ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಭಾಗ 1 - ರಿಗಾ ಮತ್ತು ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್. ನವೆಂಬರ್ 1, 2013

ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು GOST ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇವು ಬೆಳಕು: ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ, ರಿಗಾ, ಮಾಸ್ಕೋ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಗಾ dark: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಮಾರ್ಚ್, ಪೋರ್ಟರ್, ವೆಲ್ವೆಟ್. ಆದರೆ ವಿಂಗಡಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲ್ಲಾ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ವಿವರಣೆಗಳು (ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ). ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಕಷಾಯ (ಮ್ಯಾಶ್ನ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯಲು ತಂದಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಏರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ ವಿರಾಮ). ಹುದುಗುವಿಕೆ ಲಾಗರ್ (ಒಂದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಶೀತ (ಮುಖ್ಯ - 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ - ಸುಮಾರು 0), ಕೆಳಗಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಮಾಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂದರೆ, 4% ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇವು ಆಧುನಿಕ 5% ಸಂಪುಟಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್\u200cಗಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಸಮಯವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿತ್ತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಿಯರ್\u200cನ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಪ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುಗಡೆ. ಈಗ ಅನೇಕ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳ mRacketologists ಸೋವಿಯತ್ GOST ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, "ಸೋವಿಯತ್ ಎಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!" ಆದರೆ GOST ಮತ್ತು ರಿಪಬ್ಲಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 50% ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು.

ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹೋಗೋಣ. ರಿಗಾ ಬ್ರೂವರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಲ್ಡಾರಾ-ಆಲಸ್ (ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಬಿಯರ್) ರಿಗಾ ಬ್ರೂವರಿಯ "ಅಲ್ಡಾರಿಸ್" ನ 14% ನಷ್ಟು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ, ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (84%), ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (15%) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ (1%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಿಗಿಯಲು, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ 50 ಅನ್ನು 52% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 3.8% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಡಾರಿಸ್ -100 (ಬ್ರೂವರ್ -100) - ರಿಗಾ ಅಲ್ಡಾರಿಸ್ ಬ್ರೂವರಿಯ 17% ಬಿಯರ್, ಸಸ್ಯದ 100 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಪ್ ಜಿಗಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 38 ಗ್ರಾಂ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 70 ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ 55% ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 4.9-5%.

ಡಯಲಸ್ ಇಲ್ಗೆಸಿಯಮ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯ (ರಿಗಾ) ಗಾ dark ವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ 21% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (74%), ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ (20%), ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ (3%) ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ (3%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಿಗಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 58 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 9-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ 55 ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ 51% ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ 4.5-5% ಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಗೆಸಿಯಮ್ಸ್ ಅಲುಸ್ ಇಲ್ಗೆಸಿಯೆಮ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯ (ರಿಗಾ) ಗಾ dark ವಾದ 14% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (72%), ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ (11%) ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ (11%) ನಿಂದ 78% ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 42 ಅನ್ನು 44% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 3.2% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಂಚು - ರಿಗಾದಿಂದ 11% ಬಿಯರ್ ಬೆಳಕು ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಇದು ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಬಿಯರ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಂದು ಮಾಲ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಸ್ವಚ್ bar ವಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವರ್ಪ್ ಜಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ, 3 ಡೋಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ 1 ದಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 22 ಗ್ರಾಂ 2 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, 26 ಅನ್ನು 50.5% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 2.9% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು, ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್\u200cನ ಬ್ರೂವರ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಡೀವ್ಪ್ರೊವ್ಸ್ಕೊ ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರಿ ನಂ 1 ರಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ 15% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (50%), ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ (25%), ಮೆಲನ್ (17%) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ (8%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ದಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 51% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 4% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀವ್ಸ್ಕೊ ಒಂದು ಹಗುರವಾದ 16% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದರ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಡುವ ಹಾಪ್ ಕಹಿ, ವೈನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ № 1. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು (ರಷ್ಯನ್) ಮಾಲ್ಟ್ (78%), ಗೋಧಿ ಮಾಲ್ಟ್ (15%) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (7%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಿಗಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 50 ಡೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 50-55 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ 60 ರಿಂದ 53% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 4.5% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀವ್ಸ್ಕೊ ನೊವೊಯ್ ಹಗುರವಾದ 10% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ-ತಣಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (50%), ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ (30%), ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (20%). ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಿಗಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ನೇ ತರಗತಿಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 16 ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ 51% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 2.6% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು 6-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀವ್ಸ್ಕೋ ಲೈಟ್ - ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರಿ № 1 ರ 14% ಬಿಯರ್, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (90%) ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಚಾಫ್ (10%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಪ್ ಜಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ 60 ರಿಂದ 55% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 4% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆರಿಯಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕೋ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 16% ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನ್ ಪುನರೇಕೀಕರಣದ 300 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರಿ ನಂ 2 ರ ಬ್ರೂವರ್\u200cಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (66%), ರೈಸ್ ಚಾಫ್ (17.5%) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು (16.5%). ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 60 ಹುದುಗುವಿಕೆಯು 53% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4.5% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊಡೊಲ್ಸ್ಕೊ ಕೀವ್ ಬ್ರೂವರಿ ನಂ 2 ರಿಂದ 15% ನಷ್ಟು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಸಮಾಜವಾದಿ ಕ್ರಾಂತಿಯ 50 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ (80%), ರೈಸ್ ಚಾಫ್ (12%) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (8%) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಪ್ ಜಿಗಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಡಾಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ 45 ಗ್ರಾಂ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ 55 ರಿಂದ 57% ನಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು 4.5% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ದಿನಗಳನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿರುವಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ess ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪ್ರಬಂಧವು ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ.

ಲಾಟ್ವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಡಜನ್ ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ, ಪ್ರೊರಿಗು ಆವೃತ್ತಿಯ ರುಚಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ರಿಗಾದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನೂರು ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆ

ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಅಮರರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಬ್ಬ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಬ್ರೂವರ್, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ದೋಷಪೂರಿತ ಪ್ರಬಂಧ - “ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕು ”ಈ ದ್ರವ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಪಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಸ್ ನಗರವಾದ ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಹೆಸರಿನ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲ್ಸ್ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರಿಗಾ ಪಿಲ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, "ಕುಡಿಯುವ" ಬಿಯರ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರೆಗೆ), ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಿಯರ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ “ಸೆನು” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಲಟ್ವಿಯನ್ “ಪೂರ್ವಜ ಬಿಯರ್” ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪಠ್ಯಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಒಂದು ಮೋಸ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೆನು ಬಿಯರ್ ಪಿಲ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ಲಸ್ - ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು - ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ಗೈಸೈಸ್ - ಬೆಳಕು
- ತುಮಾಯಿಸ್ - ಡಾರ್ಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ರೇಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುವಾದದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹೆಸರುಗಳಾದ ಒರಿಸಿನಲೈಸ್, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಗಮನಾರ್ಹ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಬಿಯರ್. ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಲಾಟ್ವಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ಯಾವುವು?

1 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಸಂಪಾದಕರ ಆಯ್ಕೆಯ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್
ವಾಲ್ಮಿಯರ್ಮುಯಿಯಾಸ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ 5.2%.

ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಬಿಯರ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ - ರೇಟಿಂಗ್ ನಾಯಕ.

2 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಉನಾವಾಸ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ 4.6%.

ಬಿಯರ್ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

3 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ Cusu Lēnalus 5.8%.

ವಿಶೇಷ "ನಿಧಾನ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಯರ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಹುಶಃ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಿಯರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿಲ್ಲ.

4 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಟರ್ವೆಟ್ಸ್ ಒರಿಸಿನಲೈಸ್ ಬಿಯರ್ 5.4%.

ಗ್ರೇಟ್ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್... ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

5 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಕಾಸು ಗ್ರೌ.

ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಯರ್, ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ).

ಶುದ್ಧ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಪೈಬಾಲ್ಗಾಸ್, ಬೌಸ್ಕಾಸ್, ಲುಪ್ಲಾಸಿಸ್, ಲೀಲ್\u200cವಾರ್ಡ್ಸ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲಾಟ್ವಿಯನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಅಲ್ಡಾರಿಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದ, ಇಂದು ಅಲ್ಡಾರಿಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ರಿಗಾದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬೆಲೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ:

ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್
ದುಬಾರಿ ಬಿಯರ್
ವಾಲ್ಮಿಯರ್ಮುಯಿನಾಸ್ - 1.50 -1,60 ಯುರೋ
ಉವಾವಾಸ್ - 1.20- 1.40 ಯುರೋ

ಅಗ್ಗದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 0.50 ಯೂರೋಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ (ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ) ಆಯ್ಕೆಯು 0.90 ರಿಂದ 1.20 ಯುರೋಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ 1.80 - 2.50 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ... ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, "hu ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" ಮತ್ತು "hu ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ig ಿಗುಲಿಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸದ ಕೆಲವು ಪುಟಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎನ್\u200cಇಪಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಾಂತಿಯ ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ. ಆ ವರ್ಷಗಳ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ (ಬಾಟಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ), ನಂತರ ಇವುಗಳು "ವಿಯೆನ್ನಾ" (ಮತ್ತು "ವಿಯೆನ್ನಾ, ಟಫೆಲ್ಬಿಯರ್"), "ಮ್ಯೂನಿಚ್", "ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್ಕೊ", ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ "ಬೋಹೀಮಿಯನ್" , "ಬವೇರಿಯನ್", "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಪಿಲ್ಜೆನ್" ಮತ್ತು "ಪಿಲ್ಸೆನ್ ರಫ್ತು", "ಕುಲ್ಂಬಾಚ್ಸ್ಕೋ" (ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಜೊತೆಗೆ "ವೆಲ್ವೆಟ್" (ಮತ್ತು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್-ವೆಲ್ವೆಟ್"), "ಬೊಕ್-ಬಿರ್", " ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್ "," ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ "," ಹವ್ಯಾಸಿ "," ಮಾರ್ಚ್ "," ಜುನಿಪರ್ "," ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಖ್ಯೆ 2 "(ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ" ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಖ್ಯೆ 1 "ಸಹ ಇತ್ತು)," ಪೋರ್ಟರ್ "(ಮತ್ತು" ಉನ್ನತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೋರ್ಟರ್ " ), "ಪೆಲ್-ಎಲ್", "ining ಟದ" (ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2"), "ಬೆಳಕು", "ಕಪ್ಪು", "ರಫ್ತು". ವಿರಳವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - "ಪ್ಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೋ", "ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕೊ" ಅಥವಾ ತಯಾರಕರ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ - "ಸೆವೆರಿಯಾನಿನ್", ಬಿಯರ್ ವಿತ್ ಮೂಲ ಹೆಸರು - "ರಿಬಿಸ್". ಈ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? "ವೆನ್ಸ್ಕೊ" ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ಕಂಚಿನ ಬಣ್ಣ, ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಟೋರ್ಬರ್ ಫೆಸ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಲ್ಲಿನ ನಾಮಸೂಚಕ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಹಗುರವಾದ, ಟೇಬಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು (ಇದನ್ನು "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್, ಟಫೆಲ್ಬಿಯರ್" - "ಟೇಬಲ್", ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು), ಆದರೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್\u200cನ ದಟ್ಟವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗಾ er ವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಮಾರ್ಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮ್ಯೂನಿಚ್" - ಡಾರ್ಕ್ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಶ್ರೀಮಂತರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ... "ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್ಕೊ" - ಜೆಕ್ ಪಿಲ್ಸೆನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ - ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ, ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಫಿಲ್ಟರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಪ್. "ರಫ್ತು" - ಈ ಶೈಲಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಗಣೆಗೆ (ರಫ್ತು) ಉತ್ತಮ "ಶಕ್ತಿ" ಇರುತ್ತದೆ. "ಬೊಕ್-ಬಿರ್" ಎಂಬುದು ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದ್ದು, ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ, ಉತ್ತಮ-ವಯಸ್ಸಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಪೋರ್ಟರ್" ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಸ್ಟೌಟ್ನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ - ಇನ್ನೂ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿತ್ತು , ಪೋರ್ಟರ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಬಲ್ ಸ್ಟೌಟ್"). "ಜುನಿಪರ್" ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಟೈಗಾ" ಮತ್ತು "ಮಗದನ್" ನ ಮೂಲಮಾದರಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ (ಲಾಗರ್ಸ್) ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆಲ್-ಅಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಉನ್ನತ-ಹುದುಗುವ ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜರ್ಮನಿ, ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ವಿಶ್ವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು" ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

20 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಎನ್ಇಪಿ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ರಾಜ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಇದು ಒಎಸ್ಟಿ 61-27, ಇದು ಜನವರಿ 1, 1928 ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, 4 ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
"ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ನಂ 1" (ಸಾಂದ್ರತೆ 10.5%, ತೂಕದಿಂದ ಶಕ್ತಿ 2.9%) ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ
"ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2" (11% ರಿಂದ 2.9%) - ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
"ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್" (12% ರಿಂದ 3%) - ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ (ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್)
"ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್" ನಂ 1 ಮತ್ತು ನಂ 2 ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಬಳಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ - ನಂ 1 - ಲೈಟ್ (ಪಿಲ್ಸ್ನರ್), ನಂ 2 - ಗಾ er ವಾದ (ವಿಯೆನ್ನೀಸ್). "ಡಾರ್ಕ್" ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ "ಮ್ಯೂನಿಚ್" ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬಿಯರ್" - ಅಗ್ರ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಹಿಂದಿನವುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದ್ದವು, ಅಂದರೆ ಲಾಗರ್ಸ್) - 13% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬಿಯರ್" ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆವಾಸ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ (ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು (ಮತ್ತು ಲಾಗರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ 3 ವಾರಗಳು), ಅಂದರೆ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಂತೆ. ಒಎಸ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆದರೂ ಗೋಧಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಚಾಫ್ (25% ವರೆಗೆ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಂದಿನ ಒಎಸ್ಟಿ 4778-32 ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಒಎಸ್ಟಿ 61-27

ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು 1936 ರಲ್ಲಿ ನಡೆದವು. ಕುಯಿಬಿಶೇವ್\u200cನ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಥಾವರದ ವೆನ್ಸ್\u200cಕೋಯ್ ಬಿಯರ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕೃಷಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಮಿಕೊಯನ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅಂತಹ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಹೆಸರು ಏಕೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೋ ಎಂದು ಮರುಹೆಸರಿಸೋಣ! (ಮಿಕೊಯಾನ್ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದೆಂದು ಕಥೆಯ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ವೆನ್ಸ್ಕೊಯ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಇತರ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊಯ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದರು). ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಒಎಸ್ಟಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ವೆನ್ಸ್ಕೊಯ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ "h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ" ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು - "ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್ಕೋ" ರಷ್ಯನ್ ", ಮ್ಯೂನಿಚ್" - "ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" ಮತ್ತು "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಪಿಲ್ಸೆನ್" "ಮಾಸ್ಕೋ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಹೊಸ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪೀಪಲ್ಸ್ ಕಮಿಷರಿಯೇಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು: 3 ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ", "ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊ" - ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸಾರಾಯಿ, "h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" - ಕುಯಿಬಿಶೇವ್ನಲ್ಲಿನ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿ, "ರಸ್ಕೋವ್ ಖಾರ್ಕೊವ್ "ನ್ಯೂ ಬವೇರಿಯಾ" ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ "ಉಕ್ರೇನ್ಸ್ಕೋ". ಮರುನಾಮಕರಣವನ್ನು ಒಎಸ್ಟಿ ಎನ್ಕೆಪಿಪಿ 8391-238 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರ್ಎಸ್ಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಎಸ್ಟಿ ಎನ್ಕೆಪಿಪಿ 350 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ -38. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮಾಲ್ಟ್ - ಲೈಟ್ ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಇದೆ ಅರಿಯಂಟ್ ಅಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ig ಿಗುಲಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮಾಲ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಒಎಸ್ಟಿ ಎನ್ಕೆಪಿಪಿ 357-38 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
OST NKPP 350-38 ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ:
"Ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" - ಬೆಳಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ, 11% ಸಾಂದ್ರತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಈಗ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪರಿಮಾಣದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ). ಬಳಸಿದ "h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ" ("ವಿಯೆನ್ನೀಸ್") ಮಾಲ್ಟ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, 15% ರಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಹಲ್ಡ್ ಬಾರ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರ್ನ್, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಚಾಫ್) ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವಿರಬೇಕು (ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯಾಗಿ) ವೆನ್ಸ್ಕಿ, ರುಚಿ ಹಾಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಲ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು) - ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ಎಚ್\u200cಎಲ್\u200cಗೆ 175 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಗಿದ ಬಿಯರ್. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ - ಕನಿಷ್ಠ 16 ದಿನಗಳು.
ಉಳಿದ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು "ರಷ್ಯನ್" ("ಪಿಲ್ಸೆನ್") ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ರಸ್ಕೋ" - ಬೆಳಕು, ಕೆಳ-ಹುದುಗುವಿಕೆ, 12% ಸಾಂದ್ರತೆ, 3.2% alc., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು - ಕನಿಷ್ಠ 30 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ("ಪಿಲ್ಸೆನ್" ನ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯಂತೆ) - ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ 1 ಚಕ್ಕೆ 260 ಗ್ರಾಂ.
"ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊಯ್" - ಬೆಳಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ, 13% ಸಾಂದ್ರತೆ, 3.3% alc., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ - ಕನಿಷ್ಠ 30 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಹಾಪ್ಸ್ 360-400 gr. ಪಾಕವಿಧಾನ 4.5 ಕೆಜಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚಾಫ್. ಬಿಯರ್. "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಪಿಲ್ಸೆನ್" - ಬಹುಶಃ ಜೆಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ "ರಫ್ತು" - ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಪಿ ("ರಫ್ತು" ಗಾಗಿ - ಅಂದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಾರಿಗೆ) ಮತ್ತು "ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊಯ್" ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.
"ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ" - ಬೆಳಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ, 18% ಸಾಂದ್ರತೆ, 5% ಅಲ್ಸಿ., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ - ಕನಿಷ್ಠ 45 ದಿನಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯು 3.3 ಕೆಜಿ ಆಗಿರಬೇಕು. 1 ಎಚ್\u200cಎಲ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಯರ್, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1 ಗಂಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ಸ್.). ಬಹುಶಃ ಮೂಲಮಾದರಿಯು "ಬಾಕ್-ಬಿರ್" ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು "ಸಾಲ್ವೇಟರ್" ಪ್ರಕಾರದ ಡಬಲ್ ಬಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ದಟ್ಟವಾದ, ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಬಲವಾದ (ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್) ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹಾಪಿ.
"ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" - ಗಾ dark, ಕೆಳ-ಹುದುಗುವ ("ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" ("ಮ್ಯೂನಿಚ್") ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), 13% ಸಾಂದ್ರತೆ, 3.2% alc., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು - ಕನಿಷ್ಠ 30 ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮ್ಯೂನಿಚ್\u200cನಂತೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು). ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಗೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
"ಮಾರ್ಚ್" - ಗಾ dark, ಕೆಳ-ಹುದುಗುವಿಕೆ, 14.5% ಸಾಂದ್ರತೆ, 3.8% alc., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು - ಕನಿಷ್ಠ 30 ದಿನಗಳು, ಬಲವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳಿಂದ), ಹಾಪ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಶೈಲಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ (ig ಿಗುಲಿ) ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗಾ er ವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರುಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
"ಪೋರ್ಟರ್" - ಡಾರ್ಕ್, ಟಾಪ್-ಹುದುಗಿಸಿದ, 20% ಸಾಂದ್ರತೆ, 5% ಎಲ್\u200cಸಿ., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು - ಕನಿಷ್ಠ 60 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 10 ದಿನಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಹಾಪ್ಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ 1 ಗಂ.). ಆಧುನಿಕ ಪೋರ್ಟರ್\u200cನಂತಲ್ಲದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಶೈಲಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉನ್ನತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು (ಅಲೆ) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಪ್ ಆಗಿತ್ತು.
"ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" - ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್-ಹುದುಗುವಿಕೆ, 11% ಸಾಂದ್ರತೆ, 1.5% ಅಲ್ಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ., ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ - 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. 4.5 ಕೆಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.1 ಕೆಜಿ. 1 ಗಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ. ಬಿಯರ್, ಹಾಪ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಇರಬೇಕು, ವರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು. ಇದು "ಚೆರ್ನಿ" ಯ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಾರ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್.

OST NKPP 350-38

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು "ಪಾಲಿಯಾರ್ನೊ", "ಸೋಯುಜ್ನೋ", "ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕೋ", "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೋ" ಮತ್ತು "ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ" ಒಎಸ್ಟಿ ಎನ್ಕೆಪಿಪಿ 350-38 ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಸೋಯುಜ್ನೊಯ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಯಾರ್ನೊಯ್ ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿಯ ತದ್ರೂಪಿ ಆಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೋ" (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಸಾಂದ್ರತೆ 19%) ಮತ್ತು "ಮಾಸ್ಕೋ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ" (ಸಾಂದ್ರತೆ 18%) 1939 ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು - GOST 3473-46. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಒಎಸ್ಟಿ 350-38 ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು: "ರಸ್ಕೋ" ಅನ್ನು "ರಿಜ್ಸ್ಕೋ" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು (ರಿಗಾ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ನಗರವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು 1944 ರಿಂದ), ಮತ್ತು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊಯ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 18 ರಿಂದ 20% ಕ್ಕೆ ಏರಿತು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ - ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊಯ್ಗೆ 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ರಿಜ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿಗೆ 42 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊಯ್ಗೆ 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾದ ಜರ್ಮನ್ ಉಪಕರಣಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲಾಗರ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು (ಆದರೂ ನಂತರದ ದರ್ಜೆ "ವೆಲ್ವೆಟ್", ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಕುದುರೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿತ್ತು).

GOST 3473-46

ಮುಂದಿನದು GOST 3473-53. "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" ವಿಧವನ್ನು "ವೆಲ್ವೆಟ್" ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಂದ್ರತೆ 12%, ಶಕ್ತಿ 2.5% ಅಲ್ಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. wt ಅವರಿಂದ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸದ ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಾಯಿತು:
"Ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
"ರಿಜ್ಸ್ಕೋ" - ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ
"ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೋ" - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
"ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ" - ವೈನ್ ರುಚಿ
"ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" - ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
"ಮಾರ್ಚ್" - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
"ಪೋರ್ಟರ್" - ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪರಿಮಳ
ವೆಲ್ವೆಟ್ - ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ GOST "ಬೇಸಿಗೆ" ಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

GOST 3473-53

50 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, GOST ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಗಣರಾಜ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು... ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಆರ್\u200cಎಸ್\u200cಎಫ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್ 197-57ರ ಆರ್\u200cಟಿಯು, ನಂತರ ಆರ್\u200cಎಸ್\u200cಎಫ್\u200cಎಸ್ಆರ್ 197-61ರ ಆರ್\u200cಟಿಯು - ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ GOST ಯಿಂದ 8 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:
"ರಿಫ್ರೆಶ್" (ಬೆಳಕು, ಸಾಂದ್ರತೆಯು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿ 1.8% wt ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ., ಕನಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು) - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ
"ಕಜಾನ್ಸ್ಕೊ" (ಬೆಳಕು, 14%, 3.9%, 60) - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ - ಕ Kaz ಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ
"ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡ್" (ಬೆಳಕು, 15%, 4.2%, 60) - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ
"ನೆವ್ಸ್ಕೋ" (ಬೆಳಕು, 15%, 4%, 60) - ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಪರಿಮಳ
"ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೋ" (ಬೆಳಕು, 16%, 5%, 50) - ಲಘು ವೈನ್ ಪರಿಮಳ, ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ - ಸ್ವೆರ್ಡ್\u200cಲೋವ್ಸ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಐಸೆಟ್ಸ್ಕಿ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ
"ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೋ" (ಬೆಳಕು, 23%, 7%, 100) - ವೈನ್ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ
"ಬೆಳಕು" (ಗಾ dark, 14%, 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, 16) - ಸಿಹಿ ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ
"ಒಸ್ಟಾಂಕಿನ್ಸ್ಕೊ" (ಗಾ dark, 17%, 4.5%, 45) - ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ - ಮಾಸ್ಕೋದ ಒಸ್ಟಾಂಕಿನೊ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ
"ಸಮರ್ಸ್ಕೋ" (ಬೆಳಕು, 14.5%, 4.5%, 60) - ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
"ಟೇ zh ್ನೋ" (ಡಾರ್ಕ್, 12%, 3.2%, 20) - ಪೈನ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ
"ಮಗಡಾನ್ಸ್ಕೊ" - (ಡಾರ್ಕ್, 13%, 3.5%, 16) ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಫಿನ್ ಸೂಜಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
"ರಿಜ್ಸ್ಕೋ ಮೂಲ", "ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊ ಮೂಲ", "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ ಮೂಲ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ "ರಿಜ್ಸ್ಕೋ", "ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿ" ಮತ್ತು "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ" ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. . ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಬಣ್ಣದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅನ್ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಚಾಫ್, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು; ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಮತ್ತು "ಸಮರ್ಸ್ಕೋ" ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ - ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, "ಟೇ zh ್ನೋ" - ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಸಾರ, "ಮಗಡಾನ್ಸ್ಕೊ" - ಎಲ್ಫಿನ್ ಮರದ ಕಷಾಯ.
ನಾನು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಕುಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ. "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೋ" - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೋ" ಎಂದು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಪ್ರಬಲವಾದ (ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ) ಬಿಯರ್ ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೊಯ್ ಆಗಿತ್ತು! ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು, ಇದು 19% ನಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಯುದ್ಧದ ನಂತರ - 23%. ಬಹುಶಃ ಅವರ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ ಗುಬರ್ನಟರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 9.4% ಸಂಪುಟದ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ. (ಇದು "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ" ಗಾಗಿ ತೂಕದಿಂದ 7% ಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ) ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ, ವೈನ್-ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಿಸಿತು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕರುಣಾಮಯಿ :-) "ಬೆಳಕು" - 14% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ 2% ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ? ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಐಸ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 5-6 ರಿಂದ 1 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ 5 ನೇ ದಿನದಂದು, ಇನ್ನೂ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಕದಿಂದ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಲೆದಾಡಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. "ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೋ" - ಐಸೆಟ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಆಗಿನ ಸ್ವೆರ್ಡ್\u200cಲೋವ್ಸ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಬಾಕ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಯರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂಗುಳವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟದು, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡ್" ಎಂಬುದು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಪೂರ್ವದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಣ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿತ್ತು. "ಒಸ್ಟಾಂಕಿನ್ಸ್ಕೊ" - ದಟ್ಟವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ವೈವಿಧ್ಯ ಒಸ್ಟಾಂಕಿನೊ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಟೇಜ್ನೋ" - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇವಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. "ಕಜನ್ಸ್ಕೊಯ್", "ಮಗಡಾನ್ಸ್ಕೊಯ್", "ಸಮರ್ಸ್ಕೊಯ್" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯಾ ನಗರಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, "ನೆವ್ಸ್ಕೊಯ್" ಅನ್ನು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು "ರಿಫ್ರೆಶ್" ಎಂಬ ಲಘು ವಿಧದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. "ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೊ" (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆವೃತ್ತಿ - "ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೊ, ಮೂಲ") ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವೆರ್ಡ್\u200cಲೋವ್ಸ್ಕ್ ಬ್ರೂವರಿಯು "ಸ್ವೆರ್ಡ್\u200cಲೋವ್ಸ್ಕಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು - 12% ರಿಂದ 3.6% - ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು "ಉರಲ್" - 18% ರಿಂದ 6.5% - ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್, ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆವೃತ್ತಿ - "ಉರಲ್, ಮೂಲ"). ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರ್\u200cಟಿಯುನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆರ್\u200cಟಿಯು 197 ರ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾಂಟರ್ನೊಯ್ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 11% ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಯಾಂಟರ್ನೊಯ್\u200cನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆವೃತ್ತಿ, ಮೂಲ). ಯುರ್ಗಿನ್ಸ್ಕಿ ಸಾರಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ "ಸ್ಪೆಷಲ್", "ಸೌವೆನಿರ್ನೊ", ರೋಸ್ಟೋವ್ ಬ್ರೂವರಿ ಜರಿಯಾ ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕೋ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅರ್ಡಾನ್ಸ್ಕಿ ಸಾರಾಯಿ ("ಪಿಕಾಂಟ್ನೊಯ್"), ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ಸ್ಕಿ ("ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ಸ್ಕೊಯ್" ಮತ್ತು "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ಸ್ಕೊಯ್, ಬಿಳಿ"), ವೋಟ್ಕಿನ್ಸ್ಕಿ ("ವೊಟ್ಕಿನ್ಸ್ಕೊ", ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ ("ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕೊ", ಕ್ರಾಸ್ಕೋಡಾನ್ಸ್) "ವೊಸ್ಟಾಕ್", "ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ", "ಮೂಲ"), ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ("ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್"), ಆರ್ಡ್ zh ೋನಿಕಿಡ್ಜೋವ್ಸ್ಕಿ ("ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್"), ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್ ("ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್"), ಪಾರ್ಟಿಜಾನ್ಸ್ಕಿ ("ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕೊ"), ಪೆನ್ಜಾ ("ಪೆನ್ಜಾ") , ಪ್ಸ್ಕೋವ್ ("ಪ್ಸ್ಕೋವ್"), ಸರನ್ಸ್ಕ್ ("ಮೊರ್ಡೋವ್ಸ್ಕೋ"), ಸಾರಾಟೊವ್ ("ಸಾರಾಟೊವ್ಸ್ಕೊ"), ಸೋಚಿ ("ಸೋಚಿನ್ಸ್ಕೋ, ಮೂಲ"), ಚೆಬೊಕ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ ನಂ. . "Ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ, ಮೂಲ"), "ಜುಬಿಲಿ" - "h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ, ಜುಬಿಲಿ", "ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೊ, ಜುಬಿಲಿ", "ರಿಗಾ, ಜುಬಿಲಿ" ಸಹ ಇದ್ದವು.

ಆರ್ಟಿಯು ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ 197-61 ಮತ್ತು ಇತರರು.

60 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, GOST 3473-69 ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್\u200cನ ಪ್ರಕಾರಗಳು GOST 53 ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ, ರಿಜ್ಸ್ಕೊ, ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ, ಉಕ್ರೇನ್ಸ್ಕೊ, ಮಾರ್ಟೊವ್ಸ್ಕೊ, ಪೋರ್ಟರ್, ವೆಲ್ವೆಟ್. GOST 3473-78 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಿಸಿಟಿ ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ 230-84 ರಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ): ಲಘು ಬಿಯರ್:
"ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕೋ" (10%, 2.7%) - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ
"ಸ್ಲಾವ್ಯಾನ್ಸ್ಕೊ" (12%, 3.6%, ಮಾಸ್ಕೋ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ ಕಹಿ
"ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಟಿಸ್ಕೊಯ್" (12%, 3.5%) - ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಡಾನ್ಸ್ಕೊ ಕ Kaz ಾಚೆ" (14%, 3.9%) - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ನಿ he ೆಗೊರೊಡ್ಸ್ಕೊ" (16%, 4.8%, ವೋಲ್ಗಾ ಗಾರ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ
"ನಾಶಾ ಮಾರ್ಕಾ" (18%, 5.3%, ಸೋವಿಯತ್ ಶಕ್ತಿಯ 50 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಬಡೇವ್ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ
"ನೊರಿಲ್ಸ್ಕ್" (10%, 2.7%) - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕೊ" (11%, 3%, ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ
"ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕೋ" (14%, 3.6%) - ಹಾಪ್ಸ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
ತಿಳಿ ಮೂಲ ಬಿಯರ್:
"ರಿಗಾ ಮೂಲ" - ಹಾಪ್ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಮಾಸ್ಕೋ ಮೂಲ" - ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೊ ಮೂಲ" - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಲಘು ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್:
"ಕಜನ್ಸ್ಕೊ" - ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಸಮರ್ಸ್ಕೋ" - ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ನೆರಳು
"ನೆವ್ಸ್ಕೋ" - ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
"ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡ್" - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
"ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೋ" - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
"ಹಬ್ಬ" (17%, 5.5%) - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ
"ಯುಬಿಲಿನೊ" (17%, 5.3%) - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ
"ಮಾಸ್ಕ್ವೊರೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್" (17%, 5%, ಮಾಸ್ಕ್ವೊರೆಟ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ವೈನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್:
"ಒಸ್ಟಾಂಕಿನ್ಸ್ಕೊ" - ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ
"ಲಾಡೋಜ್ಸ್ಕೊ" (14%, 3.8%) - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ
ನವ್ಗೊರೊಡ್ಸ್ಕೊ (16%, 4.2%) - ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ "ಐರಿಸ್ಟನ್" (18%, 3%) - ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ.
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿದಿವೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ, 80 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಟಿಸ್ಕೋ" ಮತ್ತು "ಸ್ಲಾವ್ಯಾನ್ಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಕಾರ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಾಪ್ ಕಹಿ. "ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕೊ", "ಡಾನ್ಸ್ಕೊ ಕೊಸಾಕ್" - ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ (ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಹುತೇಕ ಬದಿಗಳಂತೆ), ಆದರೆ ಇಲ್ಲ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಯರ್ (ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ನಂತಹ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ), ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ಗಳಾಗಿವೆ. "ಮಾಸ್ಕ್ವೊರೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್", "ನಮ್ಮ ಗುರುತು" - ದಟ್ಟವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಾಲ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. "ರಷ್ಯನ್" - ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಿಯರ್. "ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕೊ" ಎಂಬುದು "hu ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ" ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಮೂಲ" ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, "ಮಾಸ್ಕೋ, ಮೂಲ" ಮಾತ್ರ ಕುಡಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಭೇದ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾಯ್" (9%) ಅನ್ನು ಪಿಸಿಟಿ ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ 230-71 (ಮತ್ತು ನಂತರ) ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಬಾರ್ಲಿ ಇಯರ್" ವಿಧವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು (11%) - ಅಗ್ಗದ ಬಿಯರ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ unmalted ಬಾರ್ಲಿ (TU 18-6-15-79 ರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ - "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೊಯ್" (12%, TU 18-6-10-78 - ಹಳೆಯ "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು). ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಮಾಸ್ಕೋ ಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ (ಈಗ ಓಚಕೊವೊ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. "ಹವ್ಯಾಸಿ" (12%, ಟಿಯು 18-6-12-79) - "ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್" - ಅಂದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ "80" ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಸೋವಿಯತ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಹುಟ್ಟಿದ ಅಧಿಕೃತ ದಿನಾಂಕ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ರಚಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಇನ್ನೂ ಬಿಯರ್, ಫೆಬ್ರವರಿ 3, 1922 ರ ತೀರ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, "ಬಿಯರ್ ಮೇಲಿನ ಅಬಕಾರಿ ತೆರಿಗೆಯ ಮೇಲೆ , ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆವಾಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು "ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು ...

ಈ ಬಾರಿ ಎನ್\u200cಇಪಿ ನಿಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು, ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಕೃತ ಮದ್ಯಸಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಗುತ್ತಿಗೆ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಜಿ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್\u200cಗಳು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು? ಕ್ರಾಂತಿಯ ಹಿಂದಿನ ಅದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇವು ಜರ್ಮನ್ ಪರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು: ಬವರ್ಸ್ಕೊ, ಡಾರ್ಕ್ ಮ್ಯೂನಿಚ್, ಕುಲ್ಂಬಾಚ್ಸ್ಕೊ, ರಫ್ತು, ಬಲವಾದ ಬಾಕ್; ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು (ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು): "ವಿಯೆನ್ನಾ", "ಬೋಹೀಮಿಯನ್", ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪಿಲ್ಸೆನ್" ಮತ್ತು ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ, "ರಫ್ತು" ಆವೃತ್ತಿಗಳು ("ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಪಿಲ್ಸೆನ್"). ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಗಾ, ವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಪೋರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮಸುಕಾದ ಆಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ) "ining ಟ", ಗಾ dark "ಮಾರ್ಚ್", ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು, ಅವು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕೂಡ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ: "ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್", "ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್". ರಷ್ಯಾದ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್ “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್”, ಮತ್ತು ಅದರ ಆವೃತ್ತಿ “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೆಲ್ವೆಟ್” ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಂತೆಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

1920 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಎನ್\u200cಇಪಿ ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು, ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಒಎಸ್ಟಿ (ಒಎಸ್ಟಿ 61-27) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು ( ಅದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಿಲ್ಲ). ಈ ಒಎಸ್ಟಿ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಯಿತು: "ಲೈಟ್ ನಂ 1" - ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಶೈಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರ, "ಲೈಟ್ ನಂ 2" - ವಿಯೆನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, "ಡಾರ್ಕ್" - ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮತ್ತು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್" - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್, ಕುದುರೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kvass ನಂತಹ 1% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1930 ರ ದಶಕ

1930 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದ್ದವು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸ ಹೊಸ ಒಎಸ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ("ವಿಯೆನ್ನಾ", "ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್\u200cಕೋ", "ಮ್ಯೂನಿಚ್") ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಲ್ಟ್ - "ಪಿಲ್ಸೆನ್" ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಅವರು ಬೆಳಕಿನ "ಪಿಲ್ಸೆನ್" ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು "ವಿಯೆನ್ನಾ" ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾ er ವಾದ "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್", "ಮ್ಯೂನಿಚ್" ಗಾಗಿ - ಡಾರ್ಕ್ "ಮ್ಯೂನಿಚ್ "ಮಾಲ್ಟ್. ನೀರನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - "ಪಿಲ್ಜೆನ್ಸ್ಕಿ" ಗಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, "ಮ್ಯೂನಿಚ್" ಗಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಎಸ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಂತಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ವಿಡಿಎನ್\u200cಕೆಎಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ hu ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಥಾವರದ ವೆನ್ಸ್ಕೊಯ್ ಬಿಯರ್\u200cನ ವಿಜಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಕೊಯಾನ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಬಗ್ಗೆ ಸಸ್ಯದ - "g ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊಯ್" "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಹೆಸರಿನ ಬದಲು "ವೆನ್ಸ್ಕೊಯ್" ... ಅದು ಇರಲಿ, ಅವರು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮರುಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: "ರಷ್ಯನ್" (ಹಿಂದೆ "ಪಿಲ್ಸೆನ್"), "h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ" (ಹಿಂದಿನ "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್"), ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ (ಹಿಂದಿನ "ಮ್ಯೂನಿಚ್"), ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು - "ರಷ್ಯನ್" ನಲ್ಲಿ , "H ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ", "ಉಕ್ರೇನಿಯನ್". ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ಕುಯಿಬಿಶೆವ್ (ಸಮಾರಾ) ನಲ್ಲಿರುವ ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊ - ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಥಾವರ, ರಸ್ಕೋ - ರೋಸ್ಟೊವ್-ಆನ್-ಡಾನ್ ಸ್ಥಾವರ, ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊ - ಮಾಸ್ಕೋ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಉಕ್ರೇನ್ಸ್ಕೊ - ಒಡೆಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಖಾರ್ಕೊವ್ ಸಸ್ಯಗಳು. OST 350-38 ತಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು (ಅವರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ" ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ): ಇದು "ಪೋರ್ಟರ್", ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಉನ್ನತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಪ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ. ಮತ್ತು ಅವನಲ್ಲದೆ, "ಮಾರ್ಟೊವ್ಸ್ಕೋ" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" ("ಚೆರ್ನಿ" ನ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ) 1.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾ dark ವಾದ, ಹುದುಗಿಸದ ಬಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಂಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪತನದವರೆಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಣ್ಯರು, ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1939 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, "ಮಾಸ್ಕೋ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ" ಮತ್ತು "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೊಯ್" ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಬೆಳಕಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ (ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 23% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ) ವಿಧವಾಯಿತು. "ಕೀವ್ಸ್ಕೊ" - ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ ಗೋಧಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಲಾಗರ್) ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇದ್ದರೂ. ಅವರು ಸೋಯುಜ್ನೊಯ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯಾರ್ನೊಯ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರು, ಇದು ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊಯ್ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಏಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಪ್ರಾರಂಭವು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು.

ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಅವಧಿ

ಈಗಾಗಲೇ 1944 ರಲ್ಲಿ, ರಿಗಾ ವಿಮೋಚನೆಯ ನಂತರ, "ರಿಜ್ಸ್ಕೋ" ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು "ರಸ್ಕೋ" ಎಂದು ನಕಲು ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು GOST 3478-46 ರಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು (ಈಗ ರಿಗಾ "ಬೂರ್ಜ್ವಾ ನಗರವಲ್ಲ ಮತ್ತು" ರಿಜ್ಸ್ಕೊ " ಬಳಸಬಹುದು). GOST ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಅಪರೂಪದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು (ಲಾಗರ್) ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಕ್-ಜರ್ಮನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಲಾಯಿತು. ಕಷಾಯ ವಿಧಾನ... ಯುದ್ಧದಿಂದ ನಾಶವಾದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಆದರೆ 1946 ರಲ್ಲಿ ಇದು 1940 ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು. ಬಿಯರ್\u200cನ ಸಿಂಹ ಪಾಲನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು (ಯುದ್ಧದ ಹಿಂದಿನಂತೆ, ಆದರೂ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು), ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಬಿಯರ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಾಣವು ig ಿಗುಲೆವ್\u200cಸ್ಕೊಯ್ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಒಟ್ಟು ಬಿಯರ್\u200cನ 90% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಕರಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪುನರ್ವಿತರಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು GOST ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್\u200cನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುಣಿಸಿತು. ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಟಿಯು (ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಎಸ್ಎಸ್ಆರ್, ಬಿಎಸ್ಎಸ್ಆರ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದ್ದವು - ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳು, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ರಾಜಧಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಿಯಮಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾದ ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಗೋಧಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. 1950 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ - 1960 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜಪೋರೊ zh ೈ ಮತ್ತು ಎಲ್ವಿವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಅನ್\u200cಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 30-50% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ).
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು "ಟೇಜ್ನೋ" ಮತ್ತು "ಮಗಡಾನ್ಸ್ಕೊ" ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ "ಕಡಕಾ" - ಜುನಿಪರ್, "ಪೆರಿಯಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕೋ" ಮತ್ತು "ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಫೆಸ್ಟಾಲ್ಟ್" - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು "ಹವ್ಯಾಸಿ" - 50% ಅನ್\u200cಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಿಜವಾದ ಜನರೇಟರ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಐಸೆಟ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಜಿ. ಪಿ. ಡಮ್ಲರ್ ಅವರ ನಾಯಕತ್ವದಲ್ಲಿ "ಐಸೆಟ್ಸ್ಕೋ" ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಜರ್ಮನ್ ಬಾಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು (ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). "ಉರಾಲ್ಸ್ಕೋ" ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ದಟ್ಟವಾದ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ವೈನ್ ವೈವಿಧ್ಯ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು "ಸ್ವೆರ್ಡ್\u200cಲೋವ್ಸ್ಕೋ" - ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ ಲಘು ಬಿಯರ್, ನಾವು ಈಗ ಕುಡಿಯುವ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅವರು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಆ ಕಾಲದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಜನಾಂಗಗಳು) ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಆರಂಭಿಕ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಧುನಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ - ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ. 100 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ" ನಂತೆ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಪೂರ್ವದ "ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್" ಅನ್ನು "ಡಬಲ್ ಗೋಲ್ಡ್" ಎಂದು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು "ಅವರ್ ಮಾರ್ಕ್" ಮತ್ತು "ಮಾಸ್ಕ್ವೊರೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್", ದಟ್ಟವಾದ ಗಾ "" ಒಸ್ಟಾಂಕಿನ್ಸ್ಕೊಯ್ "ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಖಮೋವ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಲೈಟ್” ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ವಿವ್ ಸಸ್ಯ ("ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕೋ" ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಕೀವ್ ಸಸ್ಯಗಳು ("ಕೀವ್ಸ್ಕೊ" ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ಸ್ ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ದ್ವೀಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಂಚು ಪ್ರಭೇದವು h ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿತು, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ). ಯೂನಿಯನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಬೃಹತ್ ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಧವೆಂದರೆ "ರಿಜ್ಸ್ಕೋ". ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, 1970 ರ ದಶಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಸ್ಲಾವಿಯನ್ಸ್ಕೊ" ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1960 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್\u200cಗಿಂತ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರತೆಯು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಳಿಕೆ ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಲುಪಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು - ಬಿಯರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮಾಲ್ಟ್\u200cನ ಇತ್ತೀಚಿನ GOST ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ, “ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ” (“ವಿಯೆನ್ನೀಸ್”) ಮಾಲ್ಟ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು “ig ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೊಯ್” ತನ್ನ “ವಿಯೆನ್ನೀಸ್” ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನ್\u200cಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಿಂದಾಗಿ 14 ಅಥವಾ 11 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಭಯವಾಗಿದೆ.

1970-1990 ಸೆ

1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು "ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಟಿಸ್ಕೊಯ್", "ಡಾನ್ಸ್ಕೊಯ್ ಕೊಸಾಕ್", "ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕೊಯ್", "ಬಾರ್ಲಿ ಇಯರ್", "ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕೊಯ್" ನಂತಹ ಬಿಯರ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ. "ಹವ್ಯಾಸಿ" ಮತ್ತು "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನೊಯ್" ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳತ್ತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದವು. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇದ್ದವು (ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ 1985 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿರೋಧಿ ಕಂಪನಿಯು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು), 1990 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದ್ದವು, ಆದರೂ ಈ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಅವಧಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ... ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಟ್ವೆರ್ಸ್ಕೋ", "ಬೊಕೆ ಆಫ್ ಚುವಾಶಿಯಾ", "ವಿತ್ಯಾಜ್", "ಚೆರ್ನಿಗೋವ್ಸ್ಕೊಯ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ (1922 ರಿಂದ 1991 ರವರೆಗೆ) ಸುಮಾರು 350 ವಿಧದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಮುಖಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆ - ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಗಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಅದು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಂಗದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿತ್ತು. ಲೇಖನವು ಈ ಮದ್ಯದ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ನಗರದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಭಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಆಧುನಿಕ ರಿಗಾವನ್ನು GOST R51174-98 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೈಟ್ ರಿಗಾ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನೊರೆ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಾಪ್ಸ್, ಇದು ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಭಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಹಾಪ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಟ್\u200cನ ಗುರುತ್ವವು 12% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 4.5% ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ

ಈ ವಿಭಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಬರ್, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ವಿವಿಧ with ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪರಿಮಳ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಹುಮುಖಿ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ, ಮಾದಕ ಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಾದಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ದುಂಡಾದ ಮಾಲ್ಟ್-ಹಾಪಿ l ಟ್\u200cಲೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಂಪರ್\u200cಗಳು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

ಇಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರು ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ನಕಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾನೀಯ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳ. ರಿಗಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳುಅಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹದ ಜೊತೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ತಾರಾ. ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು 0.5 ರಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕಗಳು, 1974 ರ ದಿನಾಂಕ, ರಿಜ್ಸ್ಕೊವನ್ನು ಕಹಿ ಮಾದಕತೆ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಭಾಗದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತತ್ವಗಳು ರುಚಿಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಯರ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ತೀವ್ರವಾದ ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸಹಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಜನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ರುಚಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಬೆಳಕಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ, ಚಿಪ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಶೀತ ಕಡಿತ... ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತ್ವರಿತ ಮಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲ ಸೋವಿಯತ್ ದರ್ಜೆಯ ಬಹುಮುಖತೆ. ಮಾದಕತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಪಂಚ್, ಬಿಷಪ್, ರಾಯಲ್ ಪರ್ಪಲ್ ಮತ್ತು ಹೂಫ್ ಕಿಕ್\u200cನಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಹೊಸ ಅನುಭವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದಲೇ ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಕಟ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು, GOST ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ - ಟ್ರೆಖೋಸೆನ್ಸ್ಕಿ -. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ಅಂಬರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಸುವಾಸನೆಯ ಮೂಲವು ಲೈಟ್ ಹಾಪ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ ವ್ಯಾಟಿಚ್. ಇದು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಧುರ್ಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಚನೆಯು ಆಕರ್ಷಕ ಜೇನು-ಹಾಪಿ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್. ಗೋಲ್ಡನ್-ಅಂಬರ್ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಂಪರ್\u200cಗಳು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ವಭಾವವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಾಪ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ ಮೂಲ. ತಿಳಿ ನೊರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಸ್ ಇದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ. ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಕೇಳಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಹಾಫ್ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

• ಬಿಯರ್ ರಿಗಾ - ಬಾರ್ನೊ -. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ವಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ವಿಭಿನ್ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಮ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಲ್ಲ

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಬಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಗಳಿಸಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಫೋಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇಂಪೀರಿಯಲ್. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಂಬರ್ ಮಾದಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳು ಮಾಲ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕಹಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
• ನಿಜವಾದ ಕರಡು. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಜೋಳ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿಹಿ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ ತಲೆ. ರುಚಿ ಹಾಪಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಂಪರ್ ಆಗಿದೆ.
• H ಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕೋ ಮೂಲ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಪಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಂಪರ್\u200cಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಹಾಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಿಲ್ಸೆನರ್. ಧಾನ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೈಟ್ ಅಂಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಆಳವಾದ ಹಾಪ್ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಹಿ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 3.2% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 7-8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯಿತು.

ಇತಿಹಾಸ ಉಲ್ಲೇಖ

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಡೆದವು, ಇದು ಸಮಾಜದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೂನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ರಷ್ಯಾದ ಬಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಹೊಸ GOST 3473-46 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಈ ಮದ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ರಿಗಾ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೀರದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸೊಗಸಾದ ರಿಜ್ಸ್ಕೋ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿದು ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ದೈನಂದಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.