ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಳತೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕಪ್ನ ಆಳ (ಸ್ಕೂಪ್ಡ್) ಮತ್ತು ಚಮಚದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಊಟದ ಕೋಣೆ" ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಪ್ನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು 21.3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆನು ಚಮಚವು 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಒಂದು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡನ್ನೂ "ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು" ಎಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, "ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀರುಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	18	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	20	25
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	22	27
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	25	30
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	16	22
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	30	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	19	—
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು	20	24
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	36	—
ಕೆನೆ	16	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	35	40
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	33	43
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	20	—
ತುಪ್ಪ, ದ್ರವ	17	—
ಬೆಣ್ಣೆ	20	25
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	17	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	13	20
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	33	40
ಚಹಾ	8	12
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	12	18
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	16	22
ಅಕ್ಕಿ	20	27
ಬಕ್ವೀಟ್	15	20
ಓಟ್ ಪದರಗಳು	10	16
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	8	12
ರವೆ	17	23
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	18	23
ಬೀನ್ಸ್	28	33
ಅವರೆಕಾಳು	17	21
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	14	20
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	10	15
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	33	—
ಜಾಮ್	16	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	15	20
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	16	21
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	8	13
ವಿನೆಗರ್ 9%	18	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	15	20
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಣಗಳು	15	18
ಸೋಡಾ	21	28
ಪಿಷ್ಟ	9	12
ಜೆಲಾಟಿನ್	12	17
ಮೇಯನೇಸ್	35	42
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	60	65

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ (ಟೇಬಲ್):

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀರು v ಸಿಹಿ ಚಮಚ	12	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	13	17
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	15	18
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	17	20
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	11	15
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	20	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	12	—
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು	13	16
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	24	—
ಕೆನೆ	11	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	23	27
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	22	29
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	13	—
ತುಪ್ಪ, ದ್ರವ	11	—
ಬೆಣ್ಣೆ	13	17
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	11	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	9	13
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	22	27
ಚಹಾ	5	8
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	8	12
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	11	15
ಅಕ್ಕಿ	13	18
ಬಕ್ವೀಟ್	10	13
ಓಟ್ ಪದರಗಳು	7	11
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	5	8
ರವೆ	11	15
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	12	15
ಬೀನ್ಸ್	19	22
ಅವರೆಕಾಳು	11	14
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	9	13
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	7	10
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	22	—
ಜಾಮ್	11	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	10	13
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	11	14
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	5	9
ವಿನೆಗರ್ 9%	12	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	10	13
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಣಗಳು	10	12
ಸೋಡಾ	14	19
ಪಿಷ್ಟ	6	8
ಜೆಲಾಟಿನ್	8	11
ಮೇಯನೇಸ್	23	28
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	40	44

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ (ಟೇಬಲ್):

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 13 ಸೆಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀರುಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	6	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	7	9
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	7	9
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	8	10
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	5	7
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	10	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	6	—
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು	7	9
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	12	—
ಕೆನೆ	5	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	11	13
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	11	14
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	7	—
ತುಪ್ಪ, ದ್ರವ	6	—
ಬೆಣ್ಣೆ	7	9
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	5	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	4	6
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	11	13
ಚಹಾ	2	4
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	4	6
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	5	7
ಅಕ್ಕಿ	7	9
ಬಕ್ವೀಟ್	5	7
ಓಟ್ ಪದರಗಳು	3	5
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	2	4
ರವೆ	6	8
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	6	8
ಬೀನ್ಸ್	9	11
ಅವರೆಕಾಳು	6	8
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	5	7
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	3	5
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	11	—
ಜಾಮ್	5	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	5	7
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	5	7
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	2	4
ವಿನೆಗರ್ 9%	6	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	5	7
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಣಗಳು	5	6
ಸೋಡಾ	7	9
ಪಿಷ್ಟ	3	4
ಜೆಲಾಟಿನ್	4	6
ಮೇಯನೇಸ್	12	14
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	20	22

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವಿದೆ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕಾಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಿಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 200 ಗ್ರಾಂ. ರಿಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 205 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 165 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಟಾಣಿ - 185 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 175 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಚಮಚದ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದರೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಡಿಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ	ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
ಬಕ್ವೀಟ್	7	10
ಒಣ ಸಾಸಿವೆ	4	7
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	5	8
ಜೆಲಾಟಿನ್	5	8
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	7	10
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	9	12
ಪಿಷ್ಟ	6	9
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ	8	12
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	7	9
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ	4	5
ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಬಾರ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ)	8	11
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	2	4
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ	5	8
ಗಸಗಸೆ	8	12
ರವೆ	8	12
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್	15	18
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು	12	14
ಹಿಟ್ಟು	9	12
ಓಟ್ ಪದರಗಳು	6	8
ಬೀಜಗಳು	10	13
ನೆಲದ ಮೆಣಸು	5	8
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್	5	8
ಅಕ್ಕಿ	5	8
ಸಕ್ಕರೆ (ಮತ್ತು ಅದರ ಪುಡಿ)	10	12
ಸೋಡಾ	7	10
ಕಲ್ಲುಪ್ಪು	8	12
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು	7	10
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್	5	7
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	5	7
ಒಣ ಕೆನೆ	5	6
ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	10	12
ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ	2	3
ಬೀನ್ಸ್	10	12
ಮಸೂರ	7	9
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ	10	12

ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ... ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಳತೆಯಿಂದ ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ?

ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರ ದ್ರವಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳುಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದವುಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೂಕ
ಜಾಮ್	17
ನೀರು	5
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್	7
ಮದ್ಯ	7
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್	5
ಮೇಯನೇಸ್	10
ಹನಿ	12
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	5
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	12
ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ	17
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	5
ಬೆಣ್ಣೆ	5
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	10
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್	5
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	4
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	5
ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್	5

ಸೂಚಿಸಿದ ಡೇಟಾವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳುಟೀಚಮಚಗಳು. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಜನರು ಕ್ರೀಡಾ ಸಭಾಂಗಣ"ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ" ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ವಿಷಯವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 5 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ವಿವಿಧ ಅಳತೆಯ ಧಾರಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕಟ್ಲರಿಯ ಅನುಕೂಲವು ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮುಖದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 200 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ - 20 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಡಿಲ, ಘನ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಅಲ್ಲ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾಪನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ತೂಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಪನ ನಿಖರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ತೂಕದ ಅನುಪಾತ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೂಕ	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು	30	20
ಸಕ್ಕರೆ	25	20
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ	28	22
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು	28	22
ಕಲ್ಲುಪ್ಪು	30	25
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ	28	22
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	11	8
ಕೋಕೋ	25	20
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	20	15
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ	20	15
ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ	16	12
ಅಕ್ಕಿ	18	15
ಹನಿ	30	25
ಹರಳಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್	15	10
ನೀರು	13	—
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್	13	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	13	—
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	12	—
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್	12	—

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪರಿಮಾಣದ ಈ ಅಳತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಗಬಹುದು. ಅನುಪಾತಗಳ ನಿಖರವಾದ ಆಚರಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳುಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ

ಯುವಕರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೂಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ.

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅವರ "ಫಿಟ್" ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಬಳಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲರಿಮೀಟರ್ ಆಗಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾರಾಂಶ ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಈ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಧಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸ್;


• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು;


• ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್;


• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇದು 25-30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂತಹ ವಿತರಕನ ಬಳಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದಾದರೆ, ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದೋಷವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ... ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವು 20 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 17. ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ತಿಳಿಯುವುದು ಬೆಣ್ಣೆಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ತೂಗುತ್ತಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಕೆಸರು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚವು 12 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ:

• ಸಲಾಡ್ಗಳು;


• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;


• ತುಂಬು;


• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು;


• ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ;


• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಅಥವಾ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದು ಅದೇ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೇಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಭಾರೀ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹನಿ

ಇತರ ಅಂಟು ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೂಕವು 40 ಗ್ರಾಂ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಿದಾಗ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಒಂದು ಚಮಚವು 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು 6 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅನನುಭವಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ... ಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;


• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ನೀರು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಅಕ್ಕಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 13 ಗ್ರಾಂ;


• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ - 6 ಗ್ರಾಂ;


• ಕಚ್ಚಾ ಹುಲ್ಲು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರದವುಗಳು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸರಾಸರಿ ತೂಕಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೂಚಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ- 50-55 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 55-65 ಗ್ರಾಂ;


• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 65-70 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಹೆ!ಇದೆಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇತುಹಾಕಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 3, 4 ಅಥವಾ 5 ಗ್ರಾಂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಚಮಚವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ - ಅದು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಲಿ - ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ). ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು 20 ಮಿಲಿ, ಆದರೆ ಇತರರು 15 ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣ (ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ನಲ್ಲಿ) 18 ಮಿಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಜವಾದ ಮೀಸಲಾತಿ ಇದೆ - ಇದು "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಶಾಲಾ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು (ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ), ನೀವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಎಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು 10 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಎಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸೂಚಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನೀರು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

ಹಾಲು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 17 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಕ್ಕರೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು

ಒಣ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ

ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು

ಒಣ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ

ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ: 1 ಚಮಚ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಹೀಪ್ಡ್ ಚಮಚ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್:

1 ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣವು 18 ಮಿಲಿ (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ).

1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣ.

1. "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್" ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನ ಆಯಾಮಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 7 ಸೆಂ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.

2. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು 20 ಮಿಲಿ (ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, "ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು 20 ಗ್ರಾಂ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ). ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿ.

3. ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು: "ಕಲೆ. ಚಮಚ "ಮತ್ತು" ಕಲೆ. ಎಲ್." - ರಷ್ಯನ್ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ, T, tb, tbs, tbsp, tblsp, ಅಥವಾ tblspn - eng. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, EL - ಇದು. ಎಸ್ಲೋಫೆಲ್

ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು:, 1 ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ, 1 ಚಮಚ ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಮಿಲಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ?

ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೂನ್ಗಳಂತಹ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿಬ್ಬವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲುಪ್ಪು... ನೀವು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - 22 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ರಾಕ್) ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಮೌಲ್ಯಗಳ ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) - ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು 8 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಚಮಚ - 7 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) - 12 ಗ್ರಾಂ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ - 10 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮುಖದ ಗಾಜು - 240 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

100, 200, 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿವೆ?

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ), ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ (ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಮಚ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ಮಾಹಿತಿ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - 2 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ದೊಡ್ಡದು);
• 80 ಗ್ರಾಂ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - 3 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1 ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್);
• 180 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ (ಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ - 13 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಲವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಸಾಲೆಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತ್ವರಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವಳ ಕೈಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ತಾಜಾ ಕಲೆಗಳು, ವೈನ್ ನಿಂದ ಕೂಡ. ಇವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳುಬಿಳಿ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ದುರ್ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ"ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು" ಅಥವಾ "ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ" ನಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅಂದರೆ, ಗ್ರಾಂ, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳ ತೂಕ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದೇ? ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟೀಚಮಚ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ? ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಬಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳಿಂದ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು) ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳಿಗೆ (ಗ್ರಾಂಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಿಂಟ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಟೇಬಲ್ ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಡಿ: 25 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳು ಉಪ್ಪುಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಚಮಚವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಈ ಅಳತೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ದೋಷವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿ (ಖಾದ್ಯ). ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಿನ್ನ ಮೌಲ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟು ಸರಳ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ?

ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ (ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳಿಗೆ (ಗ್ರಾಂಗಳು)

1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ: 25 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿದೆ; 20 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕವು ಎಲ್ಲಾ 30 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ.