ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ! ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಜೆಯ ಮೆನು, ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರ ಆಹಾರದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಭ್ರಮ

ಹೊಂದಿವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ"ಗ್ರೇವಿ" ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 120 ಮಿಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ;
• 110 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 8-11 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬುಲ್ಗರ್. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಲಘು ಸಲಾಡ್ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ರಸಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ... ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಫೆಟಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹಸಿವು - ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ

ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್... ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಜಾಣತನದಿಂದ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಹುಮುಖಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ, ಬ್ಲಾಂಚೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
2. ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ (22-28 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತಗಳುಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ವರ್ಗ: ತ್ವರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಬ್ಬ

ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಸದಭಿರುಚಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳ ಬಹುಮುಖಿ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಚದುರುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಡ್ಡದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಂತಹದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ! ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ... ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು;
• ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಮಸಾಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುವವರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು: ನರಶಾರಾಬ್

ನರಶರವನ್ನು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ದಾಳಿಂಬೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ತುಳಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಬಳಕೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನರಶರಬ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷ... ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಏನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, "ಒತ್ತಿರಿ" ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯ - ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬರ್ಗಂಡಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಹೌದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಒಂದು ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳುಸೀಡರ್. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗ್ರೆನೇಡ್‌ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಿಷ್ಟ.

ರೆಸಿಪಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಪಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪಾನೀಯನೀವು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ... ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳಾಗಿ:

• ಮೂರು ಗ್ರೆನೇಡ್‌ಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ಸೇಬಿನ ರಸ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಲದಿಂದ ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳುಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ನೋಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಅವರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಂಚುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮೂಳೆಗಳು ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸತಳಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್

ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಗಾರ್ನೆಟ್;
• ವೋಡ್ಕಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಪಿಷ್ಟ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಾಕಸಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯರುಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ

ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯ:

• ಗ್ರೆನೇಡ್‌ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸಿಹಿ ವೈನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಇವು ದಾಳಿಂಬೆಗಳು (ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು). ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೋಸಿಕೊಂಡು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೇಕ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಬಳಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಮತ್ತು ನನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾ fruitsವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಕಡಿಮೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗಿಂತ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಮೂಲಂಗಿ;
• 2 ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ 9%

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೂ ಕಟ್ ಗಾತ್ರವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ), ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆಸಿದ್ಧ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ತುಳಸಿ ಕೂಡ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಕೇಲ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು