รสชาติและกลิ่นหอมของแสงจันทร์ รวมถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งเจือปนของบุคคลที่สามที่เข้าสู่การกลั่นจากวัตถุดิบ อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของยีสต์หรือในระหว่างการกลั่น อุปกรณ์ที่ทันสมัยและการปฏิบัติตามกฎการกลั่นแบบเศษส่วนช่วยแก้ปัญหาเกือบ 100% ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเจือปนเหล่านี้ แต่บ่อยครั้งสภาวะที่อยู่ห่างไกลจากอุดมคติและแสงจันทร์จะต้องทำความสะอาดจากกลิ่น รสที่ไม่พึงประสงค์ และสารประกอบที่เป็นอันตราย ในบทความนี้เราพยายามจัดระบบและวิเคราะห์วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านทั้งหมดและสรุปผลสำหรับแต่ละวิธี
ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของแสงจันทร์ ยกเว้นน้ำ เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราและที่จริงแล้วเป็นยาพิษ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีอันตรายเท่ากัน (เอธานอลด้วยเหตุผลที่ชัดเจนเราไม่รวมทันที) และบางส่วนของพวกเขามอบเครื่องดื่มด้วย "ช่อดอกไม้" ของรสชาติและกลิ่นหอมที่เรามีส่วนร่วมในการกลั่น (แล้วเราจะพูดเท่านั้น เกี่ยวกับมัน). แต่ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นอันตรายและต้องลดปริมาณลง ซึ่งเป็นสิ่งที่วัสดุนี้ทุ่มเทให้กับ ดังนั้นจากสิ่งที่เราจะทำความสะอาด:
วอดก้า Crystal Head ของแคนาดาถูกกรองสามครั้งผ่านผลึกควอตซ์ที่เรียกว่าเพชร Herkimer
ฉันต้องการทราบทันทีว่าเมื่อพูดถึงวิธีการทำความสะอาด เรากำลังพูดถึงเมล็ดพืชบางส่วนเป็นหลัก (เช่น คุณสามารถทำความสะอาดได้) - ไม่แนะนำให้ทำความสะอาดผลไม้และสารกลั่นเมล็ดพืชส่วนใหญ่ เนื่องจากจะทำให้ประสาทสัมผัสแย่ลงได้อย่างมาก ยิ่งกว่านั้นเรากำลังพูดถึงการกลั่นเครื่องดื่มโดยเฉพาะและไม่ใช่การแก้ไข (ผู้เกลียดชัง - วงจรเรียงกระแสไม่จำเป็นต้องอ่านบทความ) ก่อนที่คุณจะเริ่ม: วิธีที่มีประสิทธิภาพและสมควรที่สุดในการได้สารกลั่นบริสุทธิ์ที่มีผลทางประสาทสัมผัสที่น่าพึงพอใจคือการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สองด้วยการตัด "หัว" และ "หาง" ที่แม่นยำ หากคุณใช้อุปกรณ์ที่ดีและปฏิบัติตามกฎการกลั่นแบบเศษส่วนทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแสงจันทร์ มุ่งมั่นเพื่อสิ่งนี้ก่อน! แต่ถ้าอุปกรณ์หรือความรู้ยังไม่ให้คุณรับ สินค้าดีหลังจากการกลั่นครั้งที่สองแล้วการทำให้บริสุทธิ์จะเหมาะสม ดังนั้นคุณจะทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ได้อย่างไร? อ่านต่อ!
การเริ่มต้นที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง บดที่เตรียมอย่างเหมาะสมตามเทคโนโลยีจะช่วยให้แสงจันทร์สะอาดขึ้นพร้อมสารทางประสาทสัมผัสที่น่าพึงพอใจ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันมานานแล้วไม่เพียง แต่โดยการปฏิบัติ แต่ยังรวมถึงวิธีการทางวิทยาศาสตร์ด้วย ดังนั้น การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้ยีสต์แห้งในปริมาณที่น้อยกว่าในส่วนผสมของส่วนผสม แอลกอฮอล์ดิบ (ต่อไปนี้เรียกว่า SS) จะได้รับโดยมีปริมาณน้ำมันฟิวส์เซล ไอโซเอไมลอล ไอโซบิวทานอล และอื่นๆ ที่คล้ายกันลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเมื่อบดผสมด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น (30 ° C) ใน SS จะสังเกตเห็นน้ำมันฟิวเซลในปริมาณที่น้อยกว่า แต่มีเอสเทอร์น้อยกว่าด้วย ซึ่งเราสามารถสรุปได้ว่าสำหรับ บดน้ำตาลมากกว่า ความร้อนดีกว่า แต่สำหรับผลไม้ - ตรงกันข้าม สำหรับการชี้แจงของ mash มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรสำหรับ moonshine น้ำตาลและฉันคิดว่ากระบวนการนี้เป็นสิ่งจำเป็น
เอาต์พุตท้องถิ่น:สำหรับการเตรียมบดน้ำตาลเราใช้ยีสต์ครึ่งหนึ่งและสังเกตให้มากขึ้น ระบอบอุณหภูมิ. นี่ไม่ใช่กระบวนทัศน์ แต่เป็นการพลิกกลับบางอย่างในการกลั่น ซึ่งควรนำมาพิจารณาและอย่างน้อยที่สุด จะต้องทดสอบเชิงประจักษ์ในการกลั่นในปริมาณเล็กน้อย ส่วนผสมลดน้ำหนักคือ ข้อกำหนดเบื้องต้นรับแสงจันทร์คุณภาพสูง
หลังจากได้รับคลุกเคล้าแล้ว ควรกลั่นให้เร็วที่สุด โดยไม่ต้องแยกส่วนของหัวและหาง ถ้าเป็นเมล็ดพืชหรือผลไม้ที่กลั่น หรือบดเป็นผง ถ้าเป็นแสงจันทร์น้ำตาล (ไม่ใช่กระบวนทัศน์ - คำแนะนำ) ก่อนการกลั่นครั้งที่สองที่บังคับ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดน้ำมันฟิวส์เซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่ได้รับ SS ที่ได้รับซึ่งควรมีผลดีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยเหตุนี้จึงใช้การทำความสะอาดสารเคมี การทำความสะอาดสารตกตะกอน การทำความสะอาดน้ำมันทางกายภาพ และการทำให้เป็นถ่าน มาพูดถึงแต่ละวิธีในรายละเอียดเพิ่มเติมและหาข้อสรุปที่เหมาะสม
การทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมีหมายถึงการบำบัด SS ด้วยสารประกอบทางเคมีต่างๆ เพื่อทำให้สิ่งเจือปนบางส่วนมีอยู่ในการกลั่นเป็นกลางหลังจากการกลั่นครั้งแรก เทคโนโลยีนี้มาจากโรงกลั่นโดยตรง เทคนิคนี้ขึ้นอยู่กับการทำให้เป็นกรดของสารละลายแอลกอฮอล์กับอัลคาไล (โซดาแอชหรือโซดาไฟ) ซึ่งทำปฏิกิริยากับกรด ทำให้เป็นกลาง และต่อมาทำให้เป็นกลางของสื่อที่เป็นด่างด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) ผลลัพธ์: เศษเกล็ดที่ไม่ละลายน้ำซึ่งมีสัดส่วนของสิ่งสกปรกที่ "เหม็น" และ "เป็นอันตราย" จาก SS
ในทางปฏิบัติ!เทคนิคนี้ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของข้อมูลที่นำเสนอในหนังสือ "การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์", Dorosh A.K. , Lysenko V.S. สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรใน SS คุณต้องใช้โซดาแอช 4 กรัมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.4 กรัมและโซดาไฟ 2 กรัม (จากฟอรัม: สำหรับการกลั่น 10 ลิตร 40% คุณต้องใช้ 2 ช้อนชา โซดาแอช 1 / 3-1 / 2 ช้อนชาโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1-1.5 ช้อนชาโซดาไฟ) วิธีการทำความสะอาด: โซดาแอช (โซเดียมคาร์บอเนต, Na 2 CO 3) ละลายใน 200 ml น้ำเดือดและเทลงในเอสเอสอโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต KMnO 4) ละลายในน้ำถูกเทลงในทันทีและหลังจาก 15-20 นาทีโซดาไฟ (โซเดียมไฮดรอกไซด์โซดาไฟ NaOH) ละลายในแก้ว ของน้ำ. หลังจากตกตะกอนประมาณ 15-20 ชั่วโมง SS จะถูกระบายออกจากตะกอนที่เกิดขึ้นและต้องแน่ใจว่าได้ผ่านการกลั่นแบบเศษส่วนครั้งที่สอง)
การทำความสะอาดสารเคมีจากเพื่อนร่วมงานชาวตะวันตก: สำหรับเอสเอส 50% 1 ลิตร ให้เติมโซดาไฟ 1 กรัมที่ละลายในแก้วน้ำ รอ 2 ถึง 12 ชั่วโมงด้วยการกวนเป็นครั้งคราว ทำการทดสอบค่า pH เพื่อให้แน่ใจว่าสื่อมีความเป็นด่างมาก (8-14pH) หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตโดยน้ำหนักตามที่เติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ (เราจะละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในน้ำก่อน) หลังจากนั้นรอ 15-20 ชั่วโมงจนกว่าฝนจะตก จากนั้นเอา SS ออกจากตะกอนและกลั่น ในฐานะที่เป็นตัวออกซิไดซ์ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสามารถถูกแทนที่ด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 30% (ไม่ต้องขอสัดส่วน ฉันไม่พบคู่มือที่เพียงพอ)
เอาต์พุตท้องถิ่น:ล้างสารเคมีแน่นอน เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพการปรับปรุง moonshine และวิธีการ Dorosh-Lysenko ที่อธิบายข้างต้นได้รับการทดสอบโดย moonshiners ที่มีประสบการณ์หลายร้อยคน แต่ช่วงนี้โดยเฉพาะกับการพัฒนา อุปกรณ์ทางเทคนิคผู้กลั่นกรองผู้ปฏิบัติงานมากขึ้นเรื่อย ๆ ปฏิเสธ - เป็นการยากที่จะคำนวณ จำนวนเงินที่ต้องการสารเคมีสำหรับ SS เฉพาะโดยไม่ต้องวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการล่วงหน้า มีข้อสรุปเดียวที่จะวาดที่นี่: หากคุณกำลังมองหา สูตรพร้อมการทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมีของแสงจันทร์ ดังนั้นสิ่งนี้จึงไม่มีอยู่ในธรรมชาติ และการปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างสุ่มสี่สุ่มห้านั้นมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณภาพของการกลั่นแย่ลงกว่าการปรับปรุงให้ดีขึ้น และในท้ายที่สุด อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของนักดื่ม
ในแง่ของมนุษย์มีสารกลุ่มหนึ่งคือสารตกตะกอนซึ่งเมื่อเข้าสู่สารละลายจะ "เกาะติดกัน" สารประกอบต่าง ๆ ก่อตัวเป็นเศษส่วนขนาดใหญ่ที่สามารถกรองได้ ในกรณีนี้ สารประกอบต่างๆ หมายถึง น้ำมันฟิวเซล เอสเทอร์ และสารแขวนลอยที่อาจเข้าไปในการกลั่นได้ หลักการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยสารตกตะกอนขึ้นอยู่กับเนื้อหาของโปรตีน (เคซีนและอัลบูมิน) ในบางผลิตภัณฑ์ซึ่งจับตัวเป็นก้อน สารละลายแอลกอฮอล์ของความแข็งแรงบางอย่างไปพร้อมกัน "จับ" สิ่งสกปรก "เหม็น" ลงในตะกอนเนื่องจากมีคุณสมบัติในการดูดซับ มักใช้ไข่ขาวและนมเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ทำความสะอาดแสงจันทร์ ไข่ขาว: สำหรับ SS 1 ลิตร ใช้ 1-2 สด ไข่ไก่, แยกโปรตีนอย่างระมัดระวัง, ตี, เติมน้ำหนึ่งแก้ว, ตีอีกครั้งแล้วเติมลงใน SS รอจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อนและตกตะกอน กรองแล้วส่งไปกลั่น ความยากของวิธีนี้อยู่ที่ว่าโปรตีนไม่เต็มใจที่จะพับเข้าไป วิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอแอลกอฮอล์ - สำหรับการพับอย่างรวดเร็ว ความแข็งแรงของการกลั่นควรมากกว่า 40% ดีกว่า 50% หลังจากการกลั่นครั้งแรกบนอุปกรณ์ธรรมดาๆ มักจะมีกำลังที่ต่ำกว่ามาก นอกจากนี้ หลังจากการกลั่น SS บริสุทธิ์ด้วยโปรตีนครั้งที่สอง กลิ่นไฮโดรเจนซัลไฟด์หรือกลิ่นไข่ต้มสามารถตรวจสอบได้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
สำหรับ SS 10 ลิตร ให้เติมนมพร่องมันเนย 1 ลิตร (หรือไขมันไม่เกิน 1.5%) รอการก่อตัวของตะกอน (สามารถเร่งด้วยกรดซิตริกหรือ น้ำมะนาว) กรอง เจือจาง และสำหรับการกลั่นครั้งที่สอง ปัญหาก็เหมือนกับไข่ขาว: การกลั่นมักมีกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์และยังคงขุ่นมัว (ในที่นี้ คุณต้องฝึกฝนการกลั่นช้าๆ นานและหนักหน่วงเพื่อป้องกันการไหม้ ฯลฯ)
เอาต์พุตท้องถิ่น:การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวและนมก่อนการกลั่นครั้งที่สองเป็นเทคนิคที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้ออร์แกโนแล็ปติกแย่ลงมากกว่าที่จะปรับปรุงให้ดีขึ้น วิธีการทำให้บริสุทธิ์ที่คล้ายคลึงกันนี้ยังใช้หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง เมื่อคุณต้องการทำให้การกลั่นอ่อนตัวลง และนี่อาจเป็นแนวทางที่สมเหตุสมผลกว่า แต่ด้วยปัญหาของมันเอง
วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของส่วนประกอบบางอย่างของน้ำมันฟิวส์เซลในการละลายในน้ำมันอื่น ๆ ในขณะที่แอลกอฮอล์ที่เจือจางจนถึงระดับหนึ่งจะไม่ละลายในน้ำมัน ที่ สภาพความเป็นอยู่แนะนำให้ใช้ผัก น้ำมันสำเร็จรูปไม่มีกลิ่นต่างประเทศ วิธีการทำความสะอาดด้วยน้ำมันมีดังนี้ SS ที่อุณหภูมิห้องเจือจางเป็น 15-30% (จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันการละลายของแอลกอฮอล์ในน้ำมัน แต่ยังเพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น) เทลงในภาชนะด้วย เติมน้ำมันไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด เติมน้ำมัน 20 มล. ต่อสารละลาย 1 ลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน คุณต้องผสมสามครั้งต่อหนึ่งนาทีโดยแบ่งเป็นหนึ่งถึงสองนาที หลังจาก 12 ชั่วโมง ปริมาณน้ำมันหลักควรสะสมบนพื้นผิวของเรือ (ควรป้องกันในที่เย็นจะดีกว่า) และสามารถระบาย SS ทิ้งฟิล์มน้ำมันจำนวนมากในภาชนะ หลังจากนั้นจะต้องกรอง SS อย่างละเอียดผ่านตัวกรองฝ้ายและ / หรือคอลัมน์คาร์บอนแล้วกลั่นเป็นครั้งที่สองโดยแยกหัวและก้อยออก
เอาต์พุตท้องถิ่น:การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยน้ำมันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและอาจเป็นวิธีที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพของ SS ก่อนการกลั่นครั้งที่สอง เทคนิคนี้ถูกกล่าวถึงในผลงานของ Dorosh-Lysenko มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์บางอย่างแสดงผลที่ดีและมีเสถียรภาพและแนะนำเสมอว่าเป็นวิธีการหลักในการทำความสะอาดแสงจันทร์ระดับกลาง
คอลัมน์กรองคาร์บอนดั้งเดิมของชนิดการไหล
มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านกัมมันต์บนเว็บไซต์ของเรา ซึ่งอธิบายรายละเอียดวิธีการ "แช่" ของถ่านกัมมันต์อย่างละเอียด ในการทำความสะอาด SS ควรใช้ถ่านในทาง "คอลัมน์" มีการศึกษาในห้องปฏิบัติการยืนยันว่าหลังจากทำความสะอาด SS ด้วยวิธีนี้ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซลในนั้นจะลดลงอย่างมาก เทคนิคนี้ไม่ต้องการข้อสรุปในท้องถิ่น เนื่องจากเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปและมีประสิทธิภาพในทุกขั้นตอนของการเตรียมการกลั่นคุณภาพสูง รวมถึงหลังจากการกลั่นครั้งที่สองเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติวอดก้า ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการเตรียมวัสดุใน "คอลัมน์" คาร์บอนไนเซชั่นและการผลิต ถ่านหินที่มีประสิทธิภาพคอลัมน์.
ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ เนื่องจากมีการอธิบายกระบวนการกลั่นแบบเศษส่วนอย่างละเอียดมากขึ้น รวมถึงวิธี "จับง่าย" ซึ่งเป็นวิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์จากไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ มีข้อสรุปในท้องถิ่นเพียงข้อเดียว: การกลั่นแบบเศษส่วนซ้ำๆ ของการกลั่นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน แต่ระดับของการทำให้บริสุทธิ์นั้นขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่และทักษะในการกลั่นเป็นอย่างมาก ในกระบวนการฝึกฝนทักษะนี้ โดยไม่ต้องมีภาพนิ่งแสงจันทร์ที่ทันสมัยกว่านี้ ก่อนการกลั่นน้ำตาลแสงจันทร์แบบเศษส่วนครั้งที่สองและการกลั่นเมล็ดพืชบางส่วน การทำความสะอาดระดับกลางเป็นที่ต้องการ
ตามทฤษฎีแล้ว หลังจากการกลั่นแบบเศษส่วนแล้ว การกลั่นไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ในทางปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น แสงจันทร์อาจยังไม่ดีที่สุด กลิ่นหอมและรสชาติ ในกรณีเช่นนี้ ฉันแนะนำให้ทำการกลั่นแบบอื่นโดยแยกแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนอย่างระมัดระวังมากขึ้น แต่ถ้าความโลภเพิ่มเข้ามาในตัวคุณ คุณสามารถลองใช้วิธีการอื่นๆ ในการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบริสุทธิ์ (และยังคงสูญเสียปริมาณ)
ใช้วิธีการทำความสะอาดแบบเดียวกัน: ไข่ขาวและนม การทำความสะอาดด้วยไข่ขาวเป็นไปตามรูปแบบเดียวกันและให้ผลลัพธ์ที่ยอมรับได้ ก่อนทำความสะอาด แสงจันทร์จะต้องเจือจางเป็นป้อมปราการดื่ม เนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด ระดับจะลดลง 2-3% มีข้อเสียที่สำคัญ: แสงจันทร์มักจะได้รสชาติไข่ที่ไม่น่าพอใจที่สุด และเป็นการยากมากที่จะกรองตะกอน เมื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยนมซึ่งดีกว่าคุณควรลดปริมาณแสงจันทร์ต่อลิตรหรือใช้นมผง
ในทางปฏิบัติ:สำหรับความแรงในการดื่มแสงจันทร์ 1 ลิตร (42-45% คุณต้องแข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการทำความสะอาดด้วยนมขโมยสองสามองศา) ใช้นมพร่องมันเนยสดหรือไขมันต่ำ 10 มล. หรือนมผง 0.62 กรัม นมผงคุณต้องเจือจางในน้ำต้มอุ่น 10 มล. (สำหรับทุกๆ 0.62 กรัม) และปล่อยให้สะเก็ดบวม 2-3 ชั่วโมงสด - เจือจางด้วยน้ำ 1: 1 เทสารละลายลงในเครื่องกลั่น ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นจนเกิดการตกตะกอนและการกลั่นจะมีความกระจ่างอย่างสมบูรณ์ (ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึงหลายวัน ขึ้นอยู่กับคุณภาพของนม) ถ้านมยังไม่เริ่มแข็งตัวหลังจาก 6-7 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย กรดมะนาวหรือน้ำมะนาว (มะนาวที่ปลายมีด ทำซ้ำจนนมข้น) หลังจากการทำให้กระจ่างสมบูรณ์แล้ว ให้ระบายน้ำออกจากตะกอนและหากจำเป็น ให้กรอง (ผ่านคอลัมน์คาร์บอน)
เอาต์พุตท้องถิ่น:ด้วยวิธีการทำให้อ่อนตัวและทำความสะอาดเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมเป็นอย่างมาก ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แสงจันทร์จะยังคงมีเมฆมากและการกรองจะไม่ช่วยที่นี่ นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบรสชาติของน้ำนมที่ชัดเจนได้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ฉันจะไม่พูดซ้ำ หลักการไม่เปลี่ยนแปลง หลังจากอัดลม สินค้าสำเร็จรูปได้รสชาติวอดก้าเนื่องจากการออกซิเดชันของแอลกอฮอล์: เอทานอล -> อะซีตัลดีไฮด์ -> กรดอะซิติก -> เป็นต้น หากคุณไม่ชอบรสชาตินี้ Carbonization ก็ไม่เหมาะสมและไม่จำเป็นต้องดำเนินการในขั้นตอนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเทคโนโลยีถูกละเมิด การกลั่นจะเน้นที่ acetaldehyde และสิ่งนี้ กลิ่นเหม็นและอาการเมาค้างในตอนเช้า ในวัสดุที่ตามมาเราจะศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านหิน แต่สำหรับตอนนี้จงพอใจกับบทความที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ด้วยถ่าน "infusion"
ตัวกรองถ่านจากปั๊มจีนและภาชนะถ่านเช่น ระบบที่มีประสิทธิภาพคาร์บอเนตอย่างต่อเนื่องของแสงจันทร์
เทคนิคที่ไม่มีประสิทธิภาพที่หลายคนสับสนกับการทำความสะอาดแสงจันทร์อย่างผิดพลาด สิ่งสำคัญที่สุดคือการกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในเครื่องดื่ม สินค้าต่างๆเช่น เยื่อกระดาษ ขนมปังข้าวไรย์, ข้าว บัควีท ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ ส่วนตัวฉันไม่เห็นประเด็นในเรื่องนี้ หากคุณแน่ใจว่าน้ำกลั่นของคุณปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่กลิ่นไม่ได้ผล ให้ทำตามสูตรที่ใช้ทรัพยากรของเราในปริมาณมหาศาล ทำไมต้องแช่เศษขนมปังเมื่อคุณสามารถทำ "" ที่น่าทึ่งได้? หากกลิ่นของแสงจันทร์เหลือทนก็แสดงว่าเทคโนโลยีการผลิตถูกละเมิดอย่างชัดเจน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่อยู่ภายใต้การบริโภค มีเพียงการทำความสะอาดระดับกลางและการกลั่นซ้ำ
แหล่งข้อมูลที่ “น่านับถือ” หลายแห่งแนะนำให้แช่แข็งมันออกเพื่อทำความสะอาดแสงจันทร์ โดยบอกว่าน้ำที่เปลี่ยนสถานะเป็นผลึกต้องใช้ลำตัวและสิ่งที่น่าสะอิดสะเอียนอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่การกลั่นกลายเป็นเพียงความบริสุทธิ์บริสุทธิ์ ตื่นนอน! แอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลายและยิ่งมีความเข้มข้นมากเท่าใด แอลกอฮอล์ก็ยิ่งละลายสิ่งเจือปนต่างๆ ได้ดีขึ้นเท่านั้น ในระหว่างการแช่แข็งความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นพร้อมกับความสามารถในการละลาย การแช่แข็งจะช่วยในสิ่งเดียวเท่านั้น - เพิ่มความแข็งแรงของการกลั่นในขณะที่เพิ่มความเข้มข้นของสิ่งสกปรกทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น สำหรับคนที่อยากรู้อยากเห็นในสหรัฐอเมริกาพวกเขาฝึกการกลั่นแบบระเหิดเมื่อวัตถุดิบเช่นถูกแช่แข็งตลอดฤดูหนาวจึงได้รับมากขึ้น เครื่องดื่มแรง(โดยเฉพาะจากวัตถุดิบของ apple นี่คือวิธีการรับ applejack) ไม่มีการเอ่ยถึงการทำความสะอาดใด ๆ ที่นี่
ทุกคนคลั่งไคล้ในแบบของตัวเอง วอดก้าไอซ์แลนด์ Reyka ถูกกรองผ่านหินลาวาจากภูเขาไฟไอซ์แลนด์
มีหลายวิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย แต่ไม่ใช่ทุกวิธีที่จะมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันหรือมีความแตกต่างกันมาก ในขณะที่วิธีอื่นๆ นั้นบ้ามากหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ บางอย่างฉันตัดสินใจ เพื่อไม่ให้เสียหาย ไม่ต้องพูดถึงเลย หลังจากวิเคราะห์ข้อมูลทั้งหมด ผมได้อนุมานเอาเองแล้ว กำลังติดตามอัลกอริทึมรับแสงจันทร์คุณภาพสูง (ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลและในกรณีที่ไม่มีโอกาสในการกลั่นในระดับที่เหมาะสม): การเตรียมการที่เหมาะสมบดและการทำให้กระจ่างอย่างละเอียด การทำความสะอาดระดับกลางด้วยน้ำมันด้วยถ่าน การกลั่นแบบเศษส่วนโดยไม่ต้องปรุงแต่งในภายหลังด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ฉันไม่ชอบรสชาติของวอดก้า) ฉันไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับการทำความสะอาดด้วยสารเคมีขั้นกลาง แต่หากไม่มีความรู้และทักษะที่เหมาะสม ฉันไม่แนะนำให้นำไปปฏิบัติ เทคนิคการกลั่นนมให้อ่อนตัวลงเป็นเทคนิคสมควรได้รับสิทธิในการมีชีวิต แต่ก่อนนำไปใช้ จะต้องมีการทดลองหลายครั้งเพื่อหาวัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ ฉันไม่สามารถแนะนำวิธีการอื่นในการทำความสะอาด SS และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ เนื่องจากฉันเห็นว่าวิธีเหล่านี้ไม่สามารถป้องกันได้
ป.ล. ฉันไม่เรียกร้องอำนาจ สิ่งที่อธิบายในเนื้อหาเป็นเพียงความคิดและข้อสรุปของฉันเท่านั้น การไว้วางใจพวกเขาหรือไม่ไว้วางใจเป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ แสดงความคิดเห็นได้ แต่ต้องไม่สบถและหยาบคาย (เช่น "แต่คุณปู่ของฉัน ...", "และพ่อของฉัน แพทย์ศาสตร์ ... " เป็นต้น)
" data-modal-addimage=" " data-modal-quote=" " data-modal-preview=" " data-modal-sub=" " data-post_id="6483" data-user_id="0" data-is_need_logged ="0" data-lang="en" data-decom_comment_single_translate=" ความคิดเห็น" data-decom_comment_twice_translate=" ความคิดเห็น" data-decom_comment_plural_translate=" ความคิดเห็น" data-multiple_vote="1" data-text_lang_comment_deleted="ความคิดเห็นที่ถูกลบ" data-text_lang_edited ="แก้ไขใน" data-text_lang_delete="Delete" data-text_lang_not_zero="Field is not NULL" data-text_lang_required="ฟิลด์นี้เป็นสิ่งจำเป็น" data-text_lang_checked="ตรวจสอบหนึ่งในกล่อง" data-text_lang_completed="Operation เสร็จสมบูรณ์" data -text_lang_items_deleted="รายการถูกลบแล้ว" data-text_lang_close="ปิด" data-text_lang_loading="กำลังโหลด...">
ส่ง ยกเลิก
+3
น้ำมัน Fusel เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเขากำหนดกลิ่น สี รสชาติ และแม้กระทั่งความแรงของอาการเมาค้าง แฟน ๆ เชื่อว่าสิ่งสกปรกดังกล่าวไม่พึงปรารถนาทำให้เสียรสชาติและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อันที่จริงทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก การปรากฏตัวของสารนี้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความสำคัญ
หากคุณทำความสะอาดอย่างถูกต้อง คุณสามารถขจัดปัญหาสุขภาพที่ไม่จำเป็นได้ น้ำมัน Fusel เป็นกลุ่มของสารพิษที่มีสีน้ำตาลแดงหรือสีเหลืองอ่อนด้วย กลิ่นเหม็น. เป็นผลพลอยได้จากการหมักแอลกอฮอล์ของวัตถุดิบผลไม้ แป้ง หรือน้ำตาล ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีความเข้มข้นที่แน่นอน
เข้าสู่กระแสเลือดมนุษย์และแพร่กระจายผ่าน ระบบไหลเวียน, องค์ประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาจำนวนมาก ผลเสีย. โดยธรรมชาติใน? ปริมาณน้ำมันไม่เข้าสู่ร่างกาย แต่แม้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้เกิด อันตรายมากสุขภาพ. เยื่อเมือกจะได้รับผลกระทบก่อน ปริมาณน้ำมันฟิวเซลในปริมาณที่น้อยที่สุดมักทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ สูญเสียการทรงตัว เวียนศีรษะ และในบางกรณีอาจถึงแก่ชีวิต
มีการควบคุมการกรองผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ทุกสูตร, แก้ไขในคำแนะนำ
อุปกรณ์มากมายสำหรับสร้างแอลกอฮอล์ Moonshine ที่มี "fussel" ในปริมาณที่น่าประทับใจจะส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายของคุณตลอดจนอวัยวะแต่ละส่วน สาเหตุของผลกระทบที่ร้ายแรงจากการใช้แสงจันทร์คุณภาพต่ำอยู่ในผลกระทบที่ซับซ้อนของสารพิษต่างๆ
เป็นผลให้เราได้รับอาการที่คุ้นเคยหลายประการเช่นการมึนเมาเป็นเวลานานและภูมิคุ้มกันบกพร่อง ด้วยเหตุนี้ ความปรารถนาที่จะใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบง่ายเพื่อประหยัดเงินเพียงเล็กน้อยสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรงได้ การทำให้บริสุทธิ์ของน้ำมันฟิวเซลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพในสุขภาพของผู้ติดสุราเล็กน้อย
การกรองโดยใช้ถ่านกัมมันต์จะขจัดน้ำมันฟิวส์เซล เอสเทอร์ และกรดอะซิติก คุณสมบัติอินทรีย์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงเพิ่มขึ้น มือสมัครเล่นหลายคนทำผิดพลาดเมื่อทำการถอดน้ำมันด้วยวิธีนี้ ไม่ควรใช้ถ่านยาสามัญในการทำความสะอาดเพราะว่าสารพิษส่วนใหญ่จะไม่ถูกดูดซึม
สำหรับการทำความสะอาดคุณภาพสูง คุณต้องใช้ถ่านกัมมันต์ไม่เกินครึ่งกิโลกรัม ประเภท 607C, P500 หรือ P200 วางในหลอดสแตนเลสหรือแก้วแล้วล้าง น้ำสะอาด. ที่ปลายด้านหนึ่งมีการสร้างตัวกรองเช่นจากผ้ากอซเพื่อไม่ให้ถ่านหินออกมาระหว่างการทำความสะอาด ความยาวของท่อควรมีอย่างน้อย 60-70 ซม. ขั้นตอนการกรองก็ไม่ยาก แสงจันทร์ถูกเทลงในท่อจากด้านบนและไหลลงมาจากปลายอีกด้านหนึ่งอย่างช้าๆ
ต้องจำไว้ว่าไม่ควรเทถ่านหินลง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อกรองและปล่อยทิ้งไว้ เวลานาน. น้ำมัน Fusel จะถูกดูดซึม แต่หลังจากนั้นไม่นานก็จะกลับคืนสู่ของเหลวอีกครั้ง ในกรณีนี้อัลดีไฮด์จะเกิดขึ้นซึ่งร่างกายไม่พึงปรารถนา
Moonshine จะมีเมฆมากเล็กน้อยหลังจากทำความสะอาด นี่เป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียว วิธีการกำจัดสารพิษนี้มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และสามารถใช้ร่วมกับเทคโนโลยีการทำความสะอาดอื่นๆ ได้ ไม่จำเป็นต้องกลั่นสองครั้ง
การทำความสะอาดจะดำเนินการในลักษณะนี้:
ค่อนข้างง่ายคือวิธีการทำให้บริสุทธิ์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตตกผลึกหนึ่งหรือสองกรัมจะต้องละลายในของเหลวที่มีแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร หลังจากนั้นให้ผสมแสงจันทร์ให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในห้อง การทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันคุณภาพสูงต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดบนบรรจุภัณฑ์ จำเป็นต้องใส่ที่อุณหภูมิห้อง
หลังจากที่ตะกอนก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างของโถและของเหลวจะจางลงเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มกระบวนการกรองได้ การใช้ตัวกรองน้ำจะเหมาะสำหรับกรณีดังกล่าว ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถกำจัดสิ่งสกปรกและสารอันตรายจำนวนมหาศาลได้อย่างง่ายดาย ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้จะเป็นการใช้ตัวกรองผ้าฝ้ายกอซ
การทำความสะอาดช่องแช่แข็งแตกต่างอย่างมากจากวิธีการดื่มนม และขึ้นอยู่กับการแช่แข็งของเหลวโดยสมบูรณ์และการแยกแอลกอฮอล์เพิ่มเติม สำหรับสิ่งนี้มักใช้ตู้แช่แข็ง
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อภาชนะน้ำแข็ง จำเป็นต้องดูแลเป็นระยะ จากนั้นนำขวดออกอย่างระมัดระวัง ละลายน้ำแข็ง และเทของเหลวแช่แข็งลงในจานที่สะอาด น้ำแข็งจากผนังขวดไม่ควรตกลงไปในแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไม่ว่าในกรณีใด วิธีการขจัดน้ำมันนี้ไม่ธรรมดา แต่มีประสิทธิภาพมาก
มีความคิดเห็นว่าวิธีการทำให้บริสุทธิ์ดังกล่าวสามารถทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสียได้เมื่อผลพลอยได้เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาเคมีของโซดาและสารที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีความพร้อมใช้งาน
โซเดียมไบคาร์บอเนตสามารถดูดซับอันตรายได้ สารเคมีซึ่งถูกแยกออกในรูปของตะกอนหลังจากการปฏิสัมพันธ์
จากนั้นกรองจะดำเนินการโดยใช้ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่ง่ายที่สุดและสารที่มีแอลกอฮอล์จะถูกล้างออกจากส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง เพื่อความน่าเชื่อถืออย่างสมบูรณ์ สามารถกลั่นเพิ่มเติมได้ เทคโนโลยีของการประมวลผลดังกล่าวสามารถนำไปใช้ได้หลายขั้นตอน รวมถึงกิจกรรมต่อไปนี้:
ถ้าโซดาอยู่ในแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มก็อาจทำให้สุขภาพแย่ลงได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ จะดีกว่าที่จะแซงอีกครั้ง แสงจันทร์จะสะอาดกว่ามาก กลิ่นที่ไม่จำเป็นจะหายไป
บทความอธิบายโดยละเอียด วิธีการต่างๆทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วย วิธีง่ายๆ. อ่านเรียงความแล้วเลือกเองได้ วิธีที่เหมาะสมการทำเครื่องดื่มให้บริสุทธิ์ที่บ้าน
มีมากมาย วิธีการทำความสะอาดโฮมเมด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน.
ตัวเลือกการทำความสะอาดนี้ค่อนข้างง่าย สำหรับขั้นตอน คุณจะต้องซื้อถ่านกัมมันต์ของร้านขายยา
จากนั้นในระหว่างกระบวนการกลั่น ให้ใส่สำลีลงในกรวย และใส่ถ่านกัมมันต์ที่บดแล้วสองสามเม็ด แสงจันทร์จะหยดและกรองทันที
การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ด้วยน้ำได้รับการกล่าวถึงข้างต้นแล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนการแช่แข็งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แม่นยำยิ่งขึ้น นำองค์ประกอบแอลกอฮอล์ออกไปในที่เย็น หลังจากที่มันเริ่มข้นขึ้น ให้เทแสงจันทร์ลงในขวดอีกใบ น้ำจะยังคงอยู่บนผนังของขวดเก่าในรูปของเปลือกน้ำแข็งบาง ๆ และลำตัวก็จะอยู่ที่นั่นด้วย Moonshine จะได้รับการทำความสะอาดคุณภาพของมันจะดีขึ้นอย่างมาก
เพื่อขจัดเศษของกรดอะซิติกและน้ำมันฟิวส์เซลที่เป็นอันตรายในแสงจันทร์ที่ทำเองใช้ทำความสะอาดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและโซดา ขั้นตอนมีดังนี้:
สำคัญ: หลังจากการกรองดังกล่าว คุณต้องใช้การกลั่นเพิ่มเติม จากนั้นแสงจันทร์จะใสกระจ่าง
วิธีการทำให้บริสุทธิ์นี้ยังต้องกลั่นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ครั้งที่สอง กระบวนการมีดังนี้:
สำคัญ: เมื่อเลือกถ่านหิน ให้ดูที่ฉลากเพื่อไม่ให้มีส่วนประกอบที่ไม่เป็นธรรมชาติในองค์ประกอบ
กระบวนการทำความสะอาด:
หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะโปร่งใส
การทำความสะอาดตัวกรองสิ่งกีดขวางนั้นดำเนินการโดยตลับกรอง พวกเขาจะเต็มไปด้วยตัวดูดซับ หนึ่งตัวกรองดังกล่าวเพียงพอสำหรับแสงจันทร์โฮมเมด 10-16 ลิตร เพื่อให้การทำความสะอาดมีคุณภาพสูง เครื่องดื่มจะต้องขับผ่านสิ่งกีดขวางห้าครั้ง
Aquaphor สำหรับการกรองแสงจันทร์นั้นให้ผลกำไรมากกว่า ท้ายที่สุดมันใช้การทำความสะอาดสามครั้ง ดังนั้นคุณสามารถ "ส่งผ่าน" เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เพียงครั้งเดียว
สำคัญ: การทำความสะอาดเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาควรทำด้วยขนมปังดำสดเท่านั้น ขนมอบของเมื่อวานไม่เหมาะสมอีกต่อไป
ควรดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้ ลำดับ:
การทำความสะอาดแสงจันทร์แบบโฮมเมดคุณภาพสูงไม่เพียงทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น คุณจะลืมเรื่องเมาค้างและปวดหัวไปตลอดกาล
เหตุใดเราจึงรู้สึกมึนเมาเล็กน้อยและไม่มีอาการเมาค้างจากเครื่องดื่มบางชนิด ในขณะที่เครื่องดื่มอื่นๆ ทำให้เราล้มลงอย่างแท้จริง และส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างมากในเช้าวันรุ่งขึ้น มันเป็นเรื่องของสิ่งสกปรกจากต่างประเทศที่เป็นภาระของแอลกอฮอล์ ใครทำขนมไหว้พระจันทร์เองคงรู้ดีว่าการทำความสะอาดแสงจันทร์คือ ขั้นตอนบังคับทำอาหารจริงๆ เครื่องดื่มคุณภาพ. และมีวิทยาศาสตร์ สูตรพื้นบ้านทำอย่างไรจึงจะดีที่สุด
ควรสังเกตว่าวิธีการทำความสะอาด moonshine ทั้งหมดจากน้ำมันฟิวเซลให้ผลลัพธ์ แต่ระดับประสิทธิภาพต่างกัน แนะนำให้ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ โดยเจือจางให้มีความแรงน้อยกว่า 35 ° (ควรน้อยกว่านี้) เนื่องจากน้ำมันฟิวเซลจะแยกออกจากกันง่ายกว่า ส่วนผสมน้ำ-แอลกอฮอล์ที่ความเข้มข้นนี้โดยเฉพาะ โดยทั่วไป แสงจันทร์ควรปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1-2 วัน และทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่านั้นก่อนทำความสะอาด
ความคิดเห็นที่เกือบเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับเครื่องกลั่นที่บ้าน: การทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลโดยใช้ถ่านหรือถ่านกัมมันต์เป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุด การทำความสะอาดจะดำเนินการโดยที่แตกต่างกัน วิธี:
นี่คือการทำความสะอาดแสงจันทร์อย่างดีเยี่ยมก่อนการกลั่นครั้งที่สอง แนะนำให้ใช้ถ่านไม้โดยเฉพาะต้นเบิร์ช อันที่ใช้ในเครื่องกรองน้ำบริสุทธิ์ก็ดีมากเช่นกัน มักประกอบด้วยเงินซึ่งเหมาะสำหรับทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านและแม้แต่ในโรงงาน นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายพันธุ์เฉพาะสำหรับเครื่องกลั่น
เพื่อให้การกลั่นแสงจันทร์บริสุทธิ์ก่อนการกลั่นครั้งที่สองหรือในช่วงทุ่งหญ้าที่หนึ่งและที่สองมีประสิทธิภาพ ต้องใช้ถ่านหินในอัตรา 50 กรัม / 1 ลิตร มันต้องโยนเข้าธนาคารเท่าไหร่ อัตราการไหลที่เท่ากันควรเป็นเมื่อกรองผ่านช่องทาง กล่าวคือ จำเป็นต้องเปลี่ยนตัวกรองเป็นครั้งคราว
เครื่องฟอกร่างกายที่ทุกคนชื่นชอบ - โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการทำความสะอาดแสงจันทร์อย่างรวดเร็ว เราใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัมแล้วเจือจางในน้ำอุ่น 0.3 ลิตรเพื่อให้สารละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 3 ลิตรและป้องกันเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนและเกลือหนึ่งช้อนลงในสารละลายที่เป็นน้ำ แสงจันทร์ที่ตกตะกอนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงจะต้องกรองผ่านชั้นของสำลี
การทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านอย่างดีเยี่ยมคือการเติมนม ควรสังเกตว่าวิธีนี้ควรใช้หลังจากการกลั่นขั้นสุดท้ายครั้งแรก ครั้งที่สอง ครั้งที่สาม ความจริงก็คือไม่ว่าคุณจะพยายามกรองสารละลายมากแค่ไหน อนุภาคโปรตีนก็จะยังคงอยู่ ซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
ในการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 20 ลิตรมีความแรง 50 °ต้องใช้นม 200 มล. ควรพาสเจอร์ไรส์และมีปริมาณไขมันไม่เกิน 1–1.5% สิ่งที่ต้องทำเพื่อทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์เซลอย่างถูกต้อง:
หากเครื่องดื่มกลายเป็นสีขุ่น คุณสามารถเพิ่มผิวของผลไม้รสเปรี้ยวใดๆ ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มรสชาติของแสงจันทร์ด้วยรสชาติของบุคคลที่สาม ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย - ผลไม้ 1 ผลต่อ 3 ลิตร เชื่อกันว่านี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพราะนี่คือวิธีการทำความสะอาดวอดก้าในการผลิต แต่ไม่ได้ใช้นมโดยเฉพาะ แต่เป็นสารออกฤทธิ์สำหรับกระบวนการนี้ - โปรตีนเคซีน
โดยการเปรียบเทียบกับวิธีนม การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวเซลสามารถทำได้ด้วยไข่ขาว สำหรับแสงจันทร์ 1.5 ลิตรที่มีความแรง 50 °จะใช้โปรตีนหนึ่งตัว ต้องเขย่าด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วเทลงในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ เทคโนโลยียังเหมือนกับการทำความสะอาดน้ำนม
วิธีการทำความสะอาดแบบเก่าที่ช่วยให้คุณได้รับการทำความสะอาดที่ค่อนข้างสะอาด ผลิตภัณฑ์จากแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพ - แช่แข็ง ภาชนะที่มีแสงจันทร์ - ที่ดีที่สุดคือวางกระทะอลูมิเนียมพร้อมฝาปิดใน ตู้แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง น้ำและเศษส่วนที่เป็นอันตรายจะแข็งตัวไปที่ผนังและแอลกอฮอล์ซึ่งแข็งตัวมากขึ้น อุณหภูมิต่ำ, จะยังคง. หากคุณแช่แข็งแสงจันทร์ที่บ้าน จำไว้ว่าความแข็งแรงจะสูงกว่าก่อนทำหัตถการ
เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและให้กลิ่นผลไม้ของผลิตภัณฑ์ การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ก่อนการกลั่นผลไม้ครั้งที่สองจึงเหมาะสม การประมวลผลดังกล่าวยังดีเมื่อเสร็จสิ้น - ยังคงรสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ
สำหรับผลิตภัณฑ์ 3 ลิตรที่มีความแรงประมาณ 25 °เพิ่ม 1 แครอทและ 1 แอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล คุณต้องปกป้องแสงจันทร์เป็นเวลา 2-3 วันจนกว่าเส้นใยจะเริ่มลอกออกจากผลไม้ จากนั้นนำออกได้และสารละลายกลั่นหรือบริโภคในรูปแบบนี้
เครื่องกลั่นทั้งหมดสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ก่อนการกลั่นครั้งที่สองด้วยโซดา สินค้าราคาถูกและมีจำหน่ายตลอด
ในบ้าน. สัดส่วน: 10 g / 1 l เวลาในการตกตะกอน - อย่างน้อย 12 ชั่วโมง ในการกำจัดตะกอน เราใช้ตัวกรองละเอียดสำหรับทำความสะอาด (สำลี แผ่นสำลี)
ยังมีอีก ทางเดิมการทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ที่บ้าน - น้ำมันกลั่น เป็นไปได้เนื่องจากน้ำและแอลกอฮอล์ไม่ผสมกับน้ำมัน และน้ำมันฟิวส์เซลจะเกาะติดกับน้ำมันพืชหนึ่งหยด สัดส่วน: 20 ก. / 1 ลิตร น้ำมันควรจะบริสุทธิ์ที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่มีกลิ่นและรสจืด เขย่าภาชนะด้วยสารละลายให้ทั่ว ทำซ้ำทุกๆ 5 นาที 3-4 ครั้ง เราปล่อยให้ n 12 ชั่วโมงสำหรับการปักหลัก
หลังจากนั้น ค่อยๆ ระบายแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์ผ่านท่อที่ลดระดับลงไปด้านล่าง คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้โดยพลิกขวดคว่ำและปล่อยให้ฟิล์มน้ำมันยกขึ้น (จนถึงก้นขวด) หลังจากนั้นค่อยระบายสารแขวนลอยผ่านจุกที่คลายออกเล็กน้อย ส่วนที่เหลือถูกกรองด้วยสำลี
เห็นได้ชัดว่าแม้แสงจันทร์ที่หักเป็นเศษส่วน (หัว-ลำตัว-หาง) ยังต้องขจัดสิ่งสกปรก หากคุณใช้วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์และการกลั่นแบบทุติยภูมิอย่างน้อยหนึ่งวิธี คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์ดีกว่าผลิตภัณฑ์จากโรงงานใดๆ จากนั้นคุณและเพื่อนของคุณจะจำอาการเมาค้างได้เฉพาะเรื่องตลกเท่านั้น
การทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวเซลเป็นงานสำคัญที่ทุกคนที่กลั่นเครื่องดื่มแรงนี้ที่บ้านกำลังพยายามแก้ไข
กลิ่นและรสชาติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะปรากฏในทุกกรณี ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดในการผลิตก็ตาม ดังนั้นช่างฝีมือจึงมีวิธีที่มีประสิทธิภาพมากมายในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายต่าง ๆ และให้กลิ่นหอม
ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการเหล่านี้ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดซึ่งคุณสามารถทำความสะอาดและปรับแต่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้ได้อย่างรวดเร็ว
กลิ่นจันทร์ที่คมชัดและไม่พึงประสงค์เกิดจากสาเหตุหลักดังต่อไปนี้:
เหตุผลใด ๆ เหล่านี้จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในที่สุด ซึ่ง เครื่องดื่มชั้นสูงสามารถเปลี่ยนเป็น "ศิวุขา" ที่ฉาวโฉ่ได้ และเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เครื่องดื่มระหว่างขั้นตอนการเตรียมต้องได้รับการทำความสะอาดซ้ำๆ ด้วยวิธีต่างๆ
เครื่องดื่มเข้มข้นในอนาคตจะต้องผ่านขั้นตอนแรกของการทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซลและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายก่อนการกลั่น วิธีการชี้แจง mash ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการทำความสะอาดดังต่อไปนี้:
การทำความสะอาดถ่านถือเป็นหนึ่งใน วิธีที่ดีกว่า. เหมาะสำหรับขั้นตอนนี้ ถ่านแม้ว่าคุณจะสามารถใช้อันที่เปิดใช้งานได้ก็ตาม โดยปกติแล้วจะใช้สองวิธีในการทำความสะอาดดังกล่าว:
โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทำความสะอาด
ทำความสะอาดด้วยขนมปังไรย์
ทำความสะอาดน้ำนม
สิ่งนี้จะต้อง นมไขมันต่ำและแสงจันทร์ที่มีความแรง 45-50 องศา สำหรับแอลกอฮอล์ 5 ลิตรคุณต้องใช้นม 50-70 กรัม
หลังจากเพิ่มไปยัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนเงินที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นมคุณต้องกวนเนื้อหาของภาชนะอย่างระมัดระวังปิดฝาให้แน่นและยืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดเขย่าของเหลวทุกวัน
หลังจากช่วงเวลาดังกล่าว ให้ระบายแอลกอฮอล์ออกจากตะกอนและกรองผ่านแผ่นกรองฝ้าย
ล้างหน้าด้วยไข่ขาว
โปรตีนหนึ่งชนิดสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ได้ 0.5 ลิตร
แช่แข็ง
ข้อดีของวิธีนี้คือความพร้อมใช้งานและความเรียบง่ายสุดขีด แสงจันทร์ถูกเทลง กระทะอลูมิเนียม,ปิดฝาแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 13-15 ชม.
ในกระบวนการแช่แข็ง น้ำมันฟิวเซลและอื่นๆ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะยังคงอยู่บนผนังของกระทะแช่แข็งสำหรับพวกเขา แต่ เอทานอลจะยังคงเป็นของเหลวเมื่อแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า
หลังจากการแช่แข็ง ปริมาตรของผลิตภัณฑ์จะลดลง ซึ่งจะทำให้ความแข็งแรงเพิ่มขึ้น
น้ำมันทำความสะอาด
สำหรับวิธีนี้ คุณต้องใช้น้ำมันที่ผ่านการกลั่น ไม่มีกลิ่น และผ่านการทำให้บริสุทธิ์ ไม่เช่นนั้นจะถูกส่งไปยังแสงจันทร์
กลั่น น้ำมันพืชเพิ่มลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร - น้ำมัน 20 มล.)
จากนั้นปิดฝาภาชนะและเขย่าอย่างแข็งขันเป็นเวลาหลายนาที ขั้นตอนนี้ (การสั่น) ต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นควรปล่อยให้แสงจันทร์ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
เทแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ลงในขวดโหลที่สะอาด
คลีนซิ่งโซดา
ไม่สำคัญว่าสูตรที่คุณใช้ทำขนมไหว้พระจันทร์ ด้วยวิธีนี้ คุณจึงทำความสะอาดได้ง่าย (โซดา 1 กรัมต่อเครื่องดื่มเข้มข้น 100 มล.)
ทำความสะอาดด้วย kefir
ถ้วย คีเฟอร์ปราศจากไขมันเพิ่มเครื่องดื่มเข้มข้น 2.5 ลิตรผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในระหว่างที่แสงจันทร์จะถูกล้างออกจากน้ำมันฟิวส์เซลและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
หลังจากการตกตะกอน ให้ระบายแสงจันทร์ที่สะอาดด้วยสายยางออกอย่างระมัดระวัง
ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณจะสูญเสียแสงจันทร์ 300 ถึง 350 กรัม ซึ่งจะปล่อยไปพร้อมกับตะกอน แต่จากผลลัพธ์ เครื่องดื่มบริสุทธิ์อาการปวดหัวตอนเช้าจะไม่น่ากลัวสำหรับคุณอีกต่อไป
น้ำยาทำความสะอาดรากไวโอเล็ต
ในการทำความสะอาดเครื่องดื่มจาก "จุกจิก" สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรจำเป็นต้องใช้รากออร์ริส 35 กรัม
ทำความสะอาดด้วยถั่วไพน์นัท
ถั่วที่ยังไม่แกะเปลือกใช้ทำความสะอาดได้ดี (ถั่ว 1 กำมือต่อเครื่องดื่ม 50 องศา 1 ลิตร) เปลือกของพวกเขาจะทำให้แสงจันทร์เป็นสีคอนยัค
เทถั่วสับลงในแสงจันทร์ภาชนะปิดสนิทและผสมเป็นเวลาหลายเดือนในที่มืดและอบอุ่น ทิงเจอร์จะต้องเขย่าเป็นระยะ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดลงในเครื่องดื่มพร้อมกับถั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความหวานให้กับทิงเจอร์
เป็นผลให้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่มีรสชาติที่ถูกใจ
การทำให้บริสุทธิ์ก่อนกลั่นซ้ำ
เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้กระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งพิเศษซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรอง การกรองทำได้ดังนี้:
การกลั่นซ้ำช่วยเพิ่มคุณภาพของแอลกอฮอล์และช่วยกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
ก่อนที่เครื่องดื่มเข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำ 10-25% นำไปที่ 30-35 องศา ยิ่งความแรงของแสงจันทร์ต่ำเท่าไร สิ่งสกปรกก็จะยิ่งแยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น ควรเติมน้ำในส่วนเล็ก ๆ และค่อยๆ
วิธีการเจือจางแสงจันทร์อย่างถูกต้อง:
ด้วยการรวมวิธีการทำความสะอาดข้างต้นเข้าด้วยกัน คุณสามารถบรรลุ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด. ทดลองแล้วลอง ตัวเลือกต่างๆได้แรงบันดาลใจจากความคิดและความคิดริเริ่มของคุณเอง แต่จำไว้ว่าไม่แนะนำให้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านโดยปราศจากความรู้และทักษะบางอย่าง โรงกลั่นมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ: เครื่องมือวัด อุปกรณ์ และแน่นอน ผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองซึ่งควบคุมกระบวนการและปล่อยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!