พนักงานต้อนรับของเราเพิ่งเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น พิต้าโรล และที่ร้านอาหารโฮม ฉันได้เขียนวิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัดและเห็ด แล้วฉันก็บอกคุณถึงวิธีทำพิต้าโรลด้วยชีสและอรูกูลา

สูตรทั้งสองนั้นดีมาก แต่ขนมปัง pita ม้วนเป็นสนามขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหาร และในมุมมองของวันหยุดที่จะมาถึง ทำไมไม่ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหาร lavash ที่ฉันโปรดปรานพร้อมไส้ที่แตกต่างกันในบทความเดียว และหากคุณมีแนวคิดดั้งเดิมของคุณเองเกี่ยวกับวิธีการทำ lavash โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น แป้งพิต้าโรลแสนอร่อยเป็นอาหารว่างในอุดมคติสำหรับวันหยุด ดังนั้นคอลเลกชั่นของฉันจึงเต็มไปด้วยไส้พิต้าแสนอร่อย

อาหารว่างแบบลาวาชอย่างรวดเร็วคือหัวใจสำคัญของแม่บ้านยุคใหม่ และคุณสามารถปรุงขนมปังพิต้าแสนอร่อยด้วยการเติมในเวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันหวังว่าเพื่อน ๆ ที่ความคิดของฉันเกี่ยวกับการเติมขนมปังพิต้าจะช่วยให้คุณวางแผนเมนูวันหยุดได้ง่ายขึ้น ขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลใด ๆ แต่เป็นของว่างที่อร่อยน่าพอใจและอเนกประสงค์ที่แขกทุกคนชอบตามกฎโดยไม่มีข้อยกเว้น

1. ลาวาชสอดไส้ชีสมิกซ์

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นโรลลาวาชกับชีสจะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ แต่ฉันก็ยังแนะนำให้คุณลองทำสูตรสำหรับลาวาชด้วยชีสซึ่งจะดึงดูดแม้แต่นักชิมชีสที่เชี่ยวชาญที่สุด สูตรนี้ใช้ชีสประเภทต่างๆ ซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เพื่อให้ทุกครั้งที่ได้ชีสพิต้าโรลใหม่

ปรากฎว่าเป็นส่วนผสมของชีส - อร่อยและน่าสนใจมากผิดปกติและน่ารับประทาน! ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ลองม้วน lavash กับชีสสามประเภท - คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกที่จุกจิกที่สุดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันเขียนวิธีทำ lavash ด้วยชีส

2. Lavash กับ “Festive Fantasy” ไส้

ของว่างลาวาชแสนอร่อยทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย และโรลลาวาชกับปลาสีแดงถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์ แต่มีการตีความที่แตกต่างกันมากมายในธีมการทำอาหารซึ่งอาจเป็นม้วนปลา และวันนี้ฉันขอนำเสนอเมนูลาวาชโรลกับปลาแซลมอน สลัดผักสด และชีส

ปรากฎว่าม้วนที่อร่อยและรื่นเริงจากอาร์เมเนีย lavash แซลมอนเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกชีสที่ละเอียดอ่อน และหัวหอมสีเขียวและสลัดกรุบกรอบช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับขนมปังพิต้า ม้วนปลา lavash ดังกล่าวจะตกแต่งอาหารตามเทศกาลและจะนำความแปลกใหม่มาสู่เมนูเทศกาลแบบดั้งเดิม สูตรอาหาร .

3. Lavash ยัดไส้ "Crab Paradise"

ม้วนปู Lavash เป็นลาวาชอาร์เมเนียชิ้นแรกของฉันที่มีไส้ ซึ่งฉันปรุงในครัวของฉัน ขนมปัง pita กับปูอัดนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากเพื่อนและคนรู้จักของฉัน และตั้งแต่นั้นมา แป้งพิต้าโรลกับปูอัดก็เป็นแขกประจำบนโต๊ะในวันหยุดของฉัน

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับเห็ดดองและชีสแปรรูปที่ละเอียดอ่อน พร้อมด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันง่ายมากในการเตรียม lavash อาร์เมเนียม้วนนี้ และสิ่งที่ลำบากที่สุดคือการเตรียมส่วนผสม คุณสามารถดูวิธีทำม้วนลาวาช Crab Paradise

4. Lavash ยัดไส้ "Nostalgia"

เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์ผู้ชื่นชอบขนมปังพิต้าเย็นๆ หลากหลายชนิด แต่ฉันก็ยังจะพยายาม สูตรอาหารจากอาร์เมเนีย lavash ตะลึงพรึงเพริดด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและหากคุณกำลังมองหาไส้ lavash ใหม่และน่าสนใจฉันขอนำเสนอ lavash แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วย "Nostalgia" กับ sprats และชีส

นี่เป็นกรณีที่จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปและดั้งเดิมที่สุดสำหรับเรา ของว่างที่น่าทึ่งสำหรับวันหยุดได้มาจากรสชาติของปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ชื่นชอบและชีสที่ละเอียดอ่อนที่เติมด้วยรสชาติของกระเทียม ม้วน Lavash กับ sprats จะดึงดูดแขกของคุณทุกคนอย่างแน่นอนและขนมปัง pita นี้ถือได้ว่าเป็นอาหารว่างสากลอย่างถูกต้อง หากคุณไม่ได้เปลี่ยนใจเกี่ยวกับการทำม้วนกับ sprats ให้เพิ่มสูตรในที่คั่นหน้าของคุณหรือพิมพ์โดยตรงจากไซต์ สูตรอาหาร .

5. Lavash ยัดไส้ "Kumushka"

สะดวกที่สุดในการใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก่อนวันหยุดและการเติมขนมปังพิต้าแสนอร่อยนั้นคุ้มค่ากับน้ำหนักของมันในทองคำ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของว่างใหม่และน่าสนใจฉันขอนำเสนอ pita roll ด้วย เห็ดและไก่รมควัน ม้วน Lavash กับไก่และเห็ดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งหมดในไส้นี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว เห็ดและหัวหอมผัดกับอกไก่รมควัน เสริมด้วยชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม

แป้งพิต้าที่ไส้บางๆ แบบนี้เหมาะกับงานกลางแจ้งแบบธรรมชาติ หรืองานฉลองในออฟฟิศเพราะ ม้วนพิต้าเห็ดกับไก่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้จะไม่ไหลหรือลอยจากการจัดเก็บนาน ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับไก่และเห็ด

6. ราดหน้าด้วยไส้ซานโตรินี

Lavash Crab Roll ถือได้ว่าเป็นขนมคลาสสิกในวันหยุด แต่วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอ Pita Roll กับปูอัดในมุมมองที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พบกับ ลาวาชโรลกับปูอัด เฟต้าชีส ผักชีลาว และซาวครีม!

ผลที่ได้คือรูปแบบที่น่าสนใจมากสำหรับการเติมขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมและกลิ่นโน๊ตของกรีก นอกจากนี้ ปูม้วนเหล่านี้ยังเป็นไอเดียของว่างสำหรับปิกนิกอีกด้วย น่าสนใจ? คุณสามารถดูสูตรในการทำซานโตรินีลาวาชโรล

7. Lavash กับ DejaVu ไส้

มาเตรียมม้วนกับไส้กันเถอะซึ่งจะเป็นสลัดที่ถูกลืมด้วยปูอัดในการตีความการทำอาหารที่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อย ปูม้าม้วนนี้จะกลายเป็นของว่างต้อนรับบนโต๊ะเทศกาลของคุณและแน่นอนจะเติมเต็มสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณในขนมปังพิต้า

ม้วน Lavash กับปูอัดนั้นชุ่มฉ่ำด้วยผักกาดหอมและมายองเนส และไข่และชีสแปรรูปทำให้ขนมพิต้านี้น่าพึงพอใจและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มสุรา มันจะอร่อยเชื่อฉัน! คุณสามารถดูวิธีทำลาวาชโรลด้วยปูเดจาวู

8. Lavash ยัด "ห้านาที"

การค้นพบล่าสุดของฉันคือขนมปัง pita กับแฮมและแครอทเกาหลี ปรากฎว่าม้วน lavash บาง ๆ อร่อยมาก! และสวยงามเพียงใด - สดใสและมีแดด! และนี่คือกรณีที่เตรียมม้วนขนมปังพิต้าในเวลาไม่กี่นาที แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด ฉันเขียนวิธีทำพิต้าโรลกับแครอทและแฮมเกาหลี

9. Lavash ยัดไส้ "Fish Fantasy"

ม้วนปลา Lavash - นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาแดงราคาแพง หากคุณทำ lavash ม้วนกับปลากระป๋องมันจะอร่อยไม่น้อยและรื่นเริงและกระเป๋าเงินของคุณจะไม่ทนทุกข์ทรมานอย่างแน่นอน

เพื่อให้ได้ขนมพิต้ากระป๋องที่อร่อยจริงๆ ฉันแนะนำให้ใช้ทูน่ากระป๋องและชีสแข็ง ผักกาดหอมและมายองเนสสดจะช่วยเสริมการม้วนปลา lavash ของเรา สร้างคอนทราสต์ที่มองเห็นได้ คุณสามารถดูวิธีทำ Pita Roll กับอาหารกระป๋อง

10. Lavash ยัดไส้ "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ"

หากคุณกำลังวางแผนเมนูสำหรับเทศกาลและกำลังมองหาของว่างอเนกประสงค์ ขนมปังพิต้าโรลกับปลาแดงและกุ้งคือสิ่งที่คุณต้องการ! ม้วนปลา Lavash มาพร้อมกับกุ้ง ชีสละลายที่ละเอียดอ่อน และสลัดสดเป็นอาหารว่างที่เหมาะ

ได้ปลาม้วนสีแดงแสนอร่อยพร้อมรสชาติที่เด่นชัดของอาหารทะเลและชีสละลายที่ละเอียดอ่อน แม้แต่นักชิมก็จะไม่ปฏิเสธที่จะลองพิต้าโรลกับปลาแซลมอนและกุ้ง! ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับปลาแดง ชีสและกุ้ง

11. Lavash พร้อมไส้คาร์ดินัล

คุณกำลังมองหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากขนมปังพิต้าบาง ๆ เพื่อให้น่าสนใจและไม่มีใครเทียบได้หรือไม่? ฉันได้รวบรวมไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้าให้คุณในที่เดียว และฉันแนะนำให้คุณลองทำขนมปังพิต้าโรลของปลาเฮอริ่งและเนื้ออะโวคาโด เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าอะโวคาโดในต่างประเทศเกี่ยวข้องกับปลาเฮอริ่งรัสเซียของเราอย่างไร

แต่การผสมผสานระหว่างปลาเฮอริ่งรสเผ็ดกับกลิ่นอะโวคาโดรสถั่วอ่อนๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก! Lavash กับแฮร์ริ่งเสริมด้วยแตงกวา ไข่ มัสตาร์ดในธัญพืชและมายองเนส - ตัวเลือกที่ดีในการเติมสูตรอาหารจาก lavash อาร์เมเนียในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ สามารถดูสูตรได้

12. Lavash ยัดไส้ "อาหาร"

หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับแป้งพิต้าโรลที่ไม่เพิ่มเซนติเมตรให้กับเอวแล้วล่ะก็ ขนมปังพิต้ากับสมุนไพรและเฟต้าชีสก็มีประโยชน์ โรลอร่อยๆ สอดไส้เฟต้าชีส แตงกวา ซาวครีม และสมุนไพร ไม่เพียงแต่เหมาะที่จะเป็นของว่างสำหรับปิกนิกสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างสำหรับวันหยุดอีกด้วย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของขนมปังพิต้าโรลกับชีสนี้คือความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมสามารถแข่งขันกับคุณภาพนี้ได้ ง่ายต่อการเตรียมและแคลอรี่ขั้นต่ำที่อ้างว่าเป็นฝ่ามือ คุณสามารถดูสูตร lavash กับเฟต้าชีสแตงกวาและครีมเปรี้ยว

ไส้ใหม่:

13. Lavash ยัดไส้ "ไส้กรอก"

ม้วน Lavash กับไส้กรอกและแครอทเกาหลีจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ โรลลาวาชบางนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นของว่างสำหรับเทศกาล แต่เหมาะที่จะเป็นของว่างปิกนิก! มะเขือเทศฉ่ำ ชีสละลายละเอียดอ่อน และไส้กรอกแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลีรสเผ็ด และผักกาดหอมกรอบทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่ารับประทาน คุณสามารถดูวิธีทำไส้กรอกอาร์เมเนีย lavash โรล

14. Lavash ยัดไส้ "กระรอก"

สลัดในลาวาชจะมาแทนที่การเสิร์ฟสลัดแบบดั้งเดิมในจาน และโรลลาวาชกับเบลอชกาชีสก็เป็นสิ่งที่ยืนยันได้อย่างชัดเจน อาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสเผ็ดของกระเทียม ลองแล้วจะติดใจ พิต้าโรลไส้ชีส แสนอร่อย! เตรียมง่าย แต่แขกยินดี! คุณสามารถดูสูตรสำหรับ lavash กับชีส

Pitaได้กลายเป็นสินค้าที่คุ้นเคยกันมานานในหลายบ้าน ผลิตภัณฑ์แป้งนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าขนมปังตะวันออก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแยกความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์สองประเภท: อาร์เมเนียใบบางและจอร์เจียน (คอเคเซียน) ที่มีน้ำหนักรวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทหลังเช่น:

• Madauri - เค้กแบนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• shote-lavash - ก้อนในรูปของบาแกตต์

ผู้ชื่นชมและผู้ชื่นชอบอาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกกล่าวถึงขนมปังแผ่นอุซเบกไร้เชื้อและขนมปังไร้เชื้ออื่นๆ ของประเทศในเอเชียสมัยใหม่ว่าเป็นลาวาชปัจจุบันขนมอบเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมใน:

• อาร์เมเนีย;
• อิสราเอล;
• อิรัก;
• อิหร่าน;
• เม็กซิโก;
• คาซัคสถาน;
• คีร์กีซสถาน;
• ไก่งวง.

การกล่าวถึงขนมปังชนิดนี้ครั้งแรกย้อนกลับไปหลายศตวรรษ: ชาวอียิปต์โบราณ ชาวเปอร์เซีย และชาวอิสราเอลกินผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน คนทำขนมปังในสมัยนั้นเตรียมเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากซีเรียลต้มกับน้ำเดือดจนได้โจ๊กหนา จากมวลนี้นวดแป้งให้แน่นแล้วตีด้วยมือจนยืดหยุ่นแล้วรีดเป็นเค้กที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ ในขั้นต้นผลิตภัณฑ์ถูกปรุงบนหินร้อนและเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มใช้เตาอบสำหรับอบขนมปังซึ่ง (แม้ว่าจะมีการดัดแปลงเล็กน้อย) สามารถมองเห็นได้ในร้านอาหารตะวันออกจนถึงทุกวันนี้และอุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้เรียกว่าทันดูร์ . ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ ห้ามมิให้ตัดผลิตภัณฑ์และสามารถใช้ด้วยมือที่สะอาดเท่านั้นเนื่องจากการอบถือเป็นศาลเจ้าชนิดหนึ่ง ข้อกำหนดสุดท้ายดังที่เราเข้าใจในตอนนี้ เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยมากขึ้น ซึ่งมีความเข้มงวด แต่ถึงกระนั้นก็ปฏิบัติตามอย่างไม่มีเงื่อนไขปัจจุบันขนมปังโอเรียนเต็ลดูเหมือนในรูป

วันนี้ lavash จะไม่ทำให้ใครแปลกใจ คุณสามารถซื้อขนมปังไร้ยีสต์เพื่อสุขภาพได้ทุกที่ในร้านค้าและร้านเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายมักจะบรรจุอยู่ในแผ่นฟิล์ม เนื่องจากขนมปังในอากาศแห้งอย่างรวดเร็ว วันนี้สินค้าเป็นที่ต้องการอย่างมาก อบในเบเกอรี่ขนาดใหญ่พร้อมอุปกรณ์พิเศษ การผลิตขนมปังแสนอร่อยทั้งหมดตั้งแต่การนวดจนถึงการรีดนั้นดำเนินการโดยใช้อุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องนวดแป้ง เครื่องรีดแป้งโด และเตาอบไฟฟ้าสำหรับการอบแห้งแผ่นดิบ วันนี้ คุณยังสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพได้ส่งตรงถึงบ้านคุณ แต่ในสมัยก่อนและในหลายหมู่บ้านจนถึงทุกวันนี้ การเตรียม lavash นั้นทำด้วยมือเท่านั้นนี่เป็นศีลระลึกชนิดหนึ่ง และขนมอบปรุงด้วยความรักและความคิดที่ดีเป็นพิเศษ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งปัจจุบันถือว่ายอมรับไม่ได้ในสมัยก่อนได้รับการชื่นชมอย่างมาก lavash แท้สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน ไม่มีราขึ้นบน และมันง่ายมากที่จะคืนผลิตภัณฑ์ให้มีลักษณะเหมือนดั่งเดิม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะโรยเค้กแห้งด้วยน้ำและอุ่นในเตาอบ: ในเวลาไม่กี่นาที มันก็จะนุ่มและหอมอีกครั้ง

สำหรับขนมปังพิต้าหลายชนิดได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในสถานการณ์ชีวิตที่หลากหลายบ่อยครั้งที่ขนมอบดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นขนมปังเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนจานและช้อนส้อมด้วย

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมปังพิต้าขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดและถึงแม้จะเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ค่อนข้างสมบูรณ์ ขนมปังมีทั้งแร่ธาตุ (โปแตสเซียม คลอรีน โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และซีลีเนียม) ซึ่งซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่าย และวิตามิน A, C, E ตลอดจนวิตามินบีบางชนิด ในสัดส่วนและอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกาย .

สารแต่ละตัวทำให้”ถูกต้อง”ปรับการทำงานของร่างกาย ดังนั้นวิตามินเอจึงช่วยให้การมองเห็นคงที่ วิตามินซีทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่วิตามินอีในบริษัทที่มีสารดังกล่าวจะช่วยต่อสู้กับปัญหาผิวและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ หาก Lavash ถูกเตรียมตามกฎ แสดงว่ามีแบคทีเรียกรดแลคติกและเส้นใยธรรมชาติที่พบในเมล็ดพืชซึ่งแทบไม่เปลี่ยนแปลง การรับประทานขนมปังไร้เชื้อทำให้สามารถเอาชนะภาวะ dysbiosis ในลำไส้ได้ ดังนั้นจึงควรปรับขนมปังแบบหลังให้ทำงานอย่างเหมาะสม

• ต่อสู้กับโรคเหงือก
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาท
• ปรับปรุงการเผาผลาญพลังงานและคาร์โบไฮเดรต
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• เอาชนะสถานการณ์ที่ตึงเครียด

ขนมปังพิต้าในปริมาณปานกลางในอาหารช่วยให้คุณปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่มีเหตุผลและในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกหิวเช่นเดียวกับการปฏิเสธผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างสมบูรณ์ หากคุณปฏิเสธที่จะใช้ขนมปังธรรมดาและแทนที่มันในเมนูด้วย lavash ไร้เชื้อกระบวนการลดน้ำหนักจะเร่งขึ้นอย่างแน่นอนและเมื่อรวมกับการออกแรงกายในระดับปานกลางโครงร่างของรูปจะเปลี่ยนไปเกินกว่าจะจำได้ในเวลาอันสั้น

วิธีการจัดเก็บ?

การเก็บ lavash อาร์เมเนียไม่ใช่เรื่องยาก ข้อผิดพลาดหลักที่แม่บ้านหลายคนทำ ซึ่งฉันอยากจะเตือนคือ การเก็บขนมปังอบสดใหม่ในถุงพลาสติกหรือที่แย่กว่านั้นคือในตู้เย็น ในสภาวะที่มีความชื้นคงที่ แบคทีเรียจากเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ และจะทำให้เน่าเสียโดยไม่สามารถเพิกถอนได้

อากาศที่สดชื่นและแห้งถือเป็นสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บขนมปังพิต้าแบบบาง แน่นอนว่าชิ้นงานจะแห้ง แต่คุณไม่ควรกังวลเรื่องนี้เพราะการคืนค่าคุณสมบัติก่อนหน้านี้ทำได้ง่ายมาก จะทำให้ขนมปังเปียกทั้งสองด้านแล้วอุ่นบนแผ่นอบในเตาอบหรือในกระทะใต้ฝา

จอร์เจียน lavash หรือ tortillas อุซเบกที่คุณวางแผนจะเก็บไว้ในขณะที่สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหกเดือน แต่สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องห่อด้วยฟิล์มยึด เพื่อให้ได้ขนมปังที่ "อบใหม่" คุณแค่ต้องอุ่นขนมปังชิ้นนั้นในไมโครเวฟเป็นเวลาเก้าสิบวินาทีที่กำลังไฟสูงสุด

การใช้แป้งพิต้าในการประกอบอาหาร

การใช้ขนมปังไฟลนก้นในการปรุงอาหารนั้นไม่กว้างอย่างที่คิดในแวบแรก หากในประเทศตะวันออกและเอเชียใช้ผลิตภัณฑ์เป็นสารเติมแต่งในอาหารหลัก ในภูมิภาคของเราส่วนใหญ่มักจะใช้ขนมปังนี้โดยเฉพาะแผ่นบาง ๆ เพื่อเตรียมของว่างและขนมหวานต่างๆ ขั้นตอนการรับอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาน้อยมาก... นั่นคือเหตุผลที่มักเตรียมของว่างสำหรับอาหารเช้าหรือวิปปิ้งสำหรับอาหารค่ำ

แป้งไร้เชื้อช่วยให้คนอิ่มเร็วขึ้นและในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่ายมาก ขนมปังพิต้าที่ปราศจากยีสต์ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมันเป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบใด ๆ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรมากขึ้นเรื่อย ๆ บอกวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะโดยการอบผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมฟอยล์หรือไส้รวมทั้งไม่มีไขมันบนตะแกรงหรือบาร์บีคิวและโปรดทราบว่า ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารในขนมปังพิต้าหรือกับมันจะเป็น win-win

เอาอะไรใส่?

คุณจะได้เรียนรู้วิธีและสิ่งที่คุณสามารถใช้อย่างฟุ่มเฟือยได้จากส่วนนี้ของบทความนี้ และถ้าใครคิดว่าจะต้องทำงานหนักเพื่อเตรียม "เนื้อใน" ของขนมอร่อยๆ พวกเขาจะเข้าใจผิดโดยพื้นฐาน คุณสามารถห่อทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นในขนมอบได้อย่างแน่นอนยกเว้นผลไม้แช่อิ่มและอาหารจานแรก: ขนมปังเพื่อสุขภาพจะถูกกินพร้อมกับคำกัด

ไส้ที่นิยมมากที่สุดคือสลัดกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตลอดจนชีสและไส้กรอกประเภทต่างๆที่ทุกคนคุ้นเคย และถ้าขนมปังไฟลนก้นส่วนใหญ่มักจะเติมแล้วม้วนเป็นม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยม (ซอง) ขนมปังจอร์เจียอันเขียวชอุ่มจะใช้เป็นพื้นฐานในการทำแซนวิชธรรมดาและร้อน พิซซ่ากะทันหัน croutons นุ่ม Croutons.

ทำไม lavash ถึงได้รับความนิยมในบ้านเรา? ใช่เพราะอาหารจากมันเตรียมเร็วมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารจากพ่อครัว ฐานไขมันของสลัดชุบพื้นผิวที่แห้งและบางของ "แพนเค้ก" และใบไม้ได้รับความอ่อนโยน ส่วนประกอบใด ๆ สามารถห่อหุ้มไว้ภายใน Armenian lavash ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับเติม:

• ข้าวโพดต้มหรือกระป๋อง
• แตงกวาสดหรือเค็ม
• เครื่องใน (ตับ, สมอง, ปอด, เต้านมวัว, ลิ้น);
• แครอท (ต้ม ดิบ และดองในภาษาเกาหลี);
• ชีสเปียก, แข็งหรือแปรรูป (ส่วนใหญ่มักเป็น suluguni และ mozzarella);
• ปูอัด-ซูริมิและอาหารทะเลธรรมชาติ
• คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว
• ถั่ว ถั่วและพืชตระกูลถั่ว รวมทั้งกระป๋อง
• แฮมหรือไส้กรอก
• เนื้อปลาหรือผัก
• เนื้อสับชนิดใดก็ได้ที่มีหัวหอม
• ไข่ไก่หรือนกกระทา (ต้มหรือทอดรวมทั้งไข่เจียว);
• กะหล่ำปลีดองตุ๋นหรือต้ม
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่งบด;
• เนื้อไก่ต้มและรมควัน
• เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ (ต้ม ทอด หรืออบ)
• ปลาแดงเค็ม (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู, แชมแซลมอน);
• คาเวียร์;
• เห็ด (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรมและอื่น ๆ );
• ขนสีเขียวและหัวหอม
• ฟักทองและสควอช;
• ปลาและปลากระป๋องในน้ำมัน (ปลา sprats, saury, ปลาทู, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทู, ปลาทูน่า, ตับปลา, ปลาเทราท์และอื่น ๆ )

ขนมและของว่างในขนมปังไฟลนก้นไม่เพียงใช้ในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังใช้ในสถานที่ที่มีเกียรติและสมควรได้รับบนโต๊ะเทศกาลนั่นคือเหตุผลที่ภายในขนมปังพิต้าคุณสามารถเห็นสลัดเช่น:

• "ปู";
• "ผักกระเฉด";
• "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์";
• วิเศษด้วยกระเทียมที่เรียกว่า "กระรอก" หรือ "ยิว" ในหลายครอบครัว

นอกจากนี้ นักประดิษฐ์แม่บ้านที่ประหยัดหลายคนในครัวที่บ้านของพวกเขาใช้ lavash บาง ๆ สำหรับทำพายแบบด้นสดเช่น kutab หรือ kystyby อดีตนั้นคล้ายกับนักหนาและหลังเป็นพายแบบเปิดที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดซึ่งเติมเครื่องเทศและครีม

ร้านอาหารและร้านอาหารจานด่วนยังให้ความสนใจกับแผ่นบาง ๆ และตอนนี้พวกเขาเสิร์ฟในขนมปังพิต้า:

• ฮอทดอก: ไส้กรอกและไส้กรอกปรุงรสด้วยซอสและมัสตาร์ดทุกชนิด
• ชาวาร์มา;
• pilaf ธรรมดาหรือหวาน
• shashlik;
• ไก่ย่าง;
• ไจโร - เนื้อแกะปรุงในเตาอบบนน้ำลายแนวตั้ง
• ฟาลาเฟล - ถั่วทอดหรือถั่วชิกพีโดนัท;
• ตุ๊ก - ยัดไส้ไก่;
• เคบับ - ไส้กรอกเนื้อไม่มีเปลือกปรุงบนไม้เสียบ
• ดานาร์ - สตูว์ผักกับไก่ขาวและผักกาดขาว

ก่อนบรรจุขนมปังพิต้าชั้นบาง ๆ จะต้องทาด้วยมาการีน, เนย, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศและสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์หวานที่ใช้:

• นมข้น;
• ครีมหรือครีมโปรตีน
• เยลลี่นม;
• แยมผลไม้และเบอร์รี่;
• กล้วยนิ่ม
• ลูกเกดนึ่ง;
• พาสเทลอ่อน;
• แยมเหลว
• การกำหนดค่า

ในอาหารที่มีชื่อเสียงรวมถึงของ Dr. Ducan คุณไม่สามารถใช้ในอาหารได้ จำนวนมากของขนมปังพิต้าบาง. รับประทานกับสลัด เฟต้าชีส และอกไก่ต้มหรืออบในกระดาษฟอยล์และไม่มีไขมัน Shawarma โฮมเมดเพื่อสุขภาพส่วนหนึ่งของของว่างดังกล่าวช่วยให้คุณลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและตามลักษณะของมัน (ปริมาณแคลอรี่และดัชนี BJU) นั้นไม่ขัดแย้งกับหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม

ของขบเคี้ยวและลาวาชยอดนิยม

มีของว่างและอาหารยอดนิยมมากมายที่ปรุงด้วยลาวาช หลายเชื้อชาติใช้ lavash ในการปรุงอาหารประจำภูมิภาค และในอาร์เมเนีย มีการใช้ชั้นที่ฉีกขาดเป็นชิ้นๆ ในพิธีกรรมในอาหารโลกสมัยใหม่ ขนมปังพิต้าแผ่นบางสามารถใช้แทนทาร์ตได้ และขนมปังหนาก็ใช้ในลักษณะเดียวกับพิต้าทั่วไป

ทุกวันนี้ หลายครอบครัวทั่วโลกเตรียมอาหารว่างและของหวานจากขนมปังพิต้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่นิยมและโด่งดังที่สุดคือ:

• แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล;
• กรุบกรอบ;
• นักหนาและพายที่มีไส้ต่างๆ
• ลาซานย่า;
• khachapuri และพายชีส;
• ม้วนและม้วน
• แท่งขนม;
• คุ้กกี้;
• พัฟและเค้กเหมือน "นโปเลียน" ที่ทุกคนโปรดปราน
• สัมมา;
• หม้อปรุงอาหาร เช่น เกี๊ยวขี้เกียจ

คุณยังสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียมอาหารประจำชาติจาก lavashอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดคือ:

• บิวไรท์ - อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผักและซีเรียลห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ
• Berek เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของตุรกีในรูปแบบของม้วนขนาดซิการ์อบในเตาอบและทำจากขนมปังยัดไส้ด้วยเนื้อสับผัดกับเครื่องเทศหรือชีสกระท่อมเค็ม บางครั้งอาหารอันโอชะถูกใส่ในแผ่นอบลึกเทไข่ไก่ลงในโฟมแล้วอบ
• banitsa เป็นอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นม้วนที่มีไส้ทุกชนิดเป็นอาหารอันโอชะที่ต้องมีบนโต๊ะในช่วงคริสต์มาสและอีสเตอร์
• ตอร์ตียา - ลาวาชเม็กซิกันทรงกลมที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด รีดครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง ไข่เจียวหรือไข่คนกับชีส ผักและสมุนไพร
• vertuta - อาหารอันโอชะของมอลโดวา, ขนมรูปหอยทากยัดไส้ด้วยฟักทอง, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส (เดี่ยวและรวมกัน) หรือหัวหอมคาราเมลหวาน
• eka - จานอาร์เมเนียซึ่งไม่มีอะไรเลยนอกจาก "กระเป๋า" ที่ยัดไส้ด้วยชีสแข็งเปรี้ยว ไข่ไก่ดิบและสมุนไพร และทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
• brtuch - จานอาร์เมเนียประจำชาติที่ดูเหมือนท่อหนายาวปิดที่ปลายด้านหนึ่งยัดไส้ด้วยไข่ต้มคอทเทจชีสหรือเนื้อสัตว์ผสมกับเครื่องเทศและผักกาดหอม
• achma - ไม่มีเชื้อหรือหวาน มีความละเอียดอ่อนแคลอรีสูงมาก มีพื้นเพมาจากจอร์เจีย ซึ่งเป็นขนมพัฟกับชีส Adyghe

การเตรียมเช่น achma หวานนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เด็กๆ จะช่วยทำขนมด้วยความสนใจในกระบวนการนี้ และจากนั้นพวกเขาจะมีความสุขที่ได้กินมันโอ.

ในการเตรียมพายพัฟแบบนุ่ม คุณจะต้องผสมคอทเทจชีส 1 ปอนด์กับน้ำตาลทรายกับวานิลลาในปริมาณที่ต้องการ หลังจากนั้นคุณควรเตรียมไส้ซึ่งรวมถึงไข่ไก่ขนาดใหญ่สามฟองและนมไขมันสูงห้าร้อยมิลลิลิตร แม่พิมพ์ที่มีด้านสูงทาด้วยเนยเย็นก้อนหนึ่งแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ถัดไป คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้าบางสีขาวแปดหรือสิบแผ่นซึ่งวางทับกันและสอดไส้ด้วยไส้ที่มีกลิ่นหอม ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังไฟลนก้นซึ่งก่อนเทนมหวานให้ถูเนยแช่แข็งประมาณห้าสิบกรัม ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะนำความละเอียดอ่อนออกจากรูปแบบและตัด สิ่งที่เหลือสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในตอนนี้คือการชงชาที่อร่อยและหอมกรุ่นและเชิญคนในครอบครัวมาที่โต๊ะ

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยพอ ๆ กันและอาหารอันโอชะง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเองตามวิดีโอที่เสนอ ดูให้ดีแล้วจดสูตรอาหารลงในตำราอาหารหรือบันทึกลงในบุ๊คมาร์ค จากนั้นคุณจะโล่งใจในความคิดที่จะเลี้ยงสมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหยหรือแขกที่อยู่ใกล้แค่เอื้อม

ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ยังสามารถใช้ทำมินิโรลแสนอร่อยในไข่และเกล็ดขนมปัง ในแป้งแป้ง หรือในชีสขี้กบ อาหารอันโอชะที่โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนแครกเกอร์เบียร์หรือช่วยให้ค่ำคืนสดใสขึ้นด้วยการสนทนาอย่างจริงใจกับชาสักถ้วยในบริษัทที่น่ารื่นรมย์ไม่ว่าสูตรใดสำหรับขนมปังพิต้าแสนอร่อยที่คุณตัดสินใจทำ จงจำไว้เสมอว่าความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชม

เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่บ้าน

ส่วนนี้จะเน้นไปที่เทคโนโลยีการทำขนมปังแบบตะวันออกที่บ้าน ตามที่รีวิวแสดง การอบ lavash นั้นไม่ยากเลยแม้ว่าวันนี้จะไม่ค่อยมีใครทำ... และทั้งหมดเป็นเพราะการซื้อตอร์ตียาไม่ใช่เรื่องยากและราคาก็เป็นประชาธิปไตย

Lavash ทุกประเภทอบในปริมาณมากโดยมินิเบเกอรี่ส่วนตัวและเชฟในแผนกอาหารสำเร็จรูปของซูเปอร์มาร์เก็ต ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการนวดแป้งเพื่อให้ได้แผ่นหรือเค้กสำเร็จรูป และต้องใช้เวลาอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาวะที่ต้องการ เนื่องจากขนมปังตะวันออกไม่ได้รับประทานโดยตรงจากเตาอบ แต่สำหรับผู้ที่ยังคงสนใจหลักการทำอาหารและผู้ที่ตัดสินใจทำขั้นตอนนี้ เรายินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปฏิบัติที่ถูกต้องและบรรลุผลตามที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สิ่งแรกที่ฉันต้องการจะพูดคือ คุณสามารถนวดแป้งสำหรับ lavash ด้วยมือของคุณและในเครื่องทำขนมปังในโหมดการทำอาหารสำหรับพาสต้าหรือบะหมี่ (สำหรับแผ่นที่ไม่มียีสต์) หรือในโหมดทำอาหารสำหรับแป้งยีสต์สำหรับการนวด คุณสามารถใช้แป้งสาลี ข้าว ข้าวไรย์ หรือแป้งบัควีทธรรมดา และเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สองประเภทสุดท้ายแล้ว ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะได้เค้กสีดำในตอนท้าย เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้ฝึกเตรียมขนมปังพิต้าสีซึ่งน้ำผลไม้จากผักราก (เช่นแครอทหรือหัวบีต) หรือผักใบเขียวแรกทำหน้าที่เป็นสีย้อม

ในจานคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมแป้ง lavash แบบคลาสสิกทีละขั้นตอน.

เนื่องจากมีหลายสูตรในการทำแป้งสำหรับขนมปังพิต้าแบบง่าย ๆ จึงควรสังเกตว่าไม่ใช้ไข่ นม คีเฟอร์ หรือครีมเปรี้ยวสำหรับการนวดแบบคลาสสิก นั่นคือเหตุผลที่ขนมอบดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้น้ำหนักของ lavash อาร์เมเนียธรรมดายังมีตั้งแต่หนึ่งร้อยห้าสิบถึงหนึ่งร้อยหกสิบกรัม ส่วนหนึ่งจะมีแคลอรี่น้อยเพราะทุกคนไม่สามารถกินขนมปังทั้งชั้นได้

อันตรายและข้อห้าม

ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายจากการรับประทาน lavash รวมทั้งข้อห้ามในการรับประทานควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ความสงสัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับความเหมาะสมควรแจ้งเตือนผู้บริโภคอย่างแน่นอนเพราะอาจนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ อย่าบริโภคผลิตภัณฑ์แบบแห้งเพราะอาจทำให้กระเพาะหยุดทำงาน

การกระทำที่อาจก่อให้เกิดอันตรายอีกประการหนึ่งคือการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างไม่จำกัดและถ้าในกรณีของ lavash บาง ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมากเกินไปแล้วสำหรับขนมปังจอร์เจียเช่นเดียวกับเตาธรรมดามันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้: ทีละชิ้นแป้งอบนุ่มที่มีเปลือกบาง ๆ ส่งเข้าปากไปอย่างไม่ทันตั้งตัว และร่วมกับมัน ก็เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ รูปร่างไม่ใช่เพื่อสิ่งที่ดีกว่า

ในตอนท้ายของบทความเกี่ยวกับ pita bread ฉันอยากจะพูดอย่างหนึ่ง: กินขนมปังเพื่อสุขภาพและผอมเพรียว!

Lavash กับไส้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถใช้เป็นของว่างมากมายและอาหารกลางวันเต็มเปี่ยม ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่เลือก ข้อได้เปรียบหลักของขนมปังพิต้ายัดไส้คือการเตรียมที่รวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งแม้แต่เด็กก็รับมือได้!

Lavash เป็นขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อที่มีต้นกำเนิดจากอาร์เมเนีย วันนี้ คุณสามารถหา lavash ที่ค่อนข้างเขียวชอุ่มซึ่งสามารถใช้แทนขนมปังได้ แต่ในการทำโรล คุณจะต้องใช้ lavash แบบบางแบบดั้งเดิม ความหนาของเค้กดังกล่าวไม่เกิน 0.5 ซม.

ตัวเลือกการเติมอาจแตกต่างกันมาก โดยทั่วไปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของตัวเองได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ฮอทดอกปรากฏในขนมปังพิต้า เบอร์ริโต ชาวาร์มา ฯลฯ เมื่อจินตนาการถึงไส้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือจินตนาการถึงมันในรูปแบบของสลัด: ส่วนผสมที่สับละเอียดและน้ำสลัดแสนอร่อย ในกรณีนี้ คุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติ หรือเพิ่มเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนสธรรมดา หรือทำซอสสูตรเฉพาะของคุณเอง

ส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดสำหรับขนมปังพิต้าไส้คือไก่ เห็ด ชีสแข็งหรือชีสแปรรูป และปลาเค็มเล็กน้อย

Lavash พร้อมไส้เหมาะสำหรับการปิกนิก โต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาหารเช้าที่โรงเรียน อาหารที่บ้าน และจะกลายเป็นของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล สามารถเสิร์ฟได้ทั้งซอง โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนขนมปังพิต้าธรรมดาให้เป็นของว่างแสนอร่อยคือเลือกไส้ที่เหมาะสมและหั่นเป็นส่วนๆ มีรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจน่ารับประทานและน่าดึงดูด พวกเขามักจะเป็นคนแรกที่บินออกจากโต๊ะ!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500g;
• ยีสต์ (สด) - 20g;
• เนย - 50g;
• เห็ด - 400g;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• กระเทียมหอม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ยีสต์ กับน้ำต้มสุก 1 แก้ว

2. ทำให้เนยนุ่มใส่แป้งแล้วนวด

3. บดเขียงด้วยแป้งแล้ววางแป้งนวดให้ละเอียด

4. แบ่งแป้งออกเป็นลูกเท่า ๆ กันประมาณ 5-6 ซม. ม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนจัดและไม่ต้องใส่น้ำมันให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 10-15 วินาที

6. สับผักใบเขียว เห็ด และหอมใหญ่

7. ผัดหัวหอมจนโปร่งแสงใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

8. ขยายขนมปังไฟลนก้นจาระบี 1 ด้วยชีสแปรรูปแล้วเทครึ่งสีเขียวด้านบน

9. ใส่ lavash อีกอันไว้ด้านบนจารบีด้วยชีสแล้วเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว

10. ปิดจานด้วยขนมปังพิต้าตัวที่สาม ใช้ชีสและสมุนไพรที่เหลือทั้งหมด

11. ม้วนเป็นม้วนแน่นห่อไส้ด้านในห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

12. หั่นเป็นชิ้นตามภาพ พร้อมเสิร์ฟ

น่าสนใจจากเน็ต

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล lavash สามารถยัดไส้ด้วยปลากระป๋องหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย หากคุณต้องการตัวเลือกที่ประหยัดกว่านี้ ปูอัดที่ทุกคนชื่นชอบก็เข้ามาช่วยเหลือ จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติ เพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 200g;
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปูอัดเป็นก้อนขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและผสม

3. ขยายขนมปังไฟลนก้นและกระจายไส้ให้ทั่ว

4. ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตรนี้มักพบได้ในร้านอาหารในหลายเมืองทั่วโลก มันง่ายมากที่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้กลับกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์มากกว่าและมีน้ำหนักเบากว่าผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• Lavash - 4 แผ่น;
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่อุ่น

2. ตัดแตงกวาหัวหอมและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานเดียว เกลือและพริกไทย

6. แบ่งไส้ออกเป็น 4 ส่วน วางบนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ซองจดหมายดูเหมือนแพนเค้ก แต่ปรุงเร็วกว่ามาก (โดยมี lavash สำเร็จรูป) ไส้ในนั้นชุ่มฉ่ำมาก และตัวซองเองกลับกลายเป็นกรอบและน่ารับประทานมาก ซอสกระเทียมเหมาะสำหรับการแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 300g;
• ชีส (แข็ง) - 300g;
• มายองเนส - 200g;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกระเทียมสองสามกลีบ (4-8 เพื่อลิ้มรส) และผักชีฝรั่งผสมกับมายองเนส

2. ตัด lavash แต่ละอันออกเป็น 8 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน

3. ทาจาระบีแต่ละด้านด้วยซอสกระเทียมบาง ๆ

4. หั่นชีสและแฮมเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศ - เป็นวงแหวน

5. ใส่ชีส, มะเขือเทศ, แฮม, มะเขือเทศอีกครั้งและชีสอีกครั้งบนขนมปังพิต้า

6. ห่อซองจดหมายวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปังพิต้าพร้อมไส้ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

Lavash พร้อมไส้เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่หากไม่แทนที่ทั้งมื้อจะกลายเป็นกำไรเพิ่มเติม วิธีการปรุงขนมปังพิต้าในวันนี้ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ขึ้นอยู่กับคุณ ไม่ว่าในกรณีใด คำแนะนำเล็กน้อยก็มีประโยชน์:

• หากคุณปรุงขนมปังพิต้าด้วยตัวเอง จำไว้ว่าขนมปังจะทอดเร็วมาก ดังนั้นให้ม้วน "แพนเค้ก" ทั้งหมดล่วงหน้าแล้วเริ่มทอด
• ขนมปังพิต้าบางๆ ไม่ควรทาด้วยซอสมากเกินไป เพราะอาจทำให้นิ่มและฉีกขาดได้
• เพื่อให้ม้วนแช่ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในทางกลับกัน ซองจะเสิร์ฟแบบร้อน
• ในการห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง ให้วางไส้ตรงกลาง ต่อด้านขวาและด้านซ้ายของขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบด้านล่าง

เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและกินของอร่อย คุณสามารถทำขนมปังพิต้าโรลแบบมีไส้หรือ ข้อดีของขนมเหล่านี้คือคุณสามารถใช้อาหารต่างๆ เติมได้ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

แต่ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องจัดการกับคำถามหลายข้อ - ข้อใดดีที่สุดในการเลือกขนมปังพิต้าและผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดที่จะใช้เป็นไส้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบปรุงมันจาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ และวิธีเติมมัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 gr
• ไส้กรอก - 250 gr
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราจะทาขนมปังพิต้าและทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสที่ละลายแล้ว

จากนั้นกระจายครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กและไส้กรอก

และใส่ไส้ที่เหลือทั้งหมดลงไป

ตอนนี้ปิดจานของเราด้วยแผ่นที่สามแล้วกางออกแล้วบดเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สำหรับแป้งเราต้องตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่แป้งลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

จุ่มชิ้นงานทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เราวางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารบนโต๊ะ

สูตรขนมปังพิต้าอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง - 2 ชิ้น
• แฮม - 200 gr
• ชีส - 100 gr
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักใบเขียว - พวง
• ไข่ - สำหรับหล่อลื่นม้วน

วิธีทำอาหาร:

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับผักให้ละเอียด

จากนั้นเราตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยในแต่ละส่วนเราใช้มายองเนสหนึ่งชั้นช้อนโต๊ะกับแฮมสไลด์มะเขือเทศจำนวนเท่ากันชีสขูดและผักใบเขียวเล็กน้อย

ตอนนี้เราห่อม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังวางบนแผ่นอบทาด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงาด้านบน

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ม้วนนั้นอร่อยและหอมมาก ลองทำดูด้วย!

พิต้าโรลปูอัด

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์บาง - 3 แผ่น
• ปูอัด - 200 gr
• ชีสแปรรูป - 250 gr
• เนย - 100 gr
• ผักใบเขียวและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เปิดขนมปังพิต้าให้สุดแล้วทาด้วยเนยนิ่ม

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก เพิ่มผักสับละเอียดเพื่อลิ้มรสและผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด

ตอนนี้หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการกระจายอย่างเท่าเทียมกันแล้ว เราก็เริ่มห่อขนมปังพิต้าด้วยการเติมในม้วนให้แน่น

เราห่อม้วนที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

จากนั้นเราก็เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆ สำหรับทำขนมปังพิต้ากับไส้กรอกกับชีส

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 gr
• ไส้กรอก - 250 gr
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามแล้วใส่ครีม มัสตาร์ด เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตอกไข่ น้ำเล็กน้อย เกลือ พริกไทยป่น ลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นตีทุกอย่างจนเนียน

เพื่อให้ง่ายต่อการพับขนมปังพิต้าและได้รูปทรงสามเหลี่ยม คุณต้องตัดขอบออกเพื่อให้ปลายขนมปังกลายเป็นสี่เหลี่ยม

5. ตอนนี้วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะที่ขอบของแถบแล้วกระจายเพื่อให้ได้รูปทรงสามเหลี่ยม

6. จากนั้นเราพับขนมปังพิต้าเพื่อให้โครงร่างของการเติมซ้ำ

7. จุ่มสามเหลี่ยมที่ได้ทั้งสองด้านลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละข้างด้วยไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

สามเหลี่ยมผัดไส้กรอกและชีสพร้อมทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

Lavash กับไก่รมควันและแตงกวา (วิดีโอ)

อร่อย!!!

อีกครั้ง เรากลับไปที่ lavash แบบบางของอาร์เมเนียซึ่งเราไม่ได้เตรียมพิซซ่า ลาซานญ่า พาย พายจากมัน มีสูตรให้เลือก

lavash แบบบางเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอให้ทำม้วนจากมัน แต่สำหรับม้วนคุณต้องเติม

ไส้สำหรับ pita roll เป็นหัวข้อของรีวิววันนี้ พิจารณา 15 ไส้ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดสำหรับ pita roll

ไส้สำหรับพิต้าโรลกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

บางทีสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการเติมไฟลนก้น

พวกเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกสุก 150 กรัม
• ลาวาช 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. แครอทเกาหลีในขั้นต้นจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเติมด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลางและไม่แห้งหรือมีน้ำมูกไหลมาก

4. ปิดผิวด้วยฟิล์มยึด ใส่ขนมปัง pita และเคลือบด้วยไส้ เราม้วนเป็นม้วน จากนั้นเราก็เอาโรลใส่ตู้เย็น

เพื่อให้ได้แป้งพิต้าโรลที่ดีกว่าต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงหากมีเวลาที่ดีกว่าในตอนกลางคืน

ม้วน Lavash กับเห็ดและไข่

พวกเราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูดฝอย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 lavash

การตระเตรียม:

1. สตูว์เห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มและบดไข่คุณสามารถใช้ตะแกรงพิเศษ

3. รวบรวมเห็ด ไข่ ชีส ในชามเดียว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

4. เกลี่ย lavash ด้วยส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม

ไส้สำหรับพิต้าโรลกับเนื้อไก่และพริกไทย

พวกเราต้องการ:

• ลาวาช 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ตัว
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

1. บดพริกหวานและผักชีฝรั่ง

2. เราขัดกระเทียมด้วยเนื้อไก่ในเครื่องปั่น กระเทียมก่อน แล้วก็ไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีฝรั่งและพริกหยวกปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. เมื่อได้ไส้แล้ว ค่อย ๆ เกลี่ยขนมปัง pita แผ่นหนึ่งแล้วห่อให้แน่นในม้วน ห่อด้วยพลาสติกใส่ตู้เย็น

ไส้ปูอัดปูอัด

ไส้นี้เป็นโรลไฟลนก้น "คลาสสิค" ที่มีปาร์ตี้ มักจะมีโรลปูด้วยไส้ปูอยู่บนโต๊ะ บางทีเธออาจจะไม่คุ้นเคยกับคุณแล้วฉันก็แบ่งปันสูตร

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส หรือ ชีสขูด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนส
• 1 lavash
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1.ปูอัดและผักชีลาวสับ

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเติมด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดแผ่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากขนมปัง pita กระจายเราทำม้วน

ม้วน Lavash กับไส้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอทต้ม 2 หัว
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (ผัก, เนยละลาย)
• หอมใหญ่ 1 พวง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นแล้วแบ่ง

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นๆ

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่มะกอกหรือเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมและปิดแผ่นขนมปังพิต้าด้วย

6. สร้างม้วน

อาหารเสริมสำหรับโรล lavash

พวกเราต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 lavash

การตระเตรียม:

1. บดแตงกวาบนเครื่องขูด ผิวของแตงกวาถ้าสม่ำเสมอก็ไม่ต้องเล็ม

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3.ผลิตภัณฑ์ตามสูตร ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาขนมปังพิต้า เราห่อเป็นม้วน

ม้วน Lavash กับแครอทดิบและชีส

พวกเราต้องการ:

• 1 แครอท
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. แครอท 2/3 ของสามส่วนบนกระต่ายขูดละเอียด และ 1/3 ส่วนบนกระต่ายขูดหยาบ

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบและละเอียดตามลำดับ

3. นำแครอท ชีส กระเทียม มารวมกัน ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กางแผ่นออกแล้วห่อเป็นม้วนส่งให้เย็น

ไส้สำหรับ pita roll กับเนื้อสับและผัก

พวกเราต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัม อะไรก็ได้
• 1 แครอท
• บร็อคโคลี่ 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผัก 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 15% 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. แครอทและหัวหอมสับผัดกับเนื้อสับ

2. ต้มบรอกโคลีช่อดอก กะหล่ำปลีแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ถูชีสสับมะเขือเทศและสมุนไพร

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นเติมครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. บนขนมปังไฟลนก้นให้ใส่ใบผักกาดหอมก่อนแล้วจึงเติมไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้ปลาแซลมอน (แซลมอน) และม้วนแตงกวา

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1.หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. แตงกวาปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. ทาขนมปัง pita แผ่นหนึ่งด้วยครีมชีส

4. กระจายปลาออกจากขอบใบใส่แตงกวาหั่นเป็นสีเขียวแล้วห่อเป็นม้วน

5. ก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

โรลไส้ไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ตัว
• หอมแดงหวาน 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
• มันฝรั่งทอดกรอบเล็ก 1 ถุง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• น้ำมันพืชสำหรับย่าง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่สับทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเพิ่มเล็กน้อยแล้วทุบด้วยมือของคุณ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

4. ตะแกรงแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. ผัดไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. ใส่ไส้ลงบนแผ่น lavash แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้ผักสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• พริกหวาน 1 เม็ด
• แตงกวาสด 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก ขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ขนหัวหอมสีเขียว 2 ต้น ไม่มีส่วนสีขาว
• 2 ก้านผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. บดพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านกระเทียม

3. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

4. ตัดชีสเป็นก้อน

5. เกลือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. สร้างม้วน

ม้วนไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง

2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

3. สินค้าจำเป็น เกลือและส่วนผสม

4. สร้างม้วนโดยก่อนหน้านี้แผ่แผ่น lavash ด้วยการเติม

โรลกับแฮมและชีส

พวกเราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม ฮาร์ดยี่ห้อใดก็ได้
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. แฮม ที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด

3. ทั้งหมดที่ตามสูตรผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วทาขนมปังพิต้าบิดม้วน

ไส้สเปนสำหรับพิต้าโรล

สำหรับคนชอบเผ็ด สูตรนี้เหมาะ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• พริกหวานแดง 1 เม็ด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกป่น, เพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม ขูด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. บดและเคี่ยวเนื้อ

2. สับหัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศอย่างประณีต

3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรผสมผสมและกระจายทั่วขนมปังพิต้าปั้นเป็นม้วน

โรลไส้ไก่รสเผ็ด

พวกเราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 สลัดพริกไทย
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• หอมแดง 1 หัว
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 10 มะกอกหลุม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังพิต้า 2 ใบ

การตระเตรียม:

1. ต้มและสับเนื้อไก่

2. หั่นมะเขือเทศและพริกหวาน แล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หั่นหัวหอมและหอมใหญ่เป็นครึ่งวง ใส่เกลือและนวดด้วยมือ

4. บดชีสเป็นก้อน

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

6. นำแผ่นมาทาไส้แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น เราห่อเป็นม้วนให้แน่น

ไส้โรลลาวาชที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจที่จะไปกับครอบครัวเพื่อพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ หรือจัดงานเลี้ยงรื่นเริงที่บ้าน หรือเพียงแค่ต้องการทานชาที่อร่อย

อร่อย!