จะให้อะไรในวันที่ 8 มีนาคม เค้กต้นตำรับสามารถเป็นของขวัญที่ดีและน่ารับประทานได้ เพราะในวันนี้เด็กผู้หญิงหรือผู้หญิงทุกคนสามารถหาของอร่อย ๆ ทานได้ และความจริงที่ว่ามันทำโดยลูกหรือคู่สมรสโดยทั่วไปจะสัมผัสใครก็ได้

หากคุณไปที่ Yandex มีรูปถ่ายเค้กค่อนข้างน้อยสำหรับวันที่ 8 มีนาคม แต่พวกเขาทั้งหมดเหมือนกัน - ดอกไม้, เค้กรูปหัวใจ ฯลฯ ฉันต้องการแสดงการออกแบบดั้งเดิมแนะนำสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ผู้ชาย หรือเด็กก็ทำได้! ที่จะทำให้วันหยุดของคุณผู้หญิงหวานขึ้นจริงๆ!

เค้กแบบไหนที่จะปรุงในวันที่ 8 มีนาคมด้วยมือของคุณเอง?

ในตอนแรก ฉันจะเขียนสูตรอาหารสองสามอย่างจากบล็อกของฉัน ที่จะทำให้ผู้หญิงสวยมีความสุขในวันที่ 8 มีนาคม ตามที่ฉันคิด จากนั้นฉันจะให้ขนมที่เรียบง่ายและอร่อยมากเพื่อให้แม้แต่คนที่ไม่ค่อยทำอาหารก็สามารถเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตของพวกเขาด้วยเค้กได้

ในบรรดาสูตรทั้งหมดที่ฉันมีในบล็อก ฉันคิดว่าสูตรที่ดีที่สุดคือไวท์ช็อกโกแลต - เป็นสูตรที่ละเอียดอ่อน ขาว เด้งดึ๋งๆ และเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้อ่าน

นอกจากนี้ ฉันคิดว่าวันที่ 8 มีนาคมนั้นยอดเยี่ยม เพราะสาวๆ ทุกวัยชอบช็อกโกแลต)

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันก็อยากจะแนะนำเช่นกัน - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย) ในภาพมีตัวแปรที่มีนมข้นต้ม แต่ตอนนี้ฉันชอบครีมเปรี้ยวมากขึ้นสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดู.

สูตรเค้กง่าย ๆ สำหรับ 8 มีนาคม

ตามที่สัญญาไว้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเค้กง่ายๆ เพื่อให้เด็กหรือสามีสามารถทำอาหารได้ในวันที่ 8 มีนาคม

เป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่สวยงามมาก ฉันจำได้ว่าทำขนมตอนเด็กๆ ดังนั้นฉันคิดว่านี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นแม้กระทั่งสำหรับเด็ก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด แต่เค้กที่ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายจึงออกมาเบามาก ตามเทศกาล และอร่อยมาก! และ 8 มีนาคม จะเป็นไฮไลท์ของรายการ!

เค้กสำหรับ 8 มีนาคมใน 10 นาทีโดยไม่ต้องอบ

ตอนนี้ยังมีผู้นำแผนภูมิสูตรเค้กที่ง่ายที่สุดสำหรับวันที่ 8 มีนาคมอีกด้วย แม้แต่เด็กก็ยังทำอาหารได้

1. แน่นอนว่ารวมถึง มันสามารถปรุงได้จริงใน 10 นาทีถ้าคุณมีคุกกี้ อย่าอบเศษเค้ก แต่แทนที่ด้วยคุกกี้จูบิลี่ 500-600 กรัม นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกด

ในชาม หั่นคุกกี้ 500-600 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีขวดนมต้มกับเนย 100 กรัมแล้วคลุกกับคุกกี้ สร้างสไลด์ออกจากมวลนี้ ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ นั่นคือทั้งหมด - เค้กที่สวยงามพร้อมใน 10 นาที! รายละเอียดเพิ่มเติม (แค่เอาคุกกี้สำเร็จรูปแทนการอบ)

เค้กสตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ 8 มีนาคม ใน 20 นาทีโดยไม่ต้องอบ

แต่สูตรนี้ผสมผสานความซับซ้อนและความเรียบง่าย นี่คือสูตรจากอินเทอร์เน็ต - เค้กจริงสำหรับ 8 มีนาคมซึ่งสามีของฉันทำ - และนี่ไม่มีอะไรมากไปกว่าทีรามิสุกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่! และทำได้ง่ายมากใน 20 นาที (ไม่นับการระบายความร้อน)

สินค้า:

คุกกี้ Savoyardi 200 กรัม (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สามารถใช้คุกกี้ธรรมดาหรือเค้กบิสกิตสำเร็จรูปได้)

ครีมชีสนมเปรี้ยว 300 กรัม (Almette, Hochland คุณสามารถ Mascarpone ได้แน่นอน))

โยเกิร์ต 250 กรัม (เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ)

น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม

กาแฟชง 150 กรัม (กาแฟสำเร็จรูปก็ได้)

เจลาติน 10 กรัม

น้ำ 150 กรัม

บรั่นดี 50 กรัม (เหล้ารัม)

การตกแต่ง:

สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) (ไม่จำเป็น)

เค้กทำเอง 8 มีนาคม

1. ละลายสตรอเบอรี่ล่วงหน้า (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) นำเค้กมาประกบกัน หากคุณต้องการเอาออกในภายหลัง และแบบฟอร์มไม่สามารถถอดออกได้ ให้ปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อดึงเค้กออกมา แช่เจลาติน 10 กรัมในน้ำ 150 มล. เป็นเวลา 20 นาที (ถ้าเจลาตินเป็นภาษารัสเซีย)
2. ชงหรือเจือจางกาแฟเข้มข้นเพื่อให้ได้ 150 มล. (น้อยกว่าแก้ว)
3. หากคุณต้องการเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในไส้เค้ก (คุณสามารถตกแต่งได้เท่านั้น) ให้ตัดผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งหรือออกเป็นสี่ส่วน แต่เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
4. ตีครีมชีส 300 กรัม และโยเกิร์ต 250 กรัม เข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลผง 70 กรัม ปัด.
5. ละลายเจลาตินที่บวมในไมโครเวฟจนเมล็ดพืชละลาย แต่อย่าให้เดือด มิฉะนั้นจะมีรสขม! ดึงออกบ่อยๆ แล้วตรวจ) ใส่ชีสลงไป แล้วตีอีกครั้ง
6. จุ่มคุกกี้ Savoyardi ลงในกาแฟอย่างรวดเร็วแล้ววางที่ด้านล่างของจาน ไม่ควรแช่คุกกี้ทั้งหมด ตรงกลางยังคงเป็นสีขาว จัดวางแบบฟอร์มทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ หากคุณกำลังทำเค้กบิสกิต เพียงแค่ใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทกาแฟเล็กน้อยด้วยช้อน - แช่ไว้
7. เทครีมลงไป ใส่สตรอเบอรี่ชิ้นได้ ไม่บ่อย แค่กระจายแบบสุ่ม
8. จากนั้นวางคุกกี้ที่แช่กาแฟไว้อีกชั้นหนึ่ง ครีมและสตรอเบอร์รี่อีกครั้ง และชั้นที่สามของคุกกี้
9. โรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ แช่เย็นค้างคืน และในตอนเช้าทำให้ภรรยาของคุณประหลาดใจ!

เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมจาก mastic

และคัพเค้กที่ตลกด้วยเครื่องสำอางอะไรอย่างนี้!

แต่แค่เค้กกับดอกไม้ในหม้อ เรียบง่ายและน่ารักมาก

สตรอเบอรี่. แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำเค้กได้! แค่ชอคโกแลตกับชอคโกแลตแท่ง

การผสมผสานระหว่างลำกล้องปืนอันโหดเหี้ยมและสีสันอันละเอียดอ่อน

เค้กกับครีมในวันที่ 8 มีนาคม

เค้กนี้เป็นเพียงระเบิด! คำบรรยายภาพ: "แม่คือลูกระเบิด" สำหรับฉันมันดูตลกมากเพราะมันสะท้อนถึงสถานะของแม่หลายคน

เป็นที่ชื่นชอบในหมู่เค้กครีมอาจเป็นอันนี้ - ด้วยดอกกุหลาบ

อีกอย่าง มันง่ายมาก คุณแค่ต้องการหัวฉีดที่เหมาะสม แบบนี้:

เค้กของฉันสำหรับวันที่ 8 มีนาคม และสำหรับผู้หญิงในโอกาสอื่นๆ

ร้านขนมของเราทำขนมตามสั่งสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานทุกวัย ด้วยความช่วยเหลือของเรา คุณสามารถทำให้ภรรยาหรือแฟนสาวของคุณ แม่และลูกสาว หลานสาวและคุณยาย พี่สาวและแฟนสาวของคุณพอใจได้ มันจะเป็นของขวัญสำหรับองค์กรที่ยอดเยี่ยมแม้สำหรับเพื่อนร่วมงานที่มีเสน่ห์หรือผู้ใต้บังคับบัญชาที่สวยงาม

มาดูกันว่าเค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมจะน่าสนใจและน่าประทับใจเพียงใด: ภาพถ่ายของขนมที่เตรียมไว้แล้วพูดได้ดีกว่าคำพูด เนื้อครีมสีขาวละลายในปากดูบอบบางมาก ประดับด้วยดอกไม้ยิ่งดูโรแมนติก ทำในรูปแบบของดอกกุหลาบที่หรูหราหรือดอกทิวลิปที่ร่าเริงทั้งช่อเป็นของขวัญที่กินได้มากที่สุด ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ทำให้นึกถึงฤดูร้อนที่จะมาถึง

นอกจากนี้ เราสามารถทำเค้กสำหรับ 8 มีนาคมเป็นแปดหรือทำให้เป็นต้นฉบับมากขึ้น เช่น ในรูปแบบของกระเป๋าถือหรือรองเท้าของผู้หญิง หากคุณรู้วิธีสร้างเสน่ห์ให้กับฮีโร่ในโอกาสนี้ เพียงบอกเรา แล้วปรมาจารย์ของเราจะนำแนวคิดเรื่องขนมที่กล้าหาญที่สุดของคุณไปใช้

8 มีนาคมเป็นวันสตรีสากล นี่ไม่ใช่แค่วันหยุดที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการอบขนมที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อย ผู้หญิงทุกคน แม่หรือยายของเธอจะยินดีเสมอที่ได้รับเค้กที่อบด้วยมือของเธอจากคนที่รักของเธอเป็นของขวัญอันแสนหวาน

ฉันนำสูตรบางอย่างมาให้คุณเพื่อสร้างเค้กวันหยุดดั้งเดิม ตรวจสอบบทความเกี่ยวกับพวกเขาก็สามารถมีประโยชน์ได้เช่นกัน ตัวเลือกที่เสนอนั้นไม่ยากสำหรับผู้หญิงและผู้ชายที่จะสร้างด้วยมือของตัวเองที่บ้าน คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้เสมอด้วยการมอบความอบอุ่น ความห่วงใย และความรักพร้อมกับอาหารอันโอชะที่แสนอร่อยให้กับเขา!

เค้กแบบนี้เหมาะสำหรับวันหยุดอย่างวันที่ 8 มีนาคม มีทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวันนี้ จำนวน ดอกไม้ ความสวยงาม ความคิดริเริ่ม และอร่อย

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน

ในการแช่บิสกิต:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

• นมข้น - 1 ข.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• เชอร์รี่กระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับตกแต่ง:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในภาชนะต่างๆ

2. เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป ตีทุกอย่างจนเป็นโฟมหนา ตีต่อไปเติมน้ำตาลเล็กน้อย คุณควรได้โฟมที่หนาและมั่นคง

3. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีจนฟู

4. ในถ้วยแห้งแยกผงโกโก้กับแป้งและวานิลลา

5. ใส่ไข่ขาวตี 3 ช้อนโต๊ะ ลงในไข่แดงที่ตี ผัดเบา ๆ จากบนลงล่าง ควรทำอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์จากไข่

6. ใส่แป้งผสมและโกโก้ลงในไข่แดงที่ตีด้วยไข่ขาว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

7. ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลที่เหลือลงในแป้งที่นวดแล้ว และคนอีกครั้งอย่างช้าๆ คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ใส่กระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

9. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 30-35 นาที

ในขณะที่บิสกิตกำลังอบ ไม่ควรเปิดเตาอบ มิฉะนั้นปริมาณจะหายไปบิสกิตจะตกลง

10. นำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

11. เทเจลาตินกับน้ำที่อุณหภูมิห้อง ปล่อยให้ยืนสักครู่ประมาณ 20-30 นาที (สามารถทำได้ล่วงหน้า) แล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

12. เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน พักไว้ น้ำเชื่อมควรข้น

13. ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในถ้วยแล้วตีด้วยโฟมที่โปร่ง ใส่นมข้นที่นี่แล้วตีต่อ

นมข้นสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลผงได้

14. ถูนมเปรี้ยวผ่านผ้าขาวม้าหรือกระชอน คุณสามารถนวดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

15. ตอนนี้คุณต้องผสมกับบัตเตอร์ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่ชีสกระท่อมในเนย ตีด้วยเครื่องปั่นไฟแรงสูง และทำต่อไปจนกว่าชีสกระท่อมจะหมด

16. ครีมเกือบพร้อมแล้วใส่วานิลลินลงไป

17. เพิ่มเชอร์รี่ลงในครีมและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บดในน้ำซุปข้น ครีมพร้อม

18. ตัดบิสกิตเย็นตามขวางด้วยมีดยาวเป็นสามชิ้น

19. จากเค้กที่เย็นแล้วคุณต้องสร้างแปด วางแก้วไว้ตรงกลางเค้กแล้วเจาะรู หากคุณต้องการรูปร่างปกติ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

20. สร้างร่างเป็นแปด โดยใช้หนึ่งในสามชั้นสำหรับส่วนบน ปล่อยให้อีกสองสำหรับส่วนล่างของร่าง อย่าทิ้งส่วนที่ตัดของเค้กทิ้ง แต่ใช้ในภายหลังในเค้ก คุณต้องวางไว้ที่ส่วนล่างของรูปที่แปด ซึ่งจะทำให้ความสูงของแต่ละวงกลมอยู่ในแนวเดียวกัน

21. น้ำเชื่อมของเราเริ่มข้นขึ้น เราจึงต้องเติมบิสกิตลงไปด้วย หลังจากถอดส่วนตัดแต่งและวงแหวนหนึ่งวงจากด้านล่างของรูปที่แปด ให้เทน้ำเชื่อมชั้นล่างทั้งหมด จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นให้แช่ชั้นล่างซ้ำหลายๆ ครั้ง

22. เมื่อแช่ชั้นล่างของรูปที่แปดเสร็จแล้ว ให้พักน้ำเชื่อมที่เหลือไว้ครู่หนึ่ง เราทาครีมต่อไป กระจายเนยและนมเปรี้ยวให้ทั่วร่าง ที่นี่เราใช้ครีมเพียงครึ่งเดียว

23. ด้านบนของครีมใส่บิสกิตชั้นที่สอง (ตัดและวงแหวนที่สองของส่วนล่างของรูปที่แปด) และเคลือบด้วยครีมคล้ายกับชั้นแรก ใส่น้ำเชื่อมที่เหลือไว้บนครีม

24. ทำดอกไม้ รูปแกะสลัก และของตกแต่งเค้กอื่นๆ ที่สวยงามจากผลไม้ หรือเพียงแค่จัดผลไม้ในลักษณะที่วุ่นวาย

เค้กพร้อมแล้ว ฉันแน่ใจว่าผู้หญิงของคุณต้องหลงใหลในความประหลาดใจเช่นนี้ และอร่อยและสวยงาม!

ขอให้ทุกคนทาน Bon Appet!

2. เค้กอัลมอนด์ราสเบอร์รี่

เค้กนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้หญิงและคนที่คุณรักเฉยเมย มันไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังสวยงามและเป็นต้นฉบับอีกด้วย

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• อัลมอนด์สับ 200 ก.
• แป้งสาลี 85 ก.
• ไข่ไก่ 6 ชิ้น
• ไข่ขาว 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายป่น 150 ก.
• น้ำตาล 120 กรัม (50 + 70)
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 10 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• แยมราสเบอร์รี่หรือแยม 4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับทาหน้าเค้ก
• เหล้ารัม 5 ช้อนโต๊ะ - สำหรับชุบเค้ก
• ราสเบอร์รี่สด - สำหรับตกแต่ง
• ลูกกวาด 1 ช้อนชา - สำหรับตกแต่ง

สำหรับครีม:

• เนย 420 กรัม
• นมข้นจืด 1.5 กระป๋อง
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่อบแห้ง 3 กำมือ
• วิปปิ้งครีม 250 มล.

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา
2. ละลายราสเบอร์รี่และนำออกจากของเหลวที่เกิด

3. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และตีอีกครั้งด้วยความเร็วที่สูงขึ้น

4. ใส่น้ำตาล 50 กรัม แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่เบาและโปร่งสบาย

5. ละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเย็น

6. ผสมไข่ น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำตาลที่เหลือกับวานิลลา ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นก้อนปุย

7. ร่อนอัลมอนด์ แป้ง และผงฟูผ่านตะแกรงลงในชาม เทมวลไข่ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแล้วคนด้วยไม้พาย

8. เทเนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่เหลือลงไป คนเป็นวงกลมจนเนียน หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นส่วนเล็กๆ กวนจากล่างขึ้นบนทุกครั้ง

9. วางกระดาษ parchment ในจานอบและทาด้วยเนย

10. เทแป้งลงในแม่พิมพ์สองแบบแล้วใส่ในเตาอุ่น (220 องศา) เป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาและอบเค้กต่อไปอีก 6 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เว้นแต่คุณจะมีสองรูปแบบ อบในครั้งเดียว อย่าลืมวางแผ่นหนังใหม่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

11. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

12. สับราสเบอร์รี่แห้งให้เป็นผง

13. เตรียมครีม ตีนมข้นจืดและเนยจืดลงในถ้วย จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่สับและละลายน้ำแข็ง (ไม่มีน้ำผลไม้) ตีครีมอีกเล็กน้อยแล้วแช่เย็น

14. ตีครีมและเทครึ่งหนึ่งลงในครีมแช่เย็น ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย

15. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแช่เหล้ารัมสามชิ้นแล้ววางบนอีกด้านหนึ่งทาครีมด้านบนและด้านล่างและเค้กกลางด้วยแยม คลุมด้วยเปลือกที่ไม่อิ่มตัวด้วยเหล้ารัม

16. ทาครีมที่เหลือทาด้านข้างของเค้ก แล้วทาด้านบนด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและเม็ดเพสตรี้

เค้กวันเกิดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

3. เค้กนมเปรี้ยวเยลลี่เชอรี่

รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์และอุดมไปด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีในเค้กชิ้นเดียว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปล่อยเขาไว้โดยไม่มีใครดูแล ฉันต้องการลองอย่างน้อยหนึ่งคำทันที

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำเจลาติน - 150 มล
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่แช่แข็ง (หลุม) - 400-500 g
• น้ำในเชอร์รี่ - 150-200 ml
• น้ำตาลในเชอร์รี่ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลในแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ

1. เทเจลาตินกับน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม

2. ถูชีสกระท่อม (แห้ง) ผ่านตะแกรงหรือเพียงแค่บดด้วยส้อมจากนั้นก็จะเป็นเนื้อหยาบไม่เท่ากันในเค้ก

3. ใส่ครีมและนมข้น ผสมทุกอย่างจนเนียน

4. เทเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟ นำไปต้มและปิดไฟ

5. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน

6. ที่ด้านล่างของเค้ก อบบิสกิตคลาสสิกปกติ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่สองฟองที่อุณหภูมิห้องจนเป็นฟอง

7. ใส่น้ำตาล วานิลลาเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง

8. ใส่เกลือเล็กน้อย ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างเบา ๆ

9. เทแป้งสำเร็จรูปลงในพิมพ์

10. ส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา นำมาซึ่งความพร้อม ความเต็มใจที่จะกำหนดด้วยไม้จิ้มฟันติดเข้าไปในเค้ก หากเมื่อนำออกจากเค้กแล้วเค้กแห้งและไม่มีเมล็ด แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

11. เมื่อน้ำเชอร์รี่กับน้ำตาลเย็นลงเล็กน้อย ให้สะเด็ดน้ำเชอร์รี่ผ่านตะแกรง

12. ใส่เจลาตินที่บวมในน้ำเชอร์รี่อุ่น ๆ (ไม่มีผลเบอร์รี่) ตั้งไฟจนละลายหมดกวนตลอดเวลา (อย่านำไปต้ม) พักไว้ ใจเย็นๆ

13. การเตรียมเยลลี่เชอรี่เสร็จเรียบร้อย ต้องรอจนกว่าวุ้นจะข้นขึ้นเล็กน้อย (จะกลายเป็นวุ้นที่มีความสม่ำเสมอ)

14. ทำให้บิสกิตเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วแยกจากบิสกิตและจากกระดาษ parchment

15. วางชั้นเค้กโดยคว่ำด้านที่เรียบลงในพิมพ์ที่สะอาด

16. วางนมเปรี้ยวไว้บนแป้ง กระจายไส้เต้าหู้ให้ทั่ว

17. ใส่เชอร์รี่ (เบอร์รี่) ลงบนคอทเทจชีส

18. เทเชอร์รี่เจลลี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (หนาขึ้นเล็กน้อยแล้ว) เทลงบนผลเบอร์รี่เบา ๆ กระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

19. ซักพักให้ใส่ตู้เย็นจนวุ้นแข็งตัวเต็มที่ หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง สามารถแกะเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้โดยการเปิด

เค้กพร้อมแล้ว หิวเลย!

4. เค้กอิตาเลี่ยน "มิโมซ่า"

หลายคนเชื่อมโยงเค้กมิโมซ่ากับต้นฤดูใบไม้ผลิ เป็นเค้กอิตาเลี่ยนแสนอร่อยที่มักทำในวันสตรีสากล - 8 มีนาคม ตามสูตรนี้ เค้กกลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก นุ่ม โปร่งสบายด้วยกลิ่นวานิลลาแสนอร่อยและเค้กรสส้มอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต (24 ซม.):

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 125 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• Zest - ½มะนาว

สำหรับครีม:

• นม - 500 มล.
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• วานิลลา - 1 พ็อด
• เนย - 50 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำหรือน้ำผลไม้ - 70 มล
• ครีม 35% - 250 มล
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

1.สำหรับเค้ก คุณต้องอบบิสกิต 2 อัน

2. ไข่ไม่ควรเย็น แต่ที่อุณหภูมิห้อง ตีพวกเขาด้วยเครื่องผสมสักครู่ แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล หลังจากใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้ตีส่วนผสมไข่ประมาณ 8-10 นาที จนโปร่งแสง

3. ใส่ความเอร็ดอร่อย ใน 3-4 ปริมาณผสมแป้งที่เตรียมไว้ลงในมวลไข่ ต้องกรองหลายครั้งผ่านตะแกรง

4. ปิดก้นจานด้วยกระดาษรองอบ ห้ามทาจารบีด้านข้าง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) รีดให้เรียบ

5. ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบจนนุ่ม บิสกิตอบประมาณ 40 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก เนื่องจากแป้งบิสกิตอาจติดอยู่ในเตาอบ อบจนตัวอย่างแห้ง วางเค้กสปันจ์ที่อบใหม่บนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

6. เมื่อเค้กฟองน้ำเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดออกจากพิมพ์ ก่อนประกอบเค้กต้องอนุญาตให้บิสกิตยืนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

7. ตัดบิสกิตตามขวางเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

8. อบบิสกิตที่สองด้วยวิธีเดียวกันและตัดเป็นสามเค้ก โดยรวมแล้ว คุณควรได้เค้กหกชิ้น

9. นำเค้กกลางหนึ่งชิ้นจากบิสกิตแต่ละอัน (เป็นสีขาวเกือบทุกด้านโดยไม่มีเปลือก) เค้กที่เลือกไว้สองชิ้นจะถูกใช้สำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลือสำหรับตัวเค้กเอง ตัดเค้กสีขาวชิ้นหนึ่งเป็นก้อนแล้วตัดเปลือกออกจากขอบ

10. จากเค้กที่เลือกที่สอง ให้ตัดเค้กก้อนเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18-19 ซม.) ซึ่งจะไปด้านบนของเค้กเพื่อให้เป็นทรงโดม

11. ตัดส่วนที่เหลือของเค้กเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเปลือก

12. เตรียมสปันจ์เค้กสำหรับตกแต่งเค้ก

14. เทนมที่เหลือลงในหม้อ ใส่วานิลลาเล็กน้อย วางนมบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้ชงสักสองสามนาที

15. ในชามแยก ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองที่ดี

16. ใส่นมและแป้งที่ผสมลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

17. นำนมปัจจุบันที่มีวานิลลาใส่ลงในเตา เทส่วนผสมแป้งไข่ลงในนมในกระแสบาง ๆ แล้วต้มด้วยการกวนอย่างแรง อย่านำไปต้มอุณหภูมิสูงสุดคือ 82 องศามิฉะนั้นไข่จะม้วนงอ

18. ต้มจนข้นแล้วยกลงจากเตา ความสม่ำเสมอของครีมควรเหมือนนมข้นกับน้ำตาล

19. ใส่เนย ผัดให้น้ำมันกระจายตัวจนหมด

20. เทฐานคัสตาร์ดลงในชามแยกทันทีและปล่อยให้เย็นจนอุ่นมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งก่อตัวในฐานคัสตาร์ด ให้ปิดด้านบนด้วยฟิล์มยึด กดฟิล์มลงบนพื้นผิวของครีมโดยตรง

21. เตรียมสับปะรดกระป๋อง แยกน้ำเชื่อมเพื่อใช้ในภายหลังเพื่อแช่เค้กและแช่เจลาติน หั่นสับปะรดให้ละเอียด

22. เทเจลาตินลงในชามแยก ใส่น้ำเชื่อมสับปะรดลงไป ปล่อยให้บวม

23. จากนั้นนำไปอุ่นในห้องอบไอน้ำจนเจลาตินละลายหมด

24. เทสารละลายเจลาตินลงในฐานคัสตาร์ดซึ่งควรจะอุ่น คนให้เข้ากัน ครีมพร้อม

25. ในชามแยก ตีครีมหนักเย็นมากกับน้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วตีอีกครั้ง

27. นำเค้กชิ้นแรกใส่จานเสิร์ฟ ตั้งพิมพ์ เติมเค้กชั้นแรกด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง

28. วางครีม เกลี่ยให้เรียบ ใส่สับปะรด.

29. วางเค้กอีกสามชิ้นไว้ด้านบน แช่ในน้ำเชื่อมในลักษณะเดียวกัน แล้วทาด้วยครีมด้วยการเติมชิ้นสับปะรด

30. นำแป้งชิ้นสุดท้ายวางบนเค้ก แช่ด้วยน้ำเชื่อม ใช้มือบีบขอบแป้งให้กลมขึ้น ใส่โครงสร้างที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

31. จากนั้นนำเค้กออกจากตู้เย็น แยกออกอย่างระมัดระวังและนำแบบฟอร์มออก ทาครีมที่เหลือทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก

32. ตกแต่งเค้กด้วยบิสกิตก้อนที่เตรียมไว้ ตัดเค้ก บีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

33. จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผง แช่เย็น 3-4 ชั่วโมงให้ชุ่ม ขอแนะนำให้ปิดเค้กไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ก้อนบิสกิตแห้ง

34. หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออกจากตู้เย็น ของหวานพร้อมแล้วเชิญทุกคนมาจิบชาได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

5. วิดีโอ - สูตรสำหรับเค้ก "กระเช้ากุหลาบ"

ฉันหวังว่าคุณสามารถเลือกขนมหวานดั้งเดิมสำหรับคนที่คุณรักและทำให้พวกเขามีความสุขไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ของขวัญแสนหวานที่ทำด้วยมือของคุณเองนั้นประเมินค่าไม่ได้ เพิ่มความสุขให้ตัวเองและคนรอบข้าง

อร่อย!

ความรักที่มีต่อสาวสวย ความปรารถนาที่จะเซอร์ไพรส์เธอและมอบวันหยุดที่ยากจะลืมเลือนให้กับเธออย่างแท้จริงเป็นแรงผลักดันของผู้ชายเมื่อสั่งเค้กในบริษัท "VIP-Tort" สำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ

เค้กสำหรับ 8 มีนาคม:

สำหรับน้องสาว

ของหวานให้น้องสาววันที่ 8 มีนาคม มีให้เลือกหลากหลาย แต่แนะนำให้เลือกเค้กต้นตำรับเบาๆ ตัวอย่างเช่น การเดิมพันที่ปลอดภัยคือกระเช้าดอกไม้ คุณสามารถเพิ่มจารึกแสดงความยินดี หลายคนสั่งขนมที่สนุกหรือสร้างสรรค์ที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังทำให้ชื่นใจอีกด้วย

เพื่อแม่

สำหรับคุณแม่ ควรเลือกตัวเลือกคลาสสิก เส้นที่เข้มงวด และการออกแบบฉลุ มันควรจะขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม ในการออกแบบควรเลือกดอกไม้ผลเบอร์รี่และผลไม้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องจารึก หากคุณกำลังเตรียมงานเลี้ยงขนาดใหญ่กับแขก คุณยังสามารถสั่งเค้กหลายชั้นพร้อมไส้หลายแบบได้อีกด้วย สำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกของหวานจากคัพเค้กซึ่งสะดวกมากเนื่องจากขนาดของส่วน

เพื่อคนที่รัก

นี่เป็นหมวดหมู่แยกต่างหาก เนื่องจากคุณต้องการมอบความรู้สึกเบาสบายของคุณให้เป็นของขวัญแสนหวาน เราแนะนำให้เลือกวิธีแก้ปัญหาเฉพาะบุคคลเพื่อให้ของขวัญมีความพิเศษเฉพาะตัวและแตกต่างจากที่อื่น คุณสามารถสั่งเค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมพร้อมรูปถ่ายที่คุณรักหรือในรูปแบบตะกร้าที่สวยงามพร้อมดอกไม้นานาชนิด คุณสามารถส่งผู้จัดการ "VIP-Tort" ของคุณตามที่พวกเขาจะสร้างผลงานชิ้นเอกของขนม เนื่องจากคุณสามารถเลือกรูปทรงและขนาด การเติมและการออกแบบ จินตนาการของคุณจึงไร้ขีดจำกัด

สำหรับเพื่อนร่วมงาน

หากมีเด็กผู้หญิงและผู้หญิงในทีมแนะนำให้สั่งเค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมที่มีน้ำหนักมาก บางทีอาจเป็นแบบหลายชั้นเพื่อให้ทุกคนได้รับขนมหวาน ควรคำนวณโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าโดยเฉลี่ยแล้ว 1 คนมีของหวาน 100-200 กรัม

โดยทั่วไปแล้วสำหรับเค้กสำหรับผู้หญิงในวันที่ 8 มีนาคมควรให้ความสนใจกับแคลอรี่ ผู้หญิงเกือบทุกคนพยายามทำตามรูปร่างของเธอและพยายามจำกัดตัวเองให้กินของหวาน ขนมหวานสมัยใหม่ที่ใช้ผลเบอร์รี่สดและผลไม้เป็นขนมแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ

หากคุณเห็นคุณค่าของเวลาและไม่ต้องการให้ตัวเองมีน้ำหนัก ขนาด รูปร่างและการออกแบบ คุณก็สามารถไว้วางใจผู้จัดการและนักทำขนมของ "VIP-Tort" ผู้มีประสบการณ์มากมายในเรื่องนี้ เพียงติดต่อเราด้วยวิธีที่สะดวก อธิบายความปรารถนาของคุณสำหรับของขวัญแสนหวานสำหรับวันที่ 8 มีนาคม แล้วของนั้นจะถูกจัดส่งทั่วมอสโกและภูมิภาคอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

ชื่ออื่นๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

• เค้กอดาจิโอซื้อในมอสโก

เค้กสั่งได้ 8 มีนาคม

ทุกปีในวันสตรีสากล ผู้ชายพยายามทำให้การมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมมีความสุขขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ พวกเขาใช้เกือบทุกวิธี: แสดงความยินดีด้วยคำพูด มอบช่อดอกไม้อันหอมกรุ่น ได้มา เค้กแต่ เค้กวันที่ 8 มีนาคมหาซื้อได้ไม่ง่ายนัก เพราะคนจำนวนมากต้องการสั่งเค้กชนิดพิเศษในช่วงเช้าของวันนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เมื่อมีเค้กไม่เพียงพอสำหรับคุณ ควรสั่งขนมล่วงหน้า ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะไม่ทิ้งสาวๆ ที่น่ารักของคุณไว้โดยไม่มีเค้กหวานๆ!

นอกจากนี้ เมื่อสั่งเค้กสร้างสรรค์ของคุณสำหรับวันที่ 8 มีนาคม คุณจะมั่นใจได้ว่าเค้กจะมีไส้และการออกแบบที่สาว ๆ ของคุณจะชอบอย่างแน่นอน การซื้อเค้กในร้านค้าขึ้นอยู่กับการเลือกเค้กที่เหมาะสมที่สุดจากเค้กที่มีอยู่ และเมื่อสั่งเค้กในสตูดิโอทำขนม คุณรู้ว่าคุณจะไม่ได้สิ่งที่ดีที่สุดจากที่มีอยู่ แต่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณต้องการ

บ่อยครั้งที่เค้กสำหรับผู้หญิงถูกตกแต่งด้วยดอกไม้ต่างๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเพศที่ยุติธรรมชอบการออกแบบดอกไม้และดอกไม้ ในการทำดอกไม้ให้ใกล้เคียงกับของจริงมากที่สุด พวกมันจึงทำมาจากน้ำตาล พวกเขาดูเหมือนต้นฉบับ มีกลิ่นเฉพาะวานิลลา คาราเมล หรือช็อกโกแลต แต่ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณคิดดอกไม้ชนิดใหม่ ๆ ของคุณเองและมอบเค้กให้กับคนที่คุณรักในวันนี้

เนื่องในวันสตรีสากล เค้กวันเกิดตามสั่งพวกเขาทำในรูปแบบของหมายเลข 8 แต่คุณไม่สามารถสั่งเค้กทั้งหมดที่มี "แปด" ได้ แต่ตัวอย่างเช่น ตกแต่งส่วนบนของเค้กด้วยรูปนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเค้กมีหลายชั้น นอกจากนี้ หมายเลขแปดสามารถแสดงด้วยตัวอักษรครีม หากคุณต้องการเค้กที่ทำในรูปของ 8 เราขอแนะนำให้ใช้การตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตต่างๆหรือการออกแบบดอกไม้

ถ้าคุณ เค้กสำหรับ 8 มีนาคมควรมีความแปลกใหม่และแตกต่างจากที่อื่นโดยสิ้นเชิง ส่งความปรารถนาของคุณให้เราทางไปรษณีย์หรือบอกทางโทรศัพท์กับพ่อครัวขนมของเรา พวกเขาจะรวบรวมความคิดของคุณให้เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ