En av de mest helbredende, rimelige og populære oljene innen kosmetikk og medisin er havtorn. Tindvedolje hjemme kan tilberedes uten ekstra innsats, eller du kan kjøpe den ferdig.
Hvorfor er havtornolje så populær og hvorfor er det så stor interesse for dette middelet?
Alt er faktisk veldig enkelt. Tindved er et verdifullt bær som har en unik sammensetning og egenskaper, og alle fordelene går inn i olje, som vi vil lære å lage mat med deg i dag. Selvfølgelig, for at alt skal fungere som det skal, må vi definitivt ta hensyn til noen finesser og funksjoner, uten hvilke vi ikke vil kunne få et virkelig nyttig produkt.
1. For å uavhengig tilberede høykvalitets og sunn havtornolje, må du være veldig ansvarlig i valg av råvarer. Det anbefales ikke å kjøpe tindvedbær fra hendene, da det ikke er kjent nøyaktig hvor det ble samlet. Havtornbær, som er hentet fra steder med utilstrekkelig ren økologi, er langt fra fordelaktige. Plukk aldri tindvedbær langs veiene, selv om det var på disse stedene det særlig ofte ble plantet busker og trær. Selv kokt tindvedolje hjemme kan vise seg å være et ineffektivt eller til og med skadelig produkt hvis slike regler ikke følges.
2. Sørg for å lagre havtornolje på riktig måte. Selv om dette bæret er ganske fet, og prosentandelen av vegetabilsk fett i det er høy, er likevel den helbredende hjemmelagde tindvedoljen tilberedt på grunnlag av annet fett. Det er kjent at baseoljen har en tendens til å sette seg over tid, den vil fort harskne. Derfor må du bare lagre den kokte oljen i en mørk glassbeholder som lukker godt, så vel som på et kjølig sted med lav luftfuktighet.
3. Hjemmelaget tindvedolje kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, men du må forstå at jo mindre manipulasjoner som utføres for å oppnå den, jo flere vitaminer vil den beholde. Av disse grunner er det ineffektivt å skaffe havtornolje gjennom varmebehandling over 50 grader. Derfor, for hjemmelaget, er det best å bruke en prosedyre som vil ha mye til felles med kaldpressing.
4. For å få tindvedolje av høyeste kvalitet, brukes ikke baser. Denne oljen lagres ikke særlig godt, men den har størst verdi. Dette er ren tindvedolje uten urenheter, og den lages svært sjelden hjemme, da det viser seg mye mer som et forbruksprodukt enn selve oljen. Slik forberedelse av havtornolje er ganske komplisert på grunn av det faktum at det er nødvendig å sikre nesten fullstendig sterilitet for produkter.
5. Hvis du vil vite hvordan du lager tindvedolje hjemme, vil du kanskje bruke det andre alternativet - infusjon av brukt kake på hvilken som helst vegetabilsk olje. Nyansen til det resulterende produktet er mye lysere, verdien er mindre, men likevel er slik tindvedolje hjemme også veldig nyttig, og den kan alltid berikes betydelig ved å insistere på flere porsjoner tindvedkake på denne oljen.
For å tilberede tindvedolje hjemme, trenger du ikke å gjøre noe overnaturlig. La oss prøve å lage tindvedolje av høyeste kvalitet i henhold til en enkel oppskrift. For ham må du ta tindvedbær samlet i skog eller hage. Sorter bærene nøye, og vask deretter. Fordel dem i et jevnt lag på et håndkle i en time for å tørke. Dette er veldig viktig - hvis du behandler våte bær, blir den resulterende hjemmelaget havtornolje vil tåle fornærmende lite. Så snart bærene er tørre, må du presse saften fra dem. Hvis du husker eller noen gang har sett hvordan bestemødrene dine forberedte tindved for en slik prosedyre, så vet du sannsynligvis at de la tindveden "i solen" for å tørke. Faktum er at oppvarmede bær "gir bort" alt det mest verdifulle mye lettere, så hvis det er mulig å tørke bærene på solsiden av en leilighet eller et hus, gjør det. På gaten tørkes ikke havtornbær for å lage hjemmelaget smør, da de må vaskes igjen fra støv og sand. Hvis du er interessert i hvordan du lager havtornolje, må du først presse saften fra bærene tilberedt på denne måten. Dessuten er det nødvendig å klemme kaken veldig forsiktig ved hjelp av steril gasbind - det er fortsatt mye verdifullt igjen i den. Ikke kast kaken, du kan lage litt mer olje av den etter en annen oppskrift. Ta nå en sterilisert krukke med dette volumet, hvor mye juice du har. Hell alt i det og sett det kaldt, etter å ha lukket lokket godt. Siden fruktene av havtorn inneholder mye olje, vil den snart stige til overflaten. For å få slik olje fra juicen, må du la den hvile i omtrent en dag. Etter det, bruk forsiktig en tynn slange - en dråpeslange er veldig egnet for dette formålet - samle denne oljen i et mørkt glass hetteglass. For å gjøre dette må du senke den ene delen av slangen på oljen, og den andre delen ned i hetteglasset, men krukken med juice skal være høyere enn oljebeholderen. Så vi lærte hvordan vi lager havtornolje av beste kvalitet hjemme.
Du kan også bruke den resulterende massen fra bærene på denne måten - for 100 gram bær må du tilsette 500 ml vegetabilsk olje. Alt må insisteres i minst en uke. Deretter må du presse oljen fra bærene, og oppbevare alt i en mørk flaske.
Mange lurer på hvordan man skal lage havtornolje på riktig måte. Faktisk er det mange måter, og alle er ganske korrekte. Forskjellen vil kun ligge i kvaliteten på oljen. Hjemmelaget tindvedolje kan til og med lages av tørkede bær, og nå skal vi lære hvordan du gjør det.
Først må du sortere ut tørket frukt. Flytt dem nå til en blender, kvern veldig forsiktig. Du vil få en ganske liten masse, fet å ta på - dette er normalt, som det skal være. Etter det må du helle denne massen med vegetabilsk olje, som du varmet opp til omtrent 50 grader. Det er ikke nødvendig å overopphete under noen omstendigheter. Ja, havtorn vil gi mye mer til nesten varm kokende olje, men kvaliteten på nyttige stoffer vil bli ugyldig på grunn av slik overoppheting. Hell oljen over fruktene, rør rundt og pass på at oljen er ytterligere en centimeter over fruktene, da de vil øke litt i størrelse under infusjonen. Oljen skal infunderes i nøyaktig en uke på et kjølig sted, og hver dag, eller enda bedre - 2-3 ganger om dagen, bør du blande det du har i glasset med en tørr tresleiv. Metallskjeer kan ikke brukes, en veldig stor mengde vitaminer blir drept på grunn av kontakt med metall. Hjemmelaget tindvedolje tilberedt på denne måten inneholder omtrent 15 % tindvedolje. Før bruk må det filtreres gjennom sterilt gasbind over i en glassfat.
Hvis du finner denne mengden ekte havtornolje i infusjonen utilstrekkelig, kan du berike den. Bare gjenta hele prosedyren med tørre bær eller kake igjen på samme grunnolje.
Havtornolje, hvis forberedelse vil bli diskutert, kan lages på en annen måte. Du må ta friske tindvedbær og veldig nøye sortere ut, rense for rusk. Etter å ha vasket dem, spre dem jevnt på et håndkle, tørk. Nå må du få juice fra fruktene. Best av alt, hvis du ikke bruker en juicer, prøv å presse bærene gjennom flere lag med steril gasbind. Etter det må du vente på separasjonen av juicen. Det øverste laget fjernes veldig forsiktig med en skje - hvis manuell ekstraksjon ble brukt, skjer det veldig ofte at det er umulig å samle olje gjennom en slange på grunn av det faktum at partikler av bærskall også flyter på overflaten.
Så snart dette laget er fjernet, fortynn det med kaldt kokt vann i samme mengde som du klarte å fjerne oljene i. Snakk alt med en skje. Skallet vil synke ned i vannet, og oljen vil igjen samle seg på overflaten. Etter det må du gjenta denne vannfiltrerings- eller renseprosedyren igjen. Det må gjøres 4 ganger eller enda mer om nødvendig. Den resulterende oljen samles opp og brukes til det tiltenkte formålet.
Hvordan lage tindvedolje er interessant for mange som høster tindvedbær hvert år. Og faktisk er det veldig gode og effektive måter å få tak i en stor mengde havtornolje på, men man bør huske på at denne teknikken er noe mer komplisert enn de andre.
Til dette trenger vi en juicer. Du må ta friske bær, sortere og vaske, sørg for å tørke før pressing. Ha dem så i juiceren og få saften. Deretter må du helle saften i en krukke og sette den i kjøleskapet i et par dager for å sette seg. Etter det må du ta juice - noen ganger må du vente minst 3-4 dager. Så snart saften er delt i lag, må du ta det øverste laget og tørke det sammen med kaken. Krukken settes tilbake i kjøleskapet igjen og venter på at et nytt lag skal vises. Så flere ganger. Hver gang blir det mindre og mindre olje. Men det er ikke alt, hvis du vil lære å lage tindvedolje hjemme i henhold til denne oppskriften, må du ta denne fete kaken, hell den med vegetabilsk olje, og etter det må du sette pannen ( det er bedre å ta en glasspanne for ovnen og mikrobølgeovnen), og sette det hele til å vanke i ovnen på 50 grader. La den stå i ovnen i ca 1,5 time. Etter det føres oljen gjennom juiceren igjen, kaken kastes ut. Denne oljen har en lys oransje farge.
Hvis du vil vite hvordan du lager tindvedolje, kan du bruke en annen "hjem"-metode. Du må gjøre følgende - ta tindvedbær, sorter dem deretter og vask, tørk og tørk deretter kaken du har igjen. Det viktigste er at det er varmt og øret, da tørker kaken, smurt på pergament eller på papir, raskt. Etter det må du tørke alt i ovnen. Ikke i noe tilfelle bør temperaturen heves høyere enn 50 grader, ellers vil du ikke få nyttig olje av høy kvalitet. Etter det må du i tillegg knuse den resulterende tørre blandingen med en finmasket kjøttkvern, blender eller til og med en kaffekvern. Nå må du ta olje - en liter og en kilo masse. Bland alt og sett på et mørkt, kaldt sted i 10 dager.
Deretter tar du en ren gasbind som du brettet flere ganger og klemmer ut oljen. Etter det må du helle fruktkjøttet igjen - allerede en ny porsjon. Gjør nøyaktig det samme og utfør prosedyren for tredje, siste gang. Det skal imidlertid bemerkes at denne oljen er av laveste kvalitet. Konsentrasjonen av nyttige stoffer i den er liten, og det er bedre å ta den ikke inne, men eksternt.
Du kan bruke en raskere, varmere metode, da vil oljen vise seg å være av tilstrekkelig kvalitet. Det er nødvendig å tørke havtornkaken. Bland i en glasskrukke på tre liter per kilo oljekake. Etter det, varm opp i en og en halv time i ovnen på 60 grader. Oljen presses ut med en juicepresse. Og etter det må du fylle ut en ny masse igjen og gjenta prosedyren. Så den dagen du trenger å gjøre tre ganger, kan du gjøre mer, hvis du ønsker det. Denne oljen lagres i mørke flasker – enten brunt eller grønt glass. Hvis oljen er forseglet tett, lagret på et kjølig og tørt sted, kan den stå lenge.
Dermed kan du enkelt tilberede ekte havtornolje hjemme. Samtidig kan flere forskjellige typer olje tilberedes fra én porsjon havtorn.
Tindved kalles ikke uten grunn helsens pantry. Den overgår mange bær- og fruktavlinger i innholdet av vitamin C, og tar førsteplassen blant dem når det gjelder konsentrasjonen av vitamin E i den. Inneholder glyserin og høyere fettsyrer, andre aktive biologiske stoffer. Interessen for havtorn vokser - flere og flere nye varianter av denne planten dukker opp.
Ren havtornolje oppnås under industrielle forhold fra fruktkjøttet ved å skille saften, og deretter fra kaken og frøene, fylle dem med raffinert olje, etterfulgt av en flertrinns passasje gjennom diffusorer ved hjelp av en spesiell teknologi. Ved å blande begge typer oljer får man en som brukes i medisinsk praksis. Den er lys oransje, tykk med en karakteristisk aroma og smak. Du kan kjøpe hjemmelaget tindvedolje på markedet, men hvordan sjekker du kvaliteten? Det er bedre å lage det selv - det er mer pålitelig, dessuten er det ikke vanskelig. Slik gjør du Det er flere måter å lage mat på.
Enkelhet og tilgjengelighet av metoder
Den reneste oljen oppnås fra fruktkjøttet av modne bær ved direkte kaldpressing. Det anses å være av høyeste kvalitet. Men det er vanskelig å få tak i mye olje på denne måten. I fruktkjøttet av bær er det bare 8-9%. Det vil være nødvendig å behandle fjell av bær. Og likevel, hvordan lage tindvedolje hjemme, om enn litt, men svært konsentrert? Juice presses ut av bærene (gjennom en juicepresse eller gjennom gasbind), filtreres og forsvares. Oljen flyter til overflaten og øses ut. Juice brukes til matbehov.
Hvordan lage havtornolje hjemme ved å bruke ekstraksjonsmetoden ved å bruke vegetabilsk olje? Det må sies med en gang at raffinerte oljer brukes til matlaging - solsikke, oliven, mais eller soyabønner. Du kan ikke bruke bomull, som mange naturleger ikke anbefaler å spise selv i mat. Her er en av metodene for å utvinne (utvinne) olje fra tindved. Tørk bærene ved en temperatur på 60 grader C, mal dem til pulver og bland med vegetabilsk olje i forholdet 1:2 (volum). På et mørkt, varmt sted infunderes denne blandingen i glass i 5 dager. Etter å ha drenert det øverste laget av oljetinkturen, hell det samme volumet av olje i kaken som ble drenert. Og det gjør de 3-4 ganger.
Hvordan lage tindvedolje hjemme slik de gjør det i Altai? Tindved høstes i november-desember. Fra hele sunne og vaskede bær presses juice gjennom en juicer, etter bunnsetting samles presset olje ovenfra (se metode en) - den reneste. Rester (korn og skall av bær) tørkes til en frittflytende tilstand. Deretter helles tørr masse i en glass- eller emaljebolle og helles med vegetabilsk olje, oppvarmet til 60 grader, slik at et tynt lag av det er på toppen. Blandingen settes på et mørkt sted i 14 dager.Deretter presses oljen ut, legger seg og, hvis det er sediment i bunnen, tappes forsiktig fra sedimentet. For å øke konsentrasjonen av karoten kan denne oljen blandes med tidligere oppsamlet presset olje.
Nå vet du hvordan du skal lage tindvedolje hjemme, hvis kvalitet det ikke er tvil om. Og produksjonskostnadene vil være mye mindre enn å kjøpe fra en fremmed.
Hjemmelaget olje er uten tvil ikke like aktiv som apotekolje, men den vil likevel ha en helbredende effekt, spesielt når den brukes eksternt.
I dagens hektiske verden er fritid en luksus som ikke alle har råd til. Derfor bruker flertallet ferdige kosmetikk og medisiner fra hyllene til butikker og apotek, og prøver å velge mer naturlige, for eksempel med tindvedolje. Men få mennesker vet at etter å ha brukt bare noen få timer, kan du tilberede tindvedolje hjemme, og i en slik mengde som er nok i mer enn en måned.
Tindved har lenge vært brukt til både medisinske og kosmetiske formål, siden mange verdifulle stoffer er skjult i bærene. Dette er en enorm mengde vitaminer, og fettsyrer, og karotener, og tanniner, og mye, mye mer. Men for at alle disse forbindelsene skal ha en positiv effekt, er det nødvendig å konsumere omtrent 100 g havtorn per dag, noe som ikke er mulig for alle på grunn av dens spesifikke smak. Du kan løse problemet ved å bruke tindvedolje, som, når den er riktig tilberedt, inneholder alle nyttige stoffer, og den må brukes i små mengder.
I likhet med bær er de helbredende egenskapene til tindvedolje som følger:
På grunn av sine unike egenskaper har havtornolje funnet anvendelse ikke bare i medisin, men også i kosmetologi. For medisinske formål brukes den til:
For kosmetiske formål er havtornolje mye brukt som en del av ulike masker. Avhengig av hvilke andre komponenter som vil bli inkludert i sammensetningen, hjelper slike verktøy:
Tips: ikke påfør oljen på huden i sin rene form, da den kan permanent farge den oransje.
Havtorn for hår er også nesten uunnværlig, fordi den inneholder de viktigste mineralene og vitaminene som har en gunstig effekt på tilstanden til ikke bare håret, men også hodebunnen. Det er overraskende egnet for både tørt og fett hår, og i det første tilfellet fukter det dem effektivt, og i det andre tørker det. Derfor brukes tindvedolje for hår til:
Ikke desto mindre, til tross for de mange positive egenskapene til tindvedolje, bør du definitivt konsultere en lege eller kosmetolog før du begynner å bruke den, siden fordelene og skadene med tindvedolje kan være ulik. Faktisk kan dette utmerkede middelet til og med skade en person hvis det brukes feilaktig eller hvis man ikke kjenner til kontraindikasjonene.
Ikke i noe tilfelle bør du selvstendig begynne behandling med havtornolje for magesår, gastritt og lignende sykdommer i mage-tarmkanalen, siden utugelig bruk av dette middelet kan forverre pasientens tilstand betydelig.
Det er mange metoder for å skaffe havtornolje hjemme. Noen av dem er enklere og krever mindre arbeidskraft, mens andre må fikles med, men det ferdige produktet vil være mer verdifullt når det gjelder kosmetikk og farmakologi.
Viktig: smør kan også tilberedes av frosne bær, men det er selvfølgelig å foretrekke å bruke ferske råvarer.
For å tilberede tindvedolje på klassisk måte trenger du:
Merk følgende! Det må utvises forsiktighet ved håndtering av tindvedolje, siden den etterlater gjenstridige flekker på klærne og kan gi flekker på huden.
Det resulterende produktet er allerede klart til bruk, men det er ennå ikke perfekt. For å gi den mer nyttige egenskaper, er det nødvendig å gjenta prosedyren helt fra begynnelsen, det vil si å ta nye bær og klemme saften ut av dem, og hell kaken med havtornolje oppnådd for første gang.
Tips: ikke bruk metallredskaper når du tilbereder smør, da dette vil redusere innholdet av nyttige stoffer i det.
Havtornolje hjemme, hvis oppskrift er gitt nedenfor, har en høy konsentrasjon av næringsstoffer. Derfor, ved utarbeidelse av ulike helse- og skjønnhetsprodukter, kreves det flere ganger mindre enn vanlig.
Merk følgende! Når du tørker tindved er det ekstremt viktig å forhindre at den brenner seg.
Tips: for å øke konsentrasjonen av næringsstoffer ytterligere, bør du gjenta prosedyren flere ganger, som i den klassiske metoden.
Det er en annen oppskrift for å lage havtornolje hjemme. Det brukes vanligvis bare når det er nødvendig å få et produkt med en maksimal konsentrasjon av vitaminer og andre nyttige forbindelser, siden utbyttet av det ferdige produktet i dette tilfellet er ekstremt lavt.
Noen husmødre praktiserer en metode for å skaffe havtornolje ved hjelp av et vannbad. Det er enkelt og raskt, men mange biologisk aktive stoffer går tapt under varmebehandling, og holdbarheten til det ferdige produktet er mindre enn en måned. Derfor kan vi ikke anbefale det.
Alt materiale på nettstedet Priroda-Znaet.ru presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!
Tindved har lenge vært verdsatt i tibetansk medisin, og bruker ikke bare bær, men også blader, bark og røttene til busken. Planten inneholder høye konsentrasjoner av organiske syrer, vitaminer og mineraler. For å ha en positiv effekt på menneskekroppen, er det nødvendig å konsumere omtrent 100 g frukt av planten per dag, men på grunn av den spesifikke smaken til bærene er dette ikke mulig for alle mennesker.
Et godt alternativ er tindvedolje, som du kan tilberede selv. Det er nok å bruke det i små doser, og resultatet vil være det samme. Utad er det en oljeaktig væske av en rødoransje farge med en karakteristisk aroma og syrlig smak. Hvis teknikken for å tilberede havtornolje hjemme er fullt observert, vil produktet beholde maksimalt av de nyttige stoffene i planten, og vil ikke være dårligere i effektivitet enn apotekversjonen.
Havtornbær har en unik kjemisk sammensetning, som du finner i tabellen nedenfor. Når det gjelder vitamin C-innhold, er de nest etter nyper.
Tabell - Nyttig sammensetning av tindvedbær per 100 g produkt
Komponent | Mengde, mg |
---|---|
B-vitaminer | 0,35 |
Vitamin A | 1,5 |
Vitamin C | 200 |
Vitamin E | 5 |
Vitamin H, biotin | 1,6 |
Vitamin PP, NE | 0,5 |
Kalium | 193 |
Kalsium | 22 |
Magnesium | 30 |
Fosfor | 9 |
Natrium | 4 |
Jern | 1,4 |
Mettede fettsyrer | 2,2 |
Kaloriinnhold, kcal | 82 |
Perfekt balanserte aktive stoffer i havtornolje reduserer inflammatoriske foci i kroppen, normaliserer metabolismen av karbohydrater, proteiner og fett. Produktet er preget av en kraftig bakteriedrepende effekt, nyttig for beriberi, forstyrrelser i nervesystemet, autonome systemer og behandling av en rekke sykdommer.
Havtornmiddel takler aktivt bleieutslett hos spedbarn - problemområder kan smøres eller kompresser kan påføres. Ved å gni tannkjøttet og munnhulen med olje, behandler de trøst hos nyfødte, smerter og betennelser under fremkomsten av de første tennene.
De kosmetiske egenskapene til havtornproduktet er ganske brede - oljen forbedrer elastisiteten og gir næring til huden, eliminerer mimiske rynker og lysner opp aldersflekker.
Tindvedolje bidrar til aktiv fjerning av radionuklider fra kroppen hos mennesker som bor på steder med høyt strålingsnivå. I tilfelle av onkologi i spiserøret, anbefales det å ta stoffet under kjemoterapi og i tre uker etter slutten.
Det er flere måter å lage tindvedolje på hjemme. Det enkleste er å presse saften og la den stå i noen dager. Når en oljeaktig film vises på overflaten, er dette den verdifulle tindvedoljen. Et slikt produkt er av høyeste kvalitet, men det er ikke nok. Derfor er det tre alternativer til for hvordan lage hjemmelaget tindvedolje. Nedenfor er trinnvise oppskrifter.
For å lage tindvedolje riktig av tindvedbær, er det bedre å bruke friske, intakte frukter, men frosne er også egnet.
Egendommer. For tilberedning av havtornolje fra kake anbefales det ikke å bruke metallbeholdere og skjeer, siden metallet reduserer mengden nyttige komponenter i produktet.
Stadier
Det resulterende produktet kan brukes etter den første infusjonen, men etter noen få prosedyrer vil det bli sterkere. Anstrengt juice kan brukes til å forberede deilige forberedelser til vinteren for å støtte immunitet.
Egendommer. Denne oppskriften på havtornolje hjemme har et høyt nivå av konsentrasjon av næringsstoffer. Når du bruker det resulterende produktet inne, vil det være nødvendig å redusere dosen med halvparten.
Stadier
Tindved bør tørkes ved en temperatur som ikke overstiger 50 ° C for å forhindre at bærene brenner. Oljen vil ha en stor mengde helbredende stoffer hvis du gjentar infusjonsprosedyren flere ganger, som i forrige metode.
Egendommer. Du kan tilberede tindvedolje hjemme fra fruktfrø - det er dette produktet som anses som det mest verdifulle. Oljen vil bli ganske lett på grunn av mangel på karoten i frøene, som gir den oransje fargen til tindvedbær.
Stadier
Oppbevares helst i kjøleskap i mørk glassbeholder. Gjennomsiktige glassbeholdere skal pakkes inn med tykt mørkt papir eller klut. Så det naturlige produktet vil beholde sine helbredende egenskaper i opptil to år.
Hvis du lager tindvedolje selv, kan du være helt sikker på dens høye kvalitet. Men personer som lider av kroniske sykdommer, som kolecystitt, pankreatitt, kolelithiasis eller allergier, bør bruk av et naturlig produkt avtales med en lege.