ซอสแตงกวาอร่อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ในบทความนี้ เราจะมาดูสูตรอาหารดีๆ กัน

ซอสทาร์ทา"

ซอสดังกล่าวจาก แตงกวาสดเข้ากันได้ดีกับเนื้อ เมนูปลา, เหมาะสำหรับทำสลัด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กานพลูกระเทียม
• แตงกวาสดสองลูก
• สองช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พวงของผักใบเขียว;
• ซ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• สองช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาสดปอกเปลือก สับให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสับ
2. จากนั้นใส่แตงกวาในภาชนะใส่มายองเนสครีมเปรี้ยว เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ. จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยที่นั่น
3. จากนั้นปอกเปลือกและสับกระเทียม คุณสามารถสับมันอย่างประณีตมาก คุณยังสามารถบดในเครื่องปั่น
4. จากนั้นส่งกระเทียมไปที่แตงกวา
5. ใส่น้ำมันพืช น้ำมะนาว.
6. ล้างสมุนไพรแห้งดีสับ
7. จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
8. จากนั้นตีซอสแตงกวาด้วยเครื่องปั่น ความเร็วควรน้อยที่สุดเพื่อบดชิ้นใหญ่ทั้งหมด

ซอสเย็น

แค่นี้พอ ซอสดั้งเดิมแตงกวาเข้ากันได้ดีกับอาหารจานที่สอง เช่น ปลาทอดหรือน่องไก่

การทำอาหารต้องการ:

• สามผักดอง;
• ชีสกระท่อม 200 กรัม (ไขมันปานกลาง);
• ผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• มายองเนส 100 มล.

การทำซอส

1. เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อน ตะแกรงสามแตงกวา
2. จากนั้นรวมคอทเทจชีส, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร (สับ)
3. จากนั้นใส่กระเทียมแตงกวา (ก่อนสะเด็ดน้ำออก) คน. แช่เย็นซอสแตงกวาก่อนเสิร์ฟ

กรีก

ซอสนี้คือ ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบถึง ขนมต่างๆ... กลายเป็นละเอียดอ่อนแหลมเล็กน้อย

การทำอาหารต้องการ:

• แตงกวายาวหนึ่งลูก
• กระเทียมสี่กลีบ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สี่ใบ (สับละเอียด)

ขั้นตอนการเตรียมซอสกรีก

1. ปรุงแตงกวาก่อน ผ่าครึ่ง ลอกเมล็ดออก
2. แล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ จากนั้นเทลงในกระชอนคลุมด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที จากนั้นใส่แตงกวาในชีสบีบของเหลวออก
3. จากนั้นใส่แตงกวาลงในเครื่องปั่น ใส่สะระแหน่ น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสด, กระเทียม. เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด
4. จากนั้นใส่มวลที่ได้ลงในภาชนะใส่โยเกิร์ต จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที

และแตงกวา

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำซอสแตงกวาสำหรับฤดูหนาว ทำง่ายๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ไม่รุนแรง ไม่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง สามารถเพิ่มลงในพิซซ่าได้ อาหารจานเนื้อ... นอกจากนี้ยังทำแซนวิชที่ดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวา 2.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศบิดสามลิตร
• กระเทียมทั้งหัว
• น้ำตาล (ประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง);
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว;
• 150 มล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ลบเมล็ดขนาดใหญ่ ในซอสนี้พวกเขาจะฟุ่มเฟือย
2. ต้มมะเขือเทศรีดจนข้น
3. จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันลงในมวลมะเขือเทศ นำไปต้ม.
4. ใส่แตงกวาในซอสในอนาคต นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง
5. ปล่อยให้เดือดประมาณสิบห้านาที ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียมสับ ต้มมวลอีกห้านาที
6. จากนั้นเทสาระสำคัญ คนซอส จัดในขวด (ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้) จากนั้นขันฝากลับเข้าที่ จากนั้นห่อไหด้วยผ้าห่ม

ฉันไม่รู้ว่าซอสเขียวนี้มีชื่อทางการหรือเปล่า เพราะสูตรนี้มาจากอากาศจริงๆ เมื่อฉันรู้ว่าฉันไม่ต้องการทำอาหาร สลัดธรรมดาตั้งแต่แตงกวา สมุนไพร ไปจนถึงแครกเกอร์ แต่อยากกระจายความสดและ ส่วนผสมอะโรมาโดยตรงบนขนมปังปิ้งกับชีส ปิ้งในเตาอบ

พูดตรงๆ ว่าทาได้ไม่ทั่วถึง เพราะซอสของแตงกวา หัวหอมใหญ่ และผักใบเขียวกลับดูไม่ซีด คุณสามารถสัมผัสได้ถึงส่วนผสมในนั้น แต่สิ่งนี้ไม่รบกวนการจุ่มชิปหรือไฟลนก้น ขนมปัง croutons หรือ croutons เลย เมื่อมันปรากฏออกมาเช่น ซอสอโรม่าจากผักใบเขียว - นอกจากนี้ที่ดีผัก เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกหลายจาน จานนี้อร่อยเป็นพิเศษ ซอสเขียวสำหรับปลาและอาหารทะเลเพื่อให้สูตรที่ทำขึ้นใหม่ได้รับการบันทึกและนำมาใช้ทันที

วัตถุดิบ:

แตงกวา 1 ลูก
ต้นหอมพวงเล็กๆ
โหระพาเล็กน้อย
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
ใบกระเทียมป่าเล็กน้อย
1 เล็ก พริกหยวกชิลี
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
พริกไทยดำป่นสดๆ
เกลือ

วิธีทำซอสแตงกวากับสมุนไพร

ตัดแตงกวาเป็นก้อนใหญ่ ล้างแห้งและสับหัวหอมและสมุนไพร นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน

น้ำสลัดสมุนไพรนั้นง่ายมาก: น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยป่น เขย่าด้วยส้อมและผสมกับน้ำซุปข้นสีเขียว

การทำซอสจึงเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ สูตรนี้เสนอตัวเลือกมากมายที่สามารถทดลองใช้ได้ทันทีที่มีสปริงกรีนรุ่นใหม่ออกสู่ตลาด

ซอสแตงกวาสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมเลมอนบาล์ม ผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา มาจอแรมและสมุนไพรสดรสเข้มข้นอื่นๆ

ใส่ซอสสมุนไพร รสเปรี้ยว pleasant, และ แทนกระเทียมป่า ก็ได้ หนุ่มๆ กระเทียมเขียวหรือที่แย่ที่สุดคือกระเทียมธรรมดาหนึ่งกลีบ
น้ำมะนาวสามารถทดแทนไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้
ด้วยปริมาณพริกที่กำหนด ซอสกับแตงกวาและสมุนไพรจะเผ็ดมาก ถ้าเอาออกจากสูตรจะออกมา ตัวเลือกที่อ่อนโยนสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสจัด

4 ซอส. ซอสแตงกวา

ซอสแตงกวา

ซอสแตงกวาสำหรับแซลมอนเย็น - รมควัน อบ ตุ๋น หรือนึ่ง

สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ:

1 ยาว แตงกวาสด

ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง

1/2 พริกแดง

ใบสะระแหน่ 6 ใบ (1/2 รากผักชีฝรั่ง)

น้ำมันมะกอก 50 มล

น้ำมะนาว 1/4

เกลือพริกไทย

ปอกแตงกวา เอาเมล็ดออก สับ เป็นชิ้นใหญ่ใส่ลงในเครื่องปั่น

ปอกพริกจากเมล็ดและเยื่อบาง ๆ สับละเอียดใส่แตงกวาพร้อมกับผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ (ผักชีฝรั่ง)

บดทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน (1 นาที) ใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ตีสองสามนาที - จนได้ซอสข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตรวจสอบเกลือและพริกไทย เติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน ถ้ามันหลุดออกมากับน้ำ ไม่ต้องกังวล แค่ใช้ส้อมตีเบาๆ

มันฝรั่งอบซอสแตงกวา (อาหารกรีก)

กำลังค้นหา: - ธรรมชาติ โยเกิร์ตเปรี้ยว, ไม่มีผลไม้และเบอร์รี่, วนิลาและสิ่งที่คล้ายกัน รสชาติและปราศจากน้ำตาล หากไม่สามารถซื้อโยเกิร์ตดังกล่าวได้ ให้เปลี่ยนเป็นแบบปกติ แต่ไม่มากนัก ครีมเปรี้ยวไขมันตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% เหมาะสม

แตงกวาสด 200 กรัมตอนนี้ในฤดูหนาวแตงกวาปลูกในโรงเรือนแตงกวายาว 1 ลูกก็เพียงพอสำหรับซอส

กระเทียม 2-3 กลีบ;

พริกไทยขาวป่น (หรือดำ);

การเตรียม .... นำของเหลวส่วนเกิน (เวย์) ออกจากโยเกิร์ตซึ่งครอบคลุมกระชอนด้วยผ้ากอซในสองชั้นแล้วเทโยเกิร์ตประมาณ 300-400 มล. หรือ 2 ถ้วย 170 กรัมต่อครั้ง ซีรั่มจะค่อยๆ ซึมออกมา และในผ้าก๊อซ มวลจะยังคงหนาแน่นกว่าความคงตัวเดิม

ในขณะที่การกรองกำลังดำเนินการอยู่ ฉันถูแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในผ้าเพื่อกรองของเหลวส่วนเกินเพราะแตงกวามีน้ำมากแล้วบีบออกอีกครั้ง (โดยวิธีการอย่าเทน้ำผลไม้ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ คุณสามารถหล่อลื่นใบหน้าด้วยน้ำนี้ ทำความสะอาดมาส์กสดชื่น) .... บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมจนบนจาน

หลังจากรอสิ้นสุดการกรองฉันก็เกลี่ยโยเกิร์ตที่ตกตะกอนจากผ้ากอซลงในชามใส่แตงกวาและกระเทียมที่กรองแล้วขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน Satsiki พร้อมแล้ว

มันฝรั่งอบ. ล้างหัวมันฝรั่ง ตากแห้งและปอกเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ ฉันอบ 5 ชิ้น

ใส่มันฝรั่งอบลงบนจาน ตัดหัวด้วยกากบาท กดเบา ๆ บนมันฝรั่ง หัวที่เปิดออกเหมือนดอกกุหลาบและซอสซัตซิกิเทลงไป ใส่เนยลงในชิ้น (คุณสามารถใช้กระเทียมกับสมุนไพรได้หากไม่มีซอส satsiki)

ซอสแตงกวา

ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช sauté

แตงกวาปอกเปลือกหั่น 300 กรัม

ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วย

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเย็น

เตรียม: ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะผัดประมาณ 3-4 นาที ใช้ไฟกลาง ปอกเปลือก หั่นแตงกวา 300 กรัม แล้วใส่ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เจือจางใน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเย็นและปรุงซอสเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

สลัดแตงกวาซีอิ๊ว

ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที มายองเนส, ซีอิ๊ว, ไข่แดง, โมโนโซเดียมกลูตาเมต, พริกไทยและผักใบเขียว ตีให้เข้ากัน ราดซอสบนแตงกวาแห้ง โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ ทานกับข้าว.

วัตถุดิบ:

แตงกวา 5 ชิ้น มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ไข่แดง โมโนโซเดียมกลูตาเมต 1 ชิ้น 0.5 ช้อนชา ช้อนพาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชี 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม: แตงกวา 400 กรัม ซอส kefir ผัก 1 ถ้วย ต้องใช้เท่าไหร่

ซอสแตงกวากับครีมเปรี้ยว

แตงกวา -1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม - 1 กานพลู

เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง

วิธีทำอาหาร:

ปอกแตงกวาขูดบน เครื่องขูดละเอียดและบีบน้ำ

ผสมแตงกวา, กระเทียมบีบ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ใส่เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

สลัดดอกกะหล่ำกับองุ่น

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 150 กรัม 1 มะเขือเทศลูกใหญ่, 1 แตงกวาที่มีขนาดใหญ่, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ถั่วลันเตา 80 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด 100-150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็น แยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กมาก ล้างมะเขือเทศและแตงกวาให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

รวมส่วนผสมเพิ่มถั่วและองุ่นผสมเทครีมเปรี้ยว

สลัดซีเรียล

ปูอัด - 300 gr

ผักชีฝรั่ง - 200 gr

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

บีบกระเทียมผ่านกระเทียม

ผสมครีมเปรี้ยว กระเทียม เกลือและพริกไทย

สลัดตับปลาค็อดแตงกวา

ส่วนผสม: ตับไว้วางใจ 1 กระป๋อง, แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก, เชดดาร์ชีส 100-150 กรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดเฮเซลนัทบด

วิธีทำอาหาร:

บดตับปลา (ไม่มีของเหลว) ด้วยส้อม ล้างแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดมาก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่ว เติมของเหลวจากตับและผสมเบา ๆ

คุณยังสามารถทำสลัดปลาแซลมอนกระป๋อง หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวกระป๋อง

Tarator - ฤดูร้อน ซุปเย็นผัก

นมเปรี้ยว - 500 มล

แตงกวา - 1 ชิ้น

วอลนัทขูด some

กระเทียมเพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

นมเปรี้ยวคลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำเย็น(สองเท่าของ นมเปรี้ยว); เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วอลนัท, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ถูลงในข้าวต้ม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, เนยเค็มและพริกไทยดำ ... ทุกอย่างกวน

ธาเรศดีเย็นมาก สามารถเสิร์ฟในถ้วย

สลัดไลอ้อนคิง

แตงกวาสด 1 ลูก

เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม

ชีสแข็ง 100 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ, กระเทียม - อย่างประณีต

ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

สลัดแตงกวาสดกับซอสเคเฟอร์

ล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด ราดซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วัตถุดิบ:

แตงกวา 400 กรัม ซอสโยเกิร์ต ผักใบเขียว 1 ถ้วย ต้องใช้เท่าไหร่

เป็ดในซอสแตงกวาดอง

ปอกแตงกวาดองสับละเอียดแล้วเคี่ยวในไขมัน จากนั้นใส่แป้ง น้ำ ไวน์ ต้มทุกอย่างใส่เห็ดตุ๋นแยกปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศเติมครีมเปรี้ยวแล้วนำ จนเดือด แบ่งซากเป็ดเป็น ส่วน, วางบนตะแกรงที่ทาไขมันไว้ ราดซอสที่เตรียมไว้ แล้วผัดเนื้อจนนุ่ม

วัตถุดิบ:

เป็ด 1 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง 2 ชิ้น ต้นหอม 1 ชิ้น ไขมัน 50 กรัม แตงกวาดอง 1 ชิ้น แป้ง 60 กรัม ครีมเปรี้ยว 250 กรัม ไวน์ 120 กรัม เห็ด 100 กรัม พริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดแตงกวากับซอสอามาสึ

ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที ระบายน้ำที่เกิด ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นเส้น ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำออก ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตักใส่จาน ผสมแตงกวา ขึ้นฉ่าย และแอปเปิ้ล ใส่อะมาซุ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในสไลด์บนใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

แตงกวา ก้านขึ้นฉ่าย 2 ชิ้น แอปเปิ้ล 2 ชิ้น ซอสอามาสึ 1 ชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักกาดเขียวเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นแตงกวาในซอสชีส

ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเค็มเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะผักต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่กระชอน

เตรียมซอส: อุ่นแป้งในเนยจนได้กลิ่นหอมของถั่ว หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสี เจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อย บดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ และเทนมร้อนที่เหลือลงไป สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเกลือเติมน้ำซุปร้อนหรือน้ำโรยด้วยพริกไทยป่นผสมกับนมใส่ชีสขูดแล้วคนให้เดือด ใส่แตงกวาในหม้อที่แบ่งไว้ ทาน้ำมัน เนย, ราดซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน นำเข้าเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

แตงกวา เนย 3 ชิ้น แครกเกอร์บด 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับซอส:

นม 1 ถ้วย เนย 50 กรัม แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือน้ำซุปเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนขูดชีส 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส

ไข่กับซอสแตงกวาดอง

ไข่ลวก แช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ จานแบน... ใส่มายองเนสลงในชามเซรามิค ใส่ผักดองสับละเอียด สีแดง พริกไทยป่น, ผสมและเทซอสลงบนไข่ที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

สลัดแตงกวากับซอสหัวไชเท้า

ล้างและบดหัวไชเท้าในเครื่องปั่น เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือลงไป บดทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น ซอสพร้อมแล้ว ล้างแตงกวาแล้วหั่นให้สวย เป็นชิ้นใหญ่, ใส่ต้นหอมและซอสสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกินได้

วัตถุดิบ:

หัวไชเท้า 6-7 ชิ้น แตงกวา 5 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไข่ต้ม 1 ชิ้น เกลือ 0.5 ช้อนชา กระเทียม ช้อน 1 กานพลู ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

ยำแตงกวาซอสเผ็ด

ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้นเกลือทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างใบผักกาดหอมแห้งสับหยาบผสมกับแตงกวา ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ราดซอส สำหรับเตรียมที่ผสมมะกอกและ น้ำมันงา, น้ำมะนาว มิริน และขิงขูด พริกไทยสลัดโรยด้วยพริกหยวกและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

แตงกวา 4 ชิ้น สลัดโลโลรอสโซ น้ำมันมะกอก 1 พวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. มิรินช้อน (ไวน์ญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ. ขิงดอง 1 ช้อนชา พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสแตงกวา

ผัดครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะกับแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำเท่านั้นเพื่อให้เป็นซอสที่เนียน ใส่แตงกวาดองหั่นบาง ๆ และเคี่ยว เพิ่มครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนโต๊ะก่อนเสิร์ฟ ซอสยังสามารถทำกับน้ำสลัดแป้งธรรมดา

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำซุปเพื่อลิ้มรสหรือน้ำเพื่อลิ้มรสแตงกวาดอง 2-3 ชิ้น /

13 คุณสมบัติที่สำคัญของแตงกวาปกติ

1. แตงกวามีวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล: B1, B2, B3, B5, B6, วิตามินซี; กรดโฟลิก เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี
2. รู้สึกเหนื่อยในช่วงบ่าย? เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่ช่วยอะไรคุณ ในการฟื้นตัว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินบีและคาร์โบไฮเดรต วิตามินบีทั้งหมดมีอยู่ในแตงกวา แต่ปรากฎว่าแตงกวาก็มีคาร์โบไฮเดรตด้วย กินแตงกวาเพียงตัวเดียวเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง
3. คุณเบื่อกับการเช็ดกระจกห้องน้ำหลังอาบน้ำหรือไม่? ก่อนอาบน้ำให้หล่อลื่นกระจกด้วยแตงกวาสักชิ้น - จะไม่เกิดฝ้าและจะมีกลิ่นหอมในห้องน้ำ
4. หากสวนของคุณถูกแมลงที่เป็นอันตรายเข้าเยี่ยมชมบ่อยๆ ให้ใส่แตงกวาฝานในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง เครื่องครัวอลูมิเนียม... การรวมกันของแตงกวากับอลูมิเนียมจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี เป็นผลให้กลิ่นจะปรากฏขึ้นที่มนุษย์ไม่รู้สึก แต่ไม่สามารถทนต่อแมลงได้
5. คุณจะไปสระว่ายน้ำ แต่อายเซลลูไลท์ที่ขาของคุณหรือไม่? นำแตงกวา 1-2 ชิ้นมาทาบริเวณเหล่านี้ แตงกวามี คุณสมบัติเครื่องสำอางกระชับผิวสักครู่ ริ้วรอยบนใบหน้าก็ค่อยๆ จางลงด้วยแตงกวาสักพัก ผิวจะยืดหยุ่นมากขึ้น
6. คุณดื่มแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และคุณปวดหัวมาก อย่าดื่มมากขึ้น - ประการแรกและประการที่สองกินแตงกวาแล้วเข้านอน ในตอนเช้าตื่นมาอย่างสดชื่นไม่ปวดหัว แตงกวามีทั้งน้ำตาลและอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งร่วมกับวิตามินบี ควบคุมการเผาผลาญ ถูกรบกวนจากการดื่มแอลกอฮอล์ และทำให้ปวดหัว
7. คุณต้องการกำจัดนิสัยที่ไม่ดีของการทานขนมก่อนนอนหรือไม่? แตงกวาให้บริการนักเดินทาง นักล่า และพ่อค้าเร่ที่ต้องการอาหารมื้อด่วนที่คุ้มค่า
8. คุณมีการประชุมที่สำคัญ แต่คุณไม่มีเวลาขัดรองเท้า ใช้ลิ่มแตงกวาแล้วทาบนพื้นผิวของรองเท้าหนึ่งครั้ง รองเท้าบูทจะเปล่งประกายเหมือนใหม่ทันที นอกจากนี้ แตงกวายังมีสารกันน้ำ และในกรณีที่ฝนตก เท้าของคุณจะไม่เปียก
9. ล้อหรือประตูดังเอี๊ยดและน้ำมัน WD-40 หมด ใช้แตงกวาทาจารบีเพลาแล้วสารภาพจะหยุด
10. คุณกังวลเรื่องการสอบและไม่มีเวลานวดผ่อนคลายหรือไม่? นำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือดแล้วหายใจเป็นคู่ - สงบสติอารมณ์ทันที
11. คุณมี กลิ่นเหม็นจากปาก. ใช้แตงกวาฝานแล้วเคี้ยวเป็นเวลา 30 วินาที กลิ่นจะหายไป
12. เครนและ เตาแก๊สต้องการการทำความสะอาด นำแตงกวาฝานมาถู สถานที่ถูกต้องซ้ำแล้วซ้ำเล่า พื้นผิวจะไม่เพียงส่องแสง แต่ยังจะไม่มีเครื่องหมาย นอกจากนี้มือและเล็บของคุณจะสัมผัสกับ วัสดุธรรมชาติไม่ใช่เคมี
13. คุณเขียนอะไรด้วยปากกาแล้วทำผิดหรือเปล่า? ลอกเปลือกแตงกวาและลบจดหมายที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง แม้แต่ปากกาสักหลาดก็สามารถลบแตงกวาได้

อัปเดต 14 ธ.ค. 2557... สร้างโดย 08 ม.ค. 2557

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

แตงกวาจะต้องล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้นอย่างมากและทำให้งานง่ายขึ้น ไกลออกไป คั้นน้ำแตงกวาเล็กน้อยมือ. ปอกกระเทียมล้างแล้วผ่านการกดพิเศษ ผักชีฝรั่งจะต้องล้างด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นเราก็สับผักใบเขียวด้วยมีดคม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส

ใส่ครีมหรือโยเกิร์ตลงในชามแล้วผสมกับผักชีฝรั่งผักดองและกระเทียม เกลือและพริกไทยเป็นก้อนหลังจากนั้นเราผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวและเกลือละลาย ต่อไปจะต้องเย็นลง การทำเช่นนี้ใส่มัน ในตู้เย็นอย่างน้อย เป็นเวลา 30 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟซอสกับผักดอง

เราเอาซอสเย็นออกจากตู้เย็น เราเติมจานรองและเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับรสชาติของมันฝรั่งสุก วิธีทางที่แตกต่างและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) และปลา อาหารจานนี้ทั้งหมด ซอสแตงกวาดองเพื่อรสชาติที่สดใสและชุ่มชื่น, เติมเต็มความพิเศษ รสเผ็ด... ทานให้อร่อย!

- - สำหรับการเตรียมซอสควรใช้แตงกวาขนาดเล็กเนื่องจากมีเมล็ดที่เด่นชัดน้อยกว่า หากคุณมีเพียงเท่านี้ ทางที่ดีควรผ่าครึ่งก่อนแล้วเอาแกนเมล็ดออกเพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารจานสุดท้ายเสีย คุณสามารถใช้แตงเพื่อทำซอสได้ แต่จะต้องใช้อย่างน้อย 7-10 ชิ้น

- - ซอสสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ โดยเฉพาะพวกที่มีส่วนผสมของ เนื้อต้ม... สารตัวเติมดังกล่าวจะทำให้รสชาติของเนื้อแห้งและไม่มีเชื้ออิ่มตัวเป็นอย่างมาก

ซอสแตงกวา ซอสแตงกวา

ดับเบิ้ล2

แตงกวาเค็มเล็กน้อย
มี: แตงกวา 1 กิโลกรัม (เล็กและแข็งแรง), ผักชีฝรั่ง, หัวกระเทียม, เกลือ 2-4 ช้อนโต๊ะ (ตามที่คุณต้องการ), น้ำแร่ 1 ลิตร (อัดลมตามธรรมชาติ) เราล้างแตงกวาของเราอย่างดีตัดหางวางไว้ในภาชนะบนพวงของผักชีฝรั่งที่หักครึ่งก่อนหน้านี้ (ครึ่งหลังแล้ววางบน) ปอกกระเทียมทั้งหัวแล้วผ่ากานพลู ในรูป" โรยแตงกวา
เทน้ำลงในภาชนะ ละลายเกลือ เทแตงกวาควรปิดฝาให้สนิท ผักชีฝรั่ง ปิดฝาและในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ซอสแตงกวาแทนมายองเนส!

ซอสที่ปรุงง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับผัก เนื้อสัตว์ ขนมปัง และทุกอย่างอื่นๆ ที่รับประทานมายองเนส
การเตรียมการ: 1. ขูดแตงกวาขนาดกลางหนึ่งอันบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบน้ำเบา ๆ 2. ใส่เนย 100 กรัม ซอฟชีส, กระเทียมสับ 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา 3. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
ซอสที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

ซอสแตงกวาสำหรับแซลมอนเย็น- รมควัน อบ ตุ๋น หรือปรุงในซอส อารูน่า 4-6 เสิร์ฟ: แตงกวาสด 1 ลูก ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง 1/2 พริกแดง 6 ใบ (1/2 stick of dill) 50 ml น้ำมะกอก 1 /4 เกลือมะนาวพริกไทย ปอกแตงกวาออกจากผิวเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่เครื่องปั่น - ปอกพริกจากเมล็ดและเยื่อบาง ๆ สับละเอียดใส่แตงกวาพร้อมกับผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ ( ผักชีฝรั่ง). - บดทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน (1 นาที) ใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ตีต่ออีกสองสามนาที - จนได้ซอสข้นเป็นเนื้อเดียวกัน - ตรวจหาเกลือและพริกไทย ใส่มะนาวอีกเล็กน้อย น้ำผลไม้ ถ้าจำเป็น สามารถเก็บซอสไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน หากมีน้ำไหลออกมา ก็ไม่ต้องกังวล เพียงแค่ใช้ส้อมตีเบาๆ

มันฝรั่งอบซอสแตงกวา (อาหารกรีก)

คุณต้องการ: - โยเกิร์ตรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ไม่ใส่ผลไม้และเบอร์รี่ วานิลลาและรสที่คล้ายกันและไม่มีน้ำตาล หากไม่สามารถซื้อโยเกิร์ตได้ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวธรรมดา แต่ไม่มีไขมันมากเช่นครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 15% จะทำ - แตงกวาสด 200 กรัมตอนนี้ในฤดูหนาวแตงกวายาวจะโต ในโรงเรือนแตงกวายาว 1 ลูกก็เพียงพอสำหรับซอส - กระเทียม 2-3 กลีบ - พริกไทยขาวป่น (ในกรณีที่รุนแรง - สีดำ) - เกลือ การเตรียม .... นำของเหลวส่วนเกิน (เวย์) ออกจากโยเกิร์ตซึ่งครอบคลุมกระชอนด้วยผ้ากอซในสองชั้นแล้วเทโยเกิร์ตประมาณ 300-400 มล. หรือ 2 ถ้วย 170 กรัมต่อครั้ง เวย์ค่อยๆ ซึมออกมา และมวลในผ้ากอซยังคงหนาแน่นกว่าความคงตัวเดิมในขณะที่การกรองกำลังดำเนินการอยู่ ฉันถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ผ้าก๊อซเพื่อกรองของเหลวส่วนเกินเพราะแตงกวามีมาก เป็นน้ำแล้วบีบอีกครั้ง (อีกอย่าง ห้ามเทน้ำออกในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบอยู่ คุณสามารถหล่อลื่นใบหน้าด้วยน้ำผลไม้นี้ มาส์กสำหรับทำความสะอาดผิวหน้า) .... บีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมขณะเปิด จาน แตงกวา กระเทียม เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน Satsiki พร้อมมันฝรั่งอบ ล้างหัวมันฝรั่ง ตากแห้งและปอกเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ ฉันอบ 5 ชิ้น ใส่มันฝรั่งอบลงบนจานตัดหัวด้วยกากบาทกดเบา ๆ บนมันฝรั่งหัวเปิดเหมือนดอกกุหลาบและซอส satsiki เทลงไป ใส่เนยลงในชิ้น (คุณสามารถใช้กระเทียมกับสมุนไพรได้หากไม่มีซอส satsiki)

ซอสแตงกวา

ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช sauté

แตงกวา 300 กรัม ปอกเปลือกและฝานบาง ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. การเตรียมน้ำเย็น: ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะผัดประมาณ 3-4 นาที ใช้ไฟกลาง ปอกเปลือก หั่นแตงกวา 300 กรัม แล้วใส่ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เจือจางใน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเย็นและปรุงซอสเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
สลัดแตงกวากับซีอิ๊ว ปอกแตงกวาสด หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ตีมายองเนส ซีอิ๊วขาว ไข่แดง โมโนโซเดียมกลูตาเมต พริกไทย และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ราดซอสบนแตงกวาแห้ง โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมข้าว ส่วนผสม: มายองเนสแตงกวา 5 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ไข่แดง โมโนโซเดียมกลูตาเมต 1 ชิ้น 0.5 ช้อนชา ช้อนพาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชี 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เป็ดในซอสแตงกวาดอง ปอกแตงกวาดอง สับละเอียดและผัดในไขมัน จากนั้นใส่แป้ง น้ำ ไวน์ ต้มทุกอย่างใส่เห็ดตุ๋นแยกปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศเติมครีมเปรี้ยวแล้วนำ จนเดือด แบ่งซากเป็ดออกเป็นส่วน ๆ วางบนตะแกรงที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสที่เตรียมไว้แล้วทอดเนื้อจนนุ่ม
สลัดแตงกวาสดกับซอส kefir ล้างแตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชามสลัด ราดซอส แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ส่วนผสม : แตงกวา 400 กรัม ซอสโยเกิร์ต 1 ถ้วย ผักใบเขียวจะใช้เท่าไหร่

ซอสแตงกวากับครีมเปรี้ยว

แตงกวา -1 smetana - กระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ - 1 zuboksol - 1/3 ช้อนชา ยี่หร่า - สองก้าน วิธีทำอาหาร: ปอกแตงกวา ขูดและบีบน้ำ ผัดแตงกวา กระเทียมบีบ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่เกลือ ปรุงรส กับครีมเปรี้ยวและคลุกเคล้าให้เข้ากันซอสนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

สลัดดอกกะหล่ำกับองุ่น

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 150 กรัม, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก, แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ถั่วลันเตา 80 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด 100-150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, เกลือ วิธีการเตรียม: ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเกลือจนเดือด , เย็น, แยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กมาก. ล้างมะเขือเทศและแตงกวาให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมเพิ่มถั่วและองุ่นผสมเทครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมสลัดซีเรีย: ปูอัด - 300 grucrops - 200 gr แตงกวาสด - มายองเนส 1 ชิ้น - 3 ช้อนโต๊ะ สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

วิธีการเตรียม: บีบกระเทียมผ่านจานกระเทียม ผสมครีม กระเทียม เกลือและพริกไทย

สลัดตับปลาค็อดแตงกวา

ส่วนผสม: ตับไว้วางใจ 1 กระป๋อง, แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก, เชดดาร์ชีส 100-150 กรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดเฮเซลนัทบด

วิธีทำอาหาร:

บดตับปลา (ไม่มีของเหลว) ด้วยส้อม ล้างแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดมาก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่ว ปรุงรสด้วยของเหลวในตับและผสมเบา ๆ คุณยังสามารถทำสลัดปลาแซลมอนกระป๋อง หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวกระป๋อง

Tarator - ซุปผักเย็นฤดูร้อน

ส่วนผสม: นมเปรี้ยว - แตงกวา 500 มล. - กระเทียมวอลนัทขูด 1 ชิ้นเพื่อลิ้มรสน้ำมันดอกทานตะวัน - เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: นมเปรี้ยวผสมกับน้ำเย็น (สองเท่าของนมเปรี้ยว); เพิ่มแตงกวา, วอลนัท, สับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ , ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ถูเป็นข้าวต้ม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, เนยเค็ม, พริกไทยดำก็เป็นไปได้ ... ทุกอย่างกวน tarator ดีมาก เย็นมาก สามารถเสิร์ฟในถ้วย

สลัดไลอ้อนคิง

ส่วนประกอบ: 1 แตงกวาสด เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม ชีสแข็ง 100 กรัม มายองเนสกระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเนื้อไก่เป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดกระเทียม ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

สลัดแตงกวาสดกับซอสเคเฟอร์

ล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด ราดซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ส่วนผสม: แตงกวา 400 กรัม ซอส kefir ผัก 1 ถ้วย ต้องใช้เท่าไหร่

เป็ดในซอสแตงกวาดอง

ปอกแตงกวาดองสับละเอียดแล้วเคี่ยวในไขมัน จากนั้นใส่แป้ง น้ำ ไวน์ ต้มทุกอย่างใส่เห็ดตุ๋นแยกปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศเติมครีมเปรี้ยวแล้วนำ จนเดือด แบ่งซากเป็ดออกเป็นส่วน ๆ วางบนตะแกรงที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสที่เตรียมไว้แล้วทอดเนื้อจนนุ่ม

ส่วนผสม: เป็ด หัวหอม 1 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น ต้นหอม 2 ชิ้น 1 ชิ้น ไขมัน 50 กรัม แตงกวาดอง 1 ชิ้น แป้ง 60 กรัม ครีมเปรี้ยว 250 กรัม ไวน์ 120 กรัม เห็ด 100 กรัม พริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลือ

สลัดแตงกวากับซอสอามาสึ

ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที ระบายน้ำที่เกิด ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นเส้น ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำออก ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตักใส่จาน ผสมแตงกวา ขึ้นฉ่าย และแอปเปิ้ล ใส่อะมาซุ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในสไลด์บนใบผักกาดหอม

ส่วนผสม: แตงกวา คื่นฉ่าย 2 ชิ้น แอปเปิ้ล 2 ชิ้น แอปเปิ้ล 1 ชิ้น ซอสอามาสึ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักกาดเขียวเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นแตงกวาในซอสชีส

ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเค็มเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะผักต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่กระชอน
เตรียมซอส:

อุ่นแป้งในเนยจนได้กลิ่นหอมของถั่ว หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสี เจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อย บดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แล้วเทนมร้อนที่เหลือลงไป สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเกลือเติมน้ำซุปร้อนหรือน้ำโรยด้วยพริกไทยป่นผสมกับนมใส่ชีสขูดแล้วคนให้เดือด ใส่แตงกวาในหม้อที่แบ่งไว้ ทาน้ำมันด้วยเนย ราดซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสม: แตงกวา 3 ชิ้น เนย 50 กรัม แครกเกอร์บด 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับซอส: นม 1 ถ้วย เนย 50 กรัม แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือน้ำซุปเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนขูดชีส 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส

.......... ไข่กับซอสแตงกวาดอง .............

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยบนจานแบน ใส่มายองเนสลงในชามเซรามิก ใส่แตงกวาดองสับละเอียด พริกแดงป่น ผสมและเทไข่ที่เตรียมไว้กับซอส ส่วนผสม: ไข่ดอง 4 ฟอง แตงกวาดอง 1 ชิ้น มายองเนส 1 ชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น

สลัดแตงกวากับซอสหัวไชเท้า ล้างและบดหัวไชเท้าในเครื่องปั่น เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือลงไป บดทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น ซอสพร้อมแล้ว

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกินได้

ส่วนผสม: หัวไชเท้า 6-7 ชิ้น แตงกวา 5 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไข่ต้ม 1 ชิ้น เกลือ 0.5 ช้อนชา กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
ยำแตงกวาซอสเผ็ด

ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้นเกลือทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างใบผักกาดหอมแห้งสับหยาบผสมกับแตงกวา ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ราดซอส สำหรับการเตรียมที่ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมะนาว มิริน และขิงขูด สลัดพริกไทย โรยด้วยปาปริก้า พร้อมเสิร์ฟ ส่วนผสม: แตงกวา 4 ชิ้น สลัดโลโลรอสโซ่ 1 พวง น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. มิรินช้อน (ไวน์ญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ. ขิงดอง 1 ช้อนชา พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสแตงกวา

ผัดครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะกับแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำเท่านั้นเพื่อให้เป็นซอสที่เนียน ใส่แตงกวาดองหั่นบาง ๆ และเคี่ยว เพิ่มครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนโต๊ะก่อนเสิร์ฟ ซอสยังสามารถเตรียมกับน้ำสลัดแป้งปกติ ส่วนผสม: ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำซุปเพื่อลิ้มรสหรือน้ำเพื่อลิ้มรสแตงกวาดอง 2-3 ชิ้น

13 คุณสมบัติที่สำคัญของแตงกวาปกติ

1. แตงกวามีวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล: B1, B2, B3, B5, B6, วิตามินซี; กรดโฟลิก เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี
2. รู้สึกเหนื่อยในช่วงบ่าย? เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่ช่วยอะไรคุณ ในการฟื้นตัว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินบีและคาร์โบไฮเดรต วิตามินบีทั้งหมดมีอยู่ในแตงกวา แต่ปรากฎว่าแตงกวาก็มีคาร์โบไฮเดรตด้วย กินแตงกวาเพียงตัวเดียวเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง
3. คุณเบื่อกับการเช็ดกระจกห้องน้ำหลังอาบน้ำหรือไม่? ก่อนอาบน้ำให้หล่อลื่นกระจกด้วยแตงกวาสักชิ้น - จะไม่เกิดฝ้าและจะมีกลิ่นหอมในห้องน้ำ
4. หากมีศัตรูพืชในสวนของคุณบ่อยๆ ให้วางแตงกวาฝานในจานอะลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง การรวมกันของแตงกวากับอลูมิเนียมจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี เป็นผลให้กลิ่นจะปรากฏขึ้นที่มนุษย์ไม่รู้สึก แต่ไม่สามารถทนต่อแมลงได้
5. คุณจะไปสระว่ายน้ำ แต่อายเซลลูไลท์ที่ขาของคุณหรือไม่? นำแตงกวา 1-2 ชิ้นมาทาบริเวณเหล่านี้ แตงกวามีคุณสมบัติเป็นเครื่องสำอางเพื่อกระชับผิวชั่วขณะหนึ่ง ริ้วรอยบนใบหน้าก็ค่อยๆ จางลงด้วยแตงกวาสักพัก ผิวจะยืดหยุ่นมากขึ้น
6. คุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีอาการปวดหัวอย่างรุนแรง อย่าดื่มมากขึ้น - ประการแรกและประการที่สองกินแตงกวาแล้วเข้านอน ในตอนเช้าตื่นมาอย่างสดชื่นไม่ปวดหัว แตงกวามีทั้งน้ำตาลและอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งร่วมกับวิตามินบี ควบคุมการเผาผลาญ ถูกรบกวนจากการดื่มแอลกอฮอล์ และทำให้ปวดหัว
7. คุณต้องการกำจัดนิสัยที่ไม่ดีของการทานขนมก่อนนอนหรือไม่? แตงกวาให้บริการนักเดินทาง นักล่า และพ่อค้าเร่ที่ต้องการอาหารมื้อด่วนที่คุ้มค่า
8. คุณมีการประชุมที่สำคัญ แต่คุณไม่มีเวลาขัดรองเท้า ใช้ลิ่มแตงกวาแล้วทาบนพื้นผิวของรองเท้าหนึ่งครั้ง รองเท้าบูทจะเปล่งประกายเหมือนใหม่ทันที นอกจากนี้ แตงกวายังมีสารกันน้ำ และในกรณีที่ฝนตก เท้าของคุณจะไม่เปียก
9. ล้อหรือประตูดังเอี๊ยดและน้ำมัน WD-40 หมด ใช้แตงกวาทาจารบีเพลาแล้วสารภาพจะหยุด
10. คุณกังวลเรื่องการสอบและไม่มีเวลานวดผ่อนคลายหรือไม่? นำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือดแล้วหายใจเป็นคู่ - สงบสติอารมณ์ทันที
11. คุณมีกลิ่นปาก ใช้แตงกวาฝานแล้วเคี้ยวเป็นเวลา 30 วินาที กลิ่นจะหายไป
12. ก๊อกและเตาแก๊สต้องทำความสะอาด ใช้แตงกวาฝานแล้วถูบริเวณที่ต้องการหลาย ๆ ครั้ง พื้นผิวจะไม่เพียงส่องแสง แต่ยังจะไม่มีเครื่องหมาย นอกจากนี้ มือและเล็บของคุณจะสัมผัสกับวัสดุจากธรรมชาติ ไม่ใช่สารเคมี
13. คุณเขียนอะไรด้วยปากกาแล้วทำผิดหรือเปล่า? ลอกเปลือกแตงกวาและลบจดหมายที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง แม้แต่ปากกาสักหลาดก็สามารถลบแตงกวาได้

อัปเดต 31 ม.ค. 2557... สร้างโดย 08 ม.ค. 2557