisustus osoittautuu tässä tapauksessa erityisen tehokkaaksi. Se näyttää hyvin luonnolliselta, luonnolliselta, jopa ympäristöystävälliseltä.
Pääsääntöisesti monet sukulaiset ja ystävät kokoontuvat pääsiäispöydään. Yritä valmistaa pääsiäislahja kaikille: kaunis muna ja pieni pääsiäiskakku. Muuten, maalattujen munien ja pääsiäiskakkujen lisäksi pääsiäislahjat voivat olla myös erilaisia \u200b\u200bsuklaasarjoja pääsiäisaiheisina, syötäviä kanojen, kukkaroiden, kanien ja pupujen hahmoja. Hyvää lomaa sinulle!
Uskovien on tapana valmistautua pääsiäisloman tuloon etukäteen käymällä läpi paaston fyysinen ja hengellinen puhdistus. Kirkon perinteen mukaan pyhällä viikolla kaikki kotitalousasiat on saatettava päätökseen - Kristuksen kirkkaalla ylösnousemuksella jokaisen asunnon tulisi loistaa puhtaudessa. Lisäksi perjantaina emännät alkavat leipoa pääsiäiskakkuja ja maalata munia, joita pidetään pääsiäisen tärkeimpinä symboleina. Joten, jopa Uuden testamentin viimeisellä ehtoollisella, Jeesus Kristus jakoi leivän osiin ja jakoi sen opetuslapsille - ruumiinaan ja muistoksi Hänestä. Tänään pääsiäiskakku tarkoittaa Jumalan tuomaa iloa maalliseen elämäämme. Siksi kakkujen paistaminen tulisi aloittaa puhtailla ajatuksilla ja vilpittömillä rukouksilla - tämä on ainoa tapa tehdä juhla-leivonnasta maukas. Valmiit makeat leivät on kuitenkin kaunistettava valmistamalla ylellinen juhlava "asu" yksinkertaisimmista ainesosista. Kuinka koristella pääsiäiskakku omin käsin? Perinteisen valkoisen lasitteen lisäksi voit valmistaa värillistä tai suklaafondanttia, mastiksia, koristeellisia merkintöjä ja hahmoja makeasta taikinasta pääsiäiskakkujen koristeena. Esitämme teille huomion vaiheittaiset mestarikurssit valokuvilla ja videoilla klassisten ja "muodikkaiden" epätavallisten koristeiden luomisesta pääsiäiskakkuille. Mielenkiintoisten ideoiden avulla voit koristella pääsiäiskakkuja alkuperäisellä tavalla tulevaa upeaa pääsiäislomaa varten. Olemme varmoja, että kotitaloudet ja vieraat arvostavat kykyjäsi ja kulinaarisia kykyjäsi!
Kuinka koristella pääsiäiskakkuja omin käsin - yksinkertainen mestarikurssi, jossa on vaiheittaiset valokuvat
Pääsiäiskakku on erityinen makea leipä, joka paistetaan vain kerran vuodessa. Muinaisista ajoista lähtien meillä on ollut varastoina pääsiäiskakun parhaita jauhoja, kotitekoisia munia ja muita korkealaatuisia ainesosia. Ja nyt punaiset tuoksuvat pääsiäiskakut poistetaan uunista ja jäähtyvät - on aika aloittaa juhlava sisustus! Kuinka koristella pääsiäiskakkuja omin käsin? Tänään siirrymme "klassikoihin" ja hallitsemme yksinkertaisen mestarikurssin proteiini-sokeri-lasiteiden valmistamisesta. Täytä kakku makealla kuorrutuksella, ripottele se päälle päälle ripottelevilla makeisilla - loistava pääsiäiskoostumus! Vaiheittaisten valokuvien ja yksityiskohtaisten ohjeiden avulla jopa aloitteleva kokki selviytyy mestarikurssista.
Ainekset pääsiäiskakun koristeluoppaaseen:
- yhden munan proteiini
- tomusokeri - 250 gr.
- sitruunamehu - 1 tl.
Vaiheittainen kuvaus DIY-pääsiäiskakun sisustamisen mestarikurssista, valokuvalla:
Kuinka koristella pääsiäiskakkuja omin käsin - askel askeleelta mestarikurssi
Monille pääsiäiskakkujen paistaminen on hyvä perinne. Joten on olemassa monia reseptejä herkullisille kotitekoisille kakkuille - perinteisillä yksinkertaisilla ainesosilla ja moderneilla kulinaarisilla "uutuuksilla". Pääsiäiskakun koristeena on tapana käyttää valkoista tai suklaajäätelöä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä. Täällä emännien mielikuvitus on todella rajaton - varsinkin kun tänään myymälästä voit ostaa erilaisia \u200b\u200bvalmiita "syötäviä" koristeita kukkien, kanojen tai tähtien muodossa. Kuinka koristella pääsiäiskakkuja omin käsin? Esitämme teille huomion vaiheittaisen mestarikurssin pääsiäiskakun sisustamisesta herkullisella suklaajäätelöllä, joka lisää makeutta ja "tyylikkään" juhla-ilmeen kaikkiin leivonnaisiin.
Luettelo aineksista pääsiäiskakun koristeluun:
- suklaa (maito, katkera tai valkoinen) - 100 gr.
- tomusokeri - 150 gr.
- voi - 50 gr.
- perunatärkkelys - 1 tl
- maito - 6-7 rkl. l.
Kuinka koristella pääsiäiskakku, vaiheittaiset ohjeet mestarikurssille:
- Kaada tomusokeri emalikulhoon tai kattilaan ja kaada maitoa samaan paikkaan. Sekoita ja laita matalalle lämmölle.
- Kun maito kiehuu, lisää voi ja suklaapalat. Jatkamme keittämistä ja sekoitusta jatkuvasti kattilan sisältöä.
- Kun suklaa on täysin liuennut, lisää seulan läpi seulottu tärkkelys ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Ehkä seos osoittautuu hieman nestemäiseksi - tässä tapauksessa sinun on lisättävä pieni tärkkelys.
- Poista astia liedeltä ja odota makean massan jäähtymistä. Levitä sitten kakku kakkoon harjalla ja jaa se tasaisesti pinnan päälle. Koristele, ripottele päälle raastettua suklaata tai pähkinöitä - saat kauniin pääsiäiskakun.
Kuinka koristella pääsiäiskakku pääsiäisenä - mielenkiintoinen sisustusmestarikurssi
Pääsiäiskakkujen koristelu on mielenkiintoinen ja jännittävä toiminta, johon lapset ja muut perheenjäsenet osallistuvat mielellään. Loppujen lopuksi värillisellä tai valkoisella lasitteella koristeltu kakku säilyttää maunsa paljon pidempään, ja näyttää myös juhlallisemmalta ja herkullisemmalta. Kuinka koristella pääsiäiskakku epätavallisella tavalla? Kirkkaan pääsiäisjuhlan aattona olemme valmistaneet mielenkiintoisen mestarikurssin kakun koristamisesta maitofondantilla. Toisin kuin kiiltävä, tiheä lasite, fondantti on nestemäisempi eikä se aina kuivaa kiinteään tilaan. Fondantin valmistukseen käytetään sokerin lisäksi muita ainesosia ja nestemäisiä komponentteja - vettä, maitoa. Valmistamme tämän päivän mestarikurssillamme maidosta herkän ja aromaattisen fondantin ja koristelemme sitten kakun tällä makealla massalla. Valmis fudge kaadetaan yksinkertaisesti jäähdytettyyn kakkuun ja kovettuu hetken kuluttua - tarpeeksi sen kauniin muodon ja maun säilyttämiseksi.
Vaaditut ainesosat pääsiäiskakun koristelu työpajalle:
- tomusokeri - 1 lasi
- maito - 2 rkl. l.
Menetelmä maitofondantin valmistamiseksi pääsiäiskakun koristeena:
- Siivilöi ensin tomusokeri seulan läpi emalikuljaan tai muuhun sopivaan astiaan massan sekoittamiseksi.
- Maitoa fondantin valmistamiseksi tulisi lämmittää 60-70 ° C: seen - tämä tulisi tehdä juuri ennen keittämistä.
- Seulotussa jauheessa aloitamme maidon lisäämisen annoksina, noin 0,5 ruokalusikallista kerrallaan. Kun lisäät maitoa, älä lopeta makean seoksen jauhamista - kunnes saadaan paksu, sileä ja homogeeninen massa. Kun fudge saa nämä ominaisuudet sekä juoksevuuden, lopeta maidon lisääminen.
- Valmis maidoneriste on levitettävä kakkuun nopeasti. Tätä varten kaada vain massa ylhäältä - kaikki leviää kakun päälle parhaalla mahdollisella tavalla. Tarvittaessa voit koskettaa makeaa "kauneutta" lusikalla tai harjalla. Kun maidoneriste kovettuu, saat upean "hatun" pääsiäiskakulle - tällaisen koristelun tekeminen omin käsin on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta!
Kuinka koristella pääsiäiskakut mastiksilla - mielenkiintoinen mestarikurssi
Kulinaarinen mastiksi on viskoosi muovimateriaali "syötävien" koriste-elementtien valmistamiseksi. Joten mastiksikorut ottavat täydellisesti halutun muodon ja kovettuvat nopeasti käsinkäsittelyn jälkeen. Seurauksena on todellisia taideteoksia - ota ainakin nykyään suosittuja mastikakkuja, jotka on koristeltu kauniilla kukilla, eläinhahmoilla ja jopa lasten sarjakuvien hahmoilla. Tietenkin voit ostaa valmiita leivonnaisia \u200b\u200bmastiksista mistä tahansa ruokakaupasta. Pääsiäiskakkujen koristamiseksi on kuitenkin parempi valmistaa mastiksi omin käsin - anna käsien lämmön pysyä tuotteessa! Olemme valinneet mielenkiintoisen mestarikurssin siitä, miten koristella pääsiäiskakut mastiksilla - kauniilla ja herkullisilla ruusuilla. Opetusohjelmamme avulla opit helposti tekemään upeita koristeita mastiksista pääsiäiskakkuihin ja muihin leivonnaisiin.
Varastamme ainekset pääsiäiskakkujen koristeluun mastiksilla:
- tomusokeri - 250 gr.
- gelatiinijauhe - 2 tl.
- vesi - 6 tl.
- glukoosi - 1 tl.
- erivärisiä ruokavärejä
Vaiheittainen kuvaus mestarikurssista siitä, miten pääsiäiskakku koristellaan mastiksilla:
- Siivilöi tomusokeri seulan läpi emalikulhoon. Aseta toisessa pienessä astiassa gelatiini paisumaan 2-3 minuutin ajan veden lisäämisen jälkeen.
- Säilytämme paisunutta gelatiinia sisältävän astian vesihauteessa ja sekoitetaan varovasti, kunnes se on täysin liuennut. Kaada glukoosi gelatiiniin - seurauksena neste saa jonkin verran läpinäkyvyyttä.
- Seulotussa jauheessa teemme syvennyksen ja kaadetaan gelatiini-glukoosiseos sinne. Sekoita ja aseta mastiksi polyetyleenipussiin ja sitten ilmatiiviiseen astiaan. 3-4 tunnin kuluttua voit tehdä erilaisia \u200b\u200bkoristeita mastiksista.
- Mastiksiruusujen valmistamiseksi sinun on sävytettävä päämateriaalia eri väreillä - punainen, vihreä, vaaleanpunainen, keltainen. Älä unohda jättää valkoista mastia, jota tarvitsemme mestarikurssille. On parempi säilyttää värilliset mastiksit muovipussissa ja ottaa pienet annokset työhön - näin materiaali pysyy pehmeänä ja muovisena pitkään.
- Otamme pala mastonia ja veistämme "porkkanan", jonka laitamme työpinnalle. Sitten "puristamme" osia värillisestä massasta ja teemme identtisiä palloja - tulevia ruusun terälehtiä. Ripottele pöytää hiukan jauhemaisella sokerilla ja aloita tl: n avulla vaivaamaan palloa, jolloin saat terälehden muodon. Tässä tapauksessa terälehden toinen pää on ohuempi ja leveämpi (ylhäältä) kuin toinen (alhaalta). Sitten terälehden pohja tulee kostuttaa vedellä ja kääriä "porkkana" -alustan ympärille muodostaen kukan keskiosa.
- Samanlaisella periaatteella teemme toisen terälehden, jonka kiinnitämme alustaan \u200b\u200bsiten, että piilotetaan ensimmäisen terälehden liitoskohta. Kaiken kaikkiaan sinun on tehtävä ja kiinnitettävä "5-6" terälehteä "porkkanaan", taivuttamalla hieman niiden yläosaa - jäljitämme "avautunutta silmu".
- Jätä valmiin mastiksiruusun kuivumaan 5-6 tunniksi. Sitten rullataan palloja vihreästä mastiksista ja annamme sormillamme jokaiselle lehden muodon. "Viivojen" levittämiseksi teemme matalia leikkauksia veitsellä ja jätämme myös kuivumaan.
- Keräämme terälehtiä ja lehtiä ruusukimppuihin ja koristelemme pääsiäiskakun suussa sulavien kukka-asetelmien muodossa, jotka on valmistettu mastiksista.
Kuinka epätavallista koristella pääsiäiskakkuja - valokuvia, ideoita, videoita
Koristamalla pääsiäiskakut voit näyttää kulinaarisia taitojasi ja luovia fantasioita. Jaamme mielellämme mielellämme mielenkiintoisia ideoita valokuvilla ja videoilla pääsiäiskakkujen koristeista. Olemme varmoja, että jokainen vaihtoehtomme tekee pääsiäiskakkuistasi vieläkin maukkaampia ja kauniimpia!
Koristelemme pääsiäiskakkuja kuivatuilla hedelmillä
Tiedetään, että pähkinät, kuivatut marjat ja hedelmät ovat todellinen vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Voit koristella kakun pinnan paitsi tällaisilla hyödyllisillä luonnollisilla "herkkuilla", mutta myös lisätä ne taikinaan. Upea idea pääsiäiskakun koristeluun!
Koristelemme pääsiäiskakkuja piirustuksilla ja kirjeillä
Pääsiäiskakkuun, jossa on lasitettu "korkki", voit lisätä koristeeksi erilaisia \u200b\u200bkuvioita ja hahmoja makeisten sprinklereistä, marmeladista, kermasta. Perinteisesti pääsiäiskakut on koristeltu ristillä, jotka ovat kristinuskon tärkein symboli, samoin kuin kuvia enkeleistä, apostoleista, kirkoista ja temppeleistä, joissa on kupolit. Monet kotiäidit laittaa pääsiäiskakkuihin kirjaimet "ХВ", mikä tarkoittaa "Kristus on noussut ylös".
Hyvin vähän on jäljellä kauan odotettuun ja rakkaimpaan Kristuksen ylösnousemuksen lomaan! Oletko jo paistanut pääsiäiskakkuja? Jos ei, suosittelen, että tutkit yhtä seuraavista resepteistä:
-
-
-
-
-
Ja kun päätät reseptistä, voit miettiä pääsiäiskakkujen koristamista omin käsin! Valitsin useita vaihtoehtoja, joista pidin. Ja nyt haluan esitellä ne huomiollesi! 😉
Lasitteen ei tarvitse olla lainkaan valkoinen. Katso kuinka ruokahalua keltainen näyttää! Ja päälle - pääsiäinen piparkakut!
Ja sitten lasitetut piparkakut. Ja kuinka herkkä vaaleanpunainen paperi, joka on sovitettu koristeisiin, näyttää!
Ja vielä yksi piparkakkuvaihtoehto - linnut, munat, puput - ihanteelliset muodot pääsiäisen leivontaan ja koristeisiin. Ja täällä on myös parvia. Pidin myös suunnittelusta säkkikangas ja nauha.
Puhuen marenkista! Mielestäni tämä on hieno pääsiäiskakkujen sisustus! Monet pääsiäiskakut paistetaan pelkällä keltuaisella. Proteiinit ovat jäljellä. Tietenkin laitamme ne lasiteeseen. Mutta kuinka paljon tarvitaan lasiteeseen? Mutta jos paistat pienen bezeshekin ja asetat ne lasitteeseen (kun sitä levitetään, kunnes se on kuivunut), proteiinit kiinnittyvät ja pääsiäiskakut saavat uuden ilmeen ja maun! 😉
Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa kermaa, joka kuvaa kukkia! Muistatko 90-luvulta lähtien "Korzinochka" -kakut? Lähes tämä sisustus muistuttaa heitä tarkalleen, eikö olekin?
Kukkia pääsiäiskakkujen koristeluun voidaan valmistaa myös mastiksista. Tai osta valmiita. Ja jos et pidä mastiksista (kuten minä), voit tarkastella vohvelikukkia - ne ovat myös syötäviä, vaikka niiden maku on yleensä huonompi kuin tyyppi.
Jos rakastat ja osaat piirtää, siinä ei ole mitään ongelmaa! Katso mitä kauneutta! Se voidaan tehdä jopa vain sulatetulla suklaalla.
Ja täällä ja yleensä kokonaisia \u200b\u200btaiteellisia luomuksia!
No, kupolien teemalla on myös sellainen koriste pääsiäiskakkuille - kuva:
Ja tässä on toinen pääsiäiskakku, jonka päällä proteiinilasite ei vain makaa päällä, vaan sillä on myös maalirooli - koko kakku maalataan sillä! Avaruus!
Muuten, piirustuksen suhteen pajun oksat näyttävät erittäin juhlallisilta! Pidin todella tästä suunnittelusta. Mielestäni täydellinen väriyhdistelmä eikä mitään muuta ...
Toinen vaihtoehto, kirkkaampi värillisen sokeripölyn vuoksi:
Voit muistaa tällaisen suosikin lapsuuden draagessa "Skittles" tai "m & m" s. Koristele ne kaoottisella tai järjestetyllä tavalla. Yhden vuoden aikana levitin niitä pääsiäiskakkuihin.
Ja jos olemme jo alkaneet puhua värillisistä dražeista, pääsiäistä ei voida kiertää väriaineiden muodossa. Jos niitä on vaikea löytää supermarketeista, voit kokeilla suklaalla päällystettyjä maapähkinöitä, suklaalla peitettyjä rusinoita jne.
Dražeja munat voidaan asettaa eri tavoin. Esimerkiksi suklaalastut:
Tai kerma:
Voit laittaa tällaisen dražeen kuoreen perinteisillä pääsiäispihteillä:
Kuinka koristella pääsiäiskakkuja - valokuva näyttää uskomattoman kauniilta! Täällä ja koko pääsiäiskakun "verhot" - tyylitelty pesän alla. Ja pääsiäiskakun leikattu sydän pinotuilla dragee-kiveksillä. Lintu täydentää ulkoasua!
Voit myös käyttää Merci-suklaata tai pieniä ohuita suklaapatukoita, sopivan karkkikokoa, tai vohveleita / vohvelirullia yhdessä dražeenien kanssa. Aseta ne kakun ympärille ja kiinnitä se teipillä.
Ja vaahtokarkki? Tällainen kauneus voidaan tehdä peittämällä kakku etukäteen kermalla, joka tässä tapauksessa toimii liimana.
Voit valmistaa todellisen valikoiman pääsiäiskakun kakulle - vaahtokarkkeja / beeshkiä, sokeroituja hedelmiä / kumit, pähkinöitä jne.
Pidin todella tästä suunnittelusta - tiukka ja juhlava! Jälleen vaahtokarkkeja, pähkinöitä ja ... hienonnettuja suklaapatukoita. Nämä leikkaukset näyttävät erittäin ruokahaluttavilta, IMHO!
Pähkinät sopivat hyvin muihin sisustuksiin - suklaa kuorrutus, pääsiäispiparkakut, sokerikuvakoristeet.
Ja katso kuinka alkuperäinen pääsiäiskakkujen sisustus näyttää pistaasikerma ja itse pähkinät! Pidän todella ajatuksesta pääsiäiskakun sivujen ja tämän koristelun päälle!
Voidaan lisätä sisustukseen ja syötäviin esineisiin. Vaikka henkilökohtaisesti tässä valokuvassa en todellakaan pitänyt linnusta, mutta kauniisti levitetystä.
Ja vielä yksi idea valikoidusta teemasta. Katso hyvä! Kaikenlaisia \u200b\u200bpähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä ei ole täällä!
Tai voit tehdä koristeesta tiukemman, mutta juhlallisen - esimerkiksi käyttämällä sokeroituja sitrushedelmiä ja mantelihiutaleita.
Ajatus koristella pääsiäiskakkuja proteiinilasilla ja marjoilla. Voit käyttää tuoreita (nykyään saat ne huhtikuussa) tai jäädytettyjä. Mutta jälkimmäisessä tapauksessa ole varovainen. Jos marjat sulatetaan, mehu voi vuotaa. Siksi on parempi sijoittaa juuri ennen tarjoilua ja enemmän koristeluun. Voit kuitenkin korvata ne marjoa jäljittelevällä jujubella. Ripottele päälle hieman jauhesokeria - a la snow))
Ja mielestäni unohdimme kokonaan pääsiäiskakkujen sisustuksen itse taikinasta! Loppujen lopuksi tällä tavalla voit sisustaa paitsi piirakoita ja leipää.
Voit leipoa taikinakoristeet erikseen ja laittaa ne sitten kuumalle kuorrulle tai kuumennetulle hillolle.
Toinen hieno idea on peittää kakun sivut valkoisella kuorrutuksella tai kermalla ja yläosa suklaan raidoilla. Ja aseta kauniisti monien rakastettujen "Oreo" -evästeiden päälle.
Loppujen lopuksi jopa tavallisella kermalla voit sisustaa pääsiäiskakut hyvin omaperäisellä ja juhlallisella tavalla! Riittää, että sinulla on leivonnaiset ruisku kiinnikkeineen. Katso kuinka kaunis se on! Pitsi antaa myös erityisen "kuoren":
Toivon, että valinta DIY-pääsiäiskakun koristeluideoista valokuvalla osoittautui hyödylliseksi sinulle! Pidä se itsellesi ja kokeile! 😉
Mitkä ideat pidit eniten?
Kevät ... Aurinko todella lämpenee, lumi muuttuu puroiksi, ja kaikki, nuoret ja vanhat, valmistautuvat pääsiäiseen. Hieman enemmän, ja talo haisee tuoksuvia kakkuja ja piparkakkuja, ja koko perhe kokoontuu laajaan pöytään. Pääsiäiskakku on erityinen leivonta. Tämä on ilon leipä, se vaatii erityistä asennetta ja huomiota. Sinun on tehtävä siitä rikas ja kaunis, koska se on suurimman loman symboli.
Pääsiäiskakun koristelu
Tänään painos "Niin yksinkertaista!" tarjoaa sinulle 25 tyylikästä ideaa, jotka innoittavat sinua luomaan kauneimman pääsiäiskakun. Ja artikkelin lopussa katso resepti täydelliseen lasiteeseen, munaton, kiiltävä ja kiinteä, joka ei murene tai tartu.
Ideoita inspiraatioon
- Maalatut pääsiäiskakut ovat todellinen taideteos. Jos pystyt piirtämään - muista kokeilla sitä!
- Lisää koristeluprosessiin vaihtelua. Lisää lasiteeseen elintarvikeväriä tai luonnollista väriä, se on hyvin epätavallista.
- Erinomainen vaihtoehto on laittaa teemaan evästeet ja ilman marenkit kakkuun.
- Lapsille voit tehdä pieniä kakkuja, joissa on kuivattuja hedelmiä. Terve ja maukas!
- Jos et halua sotkea kuorrutuksen kanssa, ripottele kakku mantelihiutaleilla tai pähkinöillä ennen paistamista.
- Voit tehdä alkuperäisiä kuvioita makeista helmistä!
- Suklaapisarat ovat loistava korvike värillisille pääsiäispihteille.
- Toinen erittäin kaunis järjestely kukilla.
- Teeskentäviä kukkia ei ole lainkaan tarpeen valmistaa mastiksista. Jopa yksinkertaisilla terälehdillä ja muodoilla voi olla valtava ero pääsiäisleivällä!
- Jos aiot antaa kakun, kiinnitä huomiota pakkaukseen. Muodikas vuonna 2018, violetti on loistava vaihtoehto!
- Jauhemaista sokeria lasin päällä ja värillisiä sokerihelmiä.
- Lapsille voit aina leipoa piparkakkuja ja sisustaa kauniisti!
- Tuoreet hedelmät, jotka on ripoteltu jauheella, tekevät hienon koristelutyön. Ne voidaan laittaa pääsiäiskakkuun juuri ennen tarjoilua.
- Kaunis kuvio voidaan piirtää proteiinilla tai voikermalla.
- Hieman lisää kuivatuista hedelmistä ja suklaajäätelöstä.
- Marenki, vaahtokarkki ja evästeet näyttävät hyvältä värillisellä himmeällä!
- Hyvin arkuus ...
- Kukat koristavat täydellisesti kaikki leivonnaiset.
- En tiedä miten he tekevät sen, mutta se näyttää upealta!
- Taikinakuvioita ei tarvitse lasittaa, ne ovat sinänsä kauniita.
- Emme ole myöskään unohtaneet vaahtokarkkeja ja marmeladia!
- Mielenkiintoinen sisustusideo ilmalaseilla värillisellä sokerilla.
- Jopa lapsi voi tehdä suklaapiirustuksia. Kokeile lapsiasi tai lapsenlapsiasi!
- Ehkä ei kovin syötävät koristeet, mutta kuinka kauniita!
- Vähintään sisustus. Kakku on upea!
Haluan todella pääsiäiskakkujen koristelu se teki sinut onnelliseksi ja antoi sinulle ylpeyttä tehdystä työstä. Ja jotta korut pysyisivät turvallisesti, valmistele tomusokeri, joka ei virtaa ja loistaa kauniisti.
Täydellinen kuorrutus kakkuihin
Ainesosien määrä otetaan 2-3 keskikokoisella pääsiäiskakulla. Tee kuorrutus ottamalla 0,5 tl laatua välitön gelatiini ja kaada 1 rkl vettä. Valmista sokerisiirappi, kun se turpoaa: sekoita kattilaan 100 grammaa jauhettua sokeria ja 2 rkl vettä.
Sekoita sokerimassaa matalalla lämmöllä, kunnes kuplia ja kevyttä vaahtoa ilmestyy (älä kiehua). Poista siirappi lämmöltä ja lisää liivate jatkuvasti sekoittaen. Älä keitä gelatiinia, vain sekoita kuumaan siirappiin! Jatka sekoittamista 3-4 minuuttia, kunnes seos muuttuu nestemäiseksi, ja lyö sitten välittömästi sekoittimella paksuksi.
Jos tiedät jo kuinka koristella kakku, mutta et ole vielä päättänyt reseptistä, kokeile leipoa tänä vuonna. Se on herkullista ja yllättää varmasti rakkaasi!
Ja muista, rakas lukija, että Kristuksen ylösnousemus ei ole vain koristeltuja munia ja voikakkuja. Yritä tänä päivänä mennä kirkkoon juhlaan ja viikko ennen juhlaa. Hyvää pääsiäistä, ystävät!
Piditkö ideoistamme pääsiäiskakkujen koristelu? Kerro meille kommenteissa, millainen lomaleipäsi oli viime vuonna, ja erityinen kiitos valokuvasta!
Kirkas loma on hyvin lähellä, näytä artikkeli ystävillesi sosiaalisissa verkostoissa, anna heidän innoittua tuoreista ideoista!
Alexandra Dyachenko on kenties tiimimme aktiivisin toimittaja. Hän on aktiivinen kahden lapsen äiti, väsymätön emäntä, ja Sashalla on myös mielenkiintoinen harrastus: hän rakastaa tehdä vaikuttavia koristeita ja sisustaa lasten juhlia. Tämän henkilön energia on sanojen ulkopuolella! Hän unelmoi mennä Brasilian karnevaalille. Sashan suosikkikirja on Haruki Murakamin "Ihmemaa ilman jarruja".
Pääsiäinen on tulossa pian, me kaikki, emännät, leipomme kakkuja, herkullisia ja tuoksuvia, ja tietysti me kaikki haluamme, että myös kakut ovat kauniita!
Ja niin paljon mielenkiintoisia asioita on keksitty pääsiäiskakun koristeluun! Katsotaanpa…
1. Jauhettu sokeri
Helpoin ja nopein tapa. Meillä oli tapana tehdä niin. No, mikä voisi olla helpompaa kuin kakun runsas ravistaminen siivilän läpi makealla jauhemaisella sokerilla? Jauheen valkoinen väri herättää kauniisti punertavan kakun.
2. Vatkatut proteiinit sokerilla
kuvassa - valmis pääsiäislasite
Isoäidiemme tapa on myös yksinkertainen ja taloudellinen. Koristeluun ei tarvitse ostaa muita tuotteita - pääsiäisen taikinaan menee vain keltuaisia, mutta valkoiset jäävät! Tässä voitimme ne sokerilla (kaikki eivät tietenkään riitä, 1-2 kappaletta, 1 proteiinille - 0,5 kuppia sokeria). Vatkaa kuten keksejä, kunnes se on paksua vaahtoa, ja levitä tämä vaahto kakkujen yläosille. Voidaan kuivata uunissa.
3. Pääsiäislase ja koristeellinen pöly
Mutta he keksivät modernin tavan koristella pääsiäiskakkuja, vaikka todellisuudessa pääsiäislasit ovat samaa sokeria, vain jauheen muodossa, lisäämällä sitruunahappoa ja tärkkelystä (vatkaamisen ja sakeuttamisen parantamiseksi). Sinun on lisättävä munanvalkuaista lasiteeseen jauhemuodossa ja vatkauttava sekoittimella, vispilä nopeasti ja kovettuu paremmin kuin vain proteiinit sokerilla.
Levitä kuorrutus kakkujen yläosiin harjalla tai lusikalla ja odota muutama minuutti. Koska jos ripottelet ripottelua kerralla, se kastuu ja sulaa.
Ja muutaman minuutin kuluttua, kun kakkujen kuorrutus kuivuu, mutta ei kovettu - älä missaa sitä, sadetus yksinkertaisesti murenee pakastetusta lasiteesta!) - koristele monivärisillä sokeriripisteillä.
Ja sprinklereitä on niin monenlaisia \u200b\u200b- pyöreitä, pitkiä, tähtiä ja eri värejä! Antakaa kakkujen ja sprinklerien sirottelu lapsille - he todella pitävät tästä yrityksestä! Totta, osa sadetuksesta syödään :)
Tai voit tehdä sitruunajäätelöä käyttämällä hienosokeria ja sitruunamehua. 100 g jauhetta (0,5 kuppia) - noin 1,5-2 rkl mehua. Voi olla oranssi tai mandariini. Sekoita, tuo lasite haluttuun koostumukseen lisäämällä kuivaa tai nestemäistä ainesosaa ja levitä helmien yläosiin. Aluksi sitruunalasite on melkein läpinäkyvä, mutta jähmettyessään siitä tulee matta. Sitruunahalla ei ole makea, toisin kuin muut tyypit, mutta hapan \u003d -makea, ja se on erityisen maukasta.
Mutta katsokaa, miten muuten voit maalata pääsiäiskakut tyylikkäästi tavallisella lasiteella ja luonnonväriaineilla!
4. Sokeroidut hedelmät, sokerihelmet ja sokerihahmot
Voit koristella pääsiäiskakkuja ei sprinklillä, vaan monivärisillä sokeroiduilla hedelmillä. Se näyttää erittäin mukavalta, mutta sokeroidut hedelmät ovat suuria ja kovia, joten on parempi olla antamatta niitä pienille lapsille.
Sokerimastiksilla koristelut katkaraput näyttävät myös erittäin omaperäisiltä ja kauniilta - esimerkiksi sellaiset suloiset kanat. 🙂 Mutta rehellisesti sanottuna, et voi pureskella näitä lukuja ...
Ja sokerihelmet, kiiltävät, kultaiset ja hopeaiset - vaikka ne ovatkin hyvin kauniita, en suosittele niiden ottamista koristeluun! Ne ovat hyviä vain katsoa, \u200b\u200bmutta maku on erittäin kova ja ehdottomasti rikkoutumaton. Ja jopa vaarallinen vauvoille. Joten meidän on parempi ottaa ...
5. Sokerikynät!
Nerokas keksintö !!! Hyvin tehty, konditori, joka keksi ne! Leivontatuotteiden - kakkujen, muffinssien, evästeiden - koristelu muuttuu luovuudeksi! Voit piirtää haluamasi kuviot, lehdet, kukat, laittaa täpliä - maalaa tahna kuin maali! Sarjaan kuuluu kolme eriväristä lyijykynää - punainen, vihreä ja keltainen. On erittäin jännittävää maalata kakkuja heidän kanssaan koko perheen kanssa! Anna lapsille yksi kakku koristeluun ja anna heidän maalata haluamallaan tavalla!
Kuinka koristelet pääsiäiskakkuja? Kirjoita kommentteihin, tai voit lähettää kuvan!
