Den sjeldneste maten. Hvor kan man kjøpe sjeldne produkter

19.01.2023 Buffetbord

Hei: Mat er alt av meg, og jo mer raffinert maten min, jo mer attraktiv, vakrere, mer uimotståelig blir jeg.

Oppfinner ukentlig, jeg bruker andres uferdige oppskrifter med sjeldne produkter. Ikke bare for moro skyld, jeg prøver lykken, jeg prøver å se hvordan kroppen føles, men jeg streber etter nye smaker og en rekke lukter.

Magen sterk, jeg takler det.

Så hvis du er en eksperimentator og, som meg, leter etter sjeldne nyttige produkter, så husk først det viktigste uunngåelige prinsippet for å vurdere at du aldri kan prøve alt, fordi det vil fundamentalt falle i hendene dine!

Jeg vil ikke og vil ikke liste opp slike produkter som svart vannmelon, grønne jordbær eller millennial vin, siden dette er en perversjon av ernæring, og nedenfor vil jeg snakke om sjeldne produkter som er absolutt nyttige for biologisk overlevelse hos en farlig mann -laget miljø for en person.

sjeldne produkter.

1. Kråkebollekaviar.

Kråkebollekjøtt kan enkelt og fritt kjøpes både på Internett og i spesialbutikker med fokus på marine (bio)produkter, det vil koste omtrent 100 gram kjøtt - 500-600 rubler.

Tidligere var kråkebollen en sjelden delikatesse for europeere på grunn av at den ble utvunnet i begrensede mengder, da den ble ansett som en truet art med utrolige biologisk gunstige egenskaper for mennesker, helt til de lærte å avle den.

De første gårdene dukket opp i Primorsky Krai.

Ok, kråkebollen med sin uvanlig nyttige kropp, som regnes som en unik delikatesse med helbredende egenskaper som øker mannlig styrke og forynger kvinnekroppen.

Men kråkebollekaviar koster litt mer enn svart kaviar og er en unik kilde til nyttig, nødvendig, uunnværlig for:
- festningsverk,
- beskyttelse,
– anti-aldring,
- øke immuniteten
- hjernearbeid
- riktig funksjon av tarmene,
- tilbaketrekking av stråling
- restaurering av skjoldbruskkjertelen,
- forbedring av hjertets arbeid,
- øke reproduktiv funksjon hos kvinner og alle menneskelige organer.

Tenk deg hvor mange nyttige ting som er i en stikkende kule som bare lever av alger og lever på bunnen av et reservoar.

Noen tenkte på å få det og bruke det til mat.

Forresten, mest sannsynlig er bruken av uvanlig mat i det daglige kostholdet et annet av de mange eksperimentene på ens egen kropp som en person har satt.

Kontraindikasjon for bruk: kråkebollekaviar er én ting - en liten lønn og individuell intoleranse.

Kaviar består av:
– proteiner – 20 %
– fett – 34 %
- glykogen (polysakkarid - der glukose er lagret) - en beskytter mot diabetes.
– vitaminer – A.E.V
- og mange uforståelige navn som bare hevder nytten av pinnsvinkaviar uten å si noe.

Vitenskap testet - jammen!

Viktig: stoffer som kommer inn i kroppen etter å ha spist kråkebollekaviar, virker selektivt (mange eksperimenter er utført) gjenoppretter eller styrker menneskets indre system.

Jeg vil bare si - "Spis kaviar - lev tusen år!"

Oppskrift:
100 gram kråkebollekaviar,
300 gram smør 82,7 % fett,
Bland godt.

Smør om morgenen på brød, drikke te.

Om morgenen oppfatter kroppen bedre og tar raskt opp næringsstoffer.

2. Vill fugl.

Vill fugl er et sjeldent produkt på vårt bord, og alt fra at kjøtt ikke er for alle. En person er så delikat at han foretrekker tøft vill høyprotein, lett fordøyelig, mest nyttig kjøtt, mørt "mykt" fylt med noe selv i løpet av en fugls liv.

Ville fugler er de mest spiste!
- vaktel,
- capercaillie,
- fasaner,
- orrfugl,
- rapphøns,
- ryper.

Viktig: i intet annet kjøtt, bortsett fra vilt fjærfekjøtt, er det en slik mengde aminosyrer som en person trenger.

Daglig behov i gram for én person i aminosyrer.

- glycin - 5,
- prolin - 6,
- fenylalanin - 2,
- tyrosin - 2,
- cystin - 1,
- serin - 3,
- metionin - 2,
- lysin - 3,
- glutaminsyre - 2,
- alanin - 3,
- treonin - 2,
- leucin - 4,
- tryptofan - 1,
- asparaginsyre,
- histidin - 40,
- isoleucin - 3,
- valin - 3.

Tenk deg - dette er den daglige normen for de nødvendige stoffene for normal funksjon av alle menneskelige organer, og det er "normen" til stede i det "sjeldne produktet" (som vi selv unngår å bruke).

Så snart en person "byttet" til å spise kjøtt fra en ikke-vill fugl dyrket i et unaturlig miljø, var det da sårene som er vanskelige å behandle startet.

Tabell over vitaminer per 100g. (litt overraskende med ett sporelement som kun finnes i viltkjøtt) av produktet (for idrettsutøvere).

- vann - 65 g,
- fett - 20 g,
- proteiner - 18g,
- karbohydrater - 1 g,
- aske - 1g,

Vitaminer - A, B-1-2-3-6-9-12, E, H, PP,

sporstoffer:
- jern - 3 mg,
- kalium - 250 mg,
- kalsium - 15 mg,
- kolin - 70 mg,
- magnesium - 20 mg,

og nå er det bare å sammenligne sammensetningen av dette kjøttet med det du kjøper i butikken.

Det er bare en kontraindikasjon: selvudugelig jakt med alle de påfølgende konsekvensene av denne saken.

Oppskrift:
Skrotten av en fugl plukket og slaktet, salt og pepper stek. Det finnes ikke noe bedre og bedre enn bare en oppskrift.

3. Ville bær.

Det mest varierte og vokser overalt, men av en eller annen grunn det sjeldneste og mest nyttige produktet.

- Villrose,
- fuglekirsebær,
- morbær,
- Rowan,
- blåbær,
- rips,
- einer,
- multebær,
- havtorn,
- bringebær,
- drupe,
- stikkelsbær,
- prinsesse
- kornel,
- tranebær,
- jordbær,
- Viburnum,
- irga,
- kaprifol,
- dropsy,
- villkirsebær
- blåbær,
- hyllebær,
- tyttebær,
- berberis,
- hagtorn,
- du er kjent med mange av de listede bærene, men resten er ikke kjent som ikke spirer på territoriet til din bolig eller fødsel, det anbefales ikke å prøve, fordi vekstmiljøet er annerledes og sammensetningen av mikroelementer kan være farlig for deg (referanse fra en serie bøker - "vitenskapelig bibliotek").

Viktig:
Ville bær absorberer ikke skadelige stoffer fra jorda og akkumulerer ikke stråling (utdrag fra bøker - vitenskapelig bibliotek).

Kontraindikasjoner: svak karakter og latskap ved å samle ville planter.

Rødt, gult, svart, grønt, av alle farger og farger - bærene sammenfaller i fargen med bestanddelene i blodet vårt (emnet blod og dets komponenter studeres i detalj - litt for generell utvikling - blod består av pinner, sirkler, trekanter og alle slags fargeformer) som matcher som et puslespill når du kompilerer.

Oppskrift:
Hell 100 gram (som er de rimeligste) med 300 gram melk - oppmerksomhet: det er spesielt viktig å vite sammensetningen av melk.

Det er veldig smakfullt om disse bærene er jordbær eller blåbær.

Trekk din egen konklusjon.
Jeg bare analyserer og analyserer informasjon.
Julia Kaseva.

Ett svar på Sjeldne nyttige produkter - fordeler, skader og oppskrifter.

Jeg vil definitivt ta hensyn til alle disse produktene, og så langt det er mulig, vil jeg introdusere dem i kostholdet mitt.

Noen er likegyldige til samlebiler, noen er likegyldige til navnet på en motedesigner, og noen er hånlige for kjente Hollywood-actionfilmer med skudd og eksplosjoner, og dette er normalt. Men alle liker god og smakfull mat. Alle elsker deilig gourmetmat! Men det må være mangfold i livet, og i kulinariske preferanser også. Kunder vil alltid prøve noe nytt, uvanlig. For å opprettholde interessen går kokkene på eliterestaurantene til bruk av sjeldne ingredienser. De er veldig dyre, men du har i det minste råd til å snakke om dem i anmeldelsen.

Hvem som liker hva slags mat er allerede subjektivt, men faktum er helt nøyaktig at hvis noen får tilbud om å velge mellom god mat av høy kvalitet og hurtigmat, vil han foretrekke det første alternativet. Smakspreferanser påvirker folks valg. Men hvis noen foretrekker for eksempel indisk mat, vil han fortsette å elske det til en av restaurantene ødelegger smaken av retten.

Selvfølgelig har alle hørt om safran mer enn en gang. Det er et indisk krydder som er anerkjent som et av de beste i verden. Safran dyrkes og høstes i mange deler av verden, men sjeldenheten skyldes den lille mengden materiale som samles inn og vanskelighetene forbundet med det. For å høste 450 gram safran som koster fra 500 til 5000 dollar, avhengig av kvaliteten, er det nødvendig å dyrke fra 50 til 75 tusen blomster - et felt på størrelse med en fotballbane. Derfor, hvis restauranten serverte en rett med tilsetning av safran, bør du definitivt prøve den.

Jeg lurer på hvor mange som er villige til å betale $6000 for én vannmelon? Selvfølgelig ikke, men hvis noen har råd, bør du definitivt kjøpe denne deilige saftige vannmelonen. Densuke er lett gjenkjennelig på utseendet - en sterk mørkegrønn eller til og med svart skall uten striper. Det ser ikke engang ut som en vanlig vannmelon. Den vokser bare på den japanske øya Hokkaido i mengden 65 stykker per år, så listen over de som kan smake vannmelon er veldig liten.

Japanerne har et talent for å dyrke sjeldne frukter. Yubari melon ser ut som en cantaloupe, men den smaker helt annerledes. Den er helt rund i formen, mye søtere takket være jorda gjødslet med vulkansk aske. Melon er ikke så dyrt som Densuke vannmelon og kan kjøpes for $150 hver. Den dyrkes på øya Hokkaido, i Yubari.

Matsutake-sopp vokser i Kina, og i Canada, og i Finland, og i USA og i Sverige, men for første gang i matlaging ble de introdusert i Japan, hvor de også vokser. Smaken deres er kjøttfull og krydret, og teksturen ligner på portobello. Dette er veldig populære sopp i japansk mat, men er vanskelige å dyrke. De importeres til Japan fra andre land til en pris av $90 per kilo, lokale er enda dyrere - $2000.

Kniesschildt-sjokolade er ikke helt den vanlige delikatessen som alle er vant til. Sjokolademaker Fritz Kniesschildt brukte mørk sjokolade og svarte trøfler, sjeldne sopp, for å lage denne delikatessen. I midten av desserten er en trøffel dekket av en tykk kule mørk sjokolade. Desserten dukket først opp i USA, dit forfatteren flyttet i 1996. Den håndlagde delikatessen koster 2600 dollar – en gourmetrett.

Alle som noen gang har hørt om eller smakt biff vet om kobekjøtt. Kyr fra Kobe Prefecture i Japan er spesielt avlet for denne sorten. Hele tiden Wagyu-kyrne er under kontroll, spesiell omsorg og fôring. Menyen deres inneholder det mest saftige og utvalgte gresset i ulike kombinasjoner og til og med øl. Hver dag har kyrne en massasjeøkt - alt dette for mørt og smakfullt kjøtt. Delikatessen koster 770 dollar per kilo.

Deilig og dyr mat har alltid vært forbundet med svart og rød kaviar. Almas er gullstandarden for enhver kaviar. Den er hentet fra den iranske belugafisken, som eksisterte selv i dinosaurenes periode. Siden utvinningen av kaviar er hemmet av produktets modningsperiode på 20 år, må du betale fra 8 400 til 15 500 dollar for 450 gram, avhengig av kvaliteten. Du kan kjøpe iransk kaviar i London på The Caviar House and Punier. Hvis du plutselig vil prøve kaviar og det er nok penger på kontoen din, må du ringe akkurat nå, siden du først kan motta en bestilling etter 4 år.

I likhet med sin bror, den svarte trøffelen, er den hvite en sjelden sopp. Den vokser naturlig i Italia, Frankrike og Kroatia, men kan noen ganger finnes andre steder. Soppen er nesten umulig å dyrke under forholdene i økonomien, den kan bare samles i områder med naturlig habitat, derfor anses den som sjelden. For 450 gram må du betale fra 10360 til 4200 dollar. En trøffel på 1,5 kilo på auksjonen kunne kjøpes for 330 000 dollar.

Denne kinesiske retten regnes som sjelden over hele verden. Retten ble kjent som "Østens kaviar", og dukket opp første gang for 400 år siden. Suppe er laget av reir av swifts. Å få tak i ingrediensene til det er ganske vanskelig, da fugler bygger reir høyt på utilgjengelige steder. Redene er laget av leire og spytt. Alt dette går inn i suppen. For 450 gram må du betale fra 910 til 4535 dollar.

Denne retten bruker ingen andre ingredienser enn spiselig gull. Folk elsker det gule metallet så mye at de har funnet en måte å spise det på. Retten i seg selv er umerkelig: bare glans og ingen smak. Noen spiser det som et statussymbol. Gull er også tilsatt drikke og som dekorasjon til andre retter. For et kilo spiselig gull må du betale fra 33 000 til 110 000 dollar per kilo.
Fans av eksperimentering kan klare seg uten så store utgifter til mat, det er nok å bestille til lunsj

I denne samlingen finner du en oversikt over de dyreste mat- og drikkevarene. Det blir kaffe, vodka og mye mer

Det dyreste krydderet i verden er safran. Ekte safran er støvbærerne til en plante i krokusfamilien (Crocus sativus). Fra støvbærerne av ringblomstblomster lages også safran, kalt falsk, eller Imeritinsky. Støvbærerne høstes for hånd og tørkes deretter. For å få et halvt kilo krydder trengs det 225 000 støvbærere. For å foredle en rett designet for tre til fem personer, er ikke mer enn seks støvbærere av ekte safran nok. Imeretinsky safran brukes i betydelig store mengder og gir ikke en slik smak. Ett kilo ekte safran koster rundt 6 tusen dollar.

Den dyreste nøtten i verden er macadamia. En gang en stiftmat for de australske aboriginerne, har macadamia nå blitt en utsøkt og veldig sunn delikatesse. Bare to typer av disse nøttene dyrkes (det er plantasjer i Australia, Brasil, Sør-Afrika, Hawaii og det sørlige USA). Høyden på macadamia-treet når 40 meter, det bærer frukt i opptil 100 år, men å skrelle nøtten fra skallet er ikke en lett oppgave. På grunn av vanskelighetene med å avle og høste delikatessen, produseres den ikke mer enn 40 tonn per år. Kostnaden for ett kilo macadamia, selv i dets historiske hjemland, overstiger $30.

Den dyreste kaviaren i verden er ikke svart i det hele tatt. Og ikke engang en sjelden grå. Den dyreste er "Almas", en albino-hvitkaviar, noen ganger eksportert fra Iran. Hundre gram kaviar, pakket i en uunnværlig krukke med rent gull, vil koste kjøperen rundt 2 tusen dollar.

Som du vet, er den dyreste soppen i verden den hvite trøffelen. Det er umulig å sette noen nøyaktig pris per kilo på denne delikatessen, fordi nesten hver stor sopp selges på auksjon. Noen ganger kommer dette verken kundene eller produktet til gode. Så i 2004 var en sopp på 850 gram kjøpt for 28 tusen pund sterling ... rett og slett råtten. Den trøstesløse kjøperen begravde den i hagen i håp om at en ny gigant skulle vokse i stedet, men ble senere tvunget til å overføre levningene til den avdødes hjemland, Toscana. Tidlig i november 2007 samlet tre Hong Kong-magnater pengene sine for en 750 grams sopp for 209 000 dollar (de største pengene som noen gang er betalt for en trøffel). Ingenting forferdelig skjedde med denne kopien: den ble trygt tilberedt og spist på en eksklusiv trøffelbankett, hvor familiene og vennene til magnatene samlet seg.

Det ser ut til at en vanlig potet ikke kan koste skyhøye tusenvis! Ingenting som dette. Ressursrike bønder som bor på holmen Nurmoitier, høster årlig ikke mer enn 100 tonn "La Bonnotte" -sorten per år. Siden den guddommelige knollen (og ifølge legenden var det denne sorten som inkaenes øverste gud brakte ut) er usedvanlig øm, kan den bare samles for hånd. Den dyreste poteten i verden koster rundt 500 euro per kilo.

Det dyreste kjøttet i verden er biff. Og ikke enkelt, men marmor. Og - nødvendigvis fra de japanske kyrne Wagyu. I århundrer ble disse kyrne bare avlet i Japan, nær byen Kobe, behandlet respektfullt og matet bare de beste urtene, samt daglig gnidd med sake og vannet med øl. Lenge eksporterte ikke japanerne storfe for avl, men nå avles det også Wagyu-kyr i Australia. Men dette påvirket kostnadene for kjøtt bare oppover: For å forbedre kvaliteten på produktene begynte australske bønder å gi kuer rødvin (til $ 16 per flaske). En filet på 200 gram koster over 100 dollar i Europa. Noen, spesielt delikate stykker selges for tusen dollar.

Den dyreste sandwichen i verden kalles stolt von Essen Platinum Club Sandwich. Du kan prøve det ved å betale 100 pund (nesten $200) på Von Essen-hotellene. Denne sandwichen er virkelig velsmakende, fordi den inkluderer: iberisk skinke, Bresse poulard, hvite trøfler, vaktelegg, tørkede italienske tomater og brød laget med en spesiell surdeig.

Verdens dyreste pizza "Luis XIII" tilbyr en ung italiensk kokk Renato Viola. Det koster 8300 euro. Ifølge forfatteren er "denne prisen ikke overdrevet hvis vi husker på de eksklusive produktene og to personer som kommer til huset for å lage mat." Pizza, bortsett fra basen, tilberedes i nærvær av kunden. Sammensetningen inkluderer: bøffelmozzarella, tre typer kaviar, samt rød hummer, reker og hummer (alt dette er selvfølgelig elite og veldig dyrt). Selv saltet i denne pizzaen er ikke vanlig og ikke engang sjø, men australsk rosa "Murray River".

Den dyreste omeletten i verden kan spises på restauranten til New York-hotellet "Le Parker Meridien". Det koster tusen dollar. I tillegg til selve eggene er det hele hummer i omeletten. Den serveres på en seng av stekte poteter og pyntes med ti unser størkaviar.

Den dyreste sjokoladen i verden heter Chocopologie av Knipschildt. Den er produsert i USA av Knipschildt Chocolatier. Naturligvis er det mørk sjokolade. Naturligvis er det ikke ment for langtidslagring: for at konfektprodukter ikke skal ødelegges lenger, er det nødvendig å bruke billigere ingredienser, noe som er uakseptabelt i haute couture-sjokoladeproduksjon. For et pund (453 gram) må "Chocopologie av Knipschildt" betale 2600 dollar.

Den dyreste kaffen i verden - "Kopi Luwak" - er laget av korn ikke av en unik variasjon, men snarere av en unik livsvei. "Kopi" på indonesisk betyr "kaffe", og "Luwak" er et lite dyr, en type sivet, et dyr av viverrid-familien. Luwaken er en liten rovdyr, men elsker å spise de modne fruktene fra kaffetreet, og velger de beste. Han spiser mer kaffe enn han kan fordøye. Ufordøyd korn, som passerer gjennom tarmen til dyret, blir utsatt for enzymene og, som elskere av "Kopi Luwak" sverger, får en unik smak og aroma. Et kilo kaffe, som fikk hjelp til å bli født av luwak, koster fra 300 til 400 dollar. De fleste forbrukere av denne varianten, som imidlertid vanligvis skjer med alle dyre matvarer, bor i Japan. Som du allerede har forstått, vil levering av kaffebønner koste deg en ryddig sum. Men det vil være verdt det...

Den dyreste teen i verden heter Dahongpao, som betyr "Big Red Robe". Den tilhører oolong-te (høygjæret te med intens smak og aroma). De får "Big Red Robe" fra et blad av bare seks busker som vokser nær Tianxin-klosteret. Alderen til disse unike buskene er 350 år. Hvert år samlet de ikke mer enn 500 gram av den legendariske teen, kostnadene for det ferdige produktet nådde 685 tusen dollar per kilo. I 2005 ble 20 gram te (fire skjeer) solgt på en auksjon i Fujian-provinsen for 208 000 yuan (omtrent 25 000 dollar), og en uke tidligere ble det samme beløpet solgt for 24 000 dollar. I 2006 ble hele innhøstingen overført til det kinesiske nasjonale temuseet for lagring, et moratorium ble erklært for videre innsamling. Fra nå av vil ingen kunne nyte Dahongpao-te. Men siden 80-tallet av forrige århundre har moderbusker blitt forplantet vegetativt. Teen man får fra dem kalles også "Big Red Robe", men kjennere mener at den ikke kan sammenlignes med ekte Dahongpao.

Den dyreste champagnen i verden - "Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc" - er laget av spesielle druer, som kun høstes fra to små vinmarker i byen Cotes des Blancs. Den er skapt bare i årene med den beste druehøsten. I 2007 ble bare 156 flasker av denne drinken, håndmalt i jugendstil, importert til Russland. Hver flaske på 0,75 liter koster rundt tusen euro.

Den dyreste whiskyen i verden - "The Macallan Fine & Rare Vintage" 60-åringen, tappet i 1926 - du kan ikke kjøpe for noen penger. Imidlertid er prisen kjent: 38 tusen dollar. De som ønsker det, er invitert til å kjøpe for mer enn 10 tusen en analog av den ettertraktede drinken - "Macallan Fine & Rare" 1938-utgivelsen.

Det dyreste ølet i verden - det belgiske "Vieille Bon Secours" - kan kjøpes på London-baren Bierdrome. En flaske koster rundt tusen dollar, en halvliter vil bli skjenket for 79 dollar.

Verdens dyreste vodka "Diva" er tilberedt av skotske mestere i samsvar med alle tenkelige og utenkelige regler. Det filtreres gjennom nordlig bjørkekull, og for fullstendig rensing - gjennom sand og smuler av diamanter og andre edelstener. Standardflasken er dekorert med cubic zircons, men på forespørsel fra kunden kan de erstattes med andre edelstener. Avhengig av prisen på smykker, varierer prisen på en flaske også - fra standard 400 til 1000 dollar.

Det dyreste krydderet i verden er safran. Ekte safran er ingenting annet enn støvbærerne til en plante av krokusfamilien (Crocus sativus). Det er også falsk safran, som også kalles Imeretian. Den er laget av støvbærere av ringblomstblomster. Prisen på et kilo ekte safran kan nå opp til $ 6 000. En slik fabelaktig pris på safran forklares av arbeidskrevende dyrkings- og høstingsteknologi. For å få 1 kg tørr safran, må du sortere ut ca 2000 blomster. Fra 1 hektar plantasje det første året kan bare 6 kg safran høstes; i det andre året - opptil 20 kg. Høsting utføres i blomstringsperioden i solrikt vær. De knalloransje stigmaene kuttes for hånd den første dagen av blomstringen og tørkes.

Hvis du tror at den dyreste kaviaren i verden er svart, tar du dypt feil. Albino beluga kaviar "Almas" er mest verdsatt. Denne fisken finnes i det kaspiske hav utenfor kysten av Iran. Egg har forskjellige nyanser: fra blekgrå til hvit. Jo lettere kaviaren er, jo dyrere er den. Kaviar "Almas" er eksportert fra Iran og pakket i krukker av rent gull. 100 gram slik kaviar koster omtrent $ 2000. Denne delikatessen ødelegges veldig raskt, så du må konsumere den umiddelbart etter kjøpet. Kjennere er uenige om den dyreste kaviaren i verden. Noen mener at gleden av dette sjeldne produktet med en nøtteaktig smak er uforlignelig, andre sier at i tillegg til en vakker lys farge, har albino beluga-kaviar ingen spesielle fordeler.

Banale, ser det ut til, poteter kan også være en delikatesse når det kommer til La Bonnotte-varianten. Den vokser på den franske øya Nurmoitier i Atlanterhavet. Potetåker gjødsles kun med tang etter en teknologi som er gått i arv fra generasjon til generasjon. Denne sorten plantes og høstes kun for hånd, og den koster rundt 500 euro per kilo. Verdens dyreste La Bonnotte-potet smaker usedvanlig mørt. Ifølge legenden ble denne guddommelige knollen brakt ut av ingen ringere enn inkaenes øverste gud, Viracocha. Ikke mer enn 100 tonn poteter av denne sorten høstes årlig.

Det dyreste kjøttet i verden er marmorert storfekjøtt. Hennes "leverandører" er japanske Wagyu-kyr. Kostnaden for et kilo kjøtt når $1000. I århundrer ble Wagiu-kyrne bare avlet i Japan, nå er de også oppdrettet i Australia. De blir behandlet som kongelige: de blir matet med de beste urter, gnidd med sake og gitt øl. Kjøttet til australske Wagyu er enda dyrere på grunn av det faktum at kyrne får rødvin for 16 dollar flasken.

Den dyreste kaffen i verden er produsert av bønner som kom ut av tarmene til en civet - et dyr av slekten viverra. Sorten heter "Kopi Luwak", "Kopi" på indonesisk betyr "kaffe", og "Luwak" er det faktiske navnet på dyret. Kaffe vokser på øyene Java, Sumatra og Sulawesi. Sivetdyret, som vi skylder den dyreste kaffen i verden, er et lite rovdyr, men det liker veldig godt modne og velduftende kaffebønner. Siveten deres spiser mye mindre enn den kan fordøye. På et tidspunkt ble det til og med ansett som et skadedyr. Men så viste det seg at fordøyelsesenzymene til dyret forbedrer smaken av kaffe og fjerner bitterhet. Lokale innbyggere samler kaffebønner som ikke fordøyes av civet, hvorav et kilo koster 300-400 dollar.

Den dyreste teen i verden heter Dahongpao - "Scarlet Robe" på kinesisk. Teen skylder dette navnet til fargen - når knoppene svulmer, ser tebuskene ut som de er kledd i røde klær. Dahongpao er en høygjæret te med en intens smak og aroma. Den dyreste Dahongpao-teen i verden er hentet fra bladet av seks busker som vokser nær Tianxin-klosteret. Deres alder er anslått til 350 år. Ikke mer enn 0,5 kg slik te samles inn per år, og enda mindre selges - ikke mer enn 20 g. I 2006 ble hele avlingen overført til det kinesiske nasjonalmuseet som en utstilling. Siden den gang har det vært et offisielt forbud mot innsamling av Dahongpao, og i dag kan ingen smake det. Prisen på den dyreste teen i verden, Dahongpao - på et tidspunkt da forbudet mot innsamlingen ennå ikke var i kraft - nådde skyhøye høyder. I 2005 ble 20 gram te solgt på en auksjon for 208.000 yuan (omtrent $25.000).

Den dyreste sjokoladen i verden er den som produseres av den libanesiske fabrikken Patchi for salg i den britiske butikkjeden Harrods - 5000 pund per pakke. Pakken inneholder 49 søtsaker pakket inn i håndlaget indisk silke, dekorert med silkeroser, Swarovski-krystaller og til og med gull. Boksen er også komplisert: den er laget av skinn og silke, og skilleveggene i den er gull og platina.

Den dyreste pizzaen i verden selges i byen Agropoli i Sør-Italia for 8300 euro. To kokker kommer til kundens hus og lager pizza (alt unntatt basen) foran øynene hans. Fyllet inkluderer tunfiskkaviar, hummer, hummer, bøffelmozzarella, rød hummer, reker og hummer. Alt dette er hellet med konjakk Louis XIII Remy Martin. Selv pizzasalt er ikke lett - australsk rosa "Murray River".

Den dyreste desserten i verden kan smakes i New York på restauranten Serendipity 3 - forutsatt at du har $ 25 000 for denne fornøyelsen. For dette beløpet vil du motta iskrem med 25 varianter av kakao, dekorert med pisket krem og biter av spiselig gull. Du må advare om ønsket om å spise en slik dessert på forhånd. Du kan forresten ta med deg tallerkener, et glass og en skje med gullkant og diamanter.

Den dyreste sandwichen i verden heter Von Essen Platinum Club Sandwich. Den koster nesten 200 dollar og selges i Von Essen-kjeden. Sandwichen består av iberisk skinke, Bresse poulard, hvite trøfler, vaktelegg, tørkede italienske tomater og spesialbrød.

I restauranten på New York-hotellet Le Parker Meridien kan du smake på verdens dyreste omelett. Det koster tusen dollar. I tillegg til egg tilsettes hele hummer. Retten serveres på stekte poteter og pyntes med størjekaviar.

Den dyreste salaten i verden heter Florette Sea&Earth. Den serveres i restauranten på hotellet Le Manoir aux Quat Saisons i Oxford. Salatingredienser inkluderer Almas hvit belugakaviar, pigghummer, kornisk krabbe og hummer. Revet trøfler, asparges, poteter og ung salat er også tilsatt der, og alt er pyntet med gullfolie. Kokken Raymond le Blancs signaturrett koster 635 pund.

Den dyreste nøtten i verden er macadamia. Tidligere var det en betydelig del av kostholdet til de australske aboriginerne, men nå har det blitt en delikatesse. Vitenskapsmannen som først beskrev denne typen nøtte, oppkalte dem etter sin venn, John Macadam, MD, en kjemiker. Disse nøttene kalles også mullimbimbi, boomer, kindal-kindal. Macadamia smaker som hasselnøtter.

Det er ni typer macadamia, hvorav fem vokser bare i Australia. To arter dyrkes. Det er plantasjer i Australia, Brasil, Sør-Afrika, Hawaii og det sørlige USA. Høyden på treet når 40 m, det bærer frukt i opptil 100 år. Siden macadamiakjerner er vanskelige å skille fra skallet, er disse nøttene ganske dyre, og de dyrkes mindre enn det produseres svart kaviar.

Macadamianøtter er høye i kalorier og rike på verdifulle næringsstoffer. Det fjerner kolesterol fra kroppen godt. Macadamia-olje er et verdifullt kosmetisk produkt. Den absorberes lett inn i huden, mykgjør, nærer og fukter den, og hjelper også mot solbrenthet.

De produserer ikke mer enn 40 tonn delikatesse per år. Kostnaden for et kilo macadamia, selv i det "historiske hjemlandet" til nøtten, overstiger $30.

Fruit Mold-selskapet presenterte en nyhet - en samling av gjennomsiktige plastformer som du kan dyrke grønnsaker og frukt med uvanlig form med. Selv om FM er erklært som et agroteknisk selskap, ville det være mer riktig å tilskrive det til industrien for barneleker, suvenirer og pyntegjenstander: teknologien for dyrking av objektive frukter er helt enkel og ligner et barns spill med påskekaker eller former: du bare trenger å plassere eggstokken til den fremtidige frukten i en figurbeholder.

De kuleste typene formbeholdere tilbys allerede, og i fremtiden vil det ved hjelp av denne teknologien være mulig å dyrke frukt og grønnsaker av nesten hvilken som helst form – så lenge fantasien rekker.

Som de fleste rare matvarer, er denne vannmelonen hjemmehørende i Japan. Det er en mistanke om at dette ikke ville ha slått rot i vårt land – hvordan ville selgerne banket på dens runde sider?