ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್" ಅನ್ನು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್" ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

• ಸೇವೆಗಳು: 150
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಮೈಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಹಾಳೆಯನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ "ಸಿಗರೇಟ್" ನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಗರೇಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದರವನ್ನು 10 ರಿಂದ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರವನ್ನು 10 ರಿಂದ 10 ರಿಂದ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಗರೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಯಾರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮನೆಮಾತಾಗಿದೆ.

ಸಿಗರೇಟ್ ಇಲ್ಲವೇ?

ಮಖಚ್ಕಲಾದ ತೈಮೂರ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು, ಸಬಿಗತ್ ಅಲಿಯೆವಾ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗರೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - ಅದು ಎಷ್ಟು ಜಾಣ್ಮೆ ಸಾಕು.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕೆಲಸಗಾರರು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಸಿಗರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಕಾಯಿ ತುಂಬಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿತ್ಯ ಆರರಿಂದ ಏಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೂಡಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಗಳು ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೇಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈದ್ ಅಲ್-ಫಿತರ್ ರಜೆಗಾಗಿ, ನಾವು 400 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಗರೇಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಬಿಗತ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗರೆಟ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ ಸಹ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ, - ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಲೀಕರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಬಿಗತ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಮಿಠಾಯಿ ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣದ ಬಳಿ ಇದೆ.

ನಾವು ಏನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕೇಳಬಹುದು: "ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ?" ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಅನೇಕರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು 13 ವರ್ಷಗಳ ಸಿಹಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರೆಗೆ, ಸಬಿಗಟ್ ಸಿಗರೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, - ಸಬಿಗತ್ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, - ಸಬಿಗಟ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಕೈ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಲೀಕರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಒರಟಾಗಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರತಿ "ಬನ್" ಅನ್ನು ತೂಗುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 170 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ - 200-220. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. "ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್" ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಸಬಿಗಟ್ ಭರವಸೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ನಿಂಬೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಒಬ್ಬರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಿಗರೇಟ್ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ - ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಗರೇಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಬಿಗಟ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರತಿ "ಬನ್" ಎರಡು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. - ನಾವು ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಿಂದ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ.

ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಬೇಕು. ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊನೆಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸಿಗಾರ್" (ಲೆಸ್ ಸಿಗರೆಸ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಅಳಿಲುಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು

80 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ

ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ + ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ)

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಇತರರಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನನ್ನನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಾನು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೋಲ್ಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸಿಗರೇಟ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್", ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಗರೇಟ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು (600 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಕಬ್ಬನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ತ್ರಿಕೋನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತುಂಬಿಸುವ

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ 10x5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸುಡಬಹುದು.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಯತಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಗರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿಗರೆಟ್ಗಳು ಬಹು-ಬಣ್ಣದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಗರೇಟುಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಈ ಕುಕೀಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4-4.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಅದು ಕಡಿದಾದ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಗರೇಟ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಈ ಕುಕೀಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 7x10 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಗರೆಟ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳ "ಸಿಗರೇಟ್"

ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪಡೆದ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಸಿಗರೇಟ್"

ಈ ಕುಕೀ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೀಜಗಳು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. 150-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಸಿಗರೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ;
• ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಭರ್ತಿ ಇದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿಗರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು. ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ "ಸಿಗಾ-ರೆಟ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

• ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು;
• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೇಡ್-ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು; ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅನುಪಾತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ "ಸಿಗರೇಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ಕುಕೀ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು: ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್" ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ಆದರೆ ನಾನು ವಾಲ್ನಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಸ್ಪೆಷಲ್.... ಸಿಗರೇಟಿನ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ ... ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ... ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಗರೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಟುಂಬ, ಹಳೆಯ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಗರೇಟ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಗರೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ! ಗ್ಯಾರಂಟಿ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 128-144 ಸಿಗರೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಗರೇಟ್ ಕುಕೀಸ್:

ಸಿಗರೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 16-18 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 8 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಗಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಭರ್ತಿ: ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗರೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನೂರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಕೀ ಅಷ್ಟೇ.

ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಆಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಂಚಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಗರೇಟ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಚಲನೆಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ. ಕಷ್ಟವೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸಿಗರೇಟ್" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಸಿಗರೇಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!