ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಕೆ.ಜಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (ನನಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಇದೆ),

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ,

2, 5 -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಗಟು

2 ಕುರ್ಪ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್,

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.

ಗುಡ್ ಡೇ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೇ 9 ರಂದು ರಜೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದೇ, ನಾವು ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ಗೆ ಹೋದೆವು. ನಾವು ಮಿಲಿಟರಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಯುದ್ಧ ವಿಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತನ್ನ ಮಗನನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. "ಅಮರ ರೆಜಿಮೆಂಟ್" ನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಬೀದಿಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹೋರಾಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಮ್ಮಾರ್ಟಲ್ ರೆಜಿಮೆಂಟ್ ಅಂಗೀಕಾರದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಉತ್ತರ ಮಲಗಲು ಅಬೀಜ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಾಯಿತು. ಅರ್ಧ ದಿನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಭಾವನೆಗಳು!

ಇಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಯುದ್ಧ ಗೆಳತಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ) ಹೇಗಾದರೂ ಫೋಟೋಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು.

ಸಂಜೆ ಒಂದು ವಂದನೆ ಇತ್ತು. ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯು ನಮ್ಮ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿವೆ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಓದುಗರು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬ್ಲಾಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ)

ಚಮನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಲ್ಪನೆಯ! ದೂರದಿಂದ ಬಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪೈಸ್ ಚಾಮನ್ - ಅದು ಏನು?

ಚಮನ್ಯು ಕಾಳುಗಳ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ; ಅವರು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರಿನ ಚಮನ್ನ ಹೆಸರು ಮೆಂತ್ಯೆ, ಶಂಬಲ್ ಅಥವಾ ಫೆಂಗರೆಕ್. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಬಸ್ತರ್ಮಾ, ಅದು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಚಾಮನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಚಮನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಜ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಚಮ್ಮನ್ ಮಸಾಲೆ

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಭಾಳವು:
~ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
~ 6.5 ಗ್ರಾಂ;
~ 58, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 4 ಗ್ರಾಂ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 320 kcal ಆಗಿದೆ.

ಚಾಮನ್ ಬೀಜಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ವಸ್ತುಗಳ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಒಳಹರಿವು.
• ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶಂಂಬಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫರ್ಕುಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮುಲಾಮುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವನೆ.
• ನೀವು ಕಿರಣವನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು (ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಏರ್ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ).
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮೆಂತ್ಯದ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಟೋನಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನರ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅಫ್ರೋಡಿಸಿಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಹಲ್ಲು, ಕೀಲಿನ ನೋವು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಸ್ತೂರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಚಾಮನ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗೋಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಸಿ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಲಿವಿಷನ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಬಸ್ತರ್ಮಾ.

ಅವಳು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಯ ಖರ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗೆ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ?

ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಉಪ್ಪು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ.

1. 3 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ
2. 600 ಗ್ರಾಂ ಸೋಲಿ.
3. ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಮೆನುಗರ್
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು 8 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
5. 5 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
6. ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
7. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು
8. ಥಾಮಸ್ ಇನ್ ಟೇಸ್ಟ್

• 15 ಸೆಂ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 30 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಟಿಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು "ಸ್ಕ್ವಿಂಟ್ಗಳು" ರಕ್ತದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ದ್ರವವು ಎದ್ದುಕಾಣುವವರೆಗೂ ಇದು ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಬಹುಶಃ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 5 ಅಥವಾ 7 ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಡಫ್-ನಮಜುಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ.
• ಸಂಜೆ ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಸ್ತರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಚಾಮನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದು ಹಂತ 2:

• ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಮಿಶ್ರಣವು ಹೇಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು (ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು);
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಈ ಹಳದಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಚಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು 5 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಇರಬೇಕು (ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ);
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ;
• ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತೆ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಚಮನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಚಮನ್ಮಾಕ್ಕೆ ಚಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲೆ? ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಾಪ್ಸ್-ಸನ್ನೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಬಸ್ತೂರ್ಮದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ? - ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೆಂತ್ಯೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಬೇಕಾದದ್ದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಮಂಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಕಬಾಬ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಕಂಟೇನರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತನ್ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿಸಿ.

ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಟಾವು ಮಾಡಿತು. ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು - ಮೆಂತ್ಯ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಾಮನ್ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಚ್ಚು ಹುಟ್ಟಿದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿಹೋದ ನಂತರ, ಮೆಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು - ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚೂರುಗಳು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೀವರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರತಿ 50-60 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗುವುದು, ಹುರಿಯಲು, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಬಳಸಿ, ಇದು ಬ್ರೆಜಿನಿಯರ್ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುತ್ತಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ನ ತಲೆ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಹೆಸರುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳುಆಧುನಿಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಮಸಾಲೆ "ಚಮನ್"ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಪೈಸ್ ಚಾಮನ್: ಅದು ಏನು?

ಮಸಾಲೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚಮನ್ ಈಸ್ ಹುಲ್ಲು ಕಾಳುಗಳ ಕುಟುಂಬ, ಇದು ಮೆಂತ್ಯೆ, ಶಂಬುಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಲ್ಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಏನುಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಚಾಮನ್? ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರೌಢ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹುರಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಯ್ಯಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನಟ್ಟಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು - ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ವೆಂಟಿಲೇಟೆಡ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ. ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅನನ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧವಿದೆ.

ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ:

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು.
• ಒಂದು ಮೆನುಗಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಿ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದ್ಭುತ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.
• ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.

ಸ್ಪೈಸ್ ಚಾಮನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಸಾಲೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಶಂಬಾಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುಗರ್ ಸಸ್ಯ ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• ಆರ್ಸೆನಿಕ್.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
• ಫಾಸ್ಫರಸ್.
• ಗುಂಪು ವಿ ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಕಬ್ಬಿಣ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಅನನ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಮ್ಮು ಮೃದುಗೊಳಿಸು.
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.
• ಹಲ್ಲಿನ ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಪ್ರೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮದ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಚಾಮನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

ಮಸಾಲೆ ಆಧರಿಸಿ ಕುಕ್ರುಚಿಗೆ ಅಸಮರ್ಥನೀಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ಚಾಮನ್:

• ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
• 900 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತ್ಯೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, 450 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಮಿಸ್ಡ್ 450 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ.
• ಕುಮ್ಮಿನ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸಿತ ಮೆಣಸು 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
• ಏಕರೂಪದ, ಪಾಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಚಮನ್

ಬಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ ಮೆಂತ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಮಾತ್ರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಚಮನ್ ಬದಲಿಗೆ ಏನು?

ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಿಂತಲೂಮಸಾಲೆ, ಅದು ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ? ಕಮನ್ನ ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು Shambulu ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ನೀಲಿ fengeriver (utso-toonie) ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ನೀಡಲು.