Redmondin valmistamilla apuvälineillä on suuri kysyntä kodinkonemarkkinoilla. Monikäyttöisten astioiden avulla voit valmistaa myös hilloa. Pääehto on noudattaa tiukasti reseptin ohjeita, jotta jälkiruoka ei pilaa.

Hitaassa keittimessä hillon valmistuksen ominaisuudet

Jos päätät valmistaa makeisia hitaalla liedellä, sinun on tiedettävä joistakin prosessin ominaisuuksista:

• Tämän keittiökoneen kapasiteetti on suhteellisen pieni, joten et voi tehdä paljon hilloa.
• Sinun on kypsennettävä makea ruokalaji sellaisissa tiloissa, jotka saavat sen kuihtumaan. Näitä ovat "keitto" ja "muhennos". Yhden niistä valinta riippuu laitteesi mallista.
• Hillon valmistus hitaassa keittimessä ei ole yhtä nopeaa kuin keittimessä iso kattila liedellä. Salaisuus on, että laite haihduttaa nestettä hitaammin.
• Kulhon täyttämistä ei suositella yli kolmannekseksi. Tämän säännön noudattaminen auttaa estämään vuotoja suuri numero tuotetta instrumentin ulkopuolella.

Kuinka keittää hilloa Redmond-hidastuskeittimessä

Redmondin keittiölaitteessa voit valmistaa hilloa erilaisista hedelmistä ja marjoista. Sinun on suoritettava prosessi asettamalla reseptien osoittamat vaihtoehdot. On erittäin tärkeää noudattaa huolellisesti ohjeita ja sekoittaa massaa silloin tällöin, jotta se ei pala. Käytä tätä varten erityistä lastaa, joka auttaa välttämään kulhon pinnoitteen vaurioitumisen.

Mansikkahilloa hidas liesi

Ruoanlaitto mansikkahillo hidas liesi, Redmond vaatii seuraavat komponentit:

• Kidesokeri- 1 kg;
• mansikat - 1000 g.

Mansikkahillon resepti Redmondin hidaskeittimessä:

1. Marjat on lajiteltava, valitaan vain kypsät, lehdet ja varret poistetaan. Huuhtele kuoritut hedelmät laittamalla ne siivilän sisään. Mansikoita sisältävä säiliö on laskettava useita kertoja vedellä täytetyn astian sisällä.
2. Siirrä valmistetut marjat Redmond-monikeittimen kulhoon. Ripottele päälle sokeria ja anna seistä 10 tuntia tai yön yli, jotta mansikoista ehtii vapautua mehu.
3. Aseta kulho koneen sisään. Etsi painike Redmond-monikeittimen käynnistämiseksi, napsauta sitä. Aseta laite leivonta- tai keittotilaan. Keitä mansikoita puoli tuntia. Anna hillon jäähtyä piippauksen jälkeen muutama tunti. Aseta sitten ajastin vielä 10 minuutiksi.
4. Kaada tuote steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pyyhkeen alla.

Kuinka keittää hilloa mustaherukan hidaskeittimessä

Tehdä herkullista makeutta mustaherukasta Redmond-monikeittimellä voit käyttää komponentteja:

• herukka - 1,1 kg;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 150 ml.

Ohjeet ruoanlaittoon:

1. Herukoiden hedelmät on lajiteltava ja pestävä. Murskaa valitut ainekset kulhossa.
2. Laita saatu massa laitteen kulhoon, täytä se vedellä ja kytke laite leivonta- tai haudutustilaan. Marjoja on kypsennettävä 10 minuuttia.
3. Kun aika on kulunut, sammuta monitoimikeitin ja odota, kunnes aine jäähtyy.
4. Laita massa juustokankaaseen tai hienoon siivilään ja pyyhi. Kaada syntynyt neste laitteeseen, kaada sokeri. Kytke aiemmin käytetty tila uudelleen päälle, aseta ajastin 20 minuutiksi.
5. Kun siirappi keitetään, tarkkaile muodostuvaa vaahtoa - se on kuorittava pois.
6. Steriloi hyytelösäiliö, kaada siihen kuuma aine, rullaa kansi.

Kuinka keittää kivettömiä kirsikoita

Tee aihio kivettömistä kirsikoista talveksi ottamalla seuraavat komponentit:

• rakeistettu sokeri - 1000 g;
• vesi - 0,1 l;
• kirsikka - 1000 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele valitut marjat juoksevan veden alla siivilä, anna veden valua.
2. Kaada kuivatut hedelmät emaloituun kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Jätä kirsikka, kunnes se vapauttaa mehua.
3. Siirrä kirsikat kupista Redmond Multicooker -kulhoon ja täytä vedellä. Aseta paneelista "Sammutus" ja mittaa ajastimesta 55 minuuttia.
4. Laitteen kantta ei tarvitse sulkea, jotta höyry pääsee ulos ja aine sakeutuu. On tärkeää sekoittaa hilloa säännöllisesti, jotta se ei pala.
5. Valmistele purkit makeisten kypsennyksen aikana: ne on steriloitava. Laitteen piippauksen jälkeen kaada hillo kuumiin astioihin, rullaa. Laita purkit viileään paikkaan.

Kuinka kokata omenoiden kanssa

omenahilloa monitoimikeittimessä Redmond M90 kypsennetään kahdesta komponentista:

• sokeri - 1500 g;
• omenat - 1500 g.

Tapa kokata:

1. Pese ja kuivaa omenat hyvin paperipyyhe. Leikkaa hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi poistamalla samalla ydin.
2. Aseta hedelmäpalat laitteen sisään, lisää sokeri. Aseta laitteessa "Sammutus" -tila puoleksi tunniksi. Älä sulje kantta. Tänä aikana seoksen tulee kiehua. Jos näin ei tapahdu, vaihda tilaksi "Leivonta".
3. Sekoita välillä kypsennyksen aikana. omena makeisia.
4. Kiehunut hillo on laitettava steriloituihin purkkeihin, jotka on rullattu metallikannilla.

Vadelma

Voit valmistaa herkkua vadelmista komponenteista:

• sokeri - 1 kg;
• vadelmat - 1 kg.

Vaiheittaiset ohjeet hillon valmistamiseen Redmond-hidastuskeittimessä:

1. Hilloon käytetään vain kypsiä, kuorittuja marjoja, jotka ovat säilyttäneet eheytensä, joten ne on lajiteltava ennen keittämistä.
2. Aseta valitut raaka-aineet laitteen sisään, lisää kidesokeria.
3. Sulje laitteen kansi, aseta sammutustoiminto 60 minuutiksi. Kypsennyksen aikana hilloa on sekoitettava useita kertoja.
4. Välittömästi sen jälkeen, kun multicooker antaa signaalin makean tuotteen muodostumisprosessin päättymisestä, se on kaadettava purkkeihin. Valmistele säiliö etukäteen steriloimalla se. Ruuvaa astiat viskoosilla nesteellä metallikannet.

Appelsiineista

Gourmetit pitävät hillosta appelsiineista päärynöillä, joiden koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• päärynät - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• appelsiinit - 0,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Pese päärynät, puhdista siemenet hedelmistä. Leikkaa jokainen hedelmä pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa appelsiinit yhdessä kuoren kanssa ympyröiksi, joista jokainen jaetaan sitten puoliympyröiksi.
3. Laita kaikki hedelmät multicooker-kulhoon, lisää sokeri.
4. Irrota höyryventtiili laitteesta, paina sammutuspainiketta ja aseta aika 90 minuuttiin.
5. Älä unohda sekoittaa kypsennyksen aikana.
6. Kaada valmis makeus steriloituihin purkkeihin, kääri rautakansien alle.

karviainen

tuoksuva jälkiruoka karviaisia ​​voidaan valmistaa Redmond-laitteella käyttämällä seuraavia komponentteja:

• sokerihiekka - 3 rkl;
• karviaiset - 700 g.

Ohjeet hillon keittämiseen Redmondin hidaskeittimessä:

• Valitse kokonaiset, kypsät marjat, kuori ne poninhännistä ja lehdistä.
• Lähetä karviaiset multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria. Aseta painekattilan kojelaudassa vaihtoehto "Sammutus" 90 minuutiksi. Kypsennyksen aikana työkappaletta on sekoitettava.
• Laita hyytelömäinen karviainen massa steriileihin purkkeihin, rullaa kannet.

Herkullinen pakastemarjahillo

Marja jälkiruoka, joka on valmistettu pakastehedelmistä, saadaan seuraavista aineosista:

• marjat - 0,5 kg;
• rakesokeri - 0,5 kg.

Resepti hilloon hitaasta keittimessä:

1. Ota marjat pakastimesta sulamaan. Peitä hedelmät sulatuksen jälkeen sokerilla ja anna levätä pari tuntia.
2. Kaada makea massa multicookeriin. Kypsennä jälkiruokaa noin tunnin ajan "Paistaminen"-vaihtoehdolla.

Video: aprikoosihillo - resepti Redmond-hidastuskeittimessä

Jos olet perehtynyt yksinkertaiset periaatteet hilloa, niin luulen, että sinun ei tarvitse selittää pitkään, kuinka ne kypsennetään hitaassa keittimessä. Se on hyvin yksinkertaista, vaikka et olisi koskaan käsitellyt tätä sähkölaitetta. Sekä aloittelijat että kokeneet kotiäidit arvostavat ehdottomasti tätä ihmekattilaa, joka voi helpottaa elämää.

Keitämme hilloa hitaassa keittimessä oikein

AT monitoimikeitin minkä tahansa hillon valmistaminen on erittäin helppoa, mutta tavalla tai toisella sitä on silti sekoitettava säännöllisesti.

Hillosta tulee herkullisempaa, jos tilavuus tarvittavat ainesosat täyttää monitoimikeittimen kulhosta 1/4 osan. Nuo. Keskimäärin 2 litran astia tarvitsee 0,5 kg hedelmiä tai marjoja, kun taas 4 litran astia 1 kg.
Jotta hillo ei vaahtoa ja juokse pois, on parasta poistaa höyryventtiili (jos keität kansi kiinni).

Päättää valmistautua hilloa multicookerissa, sinun on muistettava useita pakollisia vaatimuksia:
1. Hedelmät ja marjat on valmistettava etukäteen - pestävä, kuorittu ja punnittava perusteellisesti.
2. Kun kytket paisto- tai haudutustilan päälle, ota aina huomioon kulhoon laitettavan massan konsistenssi.

Katsotaanpa muutama esimerkki yksinkertaisia ​​reseptejä hillot, jotka voidaan valmistaa hidaskeittimessä.

Luumuhillo hitaassa keittimessä

kokki luumuhilloa tässä ihmelaitteessa se ei ole vaikeaa edes aloittelijalle. Tämä on hyvin yksinkertainen menetelmä, joka on kaikkien reseptien perusta.

Valmista minkä tahansa lajikkeen luumut (1 kg) ja kidesokeria (1 kg). Jaa hedelmät viipaleiksi ja laita sokerin kanssa monitoimikeitin kulhoon. Valitse "sammutus"-tila ja kypsennä 1 tunti suljettu kansi.

Monikeitin valmistaa ateriat matalat lämpötilat kuin pelastaa kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia tuote. Siksi voit valmistaa siinä epätavallisen maukkaita ja tuoksuvia. koiranpuuhilloa.

Koirapuuhilloa hitaassa keittimessä

Tätä varten tarvitsemme:
1 kg kypsiä marjoja ja sokeria. Jos käytät puutarhakoirapuuta, tarvitset 1,2 kg sokeria, jos villiä, niin 1,5 kg.
Hyvin pestyt marjat, nukahda sokerin kanssa ja jätä yön yli.

Kun mehua ilmestyy massaan, voit kaataa sen multicooker-kulhoon, kun olet lisännyt 1 lasillisen vettä. Kypsennä seuraavaksi "sammutus"-tilassa, kunnes koostumus on hyytelömäinen. Pyri hilloa sekoittaessasi olemaan mahdollisimman varovainen, jotta marjamme säilyvät ehjinä.

Ensimmäiset hedelmät ja marjat kypsyvät, ja kotiäidit joutuvat yhä enemmän valmistamaan niitä talveksi - he tekevät hilloa. Pieni määrä hedelmiä ja marjoja voidaan kypsentää hidaskeittimessä - se on mukavaa ja nopeaa.

Tarvitset

• - marjat tai hedelmät;
• - sokeri;
• - monitoimikeitin;
• - purkit ja kannet.

Ohje

1. Koska on välttämätöntä keittää hilloa hitaassa keittimessä kannen ollessa kiinni, kosteus ei haihdu eikä siirappi sakeudu. Näin ollen hillosta tulee nestemäinen, mutta kokonaisilla marjoilla, kuten viiden minuutin hillo. Jos haluat paksumpaa, kokeile keittää kahdessa sarjassa.

2. Älä laita paljon marjoja hitaaseen liesiin, päinvastoin, hillo "karkaa" helposti, joten muista mittasuhteet. 2 litran tilavuudelle - enintään puoli kiloa hedelmiä tai marjoja. Katso, kuinka suuri monitoimikeittimesi on ja laske, kuinka paljon tarvitset.

3. Pese hedelmät tai marjat ja anna niiden kuivua perusteellisesti, sillä ylimääräinen neste hidaskeittimessä on hyödytöntä. Sekoita marjat sokeriin. Jos keität hilloa hitaassa keittimessä aprikooseista tai mansikoista, ota yhtä suuret määrät sokeria. Happamille marjoille, esimerkiksi herukoille, tarvitaan enemmän sokeria.

4. Ennen kuin kypsennät hilloa hitaassa keittimessä, muista irrottaa höyryventtiili. Laita marjat astiaan, sulje kansi ja kytke Sammutustila päälle 1 tunniksi. Tänä aikana valmistele purkit. Ne on steriloitava. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Aseta purkki ylösalaisin erityiselle telineelle kiehuvan veden päälle kattilassa. Poista 3-5 minuutin kuluttua. Ja purkkien päälle saa helposti kaataa kiehuvaa vettä, peittää keitetyillä kansilla ja pitää 10 minuuttia, sitten tyhjentää vesi varovasti. Tai laita purkit kaksinkertaiseen kattilaan ja steriloi ne.

5. Hidaskeittimen hillo on jo valmis. Avaa se ja siirrä purkkeihin. Kiristä ne välittömästi kannella, sillä hillo on nestemäistä ja jos mikro-organismeja sisään pääsee, se voi käydä ajan myötä. Aseta purkit ylösalaisin ja peitä peitolla tai jollain muulla. Anna hillon olla kuumempaa pidempään.

Monikeittimet helpottavat elämää nykyaikaiset kotiäidit Ei ihme, että heidän suosionsa on nousussa. Hidaskeittimessä on siis helpompi keittää hilloa - sinun ei tarvitse seistä kulhossa kiehuvan punaisen marjamassan päällä. Totta, se on jonkin verran erilainen kuin tavallisella menetelmällä liedellä keitetty.

Hillon valmistusprosessi rajoittuu marjojen valmistukseen, niiden asettamiseen monitoimikeitin kulhoon ja halutun tilan valitsemiseen. Voit keittää hilloa tai jopa hilloa yhdellä istunnolla, vaikka se venyy useita tunteja, mutta koko tämän ajan riittää, että menemme muutaman kerran hitaalle liedelle sekoittamaan massaa, poistamaan vaahtoa.

He sanovat, että tämän vuoden suosituimmat ovat Redmond-yksiköt, mikä on varsin ymmärrettävää, kun otetaan huomioon laatu, monipuolisuus ja hinta. Muuten, RMC-M90-malli näyttää hyvin samanlaiselta kuin Polaris 0517, toiminnot ovat myös melkein samat. Mutta hillolle kulhon tilavuus ja sen pinnoite ovat tärkeitä. Suosituimmissa malleissa tilavuus ei ylitä 5 litraa, mikä tarkoittaa, että kerralla voidaan käsitellä enintään 1,5 kg marjoja, koska säiliö voidaan täyttää vain ⅓.

Jotta tarttumaton tai keraaminen pinnoite ei naarmuunnu, käytä silikonista, muovista tai puista lastaa metallisen sijasta. Erittäin laadukas ja monien Panasonicin monien rakastama monitoimikeitin sisältää yleensä pienen 2,5 litran kulhon.

Voit valmistaa hilloa "pata"- tai "keitto"-tiloilla, mutta höyryventtiili on irrotettava nesteen haihtumisen helpottamiseksi. Valmiista ruoasta tulee nestemäisempää verrattuna avoimessa altaassa kiehuvaan siirappiin juuri hitaasta haihtumisesta johtuen.

Hidas liesi valmistaa hillon hyvin, hillo - marjat keitetään tasaisesti, tulos on aina maukas ja miellyttävä katsella. Mutta tämä menetelmä on hyvä, kun haluat keittää useita purkkeja erilaista hilloa, eikä silloin, kun on tarpeen käsitellä kymmeniä kiloja satoa.

On olemassa reseptejä, joissa sokeri jätetään pois, eli marjat voidaan turvallisesti säilyttää talveksi hauduttamalla ne omaa mehua, kun ne kiehuvat tasaisesti, saavat halutun koostumuksen.

Video "Aprikoosihillo hitaassa keittimessä"

Tämä video näyttää, kuinka ruoanlaitto tapahtuu herkullinen hillo aprikooseista hitaasta keittimessä.

Suosittuja reseptejä

Hidas liesi ei vain helpota itse ruoanlaittoprosessia, minimoi palovammojen mahdollisuuden, säästää aikaa, mutta jopa lisää hyödyllisyyttä. valmisateria. Yleensä milloin lämpökäsittely paljon menee hukkaan hyödyllisiä aineita, ainakin vitamiinit katoavat tai tuhoutuvat, ja "Sammutus"-tilan avulla voit pitää lämpötilan optimaalisella tasolla koko kypsennyksen ajan, mikä lisää hyötyä 30%.

Omena

Omenahillo on yksi yleisimmistä, sitä syödään krutonkien kanssa, piirakat leivotaan sen kanssa. Sen väri riippuu kiehumisasteesta, omenoiden ja niiden lajikkeiden kypsyydestä. Hedelmät valmistetaan seuraavasti:

• valitse hieman kypsymätön;
• pese huolellisesti (suositellaan soodalla);
• kuori, poista siemenet ja kovat kuoret siemenpaloista;
• leikata pienet palaset(käytä vihannesleikkuria).

Ota 1 kg omenoita 2 kupillista sokeria, 1 sitruunan mehua ja 2 kupillista vettä. Omenoita ei voi leikata hienoksi, vaan jättää neljään osaan, jos ne on tarkoitus murskata ja keittää hilloiksi. Ensin ne asetetaan kulhoon, kaadetaan noin 1 lasillinen vettä ja "Leivonta" -tila kytketään päälle puoleksi tunniksi. Tänä aikana niiden tulisi muuttua pehmeiksi, ja nahat voidaan laittaa kattilaan, kaada lasillinen vettä, keitä pehmeiksi.

Puolen tunnin kuluttua pehmennetyt omenat on muussattava soseeksi, lisättävä sokeri, kaadattava sitruunamehu (voit tehdä ilman sitä, mutta silloin maku on tahmea) ja kuorittu keitto, kytke "sammutus" päälle. tilassa 1 tunnin ajan.

Tänä aikana sinun on tarkistettava hillo pari kertaa, sekoitettava se. Valmis tuote siirretään steriloituun purkkiin, joka on tiiviisti suljettu.

mustaherukka

Säästä mustaherukkahillo varmuuden vuoksi vilustuminen, koska se sisältää monia vitamiineja, mikä tarkoittaa, että hellävaraisella keittämisellä kannen alla siitä tulee entistä hyödyllisempi.

Hänelle he ottavat 1 kg marjoja, lajitellaan, pestään, annetaan veden valua. Sitten he laittavat herukat kulhoon, kaada 1-1,5 kg sokeria, sulje se, kytke "sammutus" -tilaan 1,5 tunniksi. Tänä aikana sinun on tarkistettava useita kertoja, sekoitettava, poistettava vaahto. Siinä kaikki huolet. 90 minuutin kuluttua voit kaataa purkkeihin, kiristä kannet.

aprikoosi

varten aprikoosi hillo tarvitset 1 kg hedelmiä, 0,5 kg sokeria. Voit tehdä mausta mielenkiintoisemman lisäämällä puolikkaan sitruunan mehua tai joitain mausteita. Pese aprikoosit huolellisesti, anna niiden kuivua hieman, poista siemenet, kuoritut puolikkaat ja laita ne multicooker-kulhoon. Jos keität hilloa, puolikkaat tulee pilkkoa tässä valmistusvaiheessa.

Aprikoosin puolikkaat peitetään sokerilla, ripotellaan sitruunamehua, sulje, kytke "sammutus" päälle 1 tunniksi.

Muista tarkistaa, kuinka se kypsyy siellä 20-30 minuutissa, sekoita, poista vaahto. Kun kuuma hillo on sammutettu, kaada se puhtaisiin, desinfioituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös.

Vadelma

1 kg marjoja laitetaan kulhoon, 1 kg sokeria kaadetaan päälle, sammutustila kytketään päälle 1-1,2 tunniksi. 30 minuutin kuluttua muista sekoittaa tai ainakin tarkistaa hillon tila. Sulkemisen jälkeen valmis jälkiruoka asetetaan steriloituihin purkkeihin, kääritään kansiin, käännetään ympäri, kääritään hidasta jäähdytystä varten.

persikka

Ota 1 kg persikoita 800-900 g sokeria, 4 appelsiinia, ½ kupillista vettä. Persikat ja appelsiinit kuoritaan (tätä varten persikat voidaan kastella kiehuvalla vedellä) ja niistä poistetaan kivet, leikataan oikeasuhtaisiksi paloiksi, laitetaan kulhoon. Vesi kaadetaan ylhäältä, sokeri kaadetaan. Hidas liesi on asetettu 1,5 tunniksi sammutusta varten.

Valmis hillo muistuttaa koostumukseltaan hilloa. Jos haluat säästää palasia, voit tehdä ilman vettä, peittää hedelmät sokerilla ja odottaa, kunnes ne antavat mehua, ennen kuin kytket sen päälle. Hauduta 1,2 tuntia, käännä purkit ympäri ja kääri, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

kiivistä

Epätavallisin hillo on valmistettu kiivistä. Mutta tämä on herkku - miksi sen pitäisi olla tuttua? Vihreä, mustilla täplillä, makea-hapan, hieman viskoosi hillo sopii täydellisesti teelle ja kahville.

1 kg hedelmää varten tarvitset 700-800 g sokeria. Puhdistamme hedelmät, leikkaamme ne, lisäämme sokeria, "muhennamme" 1 tunti. Jos tarvitset täysin homogeenisen massan, pyyhi se siivilän läpi ja kytke sitten sammutustila uudelleen päälle 20 minuutiksi.

Monitoimikeitin on tietysti epätavallinen asia. Se korvaa melkein kaiken Keittiölaitteet pannulta uuniin. Siinä voi valmistaa melkein kaikkea keitosta ja puurosta patoihin ja leivän leivontaan. Mutta hillon keittämisen kanssa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Mehän keitämme hilloa altaissa, kiloissa ja kymmenissä litroissa, ja suurimmassa sarjakuvassa kulho vetää korkeintaan 6 litraa. Siksi hidaskeittimessä oleva hillo valmistetaan enemmän teen juomisen iloksi kuin talvivalmisteluksi. Vaikka perhettä ei ole paljon ja 2-3 purkkia talveksi riittää, voit keittää hilloa pienessä apussa.

Kaikki eivät halua keittää hilloa hidaskeittimessä, jo pelkästään tällä tavalla tehdyn hillon takia moderni tapa ei vieläkään täysin aito. Hillon keittämisen periaate on kosteuden sulattaminen marjoista tai hedelmistä. Kun keitetään altaassa ilman kantta, tämä prosessi tapahtuu nopeasti, hillo paksunee ja muuttuu viskoosiksi. Hitaassa keittimessä kosteus ei ehdi haihtua, vaikka marjat tai hedelmäpalat ovat jo valmiita ohjelman lopussa. Mutta jos ulkomuoto ja hillon konsistenssi ei ole sinulle niin tärkeä, voit yrittää keittää sen hitaassa keittimessä.

Multicookerin käsittely vaatii varovaisuutta. Kun teet hilloa, älä kaada kulhoon liukenematonta sokeria, sillä sekoittaminen voi vahingoittaa kulhon päällystettä. Hilloa kaataessa tulee käyttää silikonisia tai muovisia kauhoja. Multicooker-kulhoa ei saa täyttää enempää kuin ⅓, mutta ¼ paremmin, koska keitettäessä hillo pyrkii karkaamaan monitoimikeittimestä venttiilin kannen kautta pöydälle. On parempi keittää hilloa "muhennos"- tai "keitto"-tilassa (at eri valmistajia tätä tilaa kutsutaan eri tavalla), eli käytä languishing-tilaa. Tässä tilassa hillo ei pala, marjat eivät kiehu pehmeiksi, mutta hillo ei ole liian paksu. Höyryventtiili on parasta irrottaa välittömästi - näin hillosta haihtuu enemmän kosteutta. Vettä ei tarvitse lisätä, kuten keitettäessä liesillä. Totta, monitoimikeitin ei vapauta velvollisuudesta poistaa vaahtoa.

Hidas liesi on ihanteellinen marjojen poimimiseen ilman sokeria. Laita vain marjat multicooker-kulhoon, aseta "sammutus"-tila ja sekoita ajoittain poistamalla vaahto. Kypsennysaika riippuu marjojen määrästä, mutta joka tapauksessa keitä marjoja ilman sokeria vähintään tunnin ajan. Siirrä marjat steriloituihin purkkeihin ja rullaa välittömästi. Kansiin ennen rullaamista voit roiskuttaa hieman vodkaa - taattua tulosta. Kääri purkit heti ylösalaisin ja kääri huovalla.

Sokerin ja marjojen suhde hidaskeittimessä on usein sama kuin keitettäessä liedellä. Sokerin määrää voi vähentää, mutta muista rullata purkit ja säilyttää niitä viileässä paikassa.

mansikoista

Ainesosat:
1 kg mansikoita,
1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Kaada sokeri ja marjat multicooker-kulhoon, sekoita varovasti ja aseta sammutustilaan 1 tunti. Kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Omenahilloa hitaassa keittimessä

Kuori omenat, paloittele ja laita multicooker-kulhoon. Laita omenat puoleen multicooker-kulhoon, jonka tilavuus on 2,7 litraa, ja ota 500 g sokeria. Aseta "sammutus"-tilaksi 2,5 tuntia ja kypsennä välillä sekoittaen. Asettele kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
1 litran purkki herukan marjoja,
1 litran purkki sokeria.

Ruoanlaitto:
Huuhtele ja kuivaa marjat, ripottele päälle sokeria ja liota yön yli. Siirrä monitoimikeitin kulhoon, sulje kansi ja aseta "sammutus" -tilaan 1 tunti. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
2 kg punaherukkaa,
1,5 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Lajittele marjat, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä. Laita multicooker-kulhoon, aseta "sammutus"-tila ja odota, kunnes mehu vapautuu. Keitä lisäämättä sokeria 20 minuuttia. Kaada sokeri, sekoita ja jätä "Lämmitys" -tilaan. Valmistele sillä välin purkit, kaada hillon päälle ja rullaa.

Ainesosat:
700-800 g karviaisia,
3 pinoa. Sahara.

Ruoanlaitto:
Lajittele marjat, leikkaa kuivat hännät pois ja poista oksat. Laita karviaiset kulhoon, ripottele päälle sokeria ja sulje kansi. Aseta "sammutus"-tilaksi 1,5 tuntia. Avaa kansi ajoittain nähdäksesi, miten asiat etenevät. Kun kaikki sokeri on sulanut, sekoita joukkoon marjat. Murskaa marjat lastalla ja keitä hillo kannen alla. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
1 kg valmistettuja kirsikoita tai kirsikoita,
1,5 kg sokeria,
1-2 g sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:
Ripottele marjoihin sokeria ja anna maustua yön yli. Aamulla sekoita, siirrä monitoimikeitin kulhoon, sulje kansi ja aseta sammutustila 1 tunniksi. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappo. Asettele valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
1 litran purkki valmistettuja marjoja,
1 pino sokeri ruoanlaittoon + sokeri maun mukaan,
2 rkl pikagelatiini.

Ruoanlaitto:
Kaada marjat sokerilla ja anna seistä, kunnes mehu vapautuu. Sekoita, siirrä monitoimikeitin kulhoon, aseta "sammutus"-tila 1 tunniksi ja sulje kansi. Liuota gelatiini joukkoon erikseen marjamehu ja kaada se monitoimikeitin kulhoon noin 30 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen. Lisää loppumerkin jälkeen multicooker-kulhoon lisää sokeria maun mukaan (1-2 pinoa marjojen happamuudesta riippuen) ja sekoita silikonilastalla, kunnes se on täysin liuennut. Siirrä valmis hillo steriloituihin kuumiin purkkeihin ja sulje välittömästi.

Ainesosat:
700-800 g omenoita,
300-400 g sokeria,
3-5 g sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:
Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi. Sekoita sokerin ja sitruunahapon kanssa. Siirrä tuotteet multicooker-kulhoon, aseta "Paistaminen" -tilaan ja kiehauta kansi auki. Jauha omenat upposekoittimella (ole varovainen, jos tehosekoittimen "jalka" on metallia, se voi vaurioittaa kulhon pinnoitetta!), sulje kansi ja aseta "Mehitys"-ohjelma 1 tunniksi.

Ainesosat:
600 g aprikooseja,
300 g sokeria
½ sitruunaa (mehu)

Ruoanlaitto:
Poista pestyistä aprikooseista kivet ja laita hedelmät monitoimiastiaan. Ripottele päälle sokeria, lisää sitruunamehu ja aseta "Paistaminen" -tilaan 60 minuutiksi. Muista pitää silmällä hilloa sekoittaen sitä silloin tällöin, muuten se voi palaa. Hilloa voidaan valmistaa myös "sammutus"-tilassa, mutta se on nestemäistä. Laita jokaiseen steriloituun purkkiin 3-4 nukleolia aprikoosin ytimiä täytä hillolla ja rullaa.

Ainesosat:
1 kg omenoita
500 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Huuhtele omenat, pyyhi huolellisesti, poista ydin ja leikkaa siivuiksi. Laita puolet valmiista omenoista multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria, laita loput omenat päälle ja tiivistä hyvin. Sulje kansi ja aseta "Sammutus"-tila 90 minuutiksi. Irrota höyryventtiili 45 minuuttia syklin alkamisen jälkeen. Tämän reseptin monitoimikeitin kulho voidaan täyttää kokonaan, hillo ei valu pois.

Päärynähillo

Ainesosat:
500 g päärynöitä,
500 g sokeria
1 tl sitruunahappo,
½ pino vettä.

Ruoanlaitto:
Kuori päärynät ja leikkaa viipaleiksi, laita multicooker-kulhoon, lisää sokeri ja lisää sitruunahappo ja vesi. Sulje kansi, aseta "Paistaminen" -tilaan 20 minuutiksi ja sitten "Muhennos" -tilaan 1 tunniksi. Asettele valmis hillo purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
500 g päärynöitä,
500 g appelsiineja,
1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Leikkaa päärynät viipaleiksi, appelsiinit kuorineen - puoliympyröiksi. Laita multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria ja aseta Sammutustila 90 minuutiksi. Irrota höyryventtiili.

Ainesosat:
2 kg päärynöitä,
2 kupillista sokeria
5 g sitruunahappoa,
⅓ monilasi appelsiinin kuoret kulkenut lihamyllyn läpi.

Ruoanlaitto:
Pilko kuoritut päärynät hienoksi ja laita ne hitaaseen keittimeen appelsiinin kuori. Ripottele päälle sokeria, lisää sitruunahappoa, sulje kansi ja aseta sammutustila 2 tunniksi. Sekoita useita kertoja. Valmis hillo siirrä purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
400 g kesäkurpitsaa,
1 pino Sahara,
1 appelsiini
1 sitruuna.

Ruoanlaitto:
Raasta nuori kesäkurpitsa Korealaiset salaatit ja purista kevyesti. Kuumenna sitruuna ja appelsiini kiehuvalla vedellä ja laita lihamyllyn läpi. Laita tuotteet multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria ja aseta "Paistaminen" -tilaan 20 minuutiksi kannen ollessa auki. Aseta sitten "sammutus"-tilaksi 2 tuntia. Valmis hillo siirrä purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
1 kg karpaloita,
1 rkl hunaja,
600 g sokeria
½ sitruunaa
3-4 neilikkaa.

Ruoanlaitto:
Kaada pestyt ja kuivatut puolukat multicooker-kulhoon, lisää sokeri, hunaja ja sitruuna lihamyllyn läpi kuljetettuna tai tehosekoittimella hienonnettuna kuoren kanssa. Sulje kansi, aseta "sammutus"-tilaksi 1 tunti. Jätä tukos tilan päättymissignaalin jälkeen “Lämmitys”-tilaan 2 tunniksi. Kaada purkkeihin ja sulje.

Ainesosat:
700 g omenoita
2 kupillista sokeria
3 g sitruunahappoa,
1 appelsiini.

Ruoanlaitto:
Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, polta appelsiini ja laita lihamyllyn läpi. Laita monitoimikeitin kulhoon, ripottele päälle sokeria, lisää sitruunahappoa ja aseta "höyrykeitto" -tilaan. Kiehauta hillo, vaihda sammutustilaan 1 tunniksi ja keitä signaaliin asti.

Ainesosat:
1 kg luumuja,
3 kupillista sokeria
2 g sitruunahappoa,
5 g gelatiinia.

Ruoanlaitto:
Kuullota luumut kiehuvalla vedellä, kuori ja kivet ja hienonna tehosekoittimella. Laita multicooker-kulhoon, lisää sokeri ja sitruunahappo ja kiehauta "Paistaminen"-tilassa. Vaihda sitten tilaksi "Sammutus" 1 tunniksi. Lisää keittämisen jälkeen liuotettuna 2 rkl. vesigelatiini, sekoita ja kaada purkkeihin. Voit laittaa 2-3 mantelin ydintä jokaiseen purkkiin.

Luumuhillo kiivin kanssa

Ainesosat:
1 kg luumuja,
5-6 kiiviä,
1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Poista luumuista kivet, laita ne multicooker-kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Aseta "Leivonta"-tila ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää viipaloitu kiivi, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Ainesosat:
1 omena
1 päärynä
5 aprikoosia,
2 kupillista sokeria
1 tl sitruunamehua.

Ruoanlaitto:
Leikkaa hedelmät viipaleiksi, poista aprikooseista kivet. Laita multicooker-kulhoon, ripottele päälle sokeria, lisää sitruunahappoa ja aseta sammutustila 1 tunniksi.

Ainesosat:
1 litran tölkki mustikoita
1 omena
3 kupillista sokeria.

Ruoanlaitto:
Leikkaa omena kuutioiksi, pese mustikat ja kuivaa ne pyyhkeellä. Laita joukkoon marjat ja omenaviipaleita multicookerin kulhoon, lisää sokeri ja keitä hilloa "sammutus"-tilassa tunnin ajan.

Ainesosat:
1 kg kurpitsaa,
900 g sokeria
2 sitruunaa (mehu)
3-4 neilikkaa,
½ tl kaneli,
¼ tl kardemumma,
1 pussi vaniljasokeria.

Ruoanlaitto:
Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita multicooker-kulhoon, lisää sokeri, sitruunamehu ja mausteet ja aseta "Haudutus" -tila 1 tunniksi. Aseta tilan päätyttyä "Paistaminen" -tilaan 20 minuutiksi ja katso hilloa, jotta se ei pala. Soseuta kulhon sisältö tilan päätyttyä tehosekoittimella poistamalla neilikka ja siirrä purkkeihin.

Ainesosat:
1,5 kg melonia,
1 kg sokeria
1 sitruuna
ripaus inkivääriä

Ruoanlaitto:
Poista sitruunasta kuori. Leikkaa kuorittu meloni kuutioiksi. Kaada sokeri multicooker-kulhoon, lisää sitruunamehu ja kuori ja keitä "Höyrytys"-tilassa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää melonikuutiot ja keitä samalla tilassa kiehuvaksi. Aseta "sammutus"-tila 1 tunniksi ja kaada purkkeihin.

Onnea valmistautumiseen!

Larisa Shuftaykina