Kastikkeiden suosiota ruoanlaittoon ei kyseenalaistaa. Yhdessä monien kastikkeiden kanssa, jotka tulivat meille eri maailmankuipuista, tomaattikastike pysyy perinteisin. Monet talven hostesses sulkeutuvat tomaattikastikkeet. Tämä selitetään. Se on tomaattikastiketta, jolla on laaja käyttökelpoinen käyttö astioiden valmistuksessa.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on valittava hyvin vaikuttava, ilman jälkiä vaurioista ja mätänemistä, tomaatteja. Iho voidaan poistaa tomaatit, ja voit kokata sen kanssa. Voit poistaa ihon aiemmin 1-2 minuutin tomaatteja. Voit rikkoa ja pyyhkiä hienon metallin seulan läpi. Ja se voi tulla Rescue Smart Technique - tehosekoitin. Olen itse ensin jauhaa kaikki ainesosat tehosekoittimessa, niin me kiehuvat kastike. Joten että kastike oli paksu, tomaatin soseen on lisättävä noin 1/3 alkuperäisestä tilavuudesta, jolla on heikko kiehuminen ja poistetaan kansi.

Kuinka kokata tomaattikastiketta talvella

Jokainen haluaa, että tomaattikastike keitetään kotona, osoittautui erityisen maukasta. Joten, on useita salaisuuksia, tietäen, että sinulla on aina purkki kodin todellinen ja herkullinen kastike.

1. Tomaattien täytyy valita mehevä lajikkeita, kuten naudan sydän tai tammen korva. Sitten kastike on paksumpi, tarvitaan vähemmän haihdutusta ja makua tavallisesti tällaiset lajikkeet ovat parempia.
2. Tomaattien on oltava kaikki kypsät, ei vaaleanpunaisia \u200b\u200btynnyreitä tai karkotettuja. Hedelmien sairauksien esiintyminen ei myöskään ole tervetullut. Tietenkin sanot, voit leikata, mutta sikiön potilaan maku muuttuu, ja se vaikuttaa varastoinnin kestoon.
3. Mausteet kastikkeille voit valita haluamasi. Tänään annan paljon herkullisia reseptejä, joita rakastan. Mutta minun neuvojani, valmistaa kastikkeita ilman siemeniä ja nahkoja, joten se on paljon makeaampi. Voit tehdä tämän, voit tai kiinni tomaatti ja pyyhkiä ne hienolla seulalla tai jauhaa sekoittimen ja pyyhkiä seulan läpi. Jotkut juicers viivästyvät myös siemeniä.

Ainekset:

• Kilo kypsä tomaatit
• Keskimmäinen koko
• Sokeri, jossa suola maistaa
• Lacre-öljy

Kuinka valmistaa klassinen tomaattikastike:

1. Tomaatit, jotka leikkaamme neljään tai kuuteen osaan, koosta riippuen ja näyttävät hieman pehmentämään. Pyyhimme seulan läpi, poistamalla nahat ja siemenet.
2. Tällä hetkellä hienosti leikatut sipulit ja paista hieman syvällä pannulla öljyssä, sitten laitamme tomaattiseoksen ja saharmiksen ja suolaa.
3. Sitten jatkamme upottajan tehosekoittimen niin, että massa tulee homogeenisempi ja helppo.
4. Kastike paasto pienissä purkkeissa, kätevä lasten sose. Vain ne on steriloitava, mutta säilyttää kastike jääkaapissa.

Kotitekoinen tomaattikastike italialaisessa

Ainekset:

• Neljä ja puoli kiloa kaikkein kypsä ja mehevä tomaatteja
• Valkosipulin pää
• Yksi tukahdutettu lamppu
• Useat basilica varret
• Basilien lehdet, palkki
• Kaksi keskikokoista porkkanaa
• Kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä
• Ruokalusikallinen suola

Kuinka kokata tomaattikastiketta italiassa:

1. Ensimmäisessä vaiheessa meidän on pestä ja leikata seuraavat vihannekset kuutioihin: selleri varret, leipä, valkosipuli ja porkkanat. Lämpö sauinee-öljyssä ja paista viisi minuuttia kaikki tämä aseistettu puisella lastalla.
2. Tomaatit, ovat etukäteen ja hienonnetut chopit, kaada paahdettuja vihanneksia ja kaikki on koko tunti, unohtamatta tervehdyksen. Kun olet poistanut lämpöä ja pieniä, käteviä osia pyyhi seulan läpi.
3. Jälleen, jo homogeeninen massa laittaa hiljaiselle tuleen ja keittää pari tuntia. Lopulta valmistelemme steriilejä purkkeja, joista jokaisen pohjalle koristelemme basilikan puhtaita esitteitä. Suorita kastike ja vain kiire.

Tomaattikastike valkosipulilla ja basilikalla

Ainekset:

• Yksi ja puoli kiloa kaikkein kypsä Pemer Tomato
• Puolet valkosipulin päältä
• Suuri joukko tuoretta basilia
• Kolmas suola lusikka
• Kolmas lasillinen sokeria
• Teelusikallinen kaapeli etikka

Ruoanlaitto:

1. Täällä teemme sen hyvin yksinkertaisena, tomaatteja leikata ja selaa sekoittimeen, ja sitten toimitamme kaiken tämän massan siemenistä ja nahkoista seulojen avulla ja laittaa sen. Älä unohda lisätä välittömästi sokeria suolalla, aloitamme haihtumaan olevan hyvä tiheys.
2. Vaikka tomaatteja haihdutetaan muuten, ei ole välttämätöntä, että ne kiehuvat, puhtaamme ja pesemme valkosipulia basililla, anna heidän kuivua ja myös ohittaa sekoittimen läpi. Kymmenen minuuttia ennen sammutusainetta, lisää kastikkeeseen ja sekoita. Jo valmiiksi valmistettu kastike makasi pienissä steriileissä purkkeissa ja ratsastaa.

Kuban tomaattikastike talvella

Ainekset:

• Kaksi kiloa tomaatteja
• Midh Lukovitsi
• Kolme valkosipulia hampaita
• Paavalin lasit sokeria
• Ruokalusikallinen suola
• Ruokalusikallinen etikkaa
• Kolmas kaneli teelusikallinen
• Kolme kiviä
• Kaksi herneen tuoksuva paprikaa

Ruoanlaitto:

1. Minun kypsät tomaatit ja leikataan osiin, nopeasti pyyhkäisi sekoittimen ja pyyhkii seulan läpi. Laittamme tomaatti Purehkan keittää hitaasti tuleen, mutta nyt puhumme ja leikataan sipuli mahdollisimman paljon ja lähetä kattilaan tomaateille.
2. Kun huomaat, että kasviseos on laskenut tilavuudessa kahdesti, voit kaataa murskattua valkosipulia, lisätä etikkaa ja kaikki mausteet. Se on pysyy kokki kymmenen minuuttia ja paketti kastike pankkeihin.

Krasnodarikastiketta talvella

Ainekset:

• Kilo kypsä tomaatit
• Pari omenoita, parempi Antonovka
• Kaksi ruokalusikallista etikkaa 9%
• Teelusikallinen sokeri
• Puoli teelusikallista suolaa
• Muskottipähkinä, murskattu, lusikan kärjessä
• Paprika jauhe maistaa
• Paul Tl Cinnamon
• Puristin kuivattua valkosipulia ja persiljaa
• Kevityksen kärjessä korianteri

Kuinka kokata:

1. Tomaatit, leikattu neljänneksellä ja laittaa hautua. Toimimme omenoilla samalla tavalla. Jotain ennen pehmennystä, ja sitten yksinkertaisesti yhden seulan, yhdellä potin pyyhkimällä, jättäen kaikki nahat, luut ja siemenet.
2. Aloitamme hitaasti kiehua kastiketta niin, että sen tilavuus alkoi laskea, se on noin kaksikymmentä minuuttia. Sitten me nukaamme mausteita, sokeria suolaa ja keitetään sama niin paljon. Sen jälkeen, kun etikka on lisätty valkosipuliin, murskattu DAVKE ja kypsennä kymmenen minuuttia. Aseta välittömästi kuuma Krasnodar purkkien alla kansien alla.

Tomaattikastike, jossa on keula talvella

Ainekset:

• Kaksi kaksi kiloa tomaatti ja kerrossänky
• Epätäydellinen lasi (Faceted) Apple etikka
• 8 kukintoilmoitukset
• Cinnamon jauhe teelusikallinen
• Lasillinen sokeria
• Kaksi ja puoli ruokalusikallista suolaa

Kuinka kokata tällaista kastiketta:

1. Pese ja leikkaa tomaattiviipaleet, puhdas ja leikattu sipulit. Selaa lihahiomakoneeseen, siinä on enemmän siemeniä ja nahkoja, jotta se ei hiero seulan läpi.
2. Kaikki seos, jonka laitamme sen laatta, me kiehuemme, vähennä lämpötilaa ja kaada mausteita. Tällaisessa muodossa tunti, vain sitten lisätä etikkaa, viisi muuta minuuttia ja kasvot pankkien, esiasennettu.

Salsa tomaattikastike talvella

Meidän on oltava valmis:

• Kilo mehevä tomaatti
• Chili pod
• Makea makea Bulb Republic
• Paul Tl Kuiva Basil
• Kolme valkosipulia hampaita
• Kolme oksaa timjasta tuoreita
• Kaksi ruokalusikallista sokeria
• Suolaa pippurilla makuun
• Etikka 6%

Kuinka kokki salsakastikkeesta:

1. Tomaatit ovat minun ja leikattuja neljäsosaa, valkosipuli puhtaaksi ja leikataan myös. Kaikki Shred blender ja lisäävät välittömästi oliiviöljyä ja kaikki mausteet, paitsi valkosipuli ja etikka.
2. Kaikki kaadetaan koko säiliöön, jossa kastike valmistautuu. Keitämme sitä puoli tuntia, sitten ylikuumeneminen seulan läpi, jotta olemme täyttäneet kuori ja siemenet.
3. Ruoanvalmistus tämän jälkeen on vain 20 minuuttia ja juoksut, jotka olivat punta, jotka olivat sterling sen edessä ja lisäsi teelusikaton etikkaa. Pankit rullaavat ja käännä jäähdytykseen.

Tomaattikastike valkosipulilla ilman etikkaa talvella

Meidän on otettava:

• Yksi kilo tomaatit ja bulgarialainen paprika
• Valkosipulin pää
• Suolaa pippurilla makuun

Miten kokata:

1. Siirrä kaikki vihannekset, tomaatteja leikattuja neljäsosaa, pippuria poistaa siemenet, leikataan myös. Voit laittaa kaikki sekoittimeen ja selaamaan ja siirry sitten hieno seula.
2. Kaada kattilaan, kaada sokeri, tervehdys, anna hitaasti saavuttaa kymmenen minuuttia.
3. Sitten murskaa valkosipulia ja aseta viisi minuuttia. Välittömästi kuuma kuivassa steriileissä pankeissa.

Tomaattikastike valkosipulilla

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg
• Sweet Pepper - 1 kg
• Valkosipuli - 5-7 hampaat
• Suola pippuri

Kuinka kokata kastiketta:

1. Tomaatit ja paprika hyvin pesu. Peepsin puhdistusaineista. Leikkaa viipaleilla.
2. Jauhaa vihanneksia tehosekoittimessa. Voit kiertää lihahiomakoneen läpi.
3. Tuloksena oleva sose kaataa pannulla ja laittaa liesi. Pienellä tulessa (niin, että se ei polta) vähitellen kiehuvaksi. Sekoita useita kertoja.
4. Anna kiehuva 5-7 minuuttia. Lisää sitten läpäissyt puristin valkosipulin, suolan ja pohjapippurin. Sekoita. Kiehoittaa ja teurastaa vielä 5-7 minuuttia.
5. Kastike on kuuma lävistetty puhtaissa koulutetuissa pankeissa ja rullalla. Jäähdytä ja poista säilytys.

Tomaattikastike talvella keulalla

Tämä kastike soveltuu myös lihaan, vihanneksisiin, keittoon, keittoon pastalle.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg
• Sipuli - 2 kg
• Cinnamon Hammer - 1 teelusikallinen
• Carnation - 1 teelusikallinen
• Punainen pippuria - 1 teelusikallinen (tai maku)
• Sugar - 1 kuppi
• Suola - 5 teelusikallista
• Apple etikka - 1 kuppi

Kuinka kokata kastiketta:

1. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa hedelmä.
2. Leek puhdas ja leikkaa.
3. Selaa lihamyllyä tai jauhaa tehosekoittimessa.
4. Kaada perunat kattilaan ja heikolla palolla kiehua. Sekoita useita kertoja.
5. Lisää kaneli, neilikka, maadoitus Punainen pippuri, sokeri ja suola. Ruoanlaitto heikossa lämpöä, sekoittaen säännöllisesti noin tunnin ajan.
6. 5 minuuttia ennen keittämisen loppua Lisää etikka.
7. Kuuma kastike kaada valmistetuiksi pankkeihin ja rullalle.

Aromaattinen tomaattikastike

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg
• Sipulit - 1 kpl (ei suuri)
• Valkosipuli - 3-5 hampaat
• Pepper Black Ground - 0,5 teelusikallista (tai makua)
• Basil - 1 rkl (kuivattu)
• Sugar - 1 rkl
• Etikka - 2 ruokalusikallista (9%)
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista (hajuton)
• Bay Leaf - 1-2 lehti
• Suolaa maun mukaan

Kuinka kokata kastiketta:

1. Tomaatit antavat kiehuvaa vettä ja poista ihon. Voit ennen kiertää ja pyyhkiä sitten seulan läpi.
2. Sipulit hienosti leikkaavat. Ohita valkosipuli lehdistön läpi.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Fry sipulit ensin 3-4 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli ja fry kaikki yhdessä vielä 1 minuutti.
4. Lisää hienosti viipaloituja tomaatteja tai jääneitä tomaatteja, basilikaa, maanpika, sokeri ja suola.
5. PAD-laitetta alhaiselle kuumuudelle, kunnes kastike haihdutetaan noin kolmasosalle.
6. Lisää etikka, lahden lehtiä ja vedä kiehuvaksi. Välittömästi kaadetaan valmistetut pankit ja rulla.

Tomaattikastike humalassa-sunnels

Ainekset:

• Tomaatit - 2,5 kg
• Valkosipuli - 5-7 hampaat
• Bitter Podpper - 2 - 2.5 Pods (pieni)
• Coriander - 1 rkl
• Khmeli-Sunneli - 2-3 teelusikallista
• Sokeri, suola - maistaa

Kuinka kokata kastiketta:

1. Tomaatit Pese ja maku 1-2 minuuttia. Irrota iho leikkaa mukeiksi tai viipaleiksi.
2. Voit välittömästi leikata viipaleiksi ja kuoriutua, kunnes tomaatit tulevat pehmeiksi. Pyyhi seulan läpi.
3. Tuloksena oleva tomaatti sose laittaa liesi ja lämmitä matalalla lämpöksi. Kuori alhaisella kuumalla, häiritsevät säännöllisesti, kunnes tomaattimassa pienenee noin kolmasosa.
4. Lisää sokeria, suolaa makuun, korianterille, khmeli-sundeleille ja murskattu valkosipuli ja katkera pippuri selaamaan lihamyllyä tai hienoa hienosti. Tuo kiehuminen ja nokkuu 5-7 minuuttia.
5. Kastike kuuma pankkiin ja rullaa.

Tomaattikastike, jossa sinappi talvella

Ainekset:

• Tomaatit - 5 - 5,5 kg
• Sipulit - 2 kg
• Valkosipuli - 5-7 hampaat
• Cinnamon - 1 teelusikallinen
• Carnation - 1 - 1,5 teelusikallista
• Pepper tuoksuva maa - 1 teelusikallinen
• Sinappi - 1 teelusikka (jyvät)
• Sokeri - 375 grammaa
• Apple etikka - 175 ml
• Suola - 90 grammaa (tai maku)

Kuinka kokata kastiketta:

1. Pese tomaatteja, jotka on valittu kastikkeelle. Leikkaa ja teurastus. Pyyhi seulan läpi.
2. Puree shokki kattilassa. Kiehua.
3. Selkeät sipulit ja hienoa hienojakoisia. Ohita valkosipuli lehdistön läpi.
4. Heti kun tomaatti sosee kiehuu, lisää sipulit, valkosipuli. Ruoanlaitto 12-15 minuuttia heikossa kiehumisella.
5. Lisää sokeri, suola, valkosipuli ja mausteet ja sinappi. Kuori 5 minuuttia ja lisää etikkaa. Kiehauta 3-5 minuuttia ja kaada puhtaat pankit. Hermeettisesti tiiviste.

Tomaattikarttakastike

Ainekset:

• Tomaatit - 3,0 kg
• Porkkana - 0,5 kg
• Sweet Pepper - 1,0 kg
• Kasviöljy - 1,5 lasit
• Valkosipuli - 2-3 hampaat
• Sugar - 1 kuppi
• Etikka - 2 ruokalusikallista
• Salt - 2 ruokalusikallista
• Petrushka Greens - 1 palkki

Kuinka kokata kastiketta:

1. Tomaatit antavat kiehuvaa vettä ja puhdistavat iholta. Terävöittää viipaleilla.
2. Tyhjennä porkkanoita ja leikataan palasiksi.
3. Makea pippuri pesu ja puhdas siemenistä. Viipale.
4. Valkosipuli leikkuu lehdistön läpi.
5. Taivuttaa tomaatteja, porkkanoita ja suloisia paprikoita tehosekoittimessa ja jauhaa. Mashoi kaadetaan kattilaan ja laittaa liesi. Lämmitä heikolla lämpöä kiehuvaksi, sekoittaen säännöllisesti hyvin.
6. Keitä heikko keittäminen 25 - 30 minuuttia. Lisää murskattu valkosipuli, viipaloitu vihreä persilja, kasviöljy, suola ja sokeri. Kehitä ja huippu 3-5 minuuttia. Kaada etikkaa, anna sen kiehua ja kaataa pankkiin. Rullaa

Tomaatti tomaattikastike

Ainekset:

• tomaatit 6 kg.
• keula 0,6 kg.
• sokeri 2 rkl.
• leaf Laurel 3 kpl.
• suola ruoanlaitto 1.5 ppm
• carnation 3 kpl.
• etikka Taulukko 9% 1 rkl.
• pepper tuoksut 8 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kuten voit tarkkailla, luettelo ainesosista koostuu vain luonnollisista tuotteista.
2. Osa komponenteista on ostettava supermarketeissa, ja otamme vihannekset omasta puutarhastamme tai mökistämme.
3. Varmasti tomaatteja ja sipulit kasvavat jokaisen rakastajan, koska näille kasveille ei tarvitse liikaa hoitoa.
4. Ne, jotka valmistivat tomaattipides kotona, tiedä, että vihannekset on esiasennettu.
5. Kastikkeelle tätä menettelyä ei tarvita, tomaatteja me kaipaamme lihamyllyllä.
6. Jos vihannekset havaitaan vihanneksista, poistamme ne varmasti.
7. Sipulit ovat myös pienempiä lihamyllyllä.
8. Laitamme tomaattia liitä kattilaan.
9. Valitse suurempia ruokia, sillä tomaattien määrä on melko suuri.
10. Lisäsimme keulan, ympäröivän, tuoksuva paprika ja lahden lehtien kokonaispaino.
11. On suositeltavaa, että tässä vaiheessa on lisätä kaikki mausteet niin, että kun he kantavat kaikki aromit
12. Tee pieni tulipalo ja kypsennä noin 60-luvun tomaattimassa, sekoitamme aika ajoin niin, että sitä ei polteta
13. Tämä aika riittää vihannesten täydelliseen pehmenemiseen.
14. Seuraavaksi ohitamme ne seulan läpi
15. Yritä suorittaa se laadullisesti niin, että kakku ei ole käytännössä enää.
16. Henkilökohtaisesti sain hieman yli puoli kilogrammaa.
17. Bay Leaf ja paprikat myös täällä, koska kastikkeessa he eivät enää tarvitse - he antoivat kaikki hajuja lämmittäessä.
18. Meillä on jo nestemäinen massa, joka muistutetaan hieman kastikkeesta, mutta silti kaukana siitä.
19. Massa tulisi haihtua niin, että se ei näytä mehusta.
20. Sen pitäisi olla tiheämpi.
21. Pan ja tomaattimassa lähetämme liesi ja kokki vähintään 2 tuntia.
22. Nukahdin jonkin aikaa sokerihiekka.
23. Myös pilata ruokalaji niin, että maku muuttuu tasapainoiseksi
24. Odotamme massan sakeuttamisen, kun lisättiin etikkaa ja sekoita perusteellisesti.
25. On parempi ottaa etikkaa 9%, mutta se ei ole aina käsillä.
26. Vaihda se heikommalla analogilla, mutta lisää lisää.
27. Kun voit poistaa näyte ja suola tai sokeri makuunne.
28. On aika kaataa kuumaa kastiketta pankkeihin.
29. Heidän etukäteen tulee steriloida millä tahansa sopivalla tavalla.
30. Äskettäin käytän mikroaaltoa näihin tarkoituksiin.
31. Ensin pesen kukin soodalla veden kaatumisen jälkeen ja lähetä mikroaaltouuni 5 minuuttia, laitan tehon maksimiin
32. Siirry lainausjärjestelmään.
33. Kun käännymme jokaiseen pohjaan ylös ja takki.
34. Heti kun kastike jäähtyy, se on sijoitettava tumma viileä paikka - kellari.
35. Tomaattien määrästä se osoittautui noin 4 litraa.
36. Jos se on kiehua pidempään, se vapautetaan 3 litran alueella.
37. Muista kokeilla herkullista luonnollista kastiketta reseptissäni.
38. Erityiset kyvyt eivät vaadi ruokaa, mutta koko perhe kiittää koko talven.

Kotitekoinen tomaattikastike ilman etikkaa

Ainekset:

• koko kasviöljyn kaappi
• 1,2 kg kypsät mehevä tomaattia
• 250 grammaa makeaa omenoita
• 5-6 valkosipulin kynsiä
• 250 grammaa mehukkaita kirkkaita oranssia porkkanoita
• 2 katkeraa pippuria
• 0,25 suolamilasit
• 250 grammaa makeaa punaista pippuria

Ruoanlaitto:

1. Tomaatit Pese huolellisesti ja puhdista kuori.
2. Tehdä tämä, jokaisen tomaatin yläosassa tehdä siisti condo-ase.
3. Sitten tomaatit etsivät jyrkkiä kiehuvaa vettä ja sammutus vettä.
4. Tällaisen menettelyn jälkeen tomaattien iho on helppo poistaa.
5. Puhdistavat tomaatteja ihosta, leikkaa ne 4 osaan.
6. Omenat Pese, puhdas iholta ja poista sydän.
7. Omenat leikataan 4 osaan.
8. Porkkanat pesu, puhdas ja leikataan pieniksi paloiksi.
9. Bulgarian pippuripesu, puhdas siemenistä ja jäädyttää ja leikataan useisiin osiin.
10. Tomaatit, omenat, bulgarialaiset paprikat ja porkkanat ohittavat lihahiomakoneen valitsemalla keskimmäisen veitsen.
11. Kasvis massa taittaa luurankoon tai suurelle emaloituneeksi lantio (PAN), hidas palo kiehua.
12. Kasvis massa Kiehauta tunnin ajan, sekoittaen säännöllisesti sitä.
13. Keittokastikkeen jälkeen vihannesmassassa kaataa kasviöljyä, muodostavat koostumuksen ja keitä vielä 1 tunti. Lue lisää:
14. Kun kiehuu kastiketta, puhdista, jaettu hampaisiin ja ohita lehdistön läpi.
15. Akuutti pippuripesu, puhdas siemenistä ja hienoa erittäin hienojakoisia.
16. Valkosipuli ja terävät paprikat 2 tunnin kuluttua ruoanlaittokastiketta lisäävät yhteistä kasviperäistä suolaa.
17. Sekoita ja kypsennä vielä puoli tuntia.
18. Valmiskastike irrottaa tulipalo, kuuma vuotanut steriloitu purkit, sulje peitetyt kannet, anna jäähtyä ja puhdistaa se kylmässä paikassa (kellari, jääkaappi, kylmä kellari).

Tänä vuonna päätin viettää kulinaarisen kokeilun eli kokata tomaattikastiketta talvella. Sanon teille rehellisesti, kokeilu oli menestys! Kastike, kotitekoinen valmistelu, osoittautui runsaasti väriä ja tasapainotettu makuun, kohtalaisen mausteinen ja voimakkaasti tuoksuva. Tällainen 100% luonnollinen tuote, et osta kaupassa, eikä se ole vaikeaa tehdä sitä!

Koska tällainen suojelu Valmistin ensimmäistä kertaa, sitten ainesosien määrä otti pienen, mutta tomaattikastike osoittautui niin miellyttävän maistelemaan, että seuraavan kerran tekisin sen enemmän!

Ainekset:

• tuoreet tomaatit - 1,5 kg
• sipuli - 2 kpl.
• sALT - 1 TSP. (ilman liukua)
• etikka 9% - 1 TSP.
• bay Leaf - 2 kpl.
• bud-taldet - 2-3 kpl.
• kiehtova pippuri - 2-3 kpl.

Keittomenetelmä

Tomaatit kastikkeelle Valitse kypsä, voit jopa hieman rypistyä, mutta ei mätä tomaatteja. Perusteellisesti minun ja leikkaa ne puoliksi.

Jauhaa liharyhmänä. Minulla on erityinen suutin tomaattimehuille, joten tomaattien jätteet (kakku) on vähäinen määrä.

Jauhaminen sipulit, jotka aiemmin puhdistetaan ja leikataan.

Nyt suuressa kattilassa yhdistämme tomaatteja keulalla. Lisää tuoksuvia mausteita ja laita se pieni lämpö 1 tunti. Älä unohda väliajoin, niin että kastike ei ole palanut.

Kudotut tomaatit keula, joka keskeyttää sekoittimen huolellisesti, kun saat lahden lehtiä, joka antoi kastikkeelle tarvittavan tuoksun, ja ne voidaan myös murskata, joten maku muuttuu enemmän. Tietenkin voit pyyhkiä ne seulan läpi, mutta tämä on työläs prosessi ja vielä enemmän, joten mieluummin paksu tomaatti tahna eikä nestemäinen massa.

Lisää suolaa ja sokeria kastikkeeseen, sekoita ja jatka keittämistä vähintään 30 minuutin ajan. Sen jälkeen kaadetaan teelusikallinen etikkaa, olemme tyytyväisiä 1-2 minuuttia ja levitetään välittömästi steriloiduille pankeille.

Jar peittää kuuman (kääritty veteen 5 minuutin ajan) kannella ja kierrellä. Lisästerilointia varten kääntämme pankit pohjaan ja peitämme lämpimän "turkis takin" täydelliseen jäähdytykseen.

Tällainen luonnollinen tomaattikastike on toivottavaa tallentaa, kuten kaikki suojelu viileässä pimeässä paikassa.

Tomaattikastikkeet ovat hyvin rakastettuja monipuolisuudesta.

Ne lisätään paahtoon tai pilafiin, vermicelli ja paistettuja perunoita. Kaikki koristeet heidän kanssaan tulee lähes täysimittainen astia.

Usein emäntä, joka tekee talven aihioita, keksivät ne kirjaimellisesti "lennossa", on hieman vihanneksia, jotka yhdessä tai toisessa eivät kuulu tomaatti täyttöön.

Kyllä, mitä sanoa, luumut ja alycha, topinambur ja jopa aprikoosit Kuragin paloina löytävät myös käyttöä. Tarjoamme useita testattuja reseptejä tuomioistuimellasi.

Yleiset periaatteet, joita käytetään tomaattikastikkeiden säilyttämisessä talvella

Kastikkeissa on kypsät vihannekset ilman vaurioita ja rot.

Vihannekset pestään huolellisesti kylmän, edullisesti virtaavan veden kanssa, anna kuivua.

Valmiskastikkeet vuotavat vain steriloiduissa astioissa, jopa kiehuvaa.

Retiisi säiliöt kääntävät kannet ja yläosa peittää huopa. 10-14 tunnin kuluttua huopa poistetaan ja säilyttäminen poistetaan varastointiin.

Jos reseptissä mainitaan mittauslasia, standardi kaksisataa millilitonilasi tarkoitetaan.

Metalliset kannet pestään perusteellisesti ja steriloidaan viiden minuutin kiehumisella.

Tomaattikastike talvella viemäriin, valkoihoinen

Ripe luumut antavat kevyen luumun maku, jotain muistuttaa Chuck Caucasian Chahokhbille. Ja jos käytät Alychia, tai ei aivan kypsä hedelmää, niin maku tulee vielä epätavallisemmaksi. Kokeile lintujen ruokia tai käytä Ketchupin korvaavat kuumat koirat.

Ainekset:

2 kg pientä tyhjennystä;

2,5 kilogrammaa kypsä, mehukas tomaattia;

Akuutti paprika - suuri pippuri;

Salaatti keula - 600 grammaa;

Sinappi jauhe - puolet teelusikallista;

2-3 täysi ruokalusikallinen suuri harvinainen suola;

9% etikkaa - 80 ml;

Hammer Cinnamon - 5 grammaa;

1 kupin sokeria hiekkaa;

Vihreät - yksi persilja ja basilika;

Puolet h. L. Vasara käsi herneet pippuri;

Neilikka on kiinteä, kuivattu - 4 sateenvarjot.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Luukista irrottaa kuoret ja leikataan keskiluoloihin.

2. tyhjenemisestä luiden poistamiseksi.

3. Tomaatti leikkaa hedelmät.

4. Sipulit, luumut, tomaatit murskata.

5. Tuloksena oleva seos kaataa kattilaan, edullisesti paksua seinämää tai ainakin paksuisella pohjalla tai potissa ja hitaasti kiehua. Seuraavaksi laitamme sokeria, suolaa ja sekoitamme perusteellisesti.

6. Persilja ja basilika vihreät on kytketty yhteen nippuun siten, että lanka on enintään 30 cm pitkä. Palkki lasketaan kiehuttavaksi seokseen ja rasti kentälle kynään. Tämän avulla voit poistaa tarpeettomia jäämiä, kun yrtit antavat tuoksunsa ja makuun.

7. Lisää sinappijauhe, neilikka ja pippuri.

8. Välitön pippuri useissa paikoissa leikata ja makaa myös kattilassa kiehuvaa massaa.

9. Keitä jatkuvasti sekoittaen, jolloin saadaan aikaan saatu vaahto.

10. Puolen tunnin kuluttua lähes lopullinen kastike ylivuoto kuuma seulalla pienissä osissa ja pyyhkimällä, poistamalla vehreän ja terävien paprikoiden oksat etukäteen.

11. Jälleen kerran kaikki siirretään puhtaaseen säiliöön ja laittaa ruoanlaitto.

12. 20 minuutin kuluttua. Kaatimme etikkaa, sekoita hyvin ja sammuta lämmitys.

13. Me rikkomme valmistetussa säiliössä ja ratsastaa.

Pääkastike tomaateista talvella (Apple)

Jotkut makeiset tomaattilla voit lisätä omenoita, vaikka ne ovat melko vähän reseptissä, mutta he tuntevat heidät valmiiksi tuotteesta välittömästi. Tämä täyttää paistettua maksa on erittäin hyvä.

Ainekset:

Tomaatit - 8 kg;

Omenat - 4 kpl. Keskimmäiset makeiset ja koko;

Valkosipuli - 6 hampaat;

Hammer Cinnamon - 5 grammaa;

Hunaja - 1 jälkiruoka lusikka;

Nutmeg ei ole kovin hieno hionta - yksi jälkiruoka lusikka;

Jälkiruoka etikka lusikka.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tyhjennä omenat kuoresta ja leikkaus ei ole suuria viipaleita.

2. Leikkaa tomaatteja pienillä paloilla.

3. Autojen omenat ja tomaatit eri kattilassa.

4. 15 minuuttia myöhemmin. Tomaatit ja omenat poistamaan ja luovuttamaan homogeenisen soseen muodostumista.

5. Mashoitu sose onneton pannu ja kypsennä neljännes tunti.

6. Laita hunaja, mausteet, suola ja jokin sokeri, sekoita ja anna varastaa keskimääräinen lämmitys vielä 10 minuuttia tai hieman enemmän.

7. Lisää vikaa valkosipuli, kaada etikkaa ja piirtää 10 minuuttia.

8. Valmis. Voit kaataa pankkiin.

Venäläinen ketsuppi - kastike tomaateista talvella, piparjuuri

Fuckia käytetään paitsi kansallisessa venäläisessä ruokaa, ruokia löytyy Etelä-Euroopasta ja jopa Japanissa, jossa hänen läheinen sukulainen on "Wasabi". No, lisäämme tämän juuren tomaatit antamaan heille terävyyttä ja erikoista makua.

Ainekset:

500 grammaa sipulia jouset;

Kypsät tomaatit, mehevä - 2,5 kg;

Khrenan juuret;

Inkivääri maa;

Viinipunainen, kuiva laatu;

Puolet mittauskuppi puhdistamaton hiekka sokeri;

Manuaalisesti pakattu laasti tai vasaroiva neilikka;

Jälkiruoka viinietikkaa;

Suola suola, harvinainen, keskipuhuja.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sipulit muodostavat puoli renkaat ja kokit ennalta määrätyllä tomaattimassa, jonka heikko kiehuu noin puoli tuntia.

2. kääritty keulatomaateilla Poista tulesta ja varovasti hiero varovasti hieno tai keskipitkä seula.

3. Kaada viini, mausteet teline, sokeri, suola harkinnan mukaan ja aseta ruoansulatus takaisin keskimääräiseen lämmitykseen.

4. Tunnin kuluttua laitamme ruokalusikallista hienonnettua hienoa viljaa, viinikaittaa ja jätä se lämmetä hyvin 10 minuuttia.

5. Siirrä pankkeihin ja välittömästi rullaa.

Klassinen tomaattikastike talvella

Klassinen resepti, joka vaihtelemalla polttavan pippurin ja mausteiden suhdetta voidaan saada mausteiksi ja palava teräväksi. Sovellus on käytännöllisesti katsoen rajoittamaton, voit tehdä jopa voileipiä voilla ja kastikkeella tai käyttää puolet tomaattipidellä tankkaamaan Borschin.

Ainekset:

4 kilogrammaa erittäin kypsät tomaatit;

Pod Sharp Pepper - 2 Peppercones;

Valkosipuli - 7 hampaat;

Sipulit - 4 päätä;

Sokeri - 250 g;

Apple etikka - 80 ml.

Maan mausteet:

Yksi täysi teelusikallinen - tuoksuva paprika; neilikka; korianteri.

Paprika - puolet mittauslasista;

Puolet teelusikalla: inkivääri; kaneli.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valkosipulin murskaus saada kassan.

2. Puhdistetut sipulit leikkaavat, muodostavat renkaat.

3. Valmistetussa tomaattimassa, kaada sipulia ja valkosipulirenkaat. Laita kokonaiset katkerat punaiset tai vihreät pippurit ja kypsennä heikko lämmitys.

4. Kun keula hankkii riittävän pehmeyttä, poistaa pippuriparjat ja tomaatteja päällystetyt sipulit huolellisesti huolellisesti seulalla.

5. Lisää tomaatti-sipulipusee, lisää omena-etikkaa, mausteita, sokerihiekkoa ja uhraa suolaa harkinnan mukaan ja herättää kiehumaan hitaasti kuumennetta 1/4 tuntia.

6. Kaada purkit ja rullaa.

Vihreä tomaattikastike talvella

En voi uskoa, mutta tämä on myös tomaattikastike, vaikka hän on vähän samanlainen kuin hänen kaveri, ei maku eikä niiden väriä. Ellei nimi ja sovellettu. Se on erittäin hyvä, jos päätät olla keksiä mestariteoksia ja vain antaa sille paistettua lihaa.

Ainekset:

Vihreä tai lypsy kypsyys, tomaattia - 3,5 kg;

Salaatti keula - 2 kg;

Keitettyä kylmää vettä - 1,2 litraa;

Sokerihiekan polkirogrammi;

Suola - 50 grammaa;

Pöydän etikka;

Aiempi sekoitus maapaikat oman harkintanssasi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vihreät tomaatit hienosti leikataan viipaleiksi.

2. Sipulit ovat kanaa puoli renkaat.

3. Taita säiliössä tomaattien ja leikattujen viipaleet.

4. Kaada kaikki, mieluiten vähän kylmää vettä. Keitä pieni lämmitys, keskeyttämättä sekoittamista ennen vihannesten pehmenemistä.

5. Noin 45 minuuttia kaiken seulan yli ja kaada puhtaaksi pannulla.

6. Lisää puhdistamatonta sokerihaa, suuri jahtava suola, taulukko etikka, mausteet ja kuori 1/3 tuntia.

7. Kaada pankkiin ja rullaa.

Lempeä tomaattikastike talvelle - Svetlana

Mitä Svetlana keksi ensin tämän koostumuksen, luultavasti kukaan ei koskaan tunnista, isoäitini luovutettiin alkuperäisellä nimikkeellä. Ja vaikka se on säilytettävä soseen vika, mutta saatu tulos on erinomainen muisto naisesta, joka tuli siihen.

Ainekset:

On tarpeen 2,5 kilogrammaa: kypsä tomaattia; Bulgarian punainen pippuri ja salaatti kulho;

Sokerin puhdistamaton ja suuri suola harkinnan mukaan;

9% etikkaa - 50 grammaa;

Puolet ruokalusikallista kanelia vasaralla;

Maa tuoksuva ja musta, pippuripippuri, puoli vuotta.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pepper vapaa siemenistä ja leikataan pituussuunnassa useisiin osiin.

2. Tomaatit jakavat kahteen puolikkaaseen, sipulien tukehtumisrenkaat.

3. Aseta paksuuntuneeseen kattilaan tai pottiin ja laita ruoanlaitto.

4. 0,5 tunnin kuluttua kaikki vedetään seulalle tai ohittaa jo jäähdytetyn kasviseoksen juicerin läpi.

5. Laita sokeri ja sekoita hyvin. Suola, kausi mausteilla ja keitä hidas lämpö.

6. Kun massa pienenee kolmasosa, kaada etikkaa ja lämmetä 10 minuuttia.

7. Valmistetussa astioissa, kaataa kastiketta ja lähellä talvetta.

Ketchup "lempeä". Bulgarian kastike tomaateista talvella

Ei, älä yritä toistaa, mitä voi ostaa myymälässä! Jos pidät jonkinlaista "Store" Ketchup, on parempi ostaa se. Ja alla on todellisin ketsuppi, koti, hieman mausteinen, lapset, jotka on rakastettu aikuisille, on kuvattu alla. Haluatko kotitalousi kysyä: "Ja ketsuppi on tänään kotona?" Ja kieltäytyi ostamasta - kokki rohkeasti!

Ainekset:

Sipuli ja kypsät tomaatit - 3 kg;

Punainen tai tummanvihreä Bulgarian paprika - 3,5 kg;

Kaksi laakeria;

Sokeri hiekka - 4 pöytä. lusikat;

Carnation - 4 kpl;

Taulukko etikka - 2 pöytä. lusikat.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. 3 kg puhdistettua paprikaa leikataan pieniksi paloiksi.

2. Tomaattia jaetaan neljään osaan.

3. Sipulit muodostavat puoli renkaat.

4. Aseta vihannekset ja surkea ennen pehmenemistä.

5. Kun keula pehmenee, ja pippurin lihaa on virheellinen ihosta, irrota tulesta.

6. Jäähdytetyt vihannekset vapaa iholla ja hiero keskimääräisen seulan läpi keskikohdan läpi.

7. Suosikki sose kerätä kulhoon, nukahtaa sokeria, suolaa, ylhäältä heittää sateenvarjot kynsien ja laurel lehdet.

8. Ryöstele jäljellä olevaa puhdistettua paprikaa uudelleen ja hauta uudelleen.

9. Kun massa hankkii halutun johdonmukaisuuden kaataa etikkaa ja lämmetä vielä 5 minuuttia.

10. Valmis, voit rullaa pankkeihin.

"Okonyok" - terävä kastike tomaateista talvella

Akuutti. Todella terävä! Jos otat palkkaluokan pippurin "OKONOK", niin sanoja ei riitä kuvaamaan tuloksena olevan tomaatin terävyyttä.

Ainekset:

Pepper Bitter Pod - 500 grammaa;

Pippuri makea, mieluiten punainen ja sipulit - yksi kilogramma;

3 kg fleshy-luokan tomaatit;

Mustapippuri (maa) - puolet teelusikallista;

4 ruokalusikallista puhdistamatonta sokeria;

9% etikkaa - 2 rkl. l.;

Suola suuri - 1,5 rkl. l.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Bitter pippuri erotettu hedelmistä ja jauhaa lihahiomakone.

2. Tomaatit leikkaavat puolet tai useita osia.

3. Pepperistä irrota siemenet ja jauhaa noin 1 senttimetriä.

4. Kaikki valmistetut vihannekset kokki paksun pohjan potissa puoli tuntia.

5. Poista lämmityksestä ja jauhamalla varovasti seulan läpi.

6. Tuloksena oleva massa palautetaan liesi ja heikko lämmitys vaaditun johdonmukaisuuden suhteen.

7. 3 minuuttia ennen valmistumista.

8. Valmiskastike suljettuihin säiliöihin.

Georgian tomaattikastike talvella

Toinen resepti valkoihoinen aksentti. Hyvä esimerkki siitä, miten laajennus on kuin tankkaus manipuloinnilla mausteilla. Käytännöllisesti katsoen yleinen säätiö, jolla on tiettyjen mausteiden avulla perehtynyt lapsuuden maku.

Ainekset:

Punaiset mehevä tomaatit - 4 kilogrammaa;

Sokeria ja suolaa makuun;

Valkosipuli - 5 hampaat;

Pippuri makea - 1 kilogramma;

Akuutti pippuri - 1 kpl;

Seos mausteiden "Khmeli-sunnels", korianteri - puoli teelusikallinen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tomaatit leikataan osiin ja taivutetaan kulhoon.

2. Pesua paprika puhdas siemenlaatikoista ja kaada tomaateille.

3. Aseta kulho tuleen ja heikko keittää kestämään 1/2 tuntia.

4. Sammuta lauta ja pyyhi seulan läpi lämpimät vihannekset.

5. Tuloksena olevaa perunaa, lisää katkerapippuri ja valkosipuli keskipitkällä luokalla.

6. Kaada mausteiden, sokerin ja suolan seos.

7. Palaa tulipaloon ja anna kastike kasvaa kahdesti.

8. Kiehumistuote kaataa pankkiin ja lähellä talvella.

Tomaattikastike talvella (Adzhik Krymsaya)

Adzhika viittaa myös tomaattikastikkeisiin. Muutokset ovat lukemattomia. Crimeassa, jossa kaikki kulinaariset perinteet, ilman maamme kansoja, on suosittu tällaiselle Adzhikille.

Ainesosat 5 litraa Adzhika:

Punainen makea pippuri - 3 kg;

Tomaatit, voit eristää - 5 kg;

Suuri valkosipuli laskusta 1 pää - 1 litraan Adjikaa;

Katkera pippuri laskettaessa 1 pod - 1 litraan valmiita Adzhika;

Sokeri ja suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pepper erotettu hedelmistä ja siemenistä, leikataan osiin.

2. Tomaatit leikkaavat viipaleita.

3. Bitter-pippurissa leikata hedelmät ja poistaa siemenet, jos haluat saada akuuttia adjikaa, jätä siemenet.

4. Jauhaa kaikki valmistetut vihannekset.

5. Suola ja lisää sokeria.

6. Keitä hidas lämpö 0,5 tuntia.

7. Hot adzhik kaada pankkiin ja rullaa.

Vihanneksten tekeminen on helpompi peer läpi seulan, ne poistavat ihon heidän kanssaan. Tätä varten tomaatit ja paprikat ovat vaaleanpunaisia \u200b\u200b- laskettu muutaman minuutin ajan jyrkillä kiehuvilla vedellä, edeltävästi leikkaamalla. Kova iho poistetaan suurilla viipaleilla veitsellä.

Tomaatit ovat hyvin "rakastettu" suolaa, joten kevyt tontti on yleensä vain paikkaan.

Mausteet ovat myös aina sopivia. Bay Leaf, Sateenvarjolasit, Mustapippurin polkut, tuoksuva aromaattinen pippuri, Pod Sharp Peppers, Grade "Ogonok", korianteri ja kumina - suosituin. Sitä käytetään usein tomaattikastikkeissa, kuten eksoottinen kuin Mayoran, oregano, inkivääri ja sahrami, maadoitettu kaneli ja tilliöljy.

Voit nopeuttaa sterilointiprosessia asettamalla etukäteen pestyt pankit uunissa, tuo lämpötila 180 asteeseen ja kestävät säiliön 15 minuutin ajan. Päättynyt tomaattimassan säilyttämiseksi vain täysin jäähdytetyissä pankeissa.

Tomaattikastikkeen valmistelu talvella talvella on mahdollista ratkaista tärkeä kysymys tärkeän komponentin läsnäolosta astioiden, täyttämisen tai varmistamiseksi herkullisella lisäyksellä lihaan, kalaukseen, pastaa. Oman valmistuksen tomaatimien täydennys ylittää ostetun analogisen laadun ja luonnollisuuden.

Kuinka kokata tomaattikastiketta talvella?

Suorittamalla yksinkertaista ja edullista tekniikkaa osoittautuu niin herkullinen tomaattikastike talvelle, sormet ovat lisenssi. Se on vaikuttunut lisäaineiden mahdollisesta vaihtelevuudesta ja erilaisesta viimeisestä makusta.

1. Työkappaletta käytetään kypsä, mehevää tomaattia, jotka yhdessä kuorien tai puhdistetun muodon kanssa murskataan tehosekoittimen, lihamyllyjen avulla tai ohittavat juicerin läpi.
2. Tomaattipohjaa täydentää ylellisyyttä ja rikkaampaa makua muiden vihannesten kanssa ja kiekko, mausteinen lisäravinteet, vihreät.
3. Kotitekoinen tomaattikastike tomaattista talvelle mihin tahansa reseptiin voidaan tehdä enemmän tai vähemmän akuutteja, säätää picance-astetta, muuttamalla lisättyä partikkeliä ja mausteita.

Tomaattikastike ilman etikkaa talvella - resepti

Kotitekoinen tomaattikastike, jonka resepti talvella suoritetaan ilman etikkaa, on mahdollisimman hyödyllisin, mutta se vaatii vastuullisemmin lähestymään säiliön steriilisyyden olosuhteita raaka-aineiden laatuun. Työkappaleen harpperingin jälkeen se eristetään käänteisessä muodossa jäähdyttämään tai steriloimaan vähintään 10 minuuttia kiehuvaan veteen.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• sweet pippuri - 1 kg;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• suola, sokeri - maistaa.

Ruoanlaitto

1. Vihannekset kiersi lihamyllyllä tai hionta tehosekoittimessa.
2. Siellä on säiliö, jossa kasviperäinen massa liesi, keitä hetkestä kiehuvan 15 minuutin ajan.
3. Suolaa ja sokeria lisätään, ne kiehuvat seoksen vielä 15 minuutin ajan.
4. Laita tomaattikastike valkosipulilla talvella steriilillä säiliöllä, Wechind ja eristetty päivässä.

Tomaattikastike basilikalla talvella

Seuraava resepti kastike tomaateista talvella, maukasta ja alkuperäisestä, tyydyttää basilicularisen maun ja aromin ihailijoiden tarpeet. Täällä on suositeltavaa käyttää violettien lajikkeiden vihreitä, joilla on voimakas tuoksu. Muita makuominaisuuksia antaa selleri varret.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kg;
• sipulit - 1 kpl.;
• porkkanat - 2 kpl.;
• selleri varret - 1 kpl.;
• basilia - 2-3 oksaa;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suola.

Ruoanlaitto

1. Sipulit, porkkanat ja selleri varret sallitaan öljyssä.
2. Tomaatit murskataan, keitä tunti, lajitellaan seulan läpi.
3. Vihannekset, joiden basilika on hienonnettu tehosekoittimessa basilikalla, tomaatti tomaatti vielä 15 minuuttia, maku.
4. Sulje tomaattikastiketta talvella steriilissä säiliössä, kääri jäähdytykseen.

Kastike talvella tomaattia ja pippuria

Tomaattikastike talvelle - resepti, joka voidaan suorittaa samanaikaisesti bulgarian ja terävän pippurin kanssa ja basilisella. Se on sallittua käyttää sekä tuoreita yrttejä että kuivattu. Maapintapippuri on valinnaisesti korvattu tuoreen polttamisen avulla, tyhjentää se siemenistä tai jättää koko kiinteän reunan.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kg;
• makea pippuri - 600 g;
• akuutti punainen pippuri - 1/3 h. Lusikat;
• basil - 2 rkl. lusikat;
• orego - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

1. Jauhaa lihahiomakoneella tai tehosekoittimessa tomaatti ja paprikat.
2. Basilika, suola, oregano ja terävät paprikat lisätään, keitä 30 minuuttia tai enemmän, jos haluat saada paksumman työkappaleen.
3. Väri tomaattikastiketta kotona talvella steriilissä säiliössä, joka on kääritty jäähdytykseen.

Tomaattikastike, jossa omenat talvella - resepti

Tuotantokastike talvella tomaatti, erittäin maukas ja herkkä onnistuu, lisäämällä omenoita hapan ja makea tuoksuva lajike. Samanaikaisesti kaikkien vasaran kanelien kaikkien komponenttien maku on täydellinen ja korostettu ja grumblingmutteri ja mustapippuri lisäävät vaikuttavan piikkaraportin.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• lähikuvat omenat - 2 kpl.;
• sweet pippuri ja terävät - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• kaneli ja maadoitusmuttereg - 0,5 h. Lusikat;
• musta pohjapippuri - 1,5 h. Lusikat;
• sokeri, suola ja omena etikka - 2 h. Lusikat;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

1. Tomaatit paprikat, omenat ja valkosipuli hiotaan sose-tehosekoittimeen.
2. Keitä 20 minuutin massa, ravista seulan läpi.
3. Lisää sose-suola, sokeri, pippuri, öljy ja mausteet, sallitaan 20-30 minuuttia.
4. Puuttua tomaatti-etikkaan.
5. Sulahtaa tomaattikastiketta kotona talvella steriilissä säiliössä.

Kastiketta viemäristä ja tomaatista talvella

Talven tuoreista tomaateista valmistettu tomaattikastike on kirkkaampi ja rikkaampi maku ruoanlaittoon luumujen kanssa. Tuloksena oleva Tkemali on suuri lihan, kalojen palveluksessa, kun lisäät Harchoa tai rehua. Tuoreisen vehreyden puute lisää koostumukseen, jonka voit kuivata yrttejä, määrittää niiden summan makuun.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• luumut - 1 kg;
• katkera pippuri - 1 kpl.;
• valkosipuli - 2 päätä;
• kinza - 1 palkki;
• minttu - 0,5 palkki;
• sokeri - 120 g;
• khmeli-Sunneli, Coriander, Tmin - 1 TSP;
• suola - 1 h. Lusikka;
• inkivääri - maistaa.

Ruoanlaitto

1. Tomaatit ja luumut ilman luut kääntyvät yhdessä valkosipulin kanssa, terävä pippuri lihahiomakoneen läpi, kierrä 15 minuuttia.
2. Pershed paino seulan läpi, kiehauta jopa puolivuuden puoli.
3. Suola, sokeri ja kaikki mausteet lisätään, asetetaan vihreät, kiehua 10 minuuttia.
4. Suorita kastike steriileillä pankeilla, shapper.

Sacebel kastike tomaattista talvella - resepti

Suosittu valkoihoinen tomaattikastike Talvella nimeltä Sazebeli on helppo luoda itsenäisesti. Koko salaisuus on oikeassa mausteessa. Tässä tapauksessa käytetään valikoituja Azerbaidžania ja Armenian mausteita sen sijaan, että voit ottaa toisen sekoitusominaisuuden maku-lisäaineita, lisäämällä se tuoreeksi savukkeeksi.

Ainekset:

• tomaatit - 0,5 kg;
• sweet pippuri - 400 g;
• bow - 200 g;
• valkosipuli - 150 g;
• sokeri - 400 g;
• kasviöljy ja etikka - 150 ml;
• suola - 1,5 rkl. lusikat;
• punainen ja musta pippuri - 1 h. Lusikka;
• armenian ja Azerbaidžanin mausteet - 1 pakkaus.

Ruoanlaitto

1. Tomaatit, paprikat ja sipulit ovat hiotaan lihahiomakoneen läpi, keitetään 2 tuntia.
2. Sokeri, öljy, suola, paprikat ja mausteet lisätään, keitetään 30 minuuttia.
3. Ne häiritsevät valkosipulin tomaattimassan, etikka, keitetään vielä 10 minuuttia.
4. Maksettu tomaatti talvella steriilissä säiliössä Wechind.

Makea tomaattikastike talvella

Herkullinen kotitekoinen tomaatti kastike talvella, korjattu seuraavan yksinkertaisen reseptin mukaan, on löytää ystäville välipala-astioita, joissa on kontrasti makea maku. Se voidaan palvella paistettua tai paistettua lihaa, täydentää lintua tai syödä keitettyä tahraa, tuoretta leipää, keksejä, siruja.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• ground chili - 0,5 h. Lusikat;
• tomato Paste - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

1. Tomaatit puhdistetaan kuoresta, murskataan kätevästi.
2. Lisää liimaus, sokeri, maadoitus chili, kiehua 40 minuuttia tai haluttu paksuuntuminen.
3. Laita tomaatti makea kastike kotiin talvella steriilissä astiassa, Wechind, kääri jäähdytykseen.

Mausteinen tomaattikastike talvelle - resepti

Talvella terävä tomaattikastiketta voidaan valmistaa lisäämällä enemmän polttavia chili-paprikoita tai rajoitettu tavanomaisiin teräviin paloihin, jättäen ne siemenillä. Esitetyn mausteiden lisäksi voit lisätä muita valintaan ja makuun tai käyttää aromia ja muita vihreitä.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• sweet pippuri - 300 g;
• akuutti pippuri - 2 palkit;
• chile paprikat - 2 kpl.;
• valkosipuli - 1 pää;
• carnation - 3 kpl.;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• etikka - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1,5 rkl. lusikat;
• musta pippuri - maku.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa tomaatteja ja paprikoita, keitä pehmeäksi.
2. Purge kasvisseossekoitin.
3. Valkosipuli, suola, mustapippuri, sokeri ja etikka lisätään, keitä massa vielä 10 minuuttia.
4. Kerma steriileissä astioissa.

Keltainen tomaattikastike talvella

Talvella herkullinen tomaattikastike pystyy valmistautumaan keltaisen lajikkeen tomaateilta. Samanlainen työkappale ei vain vedä upeita makuominaisuuksia, vaan myös miellyttävää aurinkoinen väri. Ihanteellinen tomaatti tässä tapauksessa on keltainen allyscha, joka ei pilaa kukka-gamutia ja antaa miellyttävää happoa.

Ainekset:

• tomaatit ovat keltaisia \u200b\u200b- 1 kg;
• alycha - 200 g;
• tMIN - 1 Pinch;
• kuivatut oliivi yrtit, paprika, korianteri, mustapippuri - maku;
• valkosipuli - 1 pää;
• carnation - 3 kpl.;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• suola - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

1. Tomaatit ja alych ovat peräisin lihahiomakoneen läpi.
2. Valkosipuli Lisää, kaikki mausteet, suola, sokeri ja keitetty kiehuvan hetkestä 20-30 minuuttia.
3. Aseta massa steriloiduiksi aluksiksi, tiukasti hiljainen.

Tomaatti kanelikastiketta talvella

Talvella seuraavissa suosituksissa se tarjoaa perheen, jolla on erinomainen lisäaine monille ruokia varten. Raisin-resepti lisätty Cinoon. Tomaatin massan paksuus annetaan murskattu sipulien soseen tilaan ja säätiön pitkän aikavälin juurtumisen avoimessa laajassa kysymyksessä.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kg;
• sipulit - 5 kpl.;
• molotai Cinnamon - 0,5 h. Lusikat;
• carnation - 3 kpl.;
• musta, tuoksuva ja punainen pippuri - 1 TSP;
• carnation - 3 kpl.;
• sokeri - 0,5 lasit;
• suola - 5 rkl. lusikat;
• etikka - 50 ml.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa tomaatteja ja sipulia.
2. Lisää kanelia ja kiehukaa avoin kansi 4 tuntia.
3. Purge Mass Blender.
4. Lisää suolaa, sokeria, kanelia ja kaikki mausteet, keitä vielä 30 minuuttia.
5. Etikkaa kaadetaan ja aseta kastike tasaisille pankeille.

Tomaattikastike hitaassa liesi talvella - resepti

Talvella herkullinen tomaattikastike on erityisen helppo kokata sarjakuvaa. Jos tomaatteja ei ole liian kirkas tai tomaatti tahna lisätään tyydyttyneen maun koostumukseen. Se on sallittua korvata edustetut mausteet muiden mausteiden valintaan ja makuun ja lisää tuoreita tai kuivattuja vihreitä.