Donitsit - resepti lapsuudesta tutulle ja rakastetulle herkulle. Eikö siitä syystä "valkoisten", "piirakkaiden", "cheburekkien" ohella ilmestyi nimi "munkkeja"? Kyllä - korkeakalorinen, kyllä ​​- friteeraus on haitallista, mutta jos joskus palaat hyvään ja huolettomaan lapsuuteen ja piristät itseäsi suosikkimuffineillasi, myrkky (kuten jotkut kutsuvat munkkeja) muuttuu lääkkeeksi huono tuuli. Ja lapsellinen halu luoda ja toimia auttaa sinua kuluttamaan nopeasti ylimääräiset kalorit.

On olemassa useita tapoja keittää (lämpökäsittely) munkkeja:

• uunissa terveiden elämäntapojen kannattajille ja ihmisille, jotka seuraavat vartaloaan;
• pannulla - perinteisin, vaikkakaan ei hyödyllisin tapa;
• hitaassa keittimessä tämän gadgetin käyttö yksinkertaistaa suuresti emännän työtä.

Jokaisella näistä menetelmistä on omat ominaisuutensa ainesosien suhteissa tai itse tekniikassa.

Uunissa

Uuninmunkit ovat leivonnainen, jota voidaan kutsua kulinaariseksi kompromissiksi. Niitä kutsutaan myös pseudo munkkeiksi, koska vain renkaan muoto on yhteinen tavallisille öljyssä paistetuille tuotteille ja taikina muistuttaa kuppikakkukoostumusta. Saadaksesi täysin pyöreitä, tasaisia ​​ja identtisiä tuotteita, sinun on käytettävä rahaa ja ostettava erityinen metalli- tai silikonimuotti.

Uunissa kypsennettyjen munkkien taikina vaivataan:

• 2 munaa;
• 150 g sokeria;
• 170 ml kefiiriä;
• 50 g sulatettua voita;
• 3 g suolaa;
• 3 g vaniljajauhetta tai 5 ml nesteuutetta
• 14 g leivinjauhetta;
• 220 g jauhoja.

Teemme ruokaa askel askeleelta:

1. Kaada kaikki kuivat ja irtonaiset tuotteet yhteen isoon kulhoon. Jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti kokonaismassaan, sinun on sekoitettava ne vispilällä.
2. Yhdistä toisessa astiassa munat sulatetun voin ja lämpimän kefirin kanssa täysin homogeeniseksi seokseksi.
3. Yhdistä molemmat massat, tulee bulkkitaikina, joka tulee siirtää esimerkiksi konditoriapussiin tai tiiviiseen muovipussiin pakastamista varten.
4. Leikkaa pussin (pakkaus) kulma irti ja täytä taikinalla 2/3 muotteja varten (metalli on voideltava). Paista munkkeja 200 asteessa vaalean kullanruskeiksi, älä kypsennä liikaa.
5. Ensin valmiiden munkkien tulee jäähtyä muotissa 5 minuuttia ja sitten ritilälle. Jotta leivonnaiset näyttäisivät amerikkalaisilta munkkeilta, ne voidaan peittää monivärisellä kuorrutuksella ja sprinkleillä.

paistinpannussa

Riippumatta siitä, kuinka haitallisia friteeratut leivonnaiset ovat, joskus haluat todella unohtaa ylimääräiset kalorit ja nauttia herkullisista munkkeista. Jos nautit pienistä gastronomisista heikkouksistasi, on parempi tehdä se kotikeittiössä ja valmistaa laadukkaista tuotteista todistettujen reseptien mukaan.

Klassisille pannulla keitetyille munkkeille sinun on otettava:

• 225 ml maitoa;
• 50 g sokeria;
• 12 g kuivahiivaa;
• 2 kananmunan keltuaista;
• 40 g voita;
• 50 ml brandyä;
• 2,5 g ruokasuolaa;
• 400 g jauhoja.

Kulinaaristen prosessien järjestys:

1. Maitoon, jonka lämpötila on 35-40 astetta, liuotetaan sokeri, sekoitetaan keltuaiset, nestemäinen voi ja konjakki vispilällä.
2. Kaatamisen jälkeen jauhojen, aiemmin seulotun, suolan ja kuivahiivan kanssa. Lisää jauhoseos pienissä osissa nestemäiseen komponenttiin ja kokoa kaikki pehmeäksi taikinaksi, jonka annetaan kypsyä lämmössä tunnin ajan.
3. Lyö valmis taikina alas ja voit alkaa leikkaamaan renkaita - donitsiaihioita. Aihioiden taikinakerroksen ei tulisi olla paksumpi kuin 2-3 mm.
4. Anna aihioiden kohota 10-15 minuuttia ja voit aloittaa paistamisen kasviöljyssä. Uppopaistamista varten mikä tahansa hajuton kasviöljy on kuumennettava korkealla lämmöllä 180 asteeseen - tämä on optimaalinen lämpötila ja alenna sitten liekki keskitasolle, jotta munkit eivät pala.
5. Muista ottaa kuumat leivonnaiset paperialustalle (pyyhe tai lautasliina), jotta ylimääräinen rasva pinoutuu sen päälle eikä imeydy tuotteeseen.

Hitaassa keittimessä

On erittäin nopeaa ja kätevää paistaa munkkeja ei pannussa tai kattilassa, vaan hidas liesi. Älykäs avustaja tekee valikosta sopivan ohjelman ansiosta kaiken nopeasti ja mahdollisimman helposti.

Munkkien kypsentäminen hitaassa keittimessä on ensimmäinen vaihe vaivata taikina:

• 250 ml kefiiriä;
• 50 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 10 g kuivaa pikahiivaa;
• 100 g sokeria;
• 3 g suolaa;
• 500 g jauhoja.

Leivontamenetelmä:

1. Sekoita sopivan kokoisessa kulhossa kefiiri ja kasviöljy. Saatu seos lähetetään tuleen hieman lämpenemään.
2. Sekoita loput bulkkituotteet keskenään kulhossa (tai kattilassa) taikinan valmistamiseksi. Kaada lämmin kefir voin kanssa kuivaan seokseen ja vaivaa massa varovasti.
3. Tunnin erottelun jälkeen muotoile munkkeja. Se voi olla sormuksia, mukeja tai vain pieniä kolobokkeja.
4. Kaada öljyä pannulle ja käynnistä "Paistaminen". Kun öljy lämpenee kunnolla, jatka varsinaiseen kypsennykseen. Yhden munkkiannoksen paistamiseen kuluu noin kuusi minuuttia.

hiivamunkkeja

Hiivamunkkien kypsennys kestää kauemmin kuin muilla taikinavaihtoehdoilla, mutta hiivaleivon pehmeys ja aromi ovat vertaansa vailla, joten tämä vaihtoehto on edelleen monien kotiäitien suosikki. Ja älä pelkää työskennellä hiivan kanssa, sinun on vain noudatettava tiukasti mittasuhteita ja toimittava johdonmukaisesti.

Vaaditut ainesosat:

• 500 ml maitoa;
• 15 g nopeavaikutteista kuivahiivaa;
• 100 g sokeria;
• 2 munaa;
• 100 g voita;
• 3 g suolaa;
• 2-3 g vaniljaa;
• 900 g jauhoja tai vähän enemmän.

Taikinan vaivaaminen ja paistaminen:

1. Kaada hiiva ja sokeri lämpimään maitoon, liuota kaikki hyvin ja anna olla lämpimässä paikassa, kunnes hiivavaahtokorkki ilmestyy.
2. Noin kymmenen minuutin kuluttua, kun pinnalle on muodostunut vaahtoa, kaada irtonaiset munat, sulatettu voi hiivamaitoon, lisää suola ja vanilja.
3. Sen jälkeen jää vain sekoittaa jauhot. Heti kun massa lakkaa tarttumasta käsiisi, taikina on valmis lisänoostamista varten.
4. Massan tulee kypsyä lämmössä 1,5 tuntia. Puolen tunnin välein sitä on vaivattava, jotta taikina ei valu pois.
5. Muotoile muotoilemalla pieniä taikinapaloja sentin paksuisiksi kakuiksi ja leikkaa niistä ympyröitä, joiden keskelle on reikä.
6. Anna muodostuneiden aihioiden levätä hetken, kunnes friteerauskeitin lämpenee, ja paista ne sitten kiehuvassa öljyssä karamellisoituneeksi.
7. Poista kiehuvasta öljystä talouspaperin päällä ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

kefirin päällä

Jos haluat viettää mahdollisimman vähän aikaa ruoanlaittoon, mutta saada upeimmat tuotteet, kefirin munkit auttavat makealle. Usein tällaista munkkireseptiä kutsutaan myös "munkkeiksi 15 minuutissa". Tietenkin paistaminen vie enemmän aikaa, mutta silti ruoanlaittoprosessi on järkyttävän yksinkertainen.

Lista testissä olevista tuotteista:

• 500 ml kefiiriä;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• 2 munaa;
• 75 ml kasviöljyä;
• 3 g suolaa;
• 7 g leivinjauhetta;
• 500-550 g jauhoja.

Leipomotuotteet:

1. Vatkaa munat vispilällä tai vatkaimella sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää niihin lämmin kefiiri ja kasviöljy, sekoita seosta niin, että siitä tulee homogeeninen.
2. Yhdistä jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisää saatu kuiva seos nestemäiseen komponenttiin ja vaivaa taikina varovasti. Mitä kauemmin tämä prosessi kestää, sitä upeampia munkkeista tulee.
3. Peitä taikinan jälkeen liinalla ja anna levätä puoli tuntia. Sen jälkeen voit siirtyä tuotteiden muodostamiseen ja niiden paistamiseen.

Maitotestistä

Rehevä ilman hiivaa, ei vain munkkeja kefirillä, vaan myös maidolla. Pääsalaisuus: on parempi valita kotimaito tai kaupasta ostettu maito, jonka rasvapitoisuus on korkea (yli 3,5%).

Niiden valmistukseen tarvitset:

• 200 ml maitoa;
• 100 ml juomavettä;
• 2 munaa;
• 100 g sokeria;
• 25 g voita;
• 7 g leivinjauhetta;
• 4 g vaniljaa (voidaan korvata vaniljasokerilla);
• 480 g siivilöityjä jauhoja.

Työskentelyprosessi:

1. Kaada lämmin maito ja lämmin vesi vatkattujen munien joukkoon sokerin ja vaniljan kanssa. Sekoita hyvin.
2. Seuraava vaihe on sekoittaa jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe pienissä erissä. Kun massaa on vaikea sekoittaa lusikalla, vaivaa taikinaa käsin, sekoita joukkoon pieni pala pehmeää voita.
3. Valmis taikina ei saa tarttua käsiisi. Jaa se pieniksi paloiksi, rullaa jokainen sämpyläksi, jonka keskelle tehdään sitten reikä, jolloin työkappale näyttää renkaalta.
4. Paista munkkeja kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin rapeaksi karamellisoituneeksi. Tämän muotoisia friteerattuja leivonnaisia ​​on erittäin kätevä kääntää kahdella haarukalla.

raejuustomunkkeja

Raejuustomunkkeihin on monia reseptejä. Ne eroavat toisistaan ​​pääasiassa pääaineosien suhteissa. Raejuuston leipomisen fanit pitävät seuraavasta reseptistä, kun taikina ei ole tukkeutunut jauhoilla. Jos munkkien muodostusprosessissa yhtäkkiä käy ilmi, että taikina tarttuu käsiisi, sinun on kostutettava kämmenet hieman vedellä.

Juustotaikinaa varten sinun tulee ottaa:

• 500 g raejuustoa (voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden);
• 3 kananmunaa;
• 50-100 g sokeria (maun mukaan);
• 10 g vaniljasokeria;
• 14 g leivinjauhetta;
• 220 g jauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Älä vatkaa, vaan jauha munat taikinakulhossa kahden tyyppisen sokerin ja raejuuston kanssa. Kuivaa raejuustoa ei ole tarpeetonta työntää seulan läpi etukäteen.
2. Nyt sinun on sekoitettava jauhot juustomassaan yhdistämällä se ensin taikinan leivinjauheeseen.
3. Muotoile taikinasta märin käsin pieniä palloja. Niiden halkaisija ei saa olla suurempi kuin pähkinä.
4. Paista raejuustomunkit kuumassa öljyssä. Valmiit tuotteet kelluvat syvässä rasvassa ja saavat kauniin kultaisen värin.
5. Munkkeja on otettava lautasliinalle, ja kun ylimääräinen öljy imeytyy, voit ripotella ne makealla jauheella, jotta leivonnaiset olisivat makeampia ja herkullisempia.

suklaaherkkua

Herkät suklaamunkit jogurtin päällä, joissa on herkkä kanelin tuoksu, ovat täydellinen lisä kupilliseen kahvia tai teetä. Jotta leivonnaiset olisivat mehukkaita, ne voidaan peittää kuorrutuksella, kontrastivärisellä valkosokerilla tai vastaavalla tummalla suklaalla.

Suklaamunkkitaikinan ainekset:

• 560 g premium-jauhoja;
• 300 ml valkoista jogurttia ilman täyteainetta;
• 180 g valkoista kiteistä sokeria;
• 2 kokonaista kananmunaa ja 1 keltuainen;
• 60 g voita;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 3 g kanelia;
• 3 g suolaa;
• 7 g leivinjauhetta.

Kuinka leipoa:

1. Kaada kaikki kuivat tuotteet, paitsi kidesokeri, yhteen astiaan. Sulata voi mikroaaltouunissa tai liedellä ja anna jäähtyä.
2. Sekoita munat ja keltuainen vatkaimella kuohkeaksi massaksi sokerin kanssa. Kaada sitten vuorotellen jogurttia ja voita, sekoita nämä tuotteet seokseen.
3. Seuraava vaihe on lisätä bulkkituotteiden seos ja vaivata taikina. Jotta taikina ei tartu käsiisi, on taipuisampaa ja tottelevaisempaa, se on poistettava yhdestä kahdeksi tunniksi kylmässä vakiintumaan.
4. Jaa taikinapallo neljään osaan. Rullaa jokainen sentin paksuiseksi kakuksi, leikkaa munkkeja - halkaisijaltaan 8 cm ympyröitä. Ruskista niitä kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.





Munkkien keittämiseksi kondensoidulla maidolla sinun tulee valmistaa:

• 4 kananmunaa;
• 380 g kondensoitua maitoa;
• 14 g leivinjauhetta (voidaan korvata sammutetulla soodalla);
• 500 g siivilöityjä jauhoja.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vatkaa munat kuohkeaksi massaksi, kaada varovasti joukkoon kondensoitu maito ja jatka vatkaamista vatkaimella.
2. Sekoita puolet ainesosaluettelossa ilmoitetusta jauhomäärästä leivinjauheeseen ja kaada yksivaiheisesti kananmunien joukkoon kondensoitunutta maitoa ja sekoita.
3. Lisää loput jauhot vähitellen, kunnes taikinasta tulee joustavaa, mutta samalla se venyy hieman käsin.
4. Tee siitä munkkeja. Niiden muoto voi olla mikä tahansa: pallot tai ympyrät, joissa on reikä keskellä tai ilman. Paista keskilämmöllä.

Donitsien täyttövaihtoehdot

Makeita, friteerattuja leivonnaisia, joita kutsun munkkeiksi, voi olla monenlaisia: rengas, jossa on reikä keskellä, ympyrä tai pallo. Jyrkkä lämpötilan pudotus (huoneenlämmöstä kiehuvan öljyn lämpötilaan) sekä hapateaineiden ja hiivan käyttö edistävät suurten tyhjien tilojen muodostumista tuotteiden sisällä, erityisesti kahdessa viimeisessä muodossa.

Tämä tosiasia vaikutti kaikenlaisilla täytteillä varustettujen leivonnaisten syntymiseen. Munkkien sisältä löytyy hilloa tai hilloa, keitettyä tai tavallista kondensoitua maitoa, vaniljakastiketta tai rahkakermaa, tummaa, maito- tai valkosuklaa ganachea.

Tuotteen täyttämiseksi täytteellä sinun on otettava makeisruisku valitulla kermalla tai muulla täytteellä ja tehtävä siitä makea "pisto" donitsipallon tai ympyrän keskelle. Täyte itsessään hajoaa leivonnassa ja löytää täyttämättömiä aukkoja.

Jos emännällä ei ole arsenaalissa makeisruiskua tai sopivalla suuttimella varustettua pussia, voit käyttää tavallista kahdenkymmenen kuutiometrin ruiskua ilman neulaa. Totta, ruiskun pienen tilavuuden vuoksi täyttöä on ruiskutettava erittäin pitkään.

Donitsirenkaita varten täytettä ei sisällytetä, mutta ne voidaan koristella makeiskuorruteella ja monivärisillä sprinkleillä.

Tuoksuvia ja reheviä "vuotavia" munkkeja, joita rakastamme lapsuudesta lähtien. Nykyään niitä on tapana kutsua "munkkeiksi" länsimaisella tavalla, mutta meille ne jäävät vain munkkeiksi. Mmmm... ja mikä herkullinen kuorrute tai jauhe heillä olikaan, monet söivät sen erikseen ja muuttivat tämän toiminnon todelliseksi rituaaliksi. Nostalgian hetkinä haluat niin palata noihin suloisiin hetkiin, mutta useammin on halu antaa yhtä iloisia muistoja lapsillesi. Ja paras tapa tehdä tämä on valmistaa tämä herkku itse.

Rei'illä varustettujen munkkien reseptissä on valtava määrä muunnelmia, joista jokainen miellyttää varmasti maun ainutlaatuisuutta ja omaperäisyyttä. Voit päättää, minkä vaihtoehdon valitset, mutta esittelemme sinulle joitain suosituimmista.

Pitkin harppauksin

Tämä versio reseptistä on täydellinen niille, jotka eivät pidä monimutkaisista ja aikaa vievistä valmisteluista. Lopputuloksena saamme rakenteeltaan melko tiheitä, mutta järjettömän herkullisia makeisia. Joten mitä tarvitsemme:

• Jauhot - 0,5 kg;
• Hiiva - 1 rkl kuivaa nopeaa;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Maito - 250 ml;
• Suola - hyppysellinen;
• Vanilliini - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Tomusokeri - 150-200 grammaa.

Kypsennysprosessi meillä venyy hieman ajassa, sillä taikinan on annettava nousta, kuitenkin ensin. Aloitamme taikinan vaivaamisen. Nopeavaikutteisen hiivan tapauksessa meidän ei tarvitse jalostaa sitä tai tehdä taikinaa, mutta on silti olemassa erityinen valmistus:

1. Kaada joukkoon noin 200 grammaa jauhoja, siivilöi se ja sekoita muiden kuivien aineiden kanssa.
2. Tarvitsemme maidon lämpimänä, joten esilämmitämme sen hieman ja lisäämme sen kuivaan massaan pieninä annoksina samalla kun vatkaamme kaikkea hitaalla nopeudella asetetulla sekoittimella 2-3 minuuttia. Lisää saatuun seokseen vähitellen vähän kasviöljyä, enintään ruokalusikallinen;
3. Lisää saatuun riittävän nestemäiseen taikinaan toinen osa jauhoista ja vaivaa. Taikinan koostumuksen tulee olla joustavaa eikä tartu käsiisi. Vaivaamisessa meidän on keskityttävä tähän ominaisuuteen, ei jauhojen määrään, joten se voi vaihdella sekä pienempään että suurempaan indikaattoriin.
4. Jotta taikina saavuttaisi tarvitsemamme tilavuuden, sen on seisottava noin tunnin ajan lämpimässä huoneessa.
5. Muodosta munkki nipistämällä irti taikinapala, litistä se molemmilta puolilta ja työnnä reikä peukalolla ja etusormella. Voit käytännössä nähdä reiän tekemisen alla olevassa valokuvassa ja artikkelin lopussa olevassa videossa.
6. Nyt on paistamisen vuoro. Kaada syvään astiaan öljyä niin paljon, että munkit voivat uida vapaasti. Lämmitämme sen korkealla lämmöllä, heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, vähennä tuli minimiin ja laske munkkeja. Ruokahaluisen kuoren muodostamiseksi sinun on käännettävä säännöllisesti jokaista munkkia.

Kun herkku on valmis, laita se lautaselle talouspaperilla. Tämä poistaa ylimääräisen rasvan. Ripottele jauheella jäähdytyksen jälkeen, sitten voit aloittaa teen juomisen.

Resepti ilman hiivaa

Vaikuttaa siltä, ​​​​että ei ole mitään helpompaa kuin hiivaruoka, mutta monet kotiäidit eivät yksinkertaisesti voi sietää niitä. Sitten taikina, keitä ja anna sen hautua. Enkä halua viettää ylimääräistä aikaa lieden ääressä seisomiseen. Todennäköisesti yksi näistä kärsimättömistä kokkeista keksi reseptin ilman hiivaa. Joten aikaa säästyy merkittävästi, ja sinun on sotkettava vähemmän, eikä tulos ole huonompi kuin edellinen.

Ja tarvitsemamme ainesosat ovat:

• Jauhot - kaikki samat 500 grammaa;
• Voi - 30 grammaa (voidaan korvata samalla määrällä kasviöljyä);
• Munat - 2 kpl;
• Leivinjauhe - 1 pakkaus (15 grammaa);
• Maito - 150 grammaa;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Öljy paistamiseen;
• Kaneli ja vanilja maun mukaan.

Aloitetaan nyt ruoanlaitto:

1. Jäähdytä sulatettua voita hieman ja sekoita sitten maitoon huoneenlämmössä.
2. Sekoita aiemmin jääkaapista otetut munat sokerin kanssa ja lisää niiden joukkoon maito-voimassa.
3. Ennen vaivaamista esittelemme viimeiset ainekset: seulotut jauhot duossa leivinjauheen kanssa. Konsistenssi osoittautuu hieman viskoosiksi ja tahmeaksi käsiin, mutta tämä "virhe" kompensoidaan jauhojen läsnäololla pöydällä.
4. Jaamme taikinan useisiin osiin, joista jokainen kaulitaan 1-1,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Ympyrän leikkaamiseen sopii parhaiten lasi ja keskiosa on kätevämpi puristaa pullonkorkilla.
5. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa perusteellisesti ja laske munkit sinne. Paista molemmilta puolilta, kunnes tulee rapea. On parempi tehdä tämä alhaisella lämmöllä, jotta taikina kypsyy kokonaan.

Valmiit munkit voidaan ripotella jauheella, kaada kondensoitua maitoa tai kuorrutusta.

Muunnelma "vuotavasta" teemasta

Yksinkertaisen kotileivon ystäville mahdollisuus paistaa rahkakakku rei'itetyssä silikonimuokassa on aivan täydellinen, koska olisi todellinen rikos unohtaa se. Valmistaudu siis kirjoittamaan.

Komponentit:

• Raejuusto - 200 grammaa (voit käyttää pakkausta juustomassaa);
• Rusinat - 0,5 kuppia;
• Munat - 2 kpl;
• Margariini - 1 pakkaus (200 grammaa);
• Jauhot - 3 kuppia;
• Sokeri - 1 kuppi (makea voi olla 1,5);
• Soda - 1 tl;
• Etikka tai sitruunamehu soodan sammuttamiseen;
• Suola - hyppysellinen;
• Tomusokeri - koristeluun.

Kuinka valmistaa tämä terveellinen ja maukas herkku? Muistaa!

1. Laitoimme margariinin huoneenlämpöön, jotta se pehmenee, ja sekoita sitten raejuustoon.
2. Erottelemme valkuaiset keltuaisista, minkä jälkeen lähetämme ensimmäiset jääkaappiin jäähtymään ja vatkaa toiset sokerilla.
3. Keltuais-sokerimassa lisätään juustomassaan ja sekoitetaan huolellisesti.
4. Lisää seulotut jauhot ja sammutettu sooda ja sekoita uudelleen.
5. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi ja kääntele taikinaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja lähetä se muottiin. Tämä resepti ei sisällä silikonimuotin voitelua, ja loput on voideltava perusteellisesti ja ripotella jauhoilla.
6. Kakku paistetaan 180-200 asteessa noin 40-50 minuuttia uunista riippuen. Valmiusosoitin on puinen tikku tai hammastikku, joka on puhdas lävistyksen jälkeen.

Hieman jäähtynyt kakku voidaan ripotella jauheella tai lasitetuksi.

Video reseptit

Donitsi on herkullinen tuoksuva jälkiruoka herkällä ja kevyellä taikinalla. Nykyaikaisessa donitsissa voi olla täytteen lisäksi myös erilaisia ​​kuorrutteita.

On epätodennäköistä, että siellä on ainakin yksi henkilö, joka ei pidä tai ei tiedä mitä munkkeja on. Tämä ruokalaji on aikuisten ja lasten suosikki, ja se on aina tervetullut sekä arkisin että pyhäpäivinä.

donitsisormus

Munkkien tekeminen on erittäin helppoa. Tämä ei vaadi erityisiä ainesosia, ja ne, jotka ovat jokaisen kotiäidin jääkaapissa, tekevät. Herkullinen munkkeja, keitetyt hiivataikinan päällä. Pörröisten renkaiden valmistamiseksi tarvitset:

• kolme lasillista jauhoja
• maito - puoli litraa
• kaksi rkl. sokeria ja tomusokeria
• kaksi kananmunaa
• tl suola
• kuiva leivinhiiva - yksi teelusikallinen (tai yksi pussi 10 grammaa)
• voita (50 grammaa) ja kasviksia

Hiivamunkkien valmistamiseksi tarvitset:

1. Lämmitä maito (noin puolet kokonaismäärästä) lämpimään ja liuota siihen kuivahiiva kahteen ruokalusikalliseen sokeria
2. Sulata voi mikroaaltouunissa ja sekoita se jäljellä olevan maidon kanssa.
3. Sekoita kaksi osaa maitoa ja lisää teelusikallinen suolaa
4. Siivilöi jauhot ja lisää osia vähitellen vaivaamaan taikina
5. Taikinan rakenteen tulisi muistuttaa pannukakkuseosta, mutta paksumpaa.
6. Taikina tulee antaa "levätä" neljäkymmentä minuuttia
7. Kun aika on kulunut, murskaa kohonnut taikina ja jätä se jälleen rauhaan puolitoista tuntia
8. Kaada kasviöljyä työtasolle, öljyä kädet
9. Muotoile "levänneestä" ja kohonneesta taikinasta toisen kerran bagelit
10. Kaada kaksi tai kolme senttimetriä öljyä korkeaan paistinpannuun.
11. Kasta munkkeja yksitellen kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta (noin 2 minuuttia)
12. Valmiit munkit asetetaan keittiöpyyhkeille imemään ylimääräistä rasvaa. Sitten ne tulee siirtää tarjoiluastiaan ja ripotella päälle tomusokeria.

Video: "Hiivamunkit, kotitekoinen resepti"

Raejuustotaikina munkkeille: resepti

Raejuustomunkit valmistetaan ja paistetaan erittäin nopeasti. Tämä on sama ruokalaji, joka valmistetaan 10 minuuttia ennen vieraiden saapumista. Se on aina maukasta, tyydyttävää ja epätavallista. Rehevät kultapallot "lentää pois" nopeasti teen ja kahvin kanssa.

Raejuustomunkkien taikinan vaivaamiseen tarvitset:

• lasillinen kotitekoista tai kaupasta ostettua raejuustoa
• yksi kuppi siivilöityjä jauhoja
• 100 grammaa sokeria (puoli lasia + jauhe koristeluun)
• muna (yksi iso tai kaksi pientä)
• teelusikallinen leivinjauhetta (voidaan korvata puolella teelusikallisella pöytäetikalla sammutettua soodaa)
• auringonkukkaöljy paistamiseen

Pinta ja kädet on voideltava öljyllä, jotta se ei tartu käsiin. Donitsit paistetaan vain kuumassa öljyssä. Yleensä juustomassasta muodostetaan palloja. Taikinaan voidaan lisätä rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä.

Video: "Raha taikina munkkeihin 10 minuutissa"

Taikina munkkeille kefirillä

Kefirmunkit ovat epätavallisen ilmavia, kevyitä ja maukkaita. Niiden paistaminen on erittäin helppoa, eikä taikina kestä pitkään keittiössä. Kefirmunkkeilla on poikkeuksellinen tuoksu ja herkkä rakenne.

Taikina valmistetaan seuraavista aineista:

• kefiiri - täysi lasi (250 ml)
• yksi kananmuna
• 3 kuppia siivilöityjä jauhoja
• suolaa, sokeria
• kasvis (tai oliiviöljy) - kolme ruokalusikallista
• sooda - puoli teelusikallista

Ensin kefiiri sekoitetaan munan ja voin kanssa. Vatkaa hyvin vispilällä (tai vatkaimella) lisäämällä suolaa, sokeria ja soodaa (voidaan sammuttaa etikalla). Voi tekee taikinasta elastista. Kefirtaikina on erittäin ilmavaa ja kevyttä.

Video: "Kefir donitsitaikina"

American Donut Cooking: Donitsit Resepti

Todennäköisesti kaikilla oli mahdollisuus katsoa makeaa amerikkalaisissa elokuvissa syömällä värikkäitä munkkeja mielellään. Jos ymmärrämme nimen "Donuts" kirjaimellisesti, voidaan erottaa kaksi sanaa: taikina - käännettynä "taikina" tai "vaivaaminen" ja pähkinä - pähkinä. Tämä ei tarkoita pähkinän esiintymistä tuotteessa. Asia on, että alun perin munkit muistuttivat pähkinää.

Nykyaikaisella Donuts-donitsilla on välttämättä pyöreä munkin muoto, joka on yhden tai kahden kämmenen kokoinen. Perinteisesti donitsi on koristeltu erilaisilla herkuilla: kuorrute, kerma, vohvelimurut, jauhe, suklaa, pähkinät. Tällainen munkki voi olla "tyhjä" tai siinä voi olla täyte. Edellytys - munkit friteerataan.

Taikina munkkeille "Donuts":

• 100 ml (puoli lasillista) lämmintä maitoa
• 35 ml tavallista pöytä- tai omenaviinietikkaa
• 30 g margariinia tai voita
• 110 g (puoli kuppia) sokeria
• yksi kananmuna
• vanilliini
• puolitoista kupillista siivilöityjä jauhoja
• pöytäsoodaa
• auringonkukkaöljy

Video: Donitsit

Hiiva-raejuustomunkkeja

Raejuustohiivamunkkien valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen raejuustoa
• puoli kiloa seulottuja jauhoja
• margariinia tai voita (30 grammaa)
• lasillinen maitoa
• kaksi ruokalusikallista kidesokeria
• yksi pussi kuivahiivaa
• paistoöljyä

Hiiva jalostetaan lämpimässä maidossa sokerin kanssa. Siivilöidyt jauhot sekoitetaan muiden ainesten kanssa, lisää maito. Sulata margariini (tai voi), vaivaa taikina ja anna "levätä" tunnin ajan. Paista munkit runsaassa öljyssä.

Video: "Rahamunkit hiivataikinassa"

Ilmamunkit tuoreella hiivalla

Hyvin ilmavien munkkien taikina, samanlainen kuin ne, jotka yhdistämme lapsuuteen, on hyvin yksinkertainen:

• Lasillinen puhdasta vettä
• 1,5 dl siivilöityjä jauhoja
• Tuorehiiva (puoli pakkausta - 25 grammaa)
• 4 ruokalusikallista sokeria
• puoli teelusikallista suolaa

Tämän yksinkertaisen reseptin salaisuus on jauhojen kaksinkertainen seulonta. Tuore hiiva laimennetaan lämpimään veteen sokerilla. Taikina vaivataan kasviöljyllä voideltuun pintaan.

Video: Kotitekoiset hiivamunkit

Herkullisia munkkeja kefirin ja smetanan päällä

Näiden epätavallisten munkkien reseptiä voidaan turvallisesti kutsua "rikokseksi", koska niillä on erittäin rikas maku ja on mahdotonta syödä alle viisi kappaletta kerrallaan. Tämä on todellinen "rikos" suhteessa hoikkaan vartaloon.

Testiä varten tarvitset:

• puoli litraa rasvaisinta kefiiriä
• smetana (10-15% rasvaa)
• kaksi munaa (mieluiten kotitekoisia)
• pussi leivinjauhetta
• korkealaatuisia jauhoja (jopa 800 grammaa)
• suolaa, sokeria, öljyä paistamiseen

Ensin sekoitetaan kaikki "kuivat" aineosat: suola, jauhot, sokeri ja hiiva. Sen jälkeen vaivaa "raaka": smetana, kefiiri, munat. Kaikki komponentit sekoitetaan ja annetaan levätä tunnin ajan.

Video: "Donitsit smetanalla"

Keitetyllä kondensoidulla maidolla täytetyt makeat munkit

Ilmavat munkit kondensoidulla maidolla ovat herkullisin kotitekoinen jälkiruoka. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja ehdottomasti kaikki rakastavat niitä.

Testiä varten sinun on valmistauduttava:

• kolme munaa
• 300 grammaa maitoa (noin 1,5 kuppia)
• jauhot (yli kaksi lasillista - katso konsistenssi)
• kasviöljyä (voit ottaa oliiviöljyä)
• sooda ja etikka
• sokeria maun mukaan
• kondensoitu maito täytteeksi (taffy)

Vatkaa tehosekoittimessa tai tehosekoittimella kolme munanvalkuaista ripaus suolaa, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Lisää keltuaiset ja jatka vatkaamista. Kaada maito ja lisää sokeri sekoittaen vähitellen jauhoja, vaivaa joustava taikina.

Pyyhi työtaso ja kätesi jauhoilla. Muotoile munkkeista pyöreitä litteitä muotoja. Laita sisään teelusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa ja sulje donitsi. Paista runsaassa öljyssä.

Video: "Donitsit kondensoidulla maidolla"

Donitsi täyttö. Millaista täytettä voidaan käyttää?

Donitsi on jauhoista valmistettu tuote, joka on paistettu suuressa määrässä öljyä. Tämä on uskomattoman herkullinen jälkiruoka ja välipala mihin aikaan päivästä tahansa. Herkullinen munkki sellaisenaan, mutta herkullisinta on pureskella pala pois tietäen, että edessä odottaa makea täyte.

Joten paksu kotitekoinen hillo marjoista ja hedelmistä, hilloista, keitetystä kondensoidusta maidosta, marmeladista, rusinoista, vaniljakastikkeesta, suklaa- ja juustomassasta on loistava lisä mureaseen taikinaan. Donitsi voidaan täyttää kahdella tavalla:

• raakamuodossa tuotteen muodostuksen aikana
• valmiiksi jäähdytettynä leivonnaisruiskulla

Jos epäilet, että et selviä täytteestä, voit aina hallita tuotteen lasitustaidon. Kokeilu sokerin, karamellin ja suklaakuorrutuksen kanssa ei ole vain herkullista, vaan myös mielenkiintoista: voit luoda piirroksia, kuvioita ja suussa sulavia väriyhdistelmiä.

Video: "Kuinka keittää munkkeja täytteellä"

Kuinka valmistaa herkullisia munkkeja hillolla hiivataikinasta?

Tämä alkuperäinen resepti sisältää ytimessä kondensoitua maitoa, joka jo antaa taikinalle herkän maitomaisen maun ja makeuden. Tarvitset:

• puoli tölkkiä kondensoitua maitoa
• kolme kupillista siivilöityjä jauhoja
• lasillinen lämmintä maitoa
• yksi kananmuna
• sulatettu voi - 30 grammaa
• tuorehiiva - 20 grammaa (voidaan korvata pussilla kuivia)
• vanilliini
• hilloa täytteeksi
• paistoöljyä

Taikina ei sisällä sokeria, sillä kondensoidun maidon ansiosta siitä tulee jo makeaa. Hiivan käymiseen maidossa voit lisätä melko vähän sokeria. Hiiva liukenee lämpimään maitoon. Ensin sekoitetaan "nestemäiset" aineosat ja sitten lisätään "kuivat" aineosat niihin. Munkkeja muodostettaessa kuhunkin laitetaan teelusikallinen paksua hilloa.

Video: "Donitsit kondensoidulla maidolla 5 minuutissa"

Munkkeja kutsutaan yleensä makeiksi pyöreän muotoisiksi piirakoiksi, jotka on paistettu suuressa määrässä kasviöljyä. Joskus ne tehdään donitsin muodossa, jonka keskellä on reikä. Voit valmistaa munkkeja eri tavoin. Klassinen resepti sisältää hiivataikinan käytön.

munkkien keittäminen

Munkkeja on vaikea sekoittaa muihin jauhotuotteisiin. Nämä pienet taikinarenkaat, jotka on kasteltu kasviöljyllä paistamisen jälkeen, muuttuvat yksinkertaisesti ilmaviksi. Miten nämä rehevät ja tuoksuvat munkit tulisi valmistaa? Klassinen resepti sisältää seuraavan tuotesuhteen:

0,5 kiloa jauhoja varten ruokalusikallinen hiivaa (kuiva), lasillinen täysmaitoa, 100 grammaa voita, 2 munaa, 5 grammaa suolaa, 150 grammaa sokeria, 500 millilitraa kasviöljyä ja vähän tomusokeria.

Mitä tekniikkaa donitsien valmistukseen käytetään? Klassinen resepti on suunniteltu käyttämään hiivataikinaa. Hänen kanssaan heidän valmisteluprosessinsa alkaa:

1. Ensin sinun on lämmitettävä maito ja laimennettava hiiva siihen.
2. Sitten vähitellen sinun on lisättävä osa jauhoista (150 grammaa) sokerin kanssa ja sekoitettava kaikki hyvin.
3. Laita puolivalmis tuote lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
4. Lisää loput ainekset ja valmista lopullinen erä. Sen jälkeen taikinan tulee kohota seisomalla lämpimässä paikassa vielä vähintään tunti.
5. Muottiin voidaan käyttää kahta eri halkaisijaa olevaa lasia. Tätä varten valmis taikina on jaettava osiin, joista jokainen kaulitaan vuorotellen tasaisen kerroksen muodossa, jonka paksuus on enintään 1 senttimetri. Sen jälkeen sinun on ensin leikattava suurella lasilla pyöreät aihiot ja tehtävä sitten reikä niiden sisään halkaisijaltaan pienemmällä astialla.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa.
7. Laita aihiot kiehuvaan rasvaan ja paista ne molemmilta puolilta.
8. Jäähdytä valmiit munkit ja ripottele päälle reilusti tomusokeria.

Nyt voit turvallisesti keittää teetä ja valmistautua nauttimaan.

Hieman historiaa

Ensimmäiset munkit leipoivat muinaiset roomalaiset. Totta, tuolloin he käyttivät valmistukseensa hieman erilaista tuotesarjaa. Ajan myötä reheviä tuoksuvia piirakoita alettiin valmistaa monissa maailman maissa. Ja jokaisessa heistä munkkia kutsuttiin omalla tavallaan. Esimerkiksi Ukrainassa se on "munkki", Saksassa se on "Berliner" ja Norjassa se on "smultring". Ero tällaisten tuotteiden välillä on vain joissakin valmistustekniikan hienouksissa, jotka riippuvat tietyn kansan kansallisista ominaisuuksista ja maku mieltymyksistä.

Ne ovat kuitenkin kaikki munkkeja. Klassiseen reseptiin kuuluu hiivataikinasta valmistettujen pyöreiden aihioiden paistaminen kasviöljyssä. Joskus munkkeja valmistetaan vihannesten, hedelmien, lihan tai raejuuston täytteellä. Joten esimerkiksi puolalaiset lisäävät niihin hilloa, ja saksalaiset pitävät sisällään juustoa tai kermaa. Amerikkalaisille munkkeista on tullut syy todelliseen lomaan. Vuodesta 1938 lähtien joka perjantai on ollut kansallinen donitsipäivä. Tällä hetkellä friteerattuja makeita palloja myydään suuria määriä joka kahvilassa ja ruokakaupassa.

Yksinkertaista ja nopeaa

Ne, jotka eivät halua sotkea leivonnaisten kanssa pitkään, voivat yrittää keittää herkkiä ja erittäin maukkaita munkkeja kefirillä. Ja sen tekemiseen menee melko vähän aikaa. Alkuperäisinä tuotteina tarvitset: 1 muna, 6 grammaa soodaa, 250 millilitraa kefiiriä, 3 kupillista jauhoja, 125 grammaa sokeria, vähän suolaa ja kasviöljyä.

Munkkien tekeminen kefirillä on helppoa:

1. Ensin sinun on valmistettava taikina. Tätä varten kaada kefiiri syvään kulhoon ja lisää siihen suola, 50 grammaa kasviöljyä, sokeri, muna ja sekoita kaikki hyvin. Lisää saatuun massaan varovasti sooda.
2. Jotta munkit olisivat ilmavia, jauhot on siivilöitävä ennen vaivaamista. Tämä mahdollistaa sen rikastamisen hapella. Valmistetut jauhot tulee lisätä vähitellen. Tämän seurauksena taikina ei saa tarttua käsiisi.
3. Aihioiden muotoiluun voidaan käyttää erilaisia ​​menetelmiä. Helpoin tapa on jakaa taikina osiin, rullata jokainen ohueksi makkaraksi ja rullata se sitten renkaaksi.
4. Kuumenna öljy voimakkaasti paistinpannussa.
5. Laske taikinapalat vuorotellen kiehuvaan rasvaan ja paista ne molemmin puolin.

Vielä kuumia munkkeja, voit ripotella heti jauheella tai upottaa toisen puolen sulatettuun suklaaseen.

rahka herkkua

Hapanmaitotuotteiden fanit ovat kiinnostuneita oppimaan keittämään munkkeja raejuustosta. Tämän tekeminen ei ole vaikeaa, jos keräät ensin seuraavat tuotteet työpöydällesi: pakkaus rasvaista 9% raejuustoa (200 grammaa), 3 munaa, 130 grammaa jauhoja, 6 grammaa soodaa (sammutettuna ½ ruokalusikalliseen etikka), 75 grammaa sokeria ja litra kasviöljyä .

Kun kaikki ainekset on koottu, voit alkaa ymmärtää munkkien valmistustaidetta:

1. Ensin sinun on vaivattava raejuusto munien kanssa kulhossa.
2. Lisää sokeri ja vaivaa sitten taikinaa lusikalla vähitellen lisäämällä jauhoja.
3. Kaada sammutettu sooda ja sekoita kaikki uudelleen, kunnes massa on lähes homogeeninen.
4. Kaada öljy kattilaan (on parempi ottaa emaloitu) ja kiehauta.
5. Aihioiden muovaukseen on parempi käyttää tavallista ruokalusikallista. Ensin sinun on laskettava se kiehuvaan rasvaan ja kaavittava sitten nopeasti osa taikinasta sen kanssa. Donitsin muoto on mielivaltainen.
6. Neljä minuuttia riittää paistamiseen. Tänä aikana työkappaleita on pyöritettävä jatkuvasti. Tämän seurauksena munkkeista tulee kaikilta puolilta miellyttävä ruskehtava sävy. Jos prosessi etenee nopeammin, liekkiä tulee vähentää. Muuten keskiosa jää paistamatta.
7. Poista valmiit tuotteet uralusikalla ja laita ne lautaselle.

Nyt on vain ripotella ruusuiset munkit tomusokerilla.

Paaston jälkiruoka

Hiivamunkkeja voi tehdä ilman öljyä. Saat erittäin maukkaita piirakoita, joita voit syödä myös paaston aikana. Tarvitset seuraavat komponentit: kahteen lasilliseen lämmintä vettä, ruokalusikallinen hiivaa (kuiva), 25 grammaa sokeria, kasviöljyä, 10-15 grammaa suolaa ja tomusokeria.

Menetelmä, jolla tällaiset hiivamunkit valmistetaan, eroaa hieman aiemmista vaihtoehdoista:

1. Ensin jauhot on yhdistettävä muihin kuiviin aineisiin.
2. Kaada 50 grammaa kasviöljyä ja vaivaa taikinaa lisäämällä vähitellen vettä. Sen tulee olla kohtalaisen pehmeää.
3. Sen jälkeen taikina tulee peittää pyyhkeellä ja laittaa kypsymään lämpimään paikkaan.
4. Valmistettu puolivalmiste jaetaan neljään osaan, joista jokainen kääritään huolellisesti makkaran muotoon ja jaetaan sitten noin kahdeksan senttimetrin pituisiksi paloiksi.
5. Kääri aihiot renkaalla ja kiinnitä reunat yhteen. Sen jälkeen heidän tulee makaamaan 15 minuuttia.
6. Paista munkkeja kuumassa kasviöljyssä kaksi minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Levitä kuumat tuotteet lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Jäähdytettyjä tuoksuvia munkkeja voi jo turvallisesti ripotella jauheella.

Smetana taikina

Smetanaa käyttämällä voit tehdä erittäin pörröisiä munkkeja. Kun tämä tuote on vuorovaikutuksessa soodan kanssa, taikina kasvaa useita kertoja. Totta, smetana ei saa olla liian paksua. Muuten sinun on vain laimennettava se kefirillä. Tällaisten upeiden munkkien valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 2 munaa, 350 grammaa jauhoja, 6 grammaa soodaa, 200 grammaa smetanaa, 4 ruokalusikallista kefiiriä, 120 grammaa tavallista ja vähän vaniljasokeria, kasvis öljyä ja jauhetta.

Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti:

1. Ensimmäinen vaihe on vatkaa munat sokerin kanssa (vaniljan kanssa).
2. Lisää kefiiri, smetana, lisää sooda ja sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa joustava, mutta ei kovin jyrkkä taikina.
4. Pyöritä palloksi, peitä liinalla ja anna levätä hetki.
5. Rullaa sitten puolivalmis tuote pöydälle enintään 2 senttimetriä paksuksi kerrokseksi.
6. Leikkaa siitä siistit renkaat kahdella lasilla ja anna niiden levätä 10 minuuttia.
7. Paista aihiot kuumassa öljyssä minuutti kummaltakin puolelta.
8. Jäähdytä munkkien levittäminen puuvillalautasella vuoratulle lautaselle. Se imee ylimääräistä rasvaa.

Hieman jäähtyneet tuotteet voidaan ripotella jauheella ja tarjoilla heti.

Astia uunista

Sinun ei tarvitse olla hyvä kokki tehdäksesi herkullisia munkkeja kotona. Lisäksi niitä ei tarvitse paistaa ollenkaan. Siellä on loistava resepti, jolla voit tehdä upeita ilmavia piirakoita uunissa paistamalla. Testiä varten tarvitset hyvin vähän tuotteita: lasilliseen maitoa, 2 tl hiivaa (kuivaa), 10 grammaa suolaa, 2 munaa, 4 kupillista jauhoja, puoli lasillista sokeria ja 80 grammaa voita.

Prosessitekniikka:

1. Laimenna hiiva varovasti puoleen saatavilla olevasta maidosta lisäämällä hieman sokeria ja anna kypsyä 15 minuuttia.
2. Tällä hetkellä munat tulee vatkata tiheäksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen loput komponentit.
3. Vaivaamista keskeyttämättä kaada huolellisesti valmistettu hiiva.
4. Lisää jauhoja annoksissa, valmista taikina ja jätä se lämpimään paikkaan 60 minuutiksi peittämällä se hieman lautasliinalla.
5. Tee lämmittely ja anna puolivalmisteen levätä vielä 30 minuuttia.
6. Kauli taikina kakuksi, jonka paksuus saa olla enintään 1 senttimetri.
7. Leikkaa siitä ympyröitä lasilla ja tee sitten keskelle reikä lasilla tai muovipullolla.
8. Asettele aihiot uunipellille ja vuoraa se etukäteen pergamentilla.
9. Peitä uudelleen liinalla ja anna levätä vielä 45 minuuttia. Tämä tulee olemaan eräänlainen todiste.

Paista 15 minuuttia noin 160 asteen lämmössä.

Heti kun munkit ovat ruskistuneet, ne voidaan ottaa pois ja jäähdytyksen jälkeen ripotella päälle jauhetta.

Helppo vaihtoehto

Useimmat kotiäidit haluavat edelleen keittää paistettuja munkkeja. Lisäksi ne voidaan tehdä täytteellä, jonka ei tarvitse olla makeaa. Ja jos työaikaa on katastrofaalisen vähän, kannattaa käyttää valmiita puolivalmiita tuotteita. Tässä tapauksessa ainesosien luettelo on seuraava: 0,5 kiloa jauhelihaa, 1 sipuli, 1 kilogramma hiivataikinaa, nippu tilliä ja kasviöljyä.

Tällaisten munkkien valmistusprosessi voidaan jakaa 4 osaan:

1. Ensinnäkin voit parantaa täytettä hieman. Sinun tarvitsee vain lisätä siihen hienonnettu sipuli ja hienonnetut vihreät.
2. Jaa taikina paloiksi ja pyörittele jokainen palloiksi.
3. Sen jälkeen työkappale on murskattava hieman, täytettävä jauhelihalla ja muutettava sitten taas palloksi.
4. Tällaisia ​​munkkeja on parempi paistaa syvässä rasvassa keskilämmöllä, jotta täytteellä on myös aikaa paistaa hyvin.

Ruddy-pallot ovat mehukkaita, tuoksuvia ja erittäin maukkaita.