ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಉಪಹಾರ, ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಶ್ರಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಗ್ರಾಂ 250 ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ 2/3 ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟರ್ಬೈನ್ ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಟಾಪ್.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫ್ಲೈ.

ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ);
• ಗ್ರಾಂ 200 ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನ್ಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಚಪ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ;
• ರುಚಿಗೆ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹತ್ತಿರ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಬಿಗ್ ಟು ಲೂಸ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ರೌಂಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ರೂಪ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಿಲ್ಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹಾರಲು.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಿಸಿ ಓವನ್ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 - 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರಾಂ 200 ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಝೆನ್ಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಓಹ್;
• 3 - 4 ಲಂಗ್ ಲಂಗ್ ಆಫ್ ಲಂಗ್ ಮೆಯೋನೇಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಅರೆ ಘನ ಚೀಸ್ನ ಗ್ರಾಂ 100;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.
2. ಸಲ್ಫರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ವೇಗವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿಹಿ.
4. ರಟ್ನ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಮುಗಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ಲೈ.

ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 200 ಮಾಂಸದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆ;
• "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಚಿದವು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
2. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸೋತರು, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮೇಲಿರುವ ರುಚಿಗೆ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಧಾರವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕೆ.ಜಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಧರಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್;
• ಗ್ರಾಂ 200 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 - 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ-ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಫರ್ಶ್ ಸಲ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

230 ಡಿಗ್ರಿ 18 - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರಾಂ 300 ಮನೆ ತುಂಬುವುದು;
• ಗ್ರಾಂ 200 ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತತ್ಕ್ಷಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಹಿ ಕೆಚಪ್;
• 3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ↑ ಹಳದಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಗೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚಿಕ್ಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ರುಚಿಗೆ.
5. ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್, ನೇಯ್ದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹುರಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲಿರುವುದು.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

200 - 210 ಡಿಗ್ರಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಪಫ್ ಡಫ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಗ್ರಾಂ 300 - 350 ಮಿಶ್ರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ + ಹಂದಿ);
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರಾಂ 200 ಸುಲುಗುನಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಂತ್ರ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.
2. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆ ತನಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಫ್ರೈ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವಿಕೆ.
3. ಪೆಪ್ಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಲುಗುನಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಟೊಮೆಟೊ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಿಜ್ಜಾದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಜೊತೆ ನಿದ್ರೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾರ್ನ್;
• ಕೆಚಪ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಿಲೋ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಳಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಡಫ್ ಶಿಶುಪಾಲಕನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ಮೊನಚಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿದ್ದೆ ಚೀಸ್ ಬೀಳಲು.

ಮೂಲಭೂತ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಪಿಜ್ಜಾ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮನೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ! ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ... ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಡಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ದೇಶ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುವ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆಂಡನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ (ನನಗೆ ಮನೆ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರಿಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರೆಸಲು.

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೌಂಡೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಹುರಿದದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ, ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತುಂಬುವುದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಚುಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ, ನಂತರ ವಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಕಿಚನ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಬೇಕಿಂಗ್
• ಭಾಗಗಳು: 4.
• 1 h 10 min

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 h. ಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್
• 0.5 ಕಲೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 0.5 ಗಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ತೇಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 10 ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಲೇಔಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅದರೊಳಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು (ಅನೇಕ ಮದೀನಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು 2 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏರಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಫ್ರೈ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕರಿ ಪ್ಯಾಕರ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಾವಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಹೈಲೈಟ್" ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ಸಾಕು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ರೋಮನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
• 0.5 ಹೆಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ದೊಡ್ಡ) 700 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬರಲಿ.

ತುಂಬುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ - ಪದರವು ಮುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಇರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಚದರ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರು. ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೆಸ್ಟ್

• 0.25 ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಜಾರೆಲಾ
• 0.5 ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು. ಸುರಿಯುವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಪಾಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ತುಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೋಟ್ಬುಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕಂದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

2 ಗಂಟೆಗಳ 45 ನಿಮಿಷಗಳು

260 kcal

5 /5 (1 )

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್:

ಪಿಜ್ಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು:

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

• ಫರ್ಶ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್" ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಥವಾ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ನೀವು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ,, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವು ಹಠಾತ್ ಆಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.
• ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗೆ ವೇಳೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
   
2. ಈಗ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಾಜು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾನು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧವಾಯಿತು.
4. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ಡ್ ಡಫ್ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
5. ತುಂಬುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು.
   
7. ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತಂದಿತು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ತುದಿಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
9. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಈಗ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಲೇ, ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೊಮೆಟೊ ಪುಟ್, ನಾನು canned ಕಾರ್ನ್, ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.
    
11. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ºº ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಚಿದ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    

ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ

ಪಿಜ್ಜಾದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಅನೇಕ ಸರಳವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. "ರುಚಿಕರವಾದ ರಹಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ" ಎಡ್ಜ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಪಿಜ್ಜಾ ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನಾ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಪಾಕವಿಧಾನ https://www.youtube.com/watch?v\u003dfcozwls9dra);
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" (ಕಾರ್ನ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಮೆಣಸು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ನಾನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ:
ಗ್ರೂಪ್ ಇನ್ ವಿಕ್ https://vk.com/CLUB100019520

ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಗುಂಪು http://ok.ru/group/53751399645309

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ https://www.facebook.com/profile.php?id\u003d100010769410985

Googl + https: //plus.google.com/u/2/b/101842100894156980294/9 ಕ್ಯಾಲಿಸಿನಲ್ ಸ್ಫೋಟ / ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು? PageId \u003d 101842100894156980294

https://i.ytimg.com/vi/b__c0afxrqs/sddefault.jpg

https://youtu.be/b__c0afxrqs.

2016-09-23t04: 18: 37.000Z

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 45-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು: ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ! ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ! / ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ! ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ! / ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರುಚಿಯಾದ!
ಸಂಯೋಜನೆ: ಮೂರು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು 4 ಕಪ್ಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್.
ತುಂಬುವುದು - ಮೃದುವಾದ 0.5 ಕೆಜಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ 1 ಬ್ಯಾಂಕ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 6 ಪಿಸಿಗಳು, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯಾದ, ವೇಗದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ!
ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಂದಾದಾರರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ನಾನು ಕುಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು, ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
● ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ →
ನಾವು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ: http://vk.com/CLUB89587796
★ ನಾವು ಚಾನಲ್ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ.

https://i.ytimg.com/vi/l0jagebx4lm/sddefault.jpg.

https://youtu.be/l0jagebx4lm.

2015-05-18t07: 00: 00.000Z

ಸೇವೆ ಹೇಗೆ

ಮುಗಿದ ಪಿಜ್ಜಾವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ವಿರಾಮವಲ್ಲ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕ್ವಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚು ಓಡಿಸಿದರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ನಿಜವೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಾಜಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಒಂದು ರಸ, ದೈವಿಕ ಮಾಂಸ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ - ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ಡಫ್ (ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ). ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪೈರೆಡ್ , ಯೀಸ್ಟ್ , ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಧಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ - ಮಿಶ್ರಣ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್);

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ:

ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ (ಆಧಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು), ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ: ಎರಡು ಬಾರಿ ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು. ಮತ್ತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸರಾಸರಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಹಾಟ್ ಫೀಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ