Riktig servering er alltid et tegn på oppmerksomhet til gjestene, en måte å skape en festlig atmosfære på, og også en indikator på vertinnens kunstneriske smak.

• I dette materialet vil vi vurdere reglene for uformell servering, det vil si de som er passende for å ta imot gjester hjemme i Hverdagen og på helligdager.
• Servering hjemme avhenger av anledning, tid på døgnet, tema og meny, men i alle tilfeller er hensikten med serveringen den samme - å legge opp serviset og redskapene slik at det er praktisk og trivelig for de som skal spise.

Basert på dette målet ble borddekkingsreglene oppfunnet. I hverdagen trenger du bare å observere alle disse kanonene ved de mest høytidelige anledninger, men når du har mestret essensen deres, kan du dekke bordet med egne hender for enhver anledning - fra en romantisk middag til en familiefeiring av det nye År.

Før du begynner, ta en titt på to eksempler på tabelloppsett. Som du kan se, er det mye enklere å dekke et hjemmefestlig bord for gjester enn for en formell mottakelse!

Så hvordan dekker du bordet? Vi har samlet trinnvise instruksjoner i en bestemt rekkefølge, som beskriver hvert av stadiene. Kort sagt, den mest praktiske prosedyren er som følger:

• Duk - Tallerkener - Bestikk - Glass - Servietter - Dekor (vase med blomster, lys, temadekorasjoner).

Husk at noen dager før arrangementet må du løse alle organisatoriske problemer og forberede deg:

• Bestem antall personer, lag en meny, ryd opp duken, sjekk mengden og kvaliteten på servietter, tallerkener, apparater, tenk over innredningen.

Tørk av alt servise og redskaper på festdagen, og fortsett deretter med å dekke bordet.

Trinn 1. Legg først duken

Hovedsaken her er å passe på at overhenget på duken ikke er mer og ikke mindre enn 20-30 cm Overhenget vil se stygt ut i kortere lengder, og ubehagelig for de som sitter lenger ved bordet.

Når det gjelder fargen, kan du velge enten en vinn-vinn og tradisjonell hvit, eller legge et hvilket som helst alternativ du vil, supplere det med stier og puter som vist på bildet.

Og her er eksempler festlig borddekking hjemme og uten duk i det hele tatt.

Trinn 2. Legg ut platene

Denne delen av "servering"-teorien vil være den bredeste. Tross alt avhenger sammensetningen og kombinasjonen av tallerkener av den planlagte menyen, antall gjester og omfanget av ferien.

Av klassiske regler borddekking for én person kan stole på flere tallerkener:

• Erstatter stor tallerken (servering) - for dagtid og hverdagsbord det er ikke nødvendig, og noen serveringsstiler (for eksempel rustikk) lar det være fraværende. Bildet nedenfor viser eksempler på servering med og uten erstatningstallerken.

Du kan også trenge: medium (snackbar), liten (patty eller dessert) og dyp bolle til suppe.

• I følge kanonen avhenger typen av dyp tallerken av typen suppe. For tykk, velg en bred (bilde til venstre), for lett buljong eller fløtesuppe - en bolle med eller uten håndtak (bilde til høyre). Men dette er akkurat regelen som kan neglisjeres fullstendig.

Når det gjelder arrangementet av tallerkenene, plasseres snacks eller dype tallerkener på erstatningstallerkene, dessert- og / eller salatplater plasseres til venstre som vist på bildet til høyre. Denne plassen kan også inneholde et tepar, en paistallerken eller for eksempel en bolle til egg i anledning påsken. Bildet nedenfor viser alternativene for den festlige borddekkingen og sammensetningen av platene.

• Plater skal plasseres i en avstand på 1,5-2 cm fra kanten av bordet og i samme avstand fra hverandre;
• For å forhindre at snacksplaten glir på tallerkenen, må du legge en papir- eller tekstilserviett mellom dem som vist på bildet nedenfor.

Trinn 3. Sette bestikket

Nå fortsetter vi til utformingen av enhetene. De plasseres på sidene i henhold til antall tallerkenskift (med den konkave siden til bordet):

• Kniver og skjeer er plassert til høyre for platene;
• Venstre - gafler;
• Du kan legge en teskje på toppen.

Festlig servering hjemme krever ikke et stort antall spesielle kniver, gafler og skjeer. Oftest er en kniv, en gaffel og et par skjeer (til suppe og dessert) nok.

Men om nødvendig og ønskelig kan du i tillegg servere bordet med spesielle gafler, kniver og skjeer som vist i neste bildesamling.

Du kan lære mer om reglene for å arrangere enheter i neste videoopplæring.

Trinn 4. Vi legger glass, vinglass, glass

Deretter, bak platene, litt til høyre, setter vi glassene fra største til minste. Glass for vann, rød/hvitvin, champagne og/eller et glass for juice vises avhengig av tilgjengelig drikke og gjestenes preferanser, brennevin og briller.

Trinn 5. Serveringsservietter

For spesielt spesielle anledninger kan servietter brettes vakkert og kunstnerisk på en tallerken. For alle andre tilfeller er det ingen strenge regler for servering av servietter. De kan legges i et glass vann, legges under en snacktallerken, gjemmes i ringer, knyttes med et bånd og dekoreres med dekor.

Hvis du ikke dekker bordet for en ferie, men for eksempel til middag, kan du legge servietter på siden av tallerkenen under gaflene som vist på bildet nedenfor.

Trinn 6. Den siste touch - bordinnredning

Hurra, nesten ferdig! Det gjenstår bare å dekorere det festlige bordet med blomster i en vase og temadekorasjoner. På nyttårsaften kan det være kongler, rosmarin og grangrener, 8. mars - blomsterknopper, og i påsken - hare og fittepilegrener. Emnet borddekor bør vies mer oppmerksomhet i en egen artikkel, men foreløpig foreslår vi at du tar en titt på et bilde av vakkert dekorerte bord i forskjellige temaer og stiler.

Dekning av påskebord

Og litt om opplegget av retter

I tillegg til å servere bestikk og redskaper, må du ordne oppvasken selv med mat. Her er en rask guide til hvordan du gjør det vakkert og riktig.

OK, det er over nå. Vi ønsker deg vellykket trening og glade, oppriktige ferier!

Tatiana Spirina
Sammendrag av GCD om etikette "Borddekking for te" mellomgruppe

Programvareinnhold:

Pedagogiske oppgaver:

1. Lær barna dekke bordet for te.

2. Å gjøre seg kjent med mottakelsens særegenheter "Tips".

3. Utvikle organisatorisk ferdigheter: fortsett å undervise forberede deg til arbeid, velg nødvendige redskaper for dette servering.

Pedagogiske oppgaver:

4. Å fremme et ønske om å mestre arbeidsferdigheter, evnen til å oppnå mellomresultater; utvikle selvkontrollferdigheter.

5. For å få frem nøyaktighet, velvilje.

Enheter og materialer:

Klut, papirservietter, flat tallerken, tallerken, kopp, teskje, godbiter.

Metoder og teknikker:

Overraskelsesøyeblikk, problematisk situasjon, diskusjon av det kommende arbeidet, samtale, observasjon av lærerens aktiviteter, et utvalg før arbeid, øvelse, forklaring, forklaring, oppmuntring, barnas svar, aktivitetsveiledning, kontroll, generaliserende samtale, evaluering av resultatet.

Konsolidering av innhold utenfor klasserommet. Ferdigheter og evner kantine(te) etikette hver dag fikser de det under frokost og ettermiddagste I noen barnehagegrupper er det tradisjon med å gratulere barn med bursdagen, de på sin side unner barn med diverse søtsaker. Du kan organisere en ferie på disse dagene fest Med obligatorisk ytelse regler bordetikett ... Organiser spillet "Puppet Tea Party", hvor barna sitter på en felles bord med dukker og lære dem å spise søtsaker og drikke te riktig.

Jobber med foreldre. Foreldre kan bli oppfordret til å ha hjemmelaget feriete med en kake som mor eller bestemor bakte. Slike teselskaper skaper et vennlig familiemiljø der barnet igjen konsoliderer oppførselsreglene for bord og akkumulerer positivt følelser: både velsmakende og morsom, og alt sammen. I en slik situasjon prøver førskolebarnet å vise seg fra sin beste side.

Leksjonens forløp:

Pedagog: Gutter, i dag har dukken vår Katya bursdag, og hun inviterte vennene sine på besøk. Mens hun baker kaken, kan vi hjelpe henne?

Barn: Ja! Hva skal vi gjøre?

Pedagog: Vi vil dekke bordet.

Barn: Men som?

Pedagog: Nå skal jeg lære deg. Gutter, hva trenger vi for å komme i gang? Først må vi vite hvor mange gjester som blir invitert.

Barn: Katya, hvor mange gjester vil du ha?

Dukke Katya: En bjørnunge, en hare og en valp kommer til meg.

Pedagog: Og hvor mange instrumenter skal vi levere?

Barn: 4.

Pedagog: Riktig for 4 enheter for 4 personer.

Pedagog: V borddekking for te er det slike forskrifter:

Servering tebord har sine egne egenskaper. Motsatt stolen på bordet settes på koppen, under den er en tallerken. Håndtaket på koppen peker mot høyre. Under den, på en tallerken, ligger en teskje, håndtak til kanten bord... Til venstre for koppen er en pi-gulrotplate med en linserviett på. Te serviett mindre spisestue... Til høyre for koppen kan du sette en smørkniv, pekt mot koppen.

For te bord sette annerledes søtsaker: kake i boks eller på kakeskål, kjeks, søtsaker, nøtter, kaker i vaser - hver godbit er separat. Godteriene kan serveres i en boks. Sukker - i en sukkerbolle, sitron, skåret i skiver - på en tallerken.

En spesiell slikkepott er plassert for kaken, tang for sukker og en liten gaffel for sitron. Vi bruker disse enhetene når vi tar en godbit med vanlig rett... Hvis det ikke er tang i sukkerbollen, ta sukkeret med hånden, pass på at du ikke rører de andre bitene. Med hånden kan du ta brød, kjeks, godteri, et eple, en pære eller en appelsin fra en vanlig rett.

På Bordet det er to porselen tekanne: stor - for kokende vann, liten - for brygging. En vannkoker som det kokes vann i på komfyren, på bordet er ikke satt... Men på Bordet en samovar kan prale, hvorfra vertinnen heller varm te til gjestene.

Lærershow.

Barn servere bordet... Læreren kontrollerer barnas aktiviteter.

Dukke Katya: Tusen takk, folkens, dere hjalp meg mye, rettene er vakkert arrangert og gjestene mine vil være veldig glade for å sitte på dette bord... Og her har gjestene kommet. Gutter, bli med oss ​​å drikke te.

Avslutningsvis inkluderer læreren en sang "Fødselsdag" og barn unner gjestene te til musikk.

Relaterte publikasjoner:

Sammendrag av GCD for utvikling av kulturelle og hygieniske ferdigheter og etikette i seniorgruppen "Borddekking"

GCD etikettesammendrag (mellomgruppe)"Thumbelina" MBDOU DS №74 Lærer: Menchinova O. Et sammendrag av GCD i mellomgruppen "Thumbelina"-pedagog: Menchinova O. A Formål: dannelse.

Sammendrag av GCD "Tabellinnstilling" Mål. Kunnskapsdannelse hos barn om borddekking. Arbeidsoppgaver: Utdanningsområdet "Sosial og kommunikativ utvikling" (kulturell.

Sammendrag av en leksjon om etikette "Vær gjensidig høflig" (middelgruppe) Kommunal budsjett førskoleopplæringsinstitusjon " Barnehage nr. 132 «generell utviklingstype med prioritert gjennomføring av aktiviteter.

Oppsummering av en leksjon om kjennskap til omverdenen (mellomgruppen) Tema: "Vi er venner av naturen" Programinnhold: Forsterkende oppgaver: å konsolidere barns kunnskap om trær, ville dyr; om grønnsaker og frukt. Formferdighet.

Oppsummering av leksjonen i forberedelsesgruppen «Borddekking. Atferdskultur ved bordet " Pedagog. Lytt til diktet, se på gjenstandene som ligger på skrivebordet mitt og prøv å gjette hva som skjer i dag.

Hvem har ikke hørt en invitasjon til en kopp te? Men te alene tok aldri slutt! Nipper til te sakte klarer vi å spise opp alle mulige lager av boller, muffins, kaker og søtsaker. Det er fint om teselskapet slutter der, men det finnes også alle slags syltetøy, småkaker, honning, smørbrød og kaker. Oftest vises alle disse godbitene og rettene på bordet på en kaotisk måte, vertinnen fjerner nå og da de tomme fatene fra bordet, tilsetter te til gjestene og fyller på strategisk reserve søtsaker på bordet. Men te er en drink som ikke liker rush og oppstyr. Når du inviterer gjester på en kopp te, bør du prøve å skape en varm, oppriktig atmosfære ved bordet. Dette kan gjøres ved servering.

Teselskaper kan organiseres for barn, og for nære venner og slektninger. Naturligvis vil det samme serveringsalternativet ikke fungere her, du må fantasere litt og prøve å lage et originalt teselskap, og vi vil prøve å gi deg noen ideer. Tebordet kan serveres på helt forskjellige måter, for eksempel basert på favorittboken eller filmen din, kan du prøve å gjenskape teseremonien til et eller annet land eller lage din egen borddekorasjon med elementer av te-dekor. Det viktigste er å huske at hvis du ikke arrangerer en offisiell mottakelse, kan den primitive og kjedelige stilen til klassisk servering i samsvar med alle regler for etikette bli, hvis ikke glemt, så fortynnet med ideene dine.

Ethvert element av dekor kan gjøre bordet originalt, fra duken til den sentrale komposisjonen. Og om flere detaljer er interessante samtidig? Da vil bordet ditt sikkert bli husket av gjestene, og et annet emne for en livlig diskusjon vil bli lagt til te. Vi vil la de monokromatiske dukene stå til spesielle anledninger; til et vanlig teselskap kan du bruke din lyse favorittduk, dekorert med et fargemønster. I stedet for tradisjonelle farger, kan du sette din stueplanter sitter i koselige gryter. Men hvis du plutselig vil dekorere bordet med en liten bukett, kan denne ideen også spilles opp på en original måte. Dette vil kreve et sett med stabile tekopper og et veldig stabilt bord. Stable koppene oppå hverandre, vri håndtakene i forskjellige retninger, og hell vann i toppkoppen og legg en liten bukett.

Når vi dekker bordet for te, prøver vi å dekorere alt, fra servietter til retter. Mange anbefalinger er allerede skrevet om hvordan du velger og kombinerer retter, men du har sannsynligvis din egen mening om denne saken. Rettene skal først og fremst likes, og det er slett ikke nødvendig at de er like, passe i farge og størrelse. Vi har alle våre favorittkopper, som vi er vant til å drikke te fra, og fra andre finner vi det smakløst. Er det virkelig verdt å frata deg selv nytelsen for å organisere tedrikking? Selvfølgelig ikke. For å støtte ideen om diversifiserte retter, kan du lage din egen søte rett av ensomme kopper og tallerkener som er igjen fra oldemors sett. For å gjøre dette, sett en kopp opp ned på den største tallerkenen, sett en annen mindre tallerken på koppen, en annen kopp på toppen, og så videre, til en miniatyrfat er på toppen. På tallerkenene kan du legge kaker, søtsaker, småkaker og hva du måtte ønske å servere gjestene til te.

For det meste er vi vant til tradisjonelle omgivelser, i utformingen som det er lys og vaser med blomster, men du må innrømme, dette er ikke det mest original idé borddekorasjon. Du kan gi opp både stearinlys og blomster, og lage en komposisjon ulik noe annet. Siden vi snakker om å dekorere bordet til te, kan selve bordet pyntes med te- eller kaffekopper og små skjeer. For at en slik dekorasjon skal skille seg ut fra det totale antallet av alle slags kopper og tallerkener, må du ordne stativer for den. Som sådan kan tjene Glass krukker forskjellige størrelser eller gjennomsiktige beholdere for bulk. Du kan dekorere slike coasters med servietter med et lyst mønster, og vikle dem rundt innsiden av krukken.

Hvis du er en kjenner av det samme serviset og ikke ønsker å bli distrahert fra te, og tilbyr gjestene alle de nye delikatessene, så er neste borddekking for te for deg. For en slik borddekorasjon trenger du mange boller, gjennomsiktige karaffer eller flasker med bred hals. Hver bolle må fylles forskjellige desserter- syltetøy, honning, syltetøy, oppskåret frukt, små fargede karameller, sukkerkonfetti, pisket krem, revet sjokolade og dine andre favorittgodteri. Og karaffer eller flasker kan fylles med sirup eller juice. Ofte ser alle slags kremer veldig like ut, så for å unngå forvirring og forvirring kan du lage små tabletter med navn på innholdet i bollene, lime dem til ispinner og stikke dem inn i desserter. Et slikt bord vil se lyst, festlig og veldig pent ut.

Vintage borddekning for te vil se veldig original ut, men for et herreselskap vil en slik dekorasjon neppe fungere, men for en barne- eller kvinnefest er den perfekt. For vintage servering trenger du postkort, en rekke fotorammer, små speil i forseggjorte rammer, en overflod av bånd og florale stoffer. Koppene kan brukes i forskjellige farger og størrelser. Hver fotoramme kan skrives ut med navnet på hver gjest, og dermed lage originale sittekort. Og slik at gjestene ikke forvirrer koppene, fest et kort med den store første bokstaven i navnet på hver inviterte person til hver av dem. Med den tilsynelatende uorden på bordet hersker en varm og koselig atmosfære.

Sikkert, hver av oss er en liten Plyushkin. Mange har enkeltkopper, fløtekokere fra ulike sett, og enda flere tekanner som vi ikke en gang kan huske hvor de kom fra. All denne prakten samler støv i skapene, det ser ut til at den ikke blir brukt og av en eller annen grunn er det synd å kaste den. Slike hauger av retter er bare en skatt for en original servering! Legg vekt på å legge vekt på forskjellige retter, i tillegg til kopper i alle mulige farger, størrelser og former satt foran gjestene, tilby alle forskjellige sukkerskåler og underfat, og gjør midten av bordet til alle slags tekanner. Slik skjønnhet bør ikke stå stille og ta opp plass utelukkende for dekorative formål, så fyll tekanner forskjellige teer og behandle gjestene dine!

Temaet tekanner for dekning av tebord er rett og slett uuttømmelig. Hvis du i tillegg til tesettet du planlegger å servere te til gjestene i, også har en tekanne, en kopp og en tallerken og en fløte- eller sukkerbolle fra et annet sett, så må de på bordet. Legg dem ved siden av hverandre, fyll dem med vann og legg små blomsterklaser i dem. Selv om ideen om blomster på bordet kan virke uoriginal, vil formene på vasene sikkert vise seg å være uvanlige! Fortsetter temaet tekanner, kan bordet dekoreres med noe spiselig, for eksempel bake rund kake og ved hjelp av marsipan, ordne det i form av en tekanne, så får du et festmåltid som ligner på det gale teselskapet til Hattemakeren og marsharen fra Alice i Eventyrland!

Borddekking og teservering kan betraktes som et ritual eller til og med en kunst, noe som betyr at du må være kreativ i denne prosessen. Tedrikking skal foregå i en hyggelig, behagelig og oppriktig atmosfære, og borddekking for te er designet for å skape en passende stemning. Derfor skal det ikke være kjedelig eller belastende for vertinnen. Kom med din interessante alternativer servering, inviter gjester oftere, og må bordet ditt alltid være det mest originale, mest minneverdige og vakreste.

• Tedrikking
• Buffet

Det er mange spesielle tilfeller for borddekking. Blant dem er arrangementer som te, buffet, bankett og romantisk middag og Halloween.

Tedrikking

Med te begynner og avslutter de fleste dagen, så riktig servering tebordet vil sette den rette stemningen for hele dagen. Avhengig av menyen og årsaken til å drikke te, kan serveringen variere. Rekkefølgen som borddekkingen for te innebærer har imidlertid en viss prosedyre som er lik for alle.

Rekkefølgen for servering av tebordet:

• valg av duker,
• arrangement av plater og enheter,
• utvalg av krydder, vaser og blomster,
• design av servietter.

Funksjoner ved borddekking

Velge en duk

Duken er valgt ut fra tonen i oppvasken. Den tas glatt, uten flekker og striper. Hvis du planlegger et festlig teselskap, kan duken dekoreres med broderi, bånd, buer, men samtidig forbli snøhvit. Hvis tjenesten er hvit, kan du trygt velge en saftig duk med ornamenter og broderi.

Linduk og andre ser spektakulære ut naturlige stoffer... Hvis bordet er av glass, er det bedre å ikke bruke duken. Noen ganger, i stedet for en duk, kan du legge en stoffløper. Hvis bordet er rundt, kan du bruke 2 duker, og det er bedre å feste kantene forsiktig og samle dem i originale folder. Så duken vil ikke forstyrre gjestene under måltidet. Duker er lagt ut på et rektangulært bord i en vinkel på 45 ° i forhold til hverandre. Stoffene kan smelte sammen eller kontrastere. Kombinasjoner med et bur og vanlig stoff ser bra ut.

Tips: Det er bedre å legge en tykk, bred veving under hovedduken. Dette vil forhindre at glassene banker i bordflaten og vil ikke ripe bordet når de serveres varme.

Serveringsredskaper

Desserttallerkener plasseres foran gjestene ikke mer enn 2 cm fra kanten av bordet. En kniv, gaffel og skje er plassert på høyre side, og fruktbestikk over tallerkenen. Tekoppen skal settes på en tallerken med håndtaket til høyre sammen med en teskje. Hvis menyen inneholder syltetøy og syltetøy, må du til venstre for dessertplaten sette en stikkontakt for syltetøy, en liten tallerken for bein og en skje. Langs kantene eller langs bordet er det plassert snacksplater for smørbrød, bakverk, søtsaker.

Det er bedre å dekke brødet med et serviett fra det generelle settet. Har også lagt ut en tallerken med sitronskiver... I den sentrale delen av bordet er det en melkekanne på en tallerken, en sukkerskål med skje og en karaffel med sirup, vin eller rom. En tekanne eller samovar, en sil og teblader plasseres vanligvis på et ekstra bord til venstre for vertinnen.

Servietter

For tedrikking velges servietter 35x35 cm laget av stoff og papir. Tilpassede servietter brettes vakkert og plasseres på eller på venstre side av tallerkenen. Servietter kan legges under en fruktskål, under bestikk og brødkurver. Det viktigste er å prøve å ikke dekke hele bordet med dem. Tøyservietter legges på fanget, og papirtallerkener legges over bord. Å stikke en serviett bak kragen på en skjorte eller kjole er ikke lenger tillatt. Papirservietter du kan tørke ut munnvikene og tørke hendene.

Hvis de ikke er der, så ved å løfte kluten litt fra knærne, kan du bruke kanten på munnen. Etter måltidets slutt blir en tøyserviett stående til venstre for tallerkenen, og papirservietter blir stående på tallerkenen. Det er upassende å med vilje brette eller rynke et brukt vev. Når du bruker origami til å brette servietter, husk at gjesten raskt må brette ut servietten. Derfor, for tedrikking, bør du velge en lakonisk design i form av konvolutter, lotus, kjegle eller ta serviettringer.

Tilbehør

En stor vase med blomster plassert i midten vil perfekt dekorere bordet. Det er bedre å velge vaser med bred bunn, da de er mer stabile. Blomster bør ikke forstyrre gjestenes øyekontakt, så det er verdt å plukke opp lave komposisjoner. Det er bedre hvis vasen ikke inneholder mer enn 5 blomster, kombinert med en duk og bestikk. Hvis du planlegger et festlig teselskap, kan bordet dekoreres med stearinlys og dekorative figurer.

Buffet

Buffetborddekkingen er variert og avhenger av sted og arrangement. Så for bryllupsbord bruk ensidig og tosidig servering samtidig, og til en bankett i naturen vil andre typer servering bli brukt.

Funksjoner og rekkefølge for servering av buffébordet:

Etter valg av duk legges glass og glass. Glassserveringene er slående i sin originalitet og kan vises på rad, i grupper, i form av et juletre eller en slange.

Servering bankettbord med en lengde over 7 meter antar et symmetrisk arrangement av 2 trekanter av glass (20 cm fra kanten av bordet) mellom hvilke beholdere med juice og vann er plassert.

Det er vanlig å arrangere glass rundt bordet i 2 rader i en avstand på 25 cm fra hverandre. Det blir lettere hvis du først setter den første raden med glass (vodka), og deretter legger den andre raden (Rhinen) i en avstand på 2 cm. Hvis du har tid, kan du lage en slange eller sikksakk fra en jevn rad, da vil bordet se originalt ut fra siden. Et juletre laget av briller oppnås ved å plassere grupper fra rader med Rhin-, Lafite- og vodkaglass i en vinkel på 45 °.

Saftkanner, glass og isbøtter plasseres ved siden av glasstrekanten.

For å forstå hvor mange tallerkener du trenger for ferien, må du legge til 2 snacksplater og 1 desserttallerken, multiplisert med antall gjester. Det er vanlig å plassere snacktallerkener i stabler på opptil 9 stykker 2 cm fra kanten av bordet. Til høyre, nærmere glassene, er det desserttallerkener, lagt ut i maks 4 stykker.

For å telle enhetene må du multiplisere 2 snackgafler og 1 snackkniv med antall gjester. Fruktkniver tas med en hastighet på 1 stk for 2 personer. Du kan umiddelbart pakke kniven og gaffelen inn i en papirplate, slik at det blir lettere for gjestene å finne de nødvendige verktøyene.

Servietter skal først brettes fire ganger, og deretter to ganger til og stables bak snacktallerkener.

Servering på flere nivåer bør ikke neglisjeres. Du kan lage pyramider av glass, shotglass, bruke stativer til frukt og snacks. Hjemme kan du være smart og sette diverse snacks på bokser, bøker, dekorert med servietter i stil med ferien.

Originale alternativer for borddekking for Halloween

Nylig har Halloween blitt aktivt feiret i Russland, mange fester er organisert og buffetbord og hjemmebord er dekket i et skremmende tema. Gresskar og alt utstyret til skrekkfilmer vises på bordet. For ikke å bruke penger på spesielle duker med hodeskaller eller tallerkener med edderkopper, som da ikke vil bli brukt hvor som helst, kan du lage et festlig bord med egne hender. En vanlig hvit duk kan dekkes med gummy ormer.

Et flott alternativ for en hjemmefeiring kan være bruk av engangsservise. Dette alternativet vil være det billigste, men det vil fullt ut reflektere feriens ånd. Tilbehør spiller mest viktig rolle i borddekkingen til Halloween. Du kan lage et edderkoppnett fra vanlige tråder eller stivt gasbind, kjøpe gummiedderkopper og lage panicles fra kvister. Det er nok å ta oransje, røde servietter og svarte bånd til siste fasen av borddekkingen, og du vil få en ekte Dracula-middag.

Når gjestene har satt seg, kan du gjøre hovedlyset dempet, og sette lys på bordet, dekorert i henhold til høytiden, eller slå på en krans med pærer under de svarte papphusene.

Metoder for borddekking for en romantisk middag

For å skape en romantisk atmosfære, må du bestemme fargepaletten til serveringen. For festlige anledninger passer røde, rosa og hvite farger kombinert med gull og sølv. For å få et lite bord til å se spektakulært ut på hovedduken, er det verdt å sette kontrasterende små servietter med blonder eller vakre ornamenter.

Serveringsfat plasseres på serviettene for å matche duken eller kontrastere med den, hvis ingen ekstra servietter ble brukt. For ikke å distrahere oppmerksomheten til andre halvdel på overfloden av enheter, er det verdt å begrense deg selv klassisk kombinasjon- kniven er til høyre, og gaffelen er til venstre. Glass (glass, vinglass, glass) er kun utsatt for venstre side av platene i vinkel. Det viktigste er å holde en avslappet atmosfære og ikke gå seg vill i overfloden av instrumenter, sett og tilbehør.

Dekor i form av servietter og stearinlys vil utfylle den generelle sammensetningen. Det er verdt å øve på å brette servietter i form av blomster. Det er bedre å ta ikke-aromatiske lys på bordet, og hvis blomster er plassert, bør de ikke forstyrre øyekontakt. Det bør begrenses til én hovedrett og lett snacks, for ikke å tvinge hele bordet helt, noe som vil distrahere oppmerksomheten fra det viktigste.