Sea Buckthorn med sukker uten matlaging for vinteren er ikke en hyppig gjest på våre bord, men forgjeves fordi våre forfedre ikke visste om hennes fordeler. Å spise en slik syltetøy daglig på en liten teskje vil bringe kroppen mye mer nytteenn nyfashioned vitaminer og kosttilskudd, og en slik delikatesse er ganske enkelt.

Nyttige egenskaper av vinter arbeidsstykket

Små surbær, monterer som er nesten umulig, uten å skade på skarpe pigger, tette dekker grener. Er det verdt det så plaget jamburk? Svaret på dette spørsmålet er utvetydig - ja, selvfølgelig. Årsaken til slik kategorisk er de nyttige egenskapene til havet buckthorn.

Ikke forgjeves, disse små bærene av ravfarget kalles også King Yagoda, fordi i det i det store mengder Inneholder vitaminer B, C, K, E, så vel som folsyre, jern, natrium og magnesium. Alle disse komponentene er ikke bare i stand til å opprettholde immunitet på riktig nivå, men også for å takle depresjon, stress, forynge kroppen og normalisere visjonen.

Viktig øyeblikk: Høye temperaturer og sollys Ødelegg vitaminer i friske bær, så den største fordelen vil være i vinterblankene Uten varmebehandling, som ble lagret på et kjølig sted uten tilgang til solstråler.

Sjø buckthorn med sukker for vinter uten matlaging - klassisk oppskrift

En klassisk oppskrift på en billet for et havtorn med sukker anses å være den mest milde. Det bidrar til å spare ikke bare vakkert rav Bær, men også nesten alle vitaminer.

For matlaging trenger bare:

• 1000 g bær;
• 1300 g sukker.

Vi lager et arbeidsstykke trinnvis:

1. Bærer går grundig, fjerner kull, blader og burst forekomster. Deretter vasker du i kaldt vann og tørk, spredt med et tynt lag på et håndkle eller serviett.
2. Neste, nøye, ikke å skade bærene, bland havet buckthorn fra 1000 g sukker. Forvrid fruktene i sukker på tørre og steriliserte banker, fylle beholderen til ¾. Den gjenværende delen av volumet er sukkersukker.
3. Tett dekke boksene med deksler og fjern dem i kjøleskapet. Gradvis vil alt sukker oppløses og blander med berry juiceSom et resultat vil bare bær i tykk sukkersirup forbli i banken.

Hvordan lage mat med en hagtorn

Takk nyttige egenskaper Sea Buckthorn og Hawthorn Dette arbeidsstykket er vanskelig å ringe desserten, da det er ganske en søt medisin som vil støtte immunitet i den kalde årstiden.

Proporsjonene av de usikre av ingrediensene

• 1000 g sjø buckthorn;
• 600 g hagtorn;
• 500 g. sukker sand.

Algoritme av handlinger:

1. Oransje bær havet buckthorn å gå gjennom, skyll og tørt ved å distribuere et tynt lag på siktet, og tørk dem deretter gjennom samme sikt.
2. Laster fruktene av hagtornet blanched i kokende vann 1-2 minutter, etter det hoppet dem gjennom fint metallsikt.
3. Vi antar antall mottatt i oppskriften berry puree. Sea Buckthorn og Hawthorn, bland det med sukker og varme opp til sytti grader.
4. Lithing og halve liter glass bokser Pen vask og steriliser. Hell fra bankene et oppvarmet arbeidsstykke og sender sterilisere. Varigheten av denne prosessen for Tara med et volum på 0,5 liter vil være 20 minutter, i 1 liter - 25-30 minutter.
5. Steril arbeidsstykke Rull med deksler og etter avkjøling, fjern lagring i kjelleren eller oppbevaringsrommet.

Forbereder seg i blenderen

Med hjelp av en blender på noen få minutter kan du få en jevn sjø buckthorn puree, hvor, sammen med sukker, vitaminer er perfekt lagret, som er rik på en bær. Et slikt arbeidsstykke kan legges til te, bruk for baking eller bare en skje.

En del av havet buckthorn med sukker i en blender vil være nødvendig:

• 1250 g sjø buckthorn;
• 1000 g hvitt krystallinsk sukker.

Hvordan lage havet buckthorn med sukker uten matlaging:

1. Forberedte rene bær med korte pulser for å helle blender. Den resulterende renere filtrerer gjennom silen for å skille beinene.
2. I et ferdigpurte sukker, bland og tåle med romtemperatur Fire timer, periodisk omrøring slik at alle søte krystaller oppløses.
3. Etter det dekomponerer arbeidsstykket på rene og sterile banker, nært på toppen av pergamentet, Kapron eller jern dekker Og fjern lagring på et kjølig og mørkt sted.

For å skape gunstigere forhold for lagring av et arbeidsstykke som ikke låne deg selv til varmebehandling, i hver bank kan du lage et sukker "kork", som hælder et par spiseskjeer av sukker ovenfra.

Sjø buckthorn, gnidd med sukker og epler

Tykk syltetøy uten bruk høye temperaturer Det viser seg ut av havet buckthorn med tillegg av epler. Dette arbeidsstykket kan smøres på skålen til morgen Tea. Eller bruk for fylling av paier. Epler bør velges med sur-søte varianter.

For en slik vinter delikatesse, trenger du:

• 1000 g sjø buckthorn puree;
• 400 g rubbed epler;
• 500 g sukker.

Prioritet av kulinariske prosesser:

1. Det første du må forberede havet buckthorn potetmos og gniddede epler i mengden som er angitt i oppskriften. For den første vasket og kjører bæren som skal selges gjennom en sigte. Kake, som er dannet som et resultat, kan brukes til å forberede en kompott.
2. For å vaske epler, kutt i skiver, brett inn i pannen, på bunnen av hvilken den var nalito litt (nok om ett glass) vann. Etter det, slå frukten til det er mykt og selg gjennom sikten.
3. Forberedte banker sender til ovnen for kalsinering og sterilisering, og i mellomtiden for å kombinere havet buckthorn, epler og sukker, flyttes og varme opp til 70 grader.
4. Eliminer arbeidsstykket av varme banker, steriliser oppskriften med en hagtorn, straks rulle i deksler og legg den på lager.

Gjennom kjøttkvern

Det ser vakkert ut i banken vridd gjennom den flippende kjøttkvernet med sukker. Denne metoden for arbeidsstykket er bra fordi det lar deg raskt behandle et stort nummer av Bær på kort tid.

Sukkerforhold og tsar-berry som følger:

• 1000 g sjø buckthorn;
• 1500 g sukker sand.

Framgang:

1. Fra den totale mengden sukker, hell 300 g. Den vasket og tørkes på silen eller edruen for å male sammen med det meste av sukkeret som bruker en kjøttkvern.
2. Den resulterende massen gir brøt et par timer i kuldet, og dekker det med et rent håndkle. Deretter dekompetonere havet buckthorn på tørre og lutende banker, på toppen av syltetøyet sukker trafikkorker Av det tidligere dumpede sukkeret, dekselet med deksler.

Hvordan holde sjøen buckthorn med sukker?

Vinterbilletter uten matlaging fra havet buckthorn og andre bær og frukt trenger stor oppmerksomhet til lagringsforhold. Selvfølgelig, sukker virker naturlig konserveringsmiddel, men rå syltetøy Det våknet ikke, det må lagres i et kjølig rom med god ventilasjon. I forholdene til den urbane leiligheten for dette formålet kan du bruke kjøleskapet.

Å gå med sukker av havet buckthorn kan supere og smelte på sirup og gelé, på smakeegenskaper Og fordelene med produktet vil ikke påvirke det, så det kan bli trygt spist.

Holdbarheten til havet buckthorn med sukker uten matlaging under de riktige forholdene er opptil to år, men det anbefales ikke å bruke arbeidsstykket i mat rett etter matlaging, hun trenger tid til å stå.

Lageret av ullen buckthorn vil tillate vinteren å forberede en rekke vitamin Drinks. med tartspesifikk smak - frost, te, kompoter, bright gelé og søte søte sauser Til kjøttretter.

Bær trenger å tørke godt på serviet, grundig smash og bland til helt homogen. Puree ment for baby mat, Det er nødvendig å frigjøre fra beinene.

Den ferdige bæremassen i bankene for å øke lagringstiden er bedre å hælde sukker og lagres på et mørkt, kjølig sted. Mangelen på termisk behandling av emner beholder et unikt kompleks av vitaminer.

Ingredienser

• 500 g fersk sjø buckthorn
• 400 g sukker sand

Matlaging

1. Bær av havet buckthorn vil samle inn eller skaffe dem i vann, fjerne de utbredte stiklingene. Potensiell all havet buckthorn masse i bollen kjøkken kombinerer og sliping i 5-10 minutter på en pulserende modus eller en utnyttelsespress for kokte potetersnu alt i potetmos.

2. Etter det, legg til sukker sand og igjen er alt sliping eller husk slik at sukkerkrystallene er helt oppløst i en bærpuré.

3. Bytte masse i straffen i en separat beholder. Hvis du ikke liker bein og koker puree for å gi det til barn, så ta det gjennom silen - bein og kaker som er så slettet. Hvis du er overveldende havet buckthorn med sukker for å lage te eller sjø buckthorn morse, kan du gå i dette skjemaet.

4. Jeg vil distribuere massen av rene sterile krukker eller beholdere, vi vil Ukuporim, og vi skal lagre i kjøleskapet eller kjelleren. Ved romtemperatur vil arbeidsstøtene og vårt arbeid vise seg forgjeves!

For å forberede massemassens vekt på 200 ml, bruker kokende vannbeholder 2 ss. l. Masser, for morse, den samme mengden masseblanding med kjølt kokt vann.

Vertinne på et notater

1. Hvor enn dette vitamin Billet - Selv om i kjelleren, i det minste i kjøleskapet, i en måned og en halv, vil den definitivt blinket: i den nedre delen av beholderen vil være gulbrun. sjø buckthorn olje, og toppen vil samle seg tykt. Om skaden på produktet vitner ikke et fenomen. Beslutningen om å blande to heterogene reservoarer før bruk eller slå sammen en oljeaktig levende, alle vil akseptere seg selv. Det viktigste er ikke å sende det nedre laget til vasken, siden alle komponentene i dette lyse delikatesse Veldig hjelpsom.

2. Te, som i tillegg til havet buckthorn la også honning, blir virkelig helbredende, men samtidig med dette allergifremkallende. I dette tilfellet vil ønsket om å maksimalt berike hjemmet stoffet med komponenter som styrker helsen, gi et negativt resultat.

3. Tandem av denne bæren med sitrus er uønsket av samme grunn, men med ingefær eller kanel - tvert imot. Disse er immunostimulerende krydder som anbefales å blande seg i varm sjø buckthorn drinkHørtes av vitaminer. Hvis det er en mulighet, bør det regelmessig drikke fra november til april for å sette barrieren kald sykdom Og motstå influensa. Rådet gjelder fullt ut for barn, bare den daglige serveringen med å drikke med havet buckthorn må konsulteres med en barnelege.

Alternativ til kjøpte vitaminer - naturlig produkt I form av havet buckthorn med sukker. Et lignende arbeidsstykke kan lukkes i banker og lagres på høsten og vinteren, beriker kroppen din med vitamin A, C, gruppe B, RR, R, K, E, A og et helt sett av organiske syrer, og takket være flavonoider havet buckthorn elskere vil være i stand til å holde seg sunne hele året.

Havet buckthorn tørk med sukker

Ingredienser:

• sjø buckthorn - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Matlaging

Sjø buckthorn med sukker til homogenitet. Du kan gjøre dette på den gamle måten, ved hjelp av en mørtel og pestle, og du kan helle frukt med en blender eller hoppe gjennom en kjøttkvern.

De resulterende potetmos spilder på banker, sovner med et par spiseskjeer sukker topp og dekker med et lokk.

Sjø buckthorn, skåret med sukker kan lagres i kjøleskapet opptil 3 måneder, så det er ønskelig å forberede 2 porsjoner av en slik tur: en av de friske bærene foran høsten selv, og den andre er frossen, på begynnelsen av vinteren.

Sjø buckthorn med sukker til vinteren

Hvis du er irritert av mange hav buckthorn bein i en søm blanding, så neste oppskrift Opprettet spesielt for deg. Her beholder havet buckthorn med sukker maksimale fordeler, fordi det også ikke er utsatt termisk behandlingSamtidig vil konsistensen av et slikt arbeidsstykke være mye mer behagelig enn vanlig.

Ingredienser:

• sukker - 1, 5 kg;
• puree fra havet buckthorn - 1 kg.

Matlaging

For å lage en sjøfeltpuré, må fruktene rengjøres fra bladene og fruktene, skyll godt og tørt. Sjø buckthorn med en blender og overvelde gjennom en sil. De resterende kaker skal skiftes på et dobbeltlag av gasbind og klemme direkte inn i den resulterende puree. Nå veier vi min puree og forventer nødvendig beløp Sukker sand. Vi oppløses sukker i havet buckthorn mashed poteter, hell den resulterende masse over sterile banker og ri. Oppbevar havet buckthorn med sukker følger på et kjølig sted.

Havet buckthorn oppskrift med sukker

Siden de fleste vitaminene A og E er inneholdt i plast, har juice med et kjøtt en fordel over enkle ekstruderte juice. Forbered dem også enkelt og ikke noe spesielt utstyr for dette vil ikke være påkrevd, bare bær og rustfritt stålsikt.

Ingredienser:

• sjø buckthorn - 1 kg;
• sukker sirup - Smak.

Matlaging

Min sjø buckthorn og legger i kokende vann i 2-3 minutter. Inspendede bær i å bære gjennom en sil og bland med sukker sirup til smak. Vi returnerer massen i brann og bringer til en temperatur på 60 grader. Vi bryter over de steriliserte bankene, dekker med deksler og legger på vann bad Steriliser på 90 grader 20-25 minutter (for halv liter bokser). Nå kan juice bli rivet med deksler.

Sjø buckthorn med sukker og epler

Mer deilig, men litt mindre nyttig alternativ Havet buckthorn billet for vinteren kan betraktes som frukt med et eple. Kombinasjonen av havet buckthorn med frukt er ikke uvanlig, og et eple er generelt en klassiker.

Ingredienser:

Matlaging

Mine epler, rene fra skrellen og kjernene med frø, og kutt deretter i kuber. Skiver av epler satt i en gryte sammen med havet buckthorn, hell alt med vann og kokk, etter kokende væske, 5 minutter. Etter tiden, helles innholdet i pannen ved hjelp av en nedsenkbar blender, tilsett sukker og agave sirup. Vi returnerer blandingen i brann og koker på en liten varme i 20-25 minutter. Vi legger ut fastkjørt og ruller rundt med deksler.

Sea Buckthorn med sukker kan tjene som et utmerket alternativ til ferdige vitaminkomplekser, både om vinteren og våren, når kroppen er spesielt akutt å oppleve et underskudd av næringsstoffer. Derfor er det verdt å forstyrre helsen din på forhånd og gjøre et slikt arbeidsstykke.

Den åpenbare fordelen med havet buckthorn

Som regel, når matlaging med sukkerbær er ikke underkastet varmebehandling, så de beholder absolutt alle nyttig materiale, og de er i sjøen buckthorn. Friske bær Inneholde:

• vitaminer av gruppe B, E, C, A, H, folsyre;
• organiske syrer, inkludert flerumettet;
• mange mineraler, inkludert jern, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, kalium, etc.

I tillegg er olje det olje, uten hvilke fettløselige vitaminer, spesielt E og karotenoider, fordøyes ikke i det hele tatt. Derfor er havet buckthorn et selvforsynt produkt, hvorfra substans verdifulle stoffer absorberes i sin helhet.

Takket være sin egen unik sammensetning Havtorn, spesielt kokt med sukker uten matlaging, hjelper:

• eliminere eventuelle inflammatoriske prosesser;
• akselerere sårheling, brannskader, lag, frostbit, etc.;
• forbedre immuniteten;
• eliminere vitaminer mangel;
• takle depresjon, nervøs overspenning, stress;
• forbedre visjonen og overvinne ulike oftalmologiske patologier, etc.

Merk følgende! Til havet buckthorn og eventuelle retter på grunnlag, er det verdt med forsiktighet for å forholde seg til de som har økt surheten av magesaft, cholecystitt, sår, pankreatitt, gastritt eller urolittisk sykdom diagnostiseres.

Dermed er glstrikk som en slik delikatesse for vinteren verdt hver. Spesielt kan det være nyttig for gravide, da det vil bidra til å beskytte den svekkede kroppen til den fremtidige moren fra alle slags virus og vil mette det som er nødvendig for den fulle utviklingen av løvet og vitamin E.

Oppskrifter

Det er mange strandpromenadeoppskrifter med sukker. Den:

Andre havet buckthorn oppskrifter

En deilig helsedrikk om vinteren vil være sjø buckthorn. med kjøtt. Den er forberedt ved å senke 1 kg flekkete bær i kokende vann i et par minutter. Den våkne vendt på denne måten gjennom en gasbind eller sikt og avlet sukker sirup til smak. Den resulterende væsken blir satt i brann og bringer til 60 ° C. Saften er flaske i henhold til pre-steriliserte halv liter banker, dekket med deksler og sterilisere i et vannbad i 20 minutter.

På denne strandpromenaden er oppskrifter med sukker til vinteren ikke ende. Du kan diversifisere kostholdet ditt med en aromatisk eplehavet buckthorn syltetøy. For å gjøre det matlaging må du rengjøre fra peeling og frø 2 av eplet og kutte inn i dem med kuber. Epler sammen med havet buckthorn ligger i en kasserolle, helles med 1,5 glass vann og koker. Deretter kokes blandingen i 5 minutter, knust den nedsenkbare blenderen og tilsett 1 kopp sukker og, hvis det er 2 ss. l. Syrope Agava. Jam er kokt på en liten brann i ytterligere 20-25 minutter og rush i sterile banker.

Viktig: Billets fra havet buckthorn Du kan ikke bare spise en skje eller med brød, men også legge til compote eller te, forberede sauser fra dem, etc.

Alle materialer på nettstedet presenteres utelukkende for å informere informasjonsformål. Før du påføring av noen måter, er konsultasjon med legen obligatorisk!

De helbredende egenskapene til en liten gul bær er kjent i lang tid - det er bokstavelig talt fylt med vitaminer, som er spesielt verdifullt i vinter. Det er lett å vedlikeholde for vinteren, og i dag vil jeg bli kjent med flere oppskrifter.

Fruktsamling og valg

Visste du? OM medisinske egenskaper Sea Buckthorn er nevnt i forfattere i det gamle Tibet og Kina. Ifølge noen data ble 200.000 hektar gul bær plantet i Kina for bevaring fra 50-tallet til 85 Xx århundre. Og for bedre resultater Kinesiske idrettsutøvere på OL-88 foran konkurransen ble gitt drinker fra havet buckthorn.

Havet buckthorn tørk med sukker

Sjø buckthorn med sukker er klassisk oppskrift Billets for vinteren. Begge ingrediensene er tatt i like store mengder: 2 kg frukter - så mye sukker. Bærer er pre-wash og tørket, så begge komponentene slipes med en kjøttkvern eller en blender i en homogen blanding. Klar masse Sett i sterile banker, lukket med pergament.

Syltetøy med honning, sukker - oppskrifter for vinteren

Oppskrift nummer 1.

For denne oppskriften syltetøy fra havet buckthorn for vinteren Du vil trenge:

• - 200 g;
• honning - 1,5 kg;
• bær - 1 kg.

Forbered bær: vask og tørk; Nøtter hogge i melblenderen. Honning for å koke, røre regelmessig, tilsett nøtter, pecking omtrent fem minutter. Fjern brannen og legg til fruktene av havet buckthorn, å slakte i ytterligere 15 minutter. Det er varmt å dekomponere på banker.

Oppskrift nummer 2.

Kull Möday og et kilo havet buckthorn med hjelp av en blender for å drepe opp til en homogen masse. Klar blanding Beskrives i sterile banker. Slike syltetøy uten matlaging lar deg spare fordelen i sin helhet, ikke bare i bær, men kjære.

Oppskrift nummer 3.

Du vil trenge:

• 1 kg bær;
• 1,3 kg sukker;
• 250 ml vann.

Viktig! Sterilisering av bokser, så vel som dekslene, Gjennomført før bokmerkingsstopp. Jam er satt i glassene varme, og la det avkjøles, og skru opp bunnen.

Matlaging drinker

Drikker laget av gule frukter perfekt slukket tørst på grunn av karakteristisk surness i smak.

Høstende juice

Å forberede naturlig juice Uten søtningsmidler presses frukter i juiceren. Den resulterende juice er oppvarmet og i rengjør banker Pasteuriser 20 minutter, så rush med deksler.

Søt juice er tilberedt som: På en 2,5 liter av den oppnådde juice fra pressede bær forbereder sirup (et halvt kilo sukker per liter vann). Bland juice og sirup, hell i banker, pasteuriser og lukkes.

Oppskrifter kompeterer

Compote fra havet buckthorn for vinteren er ofte kombinert med andre frukter eller bær, for eksempel epler.

Oppskrift nummer 1.

Havtorn og epler tas i andelen 1 til 2, vann og sukker - 1 til 1. For å utjevne kilden til sjøen buckthorn, er eplene bedre å velge søte varianter. Først må du vaske og forberede fruktene, epler kuttes i skiver. Dispatch produkter på bunnen av boksene. Forbered sirup og hell i tanker, pasteuriser 20 minutter.

Oppskrift nummer 2.

På kilo havet buckthorn tar du fire glass sukker og to liter vann. Vaskefrukter sovner i sterile bokser på en tredjedel av høyden, helles med kokt sirup. Pasteurize, rulle med deksler.

Gelé, beite, puree og andre søtsaker oppskrifter

Juice klemme juice fra bær. På liter juice ta 4 glass sukker. I emaljert eller glassretter Ved langsom brann kokes komponentene, omrøring og fjerner skummet. Massen i prosessen økes med en tredjedel av det opprinnelige volumet. På banker spilder du varm, rulle.

Syltetøy fra havet buckthorn uten matlaging

Proporsjonene av ingrediensene tar en til en. Rene bær er passert to ganger gjennom press av juicers, den resulterende juice i dype retter er dekket av sukker. Blandingen er igjen i 12 timer, det omrøres fra tid til annen. Når blandingen kjøper konsistensen av gelé, blir den satt på sterile banker og sendt til kjøleskapet. En slik syltetøy kan brukes som topping for desserter.