แยมแอปริคอท- อาหารอันโอชะอันแสนหวานโดยที่งานเลี้ยงน้ำชาในฤดูหนาวไม่สามารถทำได้ ขนมโฮมเมดจากผลไม้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอนและจะเป็นรสนิยมของแขก จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและแก้ปัญหาสุขภาพต่างๆ มีหลายวิธีในการทำแยมตามสูตรคลาสสิก แต่ละคนมีค่าควรแก่ความสนใจของพนักงานต้อนรับเนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกัน

คุณสมบัติของสินค้า

แยมแอปริคอทมีความอ่อนละมุน รสหวานอมเปรี้ยวและ กลิ่นหอม. สีของมันน่าดึงดูดไม่น้อย - น้ำผึ้งสีทอง ทรีตเมนต์ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกไม่เพียงเหมาะสำหรับดื่มชาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับ:

• พายโฮมเมด;
• ขนมปัง;
• คัพเค้ก
• ขนมชนิดร่วน;
• แพนเค้กและขนมอบอื่นๆ

แอปริคอทแม้หลังอบร้อนก็มีติดตัว ผลประโยชน์. ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากช่วยส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ผลไม้สีส้มช่วยเพิ่มสายตาและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ อาการท้องผูกสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการรับประทานแยมแอปริคอทเล็กน้อยทุกวัน

แอปริคอทช่วยขจัดความซึมเศร้าและความเครียดได้ หากคุณใส่ไว้ในเมนูเป็นประจำ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แอปริคอทถือว่า 236 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มีส่วนผสมของไขมันและโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรต 62% นี้ควรพิจารณาโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จาก ของอร่อยควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

พันธุ์และวิธีการเตรียมอาหาร

โดยปกติแยมแอปริคอทจะเตรียมในอ่างกว้างที่เคลือบด้วยสารเคลือบซึ่งป้องกันการเกิดออกซิเดชันและป้องกันการเผาไหม้ แม่บ้านบางคนทำอาหารอันโอชะโดยใช้กระทะ ในกรณีนี้ควรเลือกจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ - than พื้นที่มากขึ้นการระเหย มวลเร็วขึ้นจะข้นขึ้น

แม่บ้านสมัยใหม่เตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวนี้ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแยมมักต้มในภาชนะที่เปิดอยู่

ใช้ multicooker สามารถปิดฝาได้หากอุปกรณ์มีวาล์วเปิดด้วยตนเอง หากเครื่องไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ไอน้ำจะสะสมอยู่ภายในชาม ในกรณีนี้น้ำเชื่อมจะยังคงเป็นของเหลว

แยมแอปริคอทไร้เมล็ดจัดทำขึ้นในสองวิธี - หั่นบาง ๆ และบด หลายคนไม่เพียงเติมน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารอันโอชะ:

• อบเชย;
• กานพลู;
• เปลือกมะนาว
• สะระแหน่;
• วนิลา.

โดยใช้ สารเติมแต่งกลิ่นหอมสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป พวกเขาไม่ควรกลบรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของผลไม้

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวังสำหรับทำขนมในอนาคต แม่บ้านบางคนเอาแอปริคอตที่ร่วงจากต้นไม้หรือต้นที่เสื่อมสภาพไปแล้ว ผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะหากเลือกสูตรสำหรับแยมชิ้น อย่างไรก็ตาม สามารถใช้กับขนมบดได้ ในเวลาเดียวกันส่วนที่เน่าเสียของผลไม้จะถูกตัดด้วยมีดและส่วนที่ดีจะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้อยู่ในสภาพอ่อน

ไม่เหมาะสำหรับเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาวและผลไม้สุกเกินไป พวกเขามีน้ำผลไม้น้อยและเนื้อจะหลวม มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปริคอตที่สุกหรือไม่สุกเล็กน้อย ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากรูหนอนจะไม่ใช้สำหรับแยม

ขั้นเตรียมการ

ผลไม้จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง กำจัดผลไม้ที่มีร่องรอยเน่าและรูหนอน แล้วล้างให้สะอาด ผลไม้ที่สะอาดถูกทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือ ผ้าเช็ดครัว. ในการเอาหินออกก็เพียงพอที่จะแบ่งแอปริคอทออกเป็นสองส่วน

การชั่งน้ำหนักจะดำเนินการหลังจากนำร่องออกแล้ว

จำเป็นต้องเตรียมอ่างหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมในการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเคลือบฟัน ขวดสำหรับแยมถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้านึ่งเป็นเวลา 5 นาทีหรือเผาในเตาอบ ภาชนะถูกวางไว้ใน เตาอบเย็นแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 120 องศา

สูตรแยมแอปริคอทคลาสสิก

วิธีแรกในการเตรียมอาหารคือการทำอาหารใน 3 ขั้นตอน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะรักษาครึ่งหนึ่งของผลไม้ทั้งหมดและแยมจะโปร่งใสเหมือนน้ำตาและอร่อยมาก พนักงานต้อนรับจะต้องมีส่วนผสม:

• แอปริคอตหลุม 1 กก.
• 1 กก. น้ำตาลทราย.

แอปริคอตจะถูกล้าง ตากให้แห้ง แบ่งออกเป็นครึ่ง หลุมจะถูกลบออกแล้วจึงชั่งน้ำหนัก สำหรับเยื่อกระดาษทุกกิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ผลไม้วางในอ่างหรือกระทะที่มีการแตก แต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ภาชนะถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซสะอาดและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าแอปริคอตจะให้น้ำผลไม้ ในแต่ละกรณีจะได้รับปริมาณที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกของผลไม้ ภาชนะถูกเผาด้วยไฟปานกลาง

เมื่อเดือดจะเกิดฟองหวานขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจะต้องใช้ช้อนตักออก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกต้มเป็นเวลา 3 นาทีปิดเตาและปล่อยให้แยมเย็นลง ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารจะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ทุกครั้งที่อ่างที่มีการรักษาถูกคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้แมลงและฝุ่นเข้าไปข้างใน.

วันรุ่งขึ้นวางภาชนะบนกองไฟอีกครั้งนำไปต้มต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ในวันที่สามขั้นตอนจะทำซ้ำ เวลาในการทำแยมในขั้นตอนนี้คือ 5 นาที อาหารอันโอชะร้อนถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น

ภาชนะถูกพลิกคว่ำ ในตำแหน่งนี้ พวกเขาจะปล่อยให้เย็นลง ห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น - ผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์เก่า วันต่อมาธนาคารจะถูกส่งไปเก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สูตรในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ได้รับผู้ช่วยไฟฟ้าต่อหน้า multicooker คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ แยมหอมๆจากแอปริคอต สูตรต่อไป. วัตถุดิบ:

• แอปริคอต 1 กก.
• น้ำ 125 มล.
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ผลไม้ล้างและทำให้แห้ง ผ้ากระดาษ, แบ่งเป็น 2 ส่วน แล้วเอา drupes ออก ผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น น้ำถูกเทลงในชามหั่นบาง ๆ และเทน้ำตาล ฝาเครื่องปิดอยู่ สำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัด โหมด “ดับไฟ” นั้นเหมาะสม ตั้งเวลาหุงด้วยตนเองได้ 30 นาที

หลังจากผ่านไป 12 นาที ให้ยกฝาขึ้นเพื่อเอาโฟมออกและผสมอาหาร ณ จุดนี้แยมค่อนข้างเหลว เพื่อให้ข้นขึ้น จำเป็นต้องเปิดเครื่องทิ้งไว้จนสิ้นสุดโปรแกรม ก่อนสิ้นสุดการหุง ให้เติม น้ำมะนาวและการรักษาก็ผสมกัน

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก ภาชนะจะถูกเก็บไว้คว่ำจนกว่าจะเย็นสนิท เพื่อให้ความร้อนภายในนานขึ้น ช่องว่างจะถูกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

สูตรห้านาที

วิธีการเตรียมนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะผลไม้ในอาหารอันโอชะยังคงรูปร่างเดิมไว้ไม่ต้ม รายการส่วนผสม:

• แอปริคอตหลุม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 150 มล.
• สารสกัดวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 5 หยด

สูตรนี้มี ส่วนผสมใหม่- น้ำ. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำน้ำเชื่อม ควรใช้บริสุทธิ์หรือบรรจุขวด สินค้าสำเร็จรูปไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย

ผลไม้จะถูกล้าง, แห้ง, หลุม, ชั่งน้ำหนัก เยื่อกระดาษควรมีมากเท่ากับน้ำตาลทราย คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. เทน้ำลงในกระทะหรืออ่างแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
2. 2. เปิดไฟแรงปานกลาง คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคืออย่าให้น้ำเชื่อมเกาะติดกับก้น
3. 3. ทันทีที่มวลเดือดเทแอปริคอตลงไป
4. 4. คุณต้องรอจนกว่าแยมจะเดือดอีกครั้ง จากจุดนี้ไป การทำอาหารจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 5 นาที ดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกว่าห้านาที
5. 5. ในเวลานี้โฟมจะถูกลบออกจากพื้นผิวและมวลจะถูกกวนเบา ๆ เพื่อป้องกันการเผาไหม้
6. 6. หากใช้สารสกัดวานิลลา ให้เติมก่อนสิ้นสุดการต้ม
7. 7. อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น

แยมแอปริคอท - ไม่เพียงเท่านั้น อาหารอันโอชะแสนอร่อยซึ่งในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึง วันที่อบอุ่น. นี่เป็นวิธีป้องกันโรคที่ดีในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ในฤดูหนาวจะช่วยป้องกันการโจมตีจากไวรัสและช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล

สูตรแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอตที่อร่อยและหอมกรุ่น "Five Minutes" นั้นปรุงได้ไม่ยาก - แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมการได้...

14 ชั่วโมง

245 กิโลแคลอรี

3/5 (2)

สีเหลืองอำพัน แยมแอปริคอทที่หอมอร่อยและน่าอัศจรรย์ใจนั้นไม่ยากเลยที่จะเตรียม - ด้วยการเตรียมการดังกล่าว แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็จัดการได้. สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารแอปริคอตแยม "Five Minute" คือการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเตรียมส่วนผสมจากนั้นความละเอียดอ่อนที่หวานจะออกมาดี

วิธีการเลือกและเตรียมแอปริคอต

สำหรับแยมนี้ คุณสามารถใช้ ผลไม้สุกมากในขณะที่พวกเขาไม่ควรมีร่องรอยของความเสียหาย รอยบุบ หรือเน่าแม้แต่น้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารต้องแยกแอปริคอตออกโดยปฏิเสธที่ไม่ได้มาตรฐานทั้งหมดอย่างเคร่งครัดจากนั้นล้างผลไม้อย่างระมัดระวัง แต่เบา ๆ

การเตรียมตัวเองคือ:

• ตากแอปริคอตบนผ้านุ่มหลังซัก
• ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วน
• การกำจัดกระดูก

หลังจากทุกอย่าง ขั้นตอนเบื้องต้นผ่านไปแล้ว เริ่มได้ กระบวนการโดยตรงการทำอาหาร ขนมฤดูหนาวด้วยกลิ่นฤดูร้อน

สูตรแยมแอปริคอตหลุม

มาทำแยมอร่อยๆ ด้วยวิธีง่ายๆจะต้อง:

วัตถุดิบ

อัลกอริทึมการทำอาหารง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ:

1. วางแอปริคอต หงายด้านขึ้น ในชามสำหรับทำอาหาร แล้วโรยด้วยน้ำตาลทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ ในแบบฟอร์มนี้คุณต้องทิ้งผลไม้ไว้อย่างน้อย 8-9 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นคุณควรเติมน้ำลงในอ่างและต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
3. แยมร้อนทิ้งไว้ในอ่างที่คลุมด้วยผ้ากอซเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
4. อีกครั้งที่ความละเอียดอ่อนของแอปริคอทถูกทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ปรุงเป็นครั้งสุดท้าย

แยมที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการล้างแล้วแห้งและฆ่าเชื้อแล้วรีด ธนาคารพลิกคว่ำห่อและทิ้งไว้ในห้องจนเย็นสนิท

ในการทำแยมที่อร่อยที่สุด คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ถ้าคุณต้องการหนาเหมือนแยมแยม - อย่าเติมน้ำเมื่อปรุงอาหารปล่อยให้ผลไม้ต้มในน้ำเชื่อม
• คุณไม่ควรกวนแยมในระหว่างการเดือดคุณสามารถหมุนชามจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือเขย่าเล็กน้อยเท่านั้นมิฉะนั้นจะกลายเป็นหนาเกินไปเช่นเยลลี่
• ง่ายกว่าในการปรุงอาหารอันโอชะ - ควรใช้ภาชนะที่มีก้นกว้าง

ยังให้ความสนใจ - jam ไม่ควรใช้งานมิฉะนั้นแทนที่จะแบ่งครึ่งแอปริคอทที่น่ารับประทานใน น้ำเชื่อมอำพันคุณจะจบลงด้วยของเหลวบดที่ไม่สวย

ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - แห้ง เย็นแต่ไม่ได้อยู่ในที่เย็นจัดและมืดมิด แยมสามารถอยู่ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมของมันเอง แต่หลังจากเปิดฝาที่ปิดสนิทแล้ว อนุญาตให้เก็บแยมแอปริคอตแบบมีรูพรุนไว้ในตู้เย็นเท่านั้น และในขณะเดียวกันก็ควรปิดฝาพลาสติกด้วย

ควรสังเกตว่าในกรณีส่วนใหญ่การจัดเก็บช่องว่างดังกล่าวใช้เวลาไม่นาน - ฟันหวาน ๆ จะขอบคุณ รสชาติที่เหลือเชื่อและความสวยงามของความอ่อนช้อย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แยมดังกล่าวจะถูกกินก่อน

กินอะไรดี

"ห้านาที" จากแอปริคอตหลุมเป็นอาหารอันโอชะสากลที่กินได้ทั้งใน รูปแบบบริสุทธิ์,เพียงแค่ขยับจานรองแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ขนมปังสด. สามารถ:

• เพิ่มความหลากหลายของของหวานหรือขนมอบ
• ทำโยเกิร์ตหรือมิลค์เชคด้วย
• กินกับแพนเค้กและแพนเค้ก
• พวกเขาสามารถแช่ชั้นเค้ก
• แยมเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้

แอปริคอท "ห้านาที" หลุม เตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและไม่มีใครเทียบ. อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นในฤดูหนาวและอิ่มตัวด้วยวิตามิน - ต้องขอบคุณเวลาขั้นต่ำ การรักษาความร้อนมันจะเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้บ้าง

ติดต่อกับ

แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวจัดทำโดยชาวฤดูร้อนเกือบทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น แท้จริงแล้วในทุกแปลงสวนมีต้นไม้อย่างน้อยหนึ่งต้นที่ให้ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ ผลไม้หวาน. ต้นแอปริคอทออกผลมาก ผลหวานจึงให้ผลมากที่สุด ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ: ตุนผลไม้เพื่อสุขภาพฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว

แอปริคอทกระป๋อง วิธีทางที่แตกต่าง: แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม สารพันหรือวุ้นวุ้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันจะอร่อย มีหลายสูตรสำหรับแยมแอปริคอทที่เตรียมไว้อย่างหนาเช่นมันบดหรือของเหลวและโปร่งใส ด้วยผลไม้และชิ้นทั้งหมด

เราแนะนำให้ลองทำอาหารยอดนิยม เรียบง่าย และอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว บันทึกสูตรสำหรับแยมแอปริคอท: ห้านาที ข้นเหมือนแยมหลุมและมีกลิ่นหอม แยมอำพันชิ้น พวกเขาจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

แยมแอปริคอทห้านาที

แยมแอปริคอตฤดูหนาวแสนอร่อยนี้ทำมาจากแอปริคอตที่สุกมากเกินไปและนิ่ม หลักการทั่วไปการทำแยมห้านาทีนั้นง่ายมาก: แยกเมล็ดออกจากผลไม้ ปรุงแยมในสามขั้นตอนเป็นเวลา 5 นาที มันก็จะออกมาอร่อย แยมหนาจากแอปริคอตสวยๆ สีเหลืองอำพัน. ไส้ที่สมบูรณ์แบบขนมหวานสำหรับทำขนม พายผลไม้ในช่วงฤดูหนาว.

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แอปริคอตอ่อนสุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 800 กรัม

แอปริคอทด่วนห้านาที - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างผลไม้ให้สะอาด หากมีผลไม้เหี่ยวย่น - ตัดอย่างระมัดระวัง ผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สำหรับการเตรียมห้านาทีไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก แบ่งครึ่งแอปริคอตหากต้องการสามารถแบ่งครึ่งได้

พับผลไม้ที่เตรียมไว้ในชามกว้างแยกต่างหากแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ผลไม้ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลจะให้น้ำผลไม้ในช่วงเวลานี้ หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่แยมในอนาคตบนเตาโดยตั้งไฟให้น้อยที่สุด นำแอปริคอตในน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

หลังจากนั้นให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวแล้วปล่อยให้กระทะเย็นค้างคืน ในช่วงเวลานี้ แยมแอปริคอทจะข้นขึ้นเล็กน้อยและได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม

ในตอนเช้าต้มซ้ำห้านาที โดยหลักการแล้วสามารถเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แต่ถ้าคุณทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง คุณจะได้แยมแอปริคอตหนา ชอบเนื้อแยมมากกว่า

สำหรับแยมควรใช้ขวดที่มีความจุ 0.5 - 0.7 ลิตร ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไอน้ำ ต้มฝาในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที

เทแยมแอปริคอทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนห่อด้วยอะไรอุ่น ๆ จนเย็นสนิท หลังจากถ่ายโอนไปยังที่เย็น เนื่องจากแยมเป็นหลุมจึงสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ 2-3 ปี

แยมแอปริคอตด้วยวิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก นี้เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยมแยมแอปริคอทจากพนักงานต้อนรับ เป็นที่ชื่นชอบสำหรับงบประมาณและความเร็วในการเตรียมการ ด้วยการใช้เวลาน้อยที่สุด มันก็กลายเป็นแยมแอปริคอทที่สวยงามและอร่อยมาก!

แยมแอปริคอทสำหรับหน้าหนาว

เมื่อเตรียมชิ้นแยมจะใช้แอปริคอตที่สุก แต่แข็งแรง คุณสามารถเลือกสีเขียวได้เล็กน้อย หลักการทำแยมแอปริคอทหอม ๆ นั้นง่ายมาก: ไม่ควรต้มผลไม้ เทน้ำเชื่อมร้อน ผลไม้สดหลายครั้งและม้วนขึ้นในขวดโหลสำหรับฤดูหนาว วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้ชิ้นแอปริคอทยังคงสภาพเดิมและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ไว้

ส่วนผสมของแยม:

• ผลสุก - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.6 กก.
• น้ำ (3 แก้ว.

สูตรง่ายๆ แยมใสจากชิ้นแอปริคอท:

เรียงแอปริคอตแล้วทิ้งเฉพาะแอปริคอตที่แข็งแรง ผลไม้สุก. ล้างและหั่นเป็นชิ้น ลบกระดูก
ทำอาหาร น้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำสามถ้วยลงในกระทะแล้วต้ม เมื่อน้ำเดือดให้เทน้ำตาลลงในลำธารบาง ๆ แล้วผสม ปล่อยให้เดือดจนน้ำตาลละลาย

Miracle Buttocks - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

บั้นท้ายมหัศจรรย์ คอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับขอบหน้าต่าง, loggias, ระเบียง, เฉลียง - ที่ใดก็ได้ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกใน 3 สัปดาห์ บั้นท้ายมหัศจรรย์ คอลเลกชันนางฟ้า ออกผล ตลอดทั้งปีและไม่ใช่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เช่นเดียวกับในสวน ชีวิตของพุ่มไม้มีตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปจากปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการตกแต่งบนดิน

ใส่ชิ้นแอปริคอทลงในกระทะกว้างหรืออ่างเคลือบฟัน เทน้ำเชื่อมหวานเดือดลงไป เขย่าชามด้วยชิ้นแอปริคอทหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสม ไม่ควรผัดด้วยช้อนเพราะอาจทำให้ชิ้นเสียหายได้ ทิ้งแอปริคอตในน้ำเชื่อมประมาณ 10-12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ค้างคืนชิ้นแอปริคอทภายใต้อิทธิพลของน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จะปล่อยน้ำผลไม้เล็กน้อยดังนั้นคุณต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับแยมแอปริคอท และอย่าเติมให้เต็ม เว้นที่ว่างไว้สำหรับน้ำแอปริคอตที่โดดเด่น

หลังจากยืนยันให้เทน้ำเชื่อมเย็นกับน้ำผลไม้ลงไป แยกจานและวางลงบนกองไฟ รอให้น้ำเดือดแล้วเทของเหลวหวานที่เดือดอีกครั้ง ชิ้นแอปริคอท. ทิ้งแยมไว้ค้างคืน

ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเชื่อมจากแอปริคอตแล้วต้ม และเทผลไม้อีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่แยมลงบนเตา ตั้งไฟให้ต่ำแล้วนำแยมไปต้ม ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายทั้งชิ้น เขย่าหรือใช้ไม้พายจะดีกว่า

ต้มแยมแอปริคอทเป็นชิ้น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ
เมื่อพร้อมแล้ว เทใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว ทำให้ขวดเย็นลงและย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

วิดีโอ - สูตรการทำอาหาร

แยมแอปริคอท - อร่อย ขนมหวานซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้สำหรับอบ นอกจากนี้ ความอร่อย, อาหารอันโอชะนี้มีหลากหลาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, แมกนีเซียม, โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก คุณสามารถใช้มันได้แม้ในขณะที่ให้นมลูก มันไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้และถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

1. อย่าละเลยคำแนะนำ เชฟมากประสบการณ์. ในการทำแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวควรใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย เนื่องจาก จำนวนมากเส้นใยเพกตินจะหนาขึ้น หากผลไม้สำหรับทำอาหารสุกหรือสุกเกินไปคุณสามารถใช้ด้นสดได้ อาหารเสริม: เจลาติน เพคติน แป้งหรือวุ้น
2. หากคุณต้องการทำอาหาร แยมแอปริคอทหนาจากนั้นคุณสามารถบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการทำให้แยมเกือบใสเหมือนเยลลี่ คุณสามารถบดผลไม้ผ่านตะแกรง
3. แม่บ้านบางคนต้มผลไม้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แยมหนาขึ้น แต่จะดีกว่าถ้าปรุงใน 3 ชุด 5-10 นาที ดังนั้นวิตามินจะยังคงอยู่ในแยมที่ปรุงสุกและความสม่ำเสมอจะสมบูรณ์แบบ
4. ต้องเลือกภาชนะสำหรับทำแยมที่มีพื้นผิวระเหยขนาดใหญ่และก้นหนา เครื่องครัวอลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพและรสชาติของแยมจะบิดเบี้ยว
5. อย่าลืมเอาโฟมออก ไม่เช่นนั้นกระดาษติดอาจกลายเป็นเปรี้ยวได้
6. ในการตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด คุณต้องวางลงบนจานเย็น หากมันไม่กระจาย แต่คงรูปร่างแสดงว่าพร้อม
7. เพื่อไม่ให้แยมกลายเป็นน้ำตาลระหว่างการเก็บรักษา ฤดูหนาวเติมกรดซิตริก 1 กรัมหรือน้ำมะนาวครึ่งลูก 10 นาทีก่อนความพร้อม ขึ้นอยู่กับผลไม้ 1 กก.

พิจารณา สูตรทีละขั้นตอน ทำอาหารอย่างไร หนา แยมแอปริคอทไร้เมล็ดผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจกับรสชาติของมันตลอดฤดูหนาว

สูตรคลาสสิค

ตามสูตรนี้ แยมสามารถปรุงเป็นแยมเพื่อใช้สำหรับใส่ขนมอบต่างๆ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• แอปริคอต 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• ฝักวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

• แอปริคอตถูกเลือก ล้าง และหลุม
• ชิ้นถูกวางในชามสำหรับทำอาหารและเจาะด้วยส้อมเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำและไม่ไหม้
• น้ำตาลเทลงบนผลไม้และวางวานิลลาทิ้งไว้ค้างคืน
• ในวันถัดไป ปรุงผลไม้ด้วยไฟอ่อนจนสุก (อย่างน้อย 15 นาที) คนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมออก
• แยมที่มีความหนาแน่นที่ต้องการเสร็จแล้วจะวางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ดูวิดีโอ! แยมแอปริคอท - อร่อยมากและเรียบง่าย

แยม " ห้านาที»

อย่ายกยอตัวเองด้วยชื่อใหญ่ ๆ กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 2 วัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากชิ้นงานควรปรุงเป็นเวลา 5 นาที แต่ในการเข้าชมหลายครั้ง คุณต้องเริ่มทำแยมในตอนเย็นเพื่อที่ว่าในตอนเช้าผลไม้จะหลั่งน้ำออก

กระบวนการเป็นดังนี้:

1. ผลไม้ที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกล้างสองครั้งทำให้แห้ง
2. แบ่งแอปริคอตเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
3. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชั้นน้ำตาล สร้างเลเยอร์หลายครั้ง
4. ทิ้งชิ้นงานไว้ทั้งคืนเพื่อให้ผลไม้ไหลออกมา
5. ผสมมวลในตอนเช้าใส่ไฟนำไปต้ม
6. เอาโฟมออกต้มประมาณ 5 นาทีกวนตลอดเวลา
7. ทิ้งมวลไว้หนึ่งวัน
8. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถต้มประมาณ 10-15 นาทีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
9. วางแยมในขวดแล้วม้วนขึ้น

คำแนะนำ!ถ้าผลไม้ที่ใช้ทำอาหารมีรสหวานมาก ให้เติมกรดซิตริกในตอนท้าย (ในอัตรา 1-2 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

สูตรจากแอปริคอตกับเมล็ด

ขนมชนิดนี้คือ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอม ใช้สำหรับต้มแอปริคอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์หรือวอลนัท

เมล็ดจะต้องถูกขุดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่เสียหาย พวกเขาจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จับคนที่นิสัยเสียเพราะพวกเขาสามารถทำให้เสียรสชาติของแยมทั้งหมดได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปริคอท 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแห้งและแทงด้วยส้อมเพื่อให้คงรูปร่างไว้
2. ลวกในน้ำเดือดสักครู่
3. จุ่มในน้ำเย็นและแห้ง
4. แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออก
5. ทุบกระดูกเบา ๆ ด้วยค้อนเอาแกนออกแล้วเอาผิวหนังออก (เพื่อให้แยมไม่มีรสขม);
6. ใช้น้ำ 1 แก้วที่แอปริคอตลวกแล้วต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล
7. โอนผลไม้และนิวคลีโอลีลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวลงในมวลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
9. ปล่อยให้ชงค้างคืน;
10. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสองครั้งครั้งสุดท้ายเพิ่มเวลาเป็น 10 นาที
11. จัดผลไม้ในขวด เทน้ำเชื่อม แล้วม้วนขึ้น

สำคัญ!แยมที่มีนิวคลีโอลีถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งปี

อย่าลืมว่าแอปริคอตสามารถลดได้ ความดันเลือดแดงดังนั้นควรใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล

ดูวิดีโอ! แยมแอปริคอทกับเมล็ด

แต่งแอปริคอทด้วยเจลาตินหรือเจลฟิกซ์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปริคอท 1 กก. หลุม;
• น้ำตาล 0.5 กก.
• ถุง "Jelfix" หรือเจลาติน 40 กรัม
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ควรล้างเอาเมล็ดออกปอกเปลือก;
• บดให้เป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• gelfix ผสมกับน้ำตาล
• หากใช้เจลาตินให้เทน้ำทิ้งไว้ 30 นาที
• มีส่วนผสมของน้ำตาลและเจลฟิกซ์ผสมด้วย ซุปผลไม้, ติดไฟ;
• ควรปรุงมวลด้วยความร้อนต่ำสุดคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
• ถ้าต้มกับเจลาตินคุณต้องเทลงในกระแสน้ำบาง ๆ อย่างช้าๆ
• หลังจากที่มวลต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำมะนาว น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเพื่อให้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกขวดและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

สูตรกระดูก

แยมชนิดนี้ทำมาจากผลไม้ที่มีเมล็ด เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีจึงจำเป็นต้องใช้สูตรบางอย่าง

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ผลไม้สด 1.4 กก.
• น้ำตาล 2.2 กก.
• น้ำ 0.6 ลิตร
• กรดซิตริก 4 กรัม

เตรียมแยมดังนี้:

1. เลือกผลไม้ทั้งผลสุกและสดเอาก้านล้างและตากแห้ง
2. เทน้ำลงในภาชนะที่มีความจุแล้วจุดไฟ
3. แช่ผลไม้ในน้ำเดือด
4. ต้มประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
5. เอนกายในกระชอน, เย็นใต้น้ำ, ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ;
6. เจาะแอปริคอตด้วยไม้จิ้มฟัน;
7. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
8. ใส่ผลไม้ลงในไซรัปร้อนที่เตรียมไว้ ใส่ กรดมะนาว, ต้ม;
9. นำโฟมออกแล้วนำออกจากกองไฟ
10. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
11. ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายประมาณ 5-10 นาที
12. ตรวจสอบความพร้อมโดยการหยดบนจานรอง
13. ปล่อยให้เย็น
14. ทุบมวลเย็นลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ดูวิดีโอ! สูตรวิดีโอแยมแอปริคอท

แยมฤดูหนาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แอปริคอท 2.4 กก.
• ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ปอกเปลือก ล้าง ตากให้แห้งและเอาเมล็ดออก
2. ใส่ในกระทะที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำตาล
3. ผสมและทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. ต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที
5. ปล่อยให้ยืนกราน 8-11 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่สามารถแช่;
6. นำไปต้มและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
7. นำไปต้มอีกครั้งต้มประมาณ 5 นาทีเอาโฟมออกตามต้องการ
8. ย่อยสลาย พร้อมแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วพลิกให้เย็น

วิดีโอท้ายบทความจะแสดง วิธีทำแยมแอปริคอทไม่มีเมล็ด

รอยัลสูตรอาหาร

อีกชื่อหนึ่งของสูตรนี้คือ "royally" มันดูน่าอร่อยจริงๆ และรสชาติของแยมนั้นยอดเยี่ยมมาก ด้วยคุณสมบัติทั้งหมด การทำอาหารจึงไม่ใช่เรื่องยาก แอปริคอตสามารถปรุงได้ทั้งหมดหากนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• แอปริคอท 1.7 กก.
• ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ถูกล้างเลือกเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
• พับกระชอนและเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง แต่อย่าทิ้ง
• ใส่ผลไม้ในภาชนะเคลือบใส่น้ำตาลผสมและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• นำเมล็ดพืชออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวัง
• ใส่ผลไม้ลงในกองไฟนำไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีบนไฟอ่อน ๆ คนและเอาฟิล์มออก
• จากนั้นใส่เมล็ดพืชและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

แยมสำเร็จรูปมีความสวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอม วางในขวดโหลให้ร้อน บิดหรือปิดให้แน่น ปล่อยให้เย็นปกคลุมคว่ำลง

ดูวิดีโอ! แยมแอปริคอทรอยัล!

แยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

เตรียมแยมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แอปริคอท 1.7 กก.
• น้ำตาล 1.3 กก.
• น้ำ 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกปอกเปลือกและล้างผลไม้เอาเมล็ดออก
2. ใส่ในชามปิดด้วยน้ำตาลเทน้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. เปิดโหมด "ดับ" กวนเป็นระยะหลังจากเดือดเปิดฝาหลังจาก 5 นาทีเอาโฟมออกหลังจาก 10 นาทีแล้วปิด
4. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
5. ทำอาหารซ้ำ ปรุงเพียง 5 นาที
6. เทลงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรอาหาร จากแอปริคอตไม่มีน้ำตาล

ผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารหรือไม่บริโภคน้ำตาลด้วยเหตุผลด้านสุขภาพจะประทับใจกับสูตรนี้

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แอปริคอต 1 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ถูกล้างกระดูกจะถูกลบออก
• เทน้ำและนำไปต้ม
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ระหว่างการปรุงอาหาร คุณควรกวนแยมอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมออก ในตอนท้ายของเวลานี้แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ดูวิดีโอ! แอปริคอตใน น้ำผลไม้ของตัวเอง(ไม่มีน้ำตาล)

ติดต่อกับ

แนะนำ. แต่ที่นี่เตรียมจากแอปริคอตโดยส่วนตัวฉันครอบครองสถานที่พิเศษ แยมที่ปรุงอย่างเหมาะสมจากผลไม้เหล่านี้มีเช่น รสจัดจ้านที่กินเข้าไปทุกช้อนในฤดูหนาว จะพาทุกคนกลับเข้าสู่ฤดูร้อนอันอบอุ่น

แยมแอปริคอทไร้เมล็ดได้รับและจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านหลายคนเสมอ สามารถให้เครดิตกับงานทำอาหารที่ดีที่สุดงานหนึ่งได้อย่างง่ายดายเนื่องจากผลไม้ที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ในรูปแบบดั้งเดิมและน้ำเชื่อมที่วางแอปริคอตยังคงโปร่งใสโดยไม่มีน้ำตาลอุดตัน

ดังนั้นในบทความของวันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการเตรียมแยมแอปริคอตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทที่สดใส แดดจ้ามาก - นี่คือที่สุด รสชาติที่แท้จริงฤดูร้อน. และฉันคิดว่าการไม่เก็บรสชาติไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นบาป วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำแยมอย่างถูกต้องจากผลไม้ไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

ในการทำแยมเราต้องเลือกแอปริคอตที่เขียวและแข็งแรง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน

ถัดไป ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผลแล้วเอาเมล็ดออก เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามหรือกระทะเคลือบเพิ่มน้ำตาลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เทน้ำตาลครึ่งหลังกับน้ำแล้วตั้งไฟจนละลายหมด จากนั้นเทแอปริคอตกับน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้น ใส่ชามผลไม้บนกองไฟ ปล่อยให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารต่อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดออกแล้วคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แยมเดือดสม่ำเสมอและไม่ไหม้

แยมที่หอมและอร่อยมากพร้อมแล้ว และในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราก็เปลี่ยนเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วิธีการปรุงแยมแอปริคอตหลุมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างใน น้ำเย็นผลไม้ที่เราเตรียมไว้ผ่าครึ่งแล้วเอาหินออก เทน้ำเล็กน้อยลงในชาม multicooker ประมาณ 50 กรัมแล้วใส่แอปริคอตสับลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

เราเปิดโหมด "ดับ" และปรุงอาหารโดยเปิดฝากวนตลอดเวลาจนทุกอย่างเดือด ฉันใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการทำเช่นนี้

จากนั้นปิดหม้อหุงช้า ปิดฝา ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเปิดใหม่ เปิดฝา นำไปต้ม ปรุงต่ออีก 2-3 นาที และแยมของเราก็พร้อม เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรแยมแอปริคอทห้านาที (5 นาที) สำหรับฤดูหนาว

การปรุงอาหารตามหลักการ "ห้านาที" เตรียมแยมอย่างแน่นอนจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ความหมายของเทคโนโลยีคือ ผลไม้เคลือบด้วยน้ำตาล แช่และปล่อยน้ำผลไม้ จากนั้นพวกเขาจะต้องต้มในน้ำผลไม้เดียวกันแล้วเทลงในขวดทันที

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างแอปริคอตในน้ำเย็น เอาเมล็ดออกแล้วโอนไปยังชามเคลือบสำหรับทำอาหาร โรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในที่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา

หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ชามบนไฟแรงคนตลอดเวลานำไปต้มลดไฟให้ต่ำและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จากนั้นเทแยมสำเร็จรูปลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

เหลือเพียงพลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท

แยมแอปริคอทกับส้มสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลไม้อย่างดีผ่าครึ่งแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับผิวหนังและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง บดผลไม้ทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

หลังจากนั้นเทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งลงในมวลดินแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นเราก็แปลเป็น กระทะเคลือบหรือเชิงกรานแล้วใส่ ไฟปานกลาง. นำแยมไปต้มคนตลอดเวลา ตอนนี้มวลผลสุกแล้ว ให้ต้มต่ออีก 5-7 นาที

แยมพร้อมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

สูตรแยมแอปริคอทกับมะนาว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 3 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• วอลนัท— 100 gr
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตในน้ำเย็น ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เราใส่ในชามลึกปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำจากแอปริคอตแล้วนำไปตั้งไฟ นำไปต้มและเทแอปริคอตร้อนลงไป

หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้ใส่วอลนัทสับ มะนาวสับละเอียด เราใส่ไฟแรงคนตลอดเวลา ทันทีที่แยมเดือดไฟจะต้องลดต่ำลงและปรุงอาหารต่อจากนี้ไปอีก 15-17 นาที จากนั้นเทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมถั่วสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

อร่อย!!!