เวอร์มุตที่มีชื่อเสียงที่สุดไม่เพียง แต่เพลิดเพลินในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น รวมอยู่ในค็อกเทลหลายร้อยชนิด ทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อน เพื่อให้บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกเรียกเขาว่า "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน" อย่างถูกต้อง เราขอเสนอให้ดื่มด่ำกับจิตวิญญาณของการใช้แอลกอฮอล์อันสูงส่งนี้ และพิจารณาว่าเครื่องดื่มมาร์ตินี่รวมกับอะไร: จะผสมกับอะไร วิธีเจือจางอย่างถูกต้อง และอื่นๆ ใช้ความรู้ที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวในทางปฏิบัติและช่อดอกไม้ที่อุดมไปด้วย "ไวน์วอร์มวูด" ที่โด่งดังที่สุดจะเปล่งประกายยิ่งขึ้นทำให้คุณประหลาดใจด้วยแง่มุมใหม่ของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสามารถเลือกคู่ได้หลากหลายทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่ อันดับแรก เราจะแสดงรายการชุดค่าผสมพื้นฐาน จากนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้แต่ละชุดค่าผสมสมบูรณ์แบบ

นี่คือสิ่งที่ Martini แทรกแซงโดยทั่วไป:

• —วอดก้า— (, —วิสกี้—) - รสชาติสมุนไพรที่เข้มข้นของเวอร์มุตช่วยเสริมความแข็งแกร่ง เหมาะสำหรับค็อกเทลที่มีบุคลิกเป็นชาย - เข้มข้น ทรงพลัง น่าสนใจ - เจมส์ บอนด์ จะไม่โกหก
• —แชมเปญ— - การผสมผสานที่ลงตัวในทุกแง่มุม รสชาติน่ารับประทานมากดื่มง่าย แต่ให้ผลที่จับต้องได้อย่างระมัดระวัง! ดังนั้นจึงไม่ถือว่าเป็นผู้หญิงโดยเฉพาะ
• น้ำผลไม้- คู่รักสุดคลาสสิคและสนามขนาดใหญ่สำหรับการทดลอง เพราะมีบางอย่างที่จะรบกวน ด้วยทางเลือกที่เหมาะสม (ซึ่งจะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง) คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ให้แสงสว่างอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมกลิ่นทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ของไวน์สมุนไพร
• น้ำแร่- นอกจากนี้ "ฉลาด" มาก การเจือจางอย่างถูกต้องจะช่วยรักษาลักษณะทางประสาทสัมผัสเฉพาะของแอลกอฮอล์ แต่ในขณะเดียวกัน จะทำให้แอลกอฮอล์มีความเข้มข้นน้อยลง ซึ่งหมายความว่าคุณจะยืดอายุความเพลิดเพลินในการเทขวดออก
• ชา- แปลกใหม่สำหรับเรา แต่เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศในยุโรป เสิร์ฟแบบแช่เย็นและกลายเป็นความรอดที่แท้จริงในความร้อน เพราะมันทำให้สดชื่นและสดใสขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแค่เลือกเครื่องดื่มอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรินให้ถูกต้องด้วย โดยธรรมชาติแล้วเวอร์มุตชั้นยอดดังกล่าวจะเปิดเผยความรู้สึกทั้งหมดด้วยการรักษาสัดส่วนที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามความแตกต่างอื่น ๆ ซึ่งเราจะพิจารณาในตอนนี้

วิธีผสมพันธุ์มาร์ตินี่อย่างถูกต้อง

• อุณหภูมิของค็อกเทลควรอยู่ที่ระดับ 10-15 องศาจากนั้น "กลุ้ม" จะเล่นกับสีได้อย่างเต็มที่ จำสิ่งนี้ไว้เสมอเมื่อใส่เครื่องดื่มที่เย็นกว่าหรืออุ่นกว่า รวมทั้งน้ำแข็งซึ่งมีอยู่ในสูตรต่างๆ มากมาย
• เมื่อไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งในเชคเก้อร์ กล่าวคือ เจือจาง ขั้นแรกให้เทมาร์ตินี่ลงในแก้วแล้วดื่มอีกแก้วเท่านั้น ความแตกต่างนี้เกี่ยวข้องกับวอดก้าและแชมเปญและน้ำแร่

• ยิ่งเจือจางมากเท่าไร บทบาทในค็อกเทลก็ยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นเท่านั้น (โดยทั่วไป) ตัวอย่างเช่น เหล้ายินในแก้วควรมีมากกว่าเวอร์มุต 4 เท่า ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่น่าสนใจ แต่ในทางกลับกัน ต้องเทน้ำแร่ในปริมาณ 1/4 ของปริมาตรแอลกอฮอล์ เพื่อให้รู้สึกได้ถึงแอลกอฮอล์อย่างชัดเจนและสดใส
• เมื่อเติมน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มรสชาติของมาร์ตินี่โดยเฉพาะ การเล่นบนคอนทราสต์ในกรณีนี้ไม่เหมาะสม เนื่องจากอาจนำไปสู่การผสมผสานที่ลงตัวที่สุดได้

เราเสนอให้ดำเนินการต่อด้วยธีม "ฉ่ำ" เรามาดูกันว่าคุณสามารถจับคู่ไวน์ประเภทใดกับ "ไวน์วอร์มวูด" ชนิดนี้หรือแบบนั้นได้

Martini Bianco ดื่มน้ำผลไม้อะไร?

เวอร์มุตอิตาลีสีขาวมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนเมื่อเปรียบเทียบ: ทุกครั้งที่จิบ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของสมุนไพรและวานิลลาที่หอมหวาน มันไม่มีส่วนประกอบของผลไม้และเบอร์รี่ที่เข้มข้น แต่เครื่องเทศโดยเฉพาะอบเชยและลูกจันทน์เทศจะยืดออกราวกับกลิ่นหอม

• ซิตริก- ความเป็นกรดของมันช่วยปรับสมดุลความหวานที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ส้ม- รสส้มที่เด่นชัดนั้นกลมกลืนกับกลิ่นเผ็ดของเวอร์มุต
• สัปปะรด- กลิ่นโน๊ตของทรอปิคอลจะให้รสชาติที่น่าสนใจ (แต่นี่เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่กลัวการอุดตัน)
• เกรฟฟรุ๊ต- จะทำให้รสชาติน่าสนใจ ซึ่งใกล้เคียงกับตัวเลือกคอนทราสต์ที่ใกล้เคียงที่สุด

คุณสามารถลองผสมผสานกับกีวีได้ แต่อย่าลืมว่าต้องผสมน้ำผลไม้กับมาร์ตินี่ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ดังนั้นคุณจะต้องบีบผลไม้เมืองร้อนในปริมาณที่ค่อนข้างมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมน้ำผลไม้สด จำไว้ว่าการไม่เจือปนอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง (โดยเฉพาะมะนาว มะนาว หรือรสเปรี้ยวอื่นๆ) ดังนั้นให้เติมน้ำแร่หรือยาชูกำลัง - อีกครั้งในปริมาณ 1/4 ของ ปริมาณรวม.

หากคุณมีน้ำผลไม้ที่มีเนื้อเป็นส่วนผสมก็เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบที่จะผสมกับ Martini แต่เฉพาะในกรณีที่คุณทำค็อกเทลสำหรับตัวคุณเอง หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสำหรับแขก ให้ถามล่วงหน้าว่าพวกเขารู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการทดลองดังกล่าว เพราะรสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์จะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเนื้อกระดาษ แต่ลักษณะของเนื้อในแก้วอาจดูไม่เรียบร้อยสำหรับใครซักคน

Martini Bianco และจินกับวอดก้า

ถึงเวลาแล้วที่จะเปลี่ยนไปใช้ค็อกเทลที่เข้มข้นกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในการผสมผสานมาร์ตินี่กับจิน ชาวอังกฤษได้นำส่วนผสมดังกล่าวเข้าสู่แฟชั่นและชาวอเมริกันหยิบขึ้นมา ผู้ชายชอบทาร์ตคู่ของบอระเพ็ดและจูนิเปอร์ เสริมด้วยความแข็งแกร่งขององศา เสริมด้วยความสดชื่นและปรุงรสด้วยกลิ่นฉุน

นี่คือวิธีที่ Dry Martini ซึ่งเป็นค็อกเทลที่คิดค้นขึ้นในนิวยอร์กเมื่อปี 1912 มีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลง ในเวอร์ชันที่ทันสมัย:

• ต้องผสม 15 มล. ในเชคเกอร์กับจิน 75 มล.
• เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งสูงถึง 300 มล.
• ประดับด้วยมะกอกหรือหัวหอม

เจมส์ บอนด์ (หรือว่าที่ผู้สร้าง เอียน เฟลมมิง) ได้เสนอเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยมกว่าของเขาเอง สูตรมีดังนี้: วอดก้า 1 ส่วนสำหรับ 3 - จิน, 1/2 - เวอร์มุตสีขาวและ 6-8 - น้ำแข็ง โดยวิธีการแทน Bianco ตัวแทนสั่ง Keena Lillet แต่เมื่อเวลาผ่านไปมีการผลิตแอลกอฮอล์น้อยลงจากเปลือกของต้นซิงโคนากฎไม่ได้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดและเริ่มยุ่งเกี่ยวกับเครื่องดื่มทั่วไป 007 ตั้งชื่อการค้นหาของเขาว่า "เวสเปอร์" เพื่อเป็นเกียรติแก่หญิงสาวที่เขาตกหลุมรักด้วย แต่นี่เป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง บอกไว้ใน "Casino Royale"

สิ่งอื่นที่สามารถเจือจางด้วย Martini Bianco คือวอดก้าซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าจิน ทำไม? เนื่องจากบางคนชอบส่วนผสมของจูนิเปอร์และบอระเพ็ด ในขณะที่บางคนชอบส่วนผสมที่เปรี้ยวเกินไป บาร์เทนเดอร์จึงเริ่มทดลอง

ดังนั้นในอเมริกาในยุค 50 ของศตวรรษที่ยี่สิบ "Vodkatini" จึงปรากฏขึ้น - ค็อกเทลยอดนิยมมาจนถึงทุกวันนี้เพื่อเตรียมการที่คุณต้องการ:

• เทน้ำแข็ง 6-8 ก้อนลงในเชคเก้อร์แล้วเท Bianco 15 มล.
• ผัดทั้งหมดนี้ด้วยหลังช้อนเป็นเวลา 8-10 วินาที
• เทวอดก้าก่อนแช่เย็น 70 มล.
• ผสมเนื้อหาของเชคเกอร์อีกครั้งในลักษณะเดียวกันและในเวลาเดียวกัน
• เทเครื่องดื่มที่ได้ผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทล
• ประดับด้วยมะกอก (หัวหอม) หรือผิวเลมอน (มะนาวฝาน)

ดื่ม "วอดคาตินี" ในจิบเล็กน้อย ชื่นชมพลังของรสชาติและความน่าดึงดูดใจของโน๊ตบริสุทธิ์ของบอระเพ็ดและส้ม กลับมาที่สารเติมแต่งที่เข้มข้นน้อยกว่าและสุราอิตาลีอื่นๆ ที่ได้รับการยกย่อง

น้ำผลไม้อะไรที่จะดื่ม Martini Rosso ด้วย

เวอร์มุตสีแดงทำให้คุณตกหลุมรักกับพื้นหลังอันแสนหวาน ความขมขื่นและกลิ่นคาราเมล เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูญเสียเอกลักษณ์นี้ แต่เพื่อเน้นและเสริมสร้าง ขยายและรีเฟรช ดังนั้นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดคือ:

• เชอร์รี่- มันจะเพิ่มความสมบูรณ์ของรสชาติดั้งเดิมของแอลกอฮอล์อย่างเป็นธรรมชาติ
• ทับทิมโน้ตฝาดจะเป็นคอร์ดการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม
• แอปเปิ้ล- ความเป็นกรดอ่อนๆ ของฤดูร้อนทำให้สดชื่นอย่างน่าทึ่ง

สัดส่วนของการเพิ่มน้ำผลไม้จะเหมือนกับในกรณีของเวอร์มุตสีขาว นั่นคือ 1 ต่อ 1 และเรื่องราวก็เหมือนกันกับเนื้อกระดาษ: เพิ่มถ้าคุณหรือแขกที่คุณปฏิบัติต่อเช่นนั้น

Rosato กล่าวคือ Martini สีชมพูสามารถผสมกับน้ำผลไม้หวานเข้มข้นเช่นลูกพีชหรือแอปริคอทได้อย่างปลอดภัย เพียงแค่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่านี่เป็นเหล้าที่เกือบจะมีรสแอลกอฮอล์ที่ไม่ค่อยเด่นชัด แต่ก็ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มสุรา

Martini Rosso และวิสกี้กับแชมเปญ

ด้วยเวอร์มุตสีแดงที่เป็นสัญลักษณ์ของสหรัฐอเมริกา - ค็อกเทลแมนฮัตตัน - จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

• เทน้ำแข็ง 150 มล. ลงในเชคเกอร์, เท Martini Rosso 30 มล., 60 มล. และ 2 มล. (ขมเวเนซุเอลา);
• ผสมทุกอย่างเป็นเวลา 6-8 วินาที
• เทเนื้อหาของเชคเก้อร์ลงในแก้วผ่านกระชอน
• เพิ่มเชอร์รี่สำหรับตกแต่งใส่ฟาง

มันกลับกลายเป็นว่าสดใสในรสชาติ น่าพอใจพอที่จะเอาใจผู้หญิง และแข็งแกร่งพอที่จะเป็นที่ชื่นชมของผู้ชาย ไม่น่าแปลกใจที่เขากลายเป็นคนคลาสสิกในอเมริกาที่มีความซับซ้อน

สิ่งอื่นที่สามารถเจือจางด้วย Martini Rosso ได้ก็คือแชมเปญ การผสมแอลกอฮอล์ดังกล่าวจะกลายเป็นความรู้สึกที่เข้มข้นด้วยประสาทสัมผัส ฟองอากาศอัดลมจะให้โครงสร้างที่น่าสนใจ ความแตกต่างขององศาจะทำให้เครื่องดื่มมึนเมา ตัวอย่างเช่นเราจะให้สูตรค็อกเทลสตรอเบอร์รี่แชมเปญสำหรับการเตรียมที่คุณต้องการ:

• เทน้ำแข็ง 100 กรัม (ก้อน) ลงในแก้ว
• เท Martini Rosso 100 มล. ตามลำดับจากนั้นตามด้วยแชมเปญกึ่งหวานหรือหวาน 150 มล. จากนั้นน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 30 มล.
• โดยไม่ต้องกวน เสิร์ฟ ประดับด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว

มีตัวเลือกอีกมากมายและชาเขียวกับขิงเดียวกันจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นทดลองมองหาชุดค่าผสมใหม่ที่ชื่นชอบสำหรับตัวคุณเอง แต่เมื่อคุณได้รับในทางอย่าลืมว่าแม้แต่มาร์ตินี่ที่อร่อยที่สุดก็คือแอลกอฮอล์ซึ่งไม่ควรใช้มากเกินไป

มาร์ตินี่ (เวอร์มุต) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แฟน ๆ กองทัพที่น่าประทับใจชอบดื่ม เนื่องจากเวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเป็นอันดับแรกจึงเมาในตอนเย็นที่ไม่เกี่ยวข้องกับงานฉลองขนาดใหญ่ จะค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการประชุมแสนโรแมนติก งานเลี้ยงค็อกเทลกับเพื่อน ๆ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ค็อกเทลมาร์ตินี่เป็นที่นิยมในไนท์คลับ ซึ่งเป็นเหตุให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีชื่อเสียงในฐานะ "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน" อย่างถูกต้อง

ที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือเวอร์มุต:

• Bianko (bianco) - เวอร์มุตสีขาวที่มีรสเผ็ดและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน
• Rosso (Rosso) - เวอร์มุตสีแดงที่มีสีอำพันที่ได้จากคาราเมล มีกลิ่นหอมสดใสและความขมเล็กน้อย
• Rosato (rosato) - เวอร์มุตสีชมพูประกอบด้วยไวน์ขาวและแดง
• Extra Dry (แห้งพิเศษ) - เวอร์มุตแห้งที่มีความแรง 18%

มีหลายทางเลือกในการเสิร์ฟเครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีกลิ่นหอมนี้ มาดูกันดีกว่าว่ามาร์ตินี่เสิร์ฟอย่างไรและกินอย่างไร

เสิร์ฟมาร์ตินี่บริสุทธิ์

มาร์ตินี่บริสุทธิ์เสิร์ฟ:

• ด้วยมะกอกซึ่งสามารถวางที่ด้านล่างของแก้วหรือร้อยบนไม้เสียบตกแต่ง
• ด้วยหัวหอมใหญ่
• มะนาวฝาน
• น้ำแข็งก้อน.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, ส้ม, กีวี)

เสิร์ฟมาร์ตินี่เจือจาง

ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแทนน้ำแข็ง ผสมผสานอย่างลงตัวกับผลเบอร์รี่ Bianco กลิ่นวานิลลาผสมผสานกับผลเบอร์รี่ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ ผสมผสานกับผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้ Rosso เข้ากันได้อย่างลงตัว มะนาวเป็นขนมคลาสสิกสำหรับเวอร์มุตแห้งพิเศษ

การดื่มเวอร์มุตที่เจือจางด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเป็นวิธีที่นิยมบริโภคกัน มีตัวเลือกมากมายที่สามารถเติมเครื่องดื่มด้วยสำเนียงที่ต้องการได้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ ซึ่งมักจะเป็นรสเปรี้ยว มันจะดีกว่าถ้าน้ำผลไม้คั้นสด น้ำผลไม้จะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 2: 1 หรือคุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้หนึ่งส่วนด้วยน้ำแข็ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุรา มีตัวเลือกในการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยวอดก้า เตกีลา วิสกี้หรือจิน สามารถผสมกับเครื่องดื่มอัดลม (โทนิค ครีมโซดา น้ำมะนาว โคล่า ชเวปส์) ได้

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการบริโภคมาร์ตินี่คือการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นพื้นฐาน

อาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่

คำถามสำคัญที่อาจเกิดขึ้นจากบุคคลที่ไม่รอบรู้ในความซับซ้อนของการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ดี: "คุณกินมาร์ตินี่ด้วยอะไร" เนื่องจากมีความแข็งแรงต่ำจึงไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างมาร์ตินี่เลย อย่างไรก็ตาม ห้ามเสิร์ฟแครกเกอร์และถั่วรสเค็ม เช่นเดียวกับเนยแข็งชนิดอ่อน (ควรมีหลายประเภท) นอกจากนี้ มะกอกหรือมะกอกจากแก้วยังเป็นอาหารว่างของมาร์ตินี่อีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้ที่มีเวอร์มุต ส้ม หรือพีช รวมถึงผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่เหมาะสมกว่า

แก้วมาร์ตินี่

เป็นไปได้ที่จะชื่นชมคุณค่าของเวอร์มุตอย่างเต็มที่และเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้ก็ต่อเมื่อเลือกแก้วที่เหมาะสมในรูปกรวยซึ่งสูงตระหง่านบนขาบางยาว การใช้แก้วและแก้วสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ บ่งชี้ถึงการขาดวัฒนธรรมการดื่มและถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี ทางเลือกเดียวคือแก้วกว้างและเตี้ย (สำหรับวิสกี้)

ขั้นตอนการชิม

คุณต้องดื่มเวอร์มุตแช่เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่จะเปิดเผยไวน์หนึ่งช่อสูงสุดคือ 10-15 องศาเซลเซียส ควรดื่มอย่างช้าๆ โดยจิบทีละน้อย หากเวอร์มุตเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลก็ควรใช้หลอดดื่ม

ไวน์คุณภาพดี น้ำผลไม้และผลไม้ รวมถึงของว่างมาร์ตินี่ที่เหมาะสมจะสร้างบรรยากาศแห่งเทศกาลที่ยอดเยี่ยมและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา

พบข้อผิดพลาด? ไฮไลท์แล้วกด Shift + Enterหรือ

มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ นี่คือเวอร์มุตที่อ่อนเยาว์ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังหรืองานสังสรรค์สุดโรแมนติก แต่วัฒนธรรมการบริโภคเครื่องดื่มนี้ในประเทศที่พูดภาษารัสเซียยังไม่แพร่หลายจนทุกคนรู้วิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้อง และสำหรับเวอร์มุตนี้ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของบอนด์นั้น มีกฎการดื่มอยู่หลายข้อ

การใช้มาร์ตินี่อย่างถูกต้อง

มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อดื่มมาร์ตินี่:

• รักษาอุณหภูมิ 10-15 องศา
• การปรากฏตัวของแว่นตาทรงกรวยบนก้านบาง ๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเวอร์มุตนี้
• อัตราการดื่มต่ำ
• อารมณ์ดี

Martini เป็นเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลินและเหมาะที่สุดสำหรับบริษัทเบาๆ คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่หากอารมณ์ของคุณไม่ดีเกินไป

เครื่องดื่มนี้ถือว่าส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง อาจเป็นเพราะสะดวกที่จะยืดออกสำหรับการสนทนาของผู้หญิงที่ยาวนาน มาร์ตินี่เมา ทั้ง Bianco (สีขาว) และ Rosso (สีแดง) ในจิบเล็กๆ ค่อยๆ ลิ้มรสกัน ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับบริษัทที่มีเสียงดัง แต่ในทางกลับกันสำหรับการสนทนาที่เคาน์เตอร์บาร์

แก้วมาร์ตินี่ทรงกรวยแบบก้านบางสามารถเปลี่ยนเป็นแว่นธรรมดาได้ แต่ไม่ใช่กับแว่น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเทเวอร์มุตลงในแก้วธรรมดา ก่อนเทเครื่องดื่มลงในแก้วต้องทำให้เย็นลง ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เพียงแค่ใส่ขวดในภาชนะที่มีน้ำแข็ง

มีสองวิธีในการดื่มมาร์ตินี่: แบบบริสุทธิ์หรือในค็อกเทลที่เจือจางด้วยเครื่องดื่มอื่นๆ แต่มันยากมากที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เจือปนและงานของค็อกเทลก็คือการลดระดับโดยเจตนาหรือในทางกลับกันเพิ่มระดับของเครื่องดื่ม เครื่องดื่มบริสุทธิ์เมาด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: ผลไม้ชิ้นเหมาะสำหรับ Bianco แต่มะกอกมักถูกพันด้วยไม้เสียบ นอกจากนี้ยังสามารถใส่หัวหอมปอกเปลือกใน Bianco ที่สะอาดได้

ค็อกเทลมาร์ตินี่

Martini Bianco มักจะไม่ได้รับการอบรมเลยหรือผสมกับโซดา สัดส่วนเท่ากัน: สำหรับมาร์ตินี่ส่วนหนึ่งของ Bianco จะใช้โซดาหรือยาชูกำลังบางส่วน Rosso สามารถผสมกับน้ำส้มหรือน้ำเชอร์รี่ นี่เป็นค็อกเทลที่ง่ายที่สุด แฟนหนุ่มของเวอร์มุตกำลังทดลองกับโคล่าและเครื่องดื่มที่เป็นฟองอื่นๆ มีวิธีการที่รู้จักกันดีในการดื่ม Bianco ด้วยชาเขียวมะนาวในขวด แต่จากการทดลอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมและไม่ให้สูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มไปรวมกัน

มาร์ตินี่กับหัวหอมบางครั้งเรียกว่าค็อกเทล หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ววางอยู่ที่ด้านล่างของแก้วเครื่องดื่มและเก็บไว้ที่นั่นหลายนาที การรวมกันออกไปที่มือสมัครเล่น แต่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเวอร์มุต

เครื่องดื่มยังเจือจางด้วยวอดก้า การรวมกันดังกล่าวได้รับการโฆษณาโดยสายลับภาพยนตร์หลัก - Bond เพราะเป็นมาร์ตินี่ที่ James ผสมกับเครื่องดื่มรัสเซียที่แข็งแกร่งนี้เป็นที่ต้องการ คุณยังสามารถผสมกับจินได้ สัดส่วนจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำค็อกเทลแรงแค่ไหน

มาร์ตินี่กินกับอะไร?

มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างอ่อนซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องกิน ของขบเคี้ยวบางอย่างช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติของเครื่องดื่มได้ดีขึ้น บางอย่างมีบทบาทในการตกแต่งมากกว่า และมีจุดมุ่งหมายเพียงเพื่อให้มีของกินเล่นในขณะที่เพื่อนเล่าเรื่องตลก ไม่ใช่คุณ

มะกอกนั้นยอดเยี่ยมสำหรับ Bianco เสียบไม้เสียบแล้วกินเป็นระยะก็เพียงพอแล้ว มะนาวฝานก็เหมาะสมเช่นกัน ในทางกลับกัน Rosso จับคู่กับขนมที่มีรสหวาน: ผลไม้เป็นชิ้นในอุดมคติ บนโต๊ะข้างหน้าคุณ คุณสามารถวางจานที่มีแครกเกอร์เบา ๆ หรือถั่วเค็ม - นี่เป็นธรรมเนียมที่จะมีของว่างในยุโรป ผู้ชื่นชอบบางคนชอบทานชีสรสเผ็ดเป็นอาหารว่าง

ขนมที่ไม่เหมาะสม

อย่าเสิร์ฟมาร์ตินี่กับของขบเคี้ยวที่มีไขมันและหนัก เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยดังนั้นจึงเสิร์ฟก่อนมื้ออาหาร - ยังไม่เป็นที่ยอมรับที่จะวางลงบนโต๊ะสำหรับอาหารค่ำเต็มรูปแบบ เครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับการสังสรรค์และปาร์ตี้ที่พวกเขาไม่ได้มากิน ดังนั้นการกินไก่ทอดที่มีไขมันหรือมันฝรั่งมาร์ตินี่ถือเป็นอาชญากรรม

คุณสามารถดื่มมาร์ตินี่ได้ทั้งในงานปาร์ตี้และที่บ้านกับเพื่อน ๆ ในงานปาร์ตี้ ค็อกเทลเจือจางหนึ่งแก้วในแก้วทรงกรวยของผู้หญิงบางครั้งก็กินเวลาตลอดทั้งเย็น คุณจึงเพลิดเพลินได้ทั้งกับเครื่องดื่มและการสื่อสารกับคนที่ถูกใจโดยไม่เมา

ความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของมาร์ตินี่ไม่ได้ทำให้ใครประหลาดใจอีกต่อไป แต่ในรัสเซียยังมีคนไม่มากที่เข้าใจวัฒนธรรมของการใช้เวอร์มุต ต่อไปฉันจะบอกคุณถึงวิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด มีความแตกต่างหลายประการที่ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ทุกคนควรรู้

1. อารมณ์.มาร์ตินี่จะไม่นำความสุขมาให้หากไม่มีทัศนคติเชิงบวกต่อวันหยุด นี่คือความเฉพาะเจาะจง คุณต้องการเพื่อนที่ดีหรือคนที่คุณรัก เวอร์มุตเหมาะสำหรับการออกเดทแสนโรแมนติกและปาร์ตี้วัยรุ่น

2. แว่นตา.มาร์ตินี่เมาจากแก้วทรงกรวยพิเศษที่มีก้านยาว หากคุณไม่มีแว่นในมือ คุณสามารถใส่แว่นทรงเตี้ยทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคืออย่าเทเวอร์มุตลงในแก้วและแก้วที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี

3. อุณหภูมิมาร์ตินี่เสิร์ฟได้ดีที่สุดแช่เย็นถึง 10-15 ° C ที่อุณหภูมินี้ที่รสชาติจะถูกเปิดเผยและมีกลิ่นหอมเล็กน้อยปรากฏขึ้น แทนที่จะแช่เย็นทั้งขวด คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วเวอร์มุตที่เทลงไป ทั้งสองตัวเลือกเป็นที่ยอมรับ

4. อุณหภูมิมาร์ตินี่ควรดื่มในจิบเล็กน้อยโดยไม่ต้องรีบดื่ม นักเลงบางคน (โดยเฉพาะผู้หญิง) ใช้ฟาง แต่เหมาะสำหรับค็อกเทลมากกว่าในรูปแบบบริสุทธิ์จะดีกว่าถ้าไม่มีฟาง

5. ของว่างเนื่องจากมีความแรงต่ำ จึงเป็นตัวเลือกเสริม แต่หากต้องการ มาร์ตินี่ก็รับประทานกับมะกอก มะนาวฝานเป็นแว่น ผลไม้สด เบอร์รี่ และแม้แต่หัวหอมก็ได้หากต้องการ การเลือกอาหารจานใดจานหนึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของมาร์ตินี่

ตัวอย่างเช่น Bianco เข้ากันได้ดีกับมะกอกไม้จิ้มฟันหรือมะนาวฝานเป็นแว่น คุณสามารถใส่น้ำแข็งสองสามก้อนหรือผลไม้ (กีวี สับปะรด เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่) ลงในแก้ว Bianco ยังเจือจางด้วยโซดาหรือยาชูกำลังในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

Rosso Martini สีแดงผสมกับน้ำส้มหรือน้ำเชอร์รี่ หลังจากเติมน้ำผลไม้แล้ว รสหวานอมขมของมันจะนุ่มและสดชื่นขึ้น สัดส่วน: สำหรับ Rosso martini สองส่วนจะใช้น้ำผลไม้ส่วนหนึ่ง

สำหรับผู้ชื่นชอบโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐาน ฉันขอแนะนำให้เพิ่มหัวหอมหนึ่งชิ้นลงในแก้วด้วย Bianco martini และปล่อยให้มันยืนสักครู่ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการรวมกันนี้ แต่คนที่ชอบจะไม่รู้วิธีดื่มมาร์ตินี่โดยไม่มีหัวหอมอีกต่อไป

นอกจากเวอร์มุตบริสุทธิ์แล้ว ฉันแนะนำให้คุณลองค็อกเทลตามนั้น หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือวอดก้ามาร์ตินี่ ค็อกเทลนี้โฆษณาโดยโรงภาพยนตร์และเจมส์บอนด์เองเมา มีการนำเสนอสูตรคลาสสิกอื่นในวิดีโอ

ก่อนดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการดื่มสุราก่อน เครื่องดื่มแต่ละชนิดต้องการวิธีการพิเศษ ตัวอย่างเช่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ พวกเขาดื่มกับอะไร มาร์ตินี่- เวอร์มุตหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ถ้าคุณไม่ทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะไม่สามารถสนุกไปกับมันได้อย่างเต็มที่

ผลิตภัณฑ์ 10 อันดับแรกที่ผสมผสานกับ Martini

ด้านล่างนี้คือรายการของว่างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเวอร์มุตนี้:

1. รายการของว่างนำโดยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด - ปกติ ชีส... ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่แข็ง มันจะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มและทำให้เผ็ด;
2. แอลกอฮอล์รวมกับ อาหารรสเค็ม... ตัวอย่างเช่นกับถั่ว กับพวกเดียวกับที่มักขายเป็นเบียร์
3. นักชิมบางคนดื่มมาร์ตินี่ กับคุกกี้... เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ พวกเขาซื้อแครกเกอร์รสเค็มหรือชีส
4. พวกเขาเกือบจะสมบูรณ์แบบด้วยแอลกอฮอล์นี้ มะกอกและมะกอก... เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ พวกเขาจะลดระดับลงไปที่ก้นแก้ว
5. คู่รัก ผลไม้สามารถทดลองกินมาร์ตินี่กับสับปะรด ส้ม หรือส้มโอ
6. เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มนี้และ เบอร์รี่เช่น สตรอว์เบอร์รี่ เชอรี่ หรือเชอรี่
7. คนรักหวานเพิ่มชิ้นให้เวอร์มุต ช็อคโกแลตหรือกินมันหลังจากดื่มแก้ว
8. พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและ ลูกกวาดเช่น แยมผิวส้มหรือซินนามอนโรล
9. มีนักชิมที่มีประสบการณ์ซึ่งเชื่อว่า อาหารทะเล- นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่ที่ดีที่สุดโดยเฉพาะกุ้ง
10. อาหารญี่ปุ่น: ซูชิหรือโรลก็เข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ประเภทนี้

มาร์ตินี่ไม่เข้ากับอะไร?

• พวกเขาสามารถทำลายรสชาติของเครื่องดื่มได้ อาหารรสเผ็ดหรือไขมัน... สำหรับคนรักเนื้อ ควรเลือกอาหารไม่ติดมัน เช่น ไก่ต้ม
• ไม่แนะนำให้กินมาร์ตินี่ หวานเกินไปของชำ ขนมหวาน เค้ก และเค้กไม่เหมาะในกรณีนี้อย่างยิ่ง
• เค็มมากของขบเคี้ยวไม่เพียงทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารไม่ย่อยอีกด้วย
• คุณไม่สามารถดื่มกับมาร์ตินี่และของว่างที่มักจะจับคู่กับเบียร์ ได้แก่ แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด หรือปลาแห้ง;
• เครื่องเคียงที่ซับซ้อนอย่าไปกับมาร์ตินี่เช่นกันอาหารเรียกน้ำย่อยควรเบาที่สุด

วิธีการดื่ม Martini อย่างถูกต้อง?

ก่อนที่จะตรวจสอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องคุณควรเข้าใจอย่างถี่ถ้วนว่ามันคืออะไร เครื่องดื่มประกอบด้วยสมุนไพรหลายชนิด ดังนั้นการดื่มจึงดีต่อสุขภาพ แต่ต้องดื่ม ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นตัวอย่างเช่น เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำ

นอกจากนี้หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจมีอาการปวดหัวในตอนเช้า

นอกจากนี้ยังมี กฎบางประการสำหรับการใช้ Martini:

• เวอร์มุตบริสุทธิ์เมาเท่านั้นจาก แว่นเตี้ยก้นกว้าง... คุณยังสามารถใช้ภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับค็อกเทลตามเครื่องดื่มนี้
• นี่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ชนิดที่เมาเร็ว อาหารสามารถอยู่ได้ครึ่งวัน
• Martini เมาใน บริษัท ขนาดเล็กมากถึงห้าคน
• แอลกอฮอล์ควรเย็นไว้ล่วงหน้าประมาณ 10 องศา ถ้าทำไม่ได้ต้องไปที่โต๊ะ เสิร์ฟน้ำแข็ง;
• หลายคนในงานปาร์ตี้ชอบดื่มเครื่องดื่มจากฟาง เป็นเรื่องปกติที่จะยืดมันให้มากที่สุดและเพลิดเพลินกับทุกจิบ
• เวอร์มุตสามารถเจือจางด้วยน้ำ สไปรท์ หรือน้ำผลไม้ได้ ผู้หญิงมักชอบค็อกเทลนี้
• มันถูกเทลงในแก้วในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ Martini แทบจะซ่อนด้านล่าง

ประเภทของ "มาร์ตินี่"

บ่อยครั้ง สุราหลากหลายชนิดที่ระบุว่า "มาร์ตินี่" สามารถเห็นได้ในเคาน์เตอร์ไวน์ มีหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาทั้งหมดมีสีและรสชาติที่แตกต่างกัน

1. กว่าศตวรรษที่ผ่านมาคือในปี พ.ศ. 2406 มาร์ตินี่ชั้นหนึ่งที่มีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นจึงได้รับชื่อ Rosso ... มันยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน คุณสามารถค้นพบมันได้จากการเลือกสรรอื่น ๆ โดย สีอำพันเข้ม... การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์และสมุนไพรเพื่อสุขภาพทำให้แอลกอฮอล์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีความแรงถึง 16 องศา บนโต๊ะสำหรับขวด Rosso คุณต้องเสิร์ฟมะนาวน้ำแข็งและน้ำส้ม
2. 50 ปีต่อมา มาร์ตินี่วาไรตี้ก็มีระดับความแรงเท่ากัน - Bianco ... มีเฉดสีที่สว่างเกือบโปร่งใสอยู่แล้ว คุณสามารถรับรู้ได้จากกลิ่นเฉพาะของวานิลลา
3. สำหรับคนรักเวอร์มุตเครื่องดื่มจะได้รสชาติ โรซาโต ... เป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ขาวและไวน์แดง นี่คือรสชาติที่ถูกใจที่สุดของมาร์ตินี่ เมื่อจิบแรกคุณจะรู้สึกได้ถึงการมีอยู่ของอบเชยในองค์ประกอบ
4. เครื่องดื่มที่หอมหวานที่สุดคือ โดโร ... เป็นส่วนผสมของซิตรัส น้ำผึ้ง และวานิลลา ป้อมปราการของมันมีเพียง 9 องศา;
5. เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูงสุด - 25 พบในมาร์ตินี่ ขม ... ประกอบด้วยสมุนไพร 30 ชนิด น่าแปลกที่พวกเขาดื่มมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด
6. เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงความหลากหลาย” แห้งเป็นพิเศษ »- ขายในขวดสีเขียวมีรสเปรี้ยวไม่มีรสหวาน เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำโดยเฉพาะ
7. เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับทุกโอกาส - " มาร์ตินี่ Asti ". รสชาติเยี่ยมของแชมเปญชั้นเยี่ยม ส่วนใหญ่มักบริโภคกับผลไม้

เวอร์มุตนี้มีหลายประเภทซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย แต่แพร่หลายในประเทศอื่น ๆ ของโลก ในหมู่พวกเขาเป็นที่รู้จักกันเช่น Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose และ Brut... พวกเขาเป็นส่วนผสมของสมุนไพร, ส้ม, อบเชย, วานิลลาและลูกจันทน์เทศ ความแรงเฉลี่ยประมาณ 15 องศา พันธุ์เหล่านี้บริโภคทั้งแบบเจือจางและแบบธรรมชาติ

เวอร์มุตเจือจางด้วยอะไร?

• ตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดคือการกินมาร์ตินี่ ในรูปบริสุทธิ์... นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริง หากดูแรงเกินไปก็อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
• ผู้ชายก็ชอบเวอร์มุตนี้เหมือนกัน แต่สำหรับบางคนแล้ว การดื่มเวอร์มุตดูอ่อนแอเกินไป วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องในสถานการณ์เช่นนี้คือการเจือจาง วอดก้า;
• เติมแอลกอฮอล์ได้แทบทุกชนิด ก้อนน้ำแข็งและดื่มมันด้วยฟาง การระบายความร้อนเพิ่มเติมจะช่วยเพิ่มรสชาติ
• สามารถเพิ่มมาร์ตินี่ได้บางส่วน มะกอกหรือมะนาวฝานแล้วแต่ความชอบของบุคคล
• รุ่นคลาสสิกสำหรับผู้หญิงคือเครื่องดื่มเจือจาง น้ำส้ม น้ำเชอรี่หรือยาชูกำลังโซดา

การดื่มราคาแพงและมีคุณภาพสูงไม่ใช่แค่เหล้า ขั้นตอนดังกล่าวควรนำมาซึ่งความสุขที่แท้จริง อารมณ์ที่เบิกบาน และความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุดเท่านั้น เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้ล่วงหน้าว่ามาร์ตินี่เมาด้วยอะไร พวกเขาทำอย่างไร และควรเตรียมอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทใดสำหรับสิ่งนี้

วิดีโอ: สูตรค็อกเทล