Lisukkeena tämä kukkakaali sopii hyvin naudan- tai lampaanlihan kanssa. Kukkakaali tomaateilla ja oliiveilla. Koulutus: Oikea valmistelu kukkakaali - erittäin kevyt - hieman vettä ja vähän suolaa. Kaada noin 2 cm vettä kattilaan, joka ei ole paljon suurempi kuin itse pää, josta leikkasit aiemmin koko vihreä väri ja merkkijonon loppu. Kiehauta vesi, laita pää kattilaan, laita pää yhteen ja laita kansi päälle. Noin 15 minuutin kuluttua kukkakaalin tulee olla kypsää, mutta ei liian pehmeää.

Se maistuu parhaimmalta, kun siinä on vielä puremaa. Kuori tomaatit: leikkaa ensin kuori poikittain, kaada sitten kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja anna niiden kiehua minuutin ajan ja jäähdytä. Nyt iho on helppo poistaa. Leikkaa tomaatit, valuta ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, kasta oliiveihin. Paista hienonnettu sipuli pienessä määrässä oliiviöljyä, anna tomaattikuutioiden lämmetä siinä ja kypsennä noin 5 minuuttia lisäämällä suolaa, pippuria ja mahdollisesti maustamalla sokerilla.

Anna oliivien ja tomaattien lämmetä hetki ja lisää sitten tuoretta oliiviöljyä. Tarjoile, laita kuivattu kukkakaali lautaselle, leikkaa neljään osaan ja kaada kuumana tomaattikastike täyttämään rajapintojen välisen tilan. Näyttää hyvältä ja herkulliselta.

Pata kukkakaalia orelchiettan kanssa. Valmistus: Pese kukkakaali, leikkaa vihreä ja paksu kanta pois ja leikkaa kukkakaali kukkiikseen. Liota nämä kukat hyvin pienessä suolavedessä ruukussa suljettu kansi 5 minuuttia, joten ei kovin pehmeää. Valmista leivontaan juustokastiketta. Kiehauta öljyssä miedolla lämmöllä kattilassa, ripottele joukkoon jauhoja ja sekoita, kunnes rasva on täysin imeytynyt. Lisää sitten kuuma maito erissä ja sekoita aina, kunnes maito on imeytynyt, ja muodosta sitten hitaasti tasainen kermainen kastike.

Kaada lopuksi kastike pannulle, paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 45 minuuttia. Jos pinta ruskettuu liian nopeasti, sulje muotti alumiinifolio. Valmistus: Pese kukkakaali, kuori se ja pura kukkiikseen. Siirrä sivuun kolme isoa kukintaa, keitä toinen kukkakaali pienessä suolavedessä, peitä 20 minuuttia. Pese ja puhdista perunat. Oikea määrä punnittu, kaksi kolmasosaa keitetystä kukkakaalista ja yksi kolmasosa perunoista, sekä raa'ina että kuorittuina.

Keitä perunat kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Kaada sitten pehmeä kukkakaali ja perunat isoon kattilaan ja vaivaa kilolla puuroksi ja vähän suolaa, mausta muskottipähkinä ja öljyä. Kermainen Schmande-äänellä, sose ei saa olla liian pehmeää. Viipaloi raaka kukkakaali mahdollisimman tarkasti. Pilko kaksi raa'asta kukkakaalista suhteellisen hienoksi suurella veitsellä. Paista kattilassa kirkastetussa voissa keskilämmöllä, kunnes se on kevyttä.

Suola kevyesti ja laita liedelle soseen päälle, laita raa'at kukkakaalit väliin. Se ei ole kausiluonteista. Vasta artikkelin lopussa mainitaan lyhyesti, että kuluttaja tuoksuu kausiluonteisesti, usein epäonnistuu, jos hänelle tarjotaan jotain muuta kuin mansikka- ja parsatortillaa. Näillä kukkakaalilla ja omenoilla on suhteellisen rajoitettu aika, jolloin ne kerätään meiltä, ​​paljon vähemmän.

Tuote on tietysti virheetön myös supermarketissa ympäri vuoden - ja jopa torilla, koska torilta ostetaan usein hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat melko hyvin sekoitettuja. Koska ostajan halu alueellisuuteen ja kausiluontoisuuteen on niin suuri talven suhteellisen hillittömän kaalin ja nauristarjonnan edessä, ja sitten usein ei. Jos olet epävarma, haluat mennä osastolle ostamaan kukkakaalia.

Muutamassa vuodessa saimme biolaatikon. Mutta sinulla on vaikea numero. Sanotaanko: melkein kaikki vihannekset, jotka tulevat mieleen alusta asti, ovat nyt kausi. Vaikka kukkakaali kuiskaa "osta minut!" Ympäri vuoden: Jos olet tosissaan alueen ja kausiluonteisuuden suhteen, on parasta syödä se nyt. Koska pian on vain erittäin pitkiä kuukausia, jotka tulevat italialaisista ja espanjalaisista kasvihuoneista.

Tässä kukkakaalisalaattireseptissä yhdistyvät valkoiset kasvikset, täysin kausiluonteisesti tomaattien kanssa ja eettisesti täysin oikein kananmunien kanssa, joiden sisaruksia ei jauhettu heti. Lisäksi olen erittäin tyytyväinen, että hän antaa sen useita kertoja melkein joka kesä.

Kukkakaalisalaatti tomaatilla ja kananmunalla. Leikkaa lehdet ja ruskeat täplät pois, jaa kukkakaali kuoreen sopiviin nippuihin, kuori ja hienonna varsi. Keitä kukkakaali joko siinä suurissa määrissä kiehuvaa suolavettä tai höyrykattilassa matalalla kiehuvalla vedellä 5 minuuttia, valuta, temperoita kylmä vesi ja hyvin ikävä. Majoneesin, jogurtin ja molempien sinappien rikastamiseksi ja kypsennä seos hupun, suolan ja pippurin kanssa mausteiseksi. Leikkaa sipuli saksilla pienet renkaat ja sekoita. Sekoita kastike salaattiin ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

• Keitä munia 8 minuuttia ja hienonna.
• Pese ja puhdista kirsikkatomaatit.
• Laita kaikki valmistetut ainesosat ja kapriksia kulhoon.

Sekoita sitten maito joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Vähennä lämpöä alimmalle tasolle. Lisää nyt juusto, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja laita sivuun kannella. AT iso kattila kiehauta pastavesi. Nyt pitäisi mennä nopeasti, sillä kukkakaalin pitäisi kypsyä pastan kanssa noin 8 minuuttia. Leikkaa siis kukkakaali pienemmiksi kukinnoiksi ja kun pasta pysyy kellossa 8 minuuttia, lisää kukkakaali. Puolet tomaattikastikkeesta menee uunivuokaan.

Kun nuudelit ovat valmiita, valuta vesi pois ja yhdistä nuudeli- ja kukkakaaliseos kattilassa puoleen béchamel-kastikkeesta. Nuudeliseos menee nyt uunivuokaan tomaattikastikkeen joukkoon. Seuraavaksi päälle loput tomaattikastikkeesta ja sitten béchamel-kastike.

Aloitamme videosuosituksella

Tikka-Tanduri mausteseoksen sijasta voit käyttää myös paprikaa, chilihiutaleita ja joitain curryja. Kukkakaali ja parsakaali ovat kaksi vihannesta, jotka näyttävät samanlaisilta, mutta joilla on täysin erilainen maku. Toivottavasti pidät niistä ja ne tekevät sinut erittäin onnelliseksi. Joskus tämän tyyppisten vihannesten syöminen voi maksaa meille, koska kypsennettynä niiden antama maku ei ole kovin miellyttävä. Osoittautuu, että ne ovat hyviä terveydelle, he jopa sanovat ehkäisevän syöpää. Kypsennä vihannekset ja upota ne sitten uuniin béchamel-kastikkeen ja juuston kanssa.

Mikään ei voi olla huono, jos se on tyytyväinen tällä tavalla. Edessämme on ruokalaji, jonka voi syödä milloin tahansa juhlan aikana, joko alkupalana tai alkuruoana tai kakkosruoana. Tämä on hyvin yksinkertainen keitto, terveellinen ja vähäkalorinen, joten se on ihanteellinen painonpudotukseen.

Jos et ole dieetillä, voit laittaa pari kourallista ohuita nuudeleita. Valmistaa herkullinen ruokalaji parsakaalia ja kukkakaalia juustolla, kaada ensin paljon vettä ja ripaus suolaa kattilaan. Laitamme sen keskilämmölle ja kun se alkaa kiehua, laitamme kukkakaalin paloiksi, jotka eivät ole liian pieniä eikä liian suuria.

Oletko kukkakaalin ystävä? Haluatko syödä tätä vihannesta etkä tiedä miten se kypsennetään? Sitten on aika kokeilla näitä upeita kasvissyöjiä ja superhenkiä pelastavia reseptejä. Jos olet todellinen ristikukkaisten rakastaja, nämä upeita reseptejä tehdä sinusta todella hyvää. He ovat kaikki kasvissyöjiä, ne ovat kaikki terveellisiä ja löydät kaiken: keitot, sauteet, lisukkeet ja paljon muuta. Mitä odotat nauttiessasi tästä upeasta vihanneksesta?

Miksi on hyvä syödä kukkakaalia?

Anna jäähtyä ja mausta seoksella valkosipulia, persiljaa, sitruunamehua, hienonnettu keitetty muna, suola ja pippuri. Vaivaa perunat, lisää öljyä tai oliiviöljy, sekoita prosessoidun kukkakaalin kanssa ja nauti suolalla ja pippurilla maustamisen jälkeen. Kaada kukkakaali pois. Yhtä helppoa kuin kukkakaalin käsittely kasvisliemi niin se on herkullista ja sosekeitto. Loistava vaihtoehto näitä kylmiä päiviä varten. Tätä varten sinun tarvitsee vain laittaa paloiksi leikattu kaali, raaka, sekoittimen lasiin. Keitetty couscous. On totta, että raaka kukkakaali voi olla hieman raskasta, varsinkin niille, jotka eivät siedä ristikukkaisia ​​kovin hyvin. Voit keittää sen myös valkaisemalla kaalin kukkia kevyesti kiehuvassa vedessä noin kaksi minuuttia. Leikkaa ne sitten veitsellä menemättä prosessorin läpi, koska se muuttuu majoneesiksi tai soseeksi, mutta ei couscousiksi. Jos sinulla on kuivausrumpu käsilläsi, muista käyttää sitä valmistamasi fake couscousin antamiseen. Resepti säilyttää ravintoaineensa ja sen konsistenssi muistuttaa enemmän alkuperäistä vehnäreseptiä.

• Keitä kaalia muutama minuutti, kunnes se on suosikkipaikallasi.
• Keitä perunat, muutama valkosipulinkynsi ja kukkakaali.
• Hiero kaali valkosipulin kynsillä ja oliiviöljyllä.
• Väärä yksipuolinen couscous.
• Loistava tapa nauttia kukkakaalista on tehdä siitä couscous.
• Käsittele sitä hitaasti, kunnes se on hienojakoista.
• Mausta suolalla ja käytä salaateissa, koristeissa, täytteissä tai missä haluat.