ವಾಹ್, ಕುಕೀಸ್! - ಪತಿ ಹೇಳಿದರು, ಬೀದಿಯಿಂದ ಬಂದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅದು ಮನೆಯಲ್ಲೆಲ್ಲ ಹರಡಿತು. ನಾನು ಈಗ ಮೂರನೇ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ.

ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ಪದರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 2 ಗಂಟೆಗಳು;

ಸೇವೆಗಳು: 8;

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 75 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು 70 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್, 55 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು :) ಆದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು.

3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊಳಪು ಇರಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

6. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು(ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

11. ಒಂದು ಕುಕೀಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರವೂ ಅವು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ. ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಏನೋ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಐಕಾನಿಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಫೋರ್ಸಸ್ನ ಬದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುವ - ಮೇಲಾಗಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಹಾರ್ಟ್ಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ;

250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ವಿನ್ಯಾಸ.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹಾರ್ಟ್" ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ;

2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

0.5 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES(ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವಾಗ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;

75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ;

1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ!
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ? ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮರಳು ಹೃದಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿ. ಓದಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ. ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ "ಮೂಲ"

ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೂಲ ಕುಕೀವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• AT ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ. ಎರಡನೇ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ "ಹಾರ್ಟ್ಸ್"

ಈ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ¾ ಕಪ್ ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ sifted ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೆರುಗು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಕುಕೀಸ್

ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್

ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, (ಎಲ್ಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.


3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.


4. ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.


5. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.


6. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.


8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.


9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.


10. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.


11. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ... 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾವಟಿ ಸಾಕು. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಿಳಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


12. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.


13. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.


14. ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.


15. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


16. ನಾವು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಮುದ್ದಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಅವರ ಭಾವನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಗ್ಯಾರಂಟಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗಾಗಿ ಕುಕೀಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ- 2-3 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತೇವೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೀತದಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

7. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ. ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ° C ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

11. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು.

12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಡ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡೋಣ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ನನಗೆ ಎಂತಹ ಸುಂದರ ಹೃದಯಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀತಿ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿಪ್ರತಿ ದಿನ!